Grickalice za svečanu stolu s fotografijom. Što kuhati nove i zanimljive
U kontaktu s
Pritisnite klasu
Za što su grickalice? - Da bi gosti izravno iz praga iznenadili ljepotom svečanog stola, gostoljubivost vlasnika i malo ugrizla poznate goste. Grickalice na svečanom stolu trebaju biti lako u kuhanju, lijepom i, naravno, ukusnim. Često učinak prvog jela ostavlja neizbrisiv dojam na cijelu svečanu večeru.
Prije, grickalice su bile prilično monotone - sendviči, haringe, Spate. Sada je došlo do velikog broja različitih recepata, jedan bolji od drugog.
U mom odabiru grickalica na novogodišnjem svečanom stolu, izvadio sam jednostavne i ukusne recepte. Oni će ukrasiti svaki svečani stol. Predložene grickalice se razlikuju i obrazac za podnošenje. Odaberite svoj ukus.
Kanape - male sendviče
CANAPE - možda najlakša od zalogaj za kuhanje. Prevedeno iz francuskog "kanape" znači "maleni". I zapravo je snack "za jedan zubi." CANAPE je mali komad bijelog ili crnog kruha s ukrasom. Postoje mnogi kanapici za recepte, ali za svečane novogodišnje stole nudim lijepe opcije za ovu snack.
Kanape s Buckheninom i krastavac
Sastojci:
bijeli kruh - 10 kriški
bujhenin - 20 komada
kremasto ulje - 100 gr.
masline - 20 kom.
krastavac, kopra za dekoraciju
Slim narezani bijeli kruh je izrezan na pola slikara, razmazujemo kremasto ulje, lijepo ga stavimo s plutačem. Stavljanje kostura s polisom, krastavac i držite se u krišku kruha s izvijanjem.
Kanapes s lososom i jajima
Sastojci:
rye kruh - 10 kom.
losos - 10 kom.
jaja - 5 kom.
kremasto ulje - 100 gr.
Dill, zeleni luk, crni ili crveni kavijar za ukras
Crni kruh je izrezan na kvadrate, podmažite ulje i poprskano zelenim lukom. Mi smo sjeme, prskajući malo limunovog soka. Na vrhu smo položili polovice kuhanog jajeta. Ukrašavanje kopra i kavijar.
Kanapes s lososom i avokadom
Sastojci:
rye kruh - 10 kom.
losos 10 kom.
avokado - 1 kom.
masline - 10 kom.
Dill, crne masline, krastavac za dekoraciju
Crni kruh izrezan na kvadrate. Od avokada, mi se krećemo, znali smo vilicu, dodati ½ soka od limuna. Stavili smo losos, ukrašavamo kopar, krastavac i masnu koprivu, s ražnjicom.
Tartlettes - košare s ispunama
Tartlets su male košare tijesta s raznim punjenjem. Danas su postali vrlo popularni, jer je takva košara savršena baza za grickalice i salate. Izgleda vrlo lijepo i kakve razne stvari! Na svečanom stolu, košare se mogu pripremiti pjeskovitom ili lisnatom tijestom. Ali ako želite brzo kuhati grickalice na svečanom stolu, jednostavno kupite gotove košare i ispunite ih prema receptima koje se nude u nastavku.
Tartlets s kavijarom i avokadom
Sastojci:
crveni kavijar - 75 grama.
avokado - 1 kom.
limun - ½ računala.
pijesak test tartlets - 15 kom.
krastavac, peršin za dekoraciju
Tijelo avokada izvadi žlicu, miješa se do stanja pirea i dodati sok polovice limuna, može biti pomalo slanje. Stavili smo meso avokado u košare. Ležili smo 1 h. Crveni kavijar. Ukrašavanje komada tanko narezanog krastavca i lista peršina.
Tartlets s jetrenom paštetom
Sastojci:
pileća jetra - 500 gr.
luk - 1 PC.
kremasto ulje - 1 tbsp. l.
vermouth ili rakija - 30 ml
sol na okus
umak od brusnica
pijesak test tartlets - 20 kom.
peršin za ukras
Pileća jetra kuha (15-20 minuta), pržite na suncokretovom ulju. Luk izrezane na kocke i pržite na kremasto ulje. U miješalica brušenje na homogenu masnu jetru i luk. Dodajte sol, vermut ili rakiju. Za ljepotu, pašteta se može staviti u tartlets koristeći torbu za slanje. Ukrasite na vrhu umaka od brusnica i štednjak peršin.
