Arhiva kategorija: Druga jela, prilozi. Category Archives: Glavna jela, prilozi Prilozi zdrava hrana

Većina jednostavnih jela od jaja je korisna, zdrava, niskokalorična hrana koja ne šteti figuri. Metode kuhanja omogućuju vam da ih poslužite za dijetalni stol. Postoji mnogo recepata za kuhanje omleta, odaberite bilo koji i počnite s kulinarskim eksperimentima.

Za doručak ili večeru vrlo su prikladna jela od jaja. Sadrže malo kalorija, zasićuju tijelo korisnim proteinima, lako se i brzo pripremaju. Preporučujem pripremu sočnog, mirisnog omleta sa špinatom, jelo će se svidjeti svima koji žele održati sklad, ljepotu figure i zdravlje.

Volim tikvice u svakom obliku. Od ovog povrća pripremaju se grickalice, juhe, složenci, glavna jela, čak i peciva. Najljetnije jelo su palačinke od tikvica koje se mogu poslužiti kao samostalno jelo s raznim umacima, salatama ili kao dodatak mesu ili ribi. Mirisne, hrskave, nježne palačinke od tikvica dobra su ideja za lagani, brzi ručak ili večeru.

Ovo jelo je pogodno za večeru ili ručak, za svečani stol. Lako se priprema, a izgleda fantastično. Ali okus punjenog kupusa - dobro poznati, voljeni od mnogih peciva kupusa neće pokvariti figuru, ne ugrožavaju sklad - oko 85 Kcal na 100 g.

Jako volim složence. Stavila sam svoj omiljeni set proizvoda na lim za pečenje - za sat vremena dobila sam ukusan, zdrav ručak ili večeru. Lopsa od brokule opcija je za one koji žele mirisno, hranjivo jelo bez dugih kulinarskih užitaka u kuhinji.

Ova je tema relevantna za mnoge, svaki put kada morate smisliti kako prehraniti svoju obitelj na takav način da bude brz, koristan, pristupačan. I za mene je lagana večera takva u svakom smislu, odnosno treba biti sastavljena od najzdravijih namirnica i ne treba previše vremena za pripremu.

Nema ništa lakše nego pripremiti obilan, zdrav ručak ili večeru ako volite pileće iznutrice. Primjerice, heljdina kaša s pilećim srcima dobra je kombinacija, jednostavno niskokalorično jelo koje bez većih poteškoća mogu pripremiti i mlade domaćice. Jako volim hranu u loncima, pečenu u pećnici, jela su mirisna, sočna, zadržavaju puno korisnih tvari.

Zdrava prehrana jedna je od najvažnijih komponenti harmonije. Da bi figura uvijek ostala lijepa, nije potrebno jesti samo povrće, jela od dijetalnog pilećeg mesa odlikuju se niskim sadržajem kalorija, nutritivnom vrijednošću i izvrsnim okusom. Savjetujem vam da kuhate piletinu prema ovim receptima.

U nastavku teme svladavanja ribljih jela, predlažem da pokušate kuhati riblje kolače (od polloka) - zdrave, hranjive i vrlo ukusne. Takvi riblji kolači su niskokalorično jelo, ići će onima koji slijede dijete, brinu o zdravlju i održavaju harmoniju, jer 100 g sadrži samo 120 Kcal. Kako drugačije možete smanjiti sadržaj kalorija u gotovom jelu? Pripremite pečene riblje kolače ili kuhajte na pari.

Janjetina s povrćem ide vrlo dobro, pogotovo jer salata umjesto priloga omogućuje da ne sortirate kalorije. To znači da mesna jela dobro idu uz prilog od povrća. Pa, jeli su povrće - sastavni dio recepta, takva se jela mogu prilično priuštiti, zdravlje i brojka neće patiti. Ako je meso pirjano, a ne prženo, onda je jelo prikladno i za dijetalni stol. Pronašla sam dva recepta kako ukusno skuhati janjetinu s grahom.

