Mafini od zobenih pahuljica. Cupcakes od skute i zobenih pahuljica Cupcakes sa zobenim pahuljicama

Recepti dijetalnih kolačića za mršavljenje lako se pripremaju u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.

Recite magiju "cracks, fax, pex" -

I dijetalni cupcake će vam koristiti

Svima je poznat okus ovog kolača. Čini se da ste samo držali maleni kolačić u ruci - i odjednom je nestao. Baš kao u crtiću o Winnieju Poohu: "Ako ima meda, nema ga!" Tako je i s cupcakeom - jako je ukusan. Ali kalorije u njemu su preko krova!

Što bi u tom slučaju trebali učiniti oni koji su na dijeti? Uostalom, trebate pojesti samo jedan mali kolačić, a za njim će odmah uslijediti drugi, pa treći - i... pokretna traka za upijanje kolačića je proradila! A onda kajanje, muka i posipanje pepelom po glavi... Ima se od čega suze roniti.

Ali nije sve tako loše. Ispostavilo se da svijet nije bez ljubaznih ljudi, a oni su smislili mnogo recepata za jednako ukusne, ali niskokalorične muffine. Provedimo ih brzo!

Dijetni muffin sa zobenim pahuljicama

priprema:

• Za početak jednu čašu zobenih pahuljica prelijte vodom tako da potpuno prekrije pahuljice i ostavite da se namače pola sata. Drugu čašu žitarica sameljite u brašno mješalicom. 50 g suhih šljiva sitno narežite. Time je pripremni dio završen.
• U zdjelu razbijte dva jaja, umutite ih mikserom dok ne postanu pjenasti, ulijte pola žličice soli, pola žličice sode, pola žličice vanilin šećera i ulijte pola čaše nemasnog kefira. Sve ponovo umutiti, u zdjelu dodati suhe šljive, nabubrele zobene pahuljice s preostalom vodom, pola čaše sitno nasjeckanih orašastih plodova po želji i dobro promiješati.
• Nastavljajući miješati, dodajte zobene pahuljice i zamijesite tijesto. Ispostavilo se da je pomalo tekuća masa - to je normalno. Posude za pečenje moraju biti namazane biljnim uljem i lagano posute zobenim pahuljicama ili grizom.
• Stavite tijesto u kalupe i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Trebali biste peći 20-30 minuta - sve ovisi o veličini kalupa: što su manji, to se brže peku. Ali ipak je bolje kontrolirati proces i vizualno i uz pomoć drvenog štapića, probušivši njime kolačić: ako se štapić lako izvadi i očisti, onda su kolačići spremni; ako se tijesto lijepi za štapić, trebate držite ga u pećnici.
• Gotove cupcakese izvadite iz kalupa i po vrhu pospite šećerom u prahu. Pustite ih da se ohlade i jedite bez straha - ako vam donose kalorije, onda to nije kritično.

KBJU na 100 g: bjelančevine – 9,86; masti – 16,32; ugljikohidrati – 30,36; sadržaj kalorija - ​​296,36.

Kako napraviti dijetalni kolač od zobenih pahuljica: video

Banana-skuta dijetalni muffini recepti bez brašna i šećera

priprema:

• Jednu bananu ogulite i izrežite u blenderu na komade. Dodajte im pet žličica svježeg sira, razbijte jaje i izmiješajte u jednoličnu masu. Zatim im dodajte po jednu žličicu zobenih pahuljica i vlakana (ili mekinja), kao i tri žličice sitno sjeckanih orašastih plodova i grožđica. Sve ponovo umutiti i staviti u kalupe.
• Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-40 minuta (pazite da cupcakesi ne zagore). Nakon toga gotove cupcakese izvadite iz kalupa i ostavite da se ohlade. Treba napomenuti da su dobri i topli i hladni.

KBJU na 100 g: bjelančevine – 7,49; masti – 8,03; ugljikohidrati – 17,57; sadržaj kalorija - ​​170,75.

Video recepti za dijetalne kolače bez brašna i šećera:

Fitness kolačići bez maslaca, šećera i brašna

Zapravo, ovdje predstavljamo dvije različite kompozicije cupcakea, ali koristeći istu tehnologiju.

Prvi je cupcake pod nazivom Nut Boom.

