Hur man bestämmer mognaden hos gröna bönor. När ska bönor tas bort för matlagning och lagring? Strängbönor, foto
Fram till nyligen kunde sådana bönor endast köpas i stormarknader, och nu säljs denna helt färska grönsak av grannier på marknaden. Det betyder att det är rik på vitaminer, mikro och makroelement och mineraler, gröna bönor kan odlas på egen säng.
Hur man odlar gröna bönor?
Om du är van att shoppa variation och inte vet vad en snöböna ser ut, kan du föreställa dig en pod utan ett tjockt pergamentlager eller sparris. Förresten, det är just för likheten med denna produkt att bönorna har ett efternamn - "sparris".
Bönor trivs också i hinkar och är bättre skyddade mot skadedjur. På vintern bör dessa växter vara inomhus. Bönor bildar många löv och påverkas därför ofta av svampsjukdomar, eftersom sporer av kontroversiella svampar enkelt håller fast vid våta blad och sprider här plötsligt. I händelse av en svampangrepp bryts alla drabbade delar av växterna radikalt av och bortskaffas i hushållsavfall, eftersom svampens sporer i marken eller komposten kan bestå i flera år.
Regelbunden testning ger den bästa behandlingssuccessen. De är särskilt lätta att bry sig om, de behöver inte hjälp och de lovar en snabb skörd. Cirka bushbönor kan delas in i fem olika sorter, som skiljer sig åtminstone gradvis från podens färg. Det finns gröna, smärtfria bokbönor, gröna typer av glitter och gröna bönor, liksom gulaktiga vaxbönor och blå buskar. Nya raser är särskilt högkvalitativa och bör därför föredras.
Det visar sig att växa denna grönsak är en snap. Först måste du veta hur de gröna bönorna växer. Det kan vara både en busk och en klättringsanläggning - vilken art du ska välja, bestämmer du. Om du vill plantera en säng, så är det första alternativet bättre, och om det är nära ett träd eller staket, då, följaktligen den andra. Curly bönor kan inte bara ge önskat utbyte, utan också tjäna som en prydnadsväxter, som har vacker grönska, söta blommor, tar dessutom inte upp mycket utrymme.
Platsen och planteringen buskar eller fizolov
Buskar är inte särskilt krävande och trivs på nästan alla markar och kan också planteras i partiell nyans, men de är särskilt känsliga för frost. Därför bör de såddas först efter ishelgen i mitten av maj och täckas med ull. Det kostar ungefär fyra till sex bönor per kruka. Från mitten av maj kan de planteras på en säng.
Till skillnad från stångbönor behöver buskar inte gradienter. Om du bestämmer dig för direkt sådd, rekommenderas att lossa marken tillräckligt och låt bönan svälla i vatten i 24 timmar före sådd, eftersom de spjuter snabbare. Vid såning av rader sås bönor i rader.
- Grönsaker kan planteras sedan början av maj, till exempel med potatis. Han älskar naturligtvis värmen, men är ganska kapabel att bestå av små nattfrost. Förresten, ge företräde för tidiga sorter, senare ripar inte i vårt klimat.
- Det är bättre att välja en solig, men skyddad plats från vinden.
- Marken kan vara vilken som helst, men bönorna kommer att tacka en bra skörd, om du befrukar jorden med kalium innan du planterar.
- Avståndet mellan hålen ska inte vara mindre än 12-15 cm, mellan raderna - inte mindre än 35 cm, och landningsdjupet är inte önskvärt att överstiga 5 cm.
- Om du föredrar en klättringsklass kan du bygga en wigwam ur pinnar och kvistar och bönor runt dem.
- Visa efter en och en halv och en halv skott måste vattnas regelbundet under roten, mata, ogräs.
Efter 35-40 dagar efter att du planterat de gröna bönorna, ska det blomma, och om några veckor kommer äggstockarna att dyka upp och efter dem frukterna.
Bönor ska inte såas mer än 2 cm i marken. För att säkerställa en stabilare böna, bör marken enkelt staplas upp genom fröhålen. Ett litet gödselmedel före sådd kan inte heller skada, men en liten mängd räcker för en buske.
