وصفة للحساء مع البازلاء المعلبة الخضراء. شوربة البازلاء الخضراء: طازجة ومجمدة.
الحساء مع البازلاء الخضراء المعلبة ، مثل أي دورة أولى أخرى ، ضروري للتشغيل الكامل للجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، يعد هذا الحساء سهل التحضير ، ويظهر دائمًا الضوء والشهية واللذيذ. وبالنظر إلى أن جميع البقوليات تحتوي على كمية كبيرة من البروتين ، فإن الحساء مفيد أيضًا.
يمكن طهي حساء البازلاء على أساس مائي ، ويمكنك الحصول على وجبة غذائية. إذا طبخته في مرق اللحم ، فسيكون الطبق مغذيًا وعالي السعرات الحرارية.
البازلاء الخضراء تسير على ما يرام مع الطماطم الطازجة والكوسة والفاصوليا والقرنبيط والفطر واللحوم المدخنة واللحوم. سوف أوراق النعناع يعطي الحساء مع البازلاء المعلبة طعم لا يصدق ، غير عادية.
قبل الإضافة إلى الحساء بالبازلاء ، يجب استنزاف السائل الزائد. أضيفي البازلاء المعلبة ، عادة في نهاية الطهي ، بحيث تظل كاملة وغير ناعمة مسلوقة.
في أوائل الخريف والصيف ، من الأفضل طهي الطعام الخفيف والطازج والهضم بشكل جيد. حساء البازلاء المعلبة هو الخيار الأمثل. تحتوي البازلاء الخضراء على بروتين سهل الهضم ، وتحتوي على فيتامينات C ، A ، K ، وكذلك البوتاسيوم والفوسفور وعناصر أخرى مفيدة.
حساء الصيف الخفيف سوف يروق لكل من البالغين والأطفال. تسليط الضوء الرئيسي هو الطعم المشرق والطازج للبازلاء المعلبة.
المكونات:
- الفاصوليا المعلبة - 1 ب.
- البطاطس - 4 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 3 قطع
- بيض مسلوق - 4 قطع
- خضرة
- الزيوت النباتية
- الملح.
طريقة التحضير:
ضع البطاطا المقشرة والمفرومة في المرق. نقطع البصل والجزر والقلي.
يقطع الطماطم ويرسل إلى البصل مع الجزر.
عندما تصبح البطاطا جاهزة تقريبًا ، أضف نصف علبة من البازلاء المعلبة وعلبة كاملة من الفول المعلب. يُغلى المزيج ويوضع محتويات المقلاة. تغلي وتوضع جانبا من الموقد.
في لوحات وضعت على ملعقة كبيرة من البازلاء المعلبة. هذا هو ما يعطي الحساء طعم خاص. تزيين مع الخضر ونصف البيض.
في الصيف ، لا أريد حقًا قضاء كثير من الوقت في الموقد. هذا المذاق الرائع ، ولكن حساء قليل السعرات الحرارية ، سيوفر وقتك وسيعجب الجميع تمامًا.
المكونات:
- البازلاء المعلبة - 1 ب.
- البطاطس - 3 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- سجق مدخن - 200 جم
- الزيوت النباتية
- ورقة الخليج
- خضرة
- فلفل
- الملح.
طريقة التحضير:
قشر البطاطا ومقطعة إلى شرائح. أضف البطاطس إلى الوعاء مع ماء مغلي مملح وأوراق الغار.
يقلى البصل المفروم والجزر.
عندما تغلي البطاطس ، أرسل في مقلاة والقلي والبازلاء. الفلفل ، تزيين مع الخضر.
يتم طهي هذا الحساء بسرعة كبيرة ، لكنه لن يذوق طعم الدورات الأولى الأكثر تطوراً.
المكونات:
- البازلاء المعلبة - 1 ب.
- القرنبيط - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس - 6 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- سجق مدخن - 200 جم
- الزيوت النباتية
- ورقة الخليج
- خضرة
- مزيج الفلفل
- الملح.
طريقة التحضير:
يُقطع البصل والجزر ويُقلّى الزبدة في حاوية سميكة الجدران. صب الماء.
أضف مكعبات البطاطا وبراعم القرنبيط. الموسم مع الملح.
في النهاية ، صب البازلاء الخضراء من الجرة والفلفل.
تزيين مع الخضر.
يمكن استخدام القرنبيط بدلاً من القرنبيط.
شوربة تركية معلبة مع البازلاء الخضراء
من آخر لا يعرف أن الأطباق التركية لذيذة جدًا؟ هذا الحساء ليس استثناء. تأكد من تجربة الطهي.