• U blenderu sameljite 20 g badema i 10 g indijskih oraščića u brašno pa dodajte jedno jaje, dvije žličice mlijeka, jednu žličicu meda i pola žličice praška za pecivo i umutite dok smjesa ne postane glatka.
• Dobivenu masu ulijte u manju keramičku šalicu.

KBJU na 100 g: bjelančevine – 12,05; masti – 21,16; ugljikohidrati – 13,39; sadržaj kalorija - ​​292,21.

Čokoladnu tortu ćemo pripremiti u drugoj keramičkoj šalici.

• U to uspite jednu žlicu zobenih pahuljica, jednu žličicu kakaa i pola žličice praška za pecivo.
• Nasjeckajte pola banane i tri žličice gorke tamne čokolade i također ih ulijte u šalicu. Dodajte dvije žličice mlijeka i razbijte jedno jaje. Izmiksati u homogenu masu.

KBJU na 100 g: bjelančevine – 7,89; masti – 9,87; ugljikohidrati – 21,06; sadržaj kalorija - ​​204,56.

Stavite šalice u mikrovalnu pećnicu na tri minute. Pogledaj što se dogodilo. Cupcakes se mogu preliti jogurtom.

Kako napraviti kolač bez brašna i šećera: video recepti

Dijetalni recepti za muffine u mikrovalnoj

I ovaj se kolač priprema u mikrovalnoj pećnici, pa će ljubitelji novih tehnologija biti zadovoljni ovim receptom.

priprema:

• U zdjelu uspite šest žlica zobenih pahuljica, u njih ulijte šest žlica mlijeka, razbijte dva jaja, dodajte četiri žličice kakaa, tri žličice meda, 2/3 žličice praška za pecivo i sve dobro umutite pjenjačom (ili mikserom) , ako ste previše lijeni raditi ruke).
• Dobivenu masu sipati u plastične kalupe (koliko je dovoljno). Stavite u mikrovalnu na tri minute. Zatim izvadimo kalupe iz mikrovalne, okrenemo ih, izvadimo cupcakese koje možete preliti vrućom čokoladom (dobro, nije ovo za svakoga).

KBJU na 100 g: bjelančevine – 9,55; masti – 7,52; ugljikohidrati – 24,57; sadržaj kalorija - ​​200,22.

Kako kuhati cupcake u mikrovalnoj pećnici: video recept

Dijetalni recepti za muffine sa svježim sirom

Još jedan recept za tortu od skute - isprobajte.

Dva žumanjka stavite u posudu, dodajte im jednu žlicu meda i lagano utrljajte žlicom. Dodajte 50 ml mlijeka i nastavite miješati. Ulijte četvrtinu žličice vanilina, 250 g nemasnog svježeg sira, 50 g grožđica i dvije žlice kukuruznog brašna - sve ponovno promiješajte.

U dobivenu smjesu dodajte dva tučena bjelanjka i ponovno dobro izmiksajte. Stavite u kalupe i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 30-40 minuta.

KBJU na 100 g: bjelančevine – 11,54; masti – 2,76; ugljikohidrati – 17,33; sadržaj kalorija - ​​141,03.

Niskokalorični kolač od skute: korak po korak recept s videom

Dijetni muffini od mrkve - ukusni

priprema:

• U zdjelu prosijte 150 g brašna, dodajte po jednu žličicu cimeta i sode, promiješajte i ostavite sa strane. U drugu zdjelu razbijte dva jaja i umutite mikserom na najvećoj brzini. Uz mućenje dodajte 100 g šećera i postupno ulijte 100 g suncokretovog ulja. Tucite 5 minuta.
• Kada smjesa dobije volumen, u nju sipati brašno koje ste prethodno odvojili. Miješajte na niskoj brzini, zatim dodajte 225 g naribane mrkve i 60 g sjeckanih oraha i ponovno izmiksajte dok smjesa ne postane glatka.
• Zatim dobivenu masu rasporedite u kalupe i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 15-20 minuta. Provjerite spremnost kolačića pomoću drvenog ražnjića. Cupcake treba probosti ražnjićem i izvaditi ga - ako je ražnjić suh, onda su cupcakesi gotovi, inače ih treba duže držati u pećnici. Gotove cupcakese pospite šećerom u prahu.

KBJU na 100 g: bjelančevine – 5,13; masti – 2,36; ugljikohidrati – 38,73; sadržaj kalorija - ​​194,37.

