Sukatin ang 100 gramo ng asukal. Gumamit ng kutsara upang sukatin ang dami ng harina

Ang paghahanda ng mga obra maestra sa pagluluto ay kadalasang nangangailangan ng tumpak na dosis ng mga sangkap. Ang asukal ay isang mahalagang bahagi at pangunahing bahagi ng maraming dessert, cream, cake, syrup at iba pang delicacy. Pagkatapos ng lahat, ang tagumpay ng ulam ay nakasalalay sa pagsunod sa recipe.

Paano sinusukat ang kinakailangang halaga ng isang sangkap? Ang pinaka-maginhawa at tumpak na paraan ay ang pagsukat gamit ang mga kaliskis. Ang tanging bagay na kailangan mong isaalang-alang ay ang bigat ng tare, at tingnan ang mga tagapagpahiwatig ng dibisyon o sa display lamang. Ang isa pang karaniwang paraan ay ang paggamit ng isang lalagyan ng pagsukat. Dapat itong isaalang-alang na ang mga marka ay dapat na espesyal, at hindi maluwag o para sa tubig (alam na ang timbang nito ay mas mabigat).

Ano ang gagawin kung wala kang sukat o tasa ng panukat sa kamay? Paano sukatin, halimbawa, 100 g? Upang gawin ito, kailangan mong gumamit ng mga alternatibong pamamaraan, kakailanganin mo ng iba pang mga lalagyan at device. Ang mga ito ay maaaring mga baso, kutsara, tabo o plato.

Paano sukatin ang asukal gamit ang isang kutsara?

Ang mga kutsara ay ang pinaka-abot-kayang kubyertos. Ang bawat maybahay ay may mga ito at sa bawat kusina, kaya ang paraan ng pagsukat na ito ay madalas na ginagamit. Ngunit kahit na sa mga kutsara ay may mga pagkakaiba. Depende sa kung para saan ang device (sopas, sabaw o sarsa), magkakaiba ang diameter at lalim. Upang sukatin ang eksaktong halaga, dapat mong maingat na suriin ang hitsura ng kubyertos.

• Ang isang ordinaryong kutsara ng sopas, na may diameter na 19-21 cm, ay naglalaman ng 25 g ng asukal, na nangangahulugang 4 na piraso ang kailangan para sa 100.
• Ang diameter ng kutsarang sarsa ay 18-19 cm, naglalaman ito ng 23-24 g, iyon ay, 4.2 ay kinakailangan.
• Ang laki ng isang bouillon na kutsara ay mas maliit, ito ay 16-17 cm, ang granulated na asukal ay magkakaroon ng 20 g. Upang sukatin ang 100 g gamit ang isang bouillon device kailangan mo ng 5 kutsara.
• Ang dessert na kutsara ay may dami na 10 cm, na mayroong 14 g ng asukal.
• Ang isang kutsarita na may diameter na 5 cm ay naglalaman ng 7 g ng butil na asukal.

Mahalaga! Ang isang bunton sa isang kutsara ay nagbibigay ng pagkakaiba ng 5 g, sa isang dessert na kutsara - 4 g, at sa isang kutsarita - 3 g.

Paano sukatin ang asukal gamit ang isang baso?

Ito ay mas maginhawa upang sukatin ang butil na asukal na may mga baso kung kailangan mo ng isang malaking halaga ng isang matamis na produkto. Dahil ang pagbuhos ng 50 o 100 kutsarita, halimbawa, ay tumatagal ng maraming oras at nangangailangan ng maraming pasensya.

Maaari kang kumuha ng mga sukat gamit ang faceted o ordinaryong manipis na pader na baso.

Ang faceted glass ay itinuturing na tradisyonal at klasikong baso. Ito ay malakas na may faceted surface. Ang kabuuang dami ng lalagyan na may gilid sa itaas ay 250 ml, na naglalaman ng 200 g ng sangkap. At kung wala ang rim ay naglalaman ito ng 200 ML ng likido; ang bigat ng butil na asukal, na puno hanggang sa labi, ay 160 g.