Rahla heljdina kaša

Osušene žitarice sipaju se vrućom vodom, posole (8-10 g soli na 1 litru vode), promiješaju i vodu odmah ocijede. Zatim se griz ponovno prelije vrućom slanom vodom i uz miješanje kuha na laganoj vatri. Čim se kaša zgusne, stavlja se u pećnicu 2-2,5 sata. Prije posluživanja pokapajte maslacem. Za 1 porciju uzmite 50 g heljde, 5 g maslaca, 75 g vode.

Zobena kaša od žitarica "Hercules" mlijeko

Pripremljene žitarice sipaju se u kipuće posoljeno mlijeko s vodom i kaša se kuha na laganoj vatri 30-40 minuta. Prije posluživanja pokapajte maslacem. Za 1 porciju: 40 g zobenih pahuljica "Hercules", 140 g mlijeka, 30 g vode, 5 g šećera, 5 g maslaca.

Pire krompir

Oguljeni krumpir se kuha dok se ne skuha, voda se ocijedi, krumpir se osuši. Vrući krumpir se obriše, doda vruće kuhano mlijeko, smjesa se tuče dok se ne dobije bujna homogena masa. Prilikom posluživanja prelijte otopljenim maslacem. Za 1 porciju: 160-200 g krumpira, 25 g mlijeka, 5 g maslaca, 2 g soli.

Kuhani krumpiri

Oguljeni gomolji krumpira preliju se vrućom vodom 1-1,5 cm iznad razine krumpira, posole, poklope, brzo prokuhaju i kuhaju na laganoj vatri dok ne omekšaju. Zatim se voda ocijedi, a krumpir suši 5-7 minuta na umjerenoj vatri štednjaka. Za 1 porciju: 150 g oguljenog krumpira.

Pire od mrkve i krumpira

Mrkva se nareže na ploške i kuha dok ne omekša uz dodatak mlijeka. Krumpir se skuha. Vruć krompir i pirjanu mrkvu obrisati uz stalno miješanje, dodati vruće kuhano mlijeko i puter. Za 1 porciju: 100-130 g krumpira, 50 g mrkve, 30 g mlijeka, 5 g putera.

Dinstana cikla

Ciklu kuhanu u kožici ogulite, nasjeckajte na rezance, stavite u lonac, dodajte malo limunske kiseline i pirjajte dok ne zakuha na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem. Za 1 porciju: 300 g cikle, 10 g biljnog ulja.

Pire od repe

Cikla se kuha ili peče u ljusci, oguli, provuče kroz stroj za mljevenje mesa, pomiješa s maslacem i zagrije. Za 1 porciju: 210 g cikle, 5 g maslaca.

pirjana mrkva

Očišćenu mrkvu narežite na ploške ili kockice i pirjajte na malo vode i maslaca. Za 1 porciju: 200 g mrkve, 5 g maslaca.

Varivo od kupusa s jabukama

Narezani kupus se dinsta pod poklopcem na malo vode i ulja dok ne omekša, dodaju se oguljene i nasjeckane jabuke i pirja još 5-7 minuta. Za 1 porciju: 160 g kupusa, 70 g jabuka, 5 g putera.

Pire od bundeve

Bundeva se očisti, izvadi jezgra sa sjemenkama, izreže se na proizvoljne komade, stavi u zdjelu, doda malo mlijeka, posuda se pokrije poklopcem i stavi bundeva u pećnicu da bude spremna. Nakon toga, bundeva se obriše, kombinira s mliječnim umakom, dovede do kuhanja. Za 1 porciju: 200 g bundeve, 10 g mlijeka; za umak: 35 g mlijeka, 3 g brašna prvog razreda, 5 g maslaca.

Ovo je brz i ukusan prilog koji se može pripremiti sa samo četiri sastojka u samo nekoliko minuta.
Sastojci:

• 2 žlice. l. maslinovo ulje.
• 4 mljevena češnja češnjaka.
• 300 grama brokule.
• 1/2 čaše vode.

Kuhanje:
1. U tavu ulijte maslinovo ulje i zagrijte ga. Pirjajte češnjak, miješajući, 1 minutu. Dodajte brokulu i pirjajte 2-3 minute.

2. Dodajte vodu, poklopite i kuhajte još 2 minute. Promiješajte i poslužite.

2. mahune s rajčicom i češnjakom.