Muffini od mrkve: video recept

Dijetalni muffini od skute s tikvicama

I kao i uvijek, za vas smo pripremili recept za neobičan cupcake.

• Jednu manju tikvicu naribamo na sitno ribež (ako su tikvice mlade onda mogu sa korom i sjemenkama) i stavimo u cjediljku da se ocijedi višak tekućine. U zdjelu stavite 200 g svježeg sira, razbijte tri jaja i umutite mikserom. U smjesu dodajte naribane tikvice i promiješajte žlicom. 50 g kopra sitno nasjeckajte i ulijte u dobivenu masu.
• Dodajte po jednu žličicu sode i soli i sve ponovno dobro promiješajte. Ulijte 50 g kukuruznog brašna i zamijesite tijesto, pokrijte ga ručnikom i ostavite da se “odmara” 10 minuta. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva. Tijesto podijelite u kalupe i stavite peći 25-30 minuta. Gotove cupcakese izvadite iz kalupa kada se ohlade.

KBJU na 100 g: bjelančevine – 4,38; masti – 2,69; ugljikohidrati – 6,01; sadržaj kalorija - ​​67,27.

Video: Dijetalni recepti za muffine sa svježim sirom i tikvicama

Moj voljeni muž, gledajući me, polako govori: "Tako debeo i tako cool!" Na trenutak sam bila zapanjena, a onda sam shvatila da je govorio o dimljenoj ribi koju je jeo. Jadan - ali mogao je poginuti smrću hrabrih.

Predlažem da ispečete divne muffine od zobenih pahuljica. Takva peciva uvijek su relevantna za kućno ispijanje čaja. U muffine se dodaju grožđice, što njihov okus čini još zanimljivijim.

Sastojci

Za izradu zobenih muffina trebat će nam:

1,5 šalice zobenih pahuljica;
1/3 šalice šećera;

0,5 žličice muškatni oraščić;

0,5 žličice cimet;
250 ml mlijeka;

1,5 šalice pšeničnog brašna;
1 žličica prašak za pecivo;
3/4 žličice soda;
4 žlice. l. suncokretovo ulje;

0,5 šalice grožđica.

Koraci kuhanja

Grožđice prelijte kipućom vodom 5 minuta, zatim ocijedite vodu i osušite grožđice. Pomiješajte brašno, sodu, cimet, prašak za pecivo, muškatni oraščić, šećer i zobene pahuljice.

Mlijeko dobro izmiješajte s jajetom. U smjesu brašna i zobenih pahuljica ulijte suncokretovo ulje i smjesu mlijeka i jaja, dobro promiješajte, dodajte grožđice, ponovno promiješajte. Tijesto za tortu je spremno.

Kalupe za pečenje napunite tijestom do 2/3.

Pecite 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva (gotovost provjerite drvenim štapićem). Cupcakese napravljene sa zobenim pahuljicama možete posuti šećerom u prahu ili glazurom prilikom posluživanja.

Jeste li znali da možete kod kuće napraviti zdrave muffine od zobenih pahuljica za doručak? Dobiveni muffini su vrlo ugodni i nježni, vole ih čak i oni koji nikada nisu probavili okus zobenih pahuljica.

Zobeni muffini s borovnicama

Komponente:

1 žlica. zobena kaša; 75 ml biljke. ulja; 3 gr. sol; 500 gr. bobičasto voće; 5 gr. Sahara; 300 ml kiselog mlijeka; pola sv. smeđi šećer; 1 kom. kokoši jaje; 3 gr. soda

Algoritam kuhanja:

1. Pecnicu sam zagrijala na 200 gr. Kalupe namažem pastom. ulje
2. Zobene pahuljice stavljam u blender ili mlinac za kavu da napravim brašno.
3. Sipam brašno u zdjelu, dodam sol, smeđi šećer i sodu.
4. Ulijem mlijeko, posebno umućeno od pilića. jaje i dodajte ekstrakt vanilije. Ja sam istukla pjenjačom.
5. Smjesi dodam brašno i zamijesim gusto tijesto.
6. Bobičasto voće preberem, operem i pustim da se osuši. Bobičasto voće dodam u tijesto i miješam dok se ravnomjerno ne rasporedi.
7. Tijesto stavim u kalupe i pospim šećerom odozgo. Cupcakese stavite na lim za pečenje i pecite 20 minuta u pećnici.
8. Je li kolač od zobenih pahuljica gotov možete provjeriti pomoću čačkalice. Bolje je poslužiti poslasticu na stolu uz omiljeno piće.

