Jednostavni i ukusni obroci. Predjela na blagdanskom stolu s fotografijom. Što kuhati novo i zanimljivo
Kada govorimo o grickalicama, mašta odmah izvlači svečani stol. I to ne čudi: dobro, tko će biti uključen u kovrčavo rezanje sendviča za doručak ili izgradnju višekatnih sastava povrća za običnu večeru? Ne raspravljam se, postoji, naravno ljubitelje. A da budem iskren, ponekad volim to skupljati s punjenjem povrća bez svečanih prigoda. Ali ipak, za većinu, ljudi pripremaju originalna predjela za blagdanski stol, recepte s fotografijama posebno su prikupljeni u ovom odjeljku za one koji žele ugoditi gostima na njihov rođendan, na primjer, ili pripremiti za korporativni buffet.
Roletne od tikvica s različitim ispunama
3 opcije peciva od tikvica - za svačiji ukus: svečane s crvenom ribom, dijetetskim s kozjim sirom i veganom s pastom od oraha. Prvi recept prikazuje proces umotavanja peciva sa svim detaljima i korak po korak fotografije.
Prži sendviče
Svijetli, ukusno i megabajtni sendviči s papalama na blagdanskom stolu. Pokušajte - ugodno ćete se iznenaditi lakoćom pripreme.
Svečani pileći kolač
Lažni kavijar
Izvorni i iznimno budžetski obrok za svečani stol - kavijar pripremamo od haringe, topljenog sira i mrkve, čiji okus izuzetno podsjeća na crvenu.
Kolač za užinu s vaflima
Slastice su sada na vrhuncu popularnosti. Kuhanje je jednostavno, a izgledaju mnogo spektakularnije od tradicionalnih salata. Takav kolač je savršen za bife.
Kupus u vrućoj slanoj vodi
Veliki zalogaj na blagdanskom stolu i svaki dan. Kupus izgleda vrlo impresivno, hrskavo, sočno, vrlo, vrlo ukusno.
Slani rajčica u armenskom stilu s češnjakom
Pronalaženje savršene kombinacije povrća moj je hobi. Ponekad je dovoljno dodati samo jedan sastojak kako bi se jelo igralo sa svim bojama okusa. Svi znaju da su češnjak i rajčice dobri. A ako dodate velikodušni dio nasjeckanog zelenila, ispada da je pravi pravi ukus! Povrh toga, snack je vrlo estetski ugodan - uzmite ga i odmah stavite na svečani stol.
Marinirano Instant od patlidžana
Brzo i vrlo ukusno povrće od patlidžana, ukiseljeno u začinjenoj marinadi s češnjakom i koprom.
Instant soljeni krastavci
Usred ljeta grijeh je ne dosađivati loncu od slanih krastavaca. Najzanimljivije je to što se čini da nema mjesta za lakše, a proporcije slane vode igraju značajnu ulogu u tome. Predstavljamo savršenu mogućnost.
Marinirane lignje
Lignje - morski plodovi s neutralnim okusom koje je potrebno pravilno kuhati, tako da su jela od njih ukusna ne-kruta. Predstavljamo vrlo jednostavan i istovremeno neobičan recept za grickalice.
Škampi prženi sa češnjakom u umaku od soje
Ukusno snack piva - škampi se brzo prže na maslacu od češnjaka i karameliziraju mješavinom sojinog umaka i šećera (idealno sa trskom).
Pašteta od armenskog pasulja
Crveni grah, kuhan do mekog, tučen u miješalici u pire od krumpira i pomiješan s prženim lukom, orasima, začinima i malo biljnog ulja.
Škampi u umaku od kremastog češnjaka
Škampi se pripremaju koristeći talijansku tehnologiju, jednostavan skup proizvoda, razumljiv i pristupačan svakom nizu akcija. Vrijeme će vam potrajati oko 15 minuta, pokušajte, nećete požaliti!
Škampi u tijestu
Vrlo zanimljivo i lako pripremiti jelo - sočni škampi u hrskavoj kori. Priprema se odmah, jede još brže.
Profiterole s ukusnim punjenjem sira
Ako volite iznenaditi goste koliko i provesti vrijeme u kuhinji, pokušajte ispeći male profiterole koji se mogu napuniti bilo kojom salatom ili prilogom. Tijesto se lako kuha. Profiterole dobivaju mnogo.
Klasični Forshmak
Bez obzira koliko sam pokušao forshmaka, svaki put kad bih se pitao - što ljudi u njemu nalaze? Pokazalo se da su prije klasičnog forshmaka ta jela bila kao prije mjeseca. Pokušajte, kako se ovo nacionalno jelo zapravo priprema.
Rižine kuglice s škampima i ananasom
Ako želite naučiti kako napraviti japansku hranu, pokušajte početi s tim rižinim kuglicama. Pripremite ih mnogo lakše nego pecivo. Nisu potrebni posebni proizvodi (nori, wasabi, itd.). Pohovane u dvostruko pohani i duboko pržene, rižine kuglice sa sočnim punjenjem, uživat će i rođaci i gosti.
Punjena štuka u pećnici
Punjena štuka na blagdanskom stolu - to je ono što zaista možete iznenaditi gostima. Misliš da je kuhanje previše teško? Dobro došli u kuhinju, gdje je upravo sada nadev. Proces je detaljno opisan u fotografijama korak po korak.
Najukusniji sendviči s štapićima od rakova
Ovi sendviči su najlakši način da brzo skuhate svečanu zakusku za nepretencioznu grupu gostiju.
Rajčica na korejskom - nećete naći ukusnije!
Ukusna predjela od rajčice u začinjenom povrću bit će spremna već sljedećeg dana nakon što je postavite na mariniranje. Korejski rajčice su savršene za svečani stol, jer je bolje ne naći zalogaje.
Pecivo od patlidžana s sirom i češnjakom
Tradicija naših geografskih širina sugerira slavljenje obiteljskih slavlja bogatim blagdanima. Možda bi bilo mnogo lakše rezervirati stol u restoranu. Ali naš čovjek ne traži lake načine. Uostalom, obiteljska proslava je i tradicija i poseban ugođaj koji se stvara naporima domaćice. Naravno, priprema svečanog stola uvijek traje puno vremena i truda. No, najteže je stvoriti izbornik koji odražava preferencije svih pozvanih. Srećom, tu su svečane grickalice koje svatko voli. Na primjer, ove patlidžane pecite sa sirom i češnjakom.
Lavašna rola s štapićima od rakova
Najpopularniji recept za pita roll.
Salata od rakova u lisnatim epruvetama "Horn of Plenty"
Pripremite sanjke ljeti, a novogodišnji stol početkom prosinca - to je već uobičajena ruska tradicija da jedva čekaju prvi dan zime kako bi pobijedili grad s drvećem, objesili vijence po trgovinama i dali stanovništvo tako naviknutom na svečanu pratnju da se u novoj godini već opaža ukrašeno božićno drvce svakodnevni interijer. Ali vremena nisu izabrana, tako da nećemo biti originalni i početi postavljati novogodišnji stol, iako s odgodom: ne 1, već 5. prosinca. Ali još uvijek ima vremena :)
Vrtimo rakove "Rafaello"
Kao dijete sanjala sam: Voljela bih da s neba bude snijeg u boji! Pokupila bih šaku bijele i šačice crvenih pahulja, napravila bih ih od snijega i ispalo da su jednako elegantni kao i snjegovići, koje su mučili naši mučeni učitelji u vrtiću, stavljali crvene obraze i nosove na sebe i prikovali na sebe pletenice s kokošnicima i koji se bori s čizmama. Možda su to sjećanja koja mi srce lelujaju svaki put kad vidim slike hrpe loptica od rakova. Što su slatki, pahuljasti ... :) Hajde da ih zajedno skuhamo!
Spektakularni snack od patlidžana i slatke paprike na svečanom stolu
Ukusno predjelo, relevantno ne samo u jesen, nego i zimi, jer se patlidžan sada može kupiti u bilo koje doba godine. Da bi bilo još zanimljivije, uzmite ne samo crvenu, već i žutu papriku, kako se kuhaju doma
Nakon što je još jednom naručila japansku hranu s isporukom i iznijela za nju okrugli zbroj, mislila sam da je vrijeme da naučim i sami napraviti role. Naravno, samo napravite "California" neće raditi. Ali klasične role s punjenjem i rižom u kućištu nori mogu se kuhati kod kuće. Rekao je - gotovo. Rolls ispostavilo se ne vrlo glatka, ali vrlo ukusna. I sve zahvaljujući ovom receptu, gdje je proces kuhanja detaljno obojen.
Rajčica s sirom i češnjakom
Ove slatke punjene rajčice prave se u samo pet minuta. Punjenje je elementarno, ali vrlo ukusno. Univerzalna užina za veliku gozbu.
Ako želite udariti goste, uopće nije potrebno za tri dana zaredom pričati 12-slojni kolač. Samo napravi malo svitka. Još uvijek je zagonetka za mene zašto svaka hrana uvrnuta u spiralu uzrokuje takvo iznenađenje i oduševljenje ljudima. I ipak, svaka salata upakirana u tanki Armenski lavash odmah nestaje sa stola. A ako odaberete kombinaciju svježe okusenih krastavaca, slatkastih škampa i sira za punjenje, možete, bez sumnje, pripremiti dvostruki dio.
Zabranjeno je svako umnožavanje, ponovno ispisivanje i postavljanje kopija materijala na lokalnoj i drugim mrežama bez pisanog dopuštenja. Jednostavni recepti
Grickalice na blagdanskom stolu sastavni su dio svake proslave. Svaka domaćica želi iznenaditi svoje goste, molim vas uz ukusna jela i, možda, podijelite recept sa svojom prijateljicom. Uostalom, koja god nam hrana donijela puno užitka, pogotovo ako je zdrava, lagana i zadovoljavajuća.
Popis grickalica je raznolik i, što je vrlo zgodno, mnogi sastojci su pohranjeni u našem hladnjaku. Preporučljivo je sve proizvode pripremiti unaprijed, jer je svaki pojedinačni proizvod sastavni dio svakog jela.
Grickalice su hladne i vruće, što treba uzeti u obzir i prilikom posluživanja za stolom i za vrijeme kuhanja. Vruće grickalice traju malo duže.
Kuhanje grickalica na blagdanskom stolu zahtijeva puno strpljenja, jer nije dovoljno kuhati jela, morate biti u mogućnosti to lijepo prezentirati. Stoga, kako bi se proizveo ne samo “efekt okusa”, nego i emocionalni, gosti bi trebali biti oprezniji u posluživanju.
Ukusno i lagano jelo koje može ukrasiti svaki stol. Jabučica ima nevjerojatnu sposobnost - možete eksperimentirati s punjenjem koliko god je to moguće. U ovom receptu koristimo topljeni sir i češnjak, koji jelu daje delikatan i ekstravagantan okus.
sastojci:
- Osnova (omlet):
- Jaja 6
- Majoneza 150g
- Brašno 1 tbsp. l.
- Polutvrdi sir 150 g
- Mljeveni crni papar
- Biljno ulje (za podmazivanje oblika).
punjenje:
- Krem sir 3 kom.
- Češnjak 3 kom.
- kopar
- Majoneza 100g
- Začini (sol, papar)
Priprema:
Pripremamo proizvode koji su nam potrebni na samom početku: jaja, češnjak, sir, majoneza, brašno, maslac i začini navedeni u popisu sastojaka.
Pobijedite jaja u zasebnoj zdjeli.
Dodajte majonezu, brašno, ribani sir, sol, mljeveni papar. Da biste snacku dali neobičan okus, kao i dekorativno ukrasiti, možete dodati slatku papriku, izvorno izrezanu na male kockice.
Na tavu stavljamo pergament, pažljivo ga premazujemo uljem. Izlijte smjesu koju smo dobili na lim za pečenje i pecite u vrućoj pećnici 5 do 7 minuta na temperaturi od 180 ° C.
Dok se baza peče, trljajte rastopljeni sir i izrežite oljušteni češnjak, dodajte sjeckani kopar, majonezu i sve pomiješajte.
Pomiješajte sir i češnjak, dodajte majonezu. Po vlastitom nahođenju možete dodati začine.
Omlet kuhan u pećnici s maksimalnom točnošću odvojen od pergamenta. Nemojte se savijati, ostavite netaknute.
Pripremljenim punjenjem (koraci 5-6) prekrijemo cijelu površinu, a zatim nježno savijemo, čvrsto pritisnuvši. Ostavite našu rolu u hladnjaku 25-40 minuta.
Izrežite svitak jaja na male komadiće.
Ne samo šarmantan, već i ukusan zalogaj koji će ugodno iznenaditi sve goste. Mali popis jednostavnih sastojaka, malo truda, 30 minuta vremena i imate izvorni zalogaj za blagdanski stol! Pripremite se pitati svoje djevojke o receptu ovog jela.
sastojci:
- Punjenje puretine 150 g (međutim, ako nema puretine, možete je zamijeniti drugom)
- Zeleni luk 1 hrpa
- Mljeveni bijeli papar 1 prstohvat
- Slati 2 soli
- Beskvasno lisnato tijesto 275 g
Priprema:
Priprema lisnatog tijesta, mljevenog mesa i luka.
Budući da je nadev spreman, moramo dodati sitno sjeckani luk, kao i sol i papar na okus. Nastala masa se pažljivo pomiče.
Stavite tijesto i izrežite na male kvadrate. Idealno - 9x7 cm.
U malim količinama, stavite nadev u sredinu trga.
Kad se nadev polaže, rubove tijesta skupljamo u sredinu, dobivamo malu vrećicu.
Prije slanja naših prekrasnih vrećica u pećnicu, za svaki slučaj, možete ih vezati kulinarskim koncem. Obično se tijesto drži dovoljno čvrsto, ali ako je ostalo malo vremena prije početka proslave, kako bi se izbjegao takav incident, možete koristiti ovaj savjet.
Podmažite vrećice jajem i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu od 200 ° C pola sata.
Izvorni, jednostavni i ukusni. Recept za ovaj zalogaj donijet će dobro raspoloženje ne samo vašem želucu, već i svim gostima. Dovoljno da isprobate malo i nevjerojatno vruće predjelo već ukrašava vaš blagdanski stol!
Sastojci za 10 obroka:
- Sendvič pecivo 10 kom.
- Pileći file 500 g
- Lukovni luk 1 kom.
- Suncokretovo ulje rafinirano 3 žlice. l.
- Maslac 35 g (1,5 st. L)
- Muškatni orah 0,25 žličice.
- Pšenično brašno 1 žlica. l.
- Mljeveni crni papar 2 prstohvat
- Mlijeko 300 ml.
- Sol 0.75 tsp.
- Tvrdi sir 300 g
- Svježi šampinjoni 500 g
Priprema:
Na posao pripremite pecivo. Da bismo bili udobni, odrezali smo vrh i izrezali meso iznutra. Pripremljene bunde se uklanjaju u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 ° C 10-15 minuta. (Na kraju vremena ostavite po strani da se ohladi)
Dok su pecivo ružičaste, pripremite punjenje. Luk ogulite i narežite na kockice, a zatim pecite u tavi, prethodno podmazanu suncokretovim uljem.
Izrežite file na male komadiće. Kada je livada malo podzoloto, dodajte meso, sol i promiješajte. Dok se file prži, sitno nasjeckajte gljive.
Kada je meso gotovo spremno, dodati ćemo šampinjone. Pržite nekoliko minuta dok se šampinjoni ne ispeku i ne skupljaju. Nakon toga - dodajte maslac i brašno, sve dobro promiješajte.
Dodajte orahe, napunite mlijekom i promiješajte. Obavezno posolite. Kada se punjenje zgusne, unaprijed pospite sir koji se nosi.
Kada se sir malo otopi, lagano savijte pripremljeno punjenje u pecivo. Ponovno pospite sir.
Kuhajte u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 ° C dok se sir ne otopi (oko 4-5 minuta).
Odmor bi trebao biti nevjerojatan! Salata u tartletima izvorno zamjenjuje uobičajene sendviče. Nevjerojatno jednostavna zakuska koja će ne samo ukrasiti stol, već će oduševiti sve goste.
sastojci:
- Pijesak tartlets 10-12 komada
- Crveni kavijar 6 žličica.
- Rakovice 100 gr.
- Jaja 2 kom.
- Konzervirana kukuruzna 4 žlice. l.
- Makovo tijesto 1 žličica
- Majoneza 3 žlice.
- Zelena salata
Priprema:
Rakovi se prethodno odmrzavaju, a jaja se kuhaju i kuhaju.
Jaja i rakovi ukrašeni su kockama i stavljeni u zasebnu posudu. Dodajte kukuruz, mak, sol i papar na okus i napunite sve majonezom. Izmiješati dobro.
Da biste ukrasili naše predjelo, stavili smo na dno kolačića 3-4 lišća zelene salate, a zatim nastavili ravnomjerno rasporediti salatu na tartlets tsp.
Završili smo predjelo konačnim dodirom - raspadom crvenog kavijara u tartletima.
Ukusno, ukusno, lijepo, i što je najvažnije - jednostavno!
Tko god uhvati salatu s kruhom, jednostavno nije probao sendvič sa salatom! Izvorni? Ne riječ! I kako će se gosti ugodno iznenaditi kad isprobaju ovu užinu! Pokreni za dodatak ...
Proizvodi (za 4 porcije):
- Baton 200 g
- Rakovice 100 g
- Svježi krastavac 1 kom.
- Prerađeni sir 90 g
- Kopajte svježe 2 grančice
- Maslac 10 g
- Majoneza 3 žlice. žlice
- Sol na okus
Priprema:
Krastavac izrežite na male kockice (kora se može ostaviti). Štapići od rakova također izrežu kockice. Pomiješajte dva sastojka.
