Jednostavna salata s ukiseljenim gljivama. Kako kuhati salatu s gljivama? Recepti salata od gljiva s fotografijama.

Od bijelih gljiva. Recepti s fotografijama pomoći će vam odabrati jelo za odmor ili obiteljsku večeru.

Salata bijelih noći

Vaši će gosti zasigurno cijeniti ovu delikatnu grickalicu. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Marinirane bijele gljive - 200 grama.
• Dva luka.
• Dva krumpira srednje veličine.
• Jednu mrkvu.
• Kuhano meso - 300 grama.
• Sir - 200 grama.
• Majoneza.

Recept salata s vrganjima, pročitajte ispod:

1. Sirove mrkve, sir i kuhani krumpir utrljajte na krupnije ribe.
2. Oljušteni luk i gljive sitno nasjeckajte.
3. Meso narežite na kockice.
4. Stavite gljive na dno ravne salatne zdjele.
5. Luk malo pržite u biljnom ulju i stavite ga u drugi sloj. Podmažite proizvode od majoneze.
6. Zatim, stavite sirove mrkve, poravnajte ih. I također mast s majonezom.
7. Sljedeći sloj je kuhano meso i majoneza.
8. posipati

Posudu pošaljite u hladnjak i nakon nekoliko sati je odnesite na stol.

Salata od vrganja za zimu

Recepti za domaće pripreme poznati su svakoj dobroj domaćici. Želimo vam ponuditi još jednu provjerenu mogućnost kuhanja za izvorni obrok. Za to ćete trebati:

• Kuhane gljive - jedan i pol kilograma.
• Luk - 500 grama.
• Bijeli kupus - jedan i pol kilograma.
• Mrkva - 500 grama.
• Umak od rajčice - jedna čaša.
• Biljno ulje - 400 ml.
• Ocat - 50 grama.
• Šećer - 50 g
• Sol - 50 g
• Začini - na okus.

Recept salata s vrganjima za zimu je vrlo jednostavna:

1. Gljive izrezati na komade (ne premale).
2. Usitni kupus. Luk od kockica. Narežite mrkvu na finu rijetku.
3. U tavi stavite luk, mrkvu i gljive, dodajte im biljno ulje.
4. Stavite posuđe na vatru i kuhajte hranu pola sata.
5. Kada je pravo vrijeme prošlo, dodajte šećer, sol i rajčicu.
6. Nakon nekoliko minuta dodajte kupus. Smanjite toplinu i kuhajte sve zajedno još 40 minuta.
7. Na samom kraju pomiješajte proizvode s octom i omiljenim začinima.

Rasporedite salatu u staklenke, uvaljajte ih i stavite na poklopce. Držite praznine pod toplim pokrivačem na jedan dan. Nakon toga, banke se mogu premjestiti u skladište u ostavi ili na bilo kojem prikladnom mjestu za tu svrhu.

  s pečenim gljivama

Ovdje je jednostavan recept. odmor snack, sastojci:

• Pileći file - 300 grama.
• Boroviki - 300 g
• Krumpir i mrkva - po dva.
• Jaja - četiri komada.
• Biljno ulje - jedna žlica.
• Majoneza - 200 grama.
• Pavlaka - 200 g
• Češnjak - tri karanfilića.
• Sol, papar i aromatično bilje - jedan prstohvat.

Kako kuhati salatu s vrganjima i piletinom? Pročitajte recept ovdje:

1. Krumpir i mrkva oprati, kuhati i guliti.
2. Kuhati jaja i ukloniti školjke iz njih.
3. Kuhati filete dok se ne omekša, ohladiti i izrezati na tanke trake.
4. Natrljajte mrkvom, krumpirom i jajima na finom rende.
5. Ogulite gljive, narežite na kriške i pržite u biljnom ulju. Dodajte mljevenu papriku i posolite im.
6. Uzmite ravnu posudu i stavite čašu u sredinu. Stavite file oko, zagladite ga i četkajte majonezom.
7. Nakon toga, stavite sloj krumpira, mrkve i jaja. Svaki put podmažite proizvode majonezom.
8. Stavite gljive na vrh.

Pažljivo izvadite staklo i pošaljite salatu da se upije u hladnjak.

  s vrganjima

Recepti za blagdanske grickalice su vrlo raznoliki. Pokušajte pripremiti našu verziju, i iznenadit ćete se koliko su kombinirani sastojci koji se koriste. sastojci:

• Šunka - 300 grama.
• Svježe gljive - 350 g
• Jaja - tri komada.
• Prepečene - 100 grama.
• Tvrdi sir - 50 g.
• Majoneza - 50 g

Pročitajte recept za salatu s vrganjima:

1. Gljive sortirati, oguliti, izrezati na komade.
2. Pržite ih u dobro zagrijanoj posudi dok ne skuhate. Nemojte ih zaboraviti posoliti i popapriti.
3. Kockice jaja i pršut.
4. Pripremljene proizvode kombinirajte i začinite majonezom.

Prije posluživanja salatu pospite ribanim sirom i kruhovima od bijelog kruha.

Salata od tartleta

Ovaj izvorni snack ukrašava svaki blagdanski stol. Da biste ga pripremili, uzmite:

• Bijele gljive - 200 grama.
• Tvrdi sir - 100 g
• Luk - dva komada.
• Jedno jaje.
• Gotove tartlete - 16 komada.
• Majoneza - tri žlice.
• Svježe zelje.

Recept za salatu od vrganja za tartlete je sljedeći:

1. Pečene gljive pržite i sitno sjeckani luk u biljnom ulju.
2. Začinite paprom i solju.
3. Pomiješajte gljive s majonezom, naribanim sirom, sjeckanim povrćem i nasjeckanim kuhanim jajima.

Napunite tartlete gotovom salatom. Stavite grickalicu na jelo. Pripremljene proizvode također možete pomiješati sa sirovim jajima, napuniti bazu punjenjem i ispeći užinu u zagrijanu pećnicu. Ispada vrlo ukusno jelo!

Salata "Šumska bajka"

Za ovo jelo koristit ćemo sušene vrganje gljive, koje se savršeno kombiniraju s povrćem, krastavcima i ljutim mrkvama. Potrebni sastojci:

• Ceps - 100 grama.
• Jedan veliki svježi krastavac.
• Mrkva u korejskom - 100 grama.
• Slani krastavci - dva komada.
• Dimljena kobasica - 150 grama.
• Konzervirani grašak - tri žlice.
• Zeleni - jedna hrpa.
• Majoneza - po ukusu.
• Jedan srednji luk.
• Biljno ulje - 20 ml.

Zato pripremite ukusnu salatu od sušenih vrganja:

1. Svježe i usoljene krastavce odrežite na trake.
2. Namočite gljive u kipuću vodu, a zatim kuhajte u slanoj vodi. Izrežite ih na trake i pržite u tavi sa sjeckanim lukom.
3. Korejsku mrkvu nasjeckati nožem.
4. Dimljena kobasica izrezana na kockice.
5. Pripremljene proizvode kombinirajte u zdjeli za salatu, pomiješajte ih s majonezom i ukrasite svježim povrćem.

Ovim receptom možete brzo pripremiti originalno jelo za neočekivane goste ili blagdanski stol.

  i vrganj

Ovo predjelo ima ukusan okus i vrlo ga je lako pripremiti. Uzmi za nju takve proizvode:

• Ceps - 300 grama.
• Sir - 150 g.
• Masline - 100 g
• jedan paprika.
• Jedan mali luk.
• Krumpir - šest komada.
• Zeleni i majoneza - po ukusu.
• Sol i svi začini.

Recept za svečanu salatu je vrlo jednostavan:

1. Krumpir zakuhajte, ogulite i narežite na kockice.
2. Pripremite gljive za preradu, usitnite i pržite u tavi s lukom dok ne završite.
3. Papar izrezati na trake, a masline - prstenove.
4. Očistiti sir, sjeckati zelje nožem.
5. Kombinirajte proizvode u dubokoj zdjeli i pomiješajte s majonezom.

