Matamis na zucchini salad para sa taglamig. Zucchini na may tomato paste para sa taglamig. Nangungunang mga pagpipilian sa larawan

Zucchini para sa taglamig na may i-paste ang kamatis - ang recipe ay medyo mas kumplikado kaysa sa iba pang mga pamamaraan ng pag-aani ng zucchini, ngunit nararapat din na nagdala ng pamagat ng unibersal na paikutin. Ang katotohanan ay ang mga gulay mismo ay isang karagdagan sa ulam na bahagi ng patatas, at ang brine ay maaaring kumilos bilang gravy para sa anumang ulam ng karne.

Pinapayuhan ka namin na maghanda ng zucchini na may tomato paste nang higit pa, dahil malugod nila ang iyong pamilya, mga bisita, maaari silang ilagay sa maligayang talahanayan. Ang lasa ng tapos na produkto ay bahagyang matulis, ngunit hindi makagambala ang lasa ng mga gulay mismo. Mayroon silang mas masarap na panlasa, ang recipe na kung saan ay ipinakita din sa ibaba.

Zucchini para sa taglamig na may mga sangkap ng tomato paste

• Zucchini - 3 kilograms;
• Bawang - 100 gramo;
• Panimpla para sa mga karot ng Koreano - 2 kutsara;
• Asukal - 1 tasa;
• Sunflower o langis ng oliba - 200 milliliter;
• Isang bungkos ng perehil (maliit) - 1 piraso;
• Tomato paste - kalahating litro;
• Asin - 1 kutsara;
• Suka ng 9% - 200 milliliter.

Taglamig kalabasa na may pagluluto ng tomato paste

Ang malinis na zucchini ay gupitin sa mga cube, habang hindi tinanggal ang alisan ng balat.

Magdagdag ng zucchini sa kawali, magdagdag ng asukal at mantikilya, suka, panimuot ng Korea, tomato paste, asin. Gumalaw, ilagay sa apoy, at pagkatapos kumulo ang mga nilalaman, lutuin nang eksaktong isang oras. Kasabay nito, ang mga nilalaman ay dapat na madalas na pinukaw.

Pagkatapos ng isang oras, naghahanda ng mga halamang gamot at bawang. Ang parehong ito at na kailangang pino ang tinadtad (ang bawang ay maaaring madurog ng isang crush), at pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola at lutuin ng 20 minuto.

Halos tapos na ang lahat! Inilatag namin ang salad sa mga sterile garapon, at pagkatapos ay igulong ang mga garapon mismo. Bumalik at, kung ninanais, balutin. Sa sandaling lumamig ang salad, ilagay ang mga garapon sa isang cool na lugar para sa kasunod na pag-iimbak.

Tandaan na ipinapayong piliin ang pinakamakapal na pag-paste ng kamatis. Marami ang nagtatala ng pambihirang makatuwirang lasa ng naturang zucchini, at kung magpasya kang maghanda ng mga gulay na may tomato paste, na inaalok namin, huwag kalimutan na maglingkod sa zucchini na may sarsa mula sa isang garapon na sagana sa talahanayan - upang sila ay mas masarap at mas kasiya-siya sa hitsura.

Gayunpaman, hindi tayo titigil doon. Tingnan natin ang isa pang recipe ng zucchini. Tulad ng sa una, sa exit ay magkakaroon tayo ng masarap na produkto at walang mas masarap na sarsa.

Ang Zucchini na may ketchup para sa taglamig ay hindi ang pinaka-karaniwang meryenda. Ginamit ang mga mistresses sa pag-aatsara ng zucchini o pag-aani nang walang isterilisasyon, na umaakma sa kanilang panlasa ng mga pampalasa, damo at bawang. Ang parehong recipe ay nagsasangkot sa paggamit ng ketchup. Pinahusay nito ang lasa ng zucchini, bigyan sila ng isang hindi pangkaraniwang panlasa.

