Pileći nadjev od kotleta s krupicom. Piletina nadjevati s krupicom - nevjerojatno mekana, pahuljasta i neopisivo ukusna

Kotleti - jedna od najomiljenijih namirnica i odraslih i djece. Često je ovo jelo napravljeno od mljevenog mesa, s dodatkom jaja i brašna. No malo tko zna da se posljednji sastojak može zamijeniti grizom. Tako će burgeri biti manje kalorijski, ludo nježni i sočni. Da, i mesna se komponenta može zamijeniti ribom, iznutricama, pa čak i povrćem.

Recept za mesne okruglice s krupicom

• mljeveno svinjsko i goveđe meso - 650 g;
• veliki luk;
• 2 srednje krumpira;
• griz - 1,5-2 st.l.
• jaje;
• začini i sol;
• ulje za prženje.

Vrijeme kuhanja: 35-40 minuta.

Sadržaj kalorija: 192 kcal - 100 g.

Kašice od mljevenog mesa s krupicom bez jaja

Obavezna:

• govedina - 350-400 g;
• svinjetina - 350-400 g;
• niskokalorična krema - 160 ml;
• luk - 280-300 g;
• bijeli kruh bez kore - 75-80 g;
• griz - 45-50 g;
• maslac - 33-35 g;
• omiljene zelje;
• sol i sušeno bilje;
• ulje za prženje.

Vrijeme kuhanja: 40-45 minuta.

Sadržaj kalorija: 210 kcal - 100 g.

1. Mrvica za kruh se stavlja u tanjur i kremaste uvale;
2. Luk ili vrlo sitno sjeckani ili preskočeni kroz mlin za meso;
3. Isperite zelenilo i lagano suho, isjeckajte;
4. Meso se oslobodi nepotrebnih življenja i filmova. Podijelite na prikladne dijelove i pretvorite u mljevenje s miješalicom ili procesorom za hranu;
5. Kada se kruh malo skuha, dodajte krupicu i ostavite 5-7 minuta;
6. U posudu za mljeveno meso stavite sjeckani luk, sjeckani zelje i natopljenu masu od zrna mane, zacinite i snažno promiješajte. Ne zaboravite rukama odbiti malo tvari, osloboditi se viška zraka;
7. Maslac se izlije i doda u smjesu, promiješa;
8. Na vruću tavu stavite maslac, oblikujte ovalne kotlete i pržite 3-4 minute na dvije strane;
9. Gotove mesne palačinke stavimo na lim za pečenje, dodamo malo vode i stavimo 5-8 minuta. u peći zagrijane na 180 ° C.

Lush pileći kotleti s krupicom

sastojci:

• griz - 7-8 tbsp.;
• pileća prsa - 850-900 g;
• glavice luka - 3 male;
• jaja i zubi češnjaka - 2 kom.
• kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 35-40 g;
• sol, začini, maslac, krekeri za paniranje.

Vrijeme kuhanja: 37-40 min.

Sadržaj kalorija: 123 kcal - 100 g.

1. Naoružani smo mlinom za meso i pileći file pretvaramo u mljeveno meso;
2. Očistimo zube i lukovice češnjaka iz ljuski i nakon što se meso melje, dodamo u isti spremnik;
3. U rezultat nadev staviti žitarice krupica, jaje i kiselo vrhnje. Ne zaboravite posoliti i začiniti. Aktivno se otresite rukama i mijesite;
4. Ulijte kruh na ravnu ploču i uvaljajte u njega kuglice u obliku lopte, oblikujući ih žlicom;
5. Na srednjoj vrućini zagrijavamo posudu, namažemo uljem i pecite plodove na dvije strane 4-6 minuta.

Riblji kolači s krupicom umjesto kruha

Bit će potrebno:

• 1 kg velike bijele ribe;
• griz - četvrtina čaše;
• luk - 3 kom.
• omiljene začine i sol;
• par jaja;
• 50-55 g rastopljenih šljiva. ulje;
• ulje za prženje.

Vrijeme kuhanja: 32-35 minuta.

Sadržaj kalorija: 168 kcal - 100 g.