Započnite dan porcijom zdravih zobenih muffina koji će vas dovesti u odlično raspoloženje! I ne morate brinuti o energetskom naboju.

Muffin od zobenih pahuljica s kandiranim voćem i bundevom

Ovaj zdravi i laki kolačić svidjet će se mnogim ljubiteljima bundeve. Odat ću vam tajnu da će i oni koji nikad nisu voljeli bundevu biti oduševljeni ovim pečenjem.

Za pripremu ukusnog jela savjetujem vam da koristite različito kandirano voće ili ga zamijenite suhim voćem.

Komponente:

150 gr. bundeve i brašno; 100 gr. kandirano voće (grožđice) i šećer; 80 gr. zobena kaša; 50 ml kiselog vrhnja; 2 kom. kokoši jaja; 50 gr. rast. ulja; 1 žličica soda; ocat ili limunska kiselina, muškatni oraščić i cimet.

Algoritam kuhanja:

1. Zobene pahuljice pomiješam s brašnom, kandiranim voćem i prstohvatom cimeta i muškatnog oraščića.
2. U drugu zdjelu dodam kiselo vrhnje, maslac i piletinu. jaja, šećer. Smjesu sam umutila pjenjačom. U ove svrhe možete koristiti i mikser.
3. Smjesu izlijem u tekuću smjesu, promiješam i ostavim da pahuljice nabubre. Ovo će trajati oko 30 minuta.
4. Sodu gasim limunskom kiselinom ili octom. Izlijem u masu za tijesto.
5. Protrljam bundevu i promiješam.
6. Pećnicu zagrijem na 180 stupnjeva. Tijesto izlijem u kalup koji obavezno namastim. ulje Pospite mrvicama od 1 žlice. brašno, žitarice, šećer i komadić sl. ulja
7. Pečem 55 minuta do kraja na 200 stupnjeva. u pećnici. Pečene trebate izvaditi iz kalupa kada se ohlade.

Muffin od zobenih pahuljica s jagodama

Komponente:

1 žlica. brašno, zobene pahuljice, jagode, mlijeko; pola sv. Sahara; 1 žličica prašak za pecivo; prstohvat soli; pola sv. sl. ulja; 1 kom. kokoši jaje; 1 žlica. kombi. Sahara.

Algoritam kuhanja:

1. Piletina Jaja sam umutila pjenjačom da dobijem laganu pjenu. Dodati mlijeko, otopljeno l. maslac i promiješajte.
2. Dodam brašno i zobene pahuljice, šećer, sol, prašak za pecivo, van. šećer.
3. Radim tijesto. Operite jagode i nasjeckajte ih na sitne komadiće. Umijesim ga u tijesto.
4. Tijesto stavim u kalup i obavezno ga namastim. nauljite i prekrijte papirom za pečenje. Pečem na 180 stupnjeva. 40 minuta. Pustim kolač da se ohladi i tek onda ga izvadim iz kalupa.

• Kako bi muffini s bundevom bili još zanimljiviji, preporučam da u smjesu dodate malo jabuke. Također možete dodati i pire i nasjeckano voće.
• U muffine možete dodati kandirano voće ili grožđice, bit će jako ukusni s brusnicama, trešnjama i drugim kiselkastim voćem.
• Pire od bundeve možete sigurno zamijeniti pireom od mrkve. Cupcakesi će biti jako ukusni.
• Sl. ulje i biljno ulje maslac su zamjenjivi proizvodi za tijesto za kolače. Pečena roba u prvom slučaju bit će ukusna i vrlo aromatična, a uz rast. maslac je nježniji i dulje zadržava svježinu.
• Kako muffini ne bi duže stajali, dio brašna u receptu možete zamijeniti mljevenim orasima ili škrobom.
• Cupcakese možete izvaditi iz kalupa tek nakon što se potpuno ohlade. Tijekom pečenja ne smijete pomicati kalupe u pećnici, postoji mogućnost da se tijesto slegne.
• Gotove ohlađene cupcakese ukrasite orasima, glazurom ili šećerom. puder.
• Kada kolačići porumene na vrhu, ali na čačkalici još uvijek ostane sirovo tijesto, preporučujem da ih prekrijete folijom i nastavite peći.

