Top 10 hladnih zalogaja za bilo koji odmor

Približavajuće odlete i čini ga da se raduje. Tako je već blizu, pretvaramo se da smo na vrućem, kupite bocu vina ... ali niti jedan ni drugi neće ukrasiti stol i neće mu dati takav profinjenost kao hladne grickalice. Ovdje je istinski prostor kreativnosti za bilo koju ljubavnicu.

Hladna zalogaj i salata ukrašeni su stolom, obično nastoji ukrasiti brojke od povrća ili samo zelenila, na njima je da gost dođe do stola, oni su pozvani da impresioniraju sve gurmane.

Koje bi hladne zalogaje trebale biti pripremljene za svečani stol?

Počnimo s klasicima - žele .

U drevnoj Rusiji, ovo jelo uvijek je bilo pripremljeno i. Vjeruje se da bi ovaj odmor trebao biti spreman za kuhanje svinjetine, jer svinja - jedina poljoprivrednih životinja, nije došla čestitati novorođenčetom Isusu.

• Svinjski upravljač;
• svinjski noge - par;
• bulkona govedina - s kilogram;
• sol, Peas Pepper, Laurel Leaf;
• češnjak - glave 3-4 medij;
• mrkva.

Isprati meso u temeljito, izrezati sve što ne voli. Kockice za rezanje ili naglo i ponovno isperite. Carrovine očišćeno. Stavite hladnu vodu i kuhajte na najmanju vatru duže vrijeme. Ako kuhati u štednjaku pod pritisak, to će biti mnogo brže, ali juha neće biti tako prozirna!

Mrkva je dizajnirana tako da daju lijepu boju juhe, tako da kada je sve zavareno, može se ukloniti. Ovdje više nije potrebno.

Bujon je vrlo oprezan za naprezanje, ne kroz Siete, ali kroz sitter s gazom: inače završena jela može dobiti malu kost. Od dna se uopće ne odvodite u hladnijem, dajte psu. Životinja će biti oduševljena, a kost je ukrašen! Mješoviti u žlicama u žlicama i staviti u hladnjak: to je uzorak - da li će se zamrznuti. I odlazimo na rastavljanje mesa.

Ovdje glavna stvar ne smije propustiti kosti, s jedne strane i ne prerasti psa - s druge strane. A onda ovdje sjedi, sa svim svojim osuđenim vrstama koje pokazuju da će biti teško pomoći u rješavanju sadržaja posude, ali pas je zato što je čovjek prijatelj, koji je spreman za rizik ...

Meso se rastavlja i sjeckano (možete preskočiti mlin za meso), fino trljati češnjak, možete preskočiti preko tiska; Stavite vruću juhu. Ne vrijedi kipuće češnjaka, ne voli previše visoke temperature.

Provjeravamo je li naša juha zamrznula u hladnjaku. Ako da - savršeno, ako ne, dodajte malu želatinu, pomoći će hladnoći do mraza. Želatin sada ono što ne možete sresti! Čitamo upute i radimo prema njemu.

Ako želite, možete se nekako ukrasiti. Ako ste protiv takvih ekscesa, postavite oblike mesa i ispunite juhu. Mahanje za stavljanje u hladnjak.

Prije posluživanja, ovisno o dizajnu i izgledu kalupa, možete uzeti čuvar, lagano okretanje kalupa na jelo. I moguće je izravno podnijeti u obliku, pogotovo ako je oblik lijep, a odmor "za vaše". Najviše ukusniji hladniji uvijek se ispada. Ne zaboravite podnijeti dobar konja!

Još jedan tradicionalni hladan zalogaj - snack "Napoleon" .

• Gotovi lisna kolači;
• majoneza u čvrstoj količini;
• kuhana jaja - 5 kom;
• Šunka - oko 300 g;
• sir - gram 500;
• marinirani šetači - pola prekidača.

Ovo jelo se vrlo brzo priprema i izgleda vrlo impresivno.

Kolači su doslovno lagano podmazivati \u200b\u200bmajonezu, pokriti s filmom i izdvojiti. Potrebno je malo omekšati.

Jaja tri na velikom grateru, dodajte im na viru sir i majonezu - toliko da nije previše cool. Misa mora biti mazing, a ne da se izvuče. Pomiješajte i zadržite ovu zdjelu dok.