Malaki ang nakasalalay sa kung anong uri ng ketchup ang iyong pinili. Pinakamahusay na angkop, siyempre, lutong bahay. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng sili ng sili - sa ganitong paraan ito ay magpapalabas ng mas maanghang, at pagkatapos ang katamtaman na ito ay ililipat sa zucchini.

Ang recipe na ito ay hindi lamang simple, ngunit binubuksan din ang saklaw para sa culinary imahinasyon. Halimbawa, maaari mong gamitin ang nabanggit na matalim na ketchup. Maraming mga maybahay ang nagpapayo: magdagdag ng mga hiwa ng lemon, mainit na paminta at kahit na luya sa zucchini. Isasaalang-alang namin ang isang recipe na kasama ang isang minimum na sangkap. Ang lasa ng parehong zucchini at ketchup ay mabibigkas at walang makagambala dito. Bilang isang magandang karagdagan, kahit na ang mga bata ay maaaring masiyahan sa zucchini mismo.

Zucchini na may ketchup para sa mga sangkap ng taglamig

• Zucchini - 2.5 kilograms;
• Suka - 1 baso;
• Ketchup - 6 na kutsara;
• Peppercorns - 12 piraso;
• Malamig na tubig - 1.5 litro;
• \u003e Asukal - 1 tasa

Zucchini na may ketchup para sa pagluluto sa taglamig

Tulad ng dati, hugasan ang mga gulay. Ngayon inihahanda namin ang handa na zucchini sa mga bilog, sinusubukan na sumunod sa isang kapal ng 1 sentimetro. Kaya ang mga gulay ay mahusay na puspos ng brine kapag sila ay nasa mga bangko.

Ngayon kumuha ng mga bangko. Dadalhin ito mula 6 hanggang 7 kalahating litro garapon. Inilalagay namin nang mahigpit ang mga zucchini sa kanila, itapon ang 2 mga sili, ngunit 3 mga gisantes ang maaaring ihagis sa iyong panlasa, ngunit huwag kalimutang isasaalang-alang ito kapag inihahanda ang mga sangkap.

Magkaroon tayo ng isang atsara I-dissolve ang asin sa mainit na tubig, ilagay ang asukal at ketchup sa parehong lugar. Dalhin ang tubig sa isang pigsa. Sa sandaling lumalamig ang aming pag-atsara, ibuhos dito ang suka. Ito ay lumiliko ang likido ay light red, kahit na orange. Ibinuhos namin ito sa mga bangko, na tatakpan namin ng mga lids.

Ngayon magpatuloy sa isterilisasyon. Ginagawa ito nang simple: maglagay ng isang tuwalya sa ilalim ng isang malawak na kawali, ibuhos ang kawali mismo ng tubig upang ang isang quarter ng dami nito ay libre. Inilalagay namin ito sa isang mabagal na apoy, ilagay ang mga garapon sa isang tuwalya at dalhin ang tubig sa isang pigsa. Kailangan ang Sterilize zucchini ngayon ng 12-15 minuto, mas mahaba ito ay hindi katumbas ng halaga.

Ito ay nananatiling higpitan ang mga lata, i-on ang mga ito, tulad ng dati, kasama ang mga lids at maghintay para sa paglamig. Handa na ang lahat! Iniimbak ang mga ito hanggang sa taglamig at ang buong panahon ng malamig, kung ang teknolohiya ay sinundan nang tumpak.

Maraming mga chef ang mahilig gumawa ng mga salad mula sa zucchini para sa taglamig, ito ay isang napaka-tanyag na workpiece at, nang naaayon, mayroong kaunting mga recipe. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa limang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga zucchini salad para sa taglamig - napatunayan, maaasahan at simple.