Buskuppväxt är väldigt lätt om två saker tas i beaktande: det är mycket känsligt för kyla och kräver inte mycket vatten. Därför rekommenderas att såga planteringen i en vecka längre än vad som är möjligt med fleece och så vidare på den säkra sidan. Under all tillväxt måste du vara försiktig så att du inte bevattar växten eller torkar den. Först när blommor blommar uppstår ett större behov av vätska, och torkning måste undvikas, eftersom det finns risk att frukten kommer att kastas ut tidigt.
När ska man skörda och hur man lagrar gröna bönor?
Det är möjligt att selektivt välja bönor så snart böterna börjar bildas. Det är mycket viktigt att riva dem bara unga och saftiga, kontrollera frukterna för mognad varje dag. Bönor som inte har tagits bort i tid är bara lämpliga för frön, var därför vaksamma.
Ju mer du bryter böterna, desto mer nya äggstockar uppträder, vilket innebär att du inte ångrar busken och uppmuntrar den att föda en ny gröda. Haricot kan bära frukt under lång tid, tills frost.
Rengöring, skärning och avelsbuskar
Det är inte nödvändigt att lösa jorden regelbundet, men oönskade ogräs avlägsnas därmed. Om bönorna regelbundet levereras med mulch eller kompost krävs inte extra gödningsmedel. Bönorna säkerställer att kväve kommer in i jorden, så rötterna måste förbli i marken efter skörden. Ett anmärkningsvärt undantag är att växter är infekterade med sjukdomar eller skadliga. Bönorna måste då helt avlägsnas från jorden för att förhindra en ny attack nästa år.
Skördade böna buskar, även kallade fisolis. Inom åtta till tio veckor kan den första skörden förekomma. Eftersom buskar kan såddas till början av juli, håller skörden från juli till oktober. Vid skörden bör du vara försiktig så att du inte skadar skotten under montering, eftersom detta kan leda till tillväxtstörningar. Detta är särskilt irriterande eftersom de flesta sorter kan upprepas flera gånger. Men man bör inte vänta för länge efter skörden, eftersom bönorna blir lite träiga och torra.
Hållbarheten hos färska bönor är liten, så lägg upp på fryspåsar och förbered en god och hälsosam produkt för vintern, efter att ha klippt bössorna i flera bitar. Skölj dem bättre efter avfrostning och före tillagning. Frö för framtida plantering kan hämtas från podar som är överfyllda och har torra blad.
De enda undantagen är torkade bönor, som först skördas när de är fullvuxna. Dessutom måste du regelbundet vara uppmärksam på växterna, för annars bildas inga nya bössor. För att få frön under det nya året måste vissa böjor hållas fettning tills skörden slutar. De är helt mogna, vilket syns genom den vita färgen. Nu suspenderas växterna på en varm och torr plats. När ärmarna blir sköra kan kärnorna avlägsnas och torkas.
Sjukdomar och skadedjur av fizol
Det finns också en sjukdom med brännande fläckar, vilket orsakas av en svamppatogen och påverkar redan frön och unga växter. Det är känt av svarta och bruna fläckar på löv och böter. Återigen har inget gräs vuxit mot denna sjukdom, så i detta fall förblir det bara skära av de drabbade delarna. Exakt när du vill förhindra en svamp sjukdom, bör du vara uppmärksam på ett friskt frö.
Eftersom det är lätt att plantera och växa gröna bönor, kan det bli en favoritgrönsak för hela familjen. Det rekommenderas även för små barn, så försumma inte en sådan värdefull produkt.
Bönor kan användas i soppor, grytor, det kommer underbart att komplettera disken av kött och fisk. Den kan kokas i en dubbelkokare (speciellt användbar), laga mat, steka. Denna underbara grönsak kan fylla kroppen med en brist på vitamin A, B, C, E, berika den med kalium, magnesium, kalcium, fosfor, zink, folsyra. Gröna bönor är också oersättliga i kostnäring - det innehåller lätt smältbart protein och fiber.