Tretimo sir (za najbolje rezultate preporučljivo je pustiti sir da stoji u zamrzivaču 15-20 minuta).
Melje kopar i dodajte u posudu. Slanimo po okusu i popunjavamo svim nadjevom majonezom.
Izrežite kruh na kriške i lagano osušite svaku stranu prethodno zagrijane posude namazane maslacem.
Nježno namazati punjenje na nazdravljenim kriškama kruha. Možete ukrasiti koprom.
Jedna od najjednostavnijih i tradicionalnih grickalica za svečani stol. Dok se vaši gosti popnu na kat i iskliznu u hodniku ... već možete napraviti srdačan i ukusan zalogaj do stola.
sastojci:
- Šunka 300 g
- Sir 200 g
- Majoneza 3 žlice. l.
- 3-4 češnja češnjaka
Priprema:
Utrljajte sir i stavite u zasebnu posudu. Šunku izrežite na tanke kriške.
Češnjak sitno isjeckati i dodati u sir. Popunjavamo sve majonezom i miješamo.
Na svaki komad šunke s čajnom žličicom nježno stavite punjenje češnjaka. Okrećemo svitak i pričvrstimo ga ražnjem za kanape ili čačkalicu.
Ostavite obrok u hladnjaku pola sata tako da ga temeljito natopite i unesete.
Lavash je vrlo dobra opcija za bilo koji stol. Jedna od najjednostavnijih opcija su rakovice i sir. I domaćica i gosti bit će zadovoljni, pokušavajući to čudo.
Sastojci za dvije role:
- Lavas 2 lista
- Krem sir 175 g
- Rakovice 240 g
- Jaja 4 kom.
- Krastavci 2 kom. (može se koristiti slani krastavac)
- Gomila zelenila
Priprema:
Kuhati jaja, ohladiti, očistiti i utrljati na finom više. Rakovi se poput sitno sjeckani zelenila. Očistimo krastavce i izrežemo ih u tanke trake.
Na stolu je ležao jedan list pita. Pažljivo obložite cijelu površinu rastopljenim sirom.
Pospite površinu prethodno usitnjenim rakovim štapićima, jajima, krastavcima i zelenilom.
Piti kruh oprezno umotajte u rolu i pošaljite ga u hladnjak na sat vremena kako bi se temeljito natopio. Tako će biti lakše rezati svitak prije posluživanja.
Pa, što bi moglo biti zanimljivije i divnije od užine na ražnjićima? Idealno za odmor! Dovoljno je pripremiti potrebne sastojke, pronaći slatke ražnjeve i ukrasiti stol čudesnom užinom!
sastojci:
- Pileći file 1 kom.
- Ananas 3-4 prstena
- Narančasta 1 kom.
- Češnjak 1
- Sol (po ukusu)
- Mljeveni crni papar (po želji)
- Začini za meso (po ukusu) \\ t
- Suhim 3 grančice
- Biljno ulje (za prženje)
Priprema:
Ogulite i očistite pileći file, dodajte začine po želji: sol, papar, začin za meso.
Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje i stavite metvicu s češnjakom.
Pileći file stavite u tavu i pržite s češnjakom i mentom do zlatno smeđe boje.
Uklanjamo češnjak i metvicu, kada se na fileu pojavi zlatna kora.
Premjestite file u pećnicu i kuhajte meso 20 minuta na 180 ° C.
Oljuštite naranču, podijelite je na kriške i izrežite na kockice. Također izrezati ananas.
Ohlađeni pileći file također izrezati na kockice.
Završni dodir: uzimamo ražnju (ili čačkalice), pokupimo kriške narezanog ananasa, zatim narančastu, komad piletine, ponovno dodamo ananas i završimo s komadom piletine.
Spremni su ukusni i izuzetno ukusni kanapei s ananasima, piletinom i narančama.
Izvorno hladno predjelo koje će ukrasiti vaš blagdanski stol. Savršeno ukusno punjenje čipovima. Pohrustim?
proizvodi:
- Rajčica 1 kom.
- Češnjak 3 zuba.
- Tvrdi sir 100 g
- Kopar zelenila 100 g
- Majoneza 100g
- Masline 50 g
- Čipovi (veliki, istog oblika) 10 kom.
Priprema:
Izrežite rajčicu u male kockice, zatim isjeckajte kopar i stavite u jednu posudu. Dodajte ribani češnjak i sir. Napunite majonezom i dobro promiješajte.
Pažljivo stavite nadev na žetone žličicom.
Stavljanje nadeva na žetone trebalo bi biti samo prije posluživanja, inače će čips biti natopljen i cijelo jelo će izgubiti svoju "hrskavu polet".
Gotova zakuska može biti ukrašena maslinama.
Sočni, svijetli i ukusni sendviči s papalama bit će najpopularniji od svih zalogaja na Vašem blagdanskom stolu! Kombinacija hrskavog kruha, nježnog nadjeva i, naravno, izražajnog okusa ribe. Što bi moglo biti ljepše od ovog vrlo tradicionalnog jela?
sastojci:
- Baton narezan na 15-18 kriški
- Oprati 190 g
- Kuhana jaja 3 kom.
- Svježi krastavac 1 kom.
- 5-7 cherry rajčica + za dekoraciju (izborno)
- Majoneza 150g
- Zeleni luk 1 mala hrpa
- Svježi peršin 1 mala hrpa
- Kopajte svježu malu hrpu
- Platna salata (opcija) - za dekoraciju
Priprema:
Presjek kruhova štruca prethodno isečemo na suhom limu za pečenje u pećnici na 200 ° C 15-20 minuta. Također možete to učiniti u tavi, pranje s maslacem i prženjem do zlatno smeđe. Međutim, najbolja opcija je posegnuti za tosterom.
Biljke sitno nasjeckajte: luk, kopar i peršin.
Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite, očistite i zgnječite vilicom u zasebnoj zdjeli do fine mrvice. Izmiješati zajedno sa sjeckanim zelenilom.