Neka salata stoji, a zatim je stavite na tanjure uz pomoć (možete je sami napraviti iz limenke).

Topla i gljiva

Ovo lijepo i ukusno jelo može se pripremiti za obiteljski ručak ili večeru. sastojci:

• Pekinski kupus - 200 grama.
• Boroviki - 100 g
• Pola luka.
• Dvije žlice biljnog ulja.
• Soja umak - dvije žlice.
• Sezam - jedna žlica.
• Gomila kopra.
• Mljeveni papar - četvrtina čajne žličice.

Zato pripremite salatu s vrganjima. Recept je jednostavan:

1. Ogulite gljive, izrežite na tanjure i stavite u prethodno zagrijanu posudu.
2. Dodajte maslac i sjeckani luk na pola prstena.
3. Kupus tanko usitnite i usitnite zelje.
4. Stavite kupus, sezam i soja umak u tavu. Kuhajte hranu zajedno još par minuta.
5. Stavite salatu na tanjur, ukrasite je zelenilom i pospite paprom.

Koristite naše recepte radnim danima i praznicima. Sigurni smo da će Vaši gosti cijeniti neobičan okus ovih jela, a na vašoj adresi čut ćete mnogo komplimenata.

sastojci:  marinirane gljive, pileći file, luk, mrkva, kiseli krastavci, krumpir, jaja, zeleni luk, majoneza, sol

Izvrstan izbor za svečanu zakusku - salatu "Gljiva Glade". Kuhana je s piletinom, krumpirom i jajima, pa se ispostavilo da je vrlo zadovoljavajuća. A ime je dobio zbog činjenice da je vrh jela ukrašen ukiseljenim gljivama - vrlo ukusnim i ukusnim.

sastojci:
- kisele gljive - 200 gr;
  - Pileći file - 250 gr;
  - luk - 1 kom;
  - mrkva - 1 kom;
  - kiseli krastavci - 150 gr;
  - krumpir - 150 gr;
  - jaja - 2 komada;
  - perje zelenog luka;
  - majoneza - 200 gr;
  - sol za okus.

06.06.2017

Salata s kiselim gljivama

sastojci:  kisele gljive, krumpir, šunka, jaja, mrkva, luk, majoneza, zeleni luk

Puff salate se obično pripremaju za odmor. Ima ih puno, ali češće pripremam vrlo ukusnu salatu s ukiseljenim gljivama.

sastojci:

- 200 grama ukiseljenih gljiva,
  - 200 grama krumpira,
  - 300 grama šunke,
  - 1-2 kokošja jaja,
  - 150-200 grama mrkve,
  - 1 luk,
  - 150 grama majoneze,
  - 3-4 perja zelenog luka.

25.05.2017

Salata "Crvenkapa" s rajčicama

sastojci:  Gljiva, luk, piletina, sir, rajčica, jaje, maslac, majoneza

Ova ukusna salata bit će pravi ukras svakog blagdanskog stola. Pripremiti ga za vas neće biti lako. Uživajte u svojoj ukusnoj salati.

sastojci:

- šampinjoni - 200 grama;
  - luk - 1 kom.
  - Pileći file - 150 grama;
  - tvrdi sir - 100 grama;
  - rajčica - 1 kom.
  - kokošja jaja - 2 komada;
  - biljno ulje - 2 žlice l.
  - majoneza - 100 grama.

22.05.2017

Salata "Gljiva Glade" s šampinjonima

sastojci:  marinirani šampinjoni, pileći file, jaja, krumpir, luk, mrkva, sir, kiseli krastavci, majoneza, zelje

Salata "Gljiva Glade" nije samo vrlo ukusna, nego i lijepa. Često ga kuham - za odmor i jednostavnu večeru. Salata je vrlo zadovoljavajuća i savršeno se uklapa u bilo koje drugo jelo.

sastojci:

- 200 grama ukiseljenih šampinjona,
  - 200 grama pilećeg filea,
  - 2 kokošja jaja,
  - 150 grama krumpira,
  - 100 grama luka,
  - 150 grama mrkve,
  - 100 grama sira
  - 150 grama ukiseljenih krastavaca,
  - 180 grama majoneze,
  - Gomila svježeg zelenila.

04.04.2017

Salata s jetrom i prženim gljivama

sastojci:  jetra, mrkva, luk, šampinjon, majoneza, sol, papar, ulje, zelje

Pileća jetra i šampinjoni - odlična kombinacija. A salata od tih sastojaka ispala je izvrsna. Dodajte tome brzu i jednostavnu pripremu i shvatit ćete da je to savršen recept!
sastojci:
- 250 grama pileće jetre;
  - 1 mala mrkva;
  - 1 srednji luk;
  - 3-4 komada velikih šampinjona;
  - majoneze prema okusu;
  - 2-3 žetona soli;
- 2 štapića mljevenog crnog papra;
  - 3 žlice. biljno ulje;
  - 1 žličica. sjeckani zeleni kopar.

31.03.2017

Salata od piletine i gljiva

sastojci:  pileća prsa, šampinjon, zeleni luk, krumpir, jaje, sir, krastavac, sol, papar, maslac, majoneza

Čini se da su jednostavni sastojci - piletina, gljive, krumpir, sir, jaja ... A kakva ukusna salata ispada! Njegov recept postao je klasik moderne kuhinje. Ako s njom niste upoznati, rado ćemo ispraviti ovu situaciju.

  sastojci:
- 170 gr Pileći file;
  - 130 grama šampinjona;
  - 20 grama zelenog luka;
  - 40 grama krumpira;
  - 2 jaja;
  - 80 grama tvrdog sira;
  - 80-90 grama ukiseljenih krastavaca;
  - 0,5 žlice. sol;
  - 2,3 žlice. mljeveni crni papar;
  - 20 ml biljnog ulja;
  - 70 grama majoneze.

28.02.2017

Salata sa šunkom, sirom i gljivama

sastojci:  šunka, jaja, kisele gljive, sir, zeleni luk, kopar, peršin, sol, crni mljeveni biber, majoneza, majoneza

Ukusna salata, koja se može sigurno pripisati kategoriji jela na brzu ruku"Najduža priprema ove salate je kuhati jaja. Sve ostalo je sjeckati, raspadati, začiniti, napuniti i miješati.

sastojci:

- 150 g. Kuhani ili kuhani pršut;
  - 2 kom. jaja;
  - 0,5 staklenki (350 ml) malih ukiseljenih gljiva;
  - 100 g tvrdog sira;
  - hrpa zelenog luka;
  - 0,5 hrpe kopra,
  0,5 peršin grožđa;
  - kušati sol;
  - 2-3 štapića mljevenog crnog papra;
  - 2-3 žlice. l. majoneza (majoneza + 1-2 žlice. kiselo vrhnje).

31.01.2017

Posna salata s kiselim kupusom i ukiseljenim gljivama

sastojci:  krumpir, luk, ljubičasta salata luk, peršin, zeleni luk, ukiseljene gljive, kiseli kupus, grašak, sol, ocat, šećer, biljno ulje

Ukusna, mršava, hranjiva - vrlo je korisna i salata s kiselim kupusom i ukiseljenim gljivama, ima mnogo vitamina, što zasigurno neće biti suvišno u jesensko-zimskom razdoblju godine. Recept s objašnjenjima i fotografijama.

sastojci:

- 7 kuhanih krumpira;
  - 1 srednji luk;
  - 1 hrpa peršina;
  - 1/2 hrpe zelenog luka;
  - 4-5 čl. l. ukiseljene gljive;
  - 2 šake kiseli kupus;
  - 3-4 čl. l. grašak u konzervi;
  - sol;
  - 1 tbsp. l. jabučni ocat 5-6%;
  - šećer;
  - 4-5 čl. l. biljno ulje.

