Ispecite jaja s rogovima. Koliko dugo kuhati tjesteninu s jajima

Khengel je tradicionalno azerbajdžansko jelo od kuhanog mesa, jaja i domaćih okruglica. Nudimo vam pojednostavljenu verziju, gdje se umjesto domaćih rezanaca koristi gotov vermicelli.

1. U tavi otopite 20 g maslaca i na njemu popržite mljeveno meso. Na samom kraju posolite i pobiberite.
2. Luk i začinsko bilje nasjeckajte, jaja razmutite vilicom.
3. Skuhajte tjesteninu i ocijedite vodu.
4. Na preostalom ulju popržite luk dok ne porumeni. U to ulijte razmućena jaja i pospite ih začinskim biljem. Jaja miješajte žlicom dok se ne razbiju na male komadiće.
5. Kada su svi sastojci gotovi, "sastavite" jelo. Da biste to učinili, rasporedite tjesteninu u tanjure i prelijte ih jogurtom. Stavite na vermicelli 2 žlice. l. kajgana i 2 žlice. l. mljeveno meso.

Jelo poslužite na stolu dok se ne ohladi.

Vermicelli s jajetom u tavi

Ukusna krepka tepsija može se pripremiti za doručak ili popodnevni međuobrok.

Sastojci:

• tjestenina - 300 g;
• kobasice - 5 kom .;
• jaja - 3 kom .;
• luk - 1 kom .;
• suncokretovo ulje - 90 g;
• mlijeko - 60 ml;
• sol i crni mljeveni papar - po ukusu.

1. Umutiti jaja sa mlijekom, solju i začinima.
2. Kuhajte vermicelli do pola kuhane.
3. Kobasice narežite na krugove, a luk na kockice. Pržite hranu do zlatno smeđe boje u biljnom ulju.
4. Vermicelli stavite u tepsiju s lukom i kobasicama, pomiješajte sastojke i prelijte ih smjesom od jaja.
5. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte tepsiju na srednjoj vatri 10-12 minuta.

Gotovo jelo možete ukrasiti ribanim sirom ili nasjeckanim koprom.

Popečke od vermikela i jaja

Ukusan doručak od jeftinih proizvoda priprema se vrlo jednostavno.

Sastojci:

• vermicelli - 350 g;
• svježi sir - 170 g;
• kokošja jaja - 2 kom .;
• maslac - 50 g;
• šećer - 30 g;
• sol - 1 prstohvat.

1. Vermicelli skuhajte u posoljenoj vodi, a zatim ih ocijedite u cjedilu.
2. Umutiti jaja sa svježim sirom i šećerom pa smjesu umiješati u tjesteninu.
3. Zagrijte tavu i namažite je uljem. Raširite tijesto žlicom, dajući prazninama okrugli oblik.
4. Pecite palačinke u malim porcijama 2-3 minute sa svake strane.

Poslužite peciva za stol s kiselim vrhnjem ili kečapom.

Jela od jaja i tjestenine vrlo su zasitna, pa se mogu pripremiti ujutro prije napornog radnog dana.

Brzo za pripremu i vrlo zasitno jelo - tjestenina s jajetom. Na taj način možete zagrijati i poslužiti za doručak tjesteninu, špagete i sl. preostale od večere, ako ih niste stigli dovršiti. Mnogi ljudi nazivaju takvo jelo prvostupnikom ili studentom zbog jednostavnosti njegovog stvaranja, jer ga čak i školarac može kuhati. Preporučljivo je odabrati tjesteninu srednje veličine: spirale, školjke, mašne itd., jer se vermikeli lijepe i teško se miješaju. Jaja mogu biti i pileća i prepelica, po mogućnosti od peradi. Ne zaboravite na maslac ili biljno ulje bez mirisa - bez njega se jelo može zalijepiti za dno posude i izgorjeti.

Sastojci

• 100 g tjestenine
• 2 kokošja jaja
• 20 ml biljnog ulja
• 3 prstohvata soli
• 2 prstohvata mljevenog crnog papra

Kuhanje

1. Prije svega, trebate skuhati tjesteninu. U lonac ili kotao ulijte vruću vodu, stavite posudu na štednjak i prokuhajte, dodajući par prstohvata soli. Ulijte tjesteninu u kipuću vodu. Tjesteninu možete uliti u posudu i preliti kipućom vodom te je staviti na štednjak. Obje metode su dobre!

2. Proizvode kuhajte 8-10 minuta, vrijeme kuhanja poželjno je provjeriti na pakiranju tjestenine. Par puta tijekom kuhanja pomiješajte proizvode da se ne zalijepe. Čim budu spremne, ocijedite vodu. U tom slučaju, sama tjestenina se može baciti u cjedilo.

