Grickalice za svečanu tablicu: recepti s fotografijama. Ukusno, jednostavno, brzo.

Goveđe jetrena kolač (svečane grickalice).

Jedan od mojih omiljenih grickalica je kolač jetre. Štoviše, peć može biti iz bilo kojeg jetre: piletina, svinjetina, govedina. Uzmi onu koju voliš više. Voljet ću ovo jelo svima, isključujući kratkotrajne ne ljubitelje jetre. Iako se to zove ovaj snack "torta", ali se brzo priprema. Na svečanom stolu, takav užina izgleda vrlo lijepo, a djeca ga također jedu sa zadovoljstvom. Pišem o djeci, jer znam: Mnogi od njih ne jedu jetru, ali u ovoj izvedbi ne odbijaju ga.

Umak (sloj) može se obaviti na različite načine. Sve ovisi o ukusu. Stvarno mi se sviđa mrkva-luk s kiselim vrhnjem. Umjesto toga, može se koristiti kiselo vrhnje.

Ako vam se ne sviđa mrkve, možete uzeti pržene šampignone s lukom ili bugarskim paprom s pramcem ili sve zajedno. Također možete dodati sjeckana kuhana jaja na "kremu". Mnogi ljudi vole najlakše i brzu verziju umaka - majoneza s češnjakom. Opcija kuhanja Odaberite vašem ukusu.

Sastojci za jetreni kolač:

tijesto:

• goveđa jetra (bilo tko drugi) - 500 gr.
• sirova jaja - 2 kom. Velika ili 3 računala. jagnje
• brašno - 4 tbsp. l.
• sol, crna tla paprika, začini - okus

umak:

• mrkva - 1 kom. prosjed
• luk - 2 kom. Sredina
• kiselo vrhnje (majoneza) - 180 gr.
• biljno ulje za prženje (najbolja opcija - maslina)
• zeleni, kuhana jaja za dekoraciju

Metoda kuhanja.

1. U načelu ćemo se baviti jetrom. Mora se dobro isprati. Ako je ovo piletina jetra, provjerite jesu li mjehurići ostavljeni. Ako barem jedan padne u tijesto, okus će biti gorak i neukusan.

2. Sada bi se trebala slomiti. Uvijek to radim s miješalom (što se radi u 2 minute), ali možete preskočiti mlin za meso.

3. U jetru, dodajte jaja, brašno, sol, začine. Svi se miješaju zajedno s žlicom ili miješalom.

4. Sve, tijesto je spreman za 3 minute. Sada trebate ispeći jetre palačinke. Na prethodno zagrijanoj tavi, ulijte malo ulja za prženje i ulijte naše tijesto. Napravite debljinu palačinke njihovom ukusu. Ali bolje je ne činiti to jako debelo. Kada je palačinka iskrivljena s jedne strane, okrenite ga i malo sisati.

5. Kada su palačinke spremne, ostavite ih cool i kuhati umak.

6. Luk su fino rez, mrkva soda na plitkom grateru. Stavite povrće u predgrijanu tavu, rasprsnuli ih, dovedite ih na okus: Sung Fit, Pepper.

7. Sada prikupljamo kolač. Prva palačinka podmazuje kiselo vrhnje (majoneza), stavljamo povrće odozgo. Možete odmah miješati kiselo vrhnje s povrćem i propustiti svaku palačinku s gotovim umakom.

8. Ready Torta Ukrasite zelenila i žumanjka (ili u mudrosti).

9. Ostavite tortu 1 sat za impregnaciju. Dobar tek!

Video recept za kolač od jetre:

Patlidžana valja s opcijom sira - snack za svečani stol.

Putplantant Rolls - vrlo ukusan zalogaj za svečani stol. Ovaj snack može se obaviti s različitim ispunama. Patlilands za tuletiku trebaju uzeti mlade ljude koji još nisu počeli sjemenke. Napisat ću ukusni recept za role s čvrstim sirom i orasima. Patlidžana i orašasti plodovi su savršena kombinacija.