To je to, receptima za muffine sa zobenim pahuljicama u ovom članku došao je kraj. Potičem vas da isprobate svaki od njih kod kuće i odaberete savršeni recept za svoju obitelj.

Svi predstavljeni muffini sa zobenim pahuljicama su zdravi, a i niskokalorični zbog zamjene dijela psh. brašno. Stoga muffine slobodno jedite čak i na dijeti, ali ne zaboravite na umjerenost.

Moj video recept

Zobena kaša je univerzalni proizvod. Od njih možete napraviti ne samo popularne pahuljice i kolačiće. Često se koriste u kozmetologiji za razne maske. Reći ćemo vam kako napraviti zdrave i vrlo ukusne zobene muffine od žitarica. Bit će izvrsna opcija za lagani doručak ili popodnevni međuobrok i priuštit će pravi užitak djeci i odraslima. Dodavanjem raznih nadjeva u obliku voća, bobičastog voća, kuhanog kondenziranog mlijeka, džema, učinit ćete ih još raznolikijim. Danas smo za vas pripremili izbor zanimljivih recepata za zobene muffine.

Prednosti zobene kaše

Ovaj proizvod se dobiva od zrna zobi, koja se najprije očiste, zatim spljošte i kuhaju na pari. Zobene pahuljice su vrlo zdrave jer sadrže velike količine vlakana i minerala. Manje su rafinirane od komercijalno dostupnih instant žitarica i stoga su zdravije. No za razliku od potonjih, pripremaju se nešto duže. Usput, po količini vlakana one su vodeće među ostalim žitaricama. Osim toga, sadrže veliku količinu proteina i složenih ugljikohidrata. Zobene pahuljice sadrže vitamine B skupine, kao i veliku količinu minerala poput magnezija, fosfora, kalija, mangana, željeza itd.

Danas vam želimo predstaviti nekoliko različitih recepata za pečenje od ove nevjerojatno zdrave žitarice. Ovaj desert će se svidjeti ljudima svih dobi.

Jutarnji muffini

Preporučamo da za jutarnji doručak pripremite peciva po ovom receptu. Treba napomenuti da se ovaj desert pokazao dijetalnim. Sjemenke bundeve i suncokreta uključene u recept muffinima će dati jedinstven okus. Ako iz nekog razloga ne želite koristiti jabuku navedenu u receptu, možete je zamijeniti bobičastim voćem ili kruškom. Ovaj recept za muffine od zobi čini 12 porcija. Potrebne komponente:

• 150 g brašna od cjelovitog zrna;
• 1 čaša valjane zobi;
• dva jaja;
• jedna banana i jedna jabuka;
• 2 velika jaja;
• 100 g pirea od jabuka;
• po jedna šaka sjemenki suncokreta i bundeve;
• 150 g jogurta;
• 4 žlice meda;
• 50 ml maslina ulja;
• 1 žličica svaki prašak za pecivo i soda;
• prstohvat cimeta;
• 1 žličica ekstrakt vanilije;
• ¼ žličice morska sol.

Tehnologija kuhanja

Kombiniramo sljedeće komponente: brašno, zobene zobi, cimet, sjemenke, prašak za pecivo, sol, soda. Jogurt pomiješajte s jajima, kašom od jabuka, dodajte maslinovo ulje, ekstrakt vanilije, med. U sljedećoj fazi spojite obje smjese i dobro promiješajte. Jabuci izvadite jezgru i naribajte je na krupnije ribež. Banane ogulite i sameljite u pire. U prethodno pripremljeno tijesto dodajte voće i ponovno premijesite.

Kalupe za muffine pripremamo na sljedeći način: na dno svakog stavimo male komadiće papira za pečenje tako da rubovi malo vise prema dolje, te u njih rasporedimo tijesto. Zagrijte pećnicu na 200°C i pecite muffine od zobenih pahuljica s bananom i jabukom 25-30 minuta. Gotov desert možete odmah poslužiti.

