Brzo bacanje pita. Punjenje za pitu: ukusni recepti s fotografijama

20. prosinca 2015. 720

Svaka domaćica je barem jednom u životu bila u neugodnoj situaciji, kada se na pragu pojave neočekivani gosti. Misli mahnito prolaze kroz moju glavu: kako se izvući iz situacije i od čega pripremiti brze i ukusne grickalice?

Trčiš u dućan zbog potrebnog? Nije opcija, trgovina može biti smještena daleko od kuće, a nepristojno je ostaviti goste na miru i za kratko vrijeme.

Razborita domaćica pomoći će maloj količini namirnica koje su gotovo uvijek prisutne u hladnjaku. Iz ovog kompleta možete prigristi tanak pita s odgovarajućim punjenjem.

Lavash pakiranje se čuva u odjeljku za zamrzavanje u hladnjaku i, ako je potrebno, odmah odmrzava u mikrovalnoj pećnici ili u prirodnim uvjetima tijekom punjenja.

Raznovrsna punila postavljena su na slojeve pita, podijeljena na kvadrate i podmazana majonezom, umakom od češnjaka ili maslacem.

Stavljanje malih kvadrata na ukus: presavijeni su u omotnicu i, radi lakšeg snalaženja, pričvršćeni ražnjacima ili uvijeni u tubule.

Za vas smo prikupili najbolje recepte s fotografijama srdačnih, sočnih i izvornih punjenja za pitu. Naravno, takva grickalica će se percipirati "s praskom".

Recepti ukusnih preljeva za pita kruh

Sir rak

Bit će potrebno:

• 200 g mesa od rakova;
• 250 g sira;
• 3 žlice majoneze;
• Zeleni cilantro.

Sir se protrlja. Meso raka se reže nožem. Zeleni fino usitnjeni.

Sve je kombinirano i pomiješano s umakom od majoneze. Ovo punilo vrijedi uzeti u obzir zbog brzine njegove pripreme.

Ukusna tjestenina

Bit će potrebno:

• 300 g bijelih gljiva;
• Teglica jetre bakalara;
• 100 g kravljeg ulja;
• Zeleni za odabir;
• 2 žlice ulja za prženje.

Pečurke izrezati i popržiti. Gotovo pečenje treba posoliti, ohladiti i umijesiti u miješalicu ili sito.

Pomiješajte omekšani maslac s masom gljiva, zelenila i dobro samljeti. Izvorna pasta je spremna.

"A la burrito"

Bit će potrebno:

• 250 g kobasica;
• Nekoliko krastavaca (svježih ili konzerviranih);
• 1 rajčica;
• 100 g naribanog sira;
• 2 žlice majoneze i kečapa.

Kobasica, rajčica i krastavci narezani su na trake. Kobasica se peče u maloj količini maslaca i posipa se tako da se topi.

Toplo punjenje je postavljeno na pita kruh, povrće dolazi u njezinu tvrtku. Cijelu strukturu zalijevajte mješavinom umaka i omotajte.

Pikantno bijelo punilo

Bit će potrebno:

• Teglica crvenog graha;
• 150 g sira ili suluguna;
• Crveni luk;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 1 žlica octa, meda i senfa;
• Cilantro i sol.

S konzerviranom hranom iscijedite sok, nasjeckajte luk na kolutove, isjeckajte zelje, isperite suluguni vilicom. Svi proizvodi se kombiniraju.

Pripremite dresuru meda, ulja, octa, soli i začina. Sve ove komponente moraju biti snažno tučene, a zatim sipati salatu. Sočna i kolač punjenje za pita je spremna.

Tjestenina "Dzadzyki"

Bit će potrebno:

• Svježi krastavac;
• 3 žlice svježeg sira;
• 1 češanj češnjaka;
• Sok od pola limuna;
• zeleno;
• sol;
• Žlica biljnog ulja.

Krastavac se ljušti i utrljava. Pire se kombinira s povrćem, češnjakom, solju, svježim sirom. Konačno, sok od limuna i ulje se dodaju masi. Punjenje se miješa i poslužuje u pita kruhu.

Nudimo vam videozapis sa svježim idejama ukusnih pita preljeva:

Ostali recepti

Sljedeći recepti su proizvodi koji trebaju prethodnu pripremu. Stoga proces pripreme ispuna traje duže.

Krem od krumpira i gljiva

Bit će potrebno:

• 200 g pirea od krumpira;
• Pakiranje sušenih gljiva (100 g);
• Kuhano jaje;
• Pola kutije maslaca;
• Sol i papar.