Savršen prilog izgleda ovako.

• * mahune - 400 g.
• * mrkva - 1 kom.
• * mašna - 1 kom.
• * rajčica - 1 kom.
• * pasta od rajčice - 3 žlice. l.
• * češnjak - 7 g.
• * sol, papar - po ukusu.

Kuhanje:
Ogulite luk i mrkvu. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte. Pržite na ulju dok ne porumene.
Dodajte grah i pirjajte na srednjoj vatri 10-15 minuta.
Dodajte nasjeckanu rajčicu, pastu od rajčice, sitno nasjeckani češnjak, sol, papar. Promiješajte, zagrijte 5-7 minuta i jelo je gotovo.
Poslužite vruće.
Uživajte u jelu!

3. dijetalne palačinke od povrća.

Jednostavne palačinke odličan su prilog mesu!
Sastojci:

• * jaje - 1 kom.
• * tikvice - 300 g.
• * mrkva - 170 g.
• * integralno brašno - 2 žlice. l.
• * sol, papar - po ukusu.

Kuhanje:
Tri naribane mrkve i tikvice. Posolimo i promiješamo.
Pustite da odstoji oko 10 minuta - za to vrijeme će tekućina iscuriti iz povrća. Koje trebate ocijediti i još malo ocijediti povrće.
Dodajte jaje i brašno, promiješajte.
Pecite palačinke na malo ulja na srednjoj vatri dok ne porumene s obje strane.
Poslužite kao prilog mesu ili peradi (kod nas pileća prsa) ili kao samostalno toplo predjelo.
Uživajte u jelu!

4. Vitaminski ukras: savršen dodatak mesu.

Sastojci (za 4 porcije):

• * zeleni grah 450 g.
• * luk - pola ili 1 manja glavica luka.
• * limun 1 kom.
• * kukuruz 100 gr.
• * vezica kopra.
• * maslinovo ulje.
• * Dijon senf 1 žličica.
• * sol i papar po ukusu.

Kuhanje:
Kuhajte grah na pari 5-7 minuta.
Luk i kopar sitno nasjeckajte.
Naribajte koricu limuna i iscijedite sok iz limuna.
U dubokoj zdjeli pomiješajte konzervirani kukuruz, luk, kopar, limunov sok, koricu, senf, sol i papar.
Dodajte mahune u zdjelu i lagano promiješajte.
Po želji možete dodati i malo susama.
Uživajte u jelu!

5. niskokalorični prilog: kavijar od povrća.

37 kcal i puno zabave
Sastojci:

• Kisele jabuke 2 kom.
• Ljuta crvena paprika 5 komada.
• Glavica češnjaka 5 kom
• Rajčice 1 kg
• Crvena slatka paprika 1 kg
• Zeleni bosiljak 2 vezice
• cilantro zelenilo 1 hrpa
• Posolite po ukusu

Priprema: Sve povrće operite, ogulite i zajedno sa začinskim biljem propasirajte kroz mljevenje mesa. Posolite, dobro promiješajte.

U tanjuru: minimum ugljikohidrata (koji se također dobro apsorbiraju), vlakana, pektina, vrijednih vitamina (A, D, E, C, B1, B2, B9, K) i minerala. Povrće za mršavljenje može se konzumirati sirovo, kuhano na pari, pirjano, kuhano i pečeno. Iako se najkorisnijim načinom kuhanja smatra onaj u kojem se povrće ne kuha mekano. Prednost treba dati manje "škrobnom" povrću. Na primjer, pokušajte zamijeniti pire krumpir poznat iz djetinjstva ne manje ukusnom ciklom, bundevom, mrkvom. Uz dodatak začina i male količine maslaca, takav će prilog svakako dati prednost običnom kuhanom krumpiru. Posebno su ukusne “mješovite” kombinacije, jer možete kombinirati povrće u gotovo svim “setovima” i omjerima koje želite.

Dijetalan prilog za piletinu. Pasirajte s povrćem

Piletina je najčešće i najomiljenije jelo u pravilnoj prehrani. Uz niski sadržaj kalorija, piletina sadrži pristojnu količinu proteina, što je čini nezamjenjivom u borbi za mršavljenje. Za piletinu je najbolje kuhati priloge od mahunarki ili žitarica.