Att odla dina egna bönor i trädgården är relativt enkelt och roligt!
Fettböna har olika namn. Det är känt som ett dödsfall, en strängböna eller en strängböna, och kanske är det på grund av detta ganska ointressanta namn att det gick ur mode.
Täta bönor växter - växande och vård
Marken måste vara näringsrik och fri. Speciellt under blommande växter behöver mycket sol och vatten, men de kan inte tolerera stunts. Därför bör jorden vara väl genomtränglig för vatten. Marken är optimalt förberedd med kompost.Såning i mars utomhus. Fröna är ganska frostbeständiga, så tidigt sådd är mycket lovande. Eftersom växterna blir ganska höga, är det lämpligt att ackumulera dem tidigare för att öka bönans stabilitet. Regelbunden vattning behövs för en gröda som är lönsam.
Det finns ett annat plus för bönor - det berikar jorden. Dess rötter drar kväve från marken och därmed matar växterna planterade i närheten. Så, plantera och ät bönor för hälsa!
Innan vi fortsätter till trädgårdsfördelningen före varje ny säsong, tänker sommarboende på hur man korrekt placerar alla nödvändiga grönsaksgrödor - var man ska placera sängarna med courgetter, gurkor, tomater, lök, etc. I de flesta fall tycker trädgårdsmästare inte om att plantera bönor. Men förgäves, för att kornet, sparrisen ochgröna bönor är mycket användbara för människokroppen! Denna benkultur är rik på värdefulla mineraler, vitaminer, vegetabiliskt protein och fiber - och därför är det nödvändigt att fördela en plats för den på din webbplats. Dessutom,kan enkelt utföras runt huset, längs staketet, mellan raderna av kål och potatis, under buskar och fruktträd - separata sängar är inte nödvändiga!
Bygg och skörda tjocka bönor
Vänster breda bönor. Det fanns ingen moth skada och ingen skada orsakad av sjukdomar eller skadedjur av växter. Black Nile är känd för att älska attackerande fältbönor. Å andra sidan kan du börja tidigt genom att plantera vitlök runt en blomsterbädd. Vid infektion kan scabies vara effektiva mot småpestkörtlar. Om böterna är tjocka och gröna kan de skördas. Bröstvårtor är trasiga och kärnorna är avlindade. Om kärnorna redan är stora och tjocka, är det nödvändigt att avlägsna nagelbandet som omger varje bönkärna.
När du planterar bönor i din tomt kan du uppnå två mål: skörda hälsosamma och välsmakande bönor, samt förbereda bra förutsättningar för odling av grönsaker under nästa säsong, eftersom bönorna mättar jorden med kväve.
Platsen för plantering bönor bör väljas beroende på vilken typ av plan du planerar att växa. Flätade bönor kommer att växa bra var som helst, ett viktigt villkor kommer endast att vara närvaro av ett stöd i närheten, vilket kan fläts (staket, träd, majs, solrosor, en pol); Spraybönor planteras bäst mellan raden potatis och kål eller i sängarna.
Att använda en liten kniv är ganska enkel. Det är också möjligt att hälla ut kärnorna med kokande vatten och sedan lätt avlägsna skalen. Låt några pods hänga på plantorna. De torkar på hösten, och frön av torkade bönor kan återlämnas till jorden nästa år. Dessutom kan torkade kärnor också lagras väl. Om de ska användas i köket blötläggs de med vatten över natten, sedan skäras bort och bönorna kan kokas och kokas.
Tjocka bönor i köket - bara utsökt!
Ett av de mest kända recepten är tjocka bönor med bacon. Du kan också ringa mer på breda bönor. När kärnorna kokas i 5 minuter i saltvatten, görs en god sallad med getost och torkade tomater eller musra, som liknar humus.
Matlagning jord och bönor frön
Det är bäst att odla baljväxter på bördiga, lätta och väldränerade jordar - så de kommer att växa bra och få en rik skörd. Om grundvatten ligger nära din webbplats, eller om jorden är lera, kan bönorna inte växa alls.
