Kako mjeriti šećer u grama s žlicom
U gotovo svakom kulinarskom receptu za slatko jelo postoji takav sastojak kao šećer. Neki recepti za pite i slastice počinju riječima: "uzmite 100 grama šećera". Samo ovdje kako mjeriti 100 grama šećera, autori kuharskih knjiga ne objašnjavaju. Razmislite za sebe. Ako se pečete samo za obitelj, za velike praznike, ništa se neće dogoditi s blagim kršenjem proporcija navedenih u receptu. Ali za one koji će ispeći, recimo, za prodaju, netočnost u broju grama pretvorit će se u pritužbe kupaca.
Ako stavite manje od sto grama šećera, jelo može rezultirati blagim i okusom. Ako mjerite više, jelo će steći okus po želji. Stoga, svaka domaćica koja s vremena na vrijeme peče pite i pecivo treba znati kako najbolje izmjeriti količinu brašna, šećera, soli i drugih proizvoda. Naučivši mjeriti šećer bez vage i mjernih stakala, iskusna kućanica moći će odrediti koliko se šećera uzima.
Kako izmjeriti 100 grama šećera u znanosti
- Posebne kulinarske vage pomoći će. Njih bi trebali kupiti oni koji se ozbiljno i često bave pečenjem. Takve vage imaju malu pogrešku, ali ako trebate izmjeriti 100 grama šećera, to nije važno. Nažalost, u običnim trgovinama vage se ne prodaju. Možete ih uzeti od prijatelja u prehrambenoj industriji.
- Dobar pomagač je mjerna posuda. U bilo kojoj trgovini u kojoj prodaju robu i posuđe za kućanstvo, možete je kupiti u kućanstvu. Na vanjskoj strani stakla nalaze se linije koje pokazuju količinu šećera, soli, brašna. Za svaki proizvod - njegov usjek. Naposljetku, sto grama šećera nije jednako volumenu sto grama pšeničnog brašna ili žitarica.
Izmjerite 100 grama šećera žlicom
Žličice žličice i blagovaonice pomoći će izmjeriti 100 grama šećera bez utega. Standardna žlica sadrži oko 25 grama šećera, što znači da uzmemo 4 žlice s klizačem. U nestandardne, manje veličine, stavlja 15 grama, uzeti 7 žlice bez slajda, ne možete pogriješiti.
Čajna žličica može sadržavati 7 grama bilo kojeg proizvoda u rasutom stanju, za 100 grama šećera morate uzeti 14 od tih žlica s malim kliznikom.
Neke kućanice iz sovjetske ere ostale su naočale. U takvoj čaši, ako je napunite sa šećerom, to odgovara 180 grama. Zato sipajte malo više od pola u čašu. Ako je šećer na željenu sto grama nije dovoljno, nemojte se uzrujavati. U tijesto stavite još malo slatkog nadjeva (pekmez, džem, pekmez).
Unatoč činjenici da kuhanje često ne zahtijeva precizno pridržavanje brojeva i sva se remek-djela rađaju iz improviziranih kuhara, zamjenjujući sastojke i igrajući se proporcijama, kada radite s novim receptom, prvo morate slijediti sve upute kako biste razumjeli što je konzistentnost, oblik, boja i okus postići.
Neophodna stavka u kuhinji je vaga. Međutim, što učiniti ako iz nekog razloga ne postoji mogućnost korištenja istih? Konkretno, kako se nositi sa šećerom, koji je prisutan u većini recepata za pečenje?
Najlakši način da dobijete željenu težinu i rasutog i tekućeg proizvoda je redovita žlica, koja je točno u svakoj kuhinji. Možete koristiti i čaj i ručak, desert ili čak kavu. Glavna stvar je mjerenje bez klizanja: za to trebate koristiti nož, s ravnom (stražnjom) stranom oštrice koja se drži paralelno sa žlicom odozgo, "odsijecajući" višak, gledajući dalje od rubova.
- Ako mjerite s čajnom žličicom, morate samo zapamtiti da će u njoj biti 5 grama šećera. Dakle, da biste dobili 100 g, morat ćete uzeti 20 TSP.
- Ako radite s žlica, bit će znatno manje pristupa: u 1 tbsp. ima 25 grama šećera, što znači da trebate samo 4 žlice.
