Sałatka zenitu z recepturą wątroby. Sałatka z wątróbką wieprzową, przepis ze zdjęciami.

Oferujemy zapoznanie się z recepturą sałatki z wątroby dorsza z jajkiem. Jajka, jeden z głównych składników klasycznej sałatki z dorsza. Wątroba jest wspaniała z jajkami. Inne składniki doskonale uzupełniają kompozycję całej sałatki. Przygotujemy sałatkę warstwową. Który pasuje dobrze na świątecznym stole. Przygotowanie sałatki zajmie Ci około godziny. W technologii nie ma nic trudnego. Z sałatką radzę sobie z każdym kucharzem, ...

Zastanów się, jak gotować sałatkę z wątroby wołowej z marchewką. Zimą świeże sałatki warzywne odchodzą na dalszy plan. Zamiast tego przychodzą sałatki mięsne, wątrobiane z zimowymi warzywami. Które różnią się pod względem sytości. Przepis proponowanej sałatki świetnie urozmaica Twój stół. Lista składników prostych i niedrogich produktów. Ta sałatka nie zajmie Ci dużo czasu i pieniędzy. Zapoznajmy się z zaleceniami i zacznijmy gotować. Według ...

Koniecznie spróbuj sałatki z wątróbką drobiową i grzybami. Sałatka jest niezwykle delikatna i apetyczna. W gotowaniu nie ma absolutnie nic trudnego. To świetna opcja na zimny jesienny wieczór. Sałatki z wątroby są odpowiednie dla każdego wydarzenia. Zwykle przy stole wątroba szybko się rozchodzi. Zarówno dorośli, jak i dzieci będą się z tego cieszyć. Ten przepis będzie wspaniałą przekąską dla każdego dania. Oferujemy zobaczyć wszystkie ...

Sałatka z dorsza z ziemniakami jest bardzo satysfakcjonująca. Można go przygotować o każdej porze roku, ponieważ składniki są zawsze dostępne. Wątroba dorsza jest bardzo wygodna w gotowaniu, jest już sprzedawana w formie rocznej. Sałatki z dorsza są zawsze pyszne. Oferujemy zapoznanie się z jedną z opcji gotowania sałatki, która będzie dokładnie zgodna z Twoim gustem. Aby gotować, nie musisz być kucharzem z doświadczeniem ani gotować z drogich produktów. To ...

Smaczna i jasna sałatka z wątróbką i ogórkami zachwyci Cię. Solone ogórki wspaniale łączą się z wątrobą. Praktycznie żaden przepis na sałatkę z wątroby nie może się bez nich obejść. Ogórki pasują do każdej wątroby, kurczaka, wieprzowiny, wołowiny. Oferujemy prosty przepis na sałatkę, który poradzi sobie z każdą gospodynią. Rozważ niezbędne składniki do gotowania i niezbędne kroki, aby zrobić sałatkę. Przeczytaj uważnie ...

Tradycyjna sałatka z dorsza z ryżem zachwyci Cię. Ta sałatka jest bardzo satysfakcjonująca, zawiera wiele składników. Przygotowuje się szybko i łatwo. Produkty sałatkowe można kupić w każdym sklepie. Zapisz ten przepis i gotuj na święta lub na różnorodne posiłki rodzinne. Danie okazuje się świeże i soczyste, wątroba nadaje wyjątkowy wyśmienity smak. Sprawia, że ​​sałatka jest delikatna i nadajemy morski smak. Rozważ wszystko ...

Oferujemy przygotowanie eleganckiej sałatki na świąteczny stół, z buraków i wątroby. Wygląda bardzo elegancko, a co najważniejsze ma wspaniały smak. Połączenie wątroby, warzyw i jaj jest doskonałe. Gotowanie nie jest trudne, zgodnie z klasycznym schematem sałatek francuskich. Ta sałatka dobrze urozmaica Twoje zwykłe dania. Rozważ wszystkie niezbędne składniki i instrukcje gotowania. Naucz się gotować małe kulinarne arcydzieło. Nie ma potrzeby być ...

Sałatka z wątróbką i fasolą nie jest trudna do przygotowania i niedroga. Co najważniejsze ta sałatka jest bardzo przydatna. W wątrobie jest też wiele składników odżywczych i fasoli. Sałatka jest również odżywcza i odżywcza. Mała porcja wystarczy, aby zaspokoić głód. Danie z wątróbką i fasolą będzie świetną przekąską. Nie będziesz spędzać dużo czasu i produktów na przygotowania. Ta cecha sałatki oszczędza czas i pieniądze. Wątroba i fasola to uniwersalna żywność, ...

