طريقة عمل سلطة الخيار والجزر. سلطة جزر و خيار

موسم الحصاد على قدم وساق ولا يمكننا دائمًا استخدام جميع الخضروات ، على سبيل المثال ، للتخليل. الخيار ، هناك ، سوف يكبر ، حسنًا ، كيف يمكن وضعه في الفراغات؟ لكن إذا صنعت سلطة من الخيار والجزر ، وحتى بالكورية ، وحتى لفصل الشتاء ، أليس هذا رائعًا؟ مع هذه الوصفة سلطة معلبةأود أن أقدم لكم اليوم. بالمناسبة ، سلطة خيار و جزر كورييمكنك طهي الطعام الطازج كوجبة خفيفة ، حيث أن الخضار الآن على مسافة قريبة على مدار السنة.

سلطة لفصل الشتاء في الجرار

ربما قام كل واحد منا مرة واحدة على الأقل بإعداد سلطة كورية ، أو على وجه الدقة ، بطريقة كورية. لذلك فكرت ، لماذا لا تغلق مثل هذه السلطة في الجرار! في متناول اليد كانت هناك وصفة في دفتر العائلة ، والتي لا تزال مملوكة لأمي ، أو بالأحرى لا تزال مملوكة ، لكن في بعض الأحيان أستخدمها. بشكل عام ، أعترف أنني أخشى تعقيم العلب بالفراغات. وهذه المرة استجمعت الشجاعة واتخذت خطوة صعبة بالنسبة لي ، وكما تعلم ، نجح كل شيء! لذلك لا تخف ، فمن الأفضل دراسة تقنية العملية جيدًا تعليب المنزلوابدأ في الطهي.

من أجل "إخفاء" الخيار والجزر في البرطمانات لفصل الشتاء ، ستحتاج

مكونات:

• خيار (أي ، صغير وناضج) - 1 كجم ،
• جزر - 200 جم
• الثوم - رأس واحد (كبير) ،
• زيت نباتي (مكرر) - ​​100 مل ،
• الخل (جوهر 70٪) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
• سكر محبب - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
• ملح - 1 ملعقة كبيرة ملعقة،
• توابل لطهي الجزر باللغة الكورية - 1.5 ملعقة صغيرة ،
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ،
• فلفل أحمر مطحون - ½ ملعقة صغيرة.

عملية الطهي:

لتحضير هذه السلطة ، نحتاج إلى جزر مقشر يجب أن يبشر على مبشرة خاصة للسلطات الكورية.

نختار الخيار الذي يجب غسله ثم تقطيعه. يمكنك اختيار أي طريقة قطع تريدها ، فهي مهمة جدًا بالنسبة لي مظهر خارجيلهذا السبب قررت تقطيع الخيار بمبشرة بطاطس مخدد. يجب أن أقول ، لقد اتضح بشكل جميل للغاية. شرائح الخيار المموجة لطيفة للغاية.

ثم نرسل الخيار إلى قدر عميق ونرشه بالسكر والملح والفلفل الأحمر المطحون والفلفل الأسود (يمكنك استخدام أي توابل) ، كما أضفت القليل من التوابل الكورية للجزر من أجل النكهة.

مرري فصوص الثوم المقشرة في عصارة الثوم وأضيفي كتلة الثوم إلى الخيار.

يُضاف الجزر المبشور بشرائح رفيعة طويلة إلى جميع المكونات ، ويُسكب فوق كل شيء بالزيت النباتي والخل. امزج كل شيء جيدًا. اترك الخضار لتنقع لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، سيعطي الخيار والجزر الكثير من العصير.

ثم تحتاج إلى ترتيب الخضار المحضرة في مرطبانات صغيرة ، وأخذ نصف لتر ، وسكب كل شيء بالعصير الذي تم إطلاقه وتغطيته بأغطية.

حان الوقت الآن للتعقيم - ليست عملية ممتعة جدًا بالنسبة لي ، كما كنت أعتقد سابقًا ، ولكن تبين أن كل شيء سهل وبسيط للغاية! غطيت قاع المقلاة بمنشفة صغيرة ووضعت البرطمانات عليها ، ثم صببت الماء حتى يخفي البرطمانات حتى "الكتفين". بعد ذلك ، نرسل المقلاة إلى النار ونعقم العلب سعة 0.5 لتر بعد 15 دقيقة من الغليان.

الآن قم بإزالة البرطمانات بعناية من المقلاة ماء ساخنولفهم على الفور بمفتاح. كن حذرا جدا!