Ano ang isang mahusay na garapon, isa pang tulad na blangko sa isang istante? Ang katotohanan na sa anumang sandali, nang walang pag-aaksaya ng pagluluto ng oras, masisiyahan ka sa isang masarap na meryenda na magpapaalala sa iyo ng tag-araw at ang init nito. Kung ang mga bisita ay hindi inaasahan na darating sa iyo, kung nais mong masiyahan ang mga natipon sa maligaya talahanayan sa ilang bakasyon, kung kailangan mong masarap na pakainin ang iyong bahay sa isang araw, o ayaw mong lutuin, o isang beses, ang mga workpieces ay palaging nagliligtas sa iyo sa mga oras na iyon.

Ang mga Zucchini salad ay nakakuha ng napakalaking katanyagan dahil sa kanilang kamangha-manghang lasa at kadalian ng paghahanda. Ang pampagana na ito ay maaaring literal na tinatawag na isa sa mga pinakasikat. Tatalakayin namin ang tungkol sa limang mga kagiliw-giliw na pagpipilian para sa paghahanda ng mga salad mula sa zucchini para sa taglamig.

UNANG RECIPE: SALAD MULA SA ZABACHECK PARA SA WINTER MONASTERY

Kakailanganin mo: 4 kg ng zucchini, 2 tasa ng langis ng gulay, 1 kg ng mga kamatis, sibuyas at kampanilya ng paminta, 3-5 tbsp. asukal, 3 kutsara asin, 2 kutsara acetic acid 70%, 1 tsp ground black pepper.

Paano gumawa ng isang salad ng zucchini para sa taglamig. Mas mahusay na gumamit ng maliit na zucchini, mula sa kung saan ang mga buto ay hindi pinutol, gayunpaman, ang iba pang mga pagpipilian ay katanggap-tanggap. Peel ang zucchini, alisan ng balat, kung kinakailangan, ang pangunahing may mga buto, gupitin sa hiwa, ilagay sa isang malaking enameled container, kung saan lutuin ang salad. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa mga singsing, magprito sa tasa ng langis hanggang sa browned, ilipat sa zucchini. Arbitrarily chop ang mga kamatis at sili, idagdag sa zucchini, ibuhos sa natitirang langis, panahon na may asukal, paminta, asin, ihalo, ilagay sa medium heat, dalhin sa isang pigsa at lutuin, pagpapakilos, para sa 40 minuto pagkatapos kumukulo. Punan ang salad sa dulo ng pagluluto na may suka, ihalo, dumilim sa isa pang 5-10 minuto. Ayusin ang salad sa isterilisadong garapon na mainit, gumulong, i-baligtad, balutin, palamig sa posisyon na ito. Itago ang salad na ito sa isang cool na lugar.

IKALAWANG RECIPE: SALAD PARA SA WINTER MULA SA ISANG TABLET SA PEPPER

Kakailanganin mo: 3 kg ng zucchini, 200 g ng asukal, 3-4 matamis na sili, 2 mapait na sili, 1 ulo ng bawang, isang baso ng 9% na suka at langis ng gulay, 1 litro ng tomato juice.

Paano gumawa ng isang salad ng zucchini na may paminta para sa taglamig. I-twist ang mga peeled na bawang ng cloves at parehong uri ng paminta sa isang gilingan ng karne (pag-alis ng mga buto mula sa kanila). Ibuhos ang juice sa isang kasirola, magdagdag ng langis, idagdag ang mga baluktot na produkto, magdagdag ng asukal, magdagdag ng asin at ihalo, pakuluan ang pinaghalong pagkatapos kumukulo ng 30 minuto sa sobrang init. Peel ang zucchini, gupitin sa maliit na cubes, ilagay sa halo sa isang kasirola, lutuin para sa 7-10 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang 1 tasa ng suka sa kasirola, pakuluan para sa isa pang 5-7 minuto. Ibuhos ang mainit na halo sa isterilisadong garapon.