Sałatki z wątróbek wieprzowych są dość popularne. Od dawna wiadomo, że wątroba wieprzowa ma wiele przydatnych witamin i minerałów. W wątrobie świni jest dużo witaminy B, jak w żadnym innym produkcie. Zastanów się, jak ugotować pyszną i satysfakcjonującą sałatkę z wieprzowiny. Taka sałatka byłaby szczęśliwa, zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Nie jest trudno go przygotować, wszystkie dodatkowe składniki są dostępne. Przygotujemy sałatkę warstwami, więc jej ...

Nazwa sałatki mówi sama za siebie i doskonale odzwierciedla smak tego dania. Sałatka „Obzhorka”, odżywcza i smaczna. Na stole zawsze szybko się rozbiega. Popularna sałatka Obżhorka, przygotowywana jest w różnych wersjach. Na przykład z kurczakiem, wołowiną, kiełbasą, wieprzowiną, owocami morza lub wątrobą. Ale w każdej odmianie marchew, ogórki i mięso pozostają niezmienione. Dodatkowe składniki mogą się różnić. Jaja, fasola, sery, ...

Sałatka z wątróbką wołową zostanie doceniona przez każdego krytyka kulinarnego. Wątroba wołowa zawiera maksymalną ilość minerałów. Na przykład sód, miedź, wapń, witaminy A, B, C. Także aminokwasy, bez których nasz organizm nie może tego zrobić. Wątroba wołowa zwiększa krzepliwość krwi. Zaletą wątroby wołowej jest to, że ma niewiele kalorii. Każda gospodyni ma ulubiony przepis na sałatkę z wołowiny. Oferujemy ...

Myślisz, że gotowanie tak niezwykłej, a szczególnie sałatki z wątróbek jest idealne. Wątroba ma doskonałe dane smakowe, a ponadto jest bardzo przydatna. Zastanów się, jak zrobić spektakularną sałatkę z ciasta. To danie ozdobi Twój stół i będzie dokładnie w centrum uwagi. Również ta sałatka jest bardzo satysfakcjonująca. Przygotowanie sałatki, a także prostych i łatwo dostępnych składników nie trwa długo. Gotowanie wątroby ...

Przygotuj pyszną ciepłą sałatkę z wątróbką drobiową. Ta sałatka służy jako przystawka i danie główne. Pamiętaj, aby ugotować taką sałatkę, jej smak jest świetny. Nawet ci, którzy nie przepadają za wątrobą, zjedzą to z przyjemnością. Wątroba, świeże i żywe warzywa, smaczny sos. Przygotowanie nie wymaga dużo czasu i dużej liczby produktów. Proponujemy zapoznać się z kolejnością gotowania i rozpocząć gotowanie. Poniżej ...

Przygotuj pikantną, klasyczną sałatkę z wątróbką dorsza. Ta sałatka zachwyci wszystkich twoich domowników. Oprócz swojego smaku jest również bardzo przydatny. Olej z wątroby dorsza zawiera dużo oleju rybnego. Ponadto, również witaminy A i D, aminokwasy. Wątroba ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Również sałatka z dorsza przygotowywana jest bardzo szybko, przygotowanie zajmie Ci około godziny. Pamiętaj, aby zapisać ten przepis ....

Sałatki z dorsza są bardzo popularne. Również ścieżki wątroby mają różne korzystne właściwości. Nawet w starożytności był używany do celów leczniczych. Jest bardzo przydatny do widzenia, w wątrobie jest dużo witaminy A. Ponadto wątroba dorsza ma korzystny wpływ na włosy, zęby, skórę. Istnieje wiele różnych przepisów na gotowanie sałatki z dorsza. Dobrze pasuje do jaj, marchwi, sera, cebuli. Sałatki są ubrane w majonez, ...

Przygotuj pyszną i zdrową sałatkę z wątróbek drobiowych. Produkt dostępny w wątrobie, a jednocześnie bardzo przydatny. Jest w nim duża ilość witaminy A. Przygotowanie takiej sałatki jest bardzo opłacalne, wątroba z kurczaka jest stosunkowo tania. Istnieje wiele możliwości zrobienia takiej sałatki. Wątróbka drobiowa jest łączona z grzybami, marchewką, fasolą i wieloma innymi produktami. Przygotuj sałatki z wątróbek na różne sposoby. Powszechnie je rozpowszechniaj ...

Przepisy krok po kroku na sałatki wątrobowe

Sałatka wątrobowa to uniwersalne danie, które może być używane jako dodatek do potraw lub podawane samodzielnie.

W przystępnej cenie wątroba jest produktem delikatnym, a ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych - magnezu, wapnia, fosforu, cynku, sodu - dotyczy również kategorii produktów dietetycznych. Dlatego, jeśli jesteś fanem zdrowej żywności, wątroba jest niezbędnym produktem w Twojej diecie!