15.01.2017

Salata s morskim gljivama i sirom

sastojci:  morske gljive, maslac, jaja, sir

Jeste li znali da morske gljive nisu gori od uobičajenog? I oni su vrlo dobro u kombinaciji sa sirom - dokaz je naša salata. Jednom kuhanje ovog jela, svidjet će vam se toliko da ćete ga kuhati za svaki odmor.

sastojci:
- morske gljive - 200 g,
  - sir - 200 g,
  - 2 jaja,
  - rafinirano ulje za punjenje goriva.

22.12.2016

Salata od piletine "Fantasy"

sastojci:  pileće meso, jaja, sir, luk, šampinjoni, majoneza, suncokretovo ulje, sol, začini

Snack od pilećeg mesa, gljiva i sira - ovo je srdačno jelo koje u potpunosti može zamijeniti jedno od glavnih jela za večeru. No, za blagdanski stol, također je pogodan, jer ispada atraktivan, svijetao i vrlo ukusan.

sastojci:
- 400 g pilećeg mesa,
  - 300 g svježih šampinjona,
  - 1 luk,
  - 200 g sira,
  - 4 kokošja jaja,
  - 250 g majoneze,
  - 50 g suncokretovog ulja,
  - sol za okus
  - Začini za okus.

17.12.2016

Salata s šljivama, piletinom i gljivama

sastojci:  Piletina, gljiva, luk, suha šljiva, sir, orah, umak

Ako tražite recept za zanimljivu, lijepu i zadovoljavajuću salatu za odmor, onda vam možemo pomoći u tome. Savjetujemo Vam da ga skuhate od pilećeg filea, sira, šljiva i oraha. Ova kombinacija sastojaka pokazala se iznimno uspješnom i omogućit će vam da iznenadite goste novim i ukusnim jelima.
sastojci:
- 400 gr. Pileći file;
  - 150 grama šampinjona;
  - 1 luk;
  - 100 grama šljiva;
  - 150 grama tvrdog sira;
  - 50 grama oraha;
  - majoneze.
   Nudimo kuhati ukusno predjelo od gljiva od svježih šampinjona, kopra, češnjaka i začinskih začina. Marinirane gljive su svestrana grickalica koja je uvijek tražena, kao samostalna jela i kao sastojak u toplim i hladnim jelima.

sastojci:
- 1 kg svježih šampinjona,
  - 6 češnjaka češnjaka,
  - 100 svježih zelenila.

Za marinadu:
- jedan i pol litara vode
  - 2 žličice octa,
  - 2 lovora,
  - 1 prstohvat cimeta,
  - jedan i pol tsp šećera,
  - 2 žlice soli,
  - 8 papra.

05.04.2016

Salata od krumpira i ukiseljenih gljiva

sastojci:  krumpir, kisele gljive, jaja, zeleni luk, sol, začini, majoneza

Kako napraviti jednostavan i pristupačan snack od proizvoda koje je lako kupiti, naučit ćete iz ovoga korak po korak recept, Sastav sastojaka je minimalan: kuhani krumpir i jaja, kisele gljive i zelje. Sve je jednostavno, ukusno i zadovoljavajuće.

sastojci:
- 400 g ukiseljenih gljiva,
  - 3 gomolja krumpira,
  - hrpa zelenog luka,
  - 2 kokošja jaja,
  - sol za okus
  - začini prema okusu,
  - majoneze po želji.

01.03.2016

Salata s prženim rakovima

sastojci:  štapići od rakova, šampinjoni, luk, jaja, maslinovo ulje, majoneza

Salata s rakovim palicama može biti vrlo zadovoljavajuća ako je kuhate s ovim receptom. Pržene rakovice s gljivama i jajima - to je vrlo ukusna užinakoji se može poslužiti i hladno i vruće.

sastojci:
- 200 g štapića od rakova,
  - 1 tbsp maslinovog ulja,
  - 200 g šampinjona,
  - 2 kom. luk,
  - 3 žlice majoneze,
  - 2 kokošja jaja.

22.09.2015

Solyanka s gljivama i kupus recept za zimu

sastojci:  kupus, gljive, rajčica, šećer, luk, ocat, suncokretovo ulje, lovorov list, crni papar, klinčići, sol

Nudimo recept za ukusnu pripremu za zimu - solyanka s kupusom i gljivama. Izvrstan snack za svaki stol tijekom radnog dana i blagdana. Ukusno i jednostavno.

sastojci:
- gljive - 1 kg,
  - pasta od rajčice - 100 ml,
  - kupus - 2 kg,
  - luk - 100 g,
  - šećer - 2 žlice,
  - Ocat - 2 žlice,
  - sol - 1,5 žlice,
  - suncokretovo ulje - 1 šalica,
  - karanfil - 2 pupoljka,
  - grašak crnog papra - 4 kom.,
  - lovorov list - 2 kom.

30.06.2015

Pileća salata s prženim gljivama

sastojci:  piletina, gljive, luk, konzervirani kukuruz, biljno ulje, sol, papar, majoneza, limun, šećer

Ukusno, jednostavno i ekonomično svečane salate  - Velika rijetkost. Stoga, svakako spremite recept kako ne biste izgubili. Okus jela je vrlo neobičan. Stoga, za razliku od drugih poznatih blagdanskih jela, bit će u središtu pozornosti gostiju.

Popis sastojaka:

- 500 grama pilećeg mesa;
  - 400-500 g svježih šampinjona;
  - 2-3 luka;
  - 150 g konzerviranog kukuruza;
  - 2 žlice. l. biljno ulje;
  - malo soli i papra;
  - malo majoneze;
  - 1 limun;
  - prstohvat šećera.

Salata s krumpirom i gljivama

sastojci:  krumpir, gljive, kiseli krastavci, biljno ulje, zelje, luk, sol

Posne salate od povrća u pravilu su uvijek lagane i istodobno hranjive. Topla krumpir salata s gljivama i krastavcima upravo je ono što vam je potrebno za dnevni meni.
  sastojci:
- krumpir - 4-5 komada;
  - kiseli krastavci - 2 kom.
  - gljive - 0,2 kg;
  - luk - 1 kom.
  - svježe zelje - 2-3 grančice;
  - sol - jedna petina tsp;
  - biljno ulje - 1 tbsp.

Salata s gljivama ima pikantan okus, može biti nezamjenjiv za one koji promatraju post. Takva salata uvijek će vam pomoći ako trebate kuhati nešto izvanredno i izvrsno.

1. Salata od piletine, svježi krastavci i konzervirani šampinjoni.
  sastojci:
  - 2-3 kuhana piletina,
  - 3 kuhana jaja,
  - 2 svježa krastavca,
  - 1 mali luk,
  - 1 mali limenka šampinjona,
  - 100 g sira, majoneze
Pileći file, krastavci, luk narezan na kockice. Od champignons odvod vode, ako je potrebno - izrezati. Sirevi na rešetki na finom rende. Izvadite žumanjke iz jaja i izrežite bjelančevine u trake. Rasporedite u zdjelu za salatu u slojevima - proteini, pileći file, luk, krastavci, gljive, sir, ako je potrebno, razmazati majonezom. Na vrh namazati majonezom i pokriti ga ribanim žumanjcima.

  2. Salata "Royal".
  Ova salata je vrlo bogata i ukusna.
  Širimo slojeve, promazyvaya majoneze.
  ● Izrežite 3 kuhana krumpira na kockice, namažite majonezom,
  ● stavite na njega gljive pržene s lukom (svježe, kuhane, suhe ili konzervirane), ovaj sloj nisam premazao majonezom,
  ● 4 jaja, sitno sjeckana, majoneza,
  ● dimljena kobasica ili šunka, majoneza,
  ● 2 kuhana mrkva, majoneza,
  ● ribani sir.