Dobivene narezane komade prženog kruha razmažite slojem od oko 1 cm.
Nastavljamo izravno do sendviča. Za svaki komad kruha stavite 1 krug krastavca i rajčice, 2 ribe. Za ljepotu, dodajte grančicu kopra na vrh.
Salata s krutonama "Royal"
Brza, sočna i originalna salata bit će pravi ukras na Vašem blagdanskom stolu. Krekeri će dati poseban okus i ... škripanje. Priprema se što je prije moguće i sastoji se od minimalnog broja proizvoda.
Sastojci za 4 porcije:
- 4 jaja piletine
- Rakovice 240 g
- Tvrdi sir 300 g
- Croutoni 100 g
- 2-3 češnja češnjaka
- Rajčica 1 kom
- Limun (sok) 0,5 kom.
- Majoneza (po ukusu)
- Crni papar
Priprema:
Jaje skuhajte, ohladite, ogulite i kockajte zajedno s rakovim štapićima i rajčicom. Stavili smo sve u zdjelu.
Tresemo sir na velikim ribežima, a češnjak - na fino. Sve se dodaje u zdjelu.
Pospite paprikom sve sastojke, izrežite i presavijte u zdjelu. Istisnite sok od limuna. Po želji dodajte žlicu majoneze i sve temeljito promiješajte.
Krekeri u salati trebaju se dodati neposredno prije posluživanja na stol, inače će se natopiti i neće biti vidljivi.
Svatko od nas je pokušao ovu užinu, jer se smatra da je uistinu tradicionalna na svakom blagdanskom stolu! Izvrsno punjenje sira i jaja na krišci rajčice ... nezamjenjiv okus nevjerojatnog i jednostavnog jela.
sastojci:
- Rajčica 1-2 kom.
- Prerađeni sir 90 g
- Jaja 1 kom.
- Češnjak 1 kriška
- Kopar svježe 1 hrpa
- Majoneza 1 žlica. l.
- Sol (po ukusu)
Priprema:
Jaje kuhati kuhano, ohladiti, oguliti i naribati s topljenim sirom. (Za bolje trljanje sira, stavite ga u zamrzivač 15-20 minuta).
Dodajte ribani češnjak i sitno sjeckani kopar. Začinite majonezom i dobro promiješajte.
Operite rajčicu, izrežite na kolutove i stavite na zasebnu ploču.
Pažljivo stavite sir na vrh rajčica.
Ne znate kako iznenaditi goste? Pikantno punjenje na krekere sigurno će vas izluđivati (naravno, na dobar način) svojom jednostavnošću i ukusom. Morat ćete trčati više od jednom ...
sastojci:
- Rajčica 2 kom.
- Rakovice 100 g
- Prerađeni sir 90 g
- Češnjak s 2 klinčića
- Kopar 1 hrpa
- Mljeveni crni papar
- Majoneza 2 žlice. l.
- Biskviti za krekere (ne slatki) 100 g
Priprema:
Fino nasjeckajte rakove i rastopljeni sir (za veću udobnost poželjno je držati u zamrzivaču 15-20 minuta). Kockice rajčice stavite u male kockice. Sve pomiješajte.
U punjenje dodajte sitno sjeckani kopar i naribani češnjak. Pospite paprom. Napunite majonezom i promiješajte.
Rezultat snack s rakova štapići, sir, češnjak i majoneza uredno raspoređeni na krekeri, do 1 žlica na 1 kreker.
Svečani snack ukrasite grančicom kopra.
Nijedan blagdanski stol ne može bez krumpira, ali ključ prave domaćice je predstaviti obično jelo na originalan i ukusan način! U našem slučaju, krumpir će poslužiti kao glavni sastojak za izradu palačinki. Ukrasite ovo jelo s kiselim vrhnjem i lososom, dobivamo ukusno, zadovoljavajuće i vrlo lijepo jelo!
sastojci:
- Krumpir 500g
- Luk 1 glava
- Crveni luk 1 glava
- Jaja 1 kom.
- Brašno 3 žlice.
- Pavlaka 200 g
- Dimljeni losos 200 g
- Biljno ulje
- Sol, papar (po želji)
Priprema:
Moj krumpir, ogulite i utrljajte na ribež. Temeljito stisnite, promiješajte i ponovno stisnite. Luk i nasjeckati krumpir. Razbijte jaje i dodajte krumpir s brašnom. Sol, papar na okus i miješati.
Zagrijte masnoću od pan-biljnog ulja. Stavite tijesto od krumpira u male porcije u tavu kao na palačinkama. Pržite nekoliko minuta na svakoj strani, do zlatno smeđe.
Odmah nakon što se pripreme naše palačinke, možete ih staviti na papirnati ubrus tako da je sav višak ulja natopljen, a zatim presavijen na posebnoj ploči.
Gotove palačinke stavimo na tanjur, raširimo ih vrhnjem. Zatim stavite mali crveni luk, izrezati na pola prstena i krišku ribe.
Pita kruh idealan je za pripremu raznih zalogaja. Raznovrsni proizvodi mogu se upotrijebiti kao punjenje - svi će se savršeno uklopiti u pita kruh. U našem slučaju koristit ćemo sir i zelje. Iznenađujuće jednostavno i ukusno jelo!
Sastojci za 5-6 obroka:
- Lavash 3 kom.
- Topljeni sir 250 g
- Zeleni luk 1 hrpa
- Kopar 1 hrpa
- Limun 0,5 kom.
Priprema:
Luk i kopar sitno isjeckati. Dodajte naribani topljeni sir i dobro promiješajte.
Iscijedite sok od pola limuna u zdjelu sira i ljekovitog bilja, dobro promiješajte.
Rasprostrijemo list pita kruha i razmažemo na mješavinu tankim slojem.
Okrećemo pita kruh, umotamo ga u foliju i pošaljemo ga u hladnjak na 1 sat da se natopi.
Ukusan, zanimljiv i vrlo sofisticiran snack. Idealno za svečani stol, ako vaš cilj nije samo ukusna hrana, već i gosti iznenađenja! Tartlets s različitim ispuna - lider među predjela.