Nowoczesna kuchnia oferuje duży wybór sałatek wątrobowych jako wiodącego składnika. Wybór dodatkowych składników zależy od rodzaju sałatki, którą zamierzasz przygotować - ciepłej lub zimnej, a także od tego, jakiej wątroby używasz do gotowania. Najczęstszymi opcjami do produkcji sałatek są wołowina i wątróbka drobiowa.

Oryginalne przepisy można wybierać z wieprzowiną, wątróbką z kaczki i rybną wersją sałatek - z wątrobą dorsza.

Sałatki z wątroby są niewiarygodnie proste w przygotowaniu, nie wymagają od Ciebie dużego wysiłku, a wynikające z tego smaczne i satysfakcjonujące danie przekroczy wszelkie oczekiwania.

Przygotuj pyszne świąteczne danie - sałatkę z wieprzowiny. Na tej stronie oferujemy przepis ze zdjęciem sałatki wątrobowej.

Sałatka z wątróbki wieprzowej jest nie tylko smaczna, ale także wygląda apetycznie, ma świetny gęsty i miękki aromat, a także jest bardzo dobra dla organizmu.

Znaczenie takiego produktu jak wątroba wieprzowa jest niezaprzeczalne. Po pierwsze, brzmi dziwnie, ale wątroba wieprzowa ma mało kalorii, tylko 130 kcal na 100 g. Zawiera witaminy E, K, A, grupę B, a także aminokwasy i minerały. Pamiętaj, aby w diecie uwzględnić wątrobę wieprzową, jeśli masz niedokrwistość, miażdżycę lub spodziewasz się dziecka.

Sałatka z wątróbką wieprzową może być uzupełniona różnymi produktami do twojego smaku: grzyby, jarmuż morski, groch, fasola, ziemniaki, jaja, ogórki solone lub świeże itp. Wątroba jest łączona z prawie wszystkimi zwykłymi składnikami sałatek, więc będzie smaczna.

Aby wątroba nie miała gorzkiego smaku i okazała się delikatna, przed gotowaniem jest moczona w mleku przez około dwie godziny. Jeśli zdecydujesz się usmażyć wątrobę, sol się ją na końcu, aby nie zamieniła się w podeszwę. Sałatka cebulowa lepiej jest usmażyć na maśle, więc będzie smaczniejsza i bardziej pachnąca.

Składniki

• wątroba, 300 g
• marchewki, 2-3 kawałki
• cebula, 2 szt.
• sól do smaku
• majonez do smaku
• czarny pieprz do smaku
• olej roślinny do pieczenia

Jak gotować sałatkę z wątroby wieprzowej

Zamiast prażenia można gotować wątrobę: gotować przez 40 minut na małym ogniu pod pokrywką, solić i dodawać przyprawy do smaku.

Przyjaciele, jakie pokarmy dodajesz do sałatki wieprzowej? Jakie kombinacje wydają ci się najbardziej skuteczne? Opowiedz nam o swoich komentarzach, a nawet lepiej - opublikuj swoje przepisy na stronie ze zdjęciami sałatek z wątróbek wieprzowych!

Zapisz się do autora

Nawet jeśli nie jesteś wyjątkowym wielbicielem wątroby, spróbuj zrobić z niej sałatkę, używając sugerowanych przepisów. W tym naczyniu produkt uboczny ujawnia swój smak w zupełnie nowy sposób i, w połączeniu z warzywami i przyprawami, tworzy niesamowitą potrawę smakową.

Jak gotować sałatkę z wątróbek francuskich - klasyczny przepis

Składniki:

• wątroba wołowa - 320 g;
• dwie średniej wielkości marchewki;
• dwie żarówki;
• rafinowany olej roślinny - 95 ml;
• twardy ser - 160 g;
• cztery jaja kurze;
•   - 190 g;
• sól - do smaku;
• świeże warzywa;

Gotowanie

Aby rozpocząć, gotuj, aż wołowina z wątróbki wołowej, umyte marchewki i jajka, a następnie obrać i przeskoczyć przez tarkę. Przed tym jaja są dzielone na żółtka i białka. Obrane cebule pokroić w cienkie ćwiartki lub kostki, posypać octem jabłkowym i dobrze zagnieść rękoma.