Ali možete napraviti takve role od svježeg sira s kiselim kremom, češnjakom i zelenilom. Još jedna dobra verzija punjenja je pržena šampinjons sa šunkom i majonezom. Također možete početi kotrljati od povrća patlidžana.

Sastojci:

• patlidžana - 2 kom.
• oraha - 50 gr.
• Čvrsti sir - 50 gr.
• kopar - iskopao
• majoneza - 1 tbsp. l.
• biljno ulje za prženje

Metoda kuhanja:

Kao što sam napisao gore, uzmite mlade patlidžan. Moraju se oprati, sjeckani na pločama debljinom od 0,5 cm. Slanje svake ploče i ostaviti pola sata da ostavi gorčinu. Nakon tog vremena, ispiranje patlidžanata u hladnoj vodi i osušite papirnate ručnike. Ako pripremate takve patlidlante, onda će uzeti ulje s prženjem.

Sada je patlidlands pržio u zagrijanom biljnom ulju 5 minuta na svakoj strani. Na papirnatom ručniku polaganje pržene patlidžane i daju višak ulja za apsorpciju.

Priprema popunjavanja. Nuts fino usitniti, rešetka sira na grateru, kopar plitko rezati. Pomiješajte sve komponente: matice, sir, kopar, majoneza. Sada se punjenje razmazuje točno na balazhanama i okrenite role.

Potrebno je okrenuti patlidžan, dok su topli, jer će se hladnoća biti loše umotana. Stoga je nadevanje bolje unaprijed.

Sve, snack iz patlidžana s sirom i orašastim plodovima je spreman. Postavite na posudu, ukrasite zelenila, svježe rajčice. Dobar tek!

Video recept kotrljaju se od patlidžana s kućicama i orašastim plodovima.

Snack "Roll of Pita s Crap Chlijeds".

Mogućnosti za grickalice u šapama su ogroman skup. Ovdje je sve ograničeno na vašu fantaziju. Takvi su valjci napravljeni s ribom, s piletinom, s sirom, s povrćem, s mesom. Napisat ću jedan od popularnih recepata u Rusiji - roll pawwash s crapskim štapićima. Ovaj snack će biti vrlo usput na stolu za rođendan ili novu godinu. A rola za noge se brzo i jednostavno priprema.

Sastojci:

armenski lavash - 2 kom.

cRAB Sticks - 20 kom.

jaja - 5 kom.

svježi krastavac - 1 kom.

Čvrsti sir - 100 gr.

zelena (kopra, peršin)

češnjak - po volji

Metoda kuhanja:

Crab Sticks, kuhana pileća jaja, krastavac - sitno usitnjen. Čvrsti sir na grateru. Zeleni su također sitno nasjeckani. Ako kuhate s češnjakom, onda ga stisnite kroz tisak. Svi spremni sastojci miješaju se zajedno s majonezom. Salata rakova ne bi trebala biti tekuća. Pazite na debljinu tako da se punjenje ne širi.

Staviti pola punjenja i uvaljati ga s valom. S drugom nogom, učinite isto. Pošalji na hladnjak za impregnaciju jedan sat. Nakon toga, dobiti i izrezati na komade. Ukusno!

VIDEO RECEPPE ROVLJENICA S šunkom i sirom.

Forshmak iz haringe: klasični recept. Izvrsna snack za odmor.

Forshmak je klasično židovsko jelo. Ali sada je popularan u cijelom svijetu. To je opsada haringe, koja ide na svečani stol "ura." Za pripremu klasičnog formiranja, trebate malo sastojaka, što čini ovaj snack jeftini, ali vrlo ukusan.

Sastojci:

selenka slana - 2 kom.

kiselo Apple - 1-2 računala.

luk - 1 PC.

jaje zavareni vijak - 1 PC.

Šećer - 1-2 tsp.

kremasto ulje - 100 gr.