Isperite suhe gljive i namočite preko noći. Ujutro moraju kuhati u istoj vodi.

Ostatak juhe od kipuće gljive sipati u gotov krumpir i bič pire krumpir.

Grind gljive i jaje zajedno s mekim maslacem. Mase se povezuju.

Ohladite dobivenu kremu i upotrijebite je kao punilo za pita.

Snack punilo "Red Happiness"

Bit će potrebno:

Izrežite file, narančinu pulpu, krastavce bez kože. Jabuke nastrogat.

Salata salata, dodajte šećer i promiješajte.

Obucite se s umakom od majoneze, stavite na pita krevet.

Pospite s naribanim mrkvama i sirom. Zatvori.

Početna shawarma

Bit će potrebno:

Meso se reže na tanjure, paprike i luk - na kockice. Drobljeni proizvodi šalju se na pečenje sa začinima.

Na trgovima pita nalaze se krugovi rajčica i krastavaca. Odozgo se nalazi prženje s povrćem i povrćem. Pita je umotana u omotnicu.

Umak, koji se priprema na sljedeći način, obično se poslužuje uz domaću shawarmu: nekoliko žlica kiselog vrhnja pomiješamo žlicom majoneze, naribanim krastavcima, zdrobljenim češnjakom, zelenim lukom i solju papra.

Pogledajmo kako napraviti pureća pita zalogaje:

Kuhanje peciva kruha s punjenjem

Osim omotnica i snack cijevi, možete napraviti prekrasne role s nadjevom.

Temperatura pečenja takvih role 170 - 190 stupnjeva, a vrijeme - 25-35 minuta.

Ako je pećnica prevruća, valjak možete pokriti na početku pečenja folijom.

Čudo od špinata

Bit će potrebno:

Stavite sloj pita na list pergamenta i namažite ga jajetom. Podijelite punjenje na vrh. Presavijte svitak i razmazite ga ostacima jajeta.

Pita kruh peče se u jednoj cijeloj roli ili se prethodno dijeli na male porcije.

Goveđi gulaš

Bit će potrebno:

• Bankovni gulaš;
• 100 g prosa;
• ½ šalice vode;
• 150 g kiselog vrhnja;
• 250 g šampinjona;
• 2 jaja;
• Sol i aromatično bilje.

Luk s gljivama usitniti i smeđe u visokoj tavi. Malo kasnije dodajte proso i gulaš. Dodajte vodu i kuhajte 10-15 minuta.

Jaja su tučena s kiselim vrhnjem, solju i začinskim biljem.

Lagano ohlađeno punilo je postavljeno u 2 sloja pita, napunjeno mješavinom krem-jaja, umotano i poslano u peć.

Rolls s piletinom iznutrice

Bit će potrebno:

• Pileća jetra ili srca - 500 g;
• Luk-repa - 2 kom.
• Maslac - 2 žlice;
• Voda 100 ml.
• kopar;
• Sir - 100 g;
• Umak od majoneze s češnjakom.

Dojke s usitnjenim lukom i pržiti 5 minuta.

Ulijte malo vode i pustite da sjedi još 15 minuta.

Rashlađeni iznutrice usitnite, posolite i stavite na nalivu s pitom od majoneze.

Prekrijte pita kruh u epruvetu i podijelite ga u male puževke, pospite ih sirom i koprom.

Ukusne peciva zahtijevaju vrlo kratko izlaganje u pećnici: 7-10 minuta, dok se sir ne otopi.

  Više o tome kako napraviti iznutrice pročitajte na našoj web stranici! Nacrtaj ideje, još ih imamo puno!

Recepti za izradu tartlets s punjenjem su smješteni, a ovaj stand-up snack je uvijek relevantan, jer se brzo i lako priprema.

No, priprema mljevenih kuglica uzeti vrlo informativan! Korak po korak upute i preporuke kuhara sigurno će povećati razinu vaših kulinarskih vještina.

Tradicija umotavanja mesa, povrća i začina došla nam je s istoka.

Trenutno, armenski lavash se naširoko koristi za kuhanje u zalogajnicama, restoranima i kod kuće.

U nekim zemljama, pita analozi su česti: kineske palačinke, pita i tortilja. Ovi tanki kolači ispunjeni su popularnim ispunima.

Recepti mogu imati sličnosti ili se malo razlikuju. Međutim, bez sumnje, taj kulinarski i daroviti predak, koji je izumio da se nadev stavi u tanke listove tijesta, zaslužuje najzadovoljnije pohvale potomaka.

