Koľko času sa varí v hrnci. Ako a koľko je varená repa.

Repné na varenie by malo mať strednú veľkosť (nie viac ako 10 cm v priemere), s tenkou tmavočervenou pokožkou bez poškodenia a hniloby. Jedným z najlepších je odroda Bordeaux.

Bez ohľadu na spôsob prípravy, musí byť repa dôkladne umyté, rezané vrchnáky (ak existujú) a mierne skracovať chvost.

Repa pred varením sa nečistí.

Ak odstránite šupku, šťava vyteká z repy. Zelenina bude bledá a bez chuti.

Metóda 1. Klasická

Doba pečenia: 2 hodiny.

Vložte repu do panvice a zakryte studenou vodou. Voda by mala úplne zakryť zeleninu. Soľná voda nie je potrebná. Sodík znesie cukrovú repu a spomaľuje proces pomalého varenia.

Vložte hrniec s repou na strednom ohni. Keď voda varí, znížte teplo, zakryte panvicu a vezmite ju na pár hodín.

Na udržanie červenej červenej repy môžete do vody pridať citrónovú šťavu: ½ čajovej lyžičky na liter.

Pripravenosť je možné skontrolovať pomocou vidlice. Ak je repka ľahko prepichnutá, môžete vypustiť a vychladnúť.

Červená repa sa pred varením nečistí, voda nie je soľovaná

Metóda 2. Expresné varenie

Doba pečenia: 45-60 minút.

Na urýchlenie procesu niektoré hostesky spúšťajú repu do vriacej vody a neznižujú teplotu na minimum. A na teplotu vody bola ešte vyššia, pridajte 2-3 lyžice rastlinného oleja.

Keď repa opustí asi 30-35 minút, je odstránená z tepla a poslaná pod prúdom studenej vody ďalších 15-25 minút. Teplotný rozdiel prináša zeleninu do pripravenosti a ochladzuje súčasne.

Metóda 1. V režime "Steaming"

Doba pečenia: približne 40 minút v závislosti od modelu multicooker.

Umývajte repu a umiestnite ich na špeciálnu parnú mriežku. Nalejte pohár vody na dno nádoby. Zatvorte prístroj, nastavte režim parníka a môžete prejsť asi 40 minút.

  Na dne misky je potrebné nalievať vodu

Poznámka: Aby táto metóda fungovala, repa by nemala byť suchá. Ak je koreňová plodina sploštená, je lepšie ju ponoriť na niekoľko hodín do studenej vody. Keď repa znovu absorbovať vlhkosť, môže byť varené. Ale lepšie na sporáku alebo nasledujúcim spôsobom.

Metóda 2. V režime "Quenching" alebo "Cook"

Doba pečenia: 60-80 minút v závislosti od modelu multicookeru.

Všetko, ako v klasickej metóde, jednoducho nepotrebuje regulovať požiar. Jednoducho vložte umývanú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú.

O hodinu neskôr skontrolujte pripravenosť repy s vidličkou. Ak je stále tuhý, zapnite ten istý režim ďalších 20-30 minút.

Metóda 3. V časti "Pečenie"

Doba pečenia: 60 minút v závislosti od modelu multicookeru.

Táto metóda je vhodná pre mladú zeleninu, keď sú krehké a šťavnaté. Úroda musí byť umytá, sušená papierovou utierkou a zabalená v naolejovanej fólii (každá koreňová zelenina je oddelená).

Potom ho vložte do nádoby a varíme v režime pečenia asi hodinu.

Doba pečenia:   20-25 minút.

Rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcej metóde zabalte každú koreňovú zeleninu do fólie a pečte na 190 ° C.

V rúre je repa vhodná na varenie, keď potrebujete veľa. Napríklad, okamžite pre šalát a sleď pod kožuchu.

  Nezabudnite natrieť vnútornú stranu fólie rastlinným olejom.

Mimochodom, pri výrobe šalátov z červenej repy je malý život. Ak nechcete namaľovať iné prísady, rozrežte ju a posypte rastlinným olejom a len potom skombinujte s inými výrobkami.