Košare za sir s ananas i Crap Chopsticks
Sastojci:
sir čvrstih sorti - 150 gr.
starch - 1 tbsp. l.
konzervirani ananas - 100 gr.
Štapići za rakove - 5 kom.
češnjak - 3 zuba
majoneza - 2 tbsp. l.
zeleni i sjemenke za dekoraciju
Iznenadite goste, pripremite košaru i sir. Za ovaj 100 gr. Sir suitoriate na grateru, pomiješajte s škrobom. 2-3 tbsp. l. Sir staviti na grijanu teflonsku tavu i pržiti 3-5 minuta na svakoj strani. Meki sir je stavio na obrnutu vino za vino i ostao zamrznut.
Konzervirani ananas, štapići za rakove i 50 gr. Sir je vrlo fino izrezan na kocke. Dodaj prolazi kroz češnjak i majonezu, pomiješajte sve. Počevši se razgraditi u košare. Ukrasite zelenom salatu i blago pečena crna sezama.
Grickalice iz Lavasha
Lavash je također popularan i prikladan oblik hranjenja na svečanom zalogaju. Lavash je također prikladan jer se role iz Pite mogu unaprijed pripremiti i onda će biti više vremena za druge poslove prije dolaska gostiju. Postoji mnogo različitih recepata s Pitom. Na novogodišnjem stolu nudim samo nekoliko opcija.
Špinat Pita sa sirom i brusnicama
Sastojci:
lavash s špinatom (može biti običan) - 2 kom.
kremasti sir (tip "Philadelphia") - 300 gr.
feta sir - 300 gr.
zeleni luk - 100 gr.
sušene brusnosti - 300 gr.
limun - ½ računala. Za sok
Pomiješajte sireve s nasjeckanim prstenovima sa zelenim lukom, dodajte brusnica, mogu biti donekle soli. Lavash pospite sokom od limuna, stavite nadjev na njega i čvrsto okrenite roll. Roll za omotavanje hrane i pošalji nekoliko sati u hladnjak. Prilikom hranjenja prstenovima s debljinom od 2 cm.
Noga s jajima i sirom
Sastojci:
- lavash armen - 1 kom.
- Pileća jaja - 6 kom.
- Čvrsti sir - 200 gr.
- Dill - 70 gr.
- češnjak - 5 zuba
- senf - 2 tbsp.
- Majoneza - 100 gr.
Kuhajte jaja, neka se ohladi i tri na velikom grateru. Mljevenje do sira. Fino rez kopra. U majonezi, tisak se daje češnjak, pomiješajte se s senfom. Miješamo sve sastojke, majonezavanje gorivom s senfom i razmazati ovu masu Pita lista. Gledajte što je moguće bliže, vjetar po hranu i stavite ga u hladnjak nekoliko sati. Izrezati na dijelove dijelova, ukrašeni krastavcima ili zelenilom.
Snajp
Snack loptice uglavnom se pripremaju na temelju sira. Ali različiti aditivi su veliki skup. Možete napraviti takve loptice na svečanom stolu vrlo lijepo.
Novogodišnje mandarine s češnjakom
Sastojci:
sir - 200 gr.
mrkva - 1 kom.
masline bez kostiju - koliko loptica
3-4 klinčića češnjak
majoneza - 1 tbsp. l.
sately Cookie - slama za grančice
peršin za ukras
Sirove mrkve tri na finom grateru, sok tisak. Sir je također tri na plitkoj grateru, dodaje sjeckani češnjak i majonezu. Mi tvorimo mandaringrs, u gornjem štapiću komad kolačića - slamke i od pijetla napravite list za mandarin. Prije podnošenja stola, pohranjene u hladnjaku.