Konačno, predlažemo da pogledate još jedan video s receptom za izradu hrskavih peciva s nadjevom:

33 OPCIJE ZA POPUNJAVANJE Lavash

Tanak kruh s punjenjem je elegantna jela od najobičnijih proizvoda. ... ukusno i brzo!
Postoji mnogo mogućnosti kuhanja za pripremu pita kruha s pita kruhom, da vidimo koje su najjednostavnije i ukusnije!

Tokoy Armenski lavash 4 kom
različite vrste ispuna
majoneza

1. "Mješavina sira"

ruski sir
topljeni sir
kuhana jaja
češnjak
domaći majonez

2. "Holiday Fantasy"

slani losos
zeleni luk
kopar
sir od kobasica
domaći majonez

3. "Grčka rapsodija"

fett sir
maslac
paprika
osušeni rajčice
peršin
češnjak
orasi

4. "Rak raj"

štapiće od rakova
marinirani šampinjoni
topljeni sir
češnjak
zelenilo
domaći majonez

5. "Blagdan piratskom škunom"

dimljena skuša
sprotni
sir od kobasica
zeleni luk
kopar
domaći majonez

6. "Malo jaje"

dimljena piletina
pirjani šampinjoni
topljeni sir
lišće salate
šljive na pari
domaći majonez

7. "Santorini"

masni svježi sir
štapiće od rakova
kopar
svježa rajčica
češnjak
domaći majonez

8. "DejaVyu"

štapiće od rakova
kuhana jaja
lišće salate
domaći majonez

9. "Pet minuta"

korejska mrkva
ribani sir
šunka
domaći majonez

10. "Riblja fantazija"

tuna u ulju (losos, skuša)
ruski sir
kuhana jaja
zelenilo
domaći majonez

11. "Akvarij"

škamp
slani losos
lišće salate
topljeni sir
umak od pečene paprike ili majoneze

12. "Kardinal"

filet haringe
zeleni luk
topljeni sir
avokado
dijonska senf

13. "Kobasica"

mekani krem ​​sir
svježi krastavci
kuhana dimljena kobasica
mrkva - na korejskom
kopar
lišće zelene salate

14. "Španjolske rajčice"

mekani krem ​​sir
domaći majonez
svježe rajčice
češnjak
kopar
lišće salate

15. "Kraljevski s lososom"

slani losos
mekani krem ​​sir
svježi krastavci
lišće salate

16. "Ružičasti losos"

konzervirani ružičasti losos
jaja
domaći majonez

17. "Spratnaya fantasy"

sprotni
lišće zelene salate
paprika
domaći majonez
ukiseljeni luk u limunovom soku i šećeru

18. "Signor rajčica"

tvrdi sir (bilo koji)
svježe rajčice
svježe lišće bosiljka
majoneza

19. "Zlatna ribica"

3 armenska pita,
200 g topljenog sira,
300 g slane crvene ribe,
200 g maslaca kavijara.
masline,
limun za dekoraciju.

20. Pita kruh punjen lososom

300 g slabo posoljenog lososa ili pastrve
1 pita
1 kupus kupus (ali ne sve se troši na 1 rolu), možete zamijeniti salatu s listovima, ali s jučijim kupusom.
1 x Hochland pladanj za kremaste sireve.

21. "Ryaba Chicken"

majoneza i kečap (proizvođač i količina po vašem ukusu),
kuhana piletina
prženi šampinjoni s lukom,
kuhana jaja,
sir (naribati, dodati po želji),
rajčica,
krastavac,
zelenilo

pire sardine u maslacu
2 obrađena sira, naribana na ribanom otpisanom, zelenom i tri kuhana jaja.
korejska mrkva s povrćem
majoneza

23. "Piletina od žitarica .."

peking kupus rasturati, sol i trljati malo ruke 300g
piletina (file) pržena u začinima 150-200g
luk (crveni) u mješavini octa i vruće prokuhane vode (1: 1) 15 minuta 1 kom.
sir (tvrdi) 100g
majoneza 100g
kopar po ukusu
biljno ulje na okus.
Pita kruh najprije razmazati maslacem (1/2 pakiranja po listu), a zatim kavijar kapelana (1 limenka)

24. Pita kruh punjen pilećom jetrom

pileća jetra, mljeveno i mljeveno češnjakom
majoneza
sir
jaje
topljeni sir

25. Pita kruh s kavijarom bakalara

kuhana jaja
srna od bakalara
zeleni luk
domaći majonez

26. "Haringa pod krznenim kaputom"

nekuhani krumpir
sjeckana jaja
kopar s zelenim lukom i komadićima haringe
majoneza

