Azu u tataru s slanim krastavcima: recept korak-po-korak s fotografijama

Azu u tataru sa solnim krastavcima, zadovoljavajući i appeting jela. Ovo je popularno jelo u tatarskom kuhinjskom jelovniku, čiji su glavni sastojci različiti meso i povrće koje guši u mirnoj vatri.

Ovo jelo ima vrlo bogat zasićeni okus. Govedina ili svinjetina češće se uzima kao glavni sastojak. Manje je janjetina ili konj, a ponekad i piletina.

Tradicionalni Azu se priprema u Kazanu, kao i može se pripremiti u loncu, tavi ili tavi. Najlakši način kuhanja kuha u sporim štednjaku, koji ne zahtijeva posebne vještine.

Obično pripremaju sve proizvode i njihovo kuhanje traje oko 2 sata. Uspjeh kuhanja u velikoj mjeri se određuje kvalitetom mesa.

Azu u Tataru s slanim krastavcima

Većina sorti Azu u Tataru se priprema sa slanim krastavcima. Također možete koristiti ukiseljeni krastavci, ali to neće biti vrlo tradicionalni azu, pa se preporučuje da koristi nominalnu slanu. Krastavci se preporučuju da uzimaju srednje veličine.

Kako kuhati Azu u tataru sa slanim krastavcima

Kuhanje se sastoji od nekoliko jednostavnih stupnjeva: rezanje i pečenje mesa, pečenja luka i krumpira, brušenje rajčica, maršealing krumpir, krastavci za gašenje, proces gašenja.

Potreban:

• Govedina - 0,5 kg;
• Biljno ulje - 80 ml;
• Bouillon meso - 100 ml;
• Krumpir - 0,5 kg;
• Soli krastavci (medij) - 3 kom.
• Rajčica - 3 kom.
• Luk - 1 PC.;
• Sol - samo manje od 1 tsp;
• Papar na okus;
• Leaf - 1 PC.

Korak-po-korak recept s fotografijama

Jelo za cijelu obitelj je spremna! Izgleda vrlo ukusno i čeka da se služi za stolom!

Tradicionalno, kuhanje koristi govedinu. Trebat će i rajčice, žute paprike i mrkvu, a u ovom receptu nisu potrebni krastavci.

Kako kuhati Azu s govedine

Ovaj recept nije uopće kompliciran - prvo morate brusiti sve sastojke, pomiješati ih, dodajući začine i sol, nakon čega pecite u pećnici.

Potreban:

• Govedina - 0,5 kg
• Luk - 1 Srednja žarulja;
• Rajčice - 2-4 komada;
• Žuti papar (slatko) - 250 g;
• Mrkva - 1 PC.;
• Biljna ulja - 1 tsp.
• Sol na okus

Upute za kuhanje korak po korak za kuhanje

1. Očistite luk i lagano izrežite na male komadiće.
2. Rajčica je izrezala na dvije polovice i preskočila kroz veliki grater tako da oljug ostane u rukama.
3. Operite mrkve i mljevete na grateru.
4. Smanjiti papriku u male dionice.
5. Izrezati s malim kriškama. Stavite sve sastojke u jedan spremnik. Salati svima, ulijte ulje i dobro promiješajte.
6. Stavite sve u poseban paket za pečenje, napravite vilicu od nekoliko rupa u njemu, a zatim stavite u pećnicu. Temperatura pečenja - 200 stupnjeva. Vrijeme pečenja je 45 minuta.

Priprema jednostavnih i ukusnih jela dovršena! Azu s govedinom se poslužuje na stolu kao glavno jelo, količina pripremljene količine je dovoljna za 5 obroka.

Još jedna klasična verzija AZU-a u Tataru. Ovaj put glavni sastojak - svinjetina. Jelo je gore i kalorij. Služili su u malim dijelovima, jer Ima visoko zadovoljstvo.

Kako kuhati Azu u tataru od svinjetine

Priprema se u tavi, gdje se svi proizvodi dodaju naizmjenično i ukrade ravnomjerno. Ako uzimate jelo od češnjaka umjesto luka, dobivate više specifičnijeg okusa. Krastavci su bolji uzeti manju veličinu.

