طهي شهير محلية الصنع لفصل الشتاء
اليوم سوف اقول لكم وصفة رائعة لتناول وجبة خفيفة. علاوة على ذلك ، الشتاء قريب ، وسيحتاج الجسم بالتأكيد إلى فيتامينات إضافية. في كل عائلة ، يتم استدعاء هذا فاتح الشهية بطريقته الخاصة - "النور" ، "gorloder" وحتى "adzhika". أنا لن أشكك في صحة الاسم ، في عائلتي يسمى هذا الطبق "اللعنة".
للتحضير نحن بحاجة إلى 10 كيلوغرامات من الطماطم (البندورة) ، 20 رأس من الثوم ، بضعة قرون من الفلفل الأحمر الساخن ، 3 كيلوغرامات من الفجل. يجب أن تكون الطماطم "لحمي" ، وإلا سوف تتحول حماقة إلى سائل. يوصى بحفر الفجل في أكتوبر ، في هذا الوقت يصل إلى الحدة الأكبر. بطبيعة الحال ، من الأفضل استخدام الفجل الطازج ، ولكن إذا لم يكن هناك دهان ، فسوف تضطر إلى شرائه في السوق.
يتم قطع الفجل في قطع صغيرة وتخطى مع الثوم والطماطم والفلفل على الطعام المعالج. ليس لدي مزيج ، لذلك أنا طهي القرف في خلاط. يجب أن تكون الغرفة التي ستقوم بطهي حماقة جيدة التهوية ، وإلا يتم ضمان الدموع في ثلاث مجموعات.
صب الكتلة المحضرة في حاوية كبيرة نظيفة ، على سبيل المثال ، في مقلاة أو دلو. لا تنسى الملح حسب الذوق وتخلط جيدا حتى تتسق. يوضع على نار متوسطة ويغلي الفضلات لمدة 15-20 دقيقة.
عندما تتم معالجة جميع الخضروات ، يمكنك البدء في تعقيم الحاوية وتعليب نفسها. كل ما يلزم من أجل الاحتفاظ بالبخار لمدة 10-15 دقيقة ، يغلي الجفون. انتشار الفجل النهائي على البنوك ، إغلاق الأغطية بإحكام.
\u003e\u003e خرينوفينا وصفة
وصفة الفجل (صلصة الفجل) الفجل مع الطماطم
أتذكر كيف كانت جدتي ، في مرحلة الطفولة ، غالباً ما تصنع مذاقاً لذيذاً ، وفي نفس الوقت ، صلصة الفجل الحارة والهادئة (أو الهراء ، كما أسماها).
وهو ، بالمناسبة ، يُدعى رجل أعمال في متاجر ، على سبيل المثال ، رأيته مؤخراً في لينتا وأوتشان.
على أية حال ، بمجرد أن زرعت وأزرعت الفجل والطماطم في داشا ، قررت على الفور أن أقوم بصنع دود القارص الذي كنت أحاول القيام به في طفولتي في مطبخي. ظلت الاستفادة من الجدة وصفة.
انتباه: فيديو - في نهاية المقال.
لذلك من أجل طهي الطعام ، سنحتاج إلى:
- قدوم طماطم كبيرة. أريد أن أقول مرة واحدة أنه من أجل الوصفة ، من الضروري أن نأخذ طعمًا ناضجًا ، طماطمًا ناضجة تقريبًا ، وأنواع كبيرة (صلاد). لديهم المزيد من السوائل وأقسام أقل. الطماطم الصغيرة والمتوسطة الحجم عادة ما تكون مناسبة للتمليح ، وليس من أجل الفجل.
- الفجل (الجذور) ، التي يجب تنظيفها وغسلها.
- الثوم
- الملح
الوصفة نفسها:
1) طماطم بلدي ، مقطعة إلى شرائح وتطور من خلال مفرمة اللحم. أنا عادة ما يبرد 10 لتر من طماطم الطين (دلو).
2) كما يتم لف جذور الفجل المقشر في مفرمة اللحم.
هام : حتى في عملية التواء الفجل لا تبكي مع الدموع المحترقة ، أسوأ من القوس ،
وضع كيس السيلوفان على مفرمة اللحم (!!!) ،
بحيث لا ترتفع العبير من كتلة الفجل الأرض في عينيك وأنفك. حجم الفجل الأرض - 1 لتر.
3) نحن نلوي 5 رؤوس من الثوم الشتوي في مفرمة اللحم (أي ثوم يمكن أن يكون ، ولكن الشتاء قد نضج فقط وجفف ، كذب ، ينتظر لاستخدامه).
4) مزيج جميع المكونات الثلاثة للحصول على كتلة متجانسة. ويضاف الملح حسب الذوق أثناء الخلط. أقوم عادة بإضافة ثلاث ملاعق في وقت واحد ، ثم أحاول ، إن لم يكن كافياً ، أن أضيف أكثر من ذلك بقليل.
الحيل الصغيرة:
يمكنك جعل أي كمية من حماقة. النسبة الرئيسية: 10: 1
هذا هو ، 10 قطعة من الطماطم وقطعة واحدة من الفجل.
- من الأفضل الحفاظ على hrenovina في القبو أو في الثلاجة. لذلك سيتم تخزينها بشكل أفضل ولن تتحول إلى تعكر.
"إذا كنت تأخذ كمية أقل من الفجل أو الثوم ، فعندئذ في غضون ثلاثة إلى أربعة أسابيع سيصبح لون الفجل الخاص بك حامضًا ، وستختفي جميع أعمالك".
- في البداية ، سوف يكون hrenoder قوي جدا جدا. ولكن بعد بضعة أشهر سوف تصبح أكثر نعومة وصالحة للأكل.
- من الأفضل أن تصب علب اللصوص اللصوص النهائية وتغلق الأغطية البلاستيكية المعتادة. تؤكل الجرار الصغيرة عادة في وقت واحد. لكن الثلاثة ليترات يمكن أن يقفوا لمدة شهر كامل ويجرون في الثلاجة. احتفظت جداتي بهذه العلب في الدفء على الإطلاق ، حيث لا يوجد قبو ، وكانت الثلاجة صغيرة. بشكل عام ، عرفت جدتي أفضل الوصفات في العالم!
وهنا يبدو شكل التوابل لدينا بعد ستة أشهر. وليس على الإطلاق توترت.
اقرأ استعداداتي الأخرى لفصل الشتاء:
والآن عدد قليل من مقاطع الفيديو حول موضوع "كيفية طبخ الفجل":
1) رقم الفيديو 1.
2) رقم الفيديو 2.
بولينا فاسيليفاخصيصا لموقع الموقع
03.06.2012
أضف تعليقًا أو تعليقًا
التوابل الطماطم الحارة لديها الكثير من الأسماء: hrenovina ، ضوء ، adjika الروسية ، إلخ. المكونات الرئيسية في جميع الوصفات هي الطماطم مع الثوم ، وغالبا ما يتم إضافة الفجل ، ويتم وضع المكونات المتبقية عند الطلب. ولكن على الرغم من الوجود التقليدي للطماطم الحمراء ، إلا أن هناك محصولًا أصليًا من الخيار والكوسة والطماطم الخضراء.
أنواع gorloder وخصائصه
الميزة الفريدة للوجبة ، بالإضافة إلى مذاقها الممتاز ، هي الحماية من الفيروسات ، حيث يحمي الثوم مع الفجل مناعة الشخص. ويسهل توافر جميع المنتجات الحصاد المحبوب لميزانيته وبساطته.
قبل الحفاظ على الوجبات الخفيفة الحارة ، يجب أن تفكر في أنواع مثل هذا الانسداد ، وتعلم كيفية تخزين gorloder وماذا تفعل إذا كانت مخمرة. كل هذا سيساعد على تحديد اختيار الوصفة ، كمية قطعة الشغل ، بالإضافة إلى طريقة التخزين.
من خلال طبخ الطائر يوجد نوعان:
- الخام ، عندما تكون المكونات غير قابلة للمعالجة الحرارية ؛
- يغلى عندما يتم غلي جميع المكونات.
بطبيعة الحال ، هو horloder التخزين على المدى الطويل هو نسخة مسلوقة. يمكن الحفاظ على هذا الانسداد ، على النقيض من الأنواع الخام ، لمدة تصل إلى 3 سنوات في الخزانة. يجب تخزين وجبة خفيفة غير معقودة فقط في الثلاجة أو في قبو بارد جدا لا يزيد عن 3-4 أشهر.