  3. Salata "Nježna".
  Priprema:
  Izrežite na tanke polutke 2-3 luka
  U biljnom ulju pržite do zlatno smeđe boje
  Narežite na kockice 250-300 grama šampinjona
  Popecite hrskavu i sol
  Pakiranje rakovih štapića (12 komada) Rezani rezanci
  I pržiti
  Kockice od 1-2 kuhane mrkve
  Fino nasjeckajte veliku hrpu kopra
  Sve pomiješajte
  Preljev od majoneze
  Stavimo ga u porcijama (ili u običnu zdjelu salate), ukrasimo žumanjkom, mrkvom, gljivama, koprom i salatom.

  4. Salata "Gljive pod krznenim kaputom".
  500 gljiva,
  1-2 luk,
  3-4 kuhana krumpira,
  mladi luk,
  3-4 jaja,
  nekoliko krastavaca,
  tvrdi sir 200 grama
  majoneza
  Priprema:
  Gljive su sortiranje, pranje, rezanje i prženje u tavi i
  luk. Kuhani krumpir, jaja, kiseli krastavci,
  tri naribana sira na krupnijem rende.
  Raspršeni slojevi:
  1 sloj - pržene gljive s lukom
  2 sloja - kuhani krumpir
  3 sloja - zeleni luk,
  4 sloj - majoneza
  5 slojeva - kiseli krastavci
  6 slojeva - jaja
  7 sloj - majoneza
  8 slojeva - naribani sir
  Ukrasite sami.

  5. Salata s piletinom, sirom, gljivama i rajčicama.
  sastojci:
  ● Pileća prsa - 400g
  ● Cherry rajčice - 250g (možete uzeti uobičajene, ali s trešnjom, po mom mišljenju, ukusnije)
  ● Sir - 200g
  ● Šampinjoni - 250g
  ● Majoneza
  ● Sol
  Kuhajte pileći file, izvadite iz juhe, ohladite.
  Operite šampinjone, izrežite na male komadiće, pržite u minimalnoj količini ulja, ohladite.
  Izrežite file na male komadiće.
  Sir narežite na kockice 5x5mm, rajčice na četvrtine.
  Pomiješajte piletinu, sir, gljive i rajčice u kontejnere.
  Začinite majonezom, posolite na okus, stavite u zdjelu za salatu i poslužite. Bon appetit!

  6. Salata "Hel".
  sastojci:
  ● 300 grama šampinjona,
● 300 grama pilećeg filea,
  ● 150 grama kiselog vrhnja,
  ● 100 grama sira
  ● tri jaja,
  ● mala limenka ananasa,
  ● jedan kivi,
  ● jedan luk i
  ● majoneze
  Izrežite gljive i luk i pržite ih u kiselo vrhnje. Dajte svjež i stavite zdjelu za salatu. Ovo će biti naš prvi sloj.
  Kuhajte u slanoj vodi pileći file, pustite da se ohladi i izrežite na komade. Filet širimo po gljivama i mastimo majonezom. Drugi sloj je spreman.
  Treći sloj - kuhana jaja utrljava na grubo ribež (može se fino izrezati na kocke). Podmažite sloj majonezom. Konzervirane ananasove izrežite u male kockice, na sloj jaja i masnoću. Posljednji sloj je sir, nariban na srednjem ribežu.
  Salata ukrasite kriškama kivija i poslužite na stolu.

  7. Salata "Isabella".
  sastojci:
  ● pršut - 2 komada;
  ● Pileća jaja - 5 komada;
  ● Šampinjoni - 500 grama;
  ● Luk - 2 glave;
  ● slani krastavci - 3 komada;
  ● Korejska mrkva.
  Kuhajte jaja, sitno nasjeckajte gljive i luk i pržite u biljnom ulju. Salata slojevita, premazujući svaki sloj majonezom.
  1. sloj - dimljena noga narezana:
  2. sloj - pržene gljive;
  3. sloj - preliveni luk;
  4. sloj - sitno sjeckana jaja;
  5. sloj - krastavci ukiseljeni na kockice;
  6. sloj - korejska mrkva.
  Ukrasite po svom ukusu.

Salata s piletinom i gljivama.
  sastojci:
  ● Bugarski papar - 1 kom.
  ● Sir - 150 g
  ● Konzervirane gljive - 400 g
  ● Pileća prsa - 1 kom.
  ● Sol, papar - po želji
  ● Kiselo vrhnje za punjenje gorivom
  Papar izrezati na tanke kriške.
  Gljive izrezati na tanke kriške.
  Kuhajte pileća prsa. Fino sjeckani.
  Sira rešetka.
  Svi sastojci se miješaju. Napunite kiselo vrhnje. Sol, papar.

  9. Salata "Venecija".
  sastojci:
  - 400 g pilećih prsa
  - 300 g šampinjona
  - 200 g šljiva
  - 200 g sira
  - 2-3 krumpira
  - 2-3 jaja
  - 1 krastavac
  - majonezu za punjenje gorivom
  1. Pre-kuhati pileća prsa, jaja i krumpir dok ne omekša. Suhe šljive sipajte kipućom vodom 15 minuta. Pečurke se prže u biljnom ulju.
  2. Odvojite u odvojivom obliku, u slojevima, prvo izrežite suhe šljive u komade srednje veličine.
  3. Zatim kuhana pileća prsa, izrezana na komade. Sloj majoneze.
  4. Zatim narežite na kockice. Sloj majoneze.
  5. Zatim sloj prženih gljiva. Ne dodajte majonezu nakon gljiva!
  6. Zatim idite na salatu sloj naribanih jaja na finom rende. Sloj majoneze.
  7. Sljedeći sloj je ribani sir.
8. Na vrhu naše venecijanske salate, protrljajte krastavac na srednjem rende ili izrežite na tanke prstene. Ukrasimo salatu po vlastitom nahođenju.

  10. Salata "Bonaparte".
  sastojci:
  500 g svježih šampinjona
  500 g pilećeg filea
  500 g mrkve
  300 g sira
  4 kuhana jaja
  2 komada krumpir
  2 komada
  2 pakiranja majoneze
  Gljive rezati, pržiti na maloj količini biljnog ulja, papra i soli.
  Melje mrkve, pržite dok ne budete spremni, posolite.
  Kuhajte pileći file do spremnosti u slanoj vodi s lovorovim listom, paprom.
  Kuhajte krumpir,
  Sir, jaja i ribu krumpir, sitno nasjeckati luk i pržiti.
  Salata je postavljena u slojevima: krumpir, zatim gljive, mreža majoneze, komadići piletine, luk, mrkva, majoneza, jaja, sir, mreža majoneze.
  Prije posluživanja salatu ukrasite gljivama i začinskim biljem ili po želji ohladite i poslužite.
  Bon appetit!

Kuhao najbolji recepti  salate s gljivama - uvijek poštovani gosti na svakom stolu. Prikladni su onima koji su dužni pridržavati se određenih kanona svečane gozbe i skromnih druženja s obitelji. U pogledu kalorijskog bogatstva, takva jela mogu se usporediti samo s jelima od mesa, a njihove izvrsne okusne kvalitete teško je prenijeti riječima, jer će se ovisno o dodatnim komponentama okus razlikovati. Odaberite svoj omiljeni recept i zadovoljite svoje najdraže!

Recepti, kako napraviti salate s gljivama kod kuće

Na ovoj ćete stranici naučiti kako napraviti domaće salate od gljiva za svačiji ukus.

Salate od salveta

Priprema:

Za pripremu ove salate s gljivama, mlade treba kuhati u slanoj vodi, procijediti kroz cjedilo, ohladiti, začiniti zelenim lukom i biljnim uljem. Poslužite tako jednostavnu salatu s gljivama i krumpirom.

Salata od bijelih gljiva

Priprema:

Kuhati salatu od gljiva prema ovom receptu, kuhanu treba narezati na kriške, posuti crnom i crvenom paprikom, posuti biljnim uljem i posuti octom. Ukrasite grančicama od borovnica.

Krumpir salata s gljivama

sastojci:

2-3 kuhana krumpira, 1 luk, 100 g gljiva, 1 tbsp. žlica suncokretovog ulja, 1/2. žlice octa, sol, šećer.