Z nazwy przepisu jasno wynika, że ​​zaprojektujemy sałatkę warstwami. W tym celu przygotowane komponenty są podzielone na dwie części. Pierwszą część startej wątroby układa się z pierwszą warstwą w salaterce i przykrywa majonezem. Następnie rozprowadź połowę cebuli, majonezu i warstwy marchwi. Ponownie dodajemy majonez, układamy ser i białka. Teraz mielimy naczynie odrobiną pieprzu, wyciskamy jeszcze kilka kropel majonezu i miażdżymy żółtkami. Następnie powtórz warstwy, na przemian rozprowadzając drugą połowę składników i smarując każdą warstwę majonezem. Następnie udekoruj sałatkę według własnych upodobań i serwuj.

Jak zrobić prostą sałatkę z wątroby - klasyczny przepis

Składniki:

• wątroba wołowa - 320 g;
• jedna duża marchewka;
• jedna duża cebula;
• rafinowany olej roślinny - 45 ml;
• marynowany mały ogórek (opcjonalnie);
• ząbek czosnku (opcjonalnie);
• majonez - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - szczypta;
• sól - do smaku.

Gotowanie

Wątroba, która została wstępnie umyta i oczyszczona ze naczyń i folii, jest zanurzona we wrzącej wodzie i gotowana przez pięć minut. Naszym zadaniem nie jest przyspawanie go do pełnej gotowości, ale jedynie zagęszczenie jego struktury, aby łatwo było go przeciąć. Następnie lekko schłodzić produkt, pokroić w paski i brązowo na patelni z olejem roślinnym. Staramy się nie przesadzać z ogniem wątroby, w przeciwnym razie stanie się to trudne.

Następnie włóż wątrobę do miski, a na patelni wlej więcej oleju i przełóż na pół pociętą cebulę i przetworzoną marchewkę. Warzywa najpierw smażyć trochę, a potem jeszcze przez kilka minut pod pokrywką, aż będą miękkie. Na koniec przypraw masę solą i pieprzem i wymieszaj.

Przesuwamy narybek warzywny do wątroby, dodajemy pokrojony czosnek i posiekany ogórek kiszony, jeśli jest to pożądane, doprawiamy majonezem i doprowadzamy do pożądanego smaku z solą. Wymieszać sałatkę i podawać, przesuwać do naczynia lub salaterki.

Czy kiedykolwiek gotowałeś sałatkę z wieprzowiny? Wiele gospodyń domowych nie lubi tego produktu ubocznego ze względu na gorzki smak. Jeśli jednak wątroba jest odpowiednio przygotowana, możesz dostać prawdziwie królewską przekąskę. Wybraliśmy dla ciebie kilka dobrych przepisów.

Z jakimi produktami łączy się wątroba wieprzowa?

Proces robienia sałatki z wątróbką wieprzową nie spowoduje żadnych trudności, najważniejsze jest prawidłowe przygotowanie produktu ubocznego. I żeby to było całkiem proste - oczyść wątrobę z filmu i mocz w mleku przez kilka godzin. To uratuje ją od goryczy.

Jeśli chodzi o produkty, z którymi wątroba wieprzowa jest harmonijnie łączona z Twoim smakiem, tutaj wybór jest praktycznie nieograniczony. Z tym produktem ubocznym do sałatek dodawane są następujące składniki:

• pomidory;
• jaja;
• świeże warzywa;
• kukurydza w puszkach;
• marchew i cebula - rumiane i surowe;
• ziemniaki;
• bułgarska papryka;
• ogórki kiszone;
• grzyby - świeże i marynowane;
• groszek konserwowy;
• orzechy włoskie itp.

Zobacz także:

• Sałatka z dorsza: przepisy ze zdjęciami
• Ciasto z wątróbki wołowej

Tradycyjnie taka przekąska jest wypełniona majonezem lub kwaśną śmietaną. Zastanów się więc nad przepisami ze zdjęciami prostych i smacznych sałatek wieprzowych.

Wątrobowa przekąska z pieczarkami

Zacznijmy od sałatki z wątróbką wieprzową i grzybami. Przepis ze zdjęciem pomoże nam go przygotować. Cały proces zajmie dosłownie kilka minut.

Skład:

• 0,3 kg wątroby wieprzowej;
• 0,2 kg grzybów;
• 2-3 kiszone ogórki;
• głowa cebuli;
• majonez;
• sól;
• zmielony czarny pieprz;
• 2-3 art. l oleje roślinne.

Gotowanie:

• Przygotuj wątrobę, jak opisano powyżej, i gotuj do ugotowania. Wskazówka: jak tylko woda się zagotuje, osusz ją i kontynuuj gotowanie wątroby w czystej postaci.

• W oleju roślinnym przepuszczaj cebulę do złotego odcienia.

• W międzyczasie zróbmy grzyby: umyć je i umyć, a następnie pokroić na małe porcje.
• Rozłóż grzyby cebulowe i smaż, aż będą gotowe. Sól i pieprz je.