ولكن في الوقت نفسه ، السؤال الذي يطرح نفسه ، هل من الممكن تجميد gorloder من الأطعمة النيئة من أجل إطالة مدة استخدامه؟ يمكنك! وأفضل شيء هو القيام به في شكل قوالب ، بحيث يكون أكثر ملاءمة للاستخدام. للقيام بذلك ، صب الخليط المحضر في أكياس السيلوفان الكثيفة في الحجم المطلوب والمكان في المجمد ، ثم قم بإزالة الصقيع من فحم حجري الغورودر إذا لزم الأمر في أي وقت.
عند تخزين الوجبات الخفيفة بالطريقة المعتادة في بعض الحالات ، قد تتلف. لتجنب هذا ، اتبع بعض القواعد البسيطة.
- يجب تعقيم البنوك ذات الأغطية.
- من الأفضل استخدام حاوية ذات حجم صغير ، بحيث لا تكون وجبة خفيفة مفتوحة لفترة طويلة.
- في عملية إعداد آلة إزالة القشور ، يمكنك إضافة القليل من الخل أو قرص واحد من الأسبرين في حالة قصف لكل لتر من السائل إلى الكتلة.
- المكون الرئيسي للحفاظ على الوجبات الخفيفة هو الملح. مقدار الملح لكل لتر من horloder صب الجميع يقرر نفسه وفقا للوصفة ، ولكن الأفضل هو 1 ملعقة كبيرة من "التل" (حوالي 30 غراما) لكل 1 لتر من الوزن.
- عنصر "ربط" آخر هي مضافات حار: الثوم مع الفجل. يجب أن تكون النسبة المثلى الكلية للطماطم 1 إلى 3.
- ومن التدابير الوقائية الإضافية ضد العفن طريقة الجدة التي أثبتت جدواها: على قمة وجبة خفيفة تحت الغطاء ضع ورقة مناسبة بحجم الورق من الورق الذي يجب أن ينقع مع الفودكا أو الكحول.
- حماية أخرى ضد العفن هو الزيت النباتي. يكفي فقط صب ملعقة من الزيت فوق الجرة قبل التجلط.
ماذا تفعل إذا كان الحصاد المخمرة
ولكن ، على عكس جميع الاحتياطات ، تخمدت الحماسة الحادة ، كيف تنقذه وهل هو يستحق كل هذا العناء؟ في هذه المسألة ، تقرر المضيفة نفسها مصير الانسداد. عملية التخمير القوية مع كمية كبيرة من العفن ليست أفضل مؤشر ، فمن الأفضل أن تسكب مثل هذا البليت.
ولكن في كثير من الأحيان يمكن حفظ الحفظ:
- بداية لتخمير الكتلة يجب أن تصب في المقلاة. أضف الملح والثوم المطحون إليه. إعادة غليل gorloder وصب مرة أخرى في الجرار نظيفة معقمة.
- إذا أضفت ، بالإضافة إلى الملح ، الجزر المبشور مع الفلفل إلى خليط الطماطم ، يمكنك الحصول على ضمادة لذيذة للمقررات الأولى. لا تنس أن تغلي مثل هذه الملابس لبضع دقائق ثم تصب في وعاء نظيف.
وصفات horloder لذيذ لفصل الشتاء
التوابل التوابل يعبد الكثير. انها مناسبة للمالنج اللحوم ، بمثابة صلصة أو مادة مضافة حار. تتنوع وصفات من horloder في تكوينها وطريقة إعدادها ، لكنها جميعا قادرة على إثارة الشهية وسيكون لا غنى عنه للحفاظ على الحصانة خلال موسم البرد.
خيارات gorlodera الخام
أبسط الطرق التقليدية لطهي الطعام الروسي محلية الصنع هي طحن الأطعمة النيئة. مثل هذا الإجراء لا يستغرق وقتًا طويلاً ، فهو يحول بسهولة بقايا الطماطم إلى وجبة خفيفة حارة. حفظ gorloder ، الخام المطبوخ ، لا يمكن إلا أن يكون في الثلاجة.
gorloder الكلاسيكية من الطماطم والثوم
فاتح الشهية الطماطم التقليدية مع الملح والثوم - horloder الكلاسيكية. حتى من دون معالجة حرارية ، فإنها ستستمر لبضعة أشهر ، مبتهجة وذوقها.
المكونات:
- الطماطم - 1 كجم.
- الثوم - 140 غ؛
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مع قمة؛
- الفلفل الأسود (اختياري) - ½ ملعقة صغيرة.
كيف لطهي الطعام:
- تعقيم الجرار الزجاجية ، وإعداد الأغطية.
- شطف الطماطم جيدا ، وإزالة الجذع والجلد ، إذا رغبت في ذلك.
- قطع قطع الفاكهة.
- قشر ثوم القرنفل.
- تخطي الطماطم والثوم من خلال مفرمة اللحم.
- في الكتلة الناتجة ، إضافة الملح والفلفل.
- اخلط جميع المكونات جيدًا حتى يتم إذابة الملح. جاهز gorloder متحللة على البنوك.
Gorloder مع الفلفل الحار والجزر حار
وجبة خفيفة أسطورية مع تحسن طفيف وإضافة الخضار الأخرى تكتسب نكهات جديدة. القاعدة التقليدية - الثوم والطماطم اللحمية ستكون الأساس لأي صلصة حارة.
المكونات:
- الطماطم - 1 كجم.
- الثوم - 1.5 كوب.
- الفجل - 100 غرام ؛
- الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفلفل الأسود - في الإرادة.
كيف افعل:
- يغسل الطماطم. قشر الجزر والفجل والثوم وشطف إذا لزم الأمر.
- قطع الطماطم اللب إلى قطع 2-4. قطع فرم بقية الخضروات.
- طحن جميع المكونات بأي طريقة مريحة.
- إضافة الملح والسكر إلى الكتلة ، إضافة الفلفل إذا رغبت في ذلك.
- خلط كل شيء بدقة. ترك gorloder الطماطم لمدة 20-30 دقيقة لتذوب البلورات تماما.
- إعداد الأطباق: شطف وتسخين العلب.
- في الحاوية من أجل تصفيق الثلج ، أغلق الأطباق بأغطية من النايلون.
تريد شيئا للاهتمام؟
Gorloder حار مع الفلفل والأعشاب
إعداد horloder حار ولذيذ في المنزل بسيط جدا. إذا أضفت إلى المكونات الأساسية للأعشاب العطرية ، فإن الصلصة لن تكتسب فقط طعمًا حادًا ، بل طعمًا لذيذًا أيضًا.
المكونات:
- الطماطم - 3 كجم.
- فلفل حلو - 1 كغم؛
- فلفل مرير - 0.5 كغم؛
- الثوم - 300 غرام ؛
- الكرفس - حزمة واحدة.
- جذر الفجل - 150 غ ؛
- ريحان - حفنة واحدة
- الملح - حسب الذوق.
كيف افعل:
- اغسل الطماطم. إزالة الجذع ، وقطع اللحم إلى قطع.
- شطف الفلفل ، قشر ، وإزالة البذور والأغشية منها.
- الفجل والثوم لمسح ، وقطع الكرفس.
- في الخلاط ، اطحن كل المكونات المحضرة. حركهم في وعاء عميق.
- أضف الملح. نسبه في horloder للاختيار من حساب 30 غراما في 1 لتر من كتلة الخضار. حركها في وعاء.
- اترك الخليط لمدة 3 ساعات في درجة حرارة الغرفة حتى ينضج ويزيد قليلاً.
- صفي الكتل واخلطها مرة أخرى ثم صبها في أوعية نظيفة ومعدّة.
وصفات طبخ لحم الخنزير المطبوخ
يغلي الخليط حارا من التجربة ، لأن هذه وجبة خفيفة من السهل الاحتفاظ بها. ليس من الضروري الاحتفاظ بها في الثلاجة ، الفلين بإحكام بما فيه الكفاية في الجرار النظيفة وتخزينها في مخزن المؤن. لذلك ، هذه الوجبات الخفيفة خيارات مربحة للتحضير بكميات كبيرة.
الفجل المطبوخ - وصفة بسيطة
يتم إعداد horloder الكلاسيكية مع الفجل والثوم بالطريقة التقليدية. الفرق من الإصدار الخام هو غليان المنتجات.
المكونات:
- الطماطم - 3.5 كجم ؛
- الفجل - 200 غرام ؛
- الثوم - 150 غرام ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
كيف افعل:
- تغسل الطماطم وتقطع الثمار إلى نصفين.
- اللب من الطماطم انتقل من خلال طاحونة اللحم في قدر كبيرة.
- اﺿﺒﻂ اﻟﻜﺘﻠﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺎر واﻏﻠﻖ ﺛﻢ اﻏﻠﻲ ﻟﻤﺪة 20 دﻗﻴﻘﺔ.