V mojej rodine, červená repa je varené presne v. Toto je najjednoduchší a najrýchlejší spôsob.

Doba pečenia: od 8 do 20 minút.

Čas závisí od dvoch faktorov: veľkosť repy a výkon mikrovlnnej rúry. V mikrovlnnej rúre s kapacitou 1000 wattov alebo viac sa repa varí za 8-10 minút. Ak máte menej výkonný model, zdvojnásobte čas.

Repy potrebujú umývať (nečistiť!) A dať do sklenenej misky. Na okraji sa pokúste dať veľké korene av strede - najmenšie. Na dne nádrže je potrebné naliať 3 polievkové lyžice vody a na vrchný kryt so sklom alebo špeciálnym krytom pre mikrovlnnú rúru.

Ak chcete znížiť čas varenia v mikrovlnnej rúre s nízkym výkonom, presuňte repu do plastového vrecka na pečenie a pevne ich prilepte. V takomto prípade už nie je kryt potrebný.

  Táto metóda nielen šetrí čas, ale aj necháva riadky čisté.

Nie je potrebné prepichnúť alebo rezať repa: nebude explodovať. Nie je nutné prerušiť proces a otočiť ho zo strany na stranu. Taktiež po varení so studenou vodou nelejte zeleninu. Je lepšie nechať vychladnúť pri izbovej teplote.

Chuť repy z mikrovlnnej rúry sa ukáže úplne rovnako ako pri bežnom varení v hrnci.

Pripravená repa môže byť uložená v chladničke maximálne dva dni.

Príslušné tepelné spracovanie akéhokoľvek výrobku ovplyvňuje nielen jeho chuť, ale aj jeho vlastnosti užitočné vlastnosti, To platí najmä o zelenine, takže informácie o tom, ako variť repa a koľko času variť, kým pripravený, by vás mal zaujímať. Existuje mýtus, že tepelné spracovanie výrobkov ničí ich komplex vitamínov a minerálov, aj keď to tak úplne nie je!

Varená repa sa používa v mnohých zdravej kuchyni. Táto koreňová plodina je obzvlášť populárna v krajinách bývalého Sovietskeho zväzu, pretože je jedným z najdostupnejších potravín a je tiež veľmi zdravá! Samozrejme, že táto zeleninová kultúra môže byť konzumovaná ako surovina, ale tak sa používa hlavne na liečivé účely.

V šaláte a predjedlách sa koreňová plodina používa varená a pri správnom varení repy môžeme ušetriť maximálne množstvo jej živín. O tom, ako dlho variť túto zeleninovú plodinu tak, aby nestratila farbu a rýchlejšie varila - naše informácie!

Spôsob varenia červenej repy ovplyvňuje nielen dobu varenia, ale tiež zodpovedá veľkosti koreňa a jeho veku. Koreňová zelenina (vrátane mrkvy) malých rozmerov a mladých sa môže rýchlo uvariť a veľká repa a mrkva sa odporúča vriec v mikrovlnnej rúre alebo pečieme vo fólii v rúre.

Ako rýchlo variť repu

Metóda číslo 1

Toto tajomstvo vlastnia všetci profesionálni kuchári. Podľa tejto metódy sa koreňová zelenina varí 20 minút! Celé tajomstvo spočíva v tom, že výrazný teplotný rozdiel zrýchľuje proces zmäkčovania rastlinných vlákien. To je ten druh fyziky!

Vezmeme stredne veľké korene, položíme ich do hrnca, nalejeme do vriacej vody a položíme ju na silný oheň, bez toho, aby sme ju zakryli pokrievkou. Voda by mala pokrývať zeleninu s vrstvou najmenej 8 cm - inak sa rýchlo odparí a korene nebudú mať čas na varenie.

Po 15 minútach rýchleho varu vylejte vodu z panvice a dajte ju spolu so zeleninou pod prúdom veľmi studenej vody. Varené produkty udržujeme v ľadovej vode po dobu 5-10 minút, pričom zabezpečujeme, aby voda zostala ľadom (pomôžu nám kocky ľadu). Hotovo! Môžete si urobiť šalát!