IKATLONG RECIPE: SALAD MULA SA ZERO SALES SA MGA CUCUMBERS PARA SA WINTER

Kakailanganin mo: 2 kg ng zucchini at mga pipino, 500 ml ng langis ng gulay, 1 baso ng suka ng mesa at asukal, 2 tbsp bawat isa. asin, ground black pepper, mustasa, na dumaan sa isang pindutin ng bawang, tinadtad na perehil, tinadtad na dill.

Paano gumawa ng isang salad ng zucchini na may mga pipino. Gupitin ang zucchini (mas mabuti bata) sa mga hiwa o mga cube kasama ang alisan ng balat, kung malambot, gupitin din ang mga pipino. I-chop ang perehil at dill na makinis, ihalo sa zucchini at mga pipino, pagdaragdag ng pinindot na bawang, langis, suka, mustasa, paminta, asin, asukal. Iwanan ang halo-halong salad sa loob ng 1 oras upang ma-infuse ito. Susunod, ang salad ay inilatag sa mga isterilisadong garapon at pinagsama sa mga lids.

IKAAPAT NA PAGSUSULIT: SALAD MULA SA MGA BABAE SA MGA BABAE SA WINTER

Kakailanganin mo: 4 kg ng zucchini, 2 kg ng mga beets at sibuyas, 400 g ng asukal, 200 ML ng langis ng gulay, 4 tbsp. asin, 3 kutsara suka, 1 tsp kanela, ilang piraso ng cloves, ground black pepper.

2017-08-22

Kamusta mga mahal kong mambabasa! Noong nakaraang taon, nanumpa siya na hindi na ako aani ng anuman para sa taglamig, maliban sa mga atsara. Ngunit, dumating ang tag-araw at sinaktan ako sa isang maelstrom ng mga jam, adobo at iba pang mga kasiyahan sa taglamig. Ngayon ay makakapag-master kami ng iba't ibang mga masasarap na mga recipe ng salad mula sa zucchini para sa taglamig.

Wala akong oras upang mahuli ang aking hininga pagkatapos ng alamat, nang dinala nila ako ng ibang pangkat ng zucchini at zucchini. Tulad ng sinabi ng aking kaibigan: "Ang mas tinanggal mo ang mga ito mula sa bukid, mas aktibo silang lumilitaw nang higit at lumalaki, lumalaki! Nais kong magbahagi sila ng isang lihim sa aking pitaka!"

Zucchini salad para sa taglamig - masarap na mga recipe

Pangkalahatang mga tala sa teknolohiya ng dressing sa salad

1. Sumasang-ayon kaagad na hindi ko ulitin ang parehong bagay sa lahat ng mga recipe: ina-pack namin ang mga salad sa mga sterile garapon, at pinilipit ang mga ito ng mga sterile lids. Ang mga handa nang walang isterilisasyon ay pinalamig "baligtad" sa takip, balot. Ang mga naka-istraktura na salad ay pinalamig sa takip, ngunit nang walang pambalot.
2. Hugasan namin ang lahat ng mga gulay, alisin ang husk mula sa sibuyas at bawang, alisin ang mga buto mula sa paminta. Hindi namin linisin ang mga batang zucchini at hindi pagalingin ang gitna.

Zucchini salad para sa taglamig ay makikita mo dilaan ang iyong mga daliri - mga recipe mula sa aking koleksyon

Sa seksyong ito sasabihin ko sa iyo ang mga recipe ng zucchini salad na hindi masyadong pamilyar sa aming lugar. Ang mga kaibigan mula sa buong mundo ay nagdala sa kanila sa akin.

Mga sangkap para sa Recipe # 1

• Tatlong malalaking batang kalabasa na may kabuuang misa na halos tatlong kilo.
• Malaking kampanilya paminta (mas mabuti pula).
• 500 g ng mga kamatis (tulad ng cherry o cream, na may makapal na sapal at isang medyo makapal na balat).
• 600-700 g ng mga sariwang pipino.
• Ang ulo ng pulang sibuyas (o sibuyas lamang).
• 50 ML ng langis ng oliba (o magandang langis ng mirasol).
• 25 g ng asin.
• 80-120 g ng asukal.
• 120 ml ng 9% suka (mansanas, ubas, prutas).
• Ground black pepper.
• Isang kutsarita ng Dijon mustasa (anumang hindi maanghang).
• Tinadtad na gulay ng oregano, thyme, basil, dill.

