Što trebate učiniti da nektarine sazriju? Kako prepoznati da su breskve zrele i da je vrijeme za branje
Nektarina po ukusu i izgledu zauzima jedno od vodećih mjesta među takozvanim koštunjavim voćem. Ime mu dolazi od visokog sadržaja šećera, odnosno nektara. Nektarina, kao i mnoge druge vrste voća, potječe iz Kine, odakle se u antičko doba proširila po cijeloj Europi. Danas se uzgaja u mnogim zemljama s toplom klimom. Posebno je vrlo čest u zemljama Balkanskog poluotoka. Prema više različitih verzija, vjeruje se da je ovo voće dobiveno križanjem breskve i šljive, marelice ili jabuke. No, stručnjaci su ipak skloni vjerovati da je nektarina dobivena križanjem različitih sorti breskvi, jer im je vrlo blizu po sastavu i drugim svojstvima. Osim toga, raste i na stablima breskve.
Nektarina ima izražen okus breskve, ali s nijansom badema. Koža može biti narančasta, žuta, crvena ili kombinacija nekoliko nijansi. Pulpa je sočna, a sama nektarina je slađa od breskve, karakteriziraju je dijetetska svojstva. Jede se uglavnom u svježem (sirovom) obliku, ali je vrlo ukusan i sušen. S njom rade isto što i s breskvom - rade pekmez, zamrzavaju ga za buduću upotrebu i konzerviraju.
Kako odabrati onu pravu
Sezona nektarina traje od svibnja do rujna, ali najzrelije i najukusnije plodove možete kupiti na tržnicama u srpnju i kolovozu. Pri kupnji nektarina birajte plodove jarke boje kore i dobre arome. Ne kupujte već izmrvljene plodove, nektarine bi trebale samo malo popustiti pri laganom pritisku. Ako se sjemenka nekog voća raspadne, to je siguran znak da je dovoljno zasićena gnojivima i pesticidima. Neželjeno je jesti takvo voće, jer sjeme sadrži cijanovodičnu kiselinu. I sjeme i sam plod trebaju biti glatki i gusti, bez udubljenja ili znakova truleži.
Kako ga pravilno skladištiti
Zreli plodovi mogu se čuvati u hladnjaku do 5 dana. Ako nektarine nisu sasvim zrele, potrebno ih je staviti u papirnatu vrećicu. Tamo dodajte jabuku, izbodenu nožem na nekoliko mjesta. Dakle, plodovi mogu sazrijeti za samo 1 dan, inače samo trebate pogledati u vrećicu svaki dan. Kad se međusobno dodiruju, plodovi brže sazrijevaju. Kada dođe do kontakta, na plodovima se mogu stvoriti udubljenja, ubrzavajući proces truljenja. Zato ih je preporučljivo skladištiti tako da između plodova postoji određeni razmak.
Sadržaj kalorija
Nektarina se smatra niskokaloričnim voćem, unatoč značajnom udjelu šećera. Po sastavu se sastoji od gotovo 90 posto vode. Zbog niskog udjela kalorija (samo 44 na 100 grama) idealan je za konzumaciju osoba koje paze na uravnoteženost i kalorijski sadržaj svoje hrane.
Nutritivna vrijednost na 100 grama
Smatra se da je nektarina bogata ne samo kalijem, askorbinskom kiselinom, željezom i fosforom, već i provitaminom A. Sadrži 201 mg kalija, 26 mg fosfora i 9 mg magnezija. Kao što je već spomenuto, sadržaj tekućine je više od 87%, specifična težina masti je samo 0,32 g na 100 grama proizvoda, ugljikohidrati 8,85 g, bjelančevine 1,06 g. Najveći sadržaj sljedećih vitamina u nektarini: beta-karoten ( 150 mcg), vitamin B5 (0,185 mg), vitamin B4 (6,2 mg), vitamin C (5,4 mg), vitamin B3 (1,125 mg).
Korisna svojstva nektarine
Prednosti nektarine za zdravlje ljudskog tijela određene su sadržajem kompleksa minerala, vitamina i mikroelemenata u njoj. Kožica nektarine sadrži značajan udio korisnih elemenata, pa ju je prije jela bolje oprati, ali ne i guliti. Nektarine su bogate fruktozom i vlaknima. Poznato je preventivno djelovanje konzumiranja ovog voća za oboljele od raka. Promiče normalnu sekretornu aktivnost gastrointestinalnog trakta.