Pasirajte s povrćem

Ovaj univerzalni recept za dijetalni prilog uvijek možete promijeniti po svom ukusu.

Dakle, trebat će vam:

• 1 šalica kuhanog mung graha. Umjesto mungo graha možete koristiti grah, slanutak ili grašak.
• 1 šalica bilo kojeg povrća Također je dobro koristiti bilo koje smrznuto havajsko ili meksičko miješano povrće.
• paprika i drugi začini.
• Bilo koje zeleno. Koristit ćemo peršin

Stavite povrće u posudu i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Stavili smo omiljene začine. Na kraju dodamo pire. PP ukras može biti ukrašen začinskim biljem.

Koji prilog je najdijetalniji

Uobičajeno, prilozi se mogu podijeliti u tri vrste:

• Prilozi od povrća

  Ovdje je izbor zaista ogroman. Uz bilo koje povrće možete napraviti zdrav prilog. Prednost je, naravno, najbolje dati povrću bogatom vlaknima, odnosno zelenom povrću. Na raspolaganju su vam: tikvice, patlidžan, sve vrste kupusa, gljive, šparoge, luk, mrkva, mahune, zeleni grašak, kukuruz, bundeva, rajčica i još mnogo drugog povrća. Kao što znate, povrće je samo po sebi vrlo niskokalorično, pa je idealno za pripremu priloga.

  Ali ovdje treba voditi računa i o načinu pripreme priloga. Povrće vrlo snažno upija biljno ulje, čime se udvostručuje ili čak utrostručuje njihov sadržaj kalorija. Iznimno je važno koristiti minimalno biljno ulje kada pripremate povrtne dijetetske priloge. Bolje je kuhati takve priloge u parnom kotlu ili u pećnici, možete pirjati u laganom kuhalu. Ulje je bolje dodati na kraju već gotovog proizvoda kao preljev. Ako kuhate bez ulja, bolje je dodati soja umak, pastu od rajčice ili začine za okus.

• žitarice

  Još jedan odličan i dijetetski prilog jesu žitarice. Zbog sadržaja sporih ugljikohidrata, ovi prilozi savršeno zasiću, a pritom dugo ne osjećate glad. Ali nisu sve žitarice iste. Neke su žitarice previše obrađene i gube svoje hranjive tvari i vlakna. Tako je, na primjer, zobene pahuljice bolje zamijeniti zobenim, a biserni ječam ječmom. Kada pripremate dijetne priloge od žitarica, pokušajte u prehranu uvrstiti heljdu, bulgur, kvinoju, kus-kus i smeđu smeđu rižu. Prilikom pripreme žitarica također ne smijete koristiti veliku količinu ulja i raznih umaka, jer će to povećati kalorijski sadržaj priloga. Ne zaboravite na začine i bilje. Ovi dodaci vašem će jelu dati dodatni okus.

• Mahunarke

  Dijetalni prilozi su mahunarke. Ovdje je riječ o apsolutno svim vrstama graha, graška, leće, slanutka, soje. Ne zaboravite na mung grah, od njega su odlični prilozi. Osim visokog udjela vlakana, što je važno kod pravilne prehrane, mahunarke su dodatni izvor proteina ako ne unosite dnevnu dozu. U 100 grama mahunarki nalazi se oko 20 grama proteina, stoga mahunarke uključite što češće u prehranu.

Prilozi za mršavljenje. Prilozi koji će vam pomoći da postanete vitkiji

Naš stručnjak - kandidat medicinskih znanosti, nutricionist-endokrinolog Natalya Fadeeva - govori o tome što odabrati kao prilog uz jelo od mesa. Tradicionalno, prema našem razumijevanju, prilog je nešto bogato škrobom: pire krumpir ili riža, koji su se tradicionalno davali kotletima u kantinama vrtića i škola. Danas, kada osoba koja vodi sjedilački način života ne treba toliko dolazne energije, prilog može biti mnogo manje kalorijski. Na prvo mjesto bih stavila čisto povrtne priloge. Štoviše, ne samo tradicionalno pirjano povrće, već i povrće sa žara. Salata i juha od povrća mogu se smatrati i prilogom - dodatkom proteinskom jelu (meso, perad, riba).