Om du vill öka utbytet av bönor, innan du planterar frön i marken måste du göra humus eller kompost. Dessutom kan ammoniumnitrat användas som ett gödningsmedel med tillsats av en blandning av kaliumklorid och superfosfat. Om det finns kväveöverskott i jorden, leder detta till en ökning av tillväxten hos den gröna delen av bönorna, till nackdel för bäckens fulla utveckling.
Arbete från växande fältbönor till konsumtion är ganska dyrt, men resultatet är värt det. Nästa år helt igen! I en mormor var nordtyska Shnibbesensensupp, med en annan mormor av Rhen Fitsebonsensohnuppe. Båda sopporna var lika läckra som min mors bönor.
En avancerad maskin beställdes snabbt på nätet, men då en obehaglig överraskning: det fanns inga skivbönor någonstans, så det här är platta stora bönor. Åtminstone inte med mina vanliga grönsaker och köpmän. Dessutom måste fermenterade bönor förberedas för att förstöra fasämnet av den giftiga ingrediensen.
Sågfrön från bönor börjar i april och maj, men sedan plantorna förekommer bara en vecka senare, och i början av maj är det ofta frost, rekommenderar experter att förbehandla bönorna före plantering.
Fröbehandling omfattar följande steg:
1. Först måste du noggrant kontrollera bönorna för närvaro av en kvarn som är skadad, icke-standard eller sjuk, och sorterar ut endast högkvalitativa frön.
Skär klippbönorna, skära ändarna och skär de tunna skivorna med en 2 till 3 mm bönor. Blanda sedan bönsektionerna med havssalt, tryck lite mer kraftigt så att sjön kan lämna. Torka sedan bönorna med en tallrik och en sten eller annat tungt föremål och låt dem dra längre.
Om ett tillräckligt antal sjöar bildas överlappar bönorna i glasglas, utan luftbubblor. Haricot väger tyngd och faller helt under sjön. Vem älskar, kan lägga en stark böngren på botten av glaset. Lägg aldrig färska örter ovanpå enzymet, eftersom risken för mögel är signifikant.
2. så att fröna groddar bättre, måste de blötläggas i smältvatten för natten (det viktigaste är att inte lämna bönorna i vattnet i mer än 15 timmar, annars kommer de att "kvävas");
3. Innan du planterar, måste de svullna bönorna doppas i en varm lösning av ammonium och borsyra i fem minuter - det kommer att skrämma bort knutskalven.
Planterar bönor och växtvård
Stäng glaset och håll det mörkt i flera veckor. Därefter lagras i en mycket cool källare eller i kylskåp eller process omedelbart. För vidare bearbetning måste bönorna tvättas kortfattat. Inte bara de som ordentligt kokta rökt bacon och kokta korv i grytor, bör avstå från överskott av salt.
Min första undersökning visade tyvärr att denna sort inte längre är tillgänglig för försäljning, men erbjuds endast i enskilda bytes frön. Du hittar instruktioner i ord och bilder genom att klicka på enskilda bilder. Bönorna odlas i integrerad naturlig odling, så många användbara, liksom fjärilar och ladybuggar på packpackaren, ha ett hem! Samla för hand kan bönor samlas in i en perfekt återupplevelse och gå in i köpkorgen utan att skada kombinationerna.
Efter att lufttemperaturen är fixerad till 15 grader, och möjligheten till frost på natten kommer att uteslutas, kan du börja plantera bönor. Djupet av inbäddning av bönorna i marken är 5 cm. Undvik större djup för att förhindra att spjutningen sänks och möjligheten att ruttna bönorna, och mindre för att förhindra att plantor läggs in.
En intressant sammanfattning av bönorna: Bönorna tillhör böterna. De innehåller en stor mängd kalcium, kalium, magnesium och järn, liksom vitaminerna B2, B6, C, E, provitamin A och folsyra. Bönorna håller sig friska under en kort tid. Därför bör de kokas eller frysas så fort som möjligt. Redan slagna bönor kan placeras i kallt vatten i 15 minuter för att svalna innan rengöring. Om bönorna är frysta, ska de sprutas i förväg för att döda skadliga mikroorganismer: efter 2-4 minuter i kokaren sänks bönorna snabbt i iskallt vatten, vilket bibehåller färg, smak och vitaminer.