Sir kuglice s grožđem
Sastojci:
curd sir - 150 gr.
rastopljeni sir - 100 gr.
pistachios - 150 gr.
veliko grožđe bez kostiju - koliko loptica
Weching curd sir, pomiješajte ga s otopljenim sirom. Pistachios Chead. Od sira, radimo kolač, u sredini smo stavili grožđe i formirali loptu. Kuglice se srušile u slomljenim pistacije. Prije podnošenja stola, pohranjene u hladnjaku.
Sir kuglice s rajčicama
Sastojci:
brynza (može biti cvrd sir) - 200 gr.
kremasto ulje - 2 tbsp. l.
cherry rajčica (mala) - koliko lopti
2 klinčića češnjak
zeleni peršin i kopar
Sezama se malo prži na suhoj tavi do zlatne boje. Pušiti vilicom s vilicom, pomiješajte s omekšanim maslacem, dodajte zdrobljeni češnjak, papar. Od sira, napravite tortu, u sredini stavite rajčicu i formirajte loptu. Kuglice se srušile u sezamove ili sitno sjeckanom zelenilu. Prije podnošenja stola, pohranjene u hladnjaku.
Riblji grickalice
Riblji grickalice nisu samo ukras svečanog stola, već i određeni element blagostanja. Uostalom, grickalice s crvenim, a još više s crnim kavijarom, losos ili losos od dugo vremena dao vlasnicima blagdana čvrstoće. Nećemo odustati od tako lijepe tradicije i mi, osobito jela s ribom i kavijarom, izuzetno su lijepi, au kuhanju jednostavnih.
Turnice lososa i sira
Sastojci:
Dimljeni losos - 400 gr.
Kremasti sir - 400 gr.
Zeleni luk - za ukrašavanje
Jaja - 3 računala.
Češnjak - 2 zuba
Sol, papar na okus
Prokuhajte goli jaja i ohladite. Losos izrezuje u tanke pruge. Kalupi za cupcakes stavljaju na ravnu površinu, kao što je ladica, koja se primjenjuje na prehrambeni film, staviti narezan losos na dno oblika tako da njegovi rubovi imaju malo izvedene. Sada uz pomoć miješalice sjeckalice, češnjak i zeleni luk, dodaju krem \u200b\u200bsir, sol, papar. Na svakom oblikom na lososu, postavljanje kremaste nadeje tako da je punjenje malo govorio iz oblika. Zatvori preko izbočenih krajeva lososa odozgo. Završava se i zamotavanje hrane. Od gore navedenog na kalupima staviti kuhinju za rezanje s nekim teretom. To je potrebno kako bi se kompaktno ispunio. Ostavite u hladnjaku 2-3 sata. Prilikom primjene, ukrasite pruge zelenih luka.
Kanapes od lisnatog tijesta s lososom
InGbyents:
lisnato tijesto - 450 gr.
jaje - 1 računalo.
camembert sir ili brie - 100 gr.
sately Salted - 200 gr.
kremasto ulje - 50 gr.
krema - 150 ml
peršin i bosiljak - 1 tbsp. l.
dill za ukras
Zamrznuta lisnato tijesto pre-odmrzavanje, izrezati u dijamante i staviti na mazivo maslac pečenje. Rhombiki podmažite na vrhu žuzilačkog jaja i staviti u pećnicu zagrijanu za 170 ° C 20-30 minuta. Kremu. Blender mix Camembert sir (ili brie) s maslacem, dodajte vrhnje i sitno sjeckani zeleni peršin i bazilika. Na svakog rombijskog stavlja kreme, a losos je na vrhu. Ukrasite kopra s limun narezanim. Za razne pola kanapes, možete staviti škampe.
Uvalu s malom pastrva s krastavcem
Sastojci:
krastavac - 3 računala.
limun za sok - 1 kom.
trout (losos) je niska slana - 200 gr.
kremasti sir - 200 gr.
krema - 100 ml.
sušilo rajčice - 20 grama.
Želatin - 20 grama.
biljna bujon - 200 ml.
sol, papar na okus
To je želatina da se uguši hladnu vodu na oticanje. U povrću, grijanju, otapanju želatina. Dajte malo cool, ulijte u staklene naočale, stavite krastavce u juhu s krugovima i stavite u hladnjak da biste zamrznuli. U miješalici, pobijedite krem \u200b\u200bsir i vrhnje, dodajte sitno sjeckane suhe rajčice i kopra. Krema na rasporedu na smrznutu mliječ. Stavite još 30 minuta u hladnjak. Prije posluživanja u svakoj šalici, stavite nakačani krišku i ukrasite kopra grana.