Payo! Upang tumpak na sukatin ang halaga sa isang faceted glass, dapat mo munang kumuha ng isang buong lalagyan, marahil ay may isang tambak. At pagkatapos ay alisin ang tuktok gamit ang isang kutsilyo, na parang pinuputol ito. Bibigyan ka nito ng eksaktong 200g sa isang rimmed glass.

Ang mga baso na may manipis na pader ay may dami na 250 ML, at kung pupunuin mo ito ng asukal, ang bigat ay magiging 200 g.

Paano sukatin ang 100 gramo ng asukal gamit ang isang baso?

Upang makakuha ng 100 g, dapat kang kumuha ng kahit kalahati sa cut glass mark. Dapat mayroong isang maliit na higit sa kalahati sa isang lalagyan na walang rim. Ang isang manipis na pader na baso ay dapat ding kalahating puno.

Ilang gramo ng asukal ang nasa 100 ml?

Minsan may pangangailangan na magdagdag ng mga sangkap sa mililitro. Kaya, ang isang 100 ml na lalagyan ay naglalaman ng 80 g ng butil na asukal. Ang isang shot glass o kalahating baso ng 200 ml ay makakatulong sa iyo na sukatin.

Paano sukatin ang 100 gramo ng asukal na walang kaliskis?

Maaari mong matukoy ang dami ng isang sangkap na walang sukat gamit ang halos anumang kagamitan na nasa kamay.

Ang isang garapon na may dami ng kalahating litro o isang litro ay angkop para sa pagsukat, dahil ang pagsukat sa malalaking sukat (2 litro o 3 litro) ay magiging mahirap at hindi maginhawa.

Sa bawat kusina mayroong mga tasa ng iba't ibang mga volume at sukat, ang mga ito ay perpekto para sa layuning ito. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang dami ng napiling tasa ng pagsukat.

Sukatin ang 100 g ng asukal.

Katulad nito, maaari mong sukatin ang sangkap sa mga plato, alam ang kanilang mga parameter.

Narito ang isang visual na video kung paano sukatin ang kinakailangang halaga ng asukal:

Mga hindi pangkaraniwang paraan

• Ang isang tapunan mula sa isang malaking karaniwang bote ng plastik ay mayroong 8 g ng sangkap, at ang 100 g ay nangangailangan ng 12.5 takip.
• Ang isang matchbox ay may volume na 20 cm³, na katumbas ng 20 ml. Nangangahulugan ito na kakailanganin mo ng 5 posporo para sa 100 g ng butil na asukal.
• Ang mga sandok at sandok ay maaari ding magsilbi bilang mga kagamitan sa pagsukat, ngunit upang magawa ito kailangan mong malaman ang eksaktong dami ng mga ito. Ang isang maliit na sandok (250 ml) ay dapat punan sa kalahati, at isang malaking sandok (370 ml) ay dapat punan ng asukal sa isang-katlo.

Basahin ang tungkol sa calorie na nilalaman ng asukal dito

Anong mga pagkain ang hindi mo dapat kainin kung mayroon kang diabetes?

Asukal sa pulot

Ang honey ay walang alinlangan na isang napakatamis at malusog na produkto, kaya hindi nakakagulat na madalas itong ginagamit sa pagluluto, pinapalitan ang asukal. Minsan dahil sa hindi pagpaparaan, bilang isang malusog na diyeta o kakulangan nito. Ngunit kung gaano karaming pulot ang kailangan mong kunin upang makuha ang katumbas ng 100 gramo ng butil na asukal ay depende sa komposisyon ng pulot, ngunit may mga katamtaman.

Ang pulot ay binubuo ng tubig, bitamina at carbohydrates (sucrose, glucose, fructose). Ang huli ay karaniwang tinatawag na asukal ng natural na pinagmulan.