Potreban:

• Svinjetina - 500 g;
• Krumpir - 0,5 kg;
• Luk - 3 male žarulje;
• Češnjak (umjesto Luke) - 2 zuba;
• Soli (ne-marinirani) krastavci - 3 kom.
• Papar (crno) - okus;
• Leaf - 1 PC.;
• Paste od rajčice - 1 tbsp. L.;
• Biljno ulje - 50 ml;
• Sol na okus.

1. Velike trake izrezuju svinjetinu.
2. Ulijte pravu količinu ulja na tavu, izrežite ga i ne snažno pržite meso, a zatim usporite vatru na minimum i dodajte tekućinu (vodu ili mesnu juhu).
3. Izrežite žarulje ili klinčice češnjaka da stavite posudu na meso i soli.
4. Očistite i izrežite u slamni krumpir, a zatim stavite na tavu (također možete unaprijed shvatiti na drugoj posudi).
5. Mljeti solne krastavce i dodajte ostatak sastojaka.
6. Dodajte svim pastu od rajčice, leaf i papar, pomiješajte ravnomjerno i gulaš zajedno još 15 minuta.

Jela s mesom s bogatim okusom može se poslužiti na stolu. Definitivno će ugoditi kućanstvo i goste!

Najlakši i najmoderniji način pripreme tradicionalnog jela. Čak i osoba daleko od kuhara će ga moći pripremiti bez mnogo poteškoća.

Kako kuhati Azu u Tataru u spori štednjak

Proces kuhanja je lagana opcija za pripremu tradicionalnog AZU-a. Svi proizvodi su izrezani ili zgnječeni na grateru, a zatim postavljeni u multicookser zdjelu.

Nakon pripremnih postupaka dovoljno je samo da kliknete na željeni gumb i pričekajte signal spremnosti.

Potreban:

• Meso - 0,5 kg;
• Luk - par žarulja u većim;
• Biljno ulje - 1 tbsp. L.;
• Sali krastavci - 3 kom.
• Češnjak - od 2 do 4 zuba;
• Krumpir - 300 g;
• Mrkva - 1 PC.;
• Paste od rajčice - 2 tbsp. L.;
• Tlo oštro - po volji;
• Paprip čekić - 1 tsp;
• Sol na okus.

Uputa za kuhanje korak po korak za kuhanje

1. Ulje za boce ulijte u zdjelu višekrodača.
2. Luk nasjeckani s tankim podnim slojem i razgrađuju se na dnu zdjele.
3. Operite i sjeckajte na malim komadima mrkve, nakon slanja do sporog štednjaka.
4. Tanko rez meso s trakama (poželjno je smanjiti vlakna preko vlakana). Dodajte na ostatak i pomiješajte sadržaj posude.
5. Odaberite način "Fry" u izborniku s višekrosica i stavite 20 minuta.
6. Veliki ili rezani slani krastavci - dodajte u ostatak komponenti.
7. Izbori češnjaka i staviti u spori štednjak.
8. Dodajte kuhane začine i začine.
9. Čisti i veliki cut krumpir. Pomiješajte ga sa svime ostalim, ulijte vodu u zdjelu. Postići komponente miješanja.
10. Odaberite u izborniku s višekrosicama opcija "pričvršćivanje" i stavite sve gulaš na 1,5 sata.

Nakon što je višekrozivnina rangirana spremnost, ukusna jela od mesa može se distribuirati preko dijelova i popeti se na stol.

Azu, kuhani u loncu, zadržava tradicionalni kulinarski okus i izgleda estetsko. Takav azu postaje posebno ukusan i neobičan.

Aroma, koja dolazi iz lonched lonca, nevjerojatno apetit.

Kako kuhati azu u tataru u loncu

Pripremite takav azu je vrlo zanimljiv. Osjeća određenu atmosferu povijesti. Dobro rješenje kada želite kuhati nešto slično. Svi sastojci se stavljaju u glinenu posudu u kojoj se miješaju. Zatim se lonac stavlja u pećnicu.

