Grickalice za svečanu tablicu: kreativne recepte s fotografijama

04 Prosinac 2015. 19677

Obično se priprema mnogo hladnih i vrućih grickalica za svečani stol.

Tako su razvijene tradicije ruskog blagdana, što je više vruće, brojne zalogaje se stavljaju na stol prije posluživanja.

Foto Recepti brze grickalice za svečani stol

Zapravo, sami predjela mogu biti izrađeni od različitih proizvoda. Priprem se od voća, mesa, riba, gljiva, povrća i drugih stvari.

Služi se u obliku salata, sve vrste sendviča, rezanja, krastavaca, marinada.

Ruski blagdan uvijek se odlikuje obiljem svih vrsta krastavaca, marinada, riba, povrća i mesa. Zato grickalice zauzimaju tako važno mjesto na odmoru.

Ako pogledate priču, onda je početkom 20. stoljeća razmatrana klasična grickalice na tradicionalnoj ruskoj gozbi:

• Slani krastavci;
• Kiseli kupus;
• Patty s punjenjem od mesa ili ribe;
• Gljive;
• Lovački kavijar;
• Slana riba.

Prema njima, obje su podnesene, gosti se ocjenjuju o majstorstvu hostesa i njegovo gostoprimstvo.

Pogledajmo zanimljive recepte ukusnih zalogaja do svečanog stola.

"Poliana gljiva"

• Marinirani šampinjoni;
• Svježe krastavac;
• Sir čvrstih sorti;
• Pileća jaja;
• Majoneza;
• Masline ili masline bez kostiju;
• Sol;
• Papar;
• Lišće salate.

Kuhanje zalogaje traje malo vremena.

1. Tri sira na grateru;
2. Prokuham jaja, hladna i tri na grateru;
3. Pomiješajte naribani sir s jajima. Dodajte majonezu, sol i papar;
4. Krastavac zaroniti s krugovima;
5. Ploča je ukrašena salatom od salate na koju je ležao sjeckani krastavac;
6. Vrh krastavca koji ispunjava punjenje;
7. Na plastičnim zvučnicima zagrijavamo ukiseljeni šampinjon i pola maslina;
8. Rezultirajući improvizirani ražanj pjeva nadev krastavca tako da vizualno naš sendvič podsjeća na gljive na nogu.

Jelo je spremno i može se poslužiti od strane gostiju.

Ispod je video recept s gotovo istim imenom - "gljive u poliani", ali potpuno je drugačije i također izvrsno za svečanu gozbu.

Začinjeni čips

Posudu traje najmanje vremena i ne zahtijeva posebne vještine i vještine.

Trebat će vam:

Metoda kuhanja:

• Dill plitko rezati;
• Rajčica izrezana na male kocke;
• Tri sira na plitkom grateru;
• U posudi mješavina kopra, rajčica, majoneza i sir. Okusiti pozdrav;
• Na tanjuru postavite lišće salate;
• Raširio sam čips i položio ih na tanjur ukrašen salatom;
• U središtu ploče postavite nekoliko maslina i malih kriški krastavca, rajčice i limuna.

Snack je spreman, može se poslužiti. Važno je napomenuti da je potrebno položiti punjenje prije same hrane, tako da čips ne izvatke.

Paunski rep

Još jedan jednostavan i brz recept. Od ostatka se nalazi lijepa hrana i neočekivana kombinacija patlidžana i punjenja sira.

Za kuhanje trebate:

Metoda kuhanja:

• Uzeti patlidžana srednje veličine i izrezati ga na krugove;
• Zagrijte tavu na prosječnom plinu i dodajte biljno ulje;
• Brašna ulije u tanjur i dodajte sol;
• Suhi svaki krug patlidžana u brašnu sa soli i pržiti do spremnosti;
• Postavite pečene patlidžane na ploči kao što je prikazano na fotografiji tako da vizualno nalikuju prekrasnom paučnom repu;
• Sir suitoriate na plitkom grateru;
• U zasebnoj zdjeli, miješajte zahvalni sir, majonezu i zdrobljeni češnjak;
• Dobro promiješajte nadjevu i dajte ga za lansiranje 5-10 minuta;
• Stavite dobivenu nadjevu na ohlađene pržene patlidžane;
• Izrezati svježi krastavac s šalicama, bugarskim paprikama - perje i masline ili masline, izrezati tlak;
• Ukrasite užinu iz patlidžana kao što je prikazano na fotografiji.

Jelo se poslužuje hladno.