Muffini s mrkvom

Ovakav spoj sastojaka u konačnici rezultira jelom koje nije samo zdravo, već i vrlo ukusno i aromatično. Mrkva muffinima daje zanimljivu teksturu i sočnost. Zahvaljujući svijetloj boji mrkve, pečeni proizvodi ispadaju vrlo lijepi. Mi ćemo trebati:

• zobene pahuljice - čaša;
• kiselo vrhnje - 100 ml;
• jogurt - 70 ml;
• jaje - 1 kom .;
• smeđi šećer - 150 g;
• brašno od cjelovitog zrna - 70 g;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• rižino brašno - 50 g;
• mljeveni cimet, soda - prstohvat;
• malo soli.

Kako kuhati

Umutiti jaja i šećer dok se ne dobije pjenasta krema, dodati kiselo vrhnje i sitno naribanu mrkvu. Posebno pomiješajte obje vrste brašna (rižino i integralno), prašak za pecivo, žitarice, sol, sodu i cimet. Spojimo suhu i tekuću smjesu, nastojeći mijesiti da se ne stvore grudice.

Pripremljeno tijesto stavite peći oko 20 minuta kada je pećnica zagrijana na 190 °C. Čim tijesto dobije zlatnosmeđu boju, izvadite ga iz pećnice.

Dijetalni zobeni muffini

Danas ćemo vam pripremiti neobično jednostavne koje mogu uljepšati svaku dijetu. Nevjerojatno, 100 grama slastičarskog proizvoda sadrži samo 145 kilokalorija. Popis proizvoda u nastavku omogućit će vam pripremu deserta za 6 porcija. Mi moramo:

• 100 g zobenih pahuljica;
• jabuka;
• 200 grama jogurta;
• 1 žličica prašak za pecivo;
• 50 g šećera;
• jaje.

Hercules napunite jogurtom, dodajte razmućeno jaje, naribanu jabuku, šećer, prašak za pecivo, sve promiješajte. Usput, umjesto jabuka možete staviti bilo koje bobice. Tijesto se izlije u kalupe, muffini se stave u pećnicu zagrijanu na 190 °C i peku pola sata. Gotove pečenice ukrasite mljevenim bademima i brusnicama.

Banana zobeni muffini

Ovu slasticu pripremamo na bazi jogurta, banane i zobenih pahuljica. Slastičarski proizvodi su nevjerojatno ukusni sa suptilnom aromom cimeta. Muffini sadrže sljedeće sastojke:

• 1 žličica cimet;
• 250 g brašna od cjelovitog zrna;
• 100 g smeđeg šećera;
• par jaja;
• ½ žličice soda;
• ¼ šalice biljnog ulja;
• 100 g zobenih pahuljica;
• 250 g banana;
• 190 g prirodnog jogurta.

Kuhanje korak po korak

1. U zdjelu prosijte brašno, cimet, sodu, pomiješajte sa žitaricama i smeđim šećerom, dobro promiješajte.
2. Umutiti jaja s maslacem i jogurtom, pa pomiješati s bananom.
3. Pomiješajte mješavine banana-jaja i zobi. Sve miksajte dok ne dobijete homogenu podlogu.
4. Kalupe za muffine obložite papirom za pečenje i žlicom vadite tijesto.
5. Zobene muffine pecite 20 minuta na 200°C, zatim ohladite 5 minuta.

Sa svježim sirom i malinama

Pozivamo vas da pripremite još jedan vrlo zanimljiv desert po receptu - muffine od zobenih pahuljica s nadjevom od malina i svježeg sira. Trebali biste uzeti:

• 70 g zobenog brašna (dobivenog od pahuljica);
• 2 jaja;
• 200 g svježeg sira;
• 30 grama kokosovih pahuljica;
• 80 ml mlijeka;
• 3 žlice. l. Sahara;
• 200 g malina (možete koristiti i drugo bobičasto voće, po ukusu);
• 1 žličica prašak za pecivo;
• biljno ulje za podmazivanje.

U dubljoj zdjeli pomiješajte šećer, svježi sir, mlijeko, vanilin šećer, zobene pahuljice i na kraju dodajte maline i prašak za pecivo. Pažljivo promiješajte. Zagrijte pećnicu na 180°C i u nju stavite zobene muffine, pecite oko četvrt sata, zatim smanjite temperaturu za 20°C i ostavite proizvode da se peku još 10 minuta.