المكونات:
- البازلاء المعلبة - 1 ب.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الحليب - 1 كوب
- مرق الدجاج - 4 أكواب
- الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير:
نذوب الزبدة في قدر ، نضيف الدقيق ونخلط القلي.
صب الحليب ، صب البازلاء والمزيج.
يُضاف مرق الدجاج المملح ويُغلى المزيج.
طحن جميع المكونات مع الخلاط ، ويغلي ويغلي قليلا.
تصب في الأطباق الجميلة.
إذا كنت لا تحب البطاطس المهروسة في الحساء ، فلا يمكنك طحنها بخلاط.
حساء مع البازلاء الخضراء والحنطة السوداء - اكتشاف حقيقي لفصل الصيف. الطبق الأول لذيذ ، لكنه سهل بفضل أرجل الدجاج. الحنطة السوداء تجعل الحساء مفيدًا ، وتضيف البازلاء المعلبة نضارة.
المكونات:
- الدجاج الفخذين - 200 غرام.
- البازلاء المعلبة - 1 علبة
- الحنطة السوداء - نصف كوب
- البطاطس - 4 قطع.
- البصل - 2 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيوت النباتية
- الفلفل.
طريقة التحضير:
اسلقي الدجاج في الماء المملح.
قشر البطاطا ومقطعة إلى شرائح. يُضاف إلى المرق ، ويُطهى حتى يصبح نصف جاهز.
الحنطة السوداء غسلها إرسالها إلى المقلاة.
نقطع البصل والجزر والقلي.
عندما تنضج البطاطا والحبوب تمامًا ، ضعيها في مقلاة على شكل قدر من البطاطس المحمرة والبازلاء المعلّبة. تغلي قليلا وإطفاء النار.
يصب في الأطباق ويرش بالأعشاب.
إذا بدلا من الحنطة السوداء لإضافة الأرز ، سيكون أيضا لذيذ جدا.
يدعي خالق هذا الطبق الأول أنه يحتوي على فيتامينات أكثر من الحساء. أتفق معه تماما! ومع ذلك ، تعد نفسك وانظر!
المكونات:
- البازلاء المعلبة - 3 علب
- ساق الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أخضر حار - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مرق الدجاج - 2.5 لتر
- زبدة - 60 غرام
- كريم - 150 مل
- توابل
- الفلفل.
طريقة التحضير:
يقلى: يقطع البصل ويضاف إلى المقلاة مع الزيت ، ويضاف ساق الكرفس المفروم والفلفل الحار والثوم.
صب البازلاء من ثلاث علب في المقلاة. انشر القلي واسكبه في المرق.
يُخفق المزيج مع الخليط ، ويُضاف المرق والكريم المتبقي.
جلب ليغلي.
صب على وعاء. تزيين مع غصن من البقدونس.
البازلاء الخضراء تسير على ما يرام مع القرنفل ، البهارات والفلفل الحار.
حساء الأصلي للغاية مع طعم غير عادي وحار. تقريبا كما الحساء ، الصيف فقط.
المكونات:
- البازلاء الخضراء المعلبة - 1 علبة
- مرق اللحم أو الخضار - 3 لتر
- ملفوف - 300 غرام
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس - 3 قطع.
- طماطم - 2 قطعة.
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيوت النباتية
- الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير:
يُقطع البصل والجزر ويقلى في مقلاة.
الفلفل البلغاري مقطعة إلى شرائح ، وقطع الطماطم. إرسالها إلى البصل مع الجزر والحساء.
خيار مملح مقطوع إلى شرائح. البطاطس - مكعبات.
الملفوف nashinkovat.
ضعي البطاطا في مرق ساخن مملح. بعد فترة من الملفوف والمخللات والمقلية. أضف البازلاء الخضراء في النهاية. الفلفل ذلك.
يقدم على الطاولة ، مزين بالخضر.
يقدم الحساء نخب الخبز الأبيض المجفف.
يسمى هذا الحساء العربي التقليدي بازل. جرب هذا الحساء الممتع أيضًا!
المكونات:
- البازلاء المعلبة -1 البنك
- لحم - 300 غرام
- البطاطس - 500 غرام
- طماطم - 500 جم
- البصل - 2 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيوت النباتية
- هال
- الفلفل.
طريقة التحضير:
يقلى البصل في الزبدة. يضاف اللحم والفلفل والملح والهيل.
صب الماء واطهي حتى يصبح طريا. إضافة البازلاء المعلبة.
بشكل منفصل ، تقلى الجزر مكعبات. تصب في المرق.
كما ترسل شرائح البطاطا والطماطم المفرومة في الخلاط في المرق.
تغلي حتى تنضج.
حساء لذيذ جدا ومغذية. تبدو جميلة على الطاولة وتنتهي بسرعة. لأنهم يحبون هذا الحساء والكبار والأطفال.