1. Sucrose - hanggang sa 5%
2. Fructose - mga 50%
3. Glucose - hanggang sa 45%

Ang halaga ng asukal sa 100 gramo ng pulot ay nag-iiba mula 75 hanggang 82, na may average na 78 gramo. Ang isang kutsara ng pulot (30 gramo) ay naglalaman ng 23 g ng butil na asukal. Para sa 100 g kailangan mo ng 4 na kutsara.

Maaari mong sukatin ang asukal sa iba't ibang paraan: mula sa mga klasikong kaliskis at panukat na tasa hanggang sa kutsarita at tasa ng kape. Samakatuwid, madaling mapanatili ang katumpakan ng recipe upang magarantiya ang isang walang kapantay na resulta ng ulam. Maghanap lamang ng anumang lalagyan at sukatin ang kinakailangang dami ng asukal.

Sa pakikipag-ugnayan sa

Karaniwan sa maraming mga cookbook o katulad na mga programa sa telebisyon maaari kang makahanap ng maraming kawili-wili at kaakit-akit na mga recipe para sa lahat ng uri ng mga dessert at pinggan. Totoo, halos palaging ang mga sangkap na bumubuo at ang kanilang mga dami ay ipinahiwatig sa gramo.

Ano ang dapat gawin ng isang tao na walang sukat, ngunit talagang gustong ihanda ang kanyang sariling culinary masterpiece? Maaari mong malaman ang tungkol dito sa pamamagitan ng pagbabasa ng mga nilalaman ng artikulong ito.

Siyempre, maaari mo ring sukatin ang bigat ng mga sangkap sa pagluluto sa pamamagitan ng mata. Ito ay madalas kung gaano karaming mga maybahay ang sumusukat sa bigat ng mga sangkap sa kusina. Walang alinlangan, salamat sa maraming personal na karanasan, magagawa ito ng ilang tao.

Gayunpaman, sa anumang kaso, may ilang posibilidad ng mga pagkakamali sa mga kalkulasyon. Samakatuwid, upang malutas ang maliit na pang-araw-araw na problemang ito, maaari mong gamitin ang mga karaniwang paraan bilang isang kutsara o isang baso.

Ang isang tambak na kutsara ng matamis na produkto ay naglalaman ng humigit-kumulang 25 gramo ng matamis na produktong ito. Dapat tandaan na maaari mong punan ang isang kutsara nang walang slide, ngunit 20 gramo ng asukal ay magkasya.

Sa pamamagitan ng pag-scooping ng 100 g ng asukal na may isang kutsara, ang isang tao ay maaaring makatipid ng kaunting oras, at dahil sa mas malalim na ilalim ng kutsara, ito ay magiging mas maginhawa upang sukatin ang asukal.

Ginagawang mas madali ang buhay para sa tagapagluto

Isang daang gramo ng asukal ay ilang kutsara? Kung gumamit ka ng mga simpleng kalkulasyon ng aritmetika, maaari mong kalkulahin na ang apat na natambak na kutsara ng isang matamis na produkto ay katumbas ng 100 gramo. May mga tinatawag na dessert spoons.

Ang ganitong mga kubyertos ay bahagyang mas malaki kaysa sa mga kutsarita, ngunit mas maliit kaysa sa mga kutsara. Ang isang dessert na kutsara na puno ng asukal ay naglalaman ng 16 gramo. Ang nasabing kutsara, na puno nang walang slide, ay naglalaman ng 12 gramo.

At ilang kutsara ng matamis na produkto ang kailangan mong kunin para makakuha ng 150, 200 o 300 gramo ng produkto? Ito ay matatagpuan sa talahanayan:

Laging may alternatibo

Nangyayari na sa ilang mga kaso ay walang mga kutsara sa kamay o mas maginhawa upang mangolekta ng kinakailangang halaga ng asukal gamit ang isang baso o isang kutsarita. Paano sukatin ang 100 gramo ng asukal gamit ang mga kutsarita at isang baso?