27. Pita s kondenziranim mlijekom

1 sloj - maslac
2 sloja - kuhano kondenzirano mlijeko
3 i 4 sloja - kuraga i suhe šljive (oprane, natopljene i sitno sjeckane)
5 sloj - orah

28. Pita s iznutricama

Jaja: 2kom.
Pileći želudci: 200g
Tvrdi sir: 150g
Pileća srca: 200g
Zeleni luk
kopar
Papar, sol
Biljno ulje za prženje

29. Suho voće i punjenje meda

med
sušeno voće
matice
šlag

30. Punjenje od divljeg češnjaka

ramson
majoneza
topljeni sir

31. Sir s povrćem

150 grama naribanog sira i sjeckanog zelenila pomiješano
stavite u vrećicu, dobro je vežite i zagrijte u vodenoj kupelji.
Zatim izrežite rupu u vrećici i istisnite rastopljeni sir.
na pita preko cijelog područja. Uvalite pita roll i pošaljite
u hladnjaku. Ispada dobro snack.

32. Mješavina punjenja sira

Zgnječite 1 do 1 skupinu s sirom.
Roll up roll. Izrežite na 3 dijela.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite ga
na lim za pečenje i ulijte 0,5 l kiselog vrhnja pomiješanog sa sirovim jajima.
I u pećnici 20-30 minuta. Ovo je bugarsko jelo.
Zove se Milina, au ruskom kažu bannitsa.

33. A la Khachapuri

100-150 grama ruskog sira,
narežite 100-150 grama Adyghe sira,
rešetka, sirovo jaje,
50 g sl maslac, zdrobljeno zelenilo,
dobra hrpa, 2 pita.
Miješajte puno, stavite u sredinu pita koja zauzima 1/3,
poklopac s praznim pitama završava. Pržite u žici na vatri.

Punjenje za rolu pita može biti drugačije. Osim toga, ovaj je snack ukusan ne samo od slanih, nego i od slatkih sastojaka. Može se pripremiti i za blagdanski i za dnevni stol.

Opće informacije o jelu

Što je najukusnije punjenje za pita kruh? Jasno je da je odgovor na to pitanje vrlo težak. Uostalom, različiti ljudi imaju sasvim različite kulinarske preferencije. Netko voli klasičnu zakusku s mesom rakova, netko voli koristiti pitu s tanko narezanom kobasicom, a netko dodaje lagano usoljenu crvenu ribu u takvu posudu. Odlučili smo vam predstaviti neke od najjednostavnijih i vrlo pristupačnih recepata koji su najpopularniji čak i među najzahtjevnijim gurmanima.

Odabir prave baze

Prije nego što vam kažem kako je punjenje pripremljeno za pecivo, trebate točno reći kako da dobijete osnovu za takvu grickalicu. Treba napomenuti da je njezin izbor u suvremenim supermarketima prilično opsežan. Dakle, možete kupiti i armenski, kavkaski i gruzijski lavash. Glavna stvar - pri odabiru ovog proizvoda treba obratiti pozornost na njegovu veličinu. Trebala bi biti velika, gusta, ali u isto vrijeme prilično mršava. Također, kada kupujete lavash, morate obratiti pozornost na njegov rok trajanja. To bi trebalo biti oko 3-5 dana. Ako se pita stavi u vakuumski paket, tada se njegov rok trajanja može značajno povećati.

Ako ste takvu osnovu stekli unaprijed, tada je uklanjanje iz vreće nepoželjno. Uostalom, tanki pita se dovoljno brzo suši. Treba reći da ovaj proizvod treba čuvati na sobnoj temperaturi, a ne u hladnjaku.

Punjenje za pita rolu s rakovima

Ovo punjenje je najpopularnije među onima koji žele napraviti jednostavan, ali ukusan zalogaj do blagdanskog stola. To nije samo zbog činjenice da su sastojci za ovo jelo relativno jeftini, nego i zato što se ispostavi da je vrlo hranjivo i zadovoljavajuće.

Dakle, da bismo stvorili takvu rolu, trebamo:

• pita big thin - 1 kom;
• smrznute rakovice - 130 g;
• tvrdi sir - oko 90 g;
• zelenila - mala hrpa (peršin, kopar);
• jaja rustikalna - 2 kom.
• majoneza na prepeličinom jajetu - dodajte diskretno;
• češnjak - par komada

Priprema komponenti

Punjenje za rolnicu pita s lagano pripremljenim rakovim palicama. U tu svrhu unaprijed izvadite glavni sastojak iz hladnjaka i potpuno ga odmrznite. Zatim, štapovi za rakove moraju biti usitnjeni (veliki).