Metóda číslo 2

Koľko minút potrebujete na variť repy týmto spôsobom, prečítajte si ďalej!

Naplňte korene vriacou vodou, nechajte ju stáť 30 minút pri strednom ohni od okamihu opätovného varu, vypustite vodu a okamžite vložte panvicu s produktom pod prúdom ľadovej vody na 15 minút.

Ak voda v kohútiku nie je dostatočne studená, vložte ju na kocky ľadu. Vo všeobecnosti, podľa tohto receptu, repa sa varí počas 45-50 minút - s ohľadom na čas jeho ochladzovania.

Rada Cook
  K repy nestratili farbu, naliať 1 polievková lyžica do vody na varenie. čerstvou citrónovou šťavou alebo 1 lyžičkou. cukor alebo 1 lyžička ocot.

Ako variť chutné repy na vinaigrette alebo šalát

Metóda číslo 1: v rúre

Varenie cukrovej repy tak, aby nestratila farbu a bola vynikajúca, obrátili sme sa na osvedčenú metódu - rúru! Ukazuje to chutné a nie obťažujúce.

• Predhrievame rúru, nastavte 190 stupňov. My červenú červenú repu umývame, nerezáme chvost a listovú rozetku. Našou úlohou je zabrániť tomu, aby šťava pretekala cez plátky.
• Pevne zabaľte koreňovú zeleninu do fólie a pečte 25 - 35 minút, v závislosti od veľkosti zeleniny. Veľká repa by mala byť pečená 35 minút, malá - 20 minút.
• Rozložte a pusťte do hrnca so studenou vodou až do vychladnutia. Ak máte čas, môžete nechať v rúre až do vychladnutia.

Varenie zeleniny týmto spôsobom umožňuje nielen zachovať ich jasnú krásnu farbu, ale aj väčšinu vitamínov, organických kyselín a zlúčenín minerálov. Farba zelených rastlín zeleniny vyzerá skvelo nielen vo vinaigrette, ale každý šalát bude vyzerať veľmi krásne.

Rada Cook
  Červená varená repa by nemala poškodiť iné zložky šalátu, ale ako to dosiahnuť? Veľmi jednoduché! Nakrájajte zeleninu na kocky alebo akýmkoľvek iným spôsobom, posypeme rezaním rastlinným olejom a premiešajte. Maslo obklopuje kúsky červenej repy, zamykanie šťavy vnútri. Môžete skončiť s veľmi farebným vinaigrette alebo iný zeleninový šalát!

Metóda číslo 2: v mikrovlnnej rúre

Majitelia mikrovĺn by nemali mať problém s varením zeleniny.

• Prijímame stredne veľkú koreňovú plodinu, opatrne ju umyjeme malou kefou, ale necháme chvost a listovú rozetu, ako sme vám odporučili v recepte na pečenie zeleniny v rúre.
• Ale na varenie v mikrovlnnej rúre, musíme stále porušiť integritu pokožky, inak koreňová plodina v našej krajine môže vybuchnúť z vnútorného tlaku vody v zelenine. Preto sme špáradlámi vytvárajú hlboké otvory v zelenine.
• Zabalíme ho do plastového vrecka (na zachovanie čistoty vnútornej komory rúry), položíme vak do špeciálnej mikrovlnnej misy a varíme zeleninovú kultúru na 800 kW počas 10 minút. Pri jedle raz otočte zeleninu na druhej strane.

Koľko času variť repa, ak je mikrovlnná rúra nižšia? Existuje jedna rada: pozrite si pokyny pre vaše zariadenie. Spravidla nie viac ako 20 minút! Vezmite do úvahy aj veľkosť zeleniny - veľká repa variť dlhšie.

Ako variť varené repy tradičným spôsobom

Ako varené korene (aj mrkva) na šalát, aby obsahovali všetky dôležité živiny?