Ito ay kilala na mayroong isang malaking bilang ng iba't ibang mga baso, at bawat isa sa kanila ay may sariling dami. Ang pinakakaraniwan at malawakang ginagamit na mga uri ng mga basong ito ay kinabibilangan ng faceted at tea glasses.

Ang isang ordinaryong faceted na baso ay karaniwang may dami na 200 ml, at isang baso ng tsaa na 250 ml; gamit ang babasagin na ito maaari mong sukatin ang isang medyo malaking halaga ng asukal. Ang ganitong mga kagamitan ay mas maginhawa kaysa sa maliliit na kutsara, lalo na kung ang asukal ay kailangang idagdag sa ulam sa maraming dami.

Upang sukatin at punan nang tama ang 100 gramo ng isang matamis na produkto gamit ang isang faceted glass, kailangan mong kumuha ng 1/2 ng baso na ito.

Gayundin, upang makakuha ng 100 gramo ng asukal, gamit ang isang 250 ml na baso ng tsaa, kailangan mong sukatin ang 1/3 ng baso.

Upang punan ang 100 gramo ng matamis na produkto ng isang kutsarita, kailangan mong sukatin ang 12 kubyertos. Ang isang tambak na kutsarita ay naglalaman ng 8 gramo ng isang matamis na produkto, at walang tambak ay naglalaman ito ng 6 na gramo ng matamis na produktong ito.

Upang sukatin ang asukal gamit ang isang kutsarita, kakailanganin mong gumugol ng kaunting oras. Gayunpaman, hindi ito makakaapekto sa katumpakan ng mga kalkulasyon.

Kaya, kahit na walang mga espesyal na kaliskis sa kusina, madali mong sukatin at i-dial ang 1/10 kilo ng asukal gamit ang mga magagamit na materyales. Ang mga kutsara ay pinakamainam para sa pagsukat ng 0.1 kg ng asukal.

Bilang karagdagan, ang mga kutsarita ay mahusay para sa pag-scoop ng maliit na halaga ng isang matamis na produkto. Sa anumang kaso, maaari kang laging makahanap ng isang paraan sa isang kahirapan sa pamamagitan ng paglalapat ng lohika at paggamit ng mga paraan sa kamay.

At may ilang higit pang visual na impormasyon sa susunod na video.

Upang malaman kung gaano karaming gramo ng asukal ang nasa 1 kutsara, hindi mo kailangang pumunta sa aparador sa likod ng timbangan sa kusina o kabisaduhin ang impormasyon. Ang asukal, pati na rin ang iba pang maramihang produkto, ay humigit-kumulang pareho ang timbang.

Mga sukat at kapasidad ng kutsara

• isang kutsara - ang ibig naming sabihin ay pamantayan, 7 cm - haba at 4 cm - lapad - mayroong 20 g (walang tuktok) o 25 g (na may tuktok) granulated na asukal;
• ang isang mas maliit na kutsara, 5 cm ang haba at 4 cm ang lapad, ay may hawak na 10 at 15 g ng matamis na produktong ito nang walang slide at may slide, ayon sa pagkakabanggit.

Ito ay lumiliko na hindi lahat ng mga aparato ay pareho? Katuwaan lang, pwede mong sukatin ang iyong mga appliances kung sakaling magkamali ka sa paggamit ng granulated sugar.

Tukuyin ang bilang ng mga kutsara ayon sa bigat ng produkto

Maraming maybahay ang gumagamit ng panukat na kutsara. Ito ay mas tumpak kaysa sa karaniwan, dahil maaari mong i-swipe ang iyong daliri at ibuhos ang isang perpektong pantay na dami ng produkto nang walang slide.