Paano magluto

Mga sangkap para sa Recipe # 2

• 2.8 kg ng zucchini (zucchini, kalabasa).
• Isa at kalahating kg ng mga sibuyas.
• Isang kg ng paminta sa kampanilya.
• 250 g mainit na sili.
• 350 ml ng suka ng alak (4%).
• 150 g ng asin.
• 350-450 g ng asukal.
• 600 ML ng hindi talamak na mustasa (American, Bavarian, Dijon).

Paano magluto

1. Ang mga Zucchini, sibuyas, Bulgarian at mainit na sili ay pinutol gamit ang isang kutsilyo sa maliit na piraso (ang laki ng isang tuyo na pea. Gumalaw ng lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok.
2. Tiklupin ang tinadtad na mga gulay sa isang malaking colander, iwanan upang alisan ng tubig nang hindi bababa sa isang oras.
3. Ibabalik namin ang masa mula sa zucchini at ang kanilang "mga kapwa manlalakbay" sa mangkok, asin, ihalo sa mga kamay, takpan ng cling film (ang halo mismo, hindi ang mangkok). Nakalimutan namin ang tungkol sa salad ng zucchini hanggang sa umaga.
4. Sa umaga, itinapon namin muli ang salad sa isang salaan o colander, hayaang maubos ito ng 2-3 oras. Pagkatapos nito, pinilit namin ang labis na kahalumigmigan sa pamamagitan ng kamay sa mga bahagi.
5. Naghahalo kami ng asukal, suka, mustasa, pakuluan, ilagay ang halo ng gulay sa atsara.
6. Lutuin, huwag hayaan itong sumunog, maingat na pagpapakilos, 30 minuto. Kung pagkatapos ng tinukoy na oras ang pagkakapare-pareho ay tila sa iyo ng isang maliit na likido, pagkatapos ay "pakuluan" pa. Ang Zucchini salad ayon sa resipe na ito ay dapat magkaroon ng isang medium-makapal na pagkakapare-pareho.
7. Inilatag namin ang natapos na meryenda sa mga lata, iuwi sa ibang bagay, turn, mainit-init.

   Tandaan

   Para sa higit na kaligtasan, ang salad ay maaaring isterilisado. Ibabad namin ang kalahating litro garapon para sa 15 minuto, gumulong at palamig sa mga lids.

Ang mga puna ko

Mga sangkap para sa Recipe # 3

• Apat na kg ng mga batang manipis na zucchini.
• Tatlong kg ng mga sibuyas.
• Isang pod ng pulang mainit na paminta.
• 180 ML ng langis ng gulay.
• 180 ml ng 9% suka.
• Dalawang cloves ng bawang.
• Tinadtad ang dill (opsyonal).
• Magaspang na itim na paminta.
• 80 g ng asin.
• 120 g ng asukal.

Paano magluto

Ang mga puna ko

• Ayon sa parehong resipe gumawa ng isang salad ng mga pipino at zucchini para sa taglamig. Palitan ang ilang zucchini sa recipe na may mga pipino sa anumang proporsyon. Sa anumang kaso, ito ay lumiliko masyadong masarap.
• Bilang pagpipilian, magdagdag ng isang pares ng mga dahon ng bay leaf, isang maliit na allspice, thyme o masarap sa recipe (sila ay napaka "palakaibigan" na may zucchini).