Zahvaljujući sadržaju vitamina A i C, zadržava se vlaga u stanicama kože što sprječava isušivanje i starenje. Kalij pozitivno utječe na normalizaciju rada živčanog sustava, a vlakna djeluju na rad crijeva, sprječavajući nastanak probavnih bolesti. Osim toga, zbog učinka snižavanja razine kolesterola, kardiovaskularni sustav i krvni tlak vraćaju se u normalu. Za sve te tegobe i poremećaje liječnici preporučuju uzimanje male količine svježeg soka od nektarine natašte.
Breskvi ima više od tri stotine vrsta, a rode od lipnja do rujna. Ako tijekom proljetnih mrazeva njihovi cvjetovi koji vole toplinu nisu oštećeni mrazom, onda breskve obično daju obilnu žetvu. Posljednje dane sazrijevanja breskve karakterizira brzo povećanje mase ploda. Stoga pri berbi treba biti vrlo oprezan i odgovoran.
Uglavnom, plodovi se počinju brati kada promijene osnovnu boju. Za sorte s bijelim mesom optimalni trenutak za početak berbe je razdoblje kada zelena boja postane kremasta, za sorte sa žutim mesom - u žućkastu boju. Prerano skidanje breskvi sa stabla jednako je velika greška kao i prekasna berba.
Ranim uklanjanjem plodovi će imati naboran izgled, a ako su plodovi prezreli, brzo će istrunuti.
Ako se plodovi konzumiraju lokalno, moraju se brati kao potpuno zreli plodovi.
Ako planirate prevoziti voće, tada morate voditi računa o njegovom trajanju i načinu dostave.
Ako će se ubrani urod breskve transportirati u rashlađenim uvjetima, onda se plodovi moraju ukloniti 5 dana prije punog sazrijevanja. Za transport na velike udaljenosti prikladni su samo tvrdi plodovi koji još nisu jako obojeni.
Breskve ne dozrijevaju sve odjednom, pa se berba odvija selektivno u nekoliko faza. Plodovi breskve su vrlo osjetljivi i lako se oštećuju pritiskom prsta. Stoga ih je bolje brati u rukavicama i cijelom rukom. To će pomoći da se izbjegne oštećenje zaštitne vunene navlake. Prvo morate okrenuti voće, a zatim ga jednostavno odlomiti od prstena s "repićem" i staviti u posudu.
Značajke skladištenja breskvi
Gdje i kako čuvati breskve kod kuće? Ovo pitanje zanima sve ljubitelje ovih nevjerojatno ukusnih plodova. Breskve se ne mogu dugo čuvati. Sklone su brzom venuću, gubljenju vlage i truljenju. Međutim, postoji niz određenih uvjeta pod kojima će se rok trajanja voća značajno produžiti:
Plastične vrećice nisu prikladne za čuvanje breskvi zbog kondenzacije i nedostatka zraka.
U takvim će se uvjetima nježni plodovi brzo pokvariti i početi trunuti.
Kako učiniti da breskve brže sazriju kod kuće?
U pravilu se zrelost breskve određuje njezinom bojom. Ali ponekad se ovo mišljenje pokaže pogrešnim, jer strana voća koja je duže vrijeme bila na suncu prva dobiva zasićeniju crvenu boju.
Prisutnost malih zelenih ili bijelih točkica može značiti da plod još nije sazreo. Ovi plodovi su dosta tvrdi na dodir, kora nije elastična. No, čak i ubrano, ovo voće može steći potreban stupanj zrelosti. Ako su breskve još potpuno nezrele, to nije problem. Problem se može riješiti vrlo jednostavno bez pribjegavanja posebno složenim uređajima.
Breskve trebaju dozrijevati samo na sobnoj temperaturi. Ne smijete ih stavljati u hladnjak jer tamo neće moći dozrijeti, već će se brzo pokvariti.
Metoda broj 1 - koristite papirnatu vrećicu
Da biste brzo sazrijeli breskve, koristite vrećicu smeđeg papira za pakiranje. Plastične vrećice za to nisu prikladne jer se voće u njima prebrzo kvari.
Plodovi moraju biti stavljeni u vrećicu. Tu možete staviti i bananu ili jabuku. Oni će ubrzati proces sazrijevanja breskvi. Zatim se breskve stavljaju na suho, tamno mjesto na temperaturu od 22-24 stupnja Celzijusa na jedan dan.