• Pozostaje nam tylko połączyć wszystkie składniki w dużej misce sałatkowej, napełnić przystawkę majonezem i wymieszać. Jeśli to konieczne, dodaj sól i pieprz.

• Nalegaj na sałatkę przez co najmniej godzinę w lodówce i podawaj ją do stołu.

A ta sałatka jest tak łatwa do przygotowania, że ​​nawet zapalony kawaler lub dziecko sobie z tym poradzi. Minimum składników i czasu, niesamowity smak - tak można scharakteryzować taką przekąskę.

Skład:

• 0,5 kg wątroby wieprzowej;
• duża cebula;
• 4 jajka;
• 4 ogórki kiszone;
• majonez.

Gotowanie:

• Przygotuj wątrobę i gotuj w osolonej wodzie. Schłodzić i wcierać w średnią tarkę.

• Umieść pierwszą warstwę wątroby na naczyniu. Uwaga: każda warstwa musi być nasmarowana majonezem.
• Gdy wątroba gotuje się, marynujemy cebulę octem i granulowanym cukrem. Możesz dodać trochę zmielonego pieprzu.
• Gotowane jajka, jak mówią, na twardo. Niech ostygną i pocierają trzy jajka.
• Połóż marynowaną cebulę drugą warstwą, a następnie jajka.

• Ogórki rozdrabniają słomę i układają się na jajkach. Mały sekret: lepiej używać ogórków marynowanych w occie.
• Wiewiórki pozostałych jaj są cięte na półpierścienie i dekorowane sałatką.

Wydaje się, że na pierwszy rzut oka niezgodna na pierwszy rzut oka wątroba wieprzowa i ananas są w rzeczywistości harmonijnie połączone w smak. Ta sałatka będzie punktem kulminacyjnym każdego świątecznego stołu.

Skład:

• 0,5 kg wątroby;
• 250 g grzybów;
• głowa cebuli;
• 150 g ananasów w puszkach;
• 100 gramów sera;
• 50 gramów orzechów;
• ząbki czosnku;
• zielenie;
• śmietana;
• sól;
• olej roślinny;
• zmielony czarny pieprz.

Gotowanie:

• Przygotuj i włóż wątróbkę gulaszową.
• W międzyczasie oczyść cebulę i grzyby, posiekaj je w kostkę.
• Przekazujemy cebulę oleju roślinnego przezroczystości, dodajemy grzyby. Smaż wszystkie razem na środkowym poziomie palnika, aż się ugotuje, sól i pieprz.
• Schłodzić przygotowaną wątrobę i pokroić w cienkie paski.
• Osuszyć orzechy na suchej patelni przez 2-3 minuty i posiekać, ale nie do stanu okruchów.

• Z sosem ananasowym wlać i pokroić. Przy okazji możesz dodać świeży ananas.
• Połącz wszystkie składniki, przypraw je pieprzem i solą.

• Ząbki czosnku przechodzą przez prasę i dodają do salaterki. Pozostaje tylko napełnić sałatkę do smaku kwaśną śmietaną, wymieszać i wysłać do lodówki na kilka godzin.

Przekąska w stylu koreańskim

Lubisz ostre przekąski? Do Twojej dyspozycji sałatka z wątróbką wieprzową i koreańską marchewką. Ta pikantna przekąska urozmaica codzienne menu.

Skład:

• 0,3 kg wątroby wieprzowej;
• 150 gramów koreańskiej marchwi;
• cebula;
• 2 jajka;
• olej roślinny;
• majonez.

Gotowanie:

• Wątroba i gotować jajka.
• W międzyczasie obrać, posiekać cebulę w kostkę i przekazać olej roślinny.
• Schłodzona wątroba jest tradycyjnie cięta na paski.
• Jajka są cięte na małe kostki.
• W salaterce połącz wątróbkę, jajka i cebulę z marchewką po koreańsku. Ubieramy sałatkę z majonezem.

• Wymieszaj przekąskę i spróbuj.

Ci, którzy chcą poprawić swoje zdrowie i zwiększyć poziom hemoglobiny, po prostu muszą włączyć wątrobę wołową do swojej diety. Ale używanie produktu w czystej postaci jest trochę nudne, więc można z niego ugotować wiele smacznych i zdrowych potraw, na przykład sałatkę z wątróbki wołowej. Istnieje kilka rodzajów sałatek z wątróbek wołowych: gorąca, zimna, francuska lub najczęściej, gdzie wszystkie składniki są po prostu mieszane.