Ngunit ano ang gagawin kung kailangan mong malaman: 50, 100, 150, 200 gramo ng asukal ay kung gaano karaming mga kutsara? Ang 100 gramo ng asukal ay nakapaloob sa kalahati ng isang faceted na baso, ngunit kung wala ka niyan, maaari kang makayanan gamit ang isang kutsara. Kakailanganin mo ang mga ito:

• 2.5 hindi kumpleto o 2 napuno ay 50 g;
• 5 hindi kumpleto o 4 na puno ay katumbas ng 100 g;
• 7.5 hindi kumpleto, 6 napuno - 150 g;
• 10 hindi kumpleto o 7.5 na puno ay katumbas ng 200 g.

Pakitandaan na ang 7.5 partial at full spoon ay may pagkakaiba sa 50g at maaaring magresulta sa error sa katumpakan. Para sa 100 at 200 g mas maginhawa upang sukatin ang asukal na may isang kutsarang walang tambak, at para sa 50 at 150 - na may isang punso.

Ilang gramo ng asukal, asin at iba pang produkto ang nasa isang kutsara

Ang mga bulk na produkto ay hindi gaanong naiiba sa timbang, lahat sila ay halos pareho. Ang pinakamagaan na produkto ay harina ng trigo, na tumitimbang lamang ng 10 g, at ang pinakamabigat ay table salt, na tumitimbang ng 25 g.

Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang halaga ay karaniwang ibinibigay sa buong tablespoons, iyon ay, sa tuktok. Ipinapakita ng listahan sa ibaba ang pinakamataas na halaga.

Para sa tuyong pagkain:

• asukal (buhangin) - 25 g;
• pulbos (asukal) - 25 g;
• table salt - 30 g;
• puting bigas - 25 g;
• mga natuklap ng trigo - 9 g;
• oatmeal - 14 g;
• puting harina - 10 g;
• barley - 20 g;
• dawa - 25 g;
• perlas barley - 25 g;
• semolina - 25 g;
• bakwit - 25 g;
• maitim na pasas - 25 g;
• pinagsama oats - 12 g.

Para sa mga likidong pagkain:

• suka ng mesa 15% - 15 g;
• tomato paste - 30 g;
• kulay-gatas ng nayon - 25 g;
• gatas ng baka - 20 g;
• condensed milk - 30 g;
• pukyutan honey - 35 g;
• tinunaw na mantikilya - 17 g;
• tinunaw na mantikilya - 20 g;
• langis ng oliba o mirasol - 17 g;
• ordinaryong tubig - 18 g;
• berry o fruit jam - 50 g.

Kapansin-pansin na hindi lahat ng likido at malapot na produkto ay maaaring idagdag sa isang buong kutsara, halimbawa, mantikilya o condensed milk. Sa kasong ito, bilang default ay itinuturing na ang aparato ay hindi ganap na napuno.

Sa talahanayan sa ibaba makikita mo kung gaano karaming gramo ng asukal at iba pang mga produkto ang nasa mga kutsarang may iba't ibang laki:

Karaniwan, ang asukal sa isang recipe ay ipinahiwatig sa gramo. Ito ay mas maginhawa, siyempre, na gumamit ng isang sukat sa kusina, ngunit kung wala kang isa, isang baso o kutsarita ay maaaring maging isang mahusay na kapalit.

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa pagsukat:

1. Upang timbangin ang isang produkto na may isang baso, kailangan mong magpasya kung anong uri ng baso ito. Kung faceted na may isang rim, pagkatapos ay naglalaman ito ng 250 g, ngunit kung walang isang rim, pagkatapos ay 200 lamang;
2. Ang isang kutsara ay may hawak na 25 g. Ang isang dessert na kutsara ay 10 mas mababa sa isang kutsara, 15 g. Ang pinaka-hindi maginhawang bagay na sukatin, siyempre, ay isang kutsara ng tsaa - naglalaman lamang ito ng 7 g.

Kaya, ang wastong pagbuhos ng bilang ng mga gramo ng tuyong pagkain sa isang baso o kutsara ay hindi kasing mahirap na tila. Ang lahat ng mga pagkaing ito ay naglalaman ng medyo maginhawang timbang para sa pagbibilang. Marahil balang araw ay ma-e-eyeball mo ang tamang dami ng granulated sugar kapag naghahanda ng ulam.