Ovo je najnižekalorični prilog koji nam daje sporo probavljive ugljikohidrate, vitamine, elemente u tragovima i veliku količinu vlakana, što stvara volumen u želucu i ne dopušta pojavu osjećaja gladi. U povrće ubrajamo svo niskokalorično povrće: krastavce, rajčice, paprike, luk, sve vrste kupusa i salata, tikvice i patlidžane, celer i sve zelje, kao i bundevu, ciklu i mrkvu, ako su svježe ili miješane. s drugim niskokaloričnim povrćem. Niskokalorični prilozi uključuju svježi zeleni grašak, mahune ili gljive. Glavno je da u priloge ne dodajete puno ulja i drugih masnih preljeva i umaka. Na drugom mjestu su škrobni prilozi - poput heljde, bisernog ječma, smeđe ili divlje riže, kuhanog krumpira, tjestenine od durum pšenice "al dente". U ovom slučaju, glavno pravilo koje je važno poštovati je da se takvi prilozi moraju kombinirati s povrćem u bilo kojem obliku (salate, juhe, termički obrađeni prilozi). Važno je izbjegavati visokokalorične škrobne priloge koji se prže (prženi krumpir), pasiraju poput krumpira (krumpir, mrkva i sl.) i začinjavaju masnim umacima, preljevima i uljima.

Dijetnu večeru koja neće naštetiti vašoj figuri nije tako teško pripremiti kao što se na prvi pogled čini. Dovoljno je uključiti u njega hranu koja se brzo apsorbira, minimum masti i ugljikohidrata. Ne preporučuje se meso za večeru, izuzetak je potpuno nemasna perad ili govedina, kuhana bez upotrebe ulja. Ali u ovom slučaju potrebno je jesti minimalne porcije. Najčešće se prednost daje ribi i povrću. Za večeru su strogo zabranjena jela koja sadrže škrob, masti, kao i masne, pržene, mahunarke.
Također, tijekom večernjeg obroka morate se pridržavati sljedećih važnih pravila:

• U jelovniku bi trebala dominirati kuhana i parena proteinska jela. Plodovi mora i riba su dobrodošli. Na popis možete dodati i fermentirane mliječne proizvode - kefir, jogurt, svježi sir.
• Veličina porcije također je iznimno važna. Idealno bi bilo da bude između 250 i 300 grama. To je sasvim dovoljno za zasićenje, ali ne previše da višak kalorija ostane u obliku masnog tkiva.
• Što je najvažnije, čak i najlakša večera trebala bi se održati najkasnije tri do četiri sata prije spavanja. Tijekom sna usporavaju se probavni procesi, pa je važno da se sva hrana probavi dok ne zaspite.
• Nakon što ste naučili ova pravila, možete ići izravno na pripremu dijetalne večere.

Dijetalni prilozi za mesne okruglice

Takvi prilozi, poput kotleta, mogu biti vrlo ukusni, a kuhaju se puno brže. I mesne i riblje kolače najbolje je poslužiti s povrćem, istim mladim kuhanim krumpirom. Ako se radi o smrznutom miješanom povrću, povrće lagano prokuhati u kipućoj vodi (3-4 minute), ocijediti u cjedilu, staviti u tavu na malo maslinovog ulja i samo zagrijati bez prženja. Dodajte začine i malo soli. Ako je dijeta stroga, preskočite korak prženja u tavi. Ovako se mogu kuhati i mahune, cvjetača ili brokula. Za dijetalna jela kao prilog prikladno je i svježe povrće u obliku salate ili jednostavno narezano na velike komade. Zelena lisnata salata i nekoliko grančica svježeg začinskog bilja nikad ne škode.

Zbog niske kalorijske vrijednosti, riba je čest gost u prehrani. S čime kuhati ribu? Ribu je najbolje poslužiti uz priloge od povrća, kao i smeđu rižu.

Divlja riža s povrćem

• šalica smeđe smeđe riže. Bogata je vlaknima i korisnim elementima u tragovima.
• šalica bilo kojeg povrća. Možete koristiti smrznutu mješavinu.
• Posolite i popaprite po ukusu.