بشهية طيبة وتحضيرات جيدة ، موقع دفتر وصفات رغبات!

في موسم البرد ، أريد حقًا تدليل نفسي بالخضروات. لكن لا يجب عليك شرائها من السوبر ماركت: فقد تكون خطرة على صحتك. من أجل تنويع نظامك الغذائي بطريقة أو بأخرى مثيرة للاهتمام سلطات الخضار، استعدوا لفصل الشتاء. علاوة على ذلك ، في الصيف ، يتوفر الخيار والخضروات الأخرى بكثرة دائمًا.

مكونات

تحضير

1. 1 اغسل الخيار وقطّعه إلى شرائح. قشر الجزر وفركه بالشرائط.
2. 2 قشر الثوم وفرمه.
3. 3 في وعاء كبير ، يُمزج الجزر والخيار والثوم.
4. 4 تحضير التتبيلة: يُمزج الخل مع السكر والزيت النباتي والملح والبهارات.
5. 5 يُسكب التتبيلة فوق الخضار ويُغطّى بورق التغليف ويُترك في الثلاجة لمدة 24 ساعة. خلال هذا الوقت ، حرك بشكل دوري لتتبيل الخضار بالتساوي.
6. 6 تحضير الجرار الجافة ، ضع السلطة فيها. قم بتعقيم برطمانات السلطة ، ولفها ، وضعها بالمقلوب في مكان دافئ حتى يبرد. بعد أسابيع قليلة ، يمكن تناول سلطة الخيار.

هذا رائع و سلطة لذيذةمن الجزر والخيار بعجلةيستغرق التحضير بضع دقائق فقط. يمكن القيام به على مدار السنة وفي كثير من الأحيان لإسعاد الأقارب والأصدقاء بطبق فيتامين لذيذ. فارق بسيط في الطهي هو التقطيع أو بالأحرى التقطيع. بالطبع ، يمكنك استخدام مبشرة عادية ، لكن السلطة ستكون غنية جدًا بالعصير.

ولكن إذا كنت تستخدم قطاعة خضروات خاصة أو مبشرة كورية ، فإن النتيجة ستسعدك بالتأكيد. السلطة لذيذة بشكل لا يصدق ، مزيج الخضار يعطي رائحة رائعة ، وكل شيء يبدو فاتح للشهية. هذه الوجبة المتنوعة مثالية لكل يوم أو طاولة احتفالية، طعام خفيف أو أيام صيام.

مكونات:

• 250 غرام جزر
• 200 غرام خيار طازج
• 1-2 بصل
• ملح ، فلفل ، بهارات
• 20 مل طاولة أو
• 40 مل زيت نباتي

طريقة طهو

يُقشر الجزر ويُقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ، ويُقطع البصل إلى نصف حلقات. يُمزج الخضار في وعاء السلطة ، ويُضاف الملح والبهارات والفلفل والتوابل المفضلة لديك ويتبل بالخل والزيت النباتي. تخلط جيدا وتقدم على الفور. تذكر أنه من الأفضل تحضير مثل هذه السلطة قبل التقديم مباشرة ، حتى لا تفقد جاذبيتها ولا تعطي الكثير من العصير. بالعافية.

السلطات مختلفة ، في الصيف نفضل الخضروات الطازجةوالفواكه ، وفي فترة الشتاءنقوم بإعداد وجبات خفيفة بمكونات أكثر إرضاءً ، على سبيل المثال ، سلطات اللحومأو مع إضافة الحبوب والخضروات المحفوظة. لكن بعض المضيفات المقتصدات ما زلن لديهن خيار مخلل من تحضيرات العام الماضي ويجب استخدامه ، لذلك نقترح تحضير سلطة مختلطة من الخيار المخلل والطازج مع الجزر وأوراق الخس. أضف تتبيلة حارة ، وسوف تكون جاهزة في غضون دقائق ضوء لذيذسلطة….

مكونات

• جزر - 200 جرام _ _ NEWL_ _
• خيار طازج - 200 جرام _ _ نيول _ _
• مخلل خيار - 100 جرام _ _ NEWL_ _
• أوراق الخس - 1 حزمة _ _ NEWL_ _
• صلصة حارة للسلطات الكورية (سائلة) - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق _ _ أخبار _ _
• زيت نباتي للتزود بالوقود _ NEWL__

طريقة عمل سلطة بالخيار والجزر والخس

جفف الجزر المغسول وابشره في شرائح طويلة للسلطات الكورية.