- قشر الفجل ، تفكيك الثوم.
- المفروم أو الخلاط طحن التوابل.
- انتشر التوابل الحارة إلى لب الطماطم واستمر في الطبخ لمدة 10-15 دقيقة.
- 5-7 دقائق قبل إيقاف الحريق يذوب السكر والملح في الخليط.
- لا يزال ينتشر gorloder الساخنة على البنوك الجافة النظيفة ، نشمر عن الحاوية.
Gorloder مع الفلفل والتفاح
المكونات:
- الطماطم - 2.5 كجم.
- فلفل حلو - 0.5 كجم؛
- التفاح - 0.5 كجم ؛
- الجزر - 0.5 كجم ؛
- الثوم - 120 غرام ؛
- فلفل حار - 100 جم؛
- البقدونس - 50 غ؛
- الشبت - 50 غ؛
- الزيوت النباتية - 250 مل.
- الخل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل الأسود - حسب الذوق.
كيف افعل:
- قم بإعداد الحاوية لمنع انسداد أو تكليس أو تعقيم البنوك.
- الطماطم وغيرها من الخضروات تغسل جيدا.
- إزالة التفاح من النوى والأغشية والبذور من الفلفل.
- الطماطم مقطعة إلى قطع.
- طحن جميع الخضار مع طاحونة لحم أو خلاط. ضعها في المقلاة.
- إلى الكتلة النباتية صب 9 ٪ الخل مع الزيت النباتي. يضاف الملح والفلفل.
- خلط كل شيء بدقة وإضرام النار على الغليان.
- على حرارة منخفضة لغليان خارج horloder لمدة 2-2.5 ساعة.
- باقات من اللون الأخضر ناعما ختم أو طحنها في خلاط.
- قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، أضيفي الخضار المقطعة إلى الصلصة.
- صلصة جاهزة جاهزة في الجرار الجاهز.
إعداد horloder في طباخ بطيء
إذا كان الخيار الخام الصلصات الساخنة التحضير للوجبات السريعة ، ثم وصفات مطبوخة الجاهزة للاستخدام في المستقبل. تأتي أدوات المطبخ دائمًا إلى الإنقاذ عند طبخ أطباق كهذه.
المكونات:
- الطماطم - 1.5 كجم ؛
- فلفل حلو - 200 جم؛
- الفجل - 100 غرام ؛
- الثوم - 60 غ ؛
- الملح - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفلفل الأسود - ½ ملعقة صغيرة.
كيف افعل:
- قطع الطماطم في الساق. خلاط ختم اللب.
- صب كتلة الطماطم في وعاء متعدد الطباشير ، وضع "التبريد". اترك الطماطم لمدة 40 دقيقة.
- فصوص ثوم ، جذر فجل مقشر مفروم.
- أضف التوابل الساخنة إلى الطماطم المطهية. صب الملح مع السكر والفلفل.
- تحريك المكونات ، استمر في الغليان لمدة 10 دقائق أخرى.
- حار gorloder متحللة في حاوية ، نشمر عن البنوك.
وصفات من horloder دون الطماطم الحمراء
وجبات خفيفة قوية ولكن فاتح للشهية تكتسب المزيد من الشعبية. يتم نقل وصفات محبوب إلى الخضروات الأخرى. الاسكواش ، الفلفل ، الطماطم غير الناضجة - كلها مفيدة لخلق نوع من المقبلات.
Gorloder zucchini لفصل الشتاء
النسخة الكلاسيكية من وجبة خفيفة ، حيث يتم استبدال مكان الطماطم بالكوسة الناضجة. مثل الصلصة التقليدية ، يمكن أن ينتشر هذا الخيار على الخبز ، ويقدم مع المعكرونة والعصيدة.
المكونات:
- كوسة - ½ دلو
- زيت نباتي - 500 مل؛
- معجون الطماطم - 350 غرام ؛
- السكر - 1 كوب.
- الثوم - 1 كوب.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الأحمر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
كيف افعل:
- تعقيم الحاويات والأغطية يغلي.
- قشر الكوسة وقطع في قطع. إزالة البذور القديمة من الثمار القديمة والفاتحة.
- لب كوسة طحن فرم.
- يفرم الثوم القرنفل مع الصحافة. يجب الحصول على اللب ضغط 1 كوب.
- نمزج القرع مع الثوم وبقية المكونات في قدر كبيرة الحجم.