Kung paano sukatin ang 100 gramo ng asukal ay kadalasang interesado sa mga kabataang babae. Maaaring hindi ka palaging may tumpak na sukat sa kusina, tasa ng panukat o espesyal na kutsara sa kamay.

Ang isang may karanasan na maybahay ay madaling matukoy ang bigat ng anumang produkto gamit ang tsaa, dessert o kutsara, dahil ang pangwakas na lasa at hitsura ng ulam ay higit sa lahat ay nakasalalay sa katumpakan ng pagsukat.

Ang unang paraan, na nagbibigay ng pinakatumpak na resulta, ay ang pagsukat ng masa ng pagkain gamit ang isang sukat sa kusina. Sa kasong ito, ipinapayong isaalang-alang ang bigat ng lalagyan mismo kung saan isinasagawa ang pagsukat at ang error ng aparato.

Tulad ng para sa asukal, dapat itong tuyo, madurog at walang mga impurities. Gayundin sa pang-araw-araw na buhay, ang mga pagsukat na ginawa gamit ang isang tasa ng panukat na may mga bingot ay kadalasang ginagamit. Ang bentahe nito ay ang mga tag ay idinisenyo para sa iba't ibang uri ng mga produkto, na nagpapadali sa pagtimbang ng harina, asin o likido.

Ang tuktok ng culinary art ay itinuturing na pagtukoy sa dami ng mga sangkap gamit ang isang ordinaryong kutsara. Ang pamamaraang ito ay tila simple lamang sa unang sulyap, dahil ang lahat ng naturang mga aparato ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga volume, at ang mga katangian ng mga natimbang na produkto ay minsan ay radikal na naiiba sa bawat isa. Ang bentahe ng pamamaraan ay ang pagiging naa-access nito: sa anumang kusina mayroong palaging mga kutsara sa kasaganaan.

Ang huling paraan ay ang pagsukat ng timbang o dami gamit ang isang regular na baso. Sa kasalukuyan, ang paraang ito ay nagdudulot ng maraming hindi pagkakaunawaan, dahil ang mga lalagyan ng lahat ay iba.

Mga karaniwang lalagyan

Ang isang faceted glass na puno sa itaas ay naglalaman ng eksaktong 200 g ng asukal. Alinsunod dito, upang makakuha ng isang daang gramo ay kinakailangan upang sukatin ang kalahati ng lalagyan. Ang mga kutsara, dessert na kutsara at kutsara ay naglalaman ng iba't ibang dami ng sangkap, depende sa taas ng punso o punso ng asukal.

Upang makuha ang huli, kailangan mong sumandok ng isang kutsara at kalugin ito upang ang asukal sa loob nito ay madala sa buong mesa sa haba ng braso at hindi matapon. Ang full heaped na kutsara ay ang pinakamataas na dami ng libreng dumadaloy na produkto na may pinaka-matatag na hugis.

Pagsukat ng mga sangkap gamit ang mga kutsara at baso

Ang sumusunod na impormasyon ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa sambahayan:

1. 1 tsp. na may isang punso ay naglalaman ng 5 g, at may isang burol - 7 g.
2. 1 dec. l. katumbas ng 10 g ng buhangin, at puno ng slide - 15 g.
3. Sa 1 tbsp. l. naglalaman ng 20-25 g ng produkto, depende sa antas ng pagpuno.

Mahalagang tandaan na, bilang karagdagan sa butil na asukal, minsan ginagamit ang pulbos sa mga recipe. Kung ihahanda mo ito sa iyong sarili sa bahay, ang mga cube ng pinong asukal ay tutulong sa iyo na sukatin ang kinakailangang halaga na may mataas na katumpakan at walang mga kaliskis.

