Zapečite repu mrkvom kako bi bila ukusna. Buča od repe od mrkve i luka

Korak-po-korak recept za ragu repe s mrkvom i lukom  s fotografijom.

• Nacionalna kuhinja: Kućna kuhinja
• Vrsta jela: Vruća jela
• Složenost recepta: Jednostavan recept
• Značajke: korijenski recept

• Vrijeme pripreme: 10 minuta
• Vrijeme kuhanja: 1 h
• serviranja: 5 obroka
• Broj kalorija: 51 kilokalorija
• Prigoda: za ručak

Danas mnogi ljudi odbijaju jesti meso. Pa, to je njihovo pravo! Za vegetarijance postoji prekrasan recept za jelo od povrća od repe, mrkve, luka i jabuka. Pokušajte!

Nudim vam klasičan recept za kuhanje repa koji se peče s mrkvom i lukom. Jelo postaje vrlo zasićeno, s ugodnom kiselošću (ako koristite kiselu jabuku). Pirjane repe s povrćem poslužuju se hladne. Sretno!

Broj posuda po kontejneru: 5-6

Sastojci za 5 obroka

• Cikla - 4 komada
• Luk - 1 komad
• Mrkva - 1 komad
• Jabuka - 1 komad
• Paradajz paste - 2 br. žlice
• Šećer - 2 čl. žlice
• Sol - 1 čajna žličica
• Voda - 500 mililitara
• Biljno ulje - za okus

Korak po korak

1. Zagrijte biljno ulje u tavi. Ogulite povrće, isperite i naribajte, osim luka, izrežite ga. Pržite povrće na srednjoj vatri 10 minuta.
2. Dodajte paradajznu pastu, šećer i sol. Ulijte u vodu da pokrije povrće. Promiješati i nastaviti kuhati 1 sat.
3. 15 minuta prije spremnosti dodajte naribanu jabuku. Promiješati.
4. Izvadite kuhano jelo iz vrućine, potpuno se ohladite i stavite u hladnjak. Poslužite hladno. Bon appetit!

Koji daje sirovine za industriju šećera. Količina šećera u tim plodovima ovisi o broju vedrih sunčanih dana u kolovozu i listopadu, a to povrće osobito dobro raste na plodnoj zemlji crne zemlje. Beets su bogate vitaminima, bioflavonoidima i mineralima kao što su jod, kalcij, željezo, magnezij itd. Zahvaljujući izraženim ljekovitim svojstvima, široko se primjenjuje u tradicionalnoj medicini, poboljšava probavu i ubrzava metaboličke procese u tijelu, a ima i tonički i opći učinak jačanja. Osim toga, ovo korjenasto povrće ima vazodilatatorski, antisklerotski i sedativni učinak.

No, unatoč svojoj korisnosti, koja se može kupiti u trgovinama i tržištima tijekom kalendarske godine, koristi se vrlo rijetko, uglavnom u juhama, borščima i salatama. Jedna od najjednostavnijih, ukusnih i zdravih jela od ovog povrća je paprikaš od repe. Možete ga mijenjati po želji, možete dobiti začinjeno jelo s češnjakom, blago kiselkasto s rajčicom, začinjeno biljem, slano s šljivama.

Cigla od repe: recept

Sastojci: zrela šećerna repa - 3 voća, piment - 1-2 graška,
  ocat - 1 tbsp. žlicu.

Dodatno (po želji):

trebat će vam glava češnjaka i jedan srednji luk;
  za slatko-kiselo - rajčicu ili umak 2-3 žlice. žlice;
  za začinsku repu - dvije grane kopra, peršina i cilantra;
  Za začinjeno jelo s šljivama - šaku natopljene šljive bez kamenja.

U svim varijacijama, pirjane repe moguće je poslužiti kao vruće predjelo, kao prilog za jela od mesa, kao glavno jelo i kao dodatak kuhanom krumpiru.