- Ako ste uzeli žlicu za desert, ona će sadržavati 10 g šećera, a za dobivanje volumena od 100 g trebat ćete mjeriti tu količinu 10 puta.
- Treba napomenuti da je šećer u prahu, koji ponekad mora biti zamijenjen s granuliranim šećerom, teži malo lakši, dakle, u 1 tbsp. To će biti samo 20 g, te u 1 žličica. - 4
Pogledajte i:
Možete mjeriti šećer u žlici s brežuljkom i brežuljkom, ali je razlika između tih volumena preteška za postavljanje da bi se točno popravila. Prema tome, takvo mjerenje može dovesti do pogreške, posebno kada se radi o skupljanju proizvoda više od 3-4 puta, tj. greške se zbrajaju.
- U 1 tbsp. šećer sa slajdom je 24 g proizvoda, a s humkom - 14 g. U 1 žličici. šećer sa slajdom - 9 g proizvoda, i s nasipom - 6,5 g. U desertnoj žličici s klizačem bit će 14 g, s humkom - 11 g.
Naravno, moguće su pogreške u ovom načinu mjerenja, ali ih ne možete izbjeći, čak i ako radite s utezima, posebno u slučaju malih doza do 100 g.
Je li moguće napraviti staklo za vaganje?
Ako govorimo o mjernom staklu, malo je vjerojatno da bi moglo biti pitanja o tome kako dobiti pravu količinu šećera. Čak i na najjednostavnijoj, koja je bila u kuhinji naših baka, 50 grama napravljeno je zarezima, štoviše, za nekoliko kategorija rasutih i tekućih proizvoda. Stoga nije teško izmjeriti bilo koju dozu koja je višestruka ne samo 50, nego i 25.
A da bi, primjerice, uzeli volumen koji je višestruki od 10, sektor morate podijeliti na 5 dijelova duž ravnala. Isto vrijedi i za volumene koji su višestruki od 5. Problem mjernog stakla je samo u tome što neće biti moguće dobiti manje „lijepe“ brojeve - na primjer, bit će teško izmjeriti 23 g šećera: dobit ćete nešto između 25 i 20 g. ako recept ne pripada GOST-u (gdje je, kao što je poznato, bilo točnih, a ne okruglih brojeva), to nije kritično.
A što je s uobičajenim čašama od 200 ili 250 ml? U slučaju šećera, možete uzeti apsolutno bilo koju čašu, jer je to rijetka tvar, čiji se volumen gotovo podudara s njegovom težinom. Odstupanje je 10 g za svakih 50 cm3. Prema tome, ako unesete istu količinu šećera u spremnik od 300 ml, njegova težina će biti oko 240 g. Stoga, da biste dobili 100 g šećera, morate napuniti 80 kubnih metara, tj. Čaša od 80 ml.
Također treba napomenuti i rad sa smeđim šećerom od šećerne trske čija je težina izravno ovisna o njegovoj ocjeni. Meka melasa, crni Barbados i muscovado s velikim udjelom melase, koji imaju vrlo tamnu nijansu, imaju visoku vlažnost, zbog čega se ne mrve poput bijelog pijeska i teže znatno više. Da biste dobili 100 g takvog proizvoda, trebat će vam ne pola čaše, a ne više od 1/3 njenog volumena. Ali suhi kristali turbine i demera mogu se odmjeriti na isti način kao i bijeli šećer.
Vrlo često se u kulinarskim receptima navodi količina šećera u gramima. Imam mjerni spremnik i kuhinjske vage. Stoga se problemi u mjerenju željene količine nikada ne pojavljuju. A što ako postoji samo žlica ili čaša. Također mogu točno izmjeriti pravu količinu šećera.
Dakle, shvatimo kako izmjeriti pravu količinu šećera bez utega.
Kako mjeriti šećer obrađeno staklo
Fasetirano staklo je s rubom i bez njega. S obodom volumen stakla je jednak 250 ml. Prema tome, šećer u ovoj čaši će biti 250 ml, a isti gram - 250 grama.
U čaši bez ruba (sadrži 200 ml) šećera bit će 200 grama.
Ako receptu treba 100 grama šećera, tada će biti pola šalice bez ruba.
Kako mjeriti šećer žlicom
Ali može biti da nemate fasetirano staklo. Ali onda sigurno postoji žlica! Također može izmjeriti pravu količinu šećera.