3. U zdjelici ili manjoj posudi umutite par pilećih jaja s prstohvatom soli i dva prstohvata mljevenog crnog papra. Po želji možete bez papra ili ga zamijeniti drugim začinima ili začinima.

4. Zagrijte biljno ulje bez mirisa u tavi ili rastopite maslac. Kuhanu tjesteninu stavite u posudu i lagano ih pržite 1 minutu.

5. Nakon toga u tavu ulijte razmućena kokošja jaja i počnite miješati, kuhajući jelo na srednjoj vatri.

Tjestenina s jajetom u tavi kuha se brzo i gotovo bez napora. Kada koristite domaća jaja sa svijetlim žumanjkom, jelo će se pokazati posebno rumenim i ukusnim.

Sastojci za jednostavan recept:

• standardno pakiranje tjestenine;
• kokošja jaja - 4 komada;
• suncokretovo ulje;
• sol.

Upute za kuhanje:

1. Tjesteninu stavite u lonac s kipućom posoljenom vodom i miješajte dok voda ne zavrije. Nakon toga smanjite vatru i kuhajte oko 5 minuta.
2. Tjesteninu ocijedite u cjedilu i isperite pod slavinom hladnom vodom, potpuno je ocijedite.
3. Zagrijte tavu s uljem i u nju stavite malo tjestenine. Malo zagrijati uz stalno miješanje. Za ljubitelje hrskavog jela držite duže.
4. Jaja razbijte u posebnu posudu, ulijte dio tjestenine i pržite dok ne skuhaju uz stalno miješanje. Nemojte dugo ostati na štednjaku.
5. Gotovo jelo maknite sa štednjaka i odmah vruće konzumirajte. Bit će ukusno uz kečap.

S dodatkom sira

Komponente:

• tjestenina - 200 g;
• kokošja jaja - 2 komada;
• maslac - 1 žlica;
• 150 g tvrdog sira;
• 1 veliki luk;
• papar, sol.

Kako napraviti makarone s jajem i sirom:

1. Jaja zapjenite, posolite i popaprite. Sir sitno utrljajte.
2. Polovicu sira sjediniti s jajima i promiješati. Luk nasjeckajte na kockice.
3. Skuhajte tjesteninu na uobičajen način u kipućoj vodi dok ne omekša. Ne soliti, jer je sol već u nadjevu od jaja, a sir je slan.
4. U tavi otopite maslac i pržite luk dok ne porumeni. Dodajte tjesteninu i kuhajte 2 minute miješajući.
5. Ulijte smjesu od jaja i kuhajte oko minutu. Cijelo vrijeme miješajte.
6. Rasporedite hranu na tanjure i pospite ostatkom sira. Može se poslužiti za stolom.

S rajčicama

Proizvodi za recept:

• tjestenina 200 g;
• 1 velika rajčica;
• 2 jaja;
• hrpa zelenila;
• biljno ulje.

Kako pržiti jelo s rajčicama u tavi:

1. Makarone skuhajte i operite. Ostavite sav višak vode da se ocijedi. Rajčicu sitno nasjeckajte.
2. Zagrijte ulje i dodajte tjesteninu u tavu. Odmah umutiti jaja i kuhati 5 minuta. Miješajte cijelo vrijeme.
3. Bacite rajčice u sadržaj posude, dobro promiješajte i pokrijte. Isključite štednjak.
4. Nakon 3-4 minute jelo će biti spremno. Rasporedite na tanjure i ukrasite začinskim biljem, možete poslužiti s majonezom.

Tepsija od tjestenine s jajetom u tavi

Sastojci za tepsiju od tjestenine:

• 0,3 kg tjestenine;
• 3 jaja;
• 50 g sira;
• žlica maslaca i dva biljna ulja;
• šaka kopra;
• sol.

Kako napraviti tepsiju od tjestenine s jajima:

1. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi dok ne omekša. Isperite hladnom vodom.
2. Zagrijte maslac i biljno ulje na jakoj vatri. Stavite tjesteninu i pržite par minuta.
3. Zapjenite i posolite jaja. Ulijte tjesteninu u tavu s ispranim jajima. Sir naribajte na krupno ribanje i pospite po svemu.
4. Uključite vatru na minimalnu razinu i ostavite 5 minuta. Gotovu tepsiju podijelite i prije posluživanja ukrasite koprom.