Metoda kuhanja:

Prvo morate pripremiti ribu. Važno je da je haringa vrlo ukusna i svježa. Inače će okus posude biti razmažen. Stoga, odabrati izbor ribe vrlo odgovorno.

Ako je haringa vrlo slana, mora biti natopljena mlijekom ili hladnom vodom. Malosalni mudrac ne nužno ne.

Dalje, haringa mora biti podijeljena u filete. Da biste to učinili, izrežite glavu iz ribe, uklonite unutrašnjost, operite ribu. Uklonite kretanje kože od repa do glave, čineći malu buku u blizini repa. Sada napravite rez uz leđa i prsti podijelite ribu na dva dijela od grebena. Uklonite sve kosti.

Kroz mlin za meso preskočite završenu file haringe, luk, kuhano jaje. Uzmite jabuku na plitkoj grateru i dodajte u stado. Stavite šećer i omekšavanje maslaca. Sada sve treba pažljivo pomiješati.

Sve, forshmak je spreman. Sada je potrebno staviti ga na tanjur i ukrasiti, na primjer, žumanj i zelenilo. Možete razmazati cvrtin ili kruh da razmazuje krunu ili kruh, ispada iz ukusnih sendviča.

Video recept: Forshmak iz haringe.

Julien s piletinom i gljivama: vruća opcija snack.

Gljiva Julien - vrlo zadovoljavajuće jelo. Posluženo je vruće u posebnim coxnotes - mali oblici dijela u kojem se peče.

Ali, ako nema coxnotes, možete ispeći u jestivom obliku - malu ne-spašavanje kolač ili tartlet. U ekstremnom slučaju, kalupi za cupcakes će biti prikladni.

Sastojci:

• svježi šampignoni (mogu se zamijeniti drugim gljivama) - 400 gr.
• pileća prsa - 400 gr.
• luka - 2 kom.
• kiselo vrhnje - 200 gr.
• polukruti sir - 200 gr.
• brašno - 2 tbsp.
• kremasto ulje - 40 gr.
• mlijeko - 250 gr.
• sol, papar - kušati
• biljno ulje za prženje

Metoda kuhanja:

1. Isprati dojke, kuhati do spremnosti u slanoj vodi. Završena file izrezana na male kocke.

2. Očistite luk i fino rez. Prethodno zagrijati tavu s biljnim uljem, za srušenje luka do zlatne boje.

3. Dok se luk priprema, operite gljive, izrezati u tanke ploče. Dodajte šampinjoni na lukove i kuhajte dok tekućina isparava da će se gljive dopustiti. Na kraju kuhanja svatko pozdravlja, papar.

4. Sada morate kuhati umak za Julien. Uzmi suhu tavu, topliji je i stavi brašno u njega. Toplo brašno oko 2 minute i dodajte kremasto ulje u nju. Stalno miješajte smjesu pržite još nekoliko minuta dok se sve ne promiješa. Očistite posudu od vatre.

5. U tavi, toplo mlijeko. Iako nije prokuhalo, položite ulje u nju s brašnom. Svi brzo pomiješaju klin i dovedu do kuhanja. Kada smjesa postane topla, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Ovo je gotov umak za Julien.

6. Uključite pećnicu na zagrijavanje do 180 stupnjeva.

7. Sada trebate miješati piletinu s gljivama, provjerite sol i papar. Ako je sve u redu, zatim preklopite smjesu u oblike i napunite mliječnim umakom.

8. Sir će potrošiti na grubo gratere i posipati ih u oblicima.

9. Sada pošaljite Juliene da se peče 20 minuta prije zatvaranja kore sira. Dakle, da se sir bojilo brže, bolje je uzeti polukrutinu.

10. Tablica Julien poslužuje se vruće ravno u Koxniku. Možete ukrasiti zelenilo.

Okus takve Juliene je izvrstan. Dobar tek!

Video recept Julienne s piletinom i gljivama.

Nadam se da ćete uživati \u200b\u200bu tim grickalicama. Napiši kako kuhati ova jela i dijeliti s prijateljima u Soc. Mreže ovog članka.