Vid sådd busk sorter mellan fröna måste lämna ca 20 cm. Nästa, fröna fröna på ett avstånd av 40 cm från föregående. Bönor måste planteras i ett rutmönster. Det är oönskade att göra mer än fyra rader.
När du planterar i trädgården med klättring och fleråriga sorter måste du sätta en 2-meters trellis, gräva två poler och dra ihop tråd eller sträng mellan dem. Fröer såddas på två sidor av trellis. Avståndet mellan bönorna - 30 cm. Curlingbönor kan planteras i bonar och sprider 5 bönor i varje brunn. I det här fallet behöver du inte en trellis - i stället måste du köra en pinne i marken, runt vilka växter kommer att krulla i framtiden. Undvik att använda en metall- eller plaststöd, eftersom bönorna inte klarar av det.
Och sedan: i frysen. Bönor kan inte ätas råa. De innehåller proteiner som skadar kroppen och förstörs endast under beredningen. Bönor är en av de äldsta sorterna av grönsaker som vi vet. Men i början serverades endast grova tjocka bönor tills de spanska conquistadorerna från Sydamerika kom med mer ömma gröna bönor. I snabb triumf sköt den de feta bönorna från sin plats på menyn.
De viktigaste typerna av bönor i ett ögonkast
Egenskaper och ursprung för Bush-bönor är en underklassificering av trädbönor. Bushbönor har inte höga krav på markförhållanden och kan därför behandlas relativt enkelt. Med en höjd av 30 till 60 cm behöver buskar inte tillväxtgrader. Tillväxten av buskar slutar blomställning. Bush bönor kan ha platta eller runda pods som har gul, grön, blå-violett eller svart färg. Plana tandade sorter utvecklar ofta tjocka trådar med ökad mognad.
Efter sådden av bönorna bör bädden hällas och komprimeras med baksidan av hästen. För att skydda frön från frost på natten, täck avgrödorna. När plantor förekommer är det viktigt att spudda dem så att plantorna är resistenta.
1. Före blomman behöver sprit inte vattnas mer än en gång i veckan (om fukt är riklig, bladen växer) i mycket varmt och torrt väder.
2. Efter utseendet av blommor och bönor av bönor måste du dubbla vattnet.
3. Efter varje regn eller vattning är det viktigt att lossa gångarna.
4. ta bort alla ogräs när de uppstår
5. Den första toppdressingen med superfosfat måste göras i processen att bilda det första bladet (närvarande) och andra gången är det viktigt att mata bönorna med kaliumsalt under utblodning;
6. Efter att växten når en höjd av två meter, måste den hängas uppifrån för att stimulera framväxten av äggstockarna.
När och hur man väljer bönor
Smaken av bönor beror på skörden, så om ditt mål är att få läckra bönor, var uppmärksam på den optimala tiden och försök att samla böterna på morgonen, medan de fortfarande behåller natten fukt. Bean pods skarpa avskuret, håller stjälken med en hand, eller skär med sax.
Bönor börjar rengöra efter två veckor från det ögonblick blommorna dyker upp, och de skördas varannan dag tills alla spatlerna är mogna. Här är det viktigt att ta hänsyn till formuläret i vilken du planerar att använda bönor? Om du behöver pods med ramar måste de skördas, medan ramarna är saftiga och gröna, och deras längd är högst 5 cm. Om du behöver bönorna själva måste bönorna skördas i ögonblicket av mjölkarna i bladet när de får den bästa smaken och nå maximalt värde. De som behöver frön borde samla svarta pods.
Så, som du ser, är det viktigt att inte bara korrigera, men också korrigera skörden med tidsramens iakttagelse. Det är också viktigt att förbereda bönorna ordentligt för förvaring. Därför bör mogna bönor smälta och torkas på papper och sedan vikas i behållare, tätt stängda med lock, för lagring - denna åtgärd är viktig för att skydda bönorna från insekter.
Relaterade artiklar