Nakon obrade glavne komponente, morate nastaviti s pripremom jaja. Treba ih prokuhati, ohladiti, a zatim očistiti i usitniti. Da bi se okretao postao tanji i ukusniji, preporučljivo je mljeti jaja na ribež (fino). Isto tako, potrebno je brusiti i sir od bilo koje vrste češnjakom. Što se tiče svježeg povrća, treba ga sitno sjeckati nožem.

Formiranje grickalica

Punjenje za rolu pita uz uporabu rakovih štapića priprema se na sljedeći način: sve navedene sastojke stavite u običnu posudu, a zatim popržite majonezom na jaje prepelice i dobro promiješajte. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti prilično gustu aromatičnu masu. Ako dodajete previše majoneze, postoji mogućnost da će pita omekšati, a posuđe neće imati tako lijep izgled kakav bismo željeli.

Nakon pripreme punjenja, kruh pita okrenite na ravnu površinu i na njega ravnomjerno nanesite mješavinu rakova. Dalje, temelj mora biti smotan u debelu rolu, zamotati s filmom i držati u hladnjaku oko 35-40 minuta. Prije posluživanja, mirisnu užinu treba rezati na komade debljine 1,6 cm.

Kuhati ukusnu zakusku s kobasicom

Punjenje za rolu pita s kobasicom drugo je najpopularnije jelo za one koji nisu ravnodušni prema takvom užinu. Za njegovu pripremu trebamo:

• veliki tanki kruh - 1 kom.
• kuhana kobasica (možete uzeti mirisni pršut) - oko 130 g;
• tvrdi sir - oko 110 g;
• lišće zelene salate - velika hrpa;
• rajčice nisu jako mesnate - 3 kom.

Obrada sastojaka

Nadjev od kobasica za svitak se priprema jednostavno i jednostavno kao i gore, koristeći rakove štapiće. Za to je potrebno uzeti gomilu zelene salate, temeljito isprati hladnom vodom i potpuno osušiti, navlažiti papirnatim ručnicima. Zatim morate usitniti kuhanu kobasicu na tanku slamu. Isto tako, potrebno je usitniti zrele zrele rajčice.

Kako se formirati?

Nakon obrade sastojaka, stavite tanki pita kruh na ravnu površinu, stavite svježe lišće salate u ravnomjerni sloj, a zatim nanesite mrežu majoneze. Sljedeće na bazu želite staviti slamu kobasica i rajčica. Na kraju, sve sastojke treba posuti naribanim sirom i umotati u debelu rolu. Zamotajte gotov snack u plastičnu foliju, preporučljivo je držati ga u hladnjaku na sat vremena. Zatim valja rezati i prezentirati stolu.

Brzi obrok s ribom u limenkama

Punjenje za rolu pita s konzerviranom hranom priprema se u nekoliko faza. Za nju nam trebaju:

• pita thin velika - 2 kom.
• konzervirana riba (možete uzeti ružičasti losos, haringu, itd.) - 2 standardne posude;
• tvrdi sir - oko 110 g;
• velika jaja - 3 komada;
• zeleni luk - nekoliko strelica;
• majoneza na prepeličinom jajetu - dodajte diskretno.

Prerada hrane

Da biste pripremili takvu grickalicu, skuhajte jaja u velikom selu, ohladite ih, a zatim ih zmijete na ribežu (malo). Isto tako, morate usitniti i sir. Također morate usitniti svježe zeleni luk vrlo fino. Što se tiče konzervirane hrane, sva tekućina bi se trebala isušiti iz njih, a zatim pomoću vilice zgnječiti u homogenu kašu.

Proces formiranja

Da biste napravili aromatičnu grickalicu pita, treba je proširiti na ravnu površinu, a zatim premazati mješavinom jaja, tvrdog sira, zelenog luka i majoneze. Zatim je potrebno punjenje da bi se pokrio drugi list baze. Treba ga podmazati sjeckanom ribljom konzervom. Na kraju, svi sastojci moraju biti omotani u debelu rolu i stavljeni u rashladnu komoru, prethodno zatvoreni poklopcem ili omotani plastičnom folijom. Nakon sat vremena predjelo se može sigurno rezati i poslužiti.

Kuhanje Klasični meksički Burrito

Nadjev za piletinu, sir i pečurke od pečuraka peče se malo duže od onih prikazanih gore. Uostalom, prije nego što ga stavite u bazu, morate dobro pržiti sve sastojke.