Košare za sir s kremom lososa
Sastojci:
dimljeni losos - 100 gr.
rastopljeni sir - 200 gr.
korijen đumbira je naritan - 1 tsp.
sir za košaru solidnih sorti - 100 gr.
peršin zeleni, kopar
grain granata za ukras
sol, papar na okus
Pripremite košaru za sir. Za to, soda sira na grateru, 2-3 tbsp. l. Sir stavi tanki sloj u obliku šalice na limu za pečenje, obloženi papirom za pečenje. Maloprodaja staviti u pećnicu i peći dok se sir ne otopi. Meki sir brzo stavlja na obrnutu vino za vino i ostao zamrznut.
Sada u miješalici za usitnjavanje file lososa, rastopljeni sir, naribani đumbir i sjeckani zeleni. Krema s torbom za kondicioniranje lijepo izlazi u košare za sir. Vrh za ukrašavanje zelenila i žitarica granata.
Valja s punjenjem
Kuhanje valjaka zahtijeva određene vještine i vrijeme, ali snack će se ispostaviti da je brand, primaju mnoge komplimente i riječi zahvalnosti od gostiju. Rolls i Rolls može se pripraviti od mesa, sira, povrća. A stvari za ovo jelo su također odličan skup!
Svinjetina s brusnica
Sastojci:
svinjetina (poželjno vrat ili karbonu) - 1,5 kg
brusnica - 150 gr.
konjak - 50 gr.
timyan će okusiti
suncokretovo ulje
sol, papar na okus
Ispunite rakiju brusnica i ostavite 30 minuta. U komadu svinjetine u središtu, napravimo rez, ne dopire do kraja 1-2 cm. Otkrij meso kao knjigu, borivši se s čekićem da je debljina mesa oko 2 cm. Solim, papar i Pospite lišću timijana.
Odvodamo rakiju s brusnica, položimo brusnica na mesu i čvrsto okrenite u rolu. Meso se vežemo s nizom i podmažite ulje. Pečemo u pećnici na temperaturi od 180 ° C, povremeno zalijevanje sokom od mesa. Takav roll je dobar i vruć i hladan.
Sir kotrlja s korejskim mrkovima
Sastojci:
sir se rastopio list - 16 kom.
korejska mrkva - 300 gr.
jaje - 3 računala.
češnjak - 2 zuba
krema 30% masti - 3 tbsp. l.
senf, sol, papar - kušati
dill za ukras
Goli jaja. U miješalici, sjeckajte jaja, korejska mrkva, češnjak. Napunite kremu i tukli na vrhnje krem. Možete dodati senf, sol i papar za dodavanje okus. Šesti sira se razgrađuju, stavljaju nadjevu na njih i kotrljaju se u rolama. Dill Melko usitniti i izrezati role u njemu.
Snack iz patlidžana s orasima
Sastojci:
patlidžana - 2 kom.
orasi - 1 šalica
grčki jogurt (može se zamijeniti kiselim kremom) - 70 grama.
češnjak - 2 zuba
kinza - 1 snop
sok od limuna - 2 h.
nara - 1 kom.
maslinovo ulje
sol na okus
Patlidžanaca izrezana u tanke pruge. Nabavite svaku traku soli i ostavite 15 minuta. Višak soli uklonite papirnatim ručnikom. Pržite strpove patlidžana na maslinovom ulju s obje strane na zlatno-smeđe boje. Pomiješajte sjeckane orahe, sitno sjeckani češnjak, sjemenke granata, cilanthole i jogurt. Dodajte sok od limuna i pozdravite malo. Na rubu Balazhanova traka staviti 1 tbsp. l. Punjenje oraha i zamotajte s valjkom. Cool, prije posluživanja, ukrasite žitarice granate i sjeckani Cilanto.
U ovom izboru pokušao sam vam ponuditi zanimljive recepte za ukusne i originalne grickalice ne samo za novu 2017. godinu, već i na bilo koji svečani stol.
U kontaktu s
Članci na temu