Potreban:

• Meso (svinjetina, govedina, možete uzeti janjetinu) - 400 g
• Žarulje - 2 kom.
• Sali krastavci - 4 kom.
• Biljno ulje - 60 ml;
• Krumpir - 1 kg;
• Srednje mrkva - 1 PC.;
• Chili Pepper - 1 PC.;
• Crni papar - 6 kom.
• Bay Sheet - 2 kom.
• Paste od rajčice - 1 tbsp. l.

Uputa za kuhanje korak po korak za kuhanje

1. Izrežite odabrane ploče od mesa i stavite na predgrijanu posudu s jastukom za ulje u njemu. Lagano pržiti (oko 5 minuta). Tijekom prženja, baciti sol i neki čili papar.
2. Krastavci se zaljubljuju, rezanje na male kocke. Podijelite ih na dnu posuda.
3. Pečeno meso za pomicanje lonca na vrh krastavaca (još uvijek možete kuhati umak od kečapa i majoneze i preliti meso odozgo).
4. Zaspali smo crni papar i stavite list zaljeva.
5. Luk se reže s tankim podom.
6. Na srednjoj rešetki za mljevenje mrkve.
7. Za pomicanje luka i mrkve u tavi i lagano pržiti ne više od 3 minute, vatra je srednje). Prijenos na meso i krastavce.
8. Operite, očistite i očistite krumpir i kocke. Stavite posudu i držite 5 minuta na snažnu vatru.
9. Podijelite krumpir u loncu, dodajte vodu (150 ml) i stavite pastu od rajčice.
10. Pomiješajte sve sadržaje lonca, pokrijte poklopcem i stavite u pećnicu 30 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Azu iz lonca bit će što zasićen, a dodatna estetika će povećati užitak obroka!

Zanimljiva opcija za ljubitelje pilećeg mesa ili kada je samo pri ruci. Piletina je jeftinija od govedine ili svinjetine, tako da je takva ekonomičnija. Manje je vruće, ali i ukusna, poput Azu iz tradicionalnih vrsta mesa.

Kako kuhati Azu s piletinom

Pileće file će dati jelu dodatnu nježnost. Jedno jelo za kuhanje, jer Vlakna pilećeg mesa više Podiatiliva.

Ne morate biti kuhar kako biste mogli napraviti NUZ s piletinom, prilično svi sastojci nježno izrezati i poslati ih na gulaš.

Potreban:

• Pileće meso (file) - 600 g;
• Biljno ulje - 50 ml;
• Krumpir - 1 kg;
• Sali krastavci - 4 kom.
• Paste od rajčice - 4 tbsp. L.;
• Papar i sol - poštip

Uputa za kuhanje korak po korak za kuhanje

1. Piletina je isprana, suha i izrezana na srednje kocke.
2. Ulijte ulje sloj na tavu i dobro zagrijajte, nakon čega šaljete pileće file na petominutno pečenje.
3. Operite i očistite krumpir i izrežite u velike dijelove (može biti slama).
4. Za pomicanje upletene piletine u tavu i stavi sjeckani krumpir u tavu. Promiješajte i držite u tavi tako da zlatna kora igra na stranama krumpira.
5. Podijelite krumpir u tavi s piletinom, dodajte pastu od rajčice (ponekad se doda malo šećera, ali je opcionalno).
6. Na malim haljinama za pokrivanje slanih krastavaca i zaspati u tavi.
7. Pomiješajte sadržaj tave i pokušajte. Ako soli iz krastavaca nisu dovoljne, zadovoljavajuće (sol prije nego što ova faza ne isplati unaprijed, jer je teško reći unaprijed koliko će soli dati krastavci. Stoga, da jelo ne radi, dodajte sol za malo kasnije ).
8. Flip papar i pomičite se ravnomjerno ravnomjerno. Za pokrivanje poklopca i ostaviti gulaš na laganoj vatri 30 - 40 minuta.
9. Nakon spremnosti, dajte posudu stajati 15 minuta - tako da će biti i bogat i ukusniji.
10. Za ljepotu možete dodati zelenila.

Nije kuhan tradicionalni azu u tataru od piletine!