Prvi koraci:

1. Riblja trupla se čiste od kože, peraja i bodlji. Glave također nisu potrebne;
2. Ako je moguće, uklonite sve kosti iz filea;
3. Lukovice se odvajaju od ljuske i šalju u meso za mljevenje zajedno s ribljom pulpom. Miješalica se također može koristiti za mljevenje;
4. U mješavini ribe-luk vozimo jaja, dodamo rastopljeni maslac i začinimo ga. Manku također ne zaboravite. Dobro mijesiti;
5. Dobro zagrijana posuda, premazana uljem. Koristeći prikladnu metodu, oblikujemo kotleti i pržimo ih s jedne strane 2-3 minute, okrećemo ih 2 minute. na drugoj strani pokrijte poklopcem i kuhajte još nekoliko minuta. Prosječni stupanj požara.

  Kako kuhati ukusno za različite vrste kolača, ekera ili kolača.

Kako napraviti bezalkoholni mojito home uvjetima čitati.

Pročitajte kako kuhati s konzerviranom ribom za najjednostavniji recept.

Nježne jetrene pljeskavice s grizom

sastojci:

• jaja u količini od 4 komada;
• govedina ili svinjska jetra - 950-1000 g;
• 3 žlice. griz i prosijano brašno;
• za ulje za prženje;
• sol i začini;
• veliki luk ili 2 medija.

Vrijeme kuhanja: pola sata.

Sadržaj kalorija: 171 kcal - 100 g.

Prvi koraci:

1. Jetra je uklonjena iz filma, oslobađamo se velikih vena i meljemo. Idealan je za ovaj prikladan miješalica, mlin za meso ili procesor za kuhinju;
2. Usitnite fino luk, nakon što ih uklonite iz ljuski;
3. U posudu s jetrenom nadjevom stavite jaja, sjeckani luk, ravnomjerno pospite nevezanim dijelovima. Obavezno dodajte začine i sol. Slobodno pomiješajte tvar;
4. Tava, donijeti na toplinu, ulijte ulje. Sredili smo srednju vatru. Kašikom raširite palačinke na tavi. 3 minute prženja za svaku stranu će biti dovoljno za spremnost.

Kupusni kotleti s krupicom

Potrebno je:

• kupus - 1 srednja glava ili ½ velika;
• griz - 25 g;
• 15 g prosijanog brašna;
• 55-60 ml mlijeka;
• jaje;
• mješavina začina i soli;
• suncokretovo ulje.

Vrijeme kuhanja: pola sata.

Kalorije: 68 kcal - 100 g.

1. Mlijeko se zagrijava na vruće. Stavite griz u posudu i napunite ga zagrijanom tekućinom;
2. Prije usitnjavanja kupusa je bolje oprati. Samljeti tanke trake;
3. U posudu prebacimo sjeckani povrće i napunimo ga kipućom vodom, dodamo malo soli. 2-3 minute treba čekati;
4. Spuštamo kupus na sito ili cjedilo, dajemo dodatnu vlagu da se izluči;
5. U dubokoj posudi pomaknemo many-milk zyzhytsia, dodamo cijeđeni kupus, vozimo se u jajetu, pospite brašnom i začinimo;
6. Kupus mljeveno temeljito pomiješano. Dobivena tekućina se odvodi;
7. Na štednjak stavite tavu i zagrijte. Sipajte uljem i stavite povrće na dno. Nekoliko minuta pečenja sa svih strana i spremno.

Luk od luk s krupicom

Što vam je potrebno:

• lukovica - 4-5 velikih;
• 65-70 g krupice;
• dva para jaja;
• sušeno bilje i sol;
• maslac za prženje.

Vrijeme kuhanja: 35-40 minuta.

Sadržaj kalorija: 137 kcal - 100 g.

1. Lukovice izrezati na četvrtine, izvaditi ljusku, oprati vodom;
2. Mi šaljemo začinsku povrće u mikser i pretvaramo ga u kašu;
3. Premjestite tvar za luk u dublju posudu, vozite jaje i sipajte griz. Rezultirajući nadjev temeljito mijesiti i ostaviti da se ulije 20-23 minute;
4. Nakon dodijeljenog vremena začinite smjesu luk-jaje i dodajte malo soli, još jednom promiješajte;
5. Nadev staviti žlicom u prethodno zagrijanu tavu s biljnom masnoćom;
6. Pečenje za svaku stranu će trajati 3 minute na laganoj vatri. Ako su kotleti debeli, posudu možete pokriti poklopcem.