Kolačići od zobenih pahuljica s čokoladom

• trećina čaše šećera;
• pola čaše mlijeka;
• 200 g zobenih pahuljica;
• 100 g krupice;
• 50 g čokolade;
• 1 žličica prašak za pecivo.

Recept korak po korak

1. Umutiti jaja sa šećerom, u smjesu uliti mlijeko i dodati zobene pahuljice, nakon čega sve dobro izmiješati.
2. U dobivenu masu dodajte griz i prašak za pecivo.
3. Pločicu čokolade treba izlomiti ili nasjeckati na sitne komadiće.
4. Gotovo tijesto stavljati velikom žlicom u kalup tako da ne bude više od pola volumena. Na tijesto staviti komadić čokolade, pa odozgo izliti tijesto do ¾ zapremine kalupa.
5. Muffine stavite u pećnicu, zagrijanu na 180°C. Ostavite ih da se peku 20-30 minuta.

Muffini s jagodama

Preporučamo da pripremite još jedan nevjerojatno ukusan desert s okusom jagode. Prilikom pripreme muffina od zobenih pahuljica umjesto šećera koristit ćemo javorov sirup (med), što će omogućiti da slasticu mogu konzumirati i oni koji su na strogoj dijeti.

Mi ćemo trebati:

• 2,5 žlice. zobena kaša;
• par jaja;
• 200 ml jogurta (prirodni);
• 150 g javorovog sirupa (med);
• 0,5 žličice soda;
• 300 g jagoda;
• 2,5 žličice prašak za pecivo;
• 10 ml soka od limuna.

Sve navedene sastojke, osim jagoda, sjediniti i samljeti blenderom. Od ukupnog broja bobičastog voća odvojite 3/4 i narežite ga na kockice, dodajte u tijesto i lagano promiješajte. Ravnomjerno ga rasporedite po kalupima za muffine i na vrh rasporedite preostale jagode. Zbog toga će boja muffina biti mnogo svjetlija i bogatija. Pecite 25-35 minuta na 200°C.

Ovaj mirisni i ukusni muffin od zobenih pahuljica savršen je za ljubitelje jednostavnih i zdravih peciva. Napravljen od samo nekoliko sastojaka i minimalne količine brašna, muffin od zobenih pahuljica izvrstan je jednostavan doručak ili međuobrok.

Po želji, šećer u receptu možete zamijeniti prirodnim medom ili tekućom melasom, a grožđice bilo kojim suhim voćem ili sjeckanim orašastim plodovima. Ovisno o količini tekućine u kolaču, možete napraviti suhlji ili prozračniji i laganiji kolač. Povećanjem količine maslaca ispasti će nježnije, no ako više volite mrvičasta peciva, strogo se pridržavajte količine sastojaka navedenih u receptu.

Kolač od zobenih pahuljica možete spremiti tako da ga narežete na porcije i stavite u posudu za hranu (s čvrstim poklopcem). Tamo može ležati 2-3 dana, ako ga vaši najmiliji ne "razvuku" na komade mnogo ranije.

Sastojci za napraviti kolač od zobenih pahuljica:

• pšenično brašno - 0,5 šalice
• instant zobene pahuljice - 1 šalica
• kokošja jaja - 2 kom.
• maslac - 80 g
• šećer - 120 g
• grožđice - 2-3 žlice.
• prašak za pecivo - 1/2 žličice.

Recept zobeni kolač:

Nakon što ste pripremili potrebne sastojke, izvadite jaja iz ljuske, istucite ih u duboku zdjelu, dodajte šećer.

Smjesu izmiješajte slastičarskom pjenjačom.

U smjesu dodajte otopljeni maslac.

Zatim dodajte instant zobene pahuljice.

U smjesu dodajte prosijano pšenično brašno i prašak za pecivo.

Dodajte čiste i suhe grožđice.

Lagano miješajte velikom žlicom da dobijete jednoličnu smjesu.

Tijesto za kolač od zobenih pahuljica izlijte u poseban pleh, namašćen i posut krušnim mrvicama.

Kolač stavite u pećnicu oko 25-30 minuta. Gotove kolače izvadite iz kalupa i ohladite na rešetki.

Kolač od zobenih pahuljica je spreman! Ostaje ga još samo isjeći na porcije i možete poslužiti!

Dobar tek!