S dimljenom kobasicom

Što vam je potrebno za ovu metodu:

• 300 g tjestenine;
• 200 g sirove dimljene kobasice;
• tvrdi sir - 100 g;
• 2 kokošja jaja;
• žlica maslaca i biljnih ulja;
• sol.

Kako kuhati tjesteninu s jajem i kobasicom:

1. Zakuhajte vodu i sol, skuhajte tjesteninu do kraja. Isperite i začinite maslacem, poklopite posudu. Ostavite na neko vrijeme.
2. S kobasice skinite kožu. Izrežite na krugove, a svaki od njih na 4 dijela.
3. Zagrijte tavu s uljem na jakoj vatri. Rasporedite komadiće tjestenine i kobasica. Pokrijte i pričekajte minutu.
4. Za to vrijeme razmutite jaja i naribajte sir. Ulijte tjesteninu i promiješajte, smanjite vatru. Pokrijte poklopcem na par minuta. Zatim na vrh dodajte čips od sira.
5. Ponovno poklopite i kuhajte 5 minuta. Konzumirajte vruće.

Recept s mljevenim mesom

Sastojci za jelo:

• pakiranje tjestenine;
• 2 jaja i luk;
• 0,4 kg mljevene govedine i svinjetine;
• 3 žlice umaka od rajčice;
• biljno ulje;
• papar i sol.

Kako pržiti tjesteninu s mljevenim mesom u tavi:

1. Tjesteninu skuhajte u posoljenoj kipućoj vodi do kuhanja i isperite. Ostavite tekućinu da stakla do maksimuma.
2. Mljeveno meso stavite u tavu zagrijanu na ulju, ravnomjerno rasporedite i poklopite. Pirjajte na laganoj vatri 3 minute.
3. Luk nasjeckajte jako sitno, stavite mljeveno meso, popaprite i posolite. Dobro promiješajte i poklopljeno kuhajte dok luk ne omekša, a mljeveno meso porumeni.
4. Umutite jaja u zdjeli dok ne postane glatka i pošaljite ih u tavu, sve pomiješajte. Ulijte umak od rajčice i ponovno promiješajte. Nakon minutu maknite sa štednjaka.
5. Tamo stavite tjesteninu, promiješajte dok se ne ujednači. Može se poslužiti odmah za večeru.

Kako kuhati vermicelli od jaja

Proizvodi za kuhanje:

• 0,3 kg vermikela;
• 3 jaja;
• 1 luk;
• 4 kobasice;
• 4 žlice mlijeka;
• maslac - 90 g;
• 3 g papra i soli;
• biljno ulje.

Korak po korak kuhanje s vermicelliom:

1. Vermicelli kuhajte do pola u slanoj vodi.
2. Zapjenite jaja i mlijeko, napravite jednoličnu tekućinu. Papar i sol. Luk nasjeckajte na kockice, kobasice narežite na ploške srednje debljine.
3. Zagrijte tavu s uljem i popržite luk, nakon minute pošaljite kobasice na njega. Kuhajte hranu do zlatno smeđe boje.
4. Pošaljite vermicelli u tavu, sve dobro promiješajte. Izlijte smjesu od jaja.
5. Kuhajte na laganoj vatri poklopljeno najmanje 10 minuta. Nakon spremnosti, možete posuti naribanim sirom ili svojim omiljenim začinskim biljem.
6. Koristite vruće vermicelli s jajima.

Važno: tanki vermicelli se kuha brže od obične tjestenine. Nakon vrenja, potrebno je izmjeriti manje vremena.

Tjestenina s jajima je odličan ručak ili večera kada nemate vremena za kuhanje. Jelo je ukusno i zasitno, može se poslužiti uz kečap, majonezu ili bilo koji umak.

Izvrstan su prilog raznim vrstama mesa. Nerijetko se dogodi da tjestenina skuhana za večeru nije u potpunosti pojedena. Ostatak ga stavi u hladnjak, a sutradan se smućuje kako ih poslužiti. Možete ih jednostavno zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili u tavi, ali postoji zanimljivija, ukusnija i zadovoljavajuća opcija za kuhanje jučerašnje tjestenine - tjestenina s jajima. Recept za kuhanje može se razlikovati po vrsti upotrijebljenih dodatnih sastojaka i mogućnosti kuhanja. Razmotrite nekoliko metoda za pripremu ovog jela.

Tjestenina s jajetom u tavi

Za pripremu ovog jela morate imati na raspolaganju sljedeće proizvode:

• mali tanjur jučerašnje tjestenine;
• mala žarulja;
• par pilećih jaja;
• nekoliko cvjetova cvjetače;
• malo soli.