Ang mga bensa ng bukung-bukong salad mula sa zucchini na may tomato paste para sa taglamig - recipe

Ang mga sangkap

• 5-6 kalabasa na may kabuuang masa na tatlong kilo.
• 2.5-3 pounds ng bell pepper.
• Tatlong kilo ng mga kamatis (mas mabuti ang cream).
• 500 ml ng tomato paste.
• 6-8 sibuyas.
• 300 ML ng langis ng gulay.
• Kalahating kilo ng asukal.
• 750 ml ng tubig.
• Tatlong kutsara ng 9% suka.
• Dalawa hanggang Tatlong kutsara ng Curry
• Asin

Paano magluto

Korean zucchini salad - recipe

Ang mga sangkap

• Isang kg ng zucchini.
• 180 g ng mga karot.
• 180 g ng sibuyas.
• Dalawang malaking sariwang matamis na sili (maraming kulay).
• 70 ML ng 9% suka.
• 60 ML ng langis ng gulay.
• 6-8 cloves ng bawang.
• Pulang mainit na paminta sa lupa.
• 60 g ng asukal.
• 15 g ng asin (higit sa kalahati ng isang kutsara).
• 7-8 g pampalasa sa pampalasa para sa mga karot ng Korea.

Paano magluto

Ang mga puna ko

Ang salad para sa taglamig na may zucchini at talong na may mga kamatis

Ang mga sangkap

• Apat na medium-sized na zucchini o zucchini.
• Tatlong maliit na talong.
• 1-2 maliit na maraming kulay na kampanilya.
• 8-10 kamatis (cream o cherry)
• Dalawang kutsara ng 9% suka.
• Isang kutsarita ng asin.
• Ground black pepper.
• 300 ml ng oliba o iba pang kalidad ng langis ng gulay (maaaring mangailangan ng higit pa).
• 7-8 cloves ng bawang.
• Sprigs ng thyme o masarap (opsyonal).

Paano magluto

1. Upang maging batang zucchini at talong na may kutsilyo o isang gulay na slicer na "Mandolin" sa manipis na mga bilog. Ang mga maliit na kamatis at mga kamatis ng cherry ay pinutol sa kalahati, ang mga malalaking kamatis ay pinutol sa apat. Gupitin ang mga sili sa kalahati o apat.
2. Lubricate ang mga gulay na may isang brush na may isang bahagi ng langis ng oliba, ayusin ang mga ito nang sunud-sunod sa mga sheet ng baking, asin, at iwiwisik ng coarsely ground black pepper.
3. Maghurno sa oven sa 180 ° C para sa mga 45 minuto o hanggang sa malambot ang mga gulay. Matapos ang 20 minuto, ang mga hiwa ay maaaring i-on at inihurnong sa kabilang panig. Ang mga gulay ay inihurnong din sa grill o sa isang sheet ng uling.
4. Mabilis na ilagay ang mga mainit na gulay sa mga garapon, na alternating ang mga layer na may tinadtad na bawang at halaman.
5. Ibuhos sa isang halo ng kumukulong langis na may suka at asin.
6. Gumulong kaagad, balutin ang ilang mga layer ng isang bagay na mainit. Ilipat ang ganap na de-latang pagkain para sa imbakan sa taglamig sa isang madilim, cool na silid.

Ang mga puna ko

Zucchini salad Ang dila ng biyenan - recipe

Ang mga sangkap

• Tatlong kilo ng batang zucchini.
• Tatlong karot.
• Kalahati ng isang kilo ng tomato paste o isa at kalahating litro ng mga kamatis sa lupa.
• 12-15 cloves ng bawang.
• Malaking pod ng mainit na paminta.
• 180 g ng asukal.
• 1800 ml ng pino na langis ng gulay.
• 180 ml ng 9% suka.
• Asin
• Asukal

Paano magluto

Ang workpiece ay tinatawag na dila ng Ina-in-law hindi para sa anyo ng paggupit ng zucchini na may mga "wika", ngunit para sa katas nito!