Jedna žlica sadrži 25 grama šećera. Šećer za biranje žlicom, tj. žlica bi trebala biti s klizačem, kao što je zgrabljena.
Podijeliti potrebnu količinu šećera za 25 grama, dobivamo broj žlica koje treba izmjeriti. Na primjer, u receptu vam je potrebno 250 grama šećera. 250 podijeliti sa 25 i dobiti 10 žlica.
Žlica za desert sadrži 15 grama šećera s toboganom. Bez tobogana - 10 grama šećera.
Ako nema žlice ili žlice za desert, sigurno će postojati čajdžinica. Ona stvarno treba mjeriti više, ali sasvim stvarna. Čajna žličica s brijegom sadrži 7 grama šećera. Bez tobogana samo 5 grama.
Kao što možete vidjeti, ako kuća nema mjerno staklo ili vagu, sasvim je moguće mjeriti potrebnu količinu šećera na druge načine.
Pogledajte kako mjeriti šećer bez utega u infografiji. Otvorite sliku u zasebnom prozoru i ispišite. Nikada nećete zaboraviti koliko je šećera sadržano. I tijekom vremena, zapamti.
Često se u kuharskim knjigama navodi broj potrebnih sastojaka u gramima. Smatramo da je suvišno govoriti o tome što prijeti nepridržavanju proporcija, jer svaka domaćica to jako dobro zna. Naravno, mjerenje prave količine nije teško ako vaša kuhinja ima vage. Ali što ako takvog gadgeta nema, a recept kaže “Uzmi 100 grama šećera”? Ne očajavajte, nego čitajte ovaj post do kraja, jer danas ćemo vam dati mnogo savjeta kako izmjeriti 100 grama granuliranog šećera bez utega.
Već smo odlučili da nemate vage, ali je moguće da imate mjernu čašu. Na takvim jelima postoje serifi koji će vam pomoći odrediti koliko je materijala u staklu. Ako su mililitri uzimani kao mjerna jedinica, onda nije teško upravljati njima, jer 100 ml šećera sadrži gotovo onoliko grama.
U nedostatku mjerne posude možete upotrijebiti uobičajeni, 250 mililitara. U napunjenoj čaši ima 250 grama šećeraako se granica šećera podudara s rizikom, onda je to oko 200 grama. Iz ovoga slijedi da punjenje fasetiranog stakla sa šećerom za polovicu daje vam najpotrebnije 100 grama.
Ako u arsenalu nema stakla, iako je to teško zamisliti, onda možete izmjeriti 100 grama šećera žlicom. Žlica šećera napunjena slajdom sadrži 25 grama proizvoda., Koristeći jednostavne matematičke izračune, možemo zaključiti da su 4 žlice šećera jednako onoliko koliko je receptu potrebno. Ako je žlica bez slajda, onda, da biste uočili razmjere naznačene u kulinarskoj knjizi, morat ćete staviti 5 žlica.
100 grama šećera može se izmjeriti žlicom za desert (Ovo je nešto manje od blagovaonice i malo više čaja). U desertnoj kašici s vrhom stavite 15 grama šećera, bez vrha - 10 grama. Dakle, u tijesto (dobro, ili zašto vam je potrebno za mjerenje 100 grama šećera) će morati staviti 6,5 i 10 žlice, respektivno.
U ekstremnom slučaju, ako vam sve gore navedene metode iz bilo kojeg razloga ne odgovaraju, možete uz čajnu žličicu izmjeriti 100 grama šećera. Naravno, ovaj postupak će biti dugotrajan, ali to neće ni na koji način utjecati na točnost rezultata. Čajna žličica ispunjena brdom šećera težit će 7 grama (težina je, naravno, neto), što znači da morate žlicom iz zdjele za šećer zgrabiti 14,5 puta kako biste dobili potrebnu količinu. Ako punite čajnu žličicu bez klizača, trebat će vam još više manipulacije, naime 20, jer žličica napunjena do vrha, ali bez klizača, sadrži 5 grama šećera.
Kao što možete vidjeti, dragi posjetitelji našeg portala, čak i ako nemate utege, možete izmjeriti 100 grama šećera uz pomoć dostupnih alata koje morate imati u svakoj kuhinji.
Povezani članci