Recept za mrkvu od kotleti s krupicom

• svježe mrkve - 400-420 g;
• veliko jaje;
• 115-130 g krupice;
• 1/3 šalice mlijeka;
• 130 g luka;
• granule češnjaka - 10 g;
• sol i papar na okus;
• mrvice kruha - 1 pakiranje;
• ulje za prženje.

Vrijeme kuhanja: 35-40 minuta.

Sadržaj kalorija: 117 kcal - 100 g

Priprema:

1. Čišćenje i pranje mrkve i luka. Odrežite u sitne trake nožem ili pomiješajte u miješalici;
2. Mješavinu luka-mrkve treba posuti grizom i pretući jaje;
3. Donosimo mlijeko na štednjak u vrlo toplo stanje i punimo ga gotovo gotovim mljevenim povrćem. Naravno, sol i papar;
4. Tvar se miješa 20 min. ostaviti na miru;
5. Na kraju dodijeljenog vremena ponovno dobro izmiješajte. Iscrpljena se nakupljena tekućina, ruke stisnu mljevenje;
6. Stavimo posudu na vatru, zagrijemo je, nanesemo je uljem. Smanjujemo vatru na medij. Žlicom oblikujte male ovalne kotlete, stavite ih na dno posude. S obje strane ružičite 2-3 minute i možete je poslužiti.

Krumpirski pljeskavice s krupicom

proizvodi:

• krumpir - 900-950 g;
• veliko jaje;
• griz - 30-40 g;
• kopar - srednje hrpa;
• kušati sol i začine;
• brašno za paniranje;
• ulje za prženje.

Vrijeme kuhanja: 45-50 minuta.

Sadržaj kalorija: 148 kcal - 100 g.

Faze kuhanja:

1. Krumpire očistimo, operemo vodom iz slavine, odrezemo svako povrće na nekoliko dijelova, stavimo u lonac i prelijemo vodom dok ne skuhamo. Sol ne zaboravite. Nakon 15-20 minuta bit će spremno;
2. S kuhanim krumpirom izlijte apsolutno svu vodu. Dodati 10-12 ml ulja i pretvoriti u pire. Miješalica ili tolkuška će pomoći u tome;
3. U hladnoći pire od krumpira   čekićemo jaje i izlijemo griz;
4. Kopar zelenila temeljito oprati i isjeckati, dodati jaje-krumpir mince;
5. Izmiješati smjesu, dodati potrebu i dodati začine. Ostavite da se ulije 15 minuta;
6. Brašno stavljamo na ravnu ploču, rukama oblikujemo kotleti, a zatim ih spuštamo;
7. Namočite vruću tavu biljnom masnoćom, zapalite vatru na medij i ispecite kotlete s dvije strane do zlatne.

Zabilježite domaćicu

1. Da se mesne pljeskavice pretvorile u sočne, nemojte kupiti gotova mljevena mesa. Bolje je dati prednost cijelom komadu mesa s lopatice, stražnje noge, vrata ili grudi i sami ga usitniti u mlin za meso. Nema potrebe trošiti novac na skupe reznice;
2. Prilikom kuhanja kotleta s grizom u tavi, ne morate ga imati u blizini, trebali biste ostaviti malu udaljenost između njih;
3. Kada se koristi u grizu griz, važno je uzeti vremena, oko pola sata, kako bi se omogućilo da se tvar unese. Dakle, griz će se naduti, dajući dodatnu sočnost i pompe;
4. Punjenje treba biti što je moguće miješano. Budite sigurni da se borite s rukama. To se može učiniti kako u spremniku tako i na stolu. Kada izbacujete mljeveno meso, izlazi nepotreban zrak, a kotleti se neće raspasti i postati gusti;
5. Nikada nemojte zanemariti dodavanje luka. Može se mljeti s mesom ili mljeti odvojeno. Ako su kriške velike, onda prije nego stavimo luk u nadjev, nakratko ćemo posuditi u tavi;
6. Nemojte se bojati koristiti breading u obliku slomljenih krekera ili brašna. Umak u rastresitim mješavinama stvorit će tanak zaštitni sloj na kotletu koji sprječava isparavanje sokova tijekom kuhanja.