Priprema:

Izrežite krumpir u krug. Luk sitno nasjeckajte, pospite luk s krumpirom, stavite slane gljive ili mliječne gljive, promiješajte. Domaća salata pripremljena uz ovaj recept s gljivama, prelijte octom pomiješanim s uljem, solju i šećerom, promiješajte. Postavite na stol.

Pečena salata od gljiva s peršinom i koprom

sastojci:

500 g gljiva, 3 žlice. žlice biljnog ulja, sok od 1/2 limuna, peršin i kopar, sol i papar po želji.

Priprema:

Za pripremu domaće salate za ovaj recept, gljive treba dobro očistiti i dobro isprati. Ocijedite na ručniku, zatim stavite kape u posuđe, ulijte malo ulja u svaki šešir, pospite solju, paprom i pecite u pećnici. Kada su gljive mekane, stavite ih na tanjur, sipajte sok, biljno ulje i sok od limuna.

Kao što se može vidjeti na fotografiji, ovu slaninu s gljivama treba posuti sitno sjeckanim peršinom i koprom prije posluživanja:

Kako kuhati ukusne salate od gljiva: domaće recepte

Salata od kuhanih gljiva s hrenom i paprom

sastojci:

Za pripremu salate s gljivama u ovom receptu, trebat će vam 500 g gljiva, 1 l vode, 60 ml suncokretovog ulja, peršina, kopra, crnog papra, soli, hrena po želji.

Priprema:

Prije izrade slanine, gljive se moraju oprati. Zatim ih stavite u kipuću vodu i kuhajte dok se ne omekšaju (oko 30 minuta). Potom procijedite, izrežite velike gljive na kriške i stavite u zdjelu za salatu. Vrh s gljivama, pospite suncokretovim uljem, limunovim sokom, pospite peršinom i koprom, posolite, dodajte crni papar, naribani hren.

Salata od krumpira i gljiva

sastojci:

• 500 g gljiva, 300 g zelenog graška u konzervi, 2 luka ili 100 g zelenog luka, 2-3 kuhana krumpira.
• Za umak od kiselog vrhnja:  150 ml octa, 1 žumanjak, 150 g kiselog vrhnja, soli i papra (po želji).

Priprema:

Prije kuhanja salata od gljiva morate napraviti umak. Da biste to učinili, s octom pomiješanim u omjeru 1: 2 s vodom, dodajte žumanjak, tucite par dok ne postane gust.

U ohlađenu masu dodajte kiselo vrhnje, sol i papar (po želji).

Grubo usitnite gljive, dodajte sjeckani luk ili zeleni luk, konzervirani grašak i kuhani krumpir. Dobro umiješajte s umakom od vrhnja.

U ovom receptu ukusne salate od gljiva umak od vrhnja  može se zamijeniti čašom majoneze.

Salata od gljiva s haringom

sastojci:

200 g gljiva kuhane u vlastitom soku, 400 g rajčica, 200 g kiselog vrhnja ili majoneze, 300-350 g haringe, 80-100 g luka, 2 kuhana jaja, 1-2 žlice. žlice za svježi sir, 1 kiseli krastavac, peršin.

Priprema:

Gljive, rajčica, luk i jaja narezani na male komadiće. Namočite haringu, ogulite i izrežite na uske trake. Kiselo vrhnje ili majoneza pomiješana s naribanom skutom. Sve pomiješajte. Jednostavna i ukusna salata s gljivama pripremljena po ovom receptu može biti ukrašena zelenilom, kriškama, jajima i rajčicama.

Kako kuhati salate od gljiva: jednostavni recepti

Salata od gljiva s zelenim graškom

sastojci:

500 g gljiva, 2 luk, 100 g zelenog luka, 100 g zelenog graška, 2-3 krumpira, majoneza po želji.

Priprema:

Rezati gljive, luk, dodati zeleni grašak i kuhani krumpir. Prekuhana jednostavan recept  Salata od gljiva treba napuniti majonezom.

Armenska salata od celera i papra s gljivama

sastojci:

• 200 g svježih gljiva, 2-4 kriške (30 g) masti, 1 češnjak češnjaka, 200 g crvene slatke paprike (bez jezgri i žitarica) ili konzervirana paprika, 200 g korijena celera, 1 tbsp. Žlica sitno sjeckani peršin, 2 žlice. žlice preljeva za salatu, 2 žlice. žlice biljnog ulja, 1 šalica suhog crnog vina.
• Za punjenje goriva:za 1 šalicu: 3/4 šalice biljnog ulja, 1/4 šalice 3% vinskog octa, 1 smrvljena ili zdrobljena glava češnjaka, svježe mljevenog i crnog papra, 3/4 žličice soli.

Drobno nasjeckajte gljive i pržite na visokoj temperaturi u biljnom ulju.

Priprema:

Dodajte češnjak i svinjsku masnoću, zgnječenu u žbuku, izrežite na male kockice, pržite 2-3 minute.

Ulijte vino, zagrijte do ključanja, pustite da prokuha 1 min, a zatim držite na laganoj vatri 5-7 min. Stavi peršin. PromijeÅ¡ati, ukloniti iz topline, sol na okus i ohladiti. Stavite oguljene i usitnjene korijene celera i sitno sjeckanu papriku u zdjelu za salatu, prelijte preljevom, posolite i promiješajte. Nakon što su se gljive ohladile, stavite ih na vrh salate. Vinski ocat, biljno ulje, češnjak, papar i sol pomiješajte dok ne postane glatko.

Pripremljena prema ovom receptu, ukusna salata s gljivama mora biti poslužena hladnom.

Salata od gljiva i jaja

sastojci:

1 kg gljiva, crni papar, 5 žumanjka, 80 ml biljnog ulja, sok od 1 limuna ili 1/2 šalice octa, sol, peršin.

Priprema:

Očistite gljive, dobro isperite, kuhajte u slanoj vodi i presavijte na sito. Grind s crnim paprom tvrdo kuhana yolks. Dodajte biljno ulje, limunov sok ili ocat, pomiješajte sve i ulijte gljive s ovom mješavinom, lagano miješajući.

Pospite peršin prije posluživanja.

Recepti, kako kuhati ukusne salate s ukiseljenim gljivama (s fotografijama)

Vinaigrette s gljivama

sastojci:

5 slani ili, 1 krumpir, 1-2 žlice. žlice kiselog kupusa, 1 mrkva, 1 srednje repe, 1/2 luka, 1/2 krastavca, 1 žlica. žličicu za salatu ili kiselo vrhnje, sol, zeleni luk.

Priprema:

Prije kuhanja kuhajte salatu od gljiva, krumpir, mrkvu i repu. Zatim ogulite, narežite na kockice ili kriške, pomiješajte s ukiseljenim krastavcima, prelijte preljevom od salate ili vrhnjem, sve pomiješajte, stavite u zdjelu za salatu, pospite zelenim lukom.

Ukrasite malim ili usitnjenim velikim gljivama i povrćem, kao i ukrasima repe, mrkve.

Salata od gljiva

sastojci:

500 g gljiva, 50 g luka, 150 g rajčica, 100 g zelenog graška, 2 žlice. žlice biljnog ulja, 4 žlice. žlice octa, sol, crni papar.

Priprema:

Unaprijed isjeckane slane, ukiseljene ili konzervirane male ili velike gljive, dodajte isjeckani luk, narezane svježe ili slane rajčice, grašak u konzervi, ulje, ocat, sol i papar.

Sve pomiješajte i stavite klizač u zdjelu za salatu ili tanjur. Vrhunska salata s ukiseljenim gljivama može biti ukrašena krugovima lukovice ili perja zelenog luka.

Salata od gljiva s kiselim vrhnjem

sastojci:

100 g gljiva (ukiseljenih ili slanih), 1 - 2 krumpira, 1/2 ukiseljenog krastavca, 1/2 luka, 2-3 salate, 2 žlice. žlice kiselog vrhnja, hrpa zelenog luka.