Ulijte povrće u posudu, napunite vodom i pirjajte 5-10 minuta. Zatim dodati rižu, posoliti, popapriti i kuhati do kraja. Ovaj dijetalni prilog može se sigurno kuhati u laganom štednjaku na načinu rada "Pilav". U ovaj dijetalni prilog možete dodati i malo soja umaka.

Karfiol sa zelenim lukom

Stavite cvjetaču u posudu i začinite češnjakom pomiješanim s paprikom. Sol papar. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva dok prilog ne bude spreman. Tijekom procesa kuhanja možete se miješati nekoliko puta. Gotov niskokalorični prilog pospite zelenim lukom.

Svi znaju da masnu svinjetinu u svakodnevnoj prehrani treba dati prednost nemasnoj piletini, a dimljena kobasica - puno zdravija kuhana riba. A što je s prilozima? Što preferirati, tako da je i zdravo i ukusno, a bez štete za figuru?

Prilozi od povrća

U tanjuru: minimum ugljikohidrata (koji se također dobro apsorbiraju), vlakana, pektina, vrijednih vitamina (A, D, E, C, B1, B2, B9, K) i minerala.

Povrće za mršavljenje može se konzumirati sirovo, kuhano na pari, pirjano, kuhano i pečeno. Iako se najkorisnijim načinom kuhanja smatra onaj u kojem se povrće ne kuha mekano.

Prednost treba dati manje "škrobnom" povrću. Na primjer, pokušajte zamijeniti pire krumpir poznat iz djetinjstva ne manje ukusnom ciklom, bundevom, mrkvom. Uz dodatak začina i male količine maslaca, takav će prilog svakako dati prednost običnom kuhanom krumpiru. Posebno su ukusne “mješovite” kombinacije, jer povrće možete kombinirati u gotovo svim “setovima” i omjerima koje želite.

U tanjuru: obilje vlakana i biljnih proteina, esencijalnih makro i mikroelemenata (cink, magnezij, kalij, željezo).

Grah je bolje koristiti u dobro kuhanom, kašastom stanju - lakše se probavlja i neće izazvati prekomjerno stvaranje plinova. A prije kuhanja sve mahunarke treba namočiti barem nekoliko sati. Zeleni grašak, leća, mahune preporučuju se za mršavljenje, dok su soja i slanutak kaloričniji, iako ih ne treba zanemariti u razumnim granicama.

Usput, dva gore opisana priloga - povrće i mahunarke - mogu se uspješno kombinirati: dodati okus, smanjiti sadržaj kalorija u jelu i povećati količinu vlakana. Slanutak se primjerice slaže s krastavcima i paprikom ili s mrkvom i tikvicama, grah s brokulom i rajčicama, mahune s tikvicama i lukom, grašak s porilukom, čili papričicama i limunom, grašak s mrkvom i krastavcima.

U tanjuru: složeni ugljikohidrati, vlakna, vrijedni vitamini (B1, B2, B9, E), mikro i makro elementi (željezo, kalcij, cink, jod, kalij).

Kaše su jednostavne za pripremu, lako probavljive, korisne za osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti. Na prvom mjestu za one koji žele smršaviti je heljdina kaša. Malo "inferiorno" od njezine zobene pahuljice i bisernog ječma. Preporučljivo je odabrati nepolirane, "divlje" žitarice i kuhati ih na vodi. Prilikom kuhanja važno je ne dovesti žitarice u polutekuće kuhano stanje.

Žitarice se također savršeno mogu kombinirati s povrćem: smeđa riža - s celerom, mrkvom, lukom, rajčicama, proso - s krastavcima, mung grah - s lukom i začinskim biljem.