Sastojci za 10 obroka:
- Škampi 250 g
- Jaja 4 kom.
- Mocarela sir 150 g
- Bugarski papar 0,5 kom.
- Češnjak 1 kom.
- Tartlets 10 kom.
- Crveni kavijar 100 g
- Majoneza (po ukusu)
- Sol (po ukusu)
Priprema:
Kuhajte, dodajte sol i dodajte škampi, kuhajte dok ne bude gotov, oko 10 minuta. Zatim nježno očistite. Kuhana jaja kuhati, hladiti i oguliti.
Kocke jaja i papar, dodajte škampi i naribani sir na njih, kao i sjeckani češnjak. Sve napunite majonezom i dobro promiješajte.
Popunite tartlete i poslužite na stolu!
Predjelo "Raffaello"
Daj mi barem jednu osobu koja ne voli Raffaela. No, kada je daleko od deserta, možete iznenaditi goste nevjerojatno ukusnim i izvornim kuglicama od sira u strugotinama od rakova! Jelo koje bi trebalo zadovoljiti oči apsolutno na svakom blagdanskom stolu, jer nije samo lijepo i ukusno, nego i nevjerojatno jednostavno!
sastojci:
- Rakovice 200 g
- Sir 200 g
- Jaja 4 kom.
- Češnjak 5 klinčića
- Majoneza 3 žlice. l
Priprema:
Kuhati tvrdo kuhana jaja, ohladiti, očistiti i utrljati na mali ribež. Zatim utrljajte sir i češnjak u zasebnu zdjelu.
Pomiješajte jaja, sir i češnjak u zasebnu zdjelu. Dodajte majonezu.
Utrljajte štapiće za rakove na ribež, odvojite ih u zasebnu zdjelu.
Uz žlicu uzimamo mješavinu jaja, sira i češnjaka i bacamo sve u kuglice male veličine.
Kuglice uvaljajte u čips od rakova i pošaljite 30 minuta u hladnjak.
Što su grickalice? - Da bi gosti bili izravno s kućnog praga, bilo je moguće iznenaditi ljepotom svečanog stola, gostoljubivosti domaćina i zadovoljiti glad gostiju koji su stigli. Predjela na blagdanskom stolu trebaju biti jednostavna za pripremu, lijepa i, naravno, ukusna. Često je učinak prvog jela ostavio neizbrisiv dojam na svečanu večeru.
Ranije su grickalice bile prilično monotone - sendviči, haringe, papaline. Sada postoji velika raznolikost recepata, jedan bolji od drugog.
U izboru predjela za novogodišnji blagdanski stol odabrao sam jednostavne i ukusne recepte. Oni će ukrasiti svaki blagdanski stol. Ponuđeni obroci razlikuju se u obliku serviranja. Odaberite svoj ukus.
Kanapei - mali sendviči
Kanape - možda najlakše pripremiti užinu. Prevedeno s francuskog "canapé" znači "maleni". Zapravo, ovo je jedan-zub snack. Kanape je mali komad bijelog ili crnog kruha s prilogom. Postoji mnogo recepata za kanapee, ali za svečani novogodišnji stol nudim lijepe mogućnosti za ovu užinu.
Kanape s kuhanom svinjetinom i krastavcem
sastojci:
bijeli kruh - 10 kriški
pečena šunka - 20 komada
maslac - 100 gr.
masline - 20 kom.
krastavac, kopar za dekoraciju
Tanko narezani bijeli kruh se presiječe na pola dijagonalno, raširi maslacem, lijepo položenom kuhanom svinjetinom. Na ražnju zalepimo maslinu, krastavac i stavimo u krišku kruha s kuhanom svinjetinom.
Kanapei s lososom i jajima
sastojci:
raženi kruh - 10 kom.
losos - 10 kom.
jaja - 5 kom.
maslac - 100 gr.
Kopar, zeleni luk, crni ili crveni kavijar za ukras
Crni kruh izrežite u male kvadrate, namažite uljem i pospite zelenim lukom. Stavite losos, lagano pospite limunovim sokom. Na vrh stavite polu kuhana jaja. Ukrasite koprom i kavijarom.
Kanapei od lososa i avokada
sastojci:
raženi kruh - 10 kom.
losos 10 kom.
avokado - 1 kom.
masline - 10 kom.
Kopar, crne masline, krastavac za ukras
Crni kruh se reže na kvadrate. Uklonite pulpu iz avokada, umiješite je vilicom, dodajte ½ limunovog soka. Stavljajući losos, Top ukrasite koprom, krastavcem i maslinom, pričvrstite ražnjem.
Tartlets - košare s punjenjem
Tartlets su male košare tijesta s raznim nadjevima. Danas su postali vrlo popularni, jer je takva košara idealna osnova za grickalice i salate. Izgleda jako lijepo, i kakve razne ispune! Na blagdanskom stolu možete sami pripremiti košare od pijeska ili lisnatog tijesta. Ali ako želite brzo kuhati grickalice na blagdanskom stolu, onda samo kupite gotove košare i napunite ih receptima koji su predloženi u nastavku.
Tartlete s kavijarom i avokadom
sastojci:
crveni kavijar - 75 gr.
avokado - 1 kom.
limun - ½ kom.
kolači od kolača - 15 kom.
krastavac, peršin za ukrašavanje
Izvadite pulpu avokada žlicom, zamijesite pire u stanje i malo dodajte sok od pola limuna. Stavili smo avokado u košare. Vrh stavlja na 1 žličicu. crveni kavijar. Ukrasimo komadićem tanko narezanog krastavca i peršina.
Tartlete s paštetom od jetre
sastojci:
pileća jetra - 500 gr.
luk - 1 kom.
maslac - 1 tbsp. l.
vermut ili rakija - 30 ml
sol na okus
umak od brusnica
kolači od kolača - 20 kom.
peršin za ukrašavanje
Kuhajte jetru (15-20 minuta), pržite u suncokretovom ulju. Kocke luk i pržiti na maslacu. U miješalici mljeti do glatke jetre i luka. Dodajte sol, vermut ili rakiju. Za ljepotu, pašteta se može polagati u tartetama pomoću vrećice za kolače. Ukrasite umakom od brusnice i peršinom.