Dakle, trebat će nam:

• krupni kruh pita - 1 kom.
• pileća prsa - oko 300 g;
• tvrdi sir - oko 90 g;
• svježi šampinjoni - 4 kom.
• salata - nekoliko komada;
• suncokretovo ulje - primjenjivati ​​prema nahođenju;
• začini - koristiti na okus.

Toplinska obrada sastojaka

Da biste napravili ukusno punjenje za pita kruh s gljivama i piletinom, najprije morate pržiti sve sastojke. Da biste to učinili, trebate očistiti grudi od kostiju i oguliti, a zatim ih vrlo sitno nasjeckajte zajedno s gljivama (po mogućnosti slamke). Dalje, proizvodi moraju biti postavljeni u tavi s maslacem, začinjen začinima i kuhati do potpunog isparavanja juhe i djelomičnog prženja. Što se tiče sira, trebalo bi ga odvojeno zgnječiti na malom ribežu.

Formirajte burito

Za formiranje takvog jela, na ravnu površinu treba izvesti gusti kruh, a zatim na njega staviti svježe listove zelene salate. Zatim na podnožje stavite pržena pileća prsa i gljive. Za formiranje burrito je potrebno kako slijedi: prvo morate savijati rubove na dugoj strani, a zatim, držeći ih, zamotajte pitu u gustu rolu. Jedite ovo meksičko jelo odmah nakon kuhanja.

Kuhanje ukusnog jela s lososom za blagdanskim stolom

Punjenje za pita rolu s crvenom ribom i svježim sirom idealno je mjesto za blagdanski stol. Valja napomenuti da će svi vaši pozvani gosti cijeniti ovu neobičnu užinu.

Dakle, trebat će nam:

• pita big thin - 1 kom;
• svježi sir - oko 200 g;
• slani losos - oko 230 g;
• kopar - nekoliko grančica;
• srednje velika sol - koristite na okus.

Način kuhanja

Punjenje za kolač od pita s svježim sirom i crvenom ribom vrlo je neobično. I prije nego što nastavite s formiranjem takvog užina, trebali biste napraviti kremu za mlijeko. To zahtijeva stavljanje skuta u miješalicu i pretvaranje u homogenu i prozračnu masu pri najvećoj brzini. Nakon toga, krema mora dodati sitno sjeckani kopar, malo soli i naribanog vlasca. Izmiješajte sve proizvode koji se nalaze u posudi, miješalicu.

Što se tiče slanog lososa, on mora biti oguljen i oguljen, a zatim izrezan na vrlo tanke, ali široke kriške.

Formiramo svitak i poslužujemo ga za stolom

Nakon što ste pripremili glavne sastojke, morate položiti armenski lavash na ravnu površinu, a zatim ga nježno podmazati kremom od svježeg sira sa začinskim biljem i češnjakom. Sloj ovih proizvoda ne smije prelaziti 5-6 milimetara. Zatim na masu skutine treba staviti tanke kriške posoljenog lososa. Nakon toga, Armenski lavash mora biti zamotan u debeli kolut, izrezan na komade debljine dva centimetra, lijepo položen na tanjur i prisutan na svečanom stolu.

Spicy Roll

Ako volite pikantne zalogaje, onda će vam najviše odgovarati punjenje za pecivo s korejskom mrkvom. Za pripremu koja nam je potrebna:

• pita big thin - 1 kom;
• sočna mrkva srednje veličine - 2 kom.
• svježi češnjak - par malih klinčića;
• margilan rotkvica - oko 150 g;
• slatki lukovica mali - 2 kom.
• umak od soje - oko 60 ml;
• šećer - žlica za desert;
• srednja sol, slatka paprika i drugi začini - koristite okus.

Kuhanje nadjeva od povrća

Da biste napravili tako pikantnu grickalicu, morate oguliti sve povrće, a zatim ih isjeckati u obliku tanke i dugačke slame. Za to je poželjno koristiti poseban korejski rende. Zatim morate sjeckati luk na tanke polutke i nasjeckati češnjak na malom rende.

Nakon što se povrće pravilno preradi, treba ih kombinirati u jednu zdjelu, začinjenu šećerom, soja umakom, solju, slatkom paprikom i svim začinskim začinima. Nakon miješanja sastojaka, poželjno ih je ostaviti na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Za to vrijeme, povrće treba biti sočno i dati svoj sok. Riješite se viška vlage.

Zajedno napravimo začinski zalogaj

Da biste stvorili takvo ukusno jelo, trebali biste uzeti tanki Armenski lavash i raširiti ga na tvrdu i ravnu površinu. Dalje na bazi je potrebno položiti tanki sloj korejske mrkve s rotkvica. Po želji, ovi sastojci se mogu posuti sjemenkama sezama. Zamatanje povrća u debeloj roli treba staviti u vrećicu ili film i ostaviti u hladnjaku nekoliko sati. Zatim je potreban ukusan zalogaj za rezanje na obroke i prisutan gostima.