Ang bigat ng isa ay 5 g, at ang buong timbang ay 1 tsp. naglalaman ng mga 8 g ng pulbos. Kung sukatin mo sa milliliters nang hindi gumagamit ng isang sukatan, pagkatapos ay 100 g ng butil na asukal ay nakapaloob sa 109 ml, at pulbos - sa 139 ml.

Pamantayan sa pagsukat

Karamihan sa mga recipe ay idinisenyo upang gawing simple ang lahat ng mga sukat hangga't maaari. Kadalasan, ang 1/10 kg o 100 g ng isang partikular na produkto ay kinukuha bilang pamantayan ng timbang. Paano tumpak na sukatin ang gayong halaga?

Ang 100 g ng asukal ay nakapaloob sa kalahati ng isang karaniwang (faceted) na baso, 20 tsp. na may punso o mas mababa sa 10 dessiatinas. l. Ang parehong halaga ng matamis na produkto ay inilalagay sa 4 tbsp. l. na may slide o 5 na may burol.

Ang density ng pulbos na asukal ay mas mababa kaysa sa buhangin, kaya upang pumili ng 100 g ng maluwag na sangkap na ito ay kakailanganin mo ng kalahating 250 ml na baso at mas mababa pa sa 1 dessin. l.

Sa pamamagitan ng pagtukoy para sa iyong sarili ang pinakamainam na dami ng mga sangkap na idinagdag sa bawat partikular na ulam, madali mong makokontrol ang lasa ng ulam, na magkakaroon ng positibong epekto sa kalidad ng pagkain.

Ang mga cake ay hindi na magiging cloying, at ang mga cake ay hindi na magiging masarap. Bilang karagdagan, nagbibigay ito sa iyo ng isang mahusay na tool para sa pagsasaayos ng calorie na nilalaman ng mga inihurnong produkto.

Sa kabila ng katotohanan na ang pagluluto ay madalas na hindi nangangailangan ng eksaktong pagsunod sa mga numero at ang lahat ng mga obra maestra ay ipinanganak mula sa impromptu ng mga chef, pinapalitan ang mga sangkap at naglalaro ng mga proporsyon, kapag nagtatrabaho sa isang bagong recipe dapat mo munang sundin ang lahat ng mga tagubilin upang maunawaan kung ano ang pagkakapare-pareho. , hugis, kulay at lasa na kailangan mong makamit.

Ang isang kailangang-kailangan na bagay sa kusina ay isang sukat. Gayunpaman, paano kung sa ilang kadahilanan ay hindi posible na gamitin ang mga ito? Sa partikular, ano ang tungkol sa asukal, na naroroon sa karamihan sa mga recipe ng pagluluto sa hurno?

Ang pinakamadaling paraan upang makuha ang nais na timbang ng parehong maramihan at likidong mga produkto ay isang ordinaryong kutsara, na tiyak sa anumang kusina. Maaari mong gamitin ang parehong tea room, dining room, dessert room, o kahit coffee room. Ang pangunahing bagay ay ang pagsukat nang walang slide: upang gawin ito, kailangan mong gumamit ng isang kutsilyo, ang patag (likod) na gilid ng talim na kung saan ay iginuhit parallel sa kutsara mula sa itaas, "pinutol" ang labis na nakikita sa kabila ang mga gilid.

• Kung susukatin mo ng isang kutsarita, kailangan mo lamang tandaan na naglalaman ito ng 5 g ng asukal. Kaya, upang makakuha ng 100 g kakailanganin mong kumuha ng 20 tsp.
• Kung nagtatrabaho ka sa isang kutsara, magkakaroon ng mas kaunting mga diskarte: 1 tbsp. Mayroong 25 g ng asukal, na nangangahulugang kailangan mo lamang ng 4 tbsp.
• Kung kumuha ka ng isang dessert na kutsara, maglalaman ito ng 10 g ng asukal, at upang makakuha ng dami ng 100 g kakailanganin mong sukatin ang halagang ito ng 10 beses.
• Dapat pansinin na ang pulbos na asukal, na kung minsan ay kailangang palitan ang granulated na asukal, ay may timbang na mas magaan, kaya 1 tbsp. magkakaroon lamang ng 20 g nito, at sa 1 tsp. — 4 g.