Smażone i duszone warzywa (marchew z cebulą), papryka, grzyby, zielony groszek, ogórki kiszone, ser, jaja i warzywa łączą się dobrze z wątrobą. Możesz trochę poeksperymentować i połączyć w jedno danie całkowicie niezgodne, na pierwszy rzut oka, produkty (na przykład wątroba z winogronami, pomarańcze lub jabłka). Sałatki z wątróbek wołowych mogą zawierać inne produkty uboczne, takie jak wątroba z kurczaka. Do opatrunku najczęściej używane są majonez, śmietana, mieszanka oleju roślinnego z musztardą, sokiem z cytryny lub czosnkiem i octem stołowym.

Sałatka z wątróbki wołowej - przygotowywanie potraw i potraw

Zacznij gotować sałatkę z wątroby wołowej z przygotowaniem głównego składnika. W tym celu wątrobę należy dokładnie umyć, usunąć z filmu i ugotować. Możesz także zgasić wątrobę cebulą lub ugotować produkt uboczny dla pary. Czas gotowania wątroby wołowej w podwójnym kotle wynosi około 1 godziny. Jeśli wstępnie pokroisz wątrobę na małe kawałki, gotuje się znacznie szybciej. Schłodzona wątroba jest cięta na małe kostki, kostki lub słomki. Warzywa są dokładnie myte, w razie potrzeby - gotowane lub smażone w oleju roślinnym, a następnie - mielone.

Zazwyczaj podawany jest na talerzach serwujących, które można ozdobić liśćmi sałaty i innymi zieleniami. Z potraw będziesz potrzebował również głębokiej miski sałatkowej lub miski, patelni, patelni i małej miski do przygotowania sosu. Przydatne są również wyposażenie kuchni, tarka, deska do krojenia, durszlak i prasa do czosnku.

Przepisy na sałatkę z wątroby wołowej:

Przepis 1: Sałatka z wątróbki wołowej

To delikatne, smaczne i obfite danie nadaje się nie tylko na wakacje, ale na zwykłą kolację. Sałatka z wątroby wołowej wykorzystuje najbardziej przystępne składniki, które nie wymagają skomplikowanego przygotowania.

Wymagane składniki:

• 300 g wątroby wołowej;
• 2 cebule;
• Pół szklanki zwykłego ryżu;
• 2 kurze jaja;
• Sól, czarny pieprz - do smaku;
• Olej roślinny - 30-45 ml;
• Pęczek kopru;
• Majonez.

Metoda przygotowania:

Jajka ugotować na twardo, zalać wodą i ostudzić. Następnie - wyczyść i przetrzyj grubą tarkę. Gotuj wątrobę w osolonej wodzie, aż się ugotuje i ostygnie, wcieraj w średnią tarkę. Ugotuj ryż do ugotowania w osolonej wodzie, złóż go na durszlak i ostudzić. Myj i kopruj. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie. Cebulę smażyć na patelni rozgrzanej do oleju aż do złocistego brązu. Przejdźmy teraz do tworzenia warstw wątroby wątrobowej: 1 warstwa - wątroba, 2 warstwy - smażona cebula, majonez, 3 warstwy - ryż i trochę majonezu, 4 warstwy - drobno posiekany koperek, 5 warstw - jajka, posmarowane majonezem. Gotowe danie można ozdobić zielenią lub plastrami pomidorów. Pożądane jest, aby sałatka stała przez kilka godzin w lodówce i nasączona.

Przepis 2: Sałatka z wątróbki wołowej i selera

To danie mięsne jest bardzo odżywcze, smaczne i pachnące. Przygotowanie sałatki wystarczająco szybko i nadaje się na każde wydarzenie (święta, przyjazd gości lub krewnych, rodzinny obiad itp.).

Wymagane składniki:

• 400 g wątroby wołowej;
• 200 g suszonych grzybów;
• Jaja kurze - 3 szt .;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 1 łodyga selera;
• Majonez;
• Sól;
• Koperek;
• Olej roślinny - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

Przepłukać wątrobę wodą, pokroić na małe kawałki i gotować, aż osolą się w gotowanej wodzie. Grzyby moczą się w wodzie i gotują do końca. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie (w razie potrzeby można wlać wrzątek, aby usunąć gorzki smak). Moje marchewki, wyczyść, zetrzyj i smaż na patelni z olejem roślinnym. Ugotuj jajka na twardo, ostudzić, oczyścić i drobno posiekać. Mój seler, czysty i pokrojony na małe kawałki. Włóż wątrobę, grzyby, jajka, seler, marchew i cebulę do miski, napełnij majonezem i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. Aby posmakować, dodaj sól i udekoruj naczynie gałązkami kopru.