Bon appetit!

Uvijek sam kuhao kotlete prema standardnoj recepturi: mljeveno meso, jaje, bar, malo luka i, naravno, brašno. Činilo mi se da ne može biti drugih opcija, ali moja je svekrva podijelila sa mnom upravo to jednostavan recept   kotleta s krupicom, prvo sam pomislio da, u principu, nema puno razlike, pa, pomislite na griz, dok ne skuhate takve burgere. Ne znam koji se magijski procesi tamo događaju, ali ispada da su nevjerojatno ukusni, mekani, nježni i sočni, a glavno je da mljeveno meso sa krupicom odstoji nekoliko minuta da bi sapun natekao. U principu, hvala vam puno mojoj svekrvi, a sada ću s vama podijeliti ovaj izvrstan recept za pravljenje kotleta s krupicom.

1 kg mljevenog piletine
  7 tbsp. žlice krupice
  3 jaja
  3 luk
  2-3 češnja češnjaka
  4-5 žlica majoneze ili kiselog vrhnja
  zelje (kopar, peršin)
  začini za piletinu ili crni papar
  biljno ulje
  sol

Pileći nadjev kupujte ili kuhajte od piletine ili pilećih prsa, a mi je okrećemo kroz mlin za meso.

Luk i češnjak očistiti, oprati, fino samljeti ili uvrtati kroz stroj za mljevenje mesa.

Kopar i peršin koriste se po želji i dostupni. Operite ih i fino samljeti.

U nadjev dodajte krupica, jaja, luk i češnjak, majonezu ili kiselo vrhnje, ako postoji kopar i peršin, začini za piletinu ili crni papar, solite po okusu, sve dobro promiješajte i ostavite 30 minuta.

Najvažnija stvar kod kuhanja pilećih okruglica s krupicom, nakon kuhanja mesnih okruglica, ostavite da stoji oko 30 minuta, tako da griz bude nabran i mesne okruglice će biti bujne i nježne.

Mnoge kućanice prilikom kuhanja pilećih kotleta s krupicom dodaju mljevenom mesu majonezu ili kiselo vrhnje. Mišljenja sam da su kotleti i bez majoneze i vrhnja vrlo ukusni te stoga ne dodajem uvijek ove sastojke kad kuham mljeveno meso za piletine. Predlažem vam da probate kuhanje bez kiselog vrhnja i majoneze, kao i da ih dodate i odaberete najbolju opciju za vas. Možete uzeti vrijeme žlice kiselog vrhnja i nekoliko žlica majoneze.

Dobro zagrijte posudu, ulijte u biljno ulje, oblikujte pletenice veličine na koje ste navikli i pržite ih na obje strane do zlatno smeđe boje. Po želji ih možete pojesti u brašno ili mrvice kruha.

Tko voli pečene kotleti, spremni su. Za ljubitelje više tender mesnih okrugli, predlažem da ih stavite na malu vatru pod poklopcem za nekoliko minuta, dodajući nekoliko žlica vode. Zatim isključite peć i ostavite ih oko 10 minuta kasnije.

Ne znam za vas, ali ja stvarno volim piletine s piletinom sa grizom. Nadam se da će uskoro biti vaše omiljeno jelo, jer nećete okusiti takve mesne okruglice u bilo kojem restoranu ili kavi, a još više u blagovaonici.

Danas vas pozivam da skuhate piletine od mljevenog piletine s grizom. Mnogi će, nakon što pročitaju, pomisliti da krupica i pileći file nisu vrlo pogodni jedni za druge. Savjetujem vam da ne žurite s zaključcima. Ova dva sastojka dobro se nadopunjuju, a pljeskavice su vrlo bujne i nježne.

• 1 kg mljevenog piletine
• 7 tbsp. žlice krupice
• 3 jaja
• 3 luk
• 2-3 češnja češnjaka
• 4-5 žlica majoneze ili kiselog vrhnja
• zelje (kopar, peršin)
• začini za piletinu ili crni papar
• biljno ulje

Pileći kotleti s krupicom

Pileći nadjev kupite ili skuhajte od piletine ili pilećih prsa, okrećemo mlin za meso peradi.