Početak se može odabrati i drugi. Na primjer, šampinjoni s pramcem (lagano pečeni) i sir; Kuhana piletina sa sirom i šampinjononima, riblji niskonapon ili konzervirana hrana, povrće (patlidžan, slatki papar, zeleni) fino sjeckani i ugasili biljnim uljem.

Izrezali smo šunku s urednom slamom, odgoditi u drugu zdjelu. Marinirane gljive gledaju i najljepši listovi za ukrašavanje Napoleona.

Počinjemo montažu. Prvi napad velikodušno podmazuje sirovu masu. Vrh stavljen na vrh.

Stavili smo drugu i pritisnuli. Ovo mazivo je samo malo, a zatim stavite šunku i opoziv.

Stavite treći sirovicu, ponovno pritisnite. Ne on - ostaci sira s jajetom. Ukrasiti. Naš kolač je spreman, ali je poželjno držati nekoliko sati u hladnjaku. Pripremite takav kolač u.

Kuhajmo ponovno rolopsija I na ovom kraju s klasicima.

Rolmops su smislili Nijemci, Poljaci, Šveđani, Estonci su obožavali. I pokušat ćemo ih podnijeti za odmor kao grickalicu do votke, posebno za patriotsku, koja ne pije vino.

Postoji više od desetak recepata Rolmops. Pokušajmo razmotrili dvije vrste.

U biti, Rolmopes je roll haringe s malom količinom punjenja. Rolmopes se malo oslanjaju na pomoć.

• Dakle, haringa je 10 fileta;
• mrkva - 2 računala;
• luk - 3 glave;
• češnjak - 2-3 zuba;
• kapari - okus;
• marinirani krastavci - 2 kom (velika);
• vino za ocat - 500 ml;
• suncokretovo ulje je 100 ml;
• med - žlica;
• senf - žlica;

Mrkve bi trebala biti rešetka na velikom grateru, sjeckajte češnjak, pomiješajte ih i sol. Ulje se može zašiti na čir, zamahnu žlicu octa. Ja ću okrenuti mrkve i pustiti da stoji dok se ne ohladi (i to je moguće duže).

Herring će pogledati file. Pokušavamo sve kosti (možete koristiti povećalo i pincete). Ukršteni izrezati krastavce, kapari, ako su veliki - po kvartalu ili manje. Lukovitsa nasjeckajte i malo se dispariraju. File za razmazivanje senf, a polovica njih je i med.

Poslužite, naravno, na krumpir i kao užinu u votku.

U nekim bililima (bez meda) omotamo komade krastavca i kapara. U drugim (s medom) - akutna mrkva i strastveni luk.

Svi rolemovi struže u čačkalice ili spedene, stavite u zdjelu i prekršaj marinadu: vinski ocat, papar grašak, doveo do ključanja i ohlađenog na sobnu temperaturu. Zaspat ću prstenove i ostaviti marinirani oko dana u hladnjaku.

Ako odlučite organizirati buffet, obične zalogaje neće stati. Pokušajmo kuhati košare ili učinjeno sa salatom .

Košare se mogu kupiti u trgovini: nered oko s njima prije odmora, kada i tako stvari su u potpunosti, iracionalni.

Za kratko vrijeme da se napravimo. Da biste to učinili, lagano valjajući sloj lisnatog tijesta, izrežite ga nekoliko krugova više, a zatim od pola uz čašu malih šalica da biste dobili "bagele". Velike šalice s laganim oblogom jaje, stavite "bagel" na vrh i pecite oko 7-10 minuta.

U procesu pečenja tijesta, tijesto će se podići i šalice s testa mogu biti napunjene salatom.

Popunjavanje salata može se uzeti bilo koji (vidjeti), ali to je bolje ne "sirovo": od štapića za rakove, od avokada, od kuhane repe. Također ih možete ispuniti kavijarom, haringom, sjeckanim i pomiješanim s kremastim uljem i tako dalje. Iznenadite roditelje, pripremljene kovrče.

Za ukrašavanje stola za paket, grickalice za kolače savršeno su prikladne.

Krekeri

• Maslac;
• soft rastopljeni sir tip "Obori": Kremast i zelenilo;
• možete neke kriške hladnog pušenja lososa;
• pasta od rajčice;
• peršin za dekoraciju.

U rastopljenom siru s zelenilom dodajte žlicu rajčice, temeljito promiješajte. Ako se boja ne voli, dodajte još više rajčice.