Karfiol prstima razdvojite na male cvjetiće. Ovo je vrlo važna točka. Nemojte rezati proizvod nožem. Stavite povrće u lonac napunjen hladnom vodom i zakuhajte. Nakon prokuhanja pustite da se kupus kuha 10 minuta i ocijedite vodu.

Za to vrijeme zagrijte tavu i ulijte u nju žlicu maslinovog ulja. Stavite jučerašnju tjesteninu i malo pržite uz stalno miješanje proizvoda. Skuhane cvjetiće dodajte u tjesteninu i ponovno promiješajte.

Luk narežite na velike kolutove i također pošaljite u tavu. Pržite hranu još 5 minuta.

Umutiti pileća jaja sa solju. Zatim u tankom mlazu ulijte smjesu od jaja u sastojke u tavi i ponovno izmiješajte. Posudu pokrijte poklopcem i kuhajte još 5 minuta, nakon čega tjesteninu s jajetom možete rasporediti na tanjure i poslužiti.

tepsija za tjesteninu

Ova opcija za kuhanje ostataka tjestenine od večeri je vrlo popularna. U tom slučaju se tjestenina s jajetom u pećnici peče oko 20 minuta. Trebat će vam:

• kuhana tjestenina u količini od 200 grama;
• mali komad tvrdog sira;
• par pilećih jaja;
• zeleni grah u količini od 100 grama (možete uzeti smrznuti proizvod);
• sol po vašem ukusu.

Pripremite posudu za pečenje u pećnici. Mora imati visoke rubove. Podmažite dno i stranice posude uljem i položite sloj tjestenine. Na vrh stavite tanak sloj mahuna.

Jaja umutiti vilicom u posebnoj posudi i pomiješati s malo ribanog sira. Proizvode prelijte smjesom od jaja i sira, a na vrh stavite preostali naribani proizvod. Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite određeno vrijeme. Prilikom posluživanja jelo ukrasite grančicom kopra ili peršina. Tepsiju možete posipati i nasjeckanim zelenim lukom.

Tjestenina s jajetom i rajčicama

Ako u svojoj kuhinji imate multicooker, od jučerašnje tjestenine možete brzo i bez napora pripremiti ukusno i mirisno jelo. Da biste to učinili, morate pripremiti:

• dva kokošja jaja;
• kuhana tjestenina ili špageti;
• sol i papar;
• jedna rajčica srednje veličine ili dva mala povrća.

Prvo morate ukloniti kožu s rajčice. Da biste to učinili, uzmite rajčicu i stavite je u kipuću vodu na pola minute. Nakon toga pažljivo odvojite pulpu od kože. Naravno, ova se stavka može preskočiti, ali tada jelo neće izgledati vrlo ukusno zbog podsirene kore.

Pelate narežite na male kockice. U posebnoj posudi umutite jaja sa solju i paprom. U dobivenu smjesu stavite kockice rajčice. Također dodajte tjesteninu i promiješajte.

Dobivenu smjesu ulijte u zdjelu za više kuhala i podesite način pečenja. Aparat će vas obavijestiti kada je tjestenina s jajetom spremna za jelo.

Ako vam od večeri ne ostane tjestenina, ali imate veliku želju skuhati takvo jelo, možete jednostavno prokuhati potrebnu količinu proizvoda i ostaviti da odstoji nekoliko sati. Vrsta proizvoda može biti apsolutno bilo što: rogovi ili spirale, špageti ili rezanci.

Nakon što se tjestenina potpuno ohladi, možete pristupiti njihovoj daljnjoj obradi.

Jaja za takvo jelo moraju biti odabrana svježa i po mogućnosti najvišeg stupnja. Također možete koristiti prepelica jaja u nedostatku piletine. Međutim, u ovom slučaju potrebno je promatrati udio zamjene. Jedno kokošje jaje može se zamijeniti s dva prepelica.

Zaključak

Skuhajte tjesteninu s jajetom na način koji vam najviše odgovara. Ovo jelo će biti izvrsna opcija za jutarnji doručak ili ručak. Isprobajte svaki opisani recept. Ovo jelo možete ponijeti sa sobom i kao ukusan ručak. Možda ćete to učiniti za svoje dijete u školu.

Obradujte sebe i svoje najmilije novim remek-djelima u kulinarstvu. Sretno u ovom poslu!

Sjećate li se poznate fraze iz filma "Gentlemen of Fortune"? Jedan od likova je rekao: "A u zatvoru je sada večera tjestenina." Ova fraza postala je privlačna, a tjestenina je do danas jedno od najpopularnijih jela na našim svakodnevnim stolovima. Makaroni s jajetom i sirom diverzificirat će vaš domaći jelovnik.