Priprema:

Gljive, kuhani krumpir, krastavac izrezati na kriške, promiješati, začiniti kiselim vrhnjem (pola porcije).

Na dno posude stavite lišće zelene salate, stavite pripremljene gljive i povrće na njih, prelijte ostatak kiselog vrhnja. Pripremljena prema ovom receptu, salatu s kiselim gljivama treba posuti zelenim lukom.

Salata od kuhanih gljiva s peršinom

sastojci:

• 500 g gljiva, 2-3 lišća, 5 crnih papra.
• Za marinadu:  1/2 čaše octa, 5-6 češnjaka češnjaka, 1/2 šalice biljnog ulja, pola snopa nasjeckanog peršina, sol po želji.

Priprema:

Svježe gljive očistiti, isprati, kuhati u slanoj vodi, dodajući nekoliko žitarica crnog papra, lovorov list. Nakon toga, procijedite, narežite na kriške i stavite 15 minuta u marinadu. Zatim gljive stavite u zdjelu salate.

Salata od gljiva i jaja

Priprema:

Marinirane ili kisele gljive izrezati na velike komade, dodati kuhano sjeckano jaje gljivama i nasjeckanom luku, preliti kiselo vrhnje.

Kao što se vidi na slici, salata s ukiseljenim gljivama ukrašena je zelenilom peršina prije posluživanja:

Salata od gljiva s krumpirom

sastojci:

100 g kiselih gljiva, 100 g krumpira, 50 g kiselih krastavaca, 15 g luka, 25 g kiselog vrhnja, 1/2 žličice soli, 1 žličica šećera, 1 žličica octa, 1 žličica kopra ili peršina ,

Priprema:

Marinirane gljive, kuhani krumpir i krastavci izrezati na male komadiće. Dodajte sitno sjeckani luk, sve pomiješajte s kiselim vrhnjem, soli, šećerom, octom. Smjesu stavite u tavu i pospite koprom ili peršinom.

Salata s gljivama

sastojci:

300 g slanih, ukiseljenih ili prženih kamenica, 100 g kuhanog krumpira, 1 krastavac, 1 luk, 200-300 g kiselog vrhnja, sol, šećer, senf.

Priprema:

Da biste napravili tako jednostavnu salatu od gljiva, svi proizvodi moraju biti izrezani u lijepe i ravne kriške i pomiješani s kiselim vrhnjem, soli, šećerom, senfom.

Marinirana salata

sastojci:

• 500 g gljiva, 2-3 crna papra, 2-3 lišća, sol.
• Za marinadu:  nepotpuna šalica kave octa, sol, šalica biljnog ulja, 5-6 češnjaka češnjaka, 1 hrpa sjeckanog peršina.

Priprema:

Perite gljive i kuhajte u slanoj vodi 10-15 minuta s paprom i lovorom. Onda pustite juhu da se ocijedi, usitnite i stavite u marinadu. Ukusna salata od ukiseljenih gljiva promiješajte i za 10-15 minuta poslužite na stolu.

Salata od gljiva s rižom

sastojci:

200 g ukiseljenih gljiva, 150 g kuhane krhke riže, 2 jaja, 2-3 žlice. žlice kiselog vrhnja, 2-3 žlice. žlice majoneze, 5-10 g porcija, peršin.

Priprema:

Gljive i jaja narezani na kriške, poriluk - na tanke kriške. Svi proizvodi miješaju, preliju kiselo vrhnje s majonezom. Ukrasite peršinom.

Pogledajte izbor fotografija mariniranih salata od gljiva za gore navedene recepte:

Kako napraviti salate od gljiva s gljivama: recepti s fotografijama

Salata od gljiva s cvjetačom i rukolom

sastojci:

6-7 svaki svježi šampinjoni, bukovače i sušeni shiitake, 1/4 glave cvjetače, 2 žlice. l. sos od soje, 2 češnjaka češnjaka, 2 grozdova rukole, 2 grančice timijana, sol i svježe mljeveni papar po želji, maslinovo ulje za prženje. Napunite: sok od 1/2 naranče, 3 žlice. l. vrhnje, 1 žličica. bijeli hren. Izborno: papirnati ubrusi.

Priprema:

Shiitake namočite u vodu 6 sati, a kuhajte u mješavini sojinog umaka i vode (2 žličice umaka po 1 litri vode) 8 minuta nakon ključanja. Obrišite preostale vrste gljiva vlažnom krpom. Odresite bukovače na trake i šampinjone na kriške.

Na maslinovom ulju posolite timijan i zgnječeni češnjak. Kada je češnjak crven, izvadite ga timijanom. U istom ulju pecite bukovače i šampinjone 15 minuta. Operite i osušite listove rukole. Rastavite cvjetaču u cvatove, kuhajte u slanoj vodi 5 minuta, ohladite pod tekućom vodom.

Pripremite gorivo: pomiješajte bijeli hren, kiselo vrhnje i sok od naranče. Spojite gljive, cvjetaču u pupoljke, kuhajte u slanoj vodi 5 minuta, ohladite pod tekućom vodom.

Koktel salata od šampinjona

sastojci:

300 g šampinjona, 8 jaja prepelica ili 4 piletine, 1 jabuka, 2 rajčice, 1 žlica. l. umak od soje, 50 ml biljnog ulja za prženje. Punjenje: 200 g niske masnoće kiselo vrhnje, 2 žlice. l. sok od jabuke, 1 žličica. šećer, sol - po želji. Za podnošenje: nekoliko grančica kopra.

Priprema:

Prije nego što napravite takvu salatu od gljiva, kuhajte jaja prepelica u kipućoj slanoj vodi 4 minute nakon kuhanja tekućine. Ulijte nekoliko minuta hladnom vodom, ogulite, izrežite u tanke krugove.

Isperite, osušite i očistite šampinjone, izrežite na tanke kriške. Pržite u zagrijanom biljnom ulju do zlatno smeđe boje, prelijte sojinim umakom.

Izvadite iz stabljike rajčice, izrezati na male kocke. Ogulite jabuku i sjeme, izrežite na tanke kriške.

Pripremite zavoj. Pomiješajte kiselo vrhnje sok od jabuke, dodati šećer i sol, umutiti.

Stavite u čašu ili porciju salate u slojevima jabuke, rajčice, jaja i gljiva, povremeno sipajte umak. Prilikom posluživanja kuhajte šampinjon salatu pripremljenu po ovom receptu i ukrasite koprom.

Salata od povrća s gljivama

sastojci:

200 g ili šampinjoni, 2 tikvice, 4 mrkve, 2 krastavca, 200 g rotkvice, 80 g stabljike celera, 50 g zelenog luka, 200 g prirodnog jogurta, soli i svježe mljevenog crnog papra - po želji, 1 tbsp. l. ulje za kuhanje za prženje. Dodatno: papirnati ručnici.

Priprema:

Operite, osušite i očistite gljive, izrezati na velike kocke. Pržite u zagrijanom biljnom ulju dok ne omekša 7-10 minuta.

Pržene gljive stavite na papirnate ručnike kako biste apsorbirali višak ulja. Ostavite 10 minuta.

Ogulite tikvice i mrkvu. Sve povrće izrežite na trake, zeleno narežite luk.

Pomiješajte sve sastojke, sol, papar i začinite prirodnim jogurtom.

Kao što možete vidjeti na slici, salata od gljiva s gljivama za ovaj recept mora biti ispunjena prirodnim jogurtom:

Topla salata s šampinjonima i vinom

sastojci:

• 120 g šampinjona, 120 g rajčica, 120 g patlidžana, 120 g tikvica, 2 grančice svježeg ružmarina, 1 sjeckani češanj češnjaka, 30 ml biljnog ulja, sol i svježe mljeveni crni papar - po želji.
• Nadjev:  50 ml maslinovog ulja, 30 ml suhog crnog vina, 1 žličica. Francusko zrno senfa, sok od 1/4 naranče, nekoliko grančica svježe metvice. Za posluživanje: lišće od rukole.