Krekeri struže u parovima, pitajući kremasto ulje.

Na nekim kolačima ćemo postaviti mali komad ribe, a na vrhu šprice tijesta ću stisnuti lijepo kremasti sir. Na drugom - siru od rajčice, ukrasite list peršina.

I kao lagani snack - punjeni kineski kupus .

Recepti punjenog kineskog kupusa je ogroman skup. Napravit ćemo najjednostavnije.

• Kineski kupus (trebamo unutarnje, mekše lišće);
• vikend sir;
• crvena slatka paprika;
• zelje.

Papar fino primijenjen, pomiješan s skutom sirom i sjeckanim zelenilom.

Dođite u lišće kineskog kupusa, kao što vam se sviđa: barem pretvarači, barem rolls.

A sada će imati neke jednostavnije recepte koje će djeca i odrasli oduševiti.

Povrće "štapići" s umakom

• Mladi slatkiši celera;
• mlada mrkva;
• krastavci;
• mekani kondenzirani sir;
• grčki prirodni jogurt;
• češnjak;
• majoneza;
• kopar;
• rotkvica.

Temeljito konzumira i očisti iz grubih elemenata. Krastavac je odrezao 4-8 "štapića", ovisno o debljini krastavca. Mrkve će se oprati i očistiti ako je debela, također ga režu i ako tanke - i otići.

Napravit ćemo umake:

1. Rastočeni sir pomiješane s majonezom, deill deill i doda se tamo. Češnjak Pusti kroz novinare i staviti umak. Mi se miješamo.
2. U grčkom jogurtu, dodajte rublje na malu granicu rotkvica. Ako je vrlo tekući - možete staviti žlica koja je prilagođena žlicom na malu gratetu čvrstog sira.

"Sticks" umočiti u umak i jesti s užitkom. Ulični umak, umjesto celera, možete se razmazati na kruhu ili krumpiru.

Tiny Sandbrokes - kanape - može se pripraviti s bilo čim. Bolje je napraviti 5-10 komada različitih.

1. Krekeri, razmazani sir i taljenje bez kostiju.
2. Isto, ali ispunjeno mješavinom začinjenog bilja.
3. Komadi bijelog kruha, zamagljen senf, krastavac i dimljeno meso.
4. Isto, ali podmažite krem \u200b\u200bsir i na vrhu kruga rajčice.
5. Komad crnog kruha, zamagljen konjem i na plutu.
6. Komad crnog kruha sušeni u toster, blago naritan češnjak i veći dio.
7. Komad kruha zrna sušeni u tosteru, i sitno sjeckani, pirjani patlidžan, slatki papar i rajčica (pred-cool!).

Recepti za svečane sendviče mogu se naći.

Čamac

Ovo jelo stvarno voli djecu.

• Krastavci;
• štapići za rakove;
• kukuruz iz obale;
• malo majoneze;
• crvena bugarska paprika.

Krastavci će se oprati, rezati na pola, izvaditi unutra s žlicom.

Neće biti potrebno, možete ga odrezati negdje u.

Fino izrežite štapiće rakova, pomiješajte s kukuruzom i lagano trljajte majonom i soli.

Pepper će isprati, čisti od sjemena.

Iz njega sam izrezao oštre trokute - to su jedra naših "brodova".

U svakom brodu umetnite drveni kostur, Naskov na njezinu "jedro".

Brodovi su spremni ploviti na dječjem odmoru.

I konačno sira .

• Sir kruti ili polukruti - 500 g;
• majoneza;
• kish mish;
• badem;
• kuhana pojačana jaja - 3 računala;
• sezam;
• smrznute štapići za rakove;
• trešnja.

Stanično stisnite na malom grateru, temeljito pomiješani s majonezom. Jaja čiste, stisnite plitke gratere. Sticks rakova također se stisne na grateru, a ne deficita.

Mi dijelimo masu sira u tri dijela. Uzimamo malo mase na dlanu, napravimo "tortu", stavljamo na to nukleolinske bademe, oblikuju u loptu i vjetar u sezama.

Posljednja četiri jela idealna su za djecu.

Od drugog dijela mase napravit ćemo kuglice s punjenjem od Kish-Misha, umotane u štapove rakova, a od trećeg - s punjenjem od trešnje, omotajte u jaje i soli.

Kuglice su odgođene za jelo, ukrasite lišće salate.

Dobar tek!