Jelo nije gore nego u restoranu

Možda čak i dijete može kuhati tjesteninu s mljevenim mesom, jajima i sirom. Tjestenina je izdašan proizvod, a u kombinaciji s dodatnim sastojcima predstavlja i nevjerojatno ukusan obrok.

Domaća tjestenina sa tepsijom od sira i jaja dostojno je jelo restoranske razine. A da biste razmazili svoje ukućane, nije potrebno čekati praznik. Ne odgađajte za sutra ono što možete učiniti danas.

Spoj:

• 300 g špageta;
• 3 kom. režnjevi češnjaka;
• mrkva - 1 korijen usjeva;
• dvije žarulje;
• 2 kom. svježe rajčice;
• 0,4 kg mljevenog mesa;
• 150 g tvrdog sira;
• 0,5 l vrhnja s koncentracijom masti od 20%;
• 5 komada. kokošja jaja;
• hrpa zelenila;
• začini i sol po ukusu;
• rafinirano suncokretovo ulje.

Kuhanje:

Večera u žurbi

Jeste li se navečer vratili s posla i jednostavno pali s nogu, a vaši ukućani gledaju gladnim očima i očekuju od vas novu kulinarsku kreaciju? Svaka žena se svakodnevno suočava s ovom situacijom. U pomoć će priskočiti svestrano i ludo ukusno jelo - tjestenina s jajetom i sirom u tavi.

Napomenu! Ako imate slobodnog vremena, skuhajte makarone i sir i jaje u pećnici. U takvo jelo dodaju se povrće, gljive, razni umaci, proizvodi od kobasica, meso. Začini i začini daju poseban okus i note pikantnosti tepsijama s tjesteninom.

Spoj:

• 0,25 kg tjestenine;
• 100 g luka;
• 150 g tvrdog sira;
• 2 kom. kokošja jaja;
• maslac - po ukusu;
• sol, začini i začini - po ukusu.

Kuhanje:

1. U slanoj vodi skuhajte odabranu tjesteninu bilo kojeg oblika dok ne omekša.
2. Nakon toplinske obrade tjesteninu stavite u cjedilo.
3. Isperite ih pod mlazom vode i ostavite neko vrijeme da se ocijedi višak tekućine.
4. U dublju zdjelu razbijte pileća jaja.
5. Jaja umutiti pjenjačom, blenderom ili mikserom dok se ne dobije homogena pjenasta masa.
6. Tvrdi sir naribajte na sitno ribanje. Koristimo oko 100 gr.
7. Dodajte ga u smjesu od jaja i dobro promiješajte.
8. Zagrijemo tavu.
9. Maslac namažemo i otopimo.
10. Luk očistimo od ljuske i narežemo na male kockice.
11. Pirjajte luk na otopljenom maslacu dok ne porumeni.
12. Zatim u tavu dodajte tjesteninu.
13. Pomiješajte ih s lukom.
14. Nakon par minuta tjesteninu prelijte masom od jaja.
15. Dobro promiješajte i pržite 5-10 minuta.
16. Dodajte preostali naribani sir u tavu.
17. Sa zatvorenim poklopcem kuhajte jelo dok se sir ne otopi.
18. Ovo jelo najbolje je poslužiti za stolom, ukrašeno nasjeckanim začinskim biljem ili umakom od češnjaka i salatom od povrća.

“Zaslijepio sam ga od onoga što je bilo”

Tepsiju od tjestenine možete napraviti od ostataka sastojaka koje imate u hladnjaku. Trebat će vam kečap ili pasta od rajčice, proizvodi od kobasica, sir i povrće.

Spoj:

• 0,3 kg tjestenine;
• 50 g paste od rajčice;
• 100 ml filtrirane vode;
• glavica luka;
• 150 g tvrdog sira;
• 2-3 kom. kokošja jaja;
• rafinirano biljno ulje, sol i začini;
• 300 g kobasica.

Kuhanje:

1. Skuhajte tjesteninu na uobičajeni način.
2. Sameljite kobasice na kockice.
3. Sir naribamo, pastu od rajčice razrijedimo kuhanom vodom.
4. Narežite luk i pirjajte do zlatne boje na rafiniranom biljnom ulju.
5. U oblik otporan na toplinu, podmazan uljem, rasporedite tjesteninu.
6. Dodajte proizvode od kobasica, prženi luk i dobro promiješajte.
7. Napunite posudu umakom od rajčice i pospite naribanim sirom.
8. Tepsiju šaljemo u pećnicu i kuhamo oko pola sata.