Priprema:

Prije kuhanja takve gljive salata, potrebno je ukloniti peteljke i sjeme od rajčica i oguliti tikvice. Rajčice, tikvice i patlidžane odrežite na kriške debljine 5-7 mm. Isperite, osušite i očistite šampinjone, odrežite svaku gljivu na 2 dijela.

Umiješajte u zdjelu sjeckano povrće i gljive s biljnim uljem. Dodajte češnjak, sol, svježe mljeveni crni papar i ružmarin, ostavite 5 minuta. Popecite povrće dok ne skuhate u tavi (po mogućnosti na žaru) 10 minuta.

Pripremite gorivo:usitniti listove mente, pomiješati s maslinovim uljem, vinom, slačicom i sokom od naranče. Prženo povrće stavite na tanjur, pospite listove rukole na vrh, prelijte preljev.

Terenska salata s šampinjonima i krumpirom

sastojci:

150 g kukuruzne salate, 5-6 velikih šampinjona, pregršt oguljenih oraha, sol i svježe mljeveni crni papar - po okusu, maslinovo ulje za prženje. Umak: 1 mali gomolj krumpira, 150 ml juha od povrća, 1 češanj češnjaka, 2 žlice. l. bijeli balsamico, 1-2 žlice. l. maslac, sol - na okus.

Priprema:

Operite, osušite i očistite gljive. Izrežite na tanke kriške, pržite u zagrijanom maslinovom ulju 7-10 minuta. Oraščiće sitno nasjeckajte, ostavljajući malo za ukrašavanje salate.

Ogulite gomolj krumpira, kuhajte u slanoj vodi 30 minuta. Mijesiti u pire krumpir s malo juhe, balsamic octa i sjeckani češnjak. Razblažite pire od preostalog juhe u stanje tekućeg kiselog vrhnja.

Operite i osušite listove salate, stavite na njih tople gljive. Pospite nasjeckanim orasima, prelijte umakom, solju i paprom. Ukrasite domaću salatu s gljivama cijelim polovicama oraha. Umak od krumpira poslužite zasebno u tavi.

Topla salata s šampinjonima i sobnim rezancima

sastojci:

Mješavina salata (npr. Listovi zelene salate, rukola, blitva, friz), 20 g soba rezanci, 1/3 patlidžan, šačica malih šampinjona, 1 mala rajčica, sol i svježe mljeveni crni papar - po okusu, maslinovo ulje za prženje. Preljev: 50 ml umak od oraha. Dodatno: papirnati ručnici.

Priprema:

Nasjeckati patlidžan u kockice, posoliti i zaliti slanom vodom na nekoliko minuta kako bi gorčina nestala. Operite, osušite i očistite gljive. Uklonite stabljiku rajčice, izrezati na kriške.

Ocijedite štapiće patlidžana na papirnate ručnike, pržite na maslinovom ulju 2-3 minute. Dodajte gljive, pržite još 3 minute. Stavite kriške rajčice, držite na vatri manje od 1 min.

Operite i osušite listove salate, rukama razbijte velike. Kuhane rezance kuhajte 5 minuta nakon kipuće vode, ocijedite u cjedilu.

Začinite mješavinu salata s umakom od kikirikija, soli i papra. Vrh s toplim povrćem i sobnim rezancima. Poslužite odmah.

Evo fotografija salata s gljivama prema receptima za sve gozbe:

Salata s šampinjonima, krumpirom i porilukom

sastojci:

3-4 krumpira, 600 g svježih šampinjona, malo porcija (bijeli dio), sol po okusu, 2 žlice. l maslinovo ulje za prženje. Sipanje goriva: 6 žlice. l. maslinovo ulje, 2-3 žlice. l. ocat od bijelog vina, sol i svježe mljeveni crni papar - po želji. Za posluživanje: 10 koštunjavih maslina, 40 g oguljenih oraha.

Priprema:

Krumpire temeljito operite, prokuhajte u slanoj vodi 30 minuta. Ohladite, ogulite, izrežite na kockice. Slomite poriluk što je moguće tanje (ostavite malo za ukras). Operite, osušite i očistite gljive. Gljive odrežite na 4-6 dijelova, pecite na luk u maslinovom ulju 20 minuta.

Pripremite preljev: pomiješajte sol i svježe mljeveni crni papar, sipajte u bijelo vinskog octa, dodajte uz stalno miješanje masline! ulje. Začinite krumpir umakom i lagano promiješajte da se povrće ne pretvori u kašu. Dodajte luk i gljive, promiješajte.

Obratite pažnju na fotografiju: salatu od gljiva treba posuti polovicama oraha, narezanim maslinama i prstenima svježeg porcija:

Poslužite toplo.

Salata od gljiva s jajima

sastojci:

250-300 g svježih šampinjona, 1 -2 žlice. žlice maslinovog ulja, 1 žlica. žlica maslaca, 1/2 čaše kiselo vrhnje, 2 tvrdo kuhana jaja, 1-2 rajčice, 1 jabuka, 1 žlica. žlicu soka od jabuke, kopar ili vlasac, sol, šećer.

Priprema:

Šampinjone izrežite na tanke kriške, pirjajte u maslacu dok ne skuhate i ohladite.

Jaja, rajčice i jabuke izrezati u tanke polukružnice.

Svi proizvodi za ovu ukusnu salatu s gljivama trebaju biti lijepo položeni u redove ili slojeve na posudu, prelijte kiselo vrhnje, začinjeno maslinovim uljem, sokom od jabuka, šećerom i solju, i ukrasite zelenilom.

Salata od šampinjona

sastojci:

300 g gljiva, 3-4 žlice. žlice biljnog ulja, 2 žlice. žlice octa ili limunovog soka, 1 žličica šećera, 1 žlica. Žlica rastopljena želatina, sol, papar.

Priprema:

Kuhati gljive, presavijati na sito i, kad se voda iscijedi, izrezati na kriške.

Pripremite gusti umak od biljnog ulja, octa ili soka od limuna, rastopljenu želatinu, posolite je i popaprite.

Fotografija recepata salata od gljiva jasno pokazuje kako lijepa ova jela izgledaju:

Kako kuhati ukusne salate s gljivama i mesom: recepti s fotografijama

Ovdje su fotografije i recepti ukusnih salata s gljivama i mesnim proizvodima.

Salata od gljiva slanine, graška i jaja

sastojci:

Za ovu salatu s mesom i gljivama trebat će vam: 100 g kuhane dimljene slanine, 100 g šampinjona, 50 g konzerviranog graška, 30 g rukole, 5 cherry rajčica, 1 jaje. Preljev: 60 g majoneze, 20 ml slatkog chili umaka.

Priprema:

Prije nego što kuhati takvu salatu s gljivama, morate oprati i osušiti rukolu. Uklonite stabljike od višnje rajčice, izrezati na 2 dijela.

Slaninu izrežite na tanke kriške. Operite, osušite i očistite gljive, odrežite svaku gljivu na 4 komada.

Slaninu i gljive pržiti u zagrijanoj suhoj posudi 1-2 minute. Dodajte jaje i pržite još 1 min, miješajući. Prenesite smjesu u spremnik.

Dodajte u toplu smjesu rukolu, polovice rajčice od višnje i konzervirani grašak.

Majonezu pomiješajte u posebnoj posudi sa slatkim chili umakom. Ukusnu salatu s gljivama i mesom pripremljenom prema ovom receptu treba preliti preko dresure i pomiješati.