1. Mäso a mrkvu dobre umyjeme kefou, neodstrihneme žiadne časti koreňových plodín, skladáme ich do panvice a naplnia ich studenou vodou na úroveň 5 cm nad.
2. Zapnite veľký oheň a počkajte, kým voda varte. Znížte teplotu na médium a varte 15 minút. Vyberte mrkvu a vložte ju do ľadovej vody. Varenie cukrovej repy ešte ďalších 20 minút na strednom ohni a na - až do varenia na nízkej teplote. Kontrola pripravenosti pomocou nôžka alebo špáradla. Špička by mala ísť ľahko.
3. Vypustite vodu, v ktorej bol výrobok varený, a nalejte ho ľadovou vodou. Po ochladení vyčistite a rozdrvte podľa svojich potrieb.

Rada Cook
  Vždy sa pokúste použiť teplotný rozdiel pri varení zeleniny! Po prvé, v tomto prípade si zachovávajú svoju farbu a štruktúru vlákien a po druhé sa veľmi ľahko čistia!

Pamätajte tiež, že soľ na začiatku varenia sa neodporúča, pretože varenie v slanom vode spomaľuje proces a zelenina sa vytvrdzuje.

Ako dlho môžete ukladať varenú repu?

Toto nie je nečinnosť, ak ste veľmi zaneprázdnení a nemáte dostatok času na varenie zeleniny tesne pred varením. Varený výrobok môžete uchovávať až 3 dni - na všeobecnom oddelení chladničky, ale v mrazničke - až 6 mesiacov!

05 februára 2017 4249

Mnohé ženy v domácnosti sa bojí pokusov, radšej kupujú varené repy. Motivujú takéto rozhodnutie tým, že repa bude dlho varená a nebude tak chutná. Takže, koľko variť repu?

Tipy od skúsených kuchárov vám pomôžu vyhnúť sa chybám a správne počítať čas varenia. Varenie môže trvať 35 minút až 1 hodinu. Tieto faktory závisia od veľkosti koreňa a spôsobu prípravy.

Ak chcete urýchliť proces pomôže multi-sporák, mikrovlnná rúra, parník alebo tlakový hrniec. Ktoré z možností varenia si vybrať - rozhodnete sa!

Ako variť repa, kým varené v panvici

Množstvo receptov sa znižuje na klasickú metódu varenia prepracovanej koreňovej zeleniny na pripravenosť. Repy strednej veľkosti týmto spôsobom sa varí asi hodinu.

Použitie niektorých trikov môže obmedziť čas varenia. Pri 4 koreňoch potrebujete asi 2 litre vody. Potom postupujte podľa postupnosti akcií:

V mikrovlnnej rúre

Osvedčený recept vám umožní rýchlo získať varenú zeleninu so zachovaním farby a vitamínov. Táto metóda pomôže, keď potrebujete pripraviť užitočnú zeleninu za niekoľko minút.

Varenie koreňovej zeleniny v mikrovlnnej rúre uvoľní špinavé jedlá. Pripravené týmto spôsobom, repa je pridaná do rôznych šalátov, vinaigrettes a studený boršč. Voda na varenie nie je potrebná. 3-4 repa bude potrebovať vrece na pečenie zeleniny alebo potravinového celofánu.

1. Koreňová zelenina sa umyje štetcom pod tečúcou vodou. Odstránenie chvosta nie je potrebné.
2. Vložte zeleninu do obalu alebo zabaľte celofán potravín.
3. Zapnite mikrovlnnú rúru pri maximálnom výkone 10-15 minút. Počas procesu varenia sa paria zhromažďuje vo vnútri vrecka, nabobtná veľa. Nie je potrebné sa o to báť, nechajte obsah variť predtým, ako signál dokončí varenie.
4. Opatrne vyberte vrece, vytiahnite obsah. Ponorte sladký koreň do studenej vody a potom vyčistite.
5. Na cukrovú repu ešte rýchlejšie, pred pokladaním v mikrovlnnej rúre, je čistenie a rezanie. Nakrájanú koreňovú zeleninu variť 8-10 minút.

V pomalom sporáku

Odkedy sa vynález domácich spotrebičov začal objavovať v kuchyniach moderných gazdiniek, varenie sa ešte zjednodušilo. Multicooker veľmi uľahčuje proces varenia. Vďaka pomalému sporáku je v minulosti dlhý a zdĺhavý proces varenia koreňovej zeleniny.