Luk i češnjak očistiti, oprati, fino samljeti ili uvrtati kroz stroj za mljevenje mesa.

Kopar i peršin koriste se po želji i dostupni. Operite ih i fino samljeti.

U nadjev dodajte krupica, jaja, luk i češnjak, majonezu ili kiselo vrhnje, ako postoji kopar i peršin, začini za piletinu ili crni papar, solite po okusu, sve dobro promiješajte i ostavite 30 minuta.

Najvažnija stvar kod kuhanja pilećih okruglica s krupicom, nakon kuhanja mesnih okruglica, ostavite da stoji oko 30 minuta, tako da griz bude nabran i mesne okruglice će biti bujne i nježne.

Mnoge kućanice prilikom kuhanja pilećih kotleta s krupicom dodaju mljevenom mesu majonezu ili kiselo vrhnje. Mišljenja sam da su kotleti i bez majoneze i vrhnja vrlo ukusni te stoga ne dodajem uvijek ove sastojke kad kuham mljeveno meso za piletine. Predlažem vam da probate kuhanje bez kiselog vrhnja i majoneze, kao i da ih dodate i odaberete najbolju opciju za vas. Možete uzeti vrijeme žlice kiselog vrhnja i nekoliko žlica majoneze.

Dobro zagrijte posudu, ulijte u biljno ulje, oblikujte pletenice veličine na koje ste navikli i pržite ih na obje strane do zlatno smeđe boje. Po želji ih možete pojesti u brašno ili mrvice kruha.

Tko voli pečene kotleti, spremni su. Za ljubitelje više tender mesnih okrugli, predlažem da ih stavite na malu vatru pod poklopcem za nekoliko minuta, dodajući nekoliko žlica vode. Zatim isključite peć i ostavite ih oko 10 minuta kasnije.

Kuhati ukusnu prilog i sjesti za stol. Da, skoro sam zaboravio, skuhao laganu povrće, a naši će hamburgeri biti još ukusniji. Sada je sve točno, sjedimo za stolom.

Ne znam za vas, ali ja stvarno volim piletine s piletinom sa grizom. Nadam se da će uskoro biti vaše omiljeno jelo, jer nećete okusiti takve mesne okruglice u bilo kojem restoranu ili kavi, a još više u blagovaonici.

tradicionalno kuhamo hamburger po standardnom receptu: mljeveno meso, jaje, bar, malo luka i, naravno, brašno.

Činilo mi se da ne može biti drugih opcija, ali moja svekrva je sa mnom podijelila ovaj vrlo jednostavan recept za kotleti s krupicom, prvo sam pomislio da u načelu nema puno razlike, pa, pomislit ćeš na griz prije kuhanja takvih burgera.

Ne znam koji se magijski procesi tamo događaju, ali ispada da su nevjerojatno ukusni, mekani, nježni i sočni, a glavno je da mljeveno meso sa krupicom odstoji nekoliko minuta da bi sapun natekao. U principu, hvala vam puno mojoj svekrvi, a sada ću s vama podijeliti ovaj izvrstan recept za pravljenje kotleta s krupicom.

sastojci:

1 kg mljevenog piletine
7 tbsp. žlice krupice
3 jaja
3 luk
2-3 češnja češnjaka
4-5 žlica majoneze ili kiselog vrhnja
zelje (kopar, peršin)
začini za piletinu ili crni papar
biljno ulje
sol

Način pripreme:

Pileći nadjev kupujte ili kuhajte od piletine ili pilećih prsa, a mi je okrećemo kroz mlin za meso.

Luk i češnjak očistiti, oprati, fino samljeti ili uvrtati kroz stroj za mljevenje mesa.

Kopar i peršin koriste se po želji i dostupni. Operite ih i fino samljeti.

U nadjev dodajte krupica, jaja, luk i češnjak, majonezu ili kiselo vrhnje, ako postoji kopar i peršin, začini za piletinu ili crni papar, solite po okusu, sve dobro promiješajte i ostavite 30 minuta.

Najvažnija stvar kod kuhanja pilećih okruglica s krupicom, nakon kuhanja mesnih okruglica, ostavite da stoji oko 30 minuta, tako da griz bude nabran i mesne okruglice će biti bujne i nježne.