Ukratko

Kao što možete vidjeti, tu je ogromna količina raznih nadjeva s kojima možete napraviti grickalice koje su potpuno različite u okusu. Ako želite dobiti više jela, preporučuje se ne samo povrće, već i razne vrste kobasica, mesnih proizvoda, gljiva, pa čak i ribe u pita kruhu. No, tako da baza nije natopljena i propala, ovi sastojci su poželjni da potpuno oduzmu vlagu. Usput, za istu namjenu, Armenski lavash može biti prethodno obložen zelenim lišćem svježe salate ili koristiti dvostruku bazu.

Ukusna ispuna za pitu - 25 recepata za preljeve pita. Sve vrste pita rolni su popularna zakuska na svečanim stolovima, tako da je naš izbor recepata za punjenje svakako dobro došao!

Punjenje štapića za rakove :

№1. Jedna kutija štapića od rakova (240 gr.), Nekoliko češnjaka češnjaka, jedno kuhano jaje, naribani sir, zelje, majoneza. Rakove, sir, jaje i češnjak narežite ili sitno isjeckajte. Dodajte sitno nasjeckane zelje, sol i majonezu. Promiješati.

Br. 2. štapići od rakova, rastopljeni sir, kineski kupus, jaja, majoneza. Više recepta pogledajte.

Punjenje za pita kruh s svježim sirom:

№1. 200 gr. skuta, sol, zelje,

№2. 200 gr. svježi sir, sol, zelje, nekoliko češnjaka češnjaka, nekoliko žlica majoneze, naribani sir, kriške ukiseljenog krastavca.

Punjenje za pita kruh s kobasicom i šunkom:

№1. Šunka narezana na male kockice, naribani tvrdi sir, naribani svježi krastavac, češanj češnjaka, majoneza.

№2. Grated kuhana jaja, korejska mrkva, dimljena kobasica, majoneza.

№3. Ribani krastavac i mrkva, komadi dimljene kobasice ili dimljeno meso, zelje, majoneza.

Punjenje ribe za kruh:

№1. Crvena riba, blago soljena ili dimljena, narezana na tanke ploče, svježi krastavac, kremasti ili rastopljeni pastirski sir ("Amber" ili slično), zelje.

№2. Konzervirana riba u ulju (kaša s vilicom), naribani sir, jaja, začinsko bilje, majoneza. Pročitajte više recepta pogledajte.

№3. File ružičastog lososa ili druge crvene ribe, luk, majoneza, sol. Više recepta pogledajte.

№4. Lagano slani losos, krem ​​sir (rastopljeni tijesto), kopar, zeleni luk, limunov sok. Više recepta pogledajte.

Pita s gljivama:

№1. Šampinjone sitno isjeckati i pržiti s lukom sve do zlatno smeđe boje. Dodati 200 gr. topljeni sir ("Yantar", "Prijateljstvo", "Krema") "Viola" i sitno sjeckani krastavci.

№2. Šampinjone sitno isjeckati i pržiti s lukom sve do zlatno smeđe boje. Dodajte ribani tvrdi sir i kuhana jaja. Začinite majonezom.

Pita sa sirom:

№1. Krumpirski sir Adygea, dodajte korejsku mrkvu, majonezu i zelje.

№2. Krem sir, sitno sjeckani luk i češnjak, crni i crveni papar - sve pomiješajte i pretvorite u homogenu pastu.

№3. Sir "Roquefort" 50 g., Tvrdi sir 50 g, Obrađeni sir 100 g, Kiselo vrhnje 2-3 žlice. Tvrdi i topljeni sir. Rok za drobljenje ruku. Pita kruh premazan vrhnjem, vrh s sirom.

Punjenje mesa za pita kruh:

№1. Umiješajte pečeni luk i slatke paprike, sitno sjeckane krastavce, komade pržene piletine, svježe komade rajčice, češanj češnjaka i majonezu.

№2. Prženo mljeveno meso, ribani tvrdi sir, prženi luk i slatke paprike.

Pita s kozicama:

№1. Pomiješajte maslac, kuhane račiće i češnjak prošao kroz tisak. Sol na okus.

№2. Kuhani račići 100 gr., Slano losos 100 gr., Sir 200 gr., Majoneza 100 gr. Nasjeckani losos i škampi, sirevi. Pita kruh s majonezom, vrh s sirom, lososom i škampima.