Koreňa varená v pomalom sporáku uchováva užitočné látky, farbu a nestráca chuť. Model multicooker nie je dôležitý, hlavná vec je, že ho máte po ruke. V závislosti od veľkosti misky môžete do pomalého sporáka položiť 4-5 malú koreňovú zeleninu.

1. Opláchnite mletú zeleninu stolové odrody hubu pod tečúcou vodou. Ak chcete zapadnúť viac koreňov, musíte odstrániť chvosty, ak nezasahujú, môžu zostať.
2. Vložte ich do multicooker misky, nalejte do vody, asi 200 ml.
3. Zatvorte veko, zapnite režim "Varenie" alebo "Polievka". Povoľte časovač na 60 minút. Doba varenia závisí od modelu multicookeru. Nemôže však trvať dlhšie ako 1 hodinu.
4. V režime "Steamer" môžete rovnakým spôsobom variť zdravú zeleninu. Za týmto účelom nalejte do dna misy s vodou. Umiestnite korene na parnom podstavci. Zapnite príslušný režim a počkajte na signál o konci pečenia.

Varené, teda repa je veľmi jemná, voňavá a príjemná podľa chuti. Para môže byť úplne alebo nakrájanú koreňovú zeleninu. Zeleninová zelenina sa vaří v priebehu niekoľkých minút.

1. V závislosti na celistvosti varenia, odlupujte a nakrájajte alebo len dôkladne umyte repu.
2. Nalejte požadované množstvo vody do parného kotla. Zeleninu položte na parný gril.
3. Zatvorte veko, nastavte časovač na 20-30 minút. Do ohňa umiestňujeme parný sporák bez elektronického ovládania a varíme pol hodiny. Varená červená repa trvá 10 minút.
4. Pripravte zeleninu na vyberanie z dvoj kotla a okamžite ju umyte, neskôr bude ťažké.

• aby sa korene vyprázdnili, je lepšie ich umyť kefou;
• musíte vyčistiť varenú zeleninu rukavicami, inak vaše ruky budú maľované;
• nádoba na varenie sa musí umyť ihneď po varení;
• aby ste si vychutnali chutnú koreňovú zeleninu, je potrebné vybrať vinaigretné triedy;
• soľ nemôže byť, soľ dáva repy nepríjemnú chuť, je lepšie pridať cukor.

Teraz, pri varení cukrovej repy, nebudete mať otázku - ako dlho ju budete variť. Pamätajte si naše tipy! Veľa šťastia!

Všetky ženy v domácnosti si to dobre uvedomujú cukrová repa po dlhú dobu   a nie je presná odpoveď na otázku "Koľko repy je varené?", pretože doba varenia pre cukrovú repu závisí od veľkosti zeleniny. Ak je repa veľká, potom, a to bude variť dlhšie.

Ako variť repu?

Ak sa rozhodnete variť repu, nezabudnite: táto koreňová zelenina by mala byť varená oddelene od ostatných, pretože repa má silné sfarbenie.

• Je potrebné vybrať strednú repu na varenie., farba koreňa musí byť tmavo červená.
• Ak môžete určiť hrúbku šupky, potom vedieť, že by mala byť tenká.
• Najprv musíte dobre umyť koreň s použitím špongie na umývanie riadu. Nie je potrebné odstraňovať korene a korene, v dôsledku toho v procese varenia, cukrová repa stratí všetku svoju šťavu a s ňou prospešné vlastnosti a vlastne aj samotnú chuť.
• Kontrola pripravenosti na zeleninu príliš často nekontrolujeme. Varené repy sú mäkké, keď sú prepichnuté nožom.
• Varená repa v nesoletej vode, Faktom je, že koreňová plodina má jasnú sladkú chuť a pridanie soli ju môže pokaziť. Ak je to potrebné, môžete sóju už varený koreň.
• Ešte raz dôležitý moment pri varení repy   - Voda v panvici by mala úplne zakryť. Ak sa v procese varenia vody začne odparovať, môžeme ju bezpečne pridať.