المكونات:
- اللفت - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 2 قطعة.
- مرق اللحم - 500 مل
- لحم البقر المطحون - 200 جم
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- فتات الخبز
- جوزة الطيب
- خضرة
- زبدة
- الفلفل.
طريقة التحضير:
قطع القش رقيقة اللفت والجزر. ختم البصل.
يقلى كل شيء في الزبد. عندما تصبح الزهرة ذهبية ، أضيفي البازلاء الخضراء وطبخها قليلاً.
اخلطي اللحم المفروم مع البيض والأعشاب والملح والفلفل وفتات الخبز وجوزة الطيب. تشكل كرات صغيرة من الخليط.
غلي 500 مل من الماء ، ضعي كرات اللحم المجهزة وأغلي حتى تنضج.
تصطاد كرات اللحم من المقلاة وتوضع على طبق.
أضف المرق والشواء إلى المقلاة. تغلي قليلا والعودة كرات اللحم. حاول على الملح ، إضافة الفلفل. تغلي بضع دقائق وترفع عن النار.
يمكن تقديم الحساء على الطاولة.
بمجرد تجربة هذا الحساء ، لن تتمكن من رفضه. سوف تصبح طبق دائم على طاولتك.
المكونات:
- البازلاء الخضراء المعلبة - 1 ب.
- البطاطس - 4 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- أرجل الدجاج - 2 قطعة.
- البيض - 4 قطع.
- الزيوت النباتية
- خضرة
- التوابل.
طريقة التحضير:
غلي اللحم ، ونظف العظام وقطعيها إلى قطع.
تغلي البيض ، بارد ، قشر وختم.
تغلي المرق وتوضع البطاطا في شرائح. طبخ حتى جاهزة.
يقلى البصل والجزر ويضاف إلى المقلاة مع البازلاء المعلبة والبيض. يغلي بضع دقائق ويقدم.
يعد هذا الطبق بديلاً لحساء البازلاء الكلاسيكي ، إلا أنه ينضج بشكل أسرع. لذيذ ، مغذية ومرضية.
المكونات:
- البازلاء الخضراء المعلبة - 1 ب.
- لحم مدخن - 200 جم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس - 5 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم
- الزيوت النباتية
- خضرة
- فلفل
- ورقة الخليج
- الملح.
طريقة التحضير:
في مرق الغليان المملح وضع البطاطا ، مقطعة إلى قطع.
المنتجات المدخنة: لحم الخنزير المقدد ، الكربونات ، النقانق أو أي شيء آخر ، مقطعة إلى شرائح وتقلى في الزبدة.
يضاف إليهم البصل المفروم والجزر وفي النهاية - معجون الطماطم.
تقلى إرسالها إلى المقلاة.
الفلفل البلغاري مقطعة إلى شرائح.
أضف إلى المقلاة الفلفل البلغاري والبازلاء الخضراء وورق الغار والأعشاب والتوابل.
يتم الحصول على حساء لذيذ أيضا مع الأضلاع المدخنة.
يمكن طهي هذا الطبق الأول في مرق أو مرق الخضار. في أي حال ، نحصل على حساء طازج أصلي وغير عادي لفصل الصيف.
المكونات:
- البازلاء الخضراء المعلبة - 1 ب.
- مرق الدجاج - 1 لتر.
- البطاطس - 4 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملفوف - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيوت النباتية
- توابل
- ورقة الخليج
- خضرة
- الملح.
طريقة التحضير:
يقطع الملفوف ويوضع في مرق الغليان المملح. بعد مرور بعض الوقت ، أرسل البطاطس وتطهى حتى تصبح جاهزة.
البصل والجزر ويقلي. في النهاية ، أضيفي البازلاء مع السائل والحساء.
إرسال Zazharku في مرق.
تغلي بضع دقائق ، والفلفل ويقدم.
هل تشاهد الرقم الخاص بك؟ ثم هذا الحساء هو فقط ما تحتاجه. الطبخ بسيط والأكثر أهمية - لا zazharok. سوف تحب هذه الوصفة.
المكونات:
- البازلاء الخضراء المعلبة - 1 ب.
- سمك التونة المعلب في زيت الزيتون - 1 ب.
- البطاطس - 2 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الأرز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- توابل
- الأعشاب البرية الفرنسية
- ورقة الخليج
- خضرة
- الملح.
طريقة التحضير:
قطع البطاطا والجزر إلى مكعبات صغيرة. اغسل الأرز.
يُضاف البطاطس والجزر والبصل الكامل والأرز والأطعمة المعلبة إلى الماء المغلي المملح. تغلي ربع ساعة.