Sirne tartlete s ananasima i rakovima
sastojci:
tvrdi sir - 150 gr.
škrob - 1 tbsp. l.
ananas u konzervi - 100 gr.
rakovice - 5 kom.
češnjak - 3 klinčića
majoneza - 2 žlice. l.
zelenila i sezama za ukras
Iznenadite goste pripremanjem košara i sira. Za ovaj 100 gr. naribati sir, pomiješati s škrobom. 2-3 čl. l. sir stavite u prethodno zagrijanu teflonsku tavu i pržite 3-5 minuta na svakoj strani. Stavite mekani sir na prevrnuto staklo i ostavite da se smrzne.
Konzervirani ananas, rakovi i 50 gr. sir narezan na kockice vrlo fino. Dodajte češnjak i majonezu kroz tisak, promiješajte sve. Nadev raširen u košare. Ukrasite zelenom salatom i lagano nazdravite crnom sezamu.
Lavash zalogaje
Pita kruh je također popularan i pogodan oblik posluživanja grickalica na blagdanskom stolu. Pita kruh je također prikladan jer možete pripremiti pita kruhove unaprijed i tada će biti još vremena za druge stvari prije dolaska gostiju. Postoji mnogo različitih recepata s pita kruhom. Na novogodišnjem stolu nudim samo nekoliko opcija.
Špinat Pita sa sirom i brusnicama
sastojci:
pita kruh sa špinatom (možete obični) - 2 kom.
krem sir (poput "Philadelphia") - 300 gr.
feta sir - 300 gr.
zeleni luk - 100 gr.
sušene brusnice - 300 gr.
limun - ½ kom. za sok
Pomiješajte sireve sa sjeckanim zelenim lukom, dodajte brusnice, malo posolite. Pita pospite limunovim sokom, stavite punjenje na njega i čvrsto zavijte. Roll foliju za omotavanje i pošaljite na nekoliko sati u hladnjak. Prilikom posluživanja, izrezati na prstenove debljine 2 cm.
Lavash roll s jajima i sirom
sastojci:
- Armenski pita kruh - 1 kom.
- kokošja jaja - 6 kom.
- tvrdi sir - 200 gr.
- kopar - 70 gr.
- češnjak - 5 klinčića
- Senf - 2 žlice.
- majoneza - 100 gr.
Kuhajte jaja, pustite da se ohladi i tri na krupnijem. Zgnječen na naribanom siru. Fino izrežite kopar. U preši od majoneze pritisnemo češnjak, pomiješamo s senfom. Pomiješajte sve sastojke, napunite majonezom s senfom i proširite masu pita lista. Zamotajte kruh kao što je više moguće čvrsto, umotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Izrežite na obroke, ukrasite krastavcima ili zelenilom.
Snack loptice
Snack kuglice se uglavnom pripremaju na bazi sira. No, različiti aditivi - mnogo. Na blagdanskom stolu možete vrlo lijepo urediti takve loptice.
Božićni mandarine s češnjakom
sastojci:
sir - 200 gr.
mrkva - 1 kom.
masline bez koštica - koliko kuglica
3-4 češnja češnjaka
majoneza - 1 tbsp. l.
slani keksi - grančice slame
peršin za ukrašavanje
Mi škampi sirove mrkve na finom ribež, iscijediti sok. Sir također tri na finom rende, dodati sjeckani češnjak i majonezu. Formiramo mandarine, stavimo komad biskvita - slamke u vrh i napravimo list od mandarine iz pijetla. Prije posluživanja kuglice pohranjene u hladnjaku.
Kuglice od sira s grožđem
sastojci:
sir - 150 gr.
topljeni sir - 100 gr.
pistacije - 150 gr.
veliko grožđe bez sjemenki - koliko kuglica
Mash skuta, pomiješati ga s topljenim sirom. Pistachio chop. Napravimo kolač od sira, stavimo grožđe u sredinu i oblikujemo loptu. Kuglice se kotrljaju u slomljenim pistacijama. Prije posluživanja kuglice pohranjene u hladnjaku.
Kuglice s rajčicama
sastojci:
bijeli sir (možete sirov sir) - 200 gr.
maslac - 2 žlice. l.
cherry rajčice (male) - koliko će kuglica biti
2 češnja češnjaka
peršin i kopar
Sezam lagano pržite u suhoj tavi do zlatno smeđe boje. Mijesiti tanjurić, pomiješati omekšani maslac, dodati sjeckani češnjak, papar. Napravimo kolač od sira, stavimo u sredinu rajčicu i oblikujemo loptu. Kuglice se uvaljuju u sezam ili sitno sjeckano bilje. Prije posluživanja kuglice pohranjene u hladnjaku.
Riblji grickalice
Riblja predjela nisu samo svečani ukras na stolu, već i određeni element blagostanja. Uostalom, predjela s crvenom, a još više s crnim kavijarom, lososom ili lososom, odavno su dala vlasnicima blagdan solidnosti. Nećemo odbiti tako lijepu tradiciju, a posebno jela s ribom i kavijarom izuzetno su lijepa, ali jednostavna u kuhanju.
Tornjevi od lososa i sira
sastojci:
Dimljeni losos - 400 gr.
Krem sir - 400 gr.
Luk - za ukrašavanje
Jaja - 3 kom.
Češnjak - 2 klinčića
Sol, papar na okus
Kuhajte jaja unaprijed i ohladite. Smjestite lososa na tanke trake. Postavite kalupe za kolače na ravnu površinu, na primjer, pladanj, pokrijte folijom za pričvršćivanje i stavite rezani losos na dno kalupa tako da njegovi rubovi lagano vire. Sada koristite miješalicu, nasjeckajte jaja, češnjak i zeleni luk, dodajte krem sir, sol i papar. Kremasti nadjev u svakom obliku stavite na lososa tako da punjenje lagano strši iz forme. Vrh za zatvaranje isturenih krajeva lososa. Krajevi filma su također omotani. Na vrhu kalupa, stavite kuhinjsku dasku za rezanje s malo težine. To je potrebno kako bi se zapečatilo punjenje. Ostavite u hladnjaku 2-3 sata. Prilikom posluživanja ukrasite trake zelenog luka.