Basahin din:

Maaari mong timbangin ang asukal sa isang natambak o nakatambak na kutsara, ngunit ang pagkakaiba sa pagitan ng mga volume na ito ay napakahirap itatag nang tumpak. Samakatuwid, ang gayong pagsukat ay maaaring humantong sa isang error, lalo na kapag kailangan mong sukatin ang produkto nang higit sa 3-4 na beses, i.e. ang mga pagkakamali ay summed up.

• Sa 1 tbsp. ng asukal na may isang burol mayroong 24 g ng produkto, at may isang punso - 14 g. Sa 1 tsp. asukal na may isang bunton - 9 g ng produkto, at may isang punso - 6.5 g Sa isang dessert na kutsara na may isang bunton magkakaroon ng 14 g, na may isang punso - 11 g.

Siyempre, ang mga pagkakamali sa pamamaraang ito ng pagsukat ay posible, ngunit hindi mo mapoprotektahan ang iyong sarili mula sa kanila, kahit na nagtatrabaho ka sa mga kaliskis, lalo na sa kaso ng mga maliliit na dosis hanggang sa 100 g.

Posible bang timbangin gamit ang baso?

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang tasa ng pagsukat, halos walang anumang mga katanungan tungkol sa kung paano makakuha ng tamang dami ng asukal. Kahit na ang pinakasimpleng isa, na nasa kusina ng aming mga lola, ay may 50 g notches, at para sa ilang mga kategorya ng maramihan at likidong produkto. Kaya, ang pagsukat ng anumang dosis na maramihang hindi lamang 50, kundi pati na rin 25, ay hindi mahirap.

At para, halimbawa, para kumuha ng volume na maramihang 10, kailangan mong hatiin ang sektor sa 5 bahagi gamit ang ruler. Ang parehong naaangkop sa mga volume na multiple ng 5. Ang tanging problema sa isang measuring cup ay hindi ka makakakuha ng mas kaunting "maganda" na mga numero dito - halimbawa, ang pagsukat ng 23 g ng asukal ay magiging mahirap: ikaw ay makakuha ng isang bagay sa pagitan ng 25 at 20 g. Gayunpaman, kung ang recipe ay hindi nalalapat sa GOST (kung saan, tulad ng alam, may mga eksaktong at hindi bilog na mga numero), hindi ito kritikal.

Paano ang isang regular na 200 o 250 ml na baso? Sa kaso ng asukal, maaari kang kumuha ng ganap na anumang baso, dahil ito ay isang bihirang sangkap na ang dami ay halos ganap na tumutugma sa timbang nito. Ang paglihis ay 10 g para sa bawat 50 cm3. Kaya, kung ilalagay mo ang parehong halaga ng asukal sa isang lalagyan ng 300 ml, ang timbang nito ay humigit-kumulang 240 g. Samakatuwid, upang makakuha ng 100 g ng asukal, kailangan mong punan ang 80 cm3, i.e. 80 ml na baso.

Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa trabaho na may brown (cane) na asukal, ang bigat nito ay direktang nakasalalay sa uri nito. Ang malambot na pulot, itim na Barbados at muscovado na may malaking proporsyon ng molasses, na may napakadilim na lilim, ay may mataas na kahalumigmigan, bilang isang resulta kung saan hindi sila gumuho ng kasing dami ng puting buhangin at tumitimbang ng higit pa. Upang makakuha ng 100 g ng naturang produkto, kakailanganin mo ng hindi kalahating baso, ngunit hindi hihigit sa 1/3 ng dami nito. Ngunit ang mga tuyong kristal ng turbinado at demerara ay maaaring timbangin sa parehong paraan tulad ng puting asukal.