Opća pravila

• Ako želite slijediti pravila zdrave prehrane, nemojte se vezati za jedan proizvod ili prilog - izmjenjujte i kombinirajte. U suprotnom, riskirate ne samo umoriti tijelo jednoličnom prehranom, već i provaliti u slatko i masno.
• Pazite na veličinu porcija: čak ni niskokalorična hrana ne smije se konzumirati bez mjere. Ako se dnevna norma povrća u prehrani odrasle osobe može približiti 400 grama, tada je maksimum za žitarice oko 300 grama, a još manje za mahunarke - oko 200.
• Ne zaboravite na doba dana: navečer je bolje preferirati prilog od povrća, ali ostavite žitarice i grah s obiljem škroba i proteina za dan i jutro, inače tijelo neće imati vremena za obradu kalorija. u energiju, ali će ih pohraniti u obliku masti.
• Ako baš želite "štetni" dodatak - tjesteninu, kruh, krumpir - nitko vam ne brani da ih koristite par puta mjesečno, čak i ako ste na dijeti. Samo imajte na umu da je ove proizvode najbolje konzumirati kao samostalno jelo, a nikako u kombinaciji sa životinjskim ili biljnim proteinima.

Atraktivan izgled i atletska figura - to je ono čemu svaka osoba teži. Stoga je potrebno pažljivo razmotriti prehranu kako ne biste naštetili figuri i ostali u izvrsnoj formi. Posebnu pozornost treba posvetiti prilogu, jer on čini glavninu jela i treba sadržavati dovoljno korisnih elemenata.

Najkorisniji prilozi

Nutricionisti su jednoglasni u mišljenju: najkorisniji prilog je razno povrće kuhano na "pravi" način (na pari, pirjano, kuhano). Oni bi trebali biti redovito prisutni u vašoj prehrani.

Međutim, potpuno je pogrešno ograničiti se na priloge od povrća. Ovakva dijeta ima značajan nedostatak, a to je rizik od "otkačenja", što može dovesti do upotrebe slatkiša i drugih namirnica koje štete dijeti. Važno je razumjeti da proizvodi od povrća, mahunarki i žitarica ne samo da imaju blagotvoran učinak na figuru, već i na ljudsko zdravlje. Stoga će prilozi s gore navedenim sastojcima diverzificirati vašu svakodnevnu prehranu i ubrzati proces mršavljenja.

Žitarice su jedan od glavnih izvora vitamina B skupine i ugljikohidrata, pa je njihovo izbacivanje iz prehrane ne samo nepraktično, već može biti i štetno za zdravlje, što je u suprotnosti s glavnim ciljem zdrave prehrane.

Neke mahunarke pomažu suzbiti želju za šećerom. Oni su vrlo zasitan proizvod i sadrže kalij, koji je toliko potreban tijelu.

Ali tjesteninu, posebno od bijelog brašna najvišeg stupnja, treba konzumirati što je moguće manje, a bolje ju je potpuno isključiti iz prehrane. Također se ne treba zanositi krumpirom, iako je povremeno jesti razne priloge od njega sasvim prihvatljivo, pa čak i zdravo.

Pravila za pripremu priloga

Prilikom pripreme priloga morate imati na umu nekoliko pravila:

1. Svaka vrsta priloga mora biti pravilno pripremljena. Žitarice i povrće maknite sa štednjaka malo nedovoljno kuhane. Time ćete zadržati što više hranjivih tvari u hrani i usporiti apsorpciju ugljikohidrata, što će normalizirati razinu šećera u krvi.
2. Pratite vrijeme upotrebe i veličinu porcije. Za doručak i ručak morate jesti hranu ukupne težine 150-300 g. Dijeta bi trebala uključivati ​​povrće i žitarice. Za večeru se trebate suzdržati od takvih jela, jer će tijelo pohraniti svu energiju primljenu iz hrane u obliku masti.
3. Potrebno je promatrati najuspješniju kombinaciju sastojaka. Nemojte se bojati jesti meso. Kuhana pileća prsa su dijetetski proizvod i mogu se kombinirati s prilozima od povrća i žitaricama. Ali ne biste trebali kombinirati proteine ​​biljnog i životinjskog podrijetla u prehrani. Kruh, orašasti plodovi i krumpir su neprobavljive namirnice i izrazito se ne preporučuju u kombinaciji s mahunarkama.

Da biste smanjili sadržaj kalorija u hrani, vrijedi jesti miješane priloge. Jela s mahunarkama, povrćem i žitaricama neće naškoditi struku i osigurati tijelu dovoljno vlakana.