Kanape od lisnatog tijesta s lososom
ingredienty:
lisnato tijesto - 450 gr.
jaje - 1 kom.
camembert ili Brie sir - 100 gr.
slani losos - 200 gr.
maslac - 50 gr.
krema - 150 ml
peršin i bosiljak - 1 tbsp. l.
kopar za dekoraciju
Smrznuto lisnato tijesto je odmrznuto, izrezano na dijamante i stavljeno na lim za pečenje namazan maslacem. Dijamante navlažite tučenim žumanjkom na vrhu i stavite u pećnicu zagrijanu na 170 ° C 20-30 minuta. Bičite kremu. Blender pomiješajte Camembert (ili Brie) sir s maslacem, dodajte vrhnje i sitno sjeckani peršin i bosiljak. Na svaki dijamant stavite kremu i vrh lososa. Ukrasite grančicom kopra ili kriškom limuna. Za promjenu pola kanapea, možete staviti račiće.
Slani soljena pastrva s krastavcem
sastojci:
krastavac - 3 kom.
limun za sok - 1 kom.
svjetlo slana pastrva (losos) - 200 gr.
krem sir - 200 gr.
krema - 100 ml.
sušeni rajčice - 20 gr.
želatina - 20 gr.
juha od povrća - 200 ml.
sol, papar na okus
Natopite želatinu hladnom vodom prije oticanja. U povrću, grijanju, otapanju želatine. Pustite da se malo ohladi, ulijte u porcije čaše, stavite krastavce u kriške u bujonu i stavite u hladnjak dok se ne zamrzne. U miješalici, šlagom i vrhnjem dodajte sitno isjeckane sušene rajčice i kopar. Stavite kremu na smrznuti žele. Stavi još 30 minuta u hladnjak. Prije posluživanja, stavite krišku pastrve u svaku šalicu i ukrasite grančicom kopra.
Tortelice od lososa od sira
sastojci:
dimljeni losos - 100 gr.
topljeni sir - 200 gr.
ribani korijen đumbira - 1 žličica.
sir za košare sorti durum - 100 gr.
peršin, kopar
sjemenke nara za ukras
sol, papar na okus
Pripremite košaru sira. Da biste to učinili, naribajte sir, 2-3 žlice. l. sir staviti tanki sloj u obliku kruga na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici i pecite dok se sir ne otopi. Brzo stavite mekani sir na prevrnuto staklo i ostavite ga da se smrzne.
Sada u miješalici, nasjeckajte file lososa, rastopljeni sir, ribani đumbir i sjeckani zelje. Kremu s tijesnom vrećicom lijepo stavite u košaru sira. Vrh ukrasite zelenilom i sjemenjem nara.
Punjene role
Kuhanje role zahtijeva određene vještine i vrijeme, ali snack će ispasti da se branded, a vi ćete dobiti mnogo komplimenata i riječi zahvalnosti od gostiju. Rolls i role mogu se pripremati od mesa, sira, povrća. A punjenja za ovo jelo su također sjajna!
Svinjski rol s brusnicama
sastojci:
svinjetina (po mogućnosti vrat ili usitnjavanje) - 1,5 kg
brusnice - 150 gr.
konjak - 50 gr.
timijan na okus
suncokretovo ulje
sol, papar na okus
Napunite brusnice konjakom i ostavite 30 minuta. U komadu svinjetine u sredini napravimo rez, ne dostižući kraj 1-2 cm, meso otvaramo kao knjigu, dobro je udaramo čekićem, tako da je meso debelo oko 2 cm.
Spojite rakiju s brusnica, stavite brusnice na meso i zategnite ih. Meso je vezano koncem i podmazano uljem. Peći u pećnici na 180 ° C, povremeno sipati sok od mesa. Takva rola je dobra u toplom i hladnom.
Korejski kolači od sira od mrkve
sastojci:
pločasti sir - 16 kom.
korejska mrkva - 300 gr.
jaje - 3 kom.
češnjak - 2 klinčića
krema 30% masti - 3 žlice. l.
senf, sol, papar - po želji
kopar za dekoraciju
Kuhati jaja. U mikseru, nasjeckati jaja, korejsku mrkvu, češnjak. Prelijte kremom i umutite dok ne kremasto. Ljubiteljima pikantnog okusa dodajte senf, sol i papar. Pločice sira rasprostiru se, stavi nadev na njih i uvalja u role. Kopar sitno sjeckani i uvaljajte u njega.
Patlidžan s orasima
sastojci:
patlidžan - 2 kom.
orasi - 1 šalica
grčki jogurt (može se zamijeniti kiselim vrhnjem) - 70 gr.
češnjak - 2 klinčića
cilantro - 1 snop
sok od limuna - 2 žličice.
nar - 1 kom.
maslinovo ulje
sol na okus
Patlidžan izrezati na tanke trake zajedno. Utrljajte svaku traku solju i ostavite 15 minuta. Višak soli uklonite papirnatim ručnikom. Trake patlidžana na maslinovu ulju pržite s obje strane do zlatno smeđe. Pomiješajte sjeckane orahe, sjeckani češnjak, sjemenke nara, cilantro i jogurt. Dodajte sok od limuna i malo soli. Na rubu traka od patlidžana staviti 1 žlica. l. punjenje oraha i umotavanje. Kul, prije posluživanja, ukrasite zrncima šipka i nasjeckanim cilantrom.
U ovoj sam kolekciji pokušao ponuditi zanimljive recepte za ukusne i izvorne grickalice, ne samo za Novu 2017. godinu, već i za svečani stol.
Povezani članci