اسكبي البازلاء الخضراء. إضافة ورقة الغار ، والأعشاب والتوابل والملح. جلب ليغلي ويغلي قليلا. يمكن سكب في لوحات.
هذا الحساء ينوع القائمة المعتادة الخاصة بك. سيستمتع جميع أحبائك بهذا الحساء الرائع.
المكونات:
- البازلاء الخضراء المعلبة - 1 ب.
- العدس - 1 كوب
- الثدي - 200 غرام
- البطاطس - 5 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 30 جم
- توابل
- ورقة الخليج
- خضرة
- الملح.
طريقة التحضير:
شطف العدس. صب الماء. بعد ساعتين ، اغلي في نفس الماء.
نرد البطاطس والبصل والجزر.
يقلى بريسكيت والبصل والجزر بالزبدة.
إرسال البطاطا و zazharku إلى العدس ويطهى حتى يصبح طريا. أضف التوابل والملح.
يُسكب البازلاء المعلبة في المقلاة ويُسكب الحساء على الفور في أطباق.
بالنسبة إلى حساء الفطر مع البازلاء الخضراء ، فإن أي عيش الغراب سوف يفعل: الفطر ، فطر المحار أو الفطر الأبيض. سوف تكمل البازلاء الخضراء هذا الحساء الرائع بطعم جديد ولون مشرق.
المكونات:
- البازلاء الخضراء المعلبة - 1 ب.
- البطاطس - 3 قطع.
- فطر شامبيون - 300 غرام
- بصلة البصل -1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 30 جم
- شبت
- الفلفل المطحون
- الملح.
طريقة التحضير:
غلي البطاطا المفرومة والبصل في الماء المغلي المملح.
الفطر المغسول والمقطع شرائح الزبدة.
يُضاف الفطر المقلي والبازلاء الخضراء من الجرة إلى المقلاة مع البطاطا النهائية. الفلفل ذلك.
جلب ليغلي ويغلي قليلا.
قبل التقديم ، تزيين مع الشبت.
أصبحت الدورات الأولى جزءًا لا يتجزأ من نظامنا الغذائي اليومي. العديد من ربات البيوت ترسخت للتو بحثا عن وصفات جديدة للحساء لذيذ. إذا كنت لا تعرف ماذا تطهو لتناول طعام الغداء ، فحاول طهي الحساء من البازلاء الخضراء المعلبة. بالتأكيد سوف يستمتع هذا الطبق بأسرتك.
ضربة سريعة لذيذة وصحية
اليوم لدينا لتناول طعام الغداء حساء الدجاج مع البازلاء الخضراء المعلبة. يعتبر هذا الطبق مفيدًا وغذائيًا. أضف المزيد من الخضراوات والخضراوات ، وستحصل على شوربة عطرة ولذيذة.
المقادير:
- 4-5 بطاطس
- رأس البصل
- الجزر.
- أجنحة أو أي جزء من الدجاج ؛
- التوابل والملح.
- 2-3 أوراق الغار
- الزيوت النباتية.
طريقة التحضير:
طبخ حساء عطرة ومغذية.
دعونا تعديل القليل من الوصفة السابقة وطهي الحساء مع البازلاء المعلبة والبيض. هذا الطبق الأول يتحول إلى مغذٍ للغاية وغير عادي في الذوق. أساس تحضيرها سيأخذ مرق الدجاج.
المقادير:
- لحم الدجاج
- 4-5 بطاطس
- البصل.
- الجزر.
- 3-4 بيضات ؛
- زيت نباتي
- 200 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
- ملح الطعام ومزيج التوابل.
طريقة التحضير:
بالمناسبة ، إذا كنت تريد ، يمكنك صنع حساء كريمة البازلاء الخضراء المعلبة. للقيام بذلك ، صب المرق ومزج جميع المكونات مع خلاط.
طبق الخضار
نحن نقدم وصفة لشوربة البازلاء المعلبة مع القرنبيط. يمزج تشكيلة الخضار هذه بتناغم مع الذوق ، ويمكن أن تكون فوائد هذا الطبق أساطير. سنقوم بغلي الحساء في الماء ، ولكن إذا كنت تريد أن تكون غنية ، فطبخه في مرق اللحم أو الدجاج.
المقادير:
- القرنبيط.
- 2-3 بطاطا
- البصل.
- الجزر.
- زيت زيتون
- الخضروات ومزيج التوابل.
- الملح.
طريقة التحضير:
حساء سمك الذواقة مع البازلاء
حساء البازلاء من البازلاء الخضراء المعلبة مع سمك السلمون - طبق للذواقة الحقيقية. مذاقه الرائع سوف يثير إعجاب أسرتك. بالمناسبة ، يمكن تقديم هذا الطبق الأول للطاولة الاحتفالية.