Ako dlho trvá variť repu?

zvyčajne proces tepelnej úpravy cukrovej repy trvá od 40 minút do 1 hodiny (v závislosti od veľkosti zeleniny). Po uplynutí určeného času musí byť hrniec červenej repy odobratý z tepla a umiestnený na studenú vodu po dobu 10 minút a potom môžete odstrániť šupku z nej, ktorá sa veľmi ľahko odlupuje.

Ak potrebujete variť veľké papierepotom po hodine varenia nalejte zeleninu so studenou vodou a znovu ju zapaľte 20 minút. Potom bude cukrová repa opäť ochladená vodou.

Najlepšie repy- mladé, predĺžené, s tmavo červenou farbou. Okrem toho je táto repa oveľa rýchlejšia príprava. Varená repa by sa mala uchovávať v chladničke maximálne dva dni., pretože tretí deň začne uvoľňovať šťavu a stráca svoju chuť a prospešné vlastnosti.

Voda, v ktorej bola varená repa alebo, ako sa tiež nazýva, repný vývar, sa nedá vylievať, je vynikajúcim laxatívom a diuretikom. Tento vývar má tiež pozitívny vplyv na pečeň, jeho čistenie a všetky škodlivé látky vychádzajú prirodzene.

1. Môžete variť repu nielen zvyčajným spôsobom - pomocou sporáku a hrnce, ale aj pomocou mikrovlnnej rúry. Proces takejto kuchynskej zeleniny trvá oveľa menej času a konečný výsledok nebude horší, než keď sa varí na sporáku.
2. pre varenie cukrovej repy v mikrovlnnej rúrepotrebné: mikrovlnná rúra (požadovaný výkon zariadenia - 700-800 wattov), ​​sklenený tovar pre mikrovlnné rúry a v skutočnosti repa, môžete tiež použiť špeciálne plastové vrecká na varenie.
3. Ak chcete začať, umyte zeleninu pomocou špongie, potom vezmite vidličku alebo stôl a vytvorte viac otvorov v repy piercingom. Potom presuňte repu na misku alebo do vrecka na varenie, nie je potrebné naliať vodu nikde!
4. V mikrovlnnej rúre nastavte časovač na 10 minút pri výkone 800 wattov, ak je výkon vašej mikrovlnnej rúry menšia, potom ho opláchnite dlhšie. Po tejto dobe bude repa pripravená na čistenie a ďalšiu spotrebu!

• Môžete tiež variť repu v pomalom sporáku. Najrýchlejší spôsob používania tohto typu technológie pri varení repy - variť repnú paru, strávite na to len 20-30 minút.

• Môžete tiež variť túto koreňovú zeleninu pomocou multicookeru v režime "Quenching" alebo v režime "Polievka", ale to sú najdlhšie procesy. Režim Multivark, ktorý trvá menej času pri varení repy: "Steaming / Steamer", ale pamätajte, že repa by mala byť varená nie vo vareniach koša, ale v multi-sporák sám.
• Pre každý z týchto režimov by mala byť repa dôkladne umývaná, ale v žiadnom prípade by sa nemala čistiť a ponorená do vody. Veľmi veľká koreňová zelenina je najlepšie rezaná. Proces varenia môže trvať 40 až 60 minút, zatiaľ čo v režime "Quenching" trvá 3 hodiny.
• Okrem varenia môže byť repa v pomalom sporáku pečená, Ak to chcete urobiť, vyberte režim "Pečenie / pečenie". Čas trvá 60 až 80 minút.

Repa je veľmi užitočný produkt, okrem toho má jasnú chuť. Varte s radosťou!

Varená repa, ako súčasť, je súčasťou rôznych jedál (, šalátov), ​​toľko sa zaujíma o to, ako variť repu. Ak nechcete variť, bude nepohodlné žuť, stráviť - niektoré živiny sa zrútia, chuť sa zhorší a opäť žuvanie na vyžívanú koreňovú zeleninu nie je príliš príjemné.