أضف تتبيلة السلطة الكورية السائلة ، على الرغم من أنه يمكنك استخدام التوابل الجافة أيضًا ، حسب تفضيلاتك. قلبي الجزر.

اشطفي الخيار المغسول حديثًا وقطعيه إلى شرائح طويلة رفيعة بالطول ، ثم قطعي كل شريحة إلى مكعبات صغيرة ، وضعيها في وعاء مشترك.

صر مخلل الخيار مبشرة خشنةأو قطع مثل الخيار الطازج.

سخني الزيت النباتي حتى يظهر ضباب أبيض ، واسكبه فوق مكونات السلطة.

اشطف أوراق الخس وقم بتقطيعها باليد أو قطعها بسكين من السيراميك. أرسل كل شيء إلى وعاء مشترك.

قلب جميع المكونات.

لا تحتاج السلطة إلى نقعها ، قم بتقديمها فورًا على الطاولة.

سلطة الجزر والخيار المخلل هي مزيج رائع من العصارة والطعم اللامع. إن اتحاد الخضار الملونة مع صلصة التوابل يجعل الطبق جذابًا. بصل مقلي مع جزر ، مخلل ، ذرة معلبةيتم الجمع بين النقانق والنقانق المدخنة بشكل متناغم في وجبة رأس السنة الجديدة.

نعم ، وفي أيام الأسبوع ، يمكنك الاستمتاع بالطعام اللذيذ. المنتجات المستخدمة متاحة ، ووقت السلطة لا يستغرق الكثير. لحسن الحظ ، يمكن العثور على الجزر مع الخيار المخلل في كل منزل في فصل الشتاء. مزيج شهي من الأطعمة اليومية يرضي الجوع ويحسن الحالة المزاجية. ناهيك عن الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في الخضار والتوابل.

خيارات السلطة مع الجزر والخيار المخلل

نصائح لطهي سلطة الجزر والخيار الكوري المخلل

لقد قدمنا ​​بالفعل طبقًا مشابهًا تحت الاسم "". تم إقران الجزر الكوري بالدجاج المخبوز وشرائح البطاطس المقلية والخيار وصلصة تعتمد على صلصة الصويا والزيت النباتي والثوم والتوابل. كل شيء كان يرش بسخاء ببذور السمسم ويوضع في أكواب. اتضح سلطة كوكتيل.

اليوم نقدم وصفة أخرى

تحضير

نأخذ جزر كوري جاهز (200 جرام) أو نقوم بذلك بأنفسنا. اسلقي بيضتين مسلوقتين. قطعناها بشكل تعسفي ليس بخشونة. جبن مبشور (150 جم) ، خيار (3 قطع). تحويل لحم الخنزير (200 جم) إلى شرائح.

نجمعها في طبقات ، نغطي كل منها بالمايونيز:

1. نصف جبن مع بيض
2. نفس الكمية من لحم الخنزير
3. 1⁄2 كتلة الخيار ؛
4. جبن + بيض
5. لحم خنزير؛
6. خيار متبقي
7. جزرة.

تزين بالزيتون والأعشاب.

المذكورة أطباق نفخةيمكن وضعها على شكل رمز العام - الكلب الأحمر. سوف تتحول إلى جميلة.

ماذا يمكنك أن تضيف إلى سلطة الكبد مع الجزر والخيار المخلل؟

100 جرام مقلي كبد الدجاجلنأخذ نصف علبة البازلاء المعلبة، رأس البصل ، حفنة من البقدونس (50 جم). يُطحن ويُمزج كل شيء ، الملح ويُتبل بالمايونيز. سوف يخرج مغذي و كثير العصير. إذا وضعتهم على كعكات كعكة الغريبة ، فستحصل على مقبلات رائعة جدول السنة الجديدة 2018.

طبق رائع سيخرج من مزيج الخيار المخلل والجبن والجزر في السلطة. نشرنا قصة مماثلة. ها هي الصورة.

سلطة مع خيار مخلل و جبن و جزر

تقلى حبتين من الجزر ، البصل مقطع إلى نصف حلقات. يُمزج الخضار مع الجبن المبشور (100 جم) ، الخيار المفروم (3 قطع) ، الفطر البري المقلي في القشدة الحامضة (150 جم) ، دجاج مدخن(100 جرام). يخلط الملح ويتبل بالمايونيز. هذا الطبق الذكوري الحقيقي سوف يرضي الجوع الشديد وسيصبح فاتح الشهية الرائع خلال وليمة الأعياد.

(وزار 1،630 مرات، 1 عدد زيارات اليوم)