Przepis 3: Sałatka z wątróbki wołowej z winogronami

Bardzo smaczne świąteczne danie, które mile zaskoczy wszystkich gości. Winogrona, wątroba i warzywa doskonale ze sobą współgrają, co daje bardzo interesującą smakową przekąskę.

Wymagane składniki:

• Wołowina - 320 g;
• 2 cebule;
• 1 średnia marchewka;
• Ciemne winogrona (odmiana bez pestek) - 120 g;
• Bukiet zielonej sałaty;
• 2 łyżki. l masło i olej roślinny;
• Czerwony i czarny pieprz - do smaku;
• Sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Moją wątrobę pokroić na małe kawałki i gotować na małym ogniu, aż się ugotuje, okresowo dodając wodę. Schłódź wątrobę solą i pieprzem. Obierz cebulę i marchewkę, pokrój w cienkie paski i podsmaż na patelni z masłem do złotego koloru, następnie dodaj wątrobę do warzyw i gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut. Ostrożnie umyć winogrona, pokroić winogrona na pół. Liście sałaty są myte i suszone. Wkładamy do salaterki wątróbkę z marchewką i cebulą, dodajemy winogrona i doprawiamy olejem roślinnym. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Gotowe danie zdobią liście sałaty.

Przepis 4: Sałatka z wątróbki wołowej „In French”

Głównymi składnikami sałatki są grzyby i wątroba, więc danie okazuje się tak odżywcze i odżywcze. Sałatka z wątróbki wołowej może być zarówno świątecznym, jak i zwyczajnym daniem codziennym.

Wymagane składniki:

• 250 g wątroby wołowej;
• Pieczarki - 200 g;
• 1 cebula (lepsza niż czerwona);
• Zielona Sałatka - 240 g;
• Oliwa z oliwek - 75 ml;
• Ocet - 40 ml;
• 50 g masła;
• Sól i czarny pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

Liście sałaty dokładnie umyte i wysuszone. Wątroba umyć i usunąć film. Umyć pieczarki i pokroić w małe plasterki. Cebule czyste i pokrojone w półpierścienie. Wlać 30 ml oliwy z oliwek na podgrzaną patelnię i dodać masło. Smażyć grzyby do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Przesuwamy grzyby w misce, aw pozostałym oleju smażymy wątrobę i cebulę. Dodaj trochę soli i pieprzu na patelnię. Pokonaj pozostały olej octem, pieprzem i solą. Wymieszaj wątrobę, cebulę i grzyby, uzupełnij gotowany sos i rozłóż przystawkę na liściach sałaty.

Przepis 5: Sałatka z wątróbki wołowej z ogórkami kiszonymi

Danie staje się pikantne, pachnące i bardzo smaczne. Możesz spokojnie zaoferować taką przekąskę gościom lub przygotować sałatkę z wątroby wołowej na zwykłą kolację.

Wymagane składniki:

• Wołowina - 400 g;
• 3 małe marchewki;
• Ogórki kiszone - 5 szt .;
• 3 cebule;
• Majonez;
• Pieprz;
• Sól;
• Koperek;
• Olej roślinny.

Metoda przygotowania:

Wątroba dokładnie umyć, usunąć folię, gotować, aż się skończy, ostudzić i pokroić w drobną kostkę. Umyj moją marchewkę, wyczyść je, zetrzyj je i dusz w oleju roślinnym, aż się ugotują. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie i podsmażyć na oleju roślinnym do złotobrązowego koloru. Ogórki pokroić w drobną kostkę i lekko wycisnąć. Myj i kopruj. Składamy wszystkie składniki w głębokiej misce sałatkowej, solimy trochę, pieprzu, wypełniamy majonezem i dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Sałatka z wątróbki wołowej z gotowanymi ogórkami kiszonymi.

Przepis 6: Ciepła sałatka z wątróbką wołową „Manor”

Wymagane składniki:

• 60 ml sosu sojowego;
• 20 g orzeszków piniowych;
• 200 g wątroby wołowej;
• mieszanka świeżo zmielonego pieprzu;
• 100 g pieczarek;
• 10 ml octu balsamicznego;
• 2 pomidory;
• 50 ml oliwy z oliwek;
• 30 g rukoli.

Metoda przygotowania:

Przepłucz wątrobę pod kranem, odetnij film i usuń przewody. Odsączyć ręcznikiem jednorazowym i pokroić w podłużne paski.

Obrać, umyć i osuszyć pieczarki. Pokrusz grzyby na talerze.

Wlać olej na patelnię, włożyć ogień i podgrzać. Włóż wątrobę i smaż, ciągle mieszając, aż do lekkiej rudości. Dodaj grzyby do wątroby i gotuj kolejne trzy minuty. Teraz polej sosem sojowym, mieszaj i gotuj przez dwie minuty.