Mnoge kućanice prilikom kuhanja pilećih kotleta s krupicom dodaju mljevenom mesu majonezu ili kiselo vrhnje. Mišljenja sam da su kotleti i bez majoneze i vrhnja vrlo ukusni te stoga ne dodajem uvijek ove sastojke kad kuham mljeveno meso za piletine. Predlažem vam da probate kuhanje bez kiselog vrhnja i majoneze, kao i da ih dodate i odaberete najbolju opciju za vas. Možete uzeti vrijeme žlice kiselog vrhnja i nekoliko žlica majoneze.

Dobro zagrijte posudu, ulijte u biljno ulje, oblikujte pletenice veličine na koje ste navikli i pržite ih na obje strane do zlatno smeđe boje. Po želji ih možete pojesti u brašno ili mrvice kruha.

Tko voli pečene kotleti, spremni su. Za ljubitelje više tender mesnih okrugli, predlažem da ih stavite na malu vatru pod poklopcem za nekoliko minuta, dodajući nekoliko žlica vode. Zatim isključite peć i ostavite ih oko 10 minuta kasnije.

Ne znam za vas, ali ja stvarno volim piletine s piletinom sa grizom. Nadam se da će uskoro biti vaše omiljeno jelo, jer nećete okusiti takve mesne okruglice u bilo kojem restoranu ili kavi, a još više u blagovaonici.

Poštovani čitatelji!

Danas vas pozivam da skuhate piletine od mljevenog piletine s grizom. Mnogi će, nakon što pročitaju, pomisliti da krupica i pileći file nisu vrlo pogodni jedni za druge. Savjetujem vam da ne žurite s zaključcima. Ova dva sastojka dobro se nadopunjuju, a pljeskavice su vrlo bujne i nježne.

SASTOJCI:

• 1 kg mljevenog piletine
• 7 tbsp. žlice krupice
• 3 jaja
• 3 luk
• 2-3 češnja češnjaka
• 4-5 žlica majoneze ili kiselog vrhnja
• zelje (kopar, peršin)
• začini za piletinu ili crni papar
• biljno ulje

Pileći kotleti s krupicom

PRIPREMA:

Pileći nadjev kupite ili skuhajte od piletine ili pilećih prsa, okrećemo mlin za meso peradi.

Luk i češnjak očistiti, oprati, fino samljeti ili uvrtati kroz stroj za mljevenje mesa.

Kopar i peršin koriste se po želji i dostupni. Operite ih i fino samljeti.

U nadjev dodajte krupica, jaja, luk i češnjak, majonezu ili kiselo vrhnje, ako postoji kopar i peršin, začini za piletinu ili crni papar, solite po okusu, sve dobro promiješajte i ostavite 30 minuta.

Najvažnija stvar kod kuhanja pilećih okruglica s krupicom, nakon kuhanja mesnih okruglica, ostavite da stoji oko 30 minuta, tako da griz bude nabran i mesne okruglice će biti bujne i nježne.

Mnoge kućanice prilikom kuhanja pilećih kotleta s krupicom dodaju mljevenom mesu majonezu ili kiselo vrhnje. Mišljenja sam da su kotleti i bez majoneze i vrhnja vrlo ukusni te stoga ne dodajem uvijek ove sastojke kad kuham mljeveno meso za piletine. Predlažem vam da probate kuhanje bez kiselog vrhnja i majoneze, kao i da ih dodate i odaberete najbolju opciju za vas. Možete uzeti vrijeme žlice kiselog vrhnja i nekoliko žlica majoneze.

Dobro zagrijte posudu, ulijte u biljno ulje, oblikujte pletenice veličine na koje ste navikli i pržite ih na obje strane do zlatno smeđe boje. Po želji ih možete pojesti u brašno ili mrvice kruha.

Tko voli pečene kotleti, spremni su. Za ljubitelje više tender mesnih okrugli, predlažem da ih stavite na malu vatru pod poklopcem za nekoliko minuta, dodajući nekoliko žlica vode. Zatim isključite peć i ostavite ih oko 10 minuta kasnije.

Kuhati ukusno i sjesti za stol. Da, zamalo sam zaboravio, kuhao