Pita s rižom:

Pomiješajte jednu šalicu kuhane riže s ribanim jajima (2 komada) i majonezu. Sol na okus.

Pita s povrćem:

№1. Kuhane ribane mrkve i repu, češnjak češnjaka, pregršt nasjeckanih oraha, majonez.

№2. Pržiti luk, češnjak, papriku, patlidžan i 1-2 rajčice u biljnom ulju dok ne omekša. Prženo povrće pretvorite u glatku pastu miješalicom.

Možete napraviti rolice sa svim vrstama nadjeva od pita kruha. Pita kruh je paket za ukusno punjenje.

Pogledamo izbor recepata za rolnice pita kruha s punjenjem.

Kako napraviti rolice pita: odmotajte tanki kruh pita, stavite ga na punjenje i razvaljajte. Roll neka namakati za 30 minuta - po mogućnosti u hladnjak. Izrežite pecivo, stavite na tanjur i ukrasite zelenilom.

Recepti za punjenje pita kruha:

1) Punjenje rakova:
1 paket štapića od rakova. Dodajte peršin i kopar, češnjak i majonezu po želji. Punjenje ne smije biti tekuće. Dodajte 100 g naribanog sira i promiješajte.

2) Punjenje skute:
200 g skute pomiješane s češnjakom, koprom. Dodajte majonezu, promiješajte.

3)  Punjenje sa sirom:
  200 g Adygei sira proteže ruke na mrvice. Dodati 100 g korenske mrkve, peršina i majoneze.

4) Konzervirano punjenje:
limenku ribe u maslacu. Dodati 200 g naribanog sira, kopra i majoneze.

5) 300 g sjeckanog slanog fileta haringe. Dodajte peršin i kopar, 3 kuhana jaja, 2 kuhanu mrkvu, naribanu. Dodajte majonezu i promiješajte.

6)  Pita kruh sa šunkom i sirom:
Skuhati 200 g šunke, dodati 100 g naribanog sira, češnjaka, kopra i majoneze po želji.

7)   Pita s šunkom:
200 grama šunke i 100 grama sireva. Dodajte 100 g korenske mrkve, kopra i majoneze.

8)  Punjenje piletinom:
Očistiti 3 naribane krastavce, sitno sjeckati 300 g prženog ili dimljenog pilećeg mesa, 1 bugarski papar i 2 luka, sitno sjeckati i spasiti. Sve promiješajte, dodajte 2 svježe rajčice i majonezu.

9) Pita s mljevenim mesom i sirom:
Kombinirajte 100 g naribanog sira s 200 g prženog mljevenog mesa, češnjaka, 1 limenke bijelog graha, 1 papriku i majonezu.

10) Sir i zeleni nadjev:
200 grama sira. Dodajte sol, majonezu i puno cilantra, kopra i peršina.

11) Punjenje jaja:
Nanesite jedan luk na biljno ulje i pomiješajte s 1 kuhanim jajetom, 2 kuhanom mrkvom, 2 rastopljenom sapunom (naribanom), majonezom i povrćem.

12) Punjenje povrća za pitu:
Narežite 1 svježu mrkvu i 2 svježa krastavca. Dodajte 2 rajčice, 2 jaja, češnjak, sjeckani orasi, peršin, kopar, majonezu.

13)  Pita kruh s piletinom:
dimljeno pileće meso, pirjani šampinjoni, topljeni sir, pirjane šljive, zelena salata, majoneza

Možete napraviti nekoliko slojeva pita u roli, izmjenjujući ih s različitim punjenjem. Omjer proizvoda koje uzimamo po vašem ukusu.

  Na primjer 3-listovi Armenski recept kruha pita :
1 list  ne puno podmazati majonezom, posuti sitno sjeckanim jajetom (1-1,5 jaja po listu);
2 lista -  isti majonez, dodajte sitno sjeckane rakovice (ili ribu u vlastitom soku ili pržene luk-mrkve);
3 lista- učinite prvi (majoneza i jaje).
Spuštamo sve plahte jedni na druge i lagano okrećemo cijev. Stavimo u hladnjak 0,5-2 sata.

Lavas četiri sloja:

Ukrasimo lavaški list majonezom, stavimo na kockice šunku.
Pokrijte drugim listom. Namažite ga kečapom, na vrhu sloja konzerviranog kukuruza.
Opet, pokrijte listom pita. Na njega stavljamo krugovi rajčice.
Pokrivamo posljednju pitu.
Roll up roll. Dajte stalak u hladnjak na pola sata.