Korijen korijena treba oprati, oguliti i narezati na kriške, kocke ili kocke (način rezanja ovisi o osobnim estetskim sklonostima). Stavite repu u duboku tavu ili u tavi s biljnim uljem, pomiješajte, posolite i popaprite. Povrće je potrebno pržiti na umjerenoj vatri pet minuta, stalno miješati kako bi se izbjeglo paljenje. Dodajte 50-90 grama vode i kuhajte repu (ispod poklopca) na laganoj vatri oko 40-45 minuta. Ako je tekućina isparila, a jelo još nije spremno, potrebno je dodati još prokuhane vode. Zatim dodajte sastojke, ovisno o željama (češnjak, rajčica, začinsko bilje ili šljive) i gulite začinjene repe - 5-6 minuta, kiselo - par minuta, začinjeno 5-7 minuta, s šljivama - 8-10 minuta.

Pirjane se pirjane služe u prirodnom obliku i sa kremom ili kiselim vrhnjem. Za podlogu se mogu koristiti začinske, začinske i kisele sorte, a varijanta može biti ukrašena borovima ili orasima. Ovo jelo možete mijenjati ovisno o ukusima i preferencijama vaše obitelji.

Repe paprikaš u kiselo vrhnje: recept.

Sastojci: repa - 500 grama, mrkva - 200 grama, luk - 1 kom., Kiselo vrhnje - 200 grama, biljno ulje (može se zamijeniti maslinovim uljem) i kečap (umak od rajčice) - 3 žlice. žlice, mljeveni crni papar, peršin, šećer, sol.

Umijte luk, ogulite i izrežite na pola prstena. Temeljito oprati repu i mrkvu, oguliti i oguliti. Zagrijte ulje u dubokoj tavi ili pirjanu, stavite repu i mrkvu unutra, dobro promiješajte i dodajte malo tople vode. Nastavite kuhati pod poklopcem 25-30 minuta uz redovito miješanje. Dodajte rajčicu i nasjeckani luk, pomiješajte, posolite i popaprite, kuhajte još 12-15 minuta. Ako je potrebno, možete dodati vodu, sve dok se na kraju kuhanja ta tekućina potpuno ispari. Dodajte kiselo vrhnje i začinsko bilje, pomiješajte, kuhajte još 5-7 minuta.

Pirjane repe s kiselim vrhnjem možete poslužiti kao zasebnu posudu ili uz prilog u obliku pirea, a sljedećeg dana možete je poslužiti kao salata.

Ako je tradicionalni ukras za meso u obliku pire krumpira već popunio rub zuba, moguće je da raznolikost i ekonomija podsjećaju na korjenasto povrće. Beet stew u umaku od vrhnja ili "u društvu" s mrkvom će biti više nego korisna, jer kuhanje je lakše nego ikad, i nevjerojatno ukusna! Također se može staviti i na kruh kao kavijar, a poslužiti kao zasebno jelo, ukrašeno zelenilom, te kao punjenje za pite u brzom danu.

Cikla u vlastitom soku

Brz i jednostavan recept za ražnju repe, da tako kažemo, "s kotača". Možete ga koristiti kada ima malo vremena za kuhanje, ali želite se diverzificirati uz neku obiteljsku večeru.

sastojci

• Bukva srednje veličine - 4-5 kom.
• Svježa rajčica - 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 2-3 stola. l.
• Male žarulje - 2 kom.
• Češnjak - 1 veliki zub;
• Paprika - 1/3 čaja. l.
• Sol - 1/3 ca. l.

priprema

1. Za početak je, naravno, potrebno čišćenje.
2. Sada nasjeci našu ciklu. Možete koristiti uobičajene grater s velikim rupama, ili onaj na kojem smo rasturati mrkve za soljenje u korejskom.
3. Ulijte ulje u dobro zagrijanu posudu i bacite očišćeni i sjeckani luk da prođe.
4. Chive također čistimo, sjeckamo nožem ili ribamo i dodamo luk. Pržite samo nekoliko minuta. Ako to učinite više, oni će ostaviti svoj jedinstveni miris.
5. Sljedeća - na redu repe. Stavimo ga u tavu i nakon toga šaljemo na kockice rajčicu. Usput, u nedostatku toga, možete se ograničiti na rajčicu. To će biti dovoljno 1-2 žlice.
6. Koliko gulaš repe, ovisi o željenoj konzistenciji. Ako, na primjer, želimo dobiti malo hrskavi proizvod, dovoljno je 10 minuta na laganoj vatri, a da biste dobili mekanu paprikaš, potrebno je malo više vremena, pa čak i nekoliko minuta - kako bi se posuda ostavila bez vatre, ali pod poklopcem. Dakle, za gašenje repe potrebno ukupno 10-15 minuta.

Poslužite gotova jela mogu biti vruća i već ohlađena kao povrće dodatak na žaru ili meso.

To je jedan od univerzalnih recepata, koji je koristan u vitkim i običnim danima. Ti korijeni su "prijateljski" i na vrtu i na tanjuru. Ne postoji ništa lakše nego kuhati gulaš od cikle zajedno s mrkvom na tako jednostavan način.

sastojci

• Tip salate od repe - 0,5 kg;
• Mrkva - 200 g;
• Veliki luk - 1 kom.
• Rajčica (umak ili sok) - oko pola čaše;
• Biljno ulje (maslinovo ili bilo koje drugo) - 3 žlice. l.
• Sol i crni papar (zemlja) - 1/3 čaja. l.

priprema

1. Operite, očistite, naribajte naše korijene na grubo ribež.
2. Zagrijte ulje u tavi, tamo stavite glavne sastojke. Potrebno je 20 minuta za kuhanje repe s mrkvom ispod poklopca. Ako vatru ojačate, onda je ukupna količina manja.
3. Pet minuta prije nego što završimo kuhanje jela, trebali bismo dodati luk. To se može izrezati na prstenje ili polukolechkami. Istovremeno ulijte rajčicu.
4. Ako povrće nema dovoljno vlage, možete dodati žlicu ili dvije vode.
5. Na kraju dodamo pirjanu ciklu i papar.

Jelo skuhajte po ovom jednostavnom receptu, ukrašenom grančicama svježeg peršina ili kopra.

Vijeće Cook
  Ako je rajčica previše kisela, možete smanjiti oštrinu okusa sa šećerom. Dodajte ga ukusu, poput papra. Kao rezultat toga, trebamo dobiti ugodan okus s blagom kiselošću.

sastojci

•   - 0,5 kg + -
•   - 0,5 kg + -
•   - 1 čaša + -
•   - 2 žlice. l. + -
•   - 1 tbsp. l. + -
•   - 1 tbsp. l. + -
•   - zrake + -
•   - 1 tbsp. l. + -
•   - 2 prsta + -

priprema

Postoji još jedan vrlo zanimljiv način kako možete kuhati ciklu putem kuhanja - u kiselo vrhnje.

• Korijeni, moji zeleni, izrezani na male slamke.
• Prije kuhanja povrća, potrebno je zagrijati posudu i uliti u nju ulje.
• Širimo sastojke i kuhamo ih pod poklopcem, ne zaboravite ometati. Koliko trebate kuhati, gledamo na stanje povrća: čim se omekšaju, dodamo pečenje
• Olakšajte: pržite brašno odvojeno u biljnom ulju do zlatne boje.
• U povrće dodajte prženo brašno i dodajte ocat 5-10 minuta prije kraja kuhanja.
• Istodobno stavite kiselo vrhnje, sve dobro promiješajte, dodajte i zasladite.

Neće biti sramota poslužiti običnu repu, kuhanu na takav način, kao prilog glavnom jelu od mesa - to će postati pravi odmor za sladokusce i svečani ukras za stol.