Da bi bilo jasnije kako položiti patlidžana na tanjuru, pridajemo videozapis s ovim receptom:

Recepti hladnih grickalica za odmor s fotografijama

Hladne zalogaje - sastavni dio svečanog blagdana. Oni se mnogo pripremaju i poslužuju se na stolu u svakom trenutku odmora.

Sjenka kotrlja s punjenjem sira

Za kuhanje trebate:

Metoda kuhanja:

• Smanjiti kruh na sendvičima;
• Kriške razbijaju kremasto ulje, a zatim postavite crveni kavijar;
• Tri sira na malom grateru:
• U zasebnoj zdjeli miješamo zahvalni sir, slomljenu češnjak i majonezu;
• Pršut s tankim krugovima;
• U svakom krugu položimo punjenje sira i zamotajte u cijev. Punjenje bi trebalo biti toliko da je lagano izvodila s rubova cijevi;
• Rezultirajuća cijev vezati pigtail sira, napraviti prekrasan luk;
• Fino rezani zeleni;
• Cijev na oba kraja posuti zelenilom;
• Postavljamo role na tanjuru, na rubovima odlučujemo sendviče s crvenim kavijarom.

U ovom obliku, jelo se može poslužiti na stolu.

Rajčice punjene sirom i češnjem

Još jedan jednostavan i brz hladan zalogaj, koji se ne stidi staviti na svečane stolove - punjene rajčice.

Za kuhanje trebate:

Metoda kuhanja:

• Rajčice su prilično oprati, osušite ručnik i izrezati u šalicu debljinom od 1-1,5 centimetara;
• Grate sir na plitkom grateru;
• Prokuhajte pileće jaja, čista i ohladite ih;
• Ritano kuhana jaja za sir;
• Dodajte u majonezu naribane proizvode i pritisnute češnjak;
• Uklonite sjeckane rajčice na ploči, a na vrhu ih ravnomjerno stavljaju nadev.

Često na svečanom stolu možete pronaći ukiseljene gljive. Stoga uvijek morate imati nekoliko staklenki, pripremljenih dokazanim receptima. Oni su brzo označeni, pa ako je nekoliko tjedana preostalo prije odmora, nije prekasno za prazno.

Koji odmor bez kebaba, osobito ljeti? Ali zimi to nije sve moguće kuhati. Nemojte biti uzrujani! Naći ćete prekrasne kebabove recepte u sporim štednjaku.

Usput, domaća pizza pogodna je za grickalice. Za najbolji recept, pogledajte da provedete minimalno vrijeme i dobiti maksimum zadovoljstva!

Ukrasite jelo zelenila i poslužite na stolu.

Rajčice s punjenjem sira ljubav gotovo svi ljudi koji su ih upravo pokušali!

Ali koji odmor bez hladnih grickalica iz ribe?

Malo niže ćete vidjeti prekrasan recept za role lososa.

Međutim, ne zaboravite na svoju omiljenu haringu!

Tako smo vam odlučili pokazati u sljedećem videoisječka za kuhanje grickalica iz haringe.

Uvjereni smo da će na odmoru otići "ura"!

Losos se kotrlja s punjenjem krema

Jelo je tako jednostavno da će se i domaćinski domaćin nositi sa svojim kuhanjem, pa će biti zadovoljni i najzahtjevniji gosti.

Za kuhanje trebate:

• Lišće salate;
• File loznog lososa;
• Mekani krem \u200b\u200bsir (na primjer, neriješena feta). Ako takav sir nije u trgovini, može se potpuno smireno zamijeniti masnim svježim sirom;
• Kopar;
• Crveni kavijar za ukras.

Metoda kuhanja:

• Dill je temeljito ispran i fino izrezan;
• U miješalicama za miješalicu i sjeckani kopar. Ako postoji podebljani svježi sir umjesto sira, to je u početku neophodno za mljevenje miješalice i samo dodati kopra, moguće je dodati slomljenim češnjacima;
• Losos s tankim i dugim slojevima;
• Stavite na komad lososa da stavite nadjevu i omotavanje u rolu;
• Ploča na kojem će biti izloženi valjci, ukrašeni lišćem salate. Zatim razgraditi snack na njega;
• Vrh rola postavlja nekoliko crvenih kavijara bezobraznog.

Recepti lagane prigušnice za svečani stol

"Rafaello"

Također prilično jednostavan i originalni snack. Priprema brzo i jednostavno.

Za kuhanje trebate:

• Štapići za rakove;
• Sir čvrstih sorti;
• Češnjak;
• Majoneza;
• Orah;
• Masline;
• Lišće salate.