- طهي gorloder على حرارة منخفضة لمدة 60 دقيقة.
- صب الخل ، يخنة الكتلة لمدة 5-10 دقائق أخرى ، ثم الساخنة تعبئتها في الجرار.
الفلفل البلغاري مع الفلفل
يمكن أن يكون خيار الوجبات الخفيفة هذا صحنًا منفصلاً أو يتم إضافته كمكون عند إنشاء صلصات معقدة. وفي تركيبة مع الكاتشب أو المايونيز ، تصبح إضافة ممتازة لأطباق اللحوم.
المكونات:
- فلفل بلغاري - 1 كغم؛
- الفلفل الحار - 300 غ؛
- الثوم - 300 غرام ؛
- الملح - حسب الذوق.
كيف افعل:
- قشر الثوم ، سحق فصوص الثوم.
- الفلفل قطع الجذع والأغشية وتنظيف البذور.
- ختم فرم الفلفل. مزجها مع كتلة الثوم.
- يُسكب المزيج ، ثم يتركه لمدة 20 دقيقة وينشره على علب نظيفة.
- هذا gorloder محلية الصنع ، فضلا عن الإصدار الخام الطماطم ، المخزنة في الثلاجة.
تراث سريع من الطماطم الخضراء
في أواخر شهر سبتمبر ، غالباً ما يكون عمال الكوخ الصيفيين لديهم طماطم غير مهضومة. لذلك لا شيء مفقود من الحصاد ، فهي مملحة ، مخللة ، منهم إعداد السلطة والوجبات الخفيفة حار أيضا.
المكونات:
- الطماطم الخضراء - 2 كجم.
- الثوم - 200 غم
- الفجل - 200 غرام ؛
- الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر والملح - حسب الذوق.
كيف افعل:
- شطف وجفف وتنظيف جميع المنتجات.
- قطع الطماطم الخضراء إلى أجزاء 2 ، طحن بهم مع خلاط.
- يمر الثوم من خلال الصحافة ، والفجل مع الفلفل الحار من خلال مفرمة اللحم.
- اخلط جميع المكونات الأرضية في وعاء.
- أضف السكر والملح لهم. دع البلورات تذوب ، أعد خلط الكتلة.
- نشر horloder الأخضر على البنوك الجافة.
لتحضير مشجّع لأي وصفات لا يسبب صعوبات ، ووجبة خفيفة معدّة بقيت لفترة طويلة وجلبت السرور ، المشورة العملية سيكون مناسبًا:
- يجب أن تستخدم أشكال من horloder مع الفجل الجذر في الخريف ، ثم الحفاظ هو الأكثر حيوية ورائحة.
- لطهي gorloder في شكل كتلة متجانسة ، فمن الأفضل استخدام أدوات المطبخ: مزيج ، خلاط ، مفرمة اللحم. في غيابهم ، يمكن أن تكون جميع المكونات مبشورة ، ولكن هذا سيكون أكثر شاقة.
- من الأفضل الحصول على فاتح للشهية من الطماطم دون الجلد. للقيام بذلك ، يجب صب الخضار بالماء المغلي لمدة 2-3 دقائق ، ثم وضعها في الماء المثلج. بعد ذلك ، سيتم إزالة الجلد بسهولة من اللب.
- أفضل أنواع الطماطم (البندورة) للوجبات الخفيفة الحارة هي الطماطم اللحمية. يمكن للفاكهة المائية أن تسبب التقسيم الجسدي أو توتر.
- عندما تستخدم في وصفة من الفجل ، يجب أن يمرر جذرها من خلال صر صفيحة مفرمة اللحم مرتين فقط وبعد خلطها مع المكونات الأخرى.
- من المهم أن تتذكر أن مدة تخزين الحفظ تتأثر بمقدار الثوم والفجل. لمزيد من التوابل الحارة ، كلما استمر الانسداد.
- كم ينبغي لي طهي gorloder ، الإجابة على الوصفة ، ولكن الحد الأدنى من الوقت الطهي عادة 30-40 دقيقة.
- من الأفضل تبريد وجبة خفيفة من المسلوق الحار بشكل طبيعي في بطانية. للقيام بذلك ، ضع العلب الساخنة المعبأة ، ثم أطفئ الغطاء وأغلقه بالحرارة. اترك الحاوية في هذه الحالة حتى تبرد.
مقالات ذات صلة