المقادير:
- 100 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
- 3-4 بطاطس
- 2-3 فصوص من الثوم ؛
- البصل.
- 100 غرام من الأرز.
- الجزر.
- 200 غرام سمك السلمون ؛
- البقدونس.
- لتذوق مزيج البهارات: القفزات سونيلي والريحان والكزبرة والكاري.
- الملح.
طريقة التحضير:
البازلاء تحظى بشعبية كبيرة لفترة طويلة. منه في روسيا المطبوخة عصيدة ، هلام وغيرها من الأطباق. لكن الشوربات الشعبية خاصة من هذا النوع من البقوليات. فوائد البازلاء لا جدال فيها ولا يمكن إنكارها. إنه مصدر للألياف والأحماض الدهنية والأحماض الأمينية والسكريات الطبيعية وغيرها من العناصر النزرة المفيدة. اليوم ، تحاول الحساء في الغالب الطهي من البازلاء الطازجة أو المجمدة. خبراء التغذية واثقون من أن هذه الحساء أفضل بكثير من سابقاتها.
شوربة البازلاء الخضراء
البازلاء الصغيرة والطازجة المطبوخة أسرع بكثير من المجففة ، ولا تفقد خصائصها المفيدة. يمكنك تعلم طهي هذه الحساءات ومن خلال دروس الفيديو التي يتم نشرها على الإنترنت.
وصفات حساء البازلاء
أحد الحساء التقليدي الذي يمكن طهيه مع كل من البازلاء الطازجة والمجمدة هو شوربة لحم الخنزير والبازلاء.
لإعداده ستحتاج:
- البازلاء (مجمدة أو طازجة) – 300 غرام
- البطاطا – 4 قطع
- بصل – 1 قطعة
- ماء – 3 ملاعق كبيرة.
- لحم خنزير – 300 غرام
- مرق اللحم – 1 لتر
- زبدة – 1 ملعقة كبيرة.
- البقدونس – حزمة
- شبت – حزمة
- الفلفل الأسود المطحون
- الكمون والملح حسب الذوق
ابدأ في طهي الحساء عن طريق قلي البصل بالزيت لمدة 5 دقائق. ثم تضاف البازلاء (إذا جمدت ، ثم ذوبان الجليد مسبقاً) ، البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات.
تذويب البازلاء بشكل أفضل ، وليس في الميكروويف. لذلك سيوفر المزيد من العناصر المفيدة والفيتامينات.
يُسكب كل جزء ونصف من المرق والحساء لمدة 25 دقيقة ، مع التحريك بانتظام. ثم ، نصف الخضروات المطبوخة ، ترفع من الحساء وتبرد ، ثم يهرس لهم إلى حالة من البطاطا المهروسة. تخلط جميع المرق ، وتضاف لحم الخنزير والتوابل. الاحماء كل شيء مرة أخرى ، ولكن لا تغلي. يرش بالأعشاب قبل التقديم.
يتم الحصول على الحساء ذو المذاق الحريري الحلو بإضافة الكريمة إليه.
لصنع مثل هذا الحساء الدقيق الذي تحتاجه:
- البازلاء الخضراء (طازجة أو مجمدة) – 400 غرام
- بصل – 1 قطعة
- مرق (يمكنك استخدام كل من اللحوم والدجاج أو الخضار) – 0.5 لتر
- زبدة – 2– 3 ملاعق كبيرة.
- كريم 20 ٪ – 150 جم
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- المساحات الخضراء للزينة
اختر نوع المرق ، بناءً على نوع الحياة الذي تمارسه. على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في تناول الطعام اللذيذ والمرضي ، ولكن ليس الدهون ، فستفعل الدجاج. بالنسبة لأولئك الذين يسعون إلى فقدان الوزن ، فإن الخيار الأفضل - الخضار
للبدء ، يقطع البصل ويقلى بالزبدة. أضف البازلاء إليها واستمر في القلي. ثم يُسكب المرق ويُغلى لمدة 10 دقائق. يبقى فقط لإضافة كريم وإزالة من الحرارة. يمنح الخلاط الحساء حالة هريس والملح والفلفل ويقدم. تزيين مع الخضروات والبقايا كريم.
هناك خيارات أخرى للحساء. أحد الشروط الرئيسية – أقل عدد ممكن من المكونات الإضافية التي تجعل هذا المنتج خفيف الوزن والصيف ثقيلًا فقط.