Metoda kuhanja je vrlo jednostavna:

• Za početak, lišće salate je dobro porasla i suše s papirnatim ručnicima;
• Na ploču se nalazi sloj lišća salate;
• Sticks niske smrznute rakovi trljaju na malu granicu;
• Sir se također trlja na malom grateru;
• Orasi su unaprijed osušeni u pećnici i rešetka ili mljevenje miješalice;
• Mi miješamo štapiće rakova, naribani sir, majonezu, orahe i zdrobljenog češnjaka;
• Iz dobivene mase u obliku kuglice promjera 4-5 centimetara;
• Položite ih na tanjur s listovima salate i ukrasite masline.

Jelo je spremno, možete poslužiti na stolu.

I ovdje je video s vrlo sličnim receptom, ali još jedan.

Čak i njegovo ime je "koraljni grebeni".

U biti, to su iste kugle "Rafaello".

Možete odabrati samo: ili recept odozgo, ili onaj koji je u videu:

Šammpignon kebabi

Još jedan zalogaj, s pripremom koji neće doći do poteškoća.

Trebat će vam:

Metoda kuhanja:

• Gljive moraju dobro isprati i sušiti;
• Mješane gljive preklapaju u zdjelu;
• Pregradite šampignons majonezom, mješavinom talijanskih biljaka, crnog papra, muškatni oraščić i paprika. Sol;
• Ostavite gljive za nekoliko minuta za 20-30;
• Drveni svjetluca natapaju u vodi u isto vrijeme da gljive lijevo branje. To se radi tako da ne spaljuju u pećnici;
• Gljive se voze na ražnjićima i izlaze na pladanj;
• Pećnica se zagrijava do 220 stupnjeva i stavite lim za pečenje na donju razinu pećnice;
• Ispeći šampinjons za 40 minuta.

Jelo se može poslužiti i vruće i hladno. Takav kebab će oduševiti svoje goste, osobito zimi, kada ne postoji mogućnost pripreme prave kebab na ugljevljenju.

"Jagoda"

Izvorna hrana ovog jela iznenadila će i oduševiti svoje goste, a okus zalogaje će se pamtiti dugo vremena.

Trebat će vam za kuhanje:

• Krumpir;
• Herring je slabo slana;
• Žarulja luk;
• Sjeme sjemena;
• Parsley zeleni.

Metoda kuhanja:

• Kuhati krumpir bez čišćenja. Ohladite, a zatim čistite;
• Udati ga na grateru;
• Herring se čisti kostima i izrezati na male kocke;
• Luka fino rez;
• Iz smeće krumpira, oblikuju malu kuglu i između dviju dlanova uvuku u tortu;
• Na dobivenoj torti, ležao je malo haringe i luk;
• Peleta s punjenjem blizu svih strana tako da su haringa i luk unutar lopte;
• Iz lopte nježno tvore jagode bobica i pospite sesamom sjemenkama;
• Na vrh "bobica" za vezanje zelenila peršina, oponašajući lišće prave jagode;
• Ostanite na tanjuru.

Dish je spremno, možete poslužiti gostima.

Loptice s jetrom za bakru

Vrlo originalan snack s prekrasnim hranom.

Za kuhanje trebate:

Metoda kuhanja:

• Krumpir kuhati u uniformi, ohladiti i čisti;
• Prokuhajte jaja i čista;
• Na grateru, rešetku jaja, krumpir i sir. Sir i jaja trljaju plitke gratere i krumpir na velikom;
• Fino usitniti zeleni i luk. Jetre bakalar za pušenje za vilicu;
• Kombinirajte sve pripremljene proizvode zajedno i dobro promiješajte;
• Obliku iz dobivene žarulje;
• Naizmjenično obložiti loptice - prvo u umaku od soje, a zatim u sezamu;
• Podijelite spreman za užinu na tanjuru i poslužite.

Kao što vidimo, ako vam pokažete svoju fantaziju, onda se pravi kulinarsko remek-djelo može dobiti od najčešćih i pristupačnih proizvoda za ukrašavanje svečanog stola.

Prednost takvih zalogaja je očita. Svi su napravljeni jednostavno i brzo, ne zauzimaju puno vremena kuhanja na hostesu.

Uživajte u jelu!

Dovršavanje ovog veličanstvenog odabira svečanih snack recepata, želimo vam ponuditi još jedan jednostavan recept u videu.

Nikad nisi spremio tako ukusan!

Najviše od svega što će voljeti djecu.

Dakle, izgledamo i zapamtite: