Koliko vremena se kuhaju u tavi. Kako i koliko je kuhana repa.

Repe za kuhanje treba biti srednje veličine (ne više od 10 cm u promjeru), s tankim tamno-crvene kože, bez oštećenja i truleži. Jedna od najboljih je sorta Bordeaux.

Bez obzira na način pripreme, repu treba temeljito oprati, rezati vrhove (ako ih ima) i lagano skratiti rep.

Beets prije kuhanja ne čiste.

Ako uklonite koru, sok će iscuriti iz repe. Povrće će postati blijedo i neukusno.

Metoda 1. Classic

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Stavite repu u tavu i pokrijte hladnom vodom. Voda treba u potpunosti pokriti povrće. Slana voda nije potrebna. Natrij će ojačati repu i usporiti ionako spor proces kuhanja.

Stavite lonac s repom na srednju toplinu. Kada voda proključa, smanjite toplinu, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite par sati.

Da bi cikla bila svijetlo crvena, u vodu možete dodati sok od limuna: ½ čajne žličice po litri.

Spremnost se može provjeriti vilicom. Ako je repa lako probušena, možete je ocijediti i ohladiti.

Beets se ne čiste prije kuhanja, voda nije soljena

Metoda 2. Izravno kuhanje

Vrijeme kuhanja: 45–60 minuta.

Kako bi se ubrzao proces, neke hostese lansiraju repu u kipuću vodu i ne smanjuju toplinu na minimum. I da je temperatura vode bila još veća, dodajte 2-3 žlice biljnog ulja.

Kada cikla ostavi oko 30–35 minuta, ona se uklanja iz vrućine i šalje još 15-25 minuta pod mlaz hladne vode. Temperaturna razlika dovodi do spremnosti povrća i istovremeno se hladi.

Metoda 1. U načinu "Steaming"

Vrijeme kuhanja: oko 40 minuta, ovisno o modelu multicooker.

Operite repu i stavite je na posebnu rešetku za kuhanje na pari. Ulijte čašu vode na dno posude. Zatvorite uređaj, postavite način rada parobroda, a svoje poslovanje možete obavljati 40 minuta.

  Na dnu posude potrebno je zaliti vodu

Napomena: da bi ova metoda funkcionirala, repa ne smije biti suha. Ako se korijen usjeva spljošti, bolje ga je potopiti nekoliko sati u hladnoj vodi. Kada repa ponovno upije vlagu, može se prokuhati. Ali bolje na štednjaku ili na sljedeći način.

Metoda 2. U načinu "Kaljenje" ili "Kuhanje"

Vrijeme kuhanja: 60–80 minuta ovisno o modelu višekutnika.

Sve, kao u klasičnoj metodi, jednostavno ne treba regulirati vatru. Jednostavno stavite opranu ciklu u zdjelu s višenamjenskom posudom, pokrijte je vodom i uključite modus "Quenching" ili "Cooking" (ponekad nazvan "juha") 60 minuta.

Sat vremena kasnije provjerite spremnost repe s vilicom. Ako je još uvijek ukočen, uključite isti način rada još 20-30 minuta.

Metoda 3. U "Pečenje"

Vrijeme kuhanja: 60 minuta, ovisno o modelu multicooker-a.

Ova metoda je dobra za mlado povrće kada su nježni i sočni. Beets treba oprati, osušiti papirnatim ručnikom i umotati u nauljenu foliju (svaki korjenasto povrće zasebno).

Zatim ga stavite u lonac i kuhajte u načinu pečenja oko sat vremena.

Vrijeme kuhanja:   20-25 minuta.

Na isti način kao u prethodnoj metodi, svaki korijenski povrće umotajte u foliju i pecite na 190 ° C.

U pećnici, repe su prikladne za kuhanje kada vam je potrebno puno. Na primjer, odmah za salatu i haringu pod krznenim kaputom.

  Ne zaboravite podmazati unutrašnjost folije biljnim uljem.

Usput, za izradu salata od cikle postoji mali životni hak. Ako ne želite bojati druge sastojke, izrežite ga i pospite biljnim uljem, a tek onda kombinirajte s drugim proizvodima.

U mojoj obitelji kuha se točno u. To je najlakši i najbrži način.

Vrijeme kuhanja: od 8 do 20 minuta.

Vrijeme ovisi o dva faktora: veličini repe i snazi ​​mikrovalne pećnice. U mikrovalovima s kapacitetom od 1.000 W ili više, repa se kuha za 8-10 minuta. Ako imate manje moćan model, udvostručite vrijeme.

Beets treba oprati (ne čisti!) I staviti u staklenu posudu. Na rubovima pokušati staviti velike korijene, au sredini - najmanji. Na dnu spremnika potrebno je sipati 3 žlice vode, a na vrhu - pokriti staklom ili posebnim pokrovom za mikrovalnu pećnicu.

Da biste skratili vrijeme kuhanja u mikrovalnoj pećnici male snage, stavite repu u plastičnu vrećicu za pečenje i dobro ih vežite. U ovom slučaju poklopac više nije potreban.

  Ova metoda ne samo da štedi vrijeme, nego također ostavlja posuđe čistim.

Nije potrebno probušiti ili rezati repu: neće eksplodirati. Nije potrebno prekidati proces i okretati ga s jedne strane na drugu. Također, nemojte sipati povrće nakon kuhanja s hladnom vodom. Bolje je pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Okus repe od mikrovalne peći ispada jednako kao i kod običnog kuhanja u tavi.

Spreman repa može biti pohranjena u hladnjak za ne više od dva dana.

Kompetentna toplinska obrada bilo kojeg proizvoda utječe ne samo na njegov okus, već i na korisna svojstva, To se posebno odnosi na povrće, tako da bi vas zanimala informacija o tome kako kuhati repu i koliko vremena kuhati dok ne bude gotova. Postoji mit da toplinska obrada proizvoda uništava njihov vitaminsko-mineralni kompleks, iako to apsolutno nije slučaj!

Kuhana repa koristi se u mnogim jelima zdrave hrane. Ova korijenska kultura je osobito popularna u zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza, jer je to jedna od najpristupačnijih namirnica, ai vrlo je zdrava! Naravno, ovo povrće može se jesti sirovo, ali se koristi uglavnom u medicinske svrhe.

U salatama i predjelima, korijenski usjev se koristi kuhan, a uz pravilno kuhanje repe moguće je uštedjeti maksimalnu količinu hranjivih tvari. O tome koliko dugo kuhati ovaj povrtni usjev, tako da ne gubi boju i kuha brže - naše informacije!

Metoda kuhanja cikle utječe ne samo na vrijeme kuhanja, već i na veličinu korijena i njegovu starost. Korjenasto povrće (uključujući i mrkvu) male veličine i mlade može se kuhati brzo, a velikim repama i mrkvi preporuča se kuhati u mikrovalnoj pećnici ili peći u foliji u pećnici.

Kako brzo kuhati repu

Metoda broj 1

Tajnu posjeduju svi profesionalni kuhari. Prema ovoj metodi, korjenasto povrće kuha se 20 minuta! Čitava je tajna da oštra temperaturna razlika ubrzava proces omekšavanja biljnih vlakana. To je vrsta fizike!

Uzmemo srednje korijene, stavimo ih u lonac, prelijemo kipućom vodom i stavimo na jaku vatru, ne pokrivajući je poklopcem. Voda treba pokriti povrće sa slojem od najmanje 8 cm - inače, on će brzo prokuhati, a korijenje neće imati vremena za kuhanje.

Nakon 15 minuta brzog vrenja, izlijte vodu iz tave i stavite je zajedno s povrćem u struju vrlo hladne vode. Kuhani proizvod održavamo u ledenoj vodi 5-10 minuta, pazeći da voda ostane led (kocke leda pomoći će). Gotovo! Možete napraviti salatu!

Postupak broj 2

Koliko minuta morate kuhati repu na ovaj način, čitajte dalje!

Napunite korijenje vrelom vodom, ostavite da stoji 30 minuta na srednjoj vrućini od trenutka ponovnog ključanja, isušite vodu i odmah stavite posudu s proizvodom pod mlazom ledene vode 15 minuta.

Ako voda u slavini nije dovoljno hladna, zalijepite kockice leda. Općenito, prema ovom receptu, repa se kuha 45-50 minuta - uzimajući u obzir vrijeme njenog hlađenja.

Vijeće Cook
  Za repa nije izgubio boju, uliti 1 tbsp u vodu za kuhanje. svježeg soka od limuna ili 1 žličicu. šećera, ili 1 žličica ocat.

Kako kuhati ukusnu repu za vinaigrette ili salatu

Način broj 1: u pećnici

Kuhajte repu tako da ne gubi boju i bila ukusna, okrećemo se isprobanoj i testiranoj metodi - pećnici! Ispada da je ukusna i ne uznemirujuća.

• Zagrijavamo pećnicu, postavimo 190 stupnjeva. Pažljivo prati ciklu, ne rezati rep i rozetu. Naš je zadatak spriječiti da sok teče kroz kriške.
• Čvrsto umotajte korjenasto povrće u foliju i pecite 25-35 minuta, ovisno o veličini povrća. Velike repe treba peći 35 minuta, male - 20 minuta.
• Otvorite i spustite u tavu s hladnom vodom dok se ne ohladi. Ako imate vremena, možete ostaviti u pećnici dok se ne ohladi.

Kuhanje povrća na ovaj način omogućuje ne samo očuvanje njihove svijetle lijepe boje, već i većinu vitamina, organskih kiselina i mineralnih spojeva. Svijetla boja repe od povrća izgleda sjajno ne samo u vinaigrettes, ali svaka salata će izgledati vrlo lijepo.

Vijeće Cook
  Crvena kuhana repa ne smije mrlje druge sastojke salate, nego kako to postići? Vrlo jednostavno! Odrežite povrće na kockice ili na bilo koji drugi način, pospite rezanjem biljnim uljem i promiješajte. Maslac omotava komade cikle, zaključavajući sok unutra. Na kraju završite s vrlo šarenom vinaigretom ili drugom povrćem!

Način broj 2: u mikrovalnoj pećnici

Vlasnici mikrovalova ne bi trebali imati problema s kuhanjem povrća.

• Uzmemo srednje korijenski usjev, oprezno ga isperimo malom četkom, ali ostavimo rep i rozetu, kao što smo savjetovali u receptu za pečenje povrća u pećnici.
• No, za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, još uvijek moramo razbiti integritet kože, inače korijenski usjevi u našoj zemlji mogu eksplodirati iz unutarnjeg pritiska vode u povrću. Stoga, čačkalice napravimo duboke rupe u povrću.
• Zamotamo ga u plastičnu vrećicu (kako bismo sačuvali čistoću unutarnje komore pećnice), stavimo vrećicu u posebnu mikrovalnu posudu i kuhamo kulturu povrća na 800 kW 10 minuta. U procesu kuhanja jednom okrenite povrće s druge strane.

Koliko vremena kuhati repu, ako je mikrovalna pećnica manje snage? Postoji jedan savjet: pogledajte upute za svoj uređaj. U pravilu, ne više od 20 minuta! Uzmite u obzir i veličinu povrća - velika repa duže kuha.

Kako kuhati kuhanu repu na tradicionalan način

Kako skuhati korijenje (i mrkvu) na salatu, tako da sadrže sve važne hranjive tvari?

1. Dobro očistimo repu i mrkvu četkom, ne odrežemo dijelove korjenastih usjeva, preklopimo ih u tavu i napunimo hladnom vodom do razine iznad 5 cm.
2. Uključite veliki požar i pričekajte da voda proključa. Smanjite toplinu na medij i kuhajte 15 minuta. Izvadite mrkvu i stavite je u ledenu vodu. Kuhati repe još 20 minuta na srednje topline i na - dok kuhani na laganoj vatri. Provjera spremnosti nožem ili čačkalicom. Vrh bi trebao ići lako.
3. Ocijedite vodu u kojoj je proizvod prokuhao i izlijte je ledenom vodom. Nakon hlađenja, očistiti i raspasti se kako bi odgovarao vašim potrebama.

Vijeće Cook
  Uvijek pokušajte iskoristiti temperaturnu razliku kada kuhate povrće! Prvo, u ovom slučaju zadržavaju boju i strukturu vlakana, a drugo, vrlo se lako čiste!

Također zapamtite da se sol na početku kuhanja ne preporuča, jer kuhanje hrane u slanoj vodi usporava proces i povrće se stvrdnjava.

Koliko dugo možete pohraniti kuhanu repu?

Ovo nije prazno pitanje ako ste vrlo zaposlena osoba i nemate dovoljno vremena za kuhanje povrća neposredno prije kuhanja. Možete pohraniti kuhani proizvod do 3 dana - u općem odjelu hladnjaka, ali u zamrzivaču - do 6 mjeseci!

05. veljače 2017. 4249

Mnoge domaćice boje se pokusa, radije kupuju kuhanu repu. Takvu odluku motiviraju činjenicom da će se repa dugo kuhati i neće biti tako ukusna. Dakle, koliko kuhati repu?

Savjeti iskusnih kuhara pomoći će izbjeći pogreške i pravilno izračunati vrijeme kuhanja. Kuhanje može trajati od 35 minuta do 1 sat. Ti čimbenici ovise o veličini korijena i načinu pripreme.

Da biste ubrzali proces pomoći će multi-štednjak, mikrovalna pećnica, parobrod ili lonac na pritisak. Koje opcije kuhanja možete odabrati - odlučite se!

Kako kuhati repu do kuhanja u tavi

Brojni recepti reducirani su na klasičnu metodu kuhanja opranog korjenastog povrća do spremnosti. Srednja veličina repe na ovaj način kuha se oko sat vremena.

Koristeći neke trikove, vrijeme kuhanja se može smanjiti. Kod 4 korijena potrebno je uzeti oko 2 litre vode. Zatim slijedite slijed radnji:

U mikrovalnoj pećnici

Dokazani recept omogućuje brzo dobivanje kuhanog povrća uz očuvanje boja i vitamina. Ova metoda će pomoći, kada je potrebno pripremiti korisno povrće u nekoliko minuta.

Kuhanje korjenastog povrća u mikrovalnoj pećnici olakšat će prljavo posuđe. Pripremljene na ovaj način, repe se dodaju raznim salatama, vinima i hladnom boršču. Voda za kuhanje nije potrebna. 3-4 repe trebat će vrećicu za pečenje povrća ili celofan.

1. Korijensko povrće pere se četkom pod tekućom vodom. Uklanjanje repa nije potrebno.
2. Stavite povrće u pakiranje ili zamotajte u celofan.
3. Uključite mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu 10-15 minuta. Tijekom procesa kuhanja, u vrećici se skuplja para, ona se nabrekne. Ne morate se bojati toga, pustite da se sadržaj prokuha prije signala da biste završili kuhanje.
4. Pažljivo izvadite vrećicu, izvadite sadržaj. Slatki korijen uronite u hladnu vodu, a zatim očistite.
5. Za repu kuhanu još brže, prije polaganja u mikrovalnu pećnicu, ona se čisti i reže. Sjeckano korjenasto povrće kuhati 8-10 minuta.

U spori kuhalo

Budući da se izum kućanskih aparata počeo pojavljivati ​​u kuhinjama modernih domaćica, kuhanje je postalo još lakše. Multicooker uvelike olakšava proces kuhanja. Zahvaljujući sporom štednjaku, dug i naporan proces kuhanja korjenastog povrća je u prošlosti.

Beets kuhana u spor kuhalo zadržava korisne tvari, boja i ne gubi okus. Model multicooker nije važan, najvažnije je imati ga pri ruci. Ovisno o veličini zdjele, možete staviti 4-5 malih korjenastog povrća u lagani štednjak.

1. Isperite tlo povrće stola sorte spužva pod tekućom vodom. Da bi se uklopilo više korijena, potrebno je rezati repove, ako ne ometaju, mogu se ostaviti.
2. Stavite ih u zdjelu s više pekača, ulijte malo vode, oko 200 ml.
3. Zatvorite poklopac, uključite način rada "Kuhanje" ili "Juha". Omogućite tajmer na 60 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o modelu multicookera. Međutim, ne može trajati dulje od 1 sata.
4. Na isti način možete kuhati zdravo povrće u načinu rada "Parna peć". Da biste to učinili, ulijte dno posude s vodom. Stavite korijenje na stalak za kuhanje na pari. Uključite odgovarajući način rada i pričekajte signal o završetku kuhanja.

Kuhani, dakle, repa ispada vrlo osjetljiva, mirisna i ugodna za okus. Para može biti potpuno ili sjeckani korjenasto povrće. Kupljeno povrće će se kuhati na pari za nekoliko minuta.

1. Ovisno o cjelovitosti kuhanja, ogulite i usitnite ili samo temeljito operite repu.
2. Ulijte potrebnu količinu vode u parni kotao. Stavite povrće na roštilj.
3. Zatvorite poklopac, postavite tajmer na 20-30 minuta. Stavili smo parni štednjak bez elektroničke kontrole na vatru, kuhali pola sata. Kuhana cikla kuha 10 minuta.
4. Gotovo povrće ukloniti iz dvostrukog kotla i odmah ga isprati, kasnije će biti teško.

• kako bi se korijenje ispralo od prljavštine, bolje je oprati ih četkom;
• kuhano povrće očistiti rukavicama, inače će vaše ruke biti obojane;
• posudu za kuhanje treba oprati odmah nakon kuhanja;
• uživati ​​u ukusnom korjenastom povrću, potrebno je odabrati vinaigretny ocjene;
• sol ne može biti, sol daje repu neugodan okus, bolje je dodati šećer.

Sada, kada kuhate repu, nećete imati pitanja - koliko dugo ćete je kuhati. Zapamtite naše savjete! Sretno!

Sve su domaćice to svjesne dugo kuhana repa   i nema točnog odgovora na pitanje "Koliko je repe kuhano?", jer vrijeme kuhanja za repu ovisi o veličini povrća. Ako je repa velika, onda, odnosno, i to će se kuhati duže.

Kako kuhati repu?

Ako se odlučite kuhati repu, onda zapamtite: ovaj korjenasto povrće treba kuhati odvojeno od ostalih, jer repa ima jaka svojstva bojanja.

• Za kuhanje je potrebno odabrati srednju repu., boja korijena mora biti tamno crvena.
• Ako možete odrediti debljinu kore, onda znate da bi trebala biti tanka.
• Prvo morate dobro oprati korijen pomoću spužve za pranje posuđa. Nema potrebe rezati korijenje i korijenje, zbog toga, u procesu kuhanja, repa će izgubiti sve svoje sok, a time i blagotvorna svojstva i, zapravo, sam okus.
• Ne provjeravajte spremnost povrća prečesto. Kuhana repa je mekana kada je probodena nožem.
• Kuhana repa u neslanoj vodi, Činjenica je da korijenski usjev ima svijetlo slatkast okus, a dodavanje soli može ga pokvariti. Ako je potrebno, možete kuhati već kuhani korijen.
• Još jedan važan trenutak kod kuhanja repe   - Voda u posudi bi je trebala u potpunosti pokriti. Ako u procesu kuhanja voda počne isparavati, možemo je sigurno dodati.

Koliko dugo treba kuhati repu?

obično proces kuhanja repa traje od 40 minuta do 1 sat (ovisno o veličini povrća). Poslije navedenog vremena tikvica od cikle treba ukloniti s vrućine i staviti 10 minuta pod hladnu vodu, a nakon toga možete ukloniti koru s nje, koja će se vrlo lako odlijepiti.

Ako trebate kuhati veličinu repezatim nakon sat vremena kuhanja, prelijte povrćem hladnom vodom i vratite ga na vatru 20 minuta. Tada će se repa ponovno ohladiti vodom.

Najviše ukusna repa- mladi, izduženi, tamno crvene boje. Osim toga, ova repa je mnogo brža priprema. Kuhanu repu treba čuvati u hladnjaku ne dulje od dva dana.jer treći dan počinje ispuštati sok i gubi svoj okus i blagotvorna svojstva.

Voda u kojoj su kuhana repa, ili, kako se još naziva, juha od repe, ne može se izliti, to je izvrstan laksativ i diuretik. Ova juha također pozitivno djeluje na jetru, čisti je i sve štetne tvari izlaze prirodno.

1. Možete kuhati repu ne samo na uobičajeni način - koristeći štednjak i lonac za pirjanje, već i mikrovalnu pećnicu. Proces takvog kuhanja povrća traje mnogo manje vremena, a krajnji rezultat neće biti lošiji od kuhanja repe na štednjaku.
2. za kuhanje repe u mikrovalnoj pećnicipotrebno: mikrovalna (željena snaga uređaja - 700-800 W), stakleni proizvodi za mikrovalne pećnice i, zapravo, repa, također možete koristiti posebne plastične vrećice za kuhanje.
3. Za početak oprati povrće pomoću spužve za posudu, a zatim uzeti šilo ili vilicu i napraviti bušotinu bušenjem. Zatim stavite repu na posudu ili u vrećicu za kuhanje, nema potrebe da sipate vodu bilo gdje!
4. Na mikrovalnoj pećnici postavite tajmer na 10 minuta na snagu od 800 vata, ako je snaga vašeg mikrovalna manja, zatim stavite repu u pećnicu duže vrijeme. Nakon toga, repa će biti spremna za čišćenje i daljnju potrošnju!

• Također možete kuhati repu u laganom štednjaku. Najbrži način za korištenje ove vrste tehnologije kod kuhanja repe - kuhati repu na pari, na to ćete potrošiti samo 20-30 minuta.

• Ovaj korjenasto povrće također možete kuhati uz pomoć multicookera u načinu “Quenching” ili “Soup”, ali to su najduži procesi. Multivark način rada koji traje manje vremena kod kuhanja repe: “Parenje / parobrod”, ali zapamtite da repu treba kuhati ne u košarici za kuhanje na pari, već u samom štednjaku.
• Za svaki od ovih načina rada, repu treba temeljito oprati, ali ni u kojem slučaju ne treba je očistiti i uroniti u vodu. Vrlo veliki korjenasto povrće je najbolje izrezati. Postupak kuhanja može potrajati od 40 do 60 minuta, dok je u načinu “Kaljenje” potrebno 3 sata.
• Osim kuhanja, može se peći i repa u laganom štednjaku, Da biste to učinili, odaberite način "Pečenje / Pečenje". Vrijeme za to traje od 60 do 80 minuta.

Cikla je vrlo koristan proizvod, osim što ima svijetli okus. Kuhajte s radošću!

Kuhana repa, kao sastavni dio, dio je raznih jela (salata), pa su mnogi zainteresirani za kuhanje repe. Ako ga ne kuhate, bit će nezgodno žvakati, probavljati se - neke će hranjive tvari propasti, okus će se pogoršati, a opet, žvakanje probavljenog korjenastog povrća nije baš ugodno.

Za pripremu jela koja uključuju kuhanu repu u njihovom sastavu, postanite ukusni i zdravi, odaberite plodove koji nisu preveliki i poželjni - sorte koje nisu krmne (to jest, tamne), najbolje korijenasto povrće. nisu tako ukusne. Osim toga, standardi za uvođenje kemijskih gnojiva za stočnu hranu donekle se razlikuju od standarda koji se koriste za hranjenje prehrambenih usjeva. To jest, u stočnoj repi može sadržavati više nezdravih tvari.

Kako kuhati repu?

Razmotrite načine kako pravilno i brzo kuhati repu. Neki savjetuju kuhati repu do 2 ili čak 3 sata. Naravno, korisnost proizvoda nakon toplinske obrade za toliko vremena više se ne može misliti. Koliko kuhati repu u vremenu, ovisi o raznolikosti i veličini korijena. Profesionalni kuhari kuvaju srednju repu 20-40 minuta, bez rezanja repa, oguliti, zatim zaliti hladnom vodom i nakon 15 minuta repa je spremna upravo zbog temperaturnog kontrasta postupaka. Ostaje samo da se očisti i nasjeckati ili oguliti. Neka vam se ne čini da će se repa isuviše otežati - imamo zube samo za žvakanje, osim što će ostati više vitamina.

priprema

Odaberite plod približno iste veličine i temeljito operite. Sipajte repu u tavi s hladnom vodom, prokuhajte na velikoj vrućini, a zatim smanjite vatru. Kada kuhate, voda bi trebala u potpunosti pokriti voće. Kuhanje je najbolje na niskoj ili srednjoj niskoj temperaturi. Ova metoda toplinske obrade je optimalna. Ako korijeni su veliki, oni, naravno, može se očistiti i izrezati na komade, ali bolje je samo kuhati malo duže, mislim, 40-60 minuta će biti sasvim dovoljno.

Da biste poboljšali okus prilikom kuhanja repe, možete dodati malo sjemena komorača i kopra (oko 1 čajna žličica na 2 litre vode). Ova tehnika ne samo da poboljšava okus gotovog proizvoda, nego također doprinosi apsorpciji vitamina i drugih hranjivih tvari.

Koliko kuhati oguljene repe, opet, ovisi o vrsti i veličini voća. Pročišćena srednja repa piva 20-30 minuta, ne više, to je sasvim dovoljno, pogotovo ako su repa mlada. Tako da kada kuhanje pročišćena repa ne izgubiti svoj karakterističan svijetlo tamnocrvena boja, možete dodati 1-2 žličice octa na 1 litru vode.

Da biste odredili koliko kuhati repu za salatu, morate odlučiti hoćete li prokuhati cijeli plod ili unaprijed isjeći. Općenito, cikla za salatu kuha se onoliko vremena koliko i za kuhanje ostatka jela.

Kako kuhati mladu repu?

Za kuhanje mladog korjenastog povrća, kuhajte ih 20 minuta. Zatim ohladite repe u hladnoj vodi za 10 minuta, oguliti, a možete koristiti: sjeckati, rešetke, bušiti s miješalicom.

Mnogi su zainteresirani za kuhanje repa u paketu. Neki kuhaju repu u plastičnim vrećicama, pa čak i plastičnu. Čini se da ova metoda nije previše zdrava, međutim, celofan se može upotrijebiti još više, ali polietilen će definitivno dodati nezdravu tvar repe kod zagrijavanja. Stavite repu u vrećicu, napravite čačkalicu nekoliko rupa, stavite je u posudu s kipućom vodom i kuhajte kao i obično. Bolje je, međutim, napraviti folijsku vrećicu, staviti je u nju i peći u pećnici na prosječnoj temperaturi od 40-60 minuta. Ova metoda je odlična alternativa kuhanju.

Sadržaj kalorija u kuhanoj repi iznosi oko 44 kalorije na 100 g proizvoda.

Facebook

cvrkut

Vkontakte

kolege iz razreda

Google+