Zucchini salad na may bigas - recipe

Ang mga sangkap

• 4 kg ng zucchini.
• 4 kg ng mga kamatis.
• 1.3 kg ng mga karot.
• Tatlong matamis na sili.
• 600 g sibuyas.
• 600 g ng bigas.
• 5 kutsara ng asukal.
• Kalahati ng isang baso ng langis ng gulay.
• Tinadtad ang dill.
• Anumang pampalasa.
• Asin

Paano magluto

1. Banlawan ang bigas sa malamig na vodka 4-5 beses. Pakuluan, ngunit hindi hanggang sa ganap na luto, dapat itong manatiling sapat na nababanat, kalahating lutong sa loob.
2. Lumiko ang mga kamatis nang walang balat sa mashed patatas na may anumang gadget sa kusina, init sa isang pigsa, ilagay ang asin, asukal, langis ng gulay. Pakuluan ng limang minuto.
3. Itapon ang zucchini na may paminta na nadurog sa mga cube, pinong tinadtad o gadgad na karot, pinong tinadtad na bawang sa isang serbesa.
4. Pakuluan ang serbesa sa loob ng dalawampung minuto, itabi ang bigas, lutuin nang apatnapung minuto.
5. Ibuhos sa mga garapon, i-twist ang mga lids, takpan ng mainit, kumulo hanggang sa cool.

Tapusin ko ang pagpupulong ngayon. Espesyal na ipinakita ko ang iba't ibang mga recipe - nang walang isterilisasyon at may isterilisasyon, maanghang, maanghang, neutral, tradisyonal at praktikal na hindi kilala sa isang malawak na madla.

Inaasahan ko ang iyong mga komento nang may labis na tiyaga at kaguluhan. Kailangan ko talaga sila. Good luck sa lahat!

Laging iyo, Irina.

Ngayon ay nakikinig tayo sa Hangin at ang Scream mula sa iginagalang na Maestro Ennio.

Ennio Morricone - Le vent, le cri

Ang Zucchini na may tomato paste para sa taglamig ay napakasarap na wala ka lamang karapatan na lutuin ang pampagana na ito para sa iyong pamilya.

Ang taglamig ng taglamig na may tomato paste para sa taglamig: mga recipe

   Recipe number 1.

Sa pino na langis ng mirasol, ang passer 2 tinadtad na sibuyas, ihagis na may malaking gadgad na karot. Peel medium matamis na sili mula sa mga kahon ng buto, gupitin. I-chop ang mga kamatis sa maliit na cubes. Magdagdag ng 3 malalaking tinadtad na sibuyas ng bawang, isang pares ng mga kutsara ng sarsa ng kamatis, ihagis ang tinadtad na zucchini. Paliitin ang masa sa ilalim ng isang saradong takip ng hindi hihigit sa 20 minuto. Ilagay ang workpiece sa mga lalagyan, higpitan ng seaming lids.

Recipe number 2.

Kakailanganin mo:

Zucchini - 3 kg
   - matamis na paminta - 8 mga PC.
   - langis ng mirasol - ½ tbsp.
   - suka esensya - kutsara
   - sibuyas na sibuyas
   - ground black pepper
   - butil na asukal - 1 tbsp. isang kutsara
   - asin - 1.5 tbsp. l
   - sarsa ng kamatis - 200 g

Pagluluto:

Gupitin ang zucchini sa mga cubes at ang sili sa mga piraso. Stew inihanda gulay sa langis ng gulay pagkatapos ng 20 minuto ng kumukulo. Asin, ihalo sa suka, sarsa, asukal at asin, nilagang para sa isa pang 40 minuto. Bago ilabas ang sinigang, idagdag ang itim na paminta at bawang sa billet. Ayusin ang mainit na halo sa isang lalagyan, higpitan ang mga lids.

   Mangyaring pamilya at.

Zucchini cubes na may tomato paste para sa taglamig

   Mga kinakailangang Produkto:

Zucchini - 2 kg
   - sarsa ng kamatis - 70 g
   - ulo ng bawang - 5 cloves
   - Chile - 2 mga PC.
   - bullseye
   - Bulgarian paminta
   - karot
   - suka sa mesa - 110 ml
   - langis ng mirasol - 1 tbsp.
   - butil na asukal - 1 tbsp.