القيود المرتبطة باستخدام البازلاء
يؤكد الخبراء أن حساء البازلاء لا ينصح باستخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من انتفاخ البطن والإمساك. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن البقوليات تشتهر تقليديا للتسبب في تكوين الغاز المعزز. وهذا يمكن أن يؤدي إلى تفاقم حالة صحة الإنسان بشكل كبير ، وهو عرضة لمثل هذه المشاكل.
في جميع الحالات الأخرى ، هذا الطعام مفيد للغاية. بدلاً من ذلك ، يمكنك تغيير البازلاء للعدس ، لن يكون الحساء أقل فائدة.
شوربة البازلاء الخضراء شوربة صيفية لذيذة وطازجة. من المعروف أنه في روما القديمة كانت البازلاء الخضراء تعتبر منتجًا غذائيًا لا غنى عنه ، وتم استخدامه في جميع الأطباق تقريبًا. ظهرت العديد من وصفات البازلاء الخضراء حتى أيامنا هذه ، ويقوم الطهاة المشهورين في عصرنا بإكمال هذه القائمة ، وربما تكون قد أعدت أيضًا أطباقًا متنوعة باستخدام هذا العنصر والتجربة بطريقتك الخاصة. شوربة البازلاء الخضراء مفيدة للغاية ، خفيفة ، يمكنك حتى أن تقول حساء نباتي ، إذا كنت تطبخه بدون لحم.
شوربة البازلاء الخضراء - كيف تطبخ
كيف لطهي حساء البازلاء الخضراء. أول وأهم ما يمكن قوله عن هذا الحساء ، إذا كنت تطبخه في الصيف ، يمكنك استخدام البازلاء الخضراء الطازجة للطهي. إذا كنت تطبخ هذا الحساء في فترة الخريف والشتاء أو في الربيع ، فبالتأكيد استخدم البازلاء الخضراء المعلبة.
يحتوي حساء البازلاء الأخضر الكلاسيكي على مكونات معروفة: البطاطس ، مرق اللحم ، ولكنه اختياري ، جزر ، بصل ، وبالتالي ، البازلاء الخضراء ، إن لم تكن طازجة ، بالطبع ، يمكن أن تضاف الفلفل البلغاري أو الطماطم والثوم. من أجل التغيير ، يمكنك صنع حساء البازلاء الخضراء مع اللحوم المدخنة ، ويمكنك الطهي بالنعناع واللحوم.
تحتاج أولاً إلى تقطيع البطاطا إلى مكعبات لرميها في المرق ، ثم رمي الجزر والبصل ، ويفضل أن يكون طازجًا ، ولكن إذا كنت لا تحب ذلك ، فيمكنك نقلها إلى حالة طرية ، لكن الزبدة تكون أكثر ملاءمة. إذا قمت بإضافة الفلفل البلغاري والطماطم والثوم ، يمكنك أيضًا أن تقليهم قليلاً ، في نهاية الطهي ، يرمي الحساء البازلاء الخضراء ، إذا كان مجمداً ، فيجب إذابة الجليد حتى يتم إزالة الجليد منه بالكامل وإضافته إلى الحساء ، إذا كان معلبًا ، يمكنك ببساطة تجفيف العصير ومغادرة إضافة أيضا إلى الحساء مع البازلاء. من الأفضل تناول البازلاء المعلّبة ، ولديها خصائص أكثر فائدة ، وتختفي عند تجميدها ، وعند شراء البازلاء الخضراء ، عليك اختيارها بعناية ومسؤولية.
كيفية اختيار البازلاء الخضراء لشوربة البازلاء الخضراء.البازلاء الخضراء غنية بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك البروتينات. لا تختار البازلاء ، التي تحتوي على الكثير من السوائل ، يجب أن تكون البازلاء أكثر من ذلك ، إذا قمت بفرك الجرة وستسحق مثل حشرجة الأطفال ، ثم قام المنتجون بتوفير الكثير على المنتج وإضافة المزيد من الحشوات. إذا كان صوت السكويش قد انتهى ، وكان الصوت صماء ، فكل شيء على ما يرام.
البازلاء الجيدة لها لون أخضر غني جدا.ويمكن أن تصمد أمام الزيتون ، والبازلاء سيئة البني ، وهذا اللون يعني أن البازلاء معيبة. أيضا ، لا ينبغي أن تنهار البازلاء ، كلها ، ولكن لينة قليلا ، وفقا لتاريخ الإنتاج ، فمن الأفضل أن تختار البازلاء المصنوعة في الصيف ، وإذا رأيت أشهر الشتاء في التاريخ ، ثم البازلاء مجمدة وليس هناك الكثير من المواد الصحية الطازجة. إذا رأيت رواسبًا في قاع العلبة ، فهذا يعني أن البازلاء أعطت الكثير من النشا ، مما يعني أنه مفرط النضج.