Ak chcete urobiť jedlá, ktoré obsahujú varené repy vo svojom zložení, chutné a zdravé, vyberte si ovocie, ktoré nie je príliš veľké a žiaduce - nie odrody krmovín (tmavé), najlepšie koreňová zelenina je v podstate plodná zelenina. nie sú tak chutné. Navyše normy týkajúce sa zavádzania chemických hnojív pre kŕmne plodiny sa trochu líšia od noriem používaných na kŕmenie potravinových plodín. To znamená, že v kŕmnej repy môže obsahovať väčšie množstvo nezdravých látok.

Ako variť repu?

Zvážte spôsob, ako správne a rýchlo variť repa. Niektorí odporúčajú variť repu až 2 alebo dokonca až 3 hodiny. Samozrejme, užitočnosť výrobku po tepelnom ošetrení počas takého množstva času sa už nemôže uvažovať. Koľko vajíčok varenie v čase, závisí od odrody a veľkosti koreňov. Profesionálny šéfkuchár varí stredne veľkú repu po dobu 20-40 minút bez toho, aby odreže chvost, odlupuje, potom naleje cez studenú vodu a po 15 minútach je repa pripravená práve kvôli teplotnému kontrastu procedúr. Zostáva iba čistenie a nasekanie alebo rošt. Nech sa vám to nezdá, že repa príde príliš tvrdá - máme zuby len na žuvanie, navyše zostaneme viac vitamínov.

príprava

Vyberte plody približne rovnakej veľkosti a dôkladne umyte. Nalejte repu v hrnci so studenou vodou, priveďte k varu na vysokej teplote a potom znížte oheň. Pri varení by voda mala plne zakryť ovocie. Varenie je najlepšie na nízkej alebo stredne nízkej teplote. Táto metóda tepelného spracovania je optimálna. Ak sú korene veľké, môžu byť samozrejme očistené a nakrájané na kusy, ale je lepšie len variť o niečo dlhšie, myslím, že 40-60 minút bude dosť.

Ak chcete zlepšiť chuť pri pestovaní cukrovej repy, môžete pridať malé semienko feniklu a kôpru (asi 1 čajovú lyžičku na 2 litre vody). Táto technika nielen zlepšuje chuť hotového výrobku, ale prispieva aj k absorpcii vitamínov a iných živín.

Koľko variť olúpaná repa, opäť, závisí od typu a veľkosti ovocia. Čistené stredne veľké cukrovej repy varí 20-30 minút, nič viac, je to dosť, najmä ak mladá repa. Takže pri varení vyčistenej repy nestráca svoju charakteristickú jasnú burgundovú farbu, môžete pridať 1-2 čajové lyžičky octu na 1 liter vody.

Ak chcete určiť, koľko variť cukrovú repu pre šalát, musíte sa rozhodnúť, či varenie celé plody alebo predrezané. Vo všeobecnosti, červená repa na šalát je varená tak dlho, ako na varenie zvyšku riadu.

Ako variť mladú repu?

Na varenie mladej koreňovej zeleniny ich varíme 20 minút. Potom ochlaďte repu v studenej vode po dobu 10 minút, odlupujte a môžete použiť: kotleta, rošt, punč s mixérom.

Mnohí sa zaujímajú o to, ako variť v obale cukrovej repy. Niektoré variť repy v plastových vreciach a dokonca aj plast. Zdá sa, že táto metóda nie je príliš zdravá, ale celofán môže byť použitý niečo viac, ale polyetylén bude určite pridávať nezdravé látky do cukrovej repy pri zahrievaní. Vložte repu do vrecka, urobte zubný pár niekoľko otvorov, vložte do hrnca s vriacou vodou a varte ako obvykle. Je však lepšie vybudovať fóliové vrecko, vložiť do nej repu a pečiť v rúre pri priemernej teplote 40-60 minút. Táto metóda je skvelou alternatívou k vareniu.

Obsah kalórií varenej repy je približne 44 kalórií na 100 g výrobku.

facebook

cvrlikání

VKontakte

spolužiaci

Google+