Pagluluto:

Crush zucchini sa anumang mga cube. Gumiling mga gulay sa isang blender, ihalo sa pino na mantikilya, asukal, suka sa mesa, magdagdag ng asin. Ilagay ang mga cube ng zucchini, idagdag ang gravy ng mga gulay at kamatis. Ilabas ito para sa isang habang, ilagay sa mga garapon at iuwi sa ibang bagay.

   Siguraduhin na magluto at.

Pagpapanatili ng zucchini para sa taglamig na may tomato paste.

   Mga sangkap

Zucchini - 6 kg
   - panimpla - 4 tbsp. kutsara
   - bawang - 200 g
   - acetic acid - 1 tbsp.
   - asukal - 1.5 tbsp.
   - asin - dalawang kutsara
   - isang bungkos ng halaman
   - sarsa ng kamatis - 2 garapon

Paano magluto:

Hugasan nang lubusan ang zucchini, gupitin sa maliit na cubes. Lumipat sa isang kawali na may langis ng mirasol, asukal, pampalasa at sarsa. Ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa, lutuin ng pagpapakilos ng 1 oras. Itapon ang tinadtad na bawang, tinadtad na halamang gamot, lutuin ng isa pang 20 minuto. Ilipat ang inihanda na salad sa inihanda na lalagyan, pagkatapos ng pag-corking, palamig at ilipat sa lugar ng imbakan.

Naka-kahong zucchini para sa taglamig na may tomato paste.

   Gupitin ang zucchini sa manipis na hiwa, asin, mag-iwan ng sandali upang ang labis na dahon ng tubig. Magprito ng mga bilog sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi. Fry ang mga peeled na sibuyas sa isang kawali. Para sa isang litro garapon, kakailanganin mo ng 100 g ng sibuyas. Grate ang mga karot, idagdag sa sibuyas. Sa mga de-latang gulay, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa iyong panlasa. Kasabay nito, ang mga gulay ay dapat na durugin hangga't maaari o dumaan sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng bawang sa mga gulay, ihaw sa mantikilya. I-pack ang mga gulay sa mga lalagyan, ilipat ang masa ng gulay, ibuhos ang sarsa, lasaw ng tubig, lemon juice at asukal. Masikip ang mga selyo.

Magugustuhan mo ito
   "Shop" ng Caviar.

Mga kinakailangang Produkto:

Karot - 155 g
   - zucchini - 1 kg
   - sarsa ng kamatis - 2 kutsara
- sibuyas - 200 g
   - bawang prong - 2 mga PC.
   - paminta, asin
   - langis ng pagprito
   - pinatuyong mga halamang gamot
   - lavrushka

Mga yugto ng pagluluto:

Peel zucchini prutas, gupitin ang mga ito sa maliit na piraso, magprito sa mainit na taba na may palaging pagpapakilos upang hindi sila masunog. Ilipat ang mga gulay sa isang nilagang kawayan o kaldero. Kuskusin ang mga karot, durog na sibuyas, magprito nang hiwalay sa taba ng gulay. Ilagay ang pasta, lavrushka, bawang, asin, panahon na may pampalasa. Sa dulo, ibuhos ang 155 g ng pinakuluang tubig, kumulo sa isang tahimik na apoy, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang masa ay dapat na nilagang isang oras. Ang Caviar ay hindi dapat masyadong manipis o tuyo. Hayaan ang caviar cool, giling sa isang blender, ilipat sa isang kaldero, pakuluan. Sterilize ang mga lids na may mga garapon nang maaga, punan ng caviar, isterilisado sa kumukulong tubig ng isang oras. Pagulungin, hayaan itong cool na ganap, ilipat sa isang bodega ng silid o imbakan.

Facebook

Twitter

Vkontakte

Mga kaklase

Google+