Przepłucz i osusz rukolę. Umieść go w głębokich naczyniach. Dodaj do tego umyte i pokrojone pomidory. Umieść tu smażoną wątrobę z grzybami wraz z sokiem powstałym podczas smażenia.

Posyp sałatkę octem balsamicznym, dopraw mieszanką pieprzu i wymieszaj. Podawać do sałatki na ciepło, posypując orzeszkami pinii.

Przepis 7: Sałatka z wątróbką wołową i jabłkami

Wymagane składniki:

• 400 g wątroby wołowej;
• zmielony czarny pieprz;
• jabłko;
• sól;
• słodka papryka;
• 80 g śmietany;
• 3 ogórki kiszone;
• 50 g majonezu;
• zielona cebula.

Metoda przygotowania:

Przepłucz wątrobę pod bieżącą wodą, umieść w głębokim naczyniu i mocz w mleku przez pół godziny, aby pozbyć się gorzkiego smaku. Następnie odcedź mleko, oparz wątrobę wrzącą wodą i usuń film. Pokrój wątrobę na duże kawałki i gotuj do miękkości. Opróżnij wodę. Schłodzić wątrobę i pokroić na małe kawałki.

Umyte zielone cebule drobno się kruszą. Obierz jabłko, usuń rdzeń i pokrój w kostkę.

Uwolnij paprykę z łodygi, wytrzyj nasiona i pokrój na małe kawałki.

Kroić ogórki kiszone. Umieść wszystkie posiekane produkty w głębokiej misce i wymieszaj je z majonezem i kwaśną śmietaną, solą i dopraw czarnym pieprzem.

Przepis 8: Sałatka ziemniaczana z wątróbką wołową

Wymagane składniki:

• pół kilo wątroby wołowej;
• opakowanie majonezu;
• 400 g ziemniaków;
• 40 g kopru;
• 200 g marynowanych ogórków;
• 50 g zielonej cebuli.

Metoda przygotowania:

Umyć i oczyścić wątrobę z filmów. Wytnij kanały i gotuj w lekko osolonej wodzie przez pół godziny, dodając do patelni obraną cebulę, kilka zielonych i kilka grochu. Następnie wlej bulion. Wątroba chłodna i trzy na grubej tarce.

Ugotuj ziemniaki w mundurach, schłódź, usuń skórkę i zmiel, a także wątrobę. Zetrzeć marynowane ogórki z drobnymi dziurkami.

Kładziemy głęboki talerz z filmem spożywczym i układamy w nim sałatkę warstwami:

Pół gotowane ziemniaki. Pokrywamy majonezem;

Starta wątroba wołowa;

Marynowane ogórki. Posypać ziołami i tłuszczem majonezem.

Ponownie układamy warstwy w tej kolejności. Obracamy sałatkę na płaskim talerzu. Wyjmij płytkę i usuń folię. Obficie okrywamy majonezem i posypujemy posiekanym koperkiem. Udekoruj posiekanymi orzechami włoskimi.

Przepis 9: Sałatka z wołowiną i wątróbką buraczaną

Wymagane składniki:

• cztery buraki;
• czosnek;
• wątroba wołowa - 300 g;
• majonez;
• półtorej szklanki okrągłego ryżu;
• sok z cytryny;
• olej roślinny;
• sól;
• pęczek pietruszki.

Metoda przygotowania:

Umyj dokładnie buraki. Owinąć każde warzywo w folię i piec w piekarniku do miękkości. Następnie schłodzić, obrać i pokruszyć w małe kostki.

Przepłucz wątrobę pod bieżącą wodą, zalej ją wrzątkiem i usuń film. Usuń przewody i pokrój wątrobę na małe kawałki. Umieścić produkt uboczny w podgrzanym oleju roślinnym i smażyć przez dwie minuty, aż lekka rudość. Przykryć pokrywką, przekręcić ogień i zgasić kolejne pięć minut.

Ugotowany ryż ugotować do miękkości, złożyć w durszlak i spłukać. Pietruszka drobno kruszona. Umieść wszystkie przygotowane produkty w głębokiej misce. Sól, wlać sok z cytryny, dodać drobno posiekany czosnek i wymieszać.

Głównym sekretem gotowania sałatki z wątróbek wołowych jest oczywiście odpowiednio przygotowany produkt uboczny. Jeśli najpierw umieścisz wątrobę w naczyniu z mlekiem i odstawisz na chwilę, produkt stanie się bardziej delikatny i nie straci tej jakości w procesie dalszej obróbki cieplnej. Jeśli napełnisz sałatkę sosem słodko-kwaśnym, mięso okaże się szczególnie ostre i pachnące.