Topla salata s šampinjonima i teletinom

sastojci:

500 g teletine, 1 zelena salata, 6-8 šampinjona, 1 krastavac, 1 slatki bugarski papar (crveni), 5 kom. crvena rotkvica, 12 koštunjavih maslina, 1 žličica. kapare, sol i svježe mljeveni crni papar - po okusu, maslinovo ulje za prženje. Dopunjavanje goriva: 1 tbsp. l. gorušičasti grah, 3 žlice. l. ocat od bijelog vina, 4 žlice. l. maslinovo ulje

Priprema:

Prema receptu, za salatu s mesom i gljivama potrebno je oprati i osušiti teletinu, očistiti vezivno tkivo i filmove. Izrežite na 0,5 cm debele kriške mišićnih vlakana, sol i papar. Meso pecite u vrelom maslinovom ulju pola minute na svakoj strani.

Operite, osušite i očistite gljive, izrežite na tanjure. Pržite na maslinovom ulju 7-10 minuta. Uklonite stabljiku i sjemenke od slatkih paprika, izrezati na pola prstena. Rastavite glave salate na lišću, operite ih i osušite. Izrežite krastavac i rotkvicu u krug.

Pripremite preljev, pomiješajte vinski ocat i senf, ulijte tanku struju maslinovog ulja. Pomiješajte gljive s povrćem i zelenom salatom, stavite ribu, ukrasite kaparima i maslinama. Zatim morate zaliti ovu vrlo ukusnu salatu s gljivama i teletinom, poslužiti toplo.

Salata od gljiva

sastojci:

200 g gljiva, 200 g šunke, 200 g kuhanog krumpira, 1 kiseli krastavac, 1 luk, 200-300 g kiselog vrhnja, ocat, sol, šećer, papar, senf na okus.

Priprema:

Uzmi soljene, kisele ili kuhane gljive, šunku, kuhani krumpir, kiseli krastavac i luk, ocat, sol, šećer, senf.

Kao što se može vidjeti na fotografiji, za salatu od mesa iz gljiva, svi proizvodi trebaju biti izrezani na jednake kriške i pomiješani s vrhnjem:

Dio preljeva prelijte salatom u zdjelu za salatu.

Kako napraviti salatu od gljiva s piletinom: recepti i fotografije

I na kraju - nekoliko foto recepata salata od gljiva s piletinom (file i jetra).

Salata od piletine i šunke s gljivama

sastojci:

2 pileća filea (oko 300 g), 500 g kuhanog pršuta, 2 kriške slanine, 1/2 glave kineski kupus, 1 mrkva, 1 šalica zelenog graška u konzervi, 180 g šampinjona u limenkama, 150 g cheddara, sol po ukusu, biljno ulje: za prženje. Preljev: 200 g majoneze, 3 krastavaca, 2 žlice. l. capers, gomila peršina.

Priprema:

Pileći file isperite i osušite, izrežite na velike kocke. Pržite u zagrijanom biljnom ulju 5-7 minuta, povremeno miješajući. Kuhanu pečenu mrkvu skuhamo u slanoj vodi oko 20 minuta, ohladimo, narežemo na velike kocke. Slaninu narežite na trake, pržite na suhoj tavi dok ne postane hrskava. Odrežite gljive na 4 dijela. Sir narežite na kockice, narezane šunke, a zatim na trake.

Pripremite gorivo:  nasjeckati peršin i kapare, rezati krastavce malim kockama, pomiješati sve sastojke s majonezom. Pomiješajte pileći file, mrkvu, gljive, sir, šunku i grašak, stavite na listove kupusa. Salatu od gljiva s piletinom pripremljenom prema ovom receptu treba preliti preko dijela preljeva, posuti slaninom. Ostatak datoteke za punjenje zasebno.

Topla salata od pileće jetre s gljivama i povrćem

sastojci:

300 g pileće jetre, 4 šampinjona, 1 slatki bugarski papar (žuti), 100 g mješavine salata, 2 žlice. l. soja umak, prstohvat sušenog mažurana, svježe mljeveni crni papar na okus, biljno ulje za prženje. Gorivo: 4 žlice. l. maslinovo ulje, 1 žličica. balsamico, 1 žličica. slatka senf, 1 žličica. med, sol i svježe mljeveni papar - po želji. Za posluživanje: 4 cherry rajčice.

Napomena:  za pripremu salate od gljiva s pilećom jetrom trebat će folija.

Priprema:

Za pranje pileća jetra, oljuštiti filmove, papar, marinirati u soja umaku. Pržite u zagrijanom biljnom ulju 3-5 minuta na svakoj strani, pokrijte folijom kako bi jetra bila topla. Operite, osušite i očistite gljive, izrežite po 4 komada. Pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje, pospite mažuranom.

Uklonite stabljiku i sjeme iz paprike, izrezati na štapiće. Izrežite rajčice od višanja na pola. Kombinirajte sve sastojke punila, umutite ih do homogene konzistencije. Isperite salatu, osušite i pokupite rukama, dodajte bugarski papar, ulijte 2-3 žlice. l. gorivom. Stavite smjesu na posudu, vrh - jetra i gljive. Prelijte preostali preljev, ukrasite ga polovinom trešnje.

Obratite pažnju - ukusne salate s gljivama čak i na fotografiji izgledaju vrlo ukusno:

Rijetko, što svečani obrok ne koristi grickalice i salate. Recepti s gljivama omogućuju ugodno mijenjanje salata. Salatu od gljiva možete kuhati tijekom cijele godine. Prvo, salata od gljiva može se pripremiti od svježih stakleničkih gljiva koje su prisutne u prodavaonicama tijekom cijele godine. Naravno, ovo su šampinjoni, bukovače, a ovdje valja spomenuti, primjerice, recept za salatu s gljivama, poput proplanka gljiva s šampinjonima, šampinjon salatom i drugim šampinjonima. Čak i uz upotrebu sirovih šampinjona možete napraviti salatu od gljiva. Recept za ovu salatu s gljivama može se napraviti malo mariniranih gljiva. Osim toga, možete pripremiti salatu od drvenih gljiva, kao što su salata od gljiva. Drugo, berba gljiva omogućuje nam da napravimo salatu od sušenih gljiva, salatu s kiselim gljivama, salatu sa slanim gljivama, salatu s pečenim gljivama. Mnogi ljudi vole salatne recepte s ukiseljenim gljivama.

Sada nekoliko riječi o tome kako pripremiti salatu od gljiva. Što god odaberete salatu s gljivama, recept gotovo uvijek koristi povrće. To je recept za salatu s gljivama i krastavcima, salatu s grahom i gljivama, salatu s gljivama i kukuruzom, salatu s gljivama i rajčicama. Postoji čak i salata od voćnih gljiva, recept koji vam možemo preporučiti, kuhani s ananasima. To je salata s ananasom i gljivama, u kojoj se koristi salata, ananas, piletina, gljive. Još jedna salata s gljivama, na koju također treba obratiti pozornost ako volite voće, jest salata s šljivama i gljivama. I naravno jedna od najpopularnijih je mesna salata s gljivama. A meso može biti vrlo raznoliko. Salata s piletinom i gljivama, salata sa šunkom i gljivama, salata s jezikom i gljivama, salata s govedinom i gljivama, salata s gljivama i purećim mesom, salata s jetrom i gljivama, čak i salata s gljivama i kobasicom - odaberite i kuhajte. Zbog činjenice da je pileće meso prilično mekano, idealno za salate, pileću salatu s gljivama, također je salata od piletine s gljivama, samo je "broj jedan". Salata od gljiva s piletinom ima mnogo opcija. Da bi ga skuhali, idite na svježu salatu, piletine, sireve, razno povrće. Još jedna ukusna salata je salata s gljivama i sirom. Koristeći recepte s morskim plodovima, možete napraviti i salatu od gljiva: recept za salatu s lignjama i gljivama, salata s škampima i gljivama, salata s rakovim štapićima s gljivama.

kuhar salate s gljivama, Recepti s fotografijama, komentari iskusnih kuhara i korisni savjeti  pomoći vam da brzo pripremite ukusnu salatu od gljiva.

Facebook

cvrkut

Vkontakte

kolege iz razreda

Google+