Jetreni roll - 7 recepti korak po korak

Roll jetre je nježni snack koji će biti dobra zamjena kobasica. Ukusan je u tankim komadima i poslužite sa svježim bijelim ili crnim kruhom. Također možete ležati pawtet kriške na tost, slane krekere.

Sastav proizvoda:

• ½ kilograma piletine;
• 3 žlice deserta brašna;
• 1 žarulja;
• 3 desertne žlice debelog kiselog vrhnja;
• 2 pre-zavarena jaja;
• 50 g maslaca;
• 50 g sira;
• sol, muškatni oraščić;
• biljno ulje.

1. Isperite jetru, čista od filmova. Svaki komad je izrezan u slano brašno. Pržite na zagrijanom ulju, 3 do 4 minute.
2. Pošalji na jetru bridella luka. Pripremite proizvode zajedno do mekoće povrća.
3. Dodaj kiselo vrhnje, sol, muškatni oraščić. Tomirani sastojci ispod poklopca još 8 - 9 minuta.
4. Ohladiti sadržaj tave. Očistiti miješalicu ili drugi prikladan uređaj.
5. Za punjenje mješavine kremasto ulje s naribanim sirom. Sol.
6. Na filmu ili paket razgrađuje sloj jetre. Na vrhu distribuira popunjavanje.
7. Pažljivo srušite radni komad s rolom. Izdržati u hladnjaku najmanje 2 sata.

Uklonite film i izrežite valjak jetre ulje u proizvoljne kriške.

S mrkvom i lukom

Sastav proizvoda:

• 600 g goveđe jetre;
• 1 tbsp. l. slomljeno zelenilo;
• 2 žarulja;
• 120 - 150 g krem \u200b\u200bmasnoće;
• 2 srednje mrkva;
• 2 pileća jaja;
• biljno ulje;
• sol.

1. Prikazuje podprodukt. Uklonite filmove i sve nepotrebno. Veliki rez.
2. Ulijte jetru hladnom vodom i ostavite oko sat vremena.
3. Luk gušenja kocke. Mrkve gnječite gratere sa srednjim stanicama. Pržite povrće do mekog na ulje. Sol.
4. Ulje za omekšavanje, kombinirajte s zelenilom. Sol.
5. Prokuhajte jaja i fino protrljaju.
6. Stisnite iz dodatne tekućine. Ulijte svježu vodu i kuhajte do spremnosti.
7. Ohladite od potprodukcije. Preskočite ga kroz mlin za meso.
8. Također unesite pečenje povrća.
9. Pomiješajte ga s jetrom. Bodriti.
10. Položite masu na pergamentni list. Dajte mu pravokutni oblik. Optimalna debljina formiranja je 0,7 - 1 cm.
11. Uvala baza s uljem i zelenim punjenjem. Jednako pospite kuhanim naribanim jajima.
12. Roll s slojem. Omotati u pergament.

Pošaljite valjak jetre s mrkvom i lukom u hladnoći 4 do 5 sati. Predložite svježim bijelim kruhom.

Kuhana jetrena valjka u pakiranju

Sastav proizvoda:

• 700 g svinjskog jetre;
• 300 g svinjskog sala;
• 5 jaja;
• 1 tbsp. Manna žitarice;
• sol, papar, sušen češnjak.

1. Operite jetru, riješite se filma. Izrezati na male komadiće. Dodajte joj minijaturne kocke.
2. Ulijte sadržaj svih pet sirovih jaja na mesne proizvode, dodajte žitarice glina, soli, sušenog češnjaka i papar.
3. Dobro promiješajte, uklonite u paket i popravite gumene trake na obje strane, formirajući čvrsti roll.
4. Smanjite dobivene praznine u tavi s vodom. Kuhajte 120 minuta od trenutka ključanja.

Uklonite roll iz paketa, uklonite u hladnjak. Prije posluživanja do stola, izrežite na komade na principu kobasica.

Recept za pečenje u pećnici

Sastav proizvoda:

• 300 - 350 g svinjskog jetre;
• 1 velika mrkva;
• 1 zub. svježi češnjak;
• 3 desertna žlice masne kiselog vrhnja;
• 50 g polukrutog / krutog sira;
• sol.

1. Izlazni komad jetre izrezan je u tanke široke slojeve.
2. Mrkva trlja na grateru sa srednjim stanicama. Luk iskoriste minijaturne kocke. Sir veliki izgubiti.
3. Pomiješajte sastojke iz drugog koraka s kiselim vrhnjem. Sol.
4. Distribuirati ispune na komadu jetre.
5. Željeni role. Prekrivena folijom. Zamotajte pokrivenost ruba na načelo slatkiša.
6. Podijelite grede na ladici.

Pecite korijene u pećnici po prosječnoj temperaturi od 40 do 45 minuta.

Govedina

Sastav proizvoda:

• 1 Kilo govedina sirovina;
• 300 g sirovih mrlja;
• 300 g bijelih slatkih lukova;
• punu čašu omekšane kremeće masti;
• mršavo ulje za prženje;
• sol sol i mješavina obojenih paprika na okus.

1. Za takvo jelo, najbolje je koristiti tanki rub podproizvoda. To je manje od svih gustih posuda. Uklonite s komadom filma.
2. Izrežite meso s velikim kriškim. Uklonite crkve.
3. Stavite jetru u rubljenu vodu. Pripremite 10 - 14 minuta.
4. Hladno i proizvoljno zgnječeno. Neka bude prikladno s mlincom za meso ili miješalicu. Sol papar.
5. Grind je proglasilo povrće minijaturnim komadima u receptu. Pržiti na biljnom ulju. Sol.
6. Distribuirati na pergamentnoj masi. Vrh za distribuciju mekog ulja. Otpremljena biljna masa.
7. Kolaps proizvodi s rolom.
8. Pošalji na hladno mjesto nekoliko sati.

Pripreman zalogaj s kremastim naftnim komadima i služi sa slanim krekerima.

Sa sirom

Sastav proizvoda:

• zaštićena pileća jetra;
• 100 g dimljeni sir (kobasica);
• 2 kuhana jaja;
• 100 g masnog ulja (krema);
• 1 žarulja;
• 1 mrkva;
• mast za prženje;
• kamena sol.

1. Uspostavite glavnu komponentu iz filmova. Ulijte slanu vodu i kuhajte četvrt sata. Cool. Mljevenje na homogenost na bilo koji prikladan način. Sol.
2. Mljeti povrće i pržiti na rafinirano ulje. Sol.
3. Na jetru dodaju polovicu omekšanog ulja. Pobijediti njezinu miješalicu. Distribuirati na pakiranju ili filmu s debelim slojem.
4. Miješajte naribana kuhana jaja, naribani sir, preostalo ulje. Sol. Topljenje dobivene smjese na jelu.
5. Zamotajte piletinu jetrenu valjak tako da se unutar punjenja izvuče unutra. Ohladite 3 do 4 sata.

Sastav proizvoda:

• 2 tankog Pitaway;
• 1/3 umjetnosti. Klasična majoneza;
• ½ paketa mekog maslaca;
• 4 zuba. svježi češnjak;
• 2 rastopljeni sir;
• 300 g bilo kame jetrene pate.

1. Mijesiti majonezu, naribane rastopljene sirovine i zdrobljeni svježi češnjak. Temeljito pomiješajte komponente punjenja.
2. Tepter punjenje miješa s omekšanom kremom.
3. Na prvom listu noge za maslac s maslacem. Zatvorite drugu bazu.
4. Na vrhu lista u nogama, nanesite punjenje sira.
5. Kolapse slojeve gustom rolom.