تم إعداد هذه الوصفة من البازلاء الخضراء الطازجة ، كما يمكنك استخدام المجمدة. حساء خفيف ولذيذ يمكن لأقاربك تحضيره لتناول العشاء ، وهو جيد مع بروتين اللحوم ، مما يعني أنه مهضوم جيدًا في المعدة ولن يعطي أي وزن لجسمك.
المكونات لشوربة البازلاء الخضراء:
- ستحتاج البازلاء المجمدة (يمكنك استخدام الطازجة) - 400 غرام ؛
- البطاطس - 5 قطع ؛
- فلفل بلغاري
- الثوم.
- صدر دجاج - 450 جرام ؛
- البصل - 1 بصلة متوسطة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزبدة.
- التوابل والملح حسب الرغبة.
- الخضروات البقدونس.
1. شطف صدر الدجاج ، مقطّعة إلى مكعبات متوسطة واتركيه على نار متوسطة ، واتركه يغلي لمدة تتراوح بين 6 و 7 دقائق من لحظة الغليان ، ثم أضيفي البطاطا المقشرة والمغسولة واطهيها لمدة 15 دقيقة.
2. يُقطع البصل المفروم جيدًا والجزر المفروم على مبشرة متوسطة الحجم (يُمكن تقطيعها أيضًا إلى دوائر) ، والفلفل المقشر من البذور ، ومقطعة إلى مكعبات صغيرة والثوم المفروم ، المقلية برفق في الزبدة.
3. قبل اكتمال إزالة الجليد في طبق خاص ، قم بإزالة البازلاء الخضراء وشطفها. يُضاف الخضروات ذات اللون البني والبازلاء الخضراء والتوابل والملح إلى المرق ، ويُحرّك كل شيء جيدًا ويُطهى المزيج لمدة 5 دقائق ، ويُضاف الخضروات والغطاء بغطاء. شوربة البازلاء الخضراء المجمدة جاهزة. شهية طيبة!
شوربة مفيدة من البازلاء الخضراء المعلبة ، والتي يمكن أن ترضي عائلتك حتى في فصل الشتاء!
- البازلاء المعلبة الخضراء - 550 غرام ؛
- مرق الدجاج - 2 لتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس - 4-5 بطاطس متوسطة ؛
- الملح والتوابل والريحان.
1. قشر البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم ورمي في مرق الدجاج المملح ليغلي ، يغلي لمدة 10 - 15 دقيقة.
2. قشر الجزر والبصل ، اقطع البصل جيدًا ، وصر الجزر ، ثم رميه في البطاطس واطهيه لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
3. اغسل الطماطم ، وقطع الصنوبر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، ورمي في مرق الغليان ، بعد حوالي 3 دقائق ، إضافة البازلاء في المقلاة مع الحساء مسبقا ، إضافة بعض العصير المتبقي بعد البازلاء ، وإثارة ، إضافة التوابل والملح والغليان 3 - 4 دقائق للاستعداد. قدميها كالبرودة والحارة ، كما يمكنك مع الخضراوات. حساء البازلاء المعلبة جاهز. شهية طيبة!
الطعم الحار لحساء البازلاء الخضراء يضيف اللحوم المدخنة. مفاجأة أقاربك مع مهارات الطهي الخاصة بك وسوف نقدر لهم بالتأكيد!
مكونات شوربة البازلاء الخضراء مع اللحم المدخن:
- ربع دجاجة أو صدر دجاج مدخن (يمكن استخدام أضلاع لحم الخنزير المدخن عند الرغبة) - 300 جرام ؛
- 4-6 بطاطس
- فلفل، أصفر بلغاري - 1 قطعة؛
- جزر - 1 كمبيوتر متوسط ؛
- الثوم - 3 فصوص صغيرة.
- الزبدة.
- البازلاء المعلبة -400 - 500 غرام ؛
- التوابل والملح والخضر الطازجة.
1. قطع اللحم المدخن إلى أجزاء ، وقشر البطاطا ، مقطعة إلى أرباع متوسطة ، ويطهى في الماء المملح لمدة 20 دقيقة.
2. قشر الفليفلة الحلوة الصفراء ، اقطعها جيداً ، افرم الثوم وختم الجزرة ، اقطع الجزرة إلى نصف دوائر رقيقة وقليها في الزبدة.
3. أضف الخضروات المحمصة والبازلاء المعلبة إلى المرق مع اللحوم المدخنة مع الحشوة. تغلي جميع لمدة 5 - 7 دقائق ، واسمحوا الخضر واسمحوا الوقوف قليلا تحت الغطاء. شوربة البازلاء الخضراء جاهزة. شهية طيبة!
شوربة البازلاء الخضراء - فيديو
السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد
تعلمون جميعا الكلاسيكية مع البازلاء المجففة. نادرا ما تضاف البازلاء الخضراء إلى الحساء ، وعادة ما يتم إضافتها ، ثم الطازجة والمجمدة. وفي هذه الوصفة ، يتم طهي الحساء مع البازلاء المعلبة ، وتجدر الإشارة إلى أن مذاقه مختلف تمامًا. يعطي البازلاء حلاوة ملموسة بعض الشيء ، في تركيبة مع هريس الطماطم الحامضة ، والخضروات المقلية ولحوم الدجاج تبين أنها لذيذة وغير عادية. الحساء مغذٍ ، كثيف ، مع رائحة لطيفة من الثوم ، وفي نفس الوقت سهل وسريع التحضير.
باتباع وصفتنا خطوة بخطوة مع صورة ، سترى أن الحساء ذو اللون الأخضر المعلب الأخضر يتم طهيه في مرق. ولكن هناك خيارات أخرى - يمكنك طهيها باللحوم أو كرات اللحم أو طهي العجاف. إذا قررت طبخ العجاف ، فبالإضافة إلى الخضار ، أضف ملعقتين كبيرتين من حبوب الأرز إلى الحساء ، وسوف يصبح الحساء أكثر كثافة وسمكًا.
في كثير من الأحيان لتناول الحساء لتناول طعام الغداء ، أقوم أيضًا بطهي عجة خضراء في طباخ بطيء ، هذه الوصفة ممتازة لتناول الإفطار. المجموع ، يمكن إعداد الغداء بسرعة كبيرة.
المكونات:
- لحم الدجاج على العظام (الأجنحة ، الهيكل العظمي ، الساق) - 400 غرام ؛
- بطاطا - 3 قطع ؛
- ماء - 2.5 لتر ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء المعلبة - 0.5 علب (بدون سائل) ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- فصوص الثوم - 3 قطع (حسب الرغبة) ؛
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- صلصة الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ملح - حسب الرغبة ؛
- خضار طازجة ، كريمة حامضة - لتقديمها.
إعداد
بالنسبة لمرق الدجاج ، خذ الهيكل العظمي (جثة الدجاج بدون ثديين وساقين وجناحين) وجناحين. املأ بالماء البارد ، وانتظر حتى يبدأ الغليان وأزل الرغوة فورًا باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة. كما يظهر الرغوة ، نواصل جمعها. ثم يضاف الملح ، والتستر بإحكام مع غطاء ويغلي المرق لمدة 40-45 دقيقة. سيتم توابل الحساء مع الخضار القلي مع الطماطم ، وبالتالي فإن شفافية المرق ليست مهمة. لكن ، بالطبع ، ليس من الضروري السماح بغليان قوي. سلالة المرق ، واختيار اللحوم.
قبل عشر دقائق من المرق جاهزة ونظيفة وقطع جميع الخضروات. شرائح البطاطا ، والجزر في مكعبات أو مكعبات ، والبصل قطع أصغر ، مكعبات.
ضعي البطاطا في المرق المرقط ، واتركيه حتى يغلي مرة أخرى واتركه حتى يغلي على نار خفيفة.
بمجرد غليان البطاطا ، سخني المقلاة بالزبدة وقلي البصل حتى ينضج. بعد خمس دقائق ، أضف صلصة الطماطم (أو صب الطماطم المهروسة مع العصير).
يقلى الخضروات على نار خفيفة. عند تحميص الطماطم سيكون له طعم حلو ، سوف يتحول الحساء إلى مشرق وغني.
أضف محتويات المقلاة مع الزبدة والطماطم في حساء الغليان. يطهى لمدة خمس دقائق ، حتى تنضج جميع الخضروات.
البازلاء المعلبة تتكئ في غربال أو مصفاة. أضف إلى الحساء عندما تكون الخضروات جاهزة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة ثلاث دقائق في غليان منخفض. نحن نحاول تناول الملح ، ربما بعد إضافة البازلاء ، سنحتاج إلى ملح الحساء (البازلاء ستعطي مذاقًا لطيفًا).
نعود إلى أجنحة الحساء واللحوم ، وإزالتها من العظام. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة أي الأعشاب الطازجة أو المجمدة. اترك الحساء لبضع دقائق حتى يغلي ثم أطفئه.
يُنشر الحساء الساخن في أجزاء من الوعاء أو الأطباق العميقة ويُقدم إلى المائدة. يمكنك إضافة القشدة الحامضة أو صر شريحة من الثوم. شهية طيبة!
ويمكنك إضافة إلى هذا الحساء المدخن ، كما هو الحال في هذا
مقالات ذات صلة