Ako nakon tog vremena plodovi dobiju ugodnu aromu i postanu mekši, to znači da se mogu jesti. U suprotnom, moraju se vratiti u vrećicu za još jedan dan. To se mora ponavljati dok plodovi ne sazriju. Zatim ih treba čuvati u hladnjaku.
Metoda broj 2 - koristite platnenu tkaninu
Čistu platnenu salvetu ili ručnik (možete koristiti i pamučni) stavite na kuhinjsku radnu površinu. Breskve se postavljaju reznicama čvrsto prema dolje, održavajući isti razmak između plodova.
Plodovi se ne smiju dodirivati, inače će se brzo pokvariti. Zatim voće treba pokriti drugim lanenim ubrusom odozgo. Moraju biti potpuno pokriveni kako nigdje ne bi bilo dotoka svježeg zraka.
Breskve će biti gotove za nekoliko dana. Ako nakon 2-3 dana nisu spremni, ponovite postupak. Ovako pripremljeno voće bit će posebno aromatično i mekano na dodir.
Uzgajivači su razvili mnoge sorte breskve koje imaju različita vremena sazrijevanja. Prilikom odabira sadnice, uzmite u obzir ovaj parametar. Ako ne znate koja vrsta breskve raste u vašem kraju, berite plodove tek kada počnu mijenjati boju.
Zrele breskve odaju izrazitu aromu
Vrijeme plodonošenja breskve
Ovisno o regiji, morate odabrati sortu prikladnu za sadnju, tada neće biti problema s berbom i brigom za stablo. Uvijek možete provjeriti vrtlarski priručnik i odrediti točno vrijeme branja breskvi.
Kada breskve sazriju, sve ovisi o ranoj zrelosti vrste. Ako želite žetvu u srpnju, posadite ranu sortu na svojoj parceli; ako je poželjno da to učinite u kolovozu ili rujnu, posadite srednju i kasnu sortu.
Rano
Ova raznolikost sorti uključuje breskve: Kijev Early, White Swan, Grisboro i Redhaven, Morettini.
Posebnost plodova ranog sazrijevanja je da brže vegetiraju i ulaze u fazu plodonošenja. Čak i sadnice u dobi od 2 godine daju malu, ali dobru žetvu. Vrhunac plodova javlja se u 5. godini nakon sadnje u otvorenom tlu.
Prednosti ranih sorti:
- imaju široku, prirodno dobro oblikovanu krošnju, visoku ne više od 5 m;
- faza plodova počinje brzo;
- Drvo možete brati od srpnja do kolovoza;
- Plodovi su ukusni i aromatični te izvrsnih svojstava.
Gotovo sve rane sorte breskvi dobro podnose transport, s jedinom iznimkom breskve Morettini.
Srednji rok
Ova sorta uključuje biljke: Collins, Cardinal, Golden Moscow, Sibiryak, Saturn, Kremlevsky, Donskoy, Crimean.
Breskve srednjeg sazrijevanja otporne su na razne bolesti, otporne su na zimu i ne zahtijevaju posebnu njegu.
Plodove donose kasnije od ranih sorti - plodovi su aktivni od kolovoza do rujna, a dobro podnose transport.
Kasno
Idealni za uzgoj u južnim regijama, imaju odličan okus i stabilan prinos. Kasne sorte uključuju Frost, Veteran i Fury breskve.
Obilno plodonošenje počinje tek 5 godina nakon sadnje na otvorenom terenu, ali takvo se čekanje isplati s kamatama. Drvo se može brati početkom rujna i do kraja mjeseca. Zrelost ove sorte određena je promjenom boje ploda u svijetlu s rumenilom.
Sorta breskve Fury
Kada brati breskve sa stabla
Stručnjaci kažu da su najukusnije breskve i njihove sorte nektarine i krimska sorta. Njihova kolekcija počinje od srpnja do kolovoza.
Breskve ne dozrijevaju sve odjednom, pa se berba odvija selektivno, u nekoliko pristupa.
Rana berba plodova nije ništa manje pogubna od branja prezrelih breskvi. U prvom slučaju će se naborati i poprimiti ružan izgled, u drugom će brzo istrunuti.
Ako ova voćna kultura raste na vašem mjestu, onda ste se sigurno zapitali kada pravilno brati breskve. Pitanje je ovdje dvosmisleno, sve ovisi o karakteristikama sorte. Neki uzgajivači tvrde da se plodovi mogu brati kada dođe do promjene boje i pojave nježne arome, drugi se pozivaju na starost stabla i regiju. Ali postoje i opće karakteristike zrelog voća, na temelju kojih možete žetvu:
- jaka aroma i svijetla boja, breskva ispunjena bojom je gotovo uvijek zrela, ali postoje sorte za koje to nije pokazatelj;
- ako se breskva lako odvaja od peteljke i postoji svijetla strana, vrijeme je za berbu, ali postoji iznimka od ovog pravila - postoje sorte kod kojih breskva nije čvrsto pričvršćena za peteljku čak i prije nego što je potpuno zrela;
- kada se pritisne pulpa, malo se udubi, koža se vraća na svoje mjesto - plod je elastičan, ali nije tvrd.
Prilikom odlučivanja o zrelosti breskve usporedite odjednom sve opće karakteristike i pojedinačne karakteristike sorte. Tako ćete izbjeći ranu berbu i truljenje uroda, što je destruktivno za plodove.
Breskve se moraju brati ručno i pažljivo stavljati u kutije.
Što učiniti da breskve brže sazriju
Ako ste rano ubrali plodove i pokazalo se da su nezreli, poslužite se popularnim savjetom. Oni će pomoći breskvama da sazriju i umjesto razočaranja dobit ćete zadovoljstvo.
Papirnata vrećica
Craft papir je idealna opcija za pravilno sazrijevanje zelenih breskvi. Ne možete koristiti plastične vrećice - etilen iz voća u njima će dovesti do brzog truljenja. Ali papir diše i upija nepotrebnu vlagu.
Breskve stavite u craft vrećicu zajedno s rekorderima u proizvodnji etilena - bananom ili jabukom - tako će puno brže sazrijeti. Stavite na tamno mjesto 24 sata. Nakon tog vremena provjerite jesu li plodovi ugodnog mirisa i primjetno ružičasti - možete jesti.
Postupak ponovite nekoliko puta dok breskve potpuno ne sazriju. Metoda je također prikladna za nektarine, jabuke, šljive i kivi.
Važno: ne smijete gnječiti strane čak ni zelenog voća - na ovom mjestu pulpa brže sazrijeva i počinje trunuti.
Lanena tkanina
Raširite salvetu na ravnu podlogu i posložite voće tako da mjesta na kojima je pričvršćena peteljka budu okrenuta prema dolje. Svaka voćka ne smije dodirivati drugu, ali ne stavljajte preveliki razmak između njih. Drugim krajem tkanine pokrijte voće, potrebno ga je uvući sa svih strana kako biste zaustavili protok zraka.
Plodovi ne sazrijevaju tako brzo u lanenoj salveti kao u papirnatoj vrećici - proces će trajati nekoliko dana. Nakon što omekšaju i zamirišu, mogu se jesti.
Dozrijevanje breskvi pomoću platnene salvete
Zaključak
Vrijeme dozrijevanja breskvi ovisi o sorti. Postoje opće preporuke koje vam omogućuju da ne pogriješite s trenutkom povlačenja, ali nisu univerzalne. Osim toga, morate uključiti hortikulturne referentne materijale s opisom sorte i karakteristikama zrelog voća. Ako ste ipak rano ubrali, možete koristiti posebnu metodu kako bi plodovi postali mirisni i spremni za jelo.
Ako breskve ne planirate jesti odmah nakon kupnje, preporučuje se kupnja plodova bez oštećenja kore, s dovoljnom tvrdoćom površine i bez izlomljenih udubljenja. Breskve s mekom kožom ili udubljenjima koja su nastala nepravilnim transportom mogu se jesti, ali se ne mogu skladištiti. Izlaz iz ove situacije može biti priprema kompota ili pekmeza, za koje se takvo voće smatra idealnom opcijom.
Nijanse skladištenja breskvi kod kuće:
- Breskve se ne mogu skladištiti u plastičnim vrećicama (u nedostatku kisika i pod utjecajem nakupljanja kondenzacije, plodovi će se brzo pokvariti);
- Breskve se mogu čuvati u zatvorenom prostoru, u hladnjaku, podrumu, podrumu pa čak i na balkonu;
- Preporuča se čuvanje breskvi u papirnatim ili papirnatim vrećicama (na ovaj način se breskve čuvaju u hladnjaku ili u sobnim uvjetima);
- pri skladištenju breskvi nemojte slagati plodove jedne na druge (u takvim uvjetima će im se skratiti rok trajanja);
- ako ima puno breskvi, onda je bolje koristiti posebne kutije za voće s ćelijama za njihovo skladištenje (ovaj dizajn će spriječiti oštećenje voća pod vlastitom težinom);
- breskve se često koriste za ubrzavanje procesa zrenja drugog voća, ali same breskve također postaju zrele i brže se kvare (ova se nijansa mora uzeti u obzir pri odabiru "susjeda" za breskve tijekom njihovog skladištenja);
- ako breskve nisu zrele, onda ih treba čuvati samo na sobnoj temperaturi (u hladnjaku ti plodovi neće sazrijeti i brzo će se pokvariti);
- veliki broj breskvi može se pohraniti u običnu kutiju, ali plodovi moraju biti posuti pijeskom ili zamotani u papir (možete koristiti obične novine ili papirus);
- izrezane breskve mogu se čuvati u hladnjaku ili zamrznuti;
- Breskve možete zamrznuti ne samo narezane, već i cijele (možete čak i breskve s košticom).
Ako unaprijed planirate čuvati breskve na duže vrijeme, možete koristiti jednostavan, ali učinkovit način pripreme voća. Prvo, plodovi se moraju držati 3-4 dana na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u kutiju. Tijekom polaganja plodove treba posuti pijeskom ili zamotati u papir. Držanjem na sobnoj temperaturi iz breskvi izlazi određena količina vlage, a ako se stvore potrebni uvjeti za daljnje skladištenje produžit će se njihova svježina i sočnost.
Koliko dugo i na kojoj temperaturi čuvati breskve?
Na sobnoj temperaturi zrele breskve mogu ostati svježe nekoliko dana. Prilikom odabira mjesta za skladištenje treba birati tamnija i što hladnija mjesta. Ako su breskve mekane ili imaju prve znakove truljenja, nakon nekog vremena će početi trunuti. Slična situacija dogodit će se i s natučenim voćem.
Optimalna temperatura za čuvanje breskvi smatra se 0 stupnjeva.. Ovaj način je predviđen u odjeljcima za skladištenje voća u hladnjačama i stvara se u podrumima ili podrumima. Što je temperatura viša, breskve će manje zadržati svježinu. Na 0 stupnjeva plodovi se čuvaju nekoliko tjedana ovisno o stupnju zrelosti.
Razlika u roku trajanja u sobnim uvjetima iu hladnjaku za breskve je otprilike tjedan dana. Na hladnoći plodovi dulje ostaju sočni i svježi. Međutim, u svakom slučaju morate slijediti pravila za njihovo skladištenje. Breskve mogu ostati svježe nekoliko mjeseci samo u posebnim skladištima, stoga odmah nakon kupnje treba odrediti vrijeme konzumacije plodova i poduzeti odgovarajuće mjere za njihovo skladištenje.
Jednom izrezane breskve treba čuvati samo u hladnjaku. Njihov rok trajanja u ovom slučaju bit će nekoliko dana. Možete ga produžiti tako da voće stavite u posudu s poklopcem. Ako su breskve izrezane i nisu pojedene u roku od dva dana, najbolje ih je zamrznuti, što će im produžiti rok trajanja za nekoliko mjeseci.
Smrznute breskve čuvaju se nekoliko mjeseci.. Bolje je unaprijed razvrstati voće u dijelove. Kao i svaka druga namirnica, breskve se ne smiju ponovno zamrzavati. Posebnost ove vrste voća je sposobnost održavanja strukture pulpe nakon izlaganja niskim temperaturama.
Teško je pobjeći od zrele breskve. Okusom pomalo podsjeća na dinju, ali ipak ostaje posebna. Plodovi su neobično dobri tijekom sezone sazrijevanja. Ali ne možete ih pojesti previše odjednom, želite produžiti užitak.
Informacije o tome kako čuvati breskve pomoći će vam da duže uživate u sočnim plodovima ljeta.
Kako duže sačuvati zrele breskve
Kako okus breskvi ne bi razočarao i trajao barem nekoliko dana, potrebno je odabrati pravo voće. Prilikom stavljanja voća u košaru obratite pozornost na sljedeće:
- Plodovi ne bi trebali imati udubljenja, oštećenja kože, mrlje truleži ili zelenila.
- Breskve odaju ugodan miris.
- Plod je prekriven crvenom rumenilom.
- Ne treba se odreći plodova nepravilnog oblika. Ako nisu oštećene, onda se takve breskve smatraju najukusnijima.
- Kad lagano pritisnete voće, pulpa se lagano istisne.
- Kost se ne smije raspadati niti biti naborana. Ako je to slučaj, onda su breskve bile jako kemijski tretirane i nisu sigurne za jelo.
Da bi plodovi duže ostali u dobrom stanju, potrebno ih je prebaciti u hladnjak, odabirući mjesto namijenjeno za voće.
Breskve se najbolje čuvaju u papirnatim vrećicama. Ne smijete koristiti polietilenske, jer natapaju voće vlagom i brže se kvare.
Zrele breskve dobro se čuvaju u hladnjaku tjedan dana ili malo duže.
Nezrele breskve: kako čuvati
Breskve su jedno od onih voća koje mogu sazrijeti kada se uberu sa stabla. Stoga se za prijevoz najčešće koriste malo nezreli plodovi.
Ne biste ih trebali izbjegavati, iako su malo inferiorni u slatkoći od svojih srodnika zrelih na stablu. Razlog je što kada se breskva ubere, šećer se prestaje proizvoditi. Sigurno ima onih za koje je ova osobina nezrelog voća pozitivna.
Da bi breskve sazrijele, treba ih staviti u udoban kutak kuhinje. Oni će se tek na sobnoj temperaturi moći pretvoriti u zrelo voće. U hladnjaku će se plodovi ili pokvariti ili ostati isti kao na početku.
Breskve brže sazrijevaju u mješavini s drugim voćem. Stoga se jabuke, kruške i banane mogu staviti uz nezrelo voće. Nakon par dana breskve počinju rumeniti i pretvaraju se u sočne plodove spremne za konzumaciju.
Kako duže sačuvati urod breskvi
Moraju biti ispunjeni sljedeći uvjeti:
- Odaberite pravo mjesto za pohranu. Temperatura bi trebala biti iznad nule, ali ne prelazi dva stupnja. Optimalna vlažnost zraka je 85-90%. Dio breskvi možete staviti u hladnjak, a ostatak u podrum ili smočnicu.
- Svaki plod mora biti zamotan u papir. Za unutarnje skladištenje prikladne su kutije sa ili bez odjeljaka. Slažite breskve u dva ili tri sloja. Preporučljivo je da postoji mali razmak između plodova.
- Posude s breskvama potrebno je postaviti dalje od drugog voća, jer jedno drugome mogu "pomoći" da brže propadaju.
Ako su ti uvjeti zadovoljeni, breskve se mogu čuvati mjesec dana. Potrebno je povremeno pregledati plodove i ukloniti one koji počnu truliti.
Druge metode dugotrajnog skladištenja breskvi
- Slatko, kiselo i slatko voće pogodno je za suha. U ovom obliku breskve se mogu čuvati više od godinu dana. Voće možete sušiti na suncu ili u sušilici za voće. Za ovaj postupak breskve se prerežu na pola ili na četiri kriške i izvadi im se koštica.
- Skladištenje u pijesku. Odabrati malo nezrele plodove kasnih sorti. Trebaju biti čvrsti i bez mrlja. Tri ili četiri dana breskve se ostavljaju u mračnoj prostoriji s dobrom ventilacijom. Za to vrijeme voće će izgubiti značajan dio vlage.
Zatim se plodovi umotaju u papir i stavljaju u kutije u najviše četiri sloja. Prostor između breskvi obilato je zatrpan suhim i čistim riječnim pijeskom. Plodovi se ne kvare dva do tri mjeseca.
- Zamrzavanje breskvi. Moguće je da je ovo najoptimalniji način očuvanja voća na duže razdoblje (do godinu dana) bez gubitka svih njegovih korisnih svojstava. Voće se zamrzava i cijelo i u kriškama. Plodove s košticom treba staviti u posudu ili vrećicu i staviti u zamrzivač.
Kriške breskve zamrznute sirupom. Za pripremu potonjeg pomiješajte četiri šalice hladne vode s tri šalice šećera. U smjesu se dodaju tri tablete askorbinske kiseline.
Članci na temu
