Calorie baboy. Calorie baboy kebab

Ang isang mahalagang paksa para sa mga nagmamalasakit sa kanilang kalusugan at kalusugan ng mga mahal sa buhay ay ang lugar ng mga produkto ng karne sa isang malusog na diyeta. Sasabihin namin sa artikulo ang tungkol sa caloric na nilalaman ng iba't ibang uri ng karne: karne ng baka, baboy, tupa, karne ng manok at ang kanilang papel sa malusog na nutrisyon.

Ang karne at karne ay iba, halimbawa, ang manok (manok) ay naglalaman ng higit na posporus at potasa, at ang baboy ay naglalaman ng higit pang bakal at bitamina B. Sa mga prinsipyo ng malusog na pagkain, mahalagang malaman ang parehong biochemical na komposisyon ng karne at ang calorie na nilalaman nito. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng sobrang taba ay nagiging kolesterol.

Pork

Magsimula tayo sa pinaka matatabang karne - baboy. Para sa isang malusog na diyeta ay pinaka-angkop. Ito ay isang kumpletong pandiyeta produkto, magiliw, na may isang mataas na nilalaman ng myoglobin, na kung saan ay kinakailangan para sa paglipat ng oxygen sa mga kalamnan. Bilang karagdagan sa pork tenderloin, bilang bahagi ng isang malusog na diyeta, ito ay angkop sa iyo. Ngunit mula sa paborito ng maraming mga eaters at baboy leeg ay mas mahusay na magbigay ng up, dahil sa kanila ang halaga ng taba ay labis na.

Ibinibigay namin para sa paghahambing ang nutritional halaga ng pork tenderloin at baboy leeg na walang buto.

Karne ng baka at karne ng baka

Sa pagsasalita ng karne ng baka, ito ay nagkakahalaga ng tandaan na sa isang malusog na pagkain, ang karne ng baka ay lalong kanais-nais sa karne ng baka. Kahit na ang mga uri ng karne ay maihahambing sa kanilang antas ng pagiging kapaki-pakinabang, ang karne ng baka ay mas malambot at kaaya-aya sa panlasa. Ang Veal ay walang kasamang kasama sa medikal at mababang calorie diets, ibigay sa mga maliliit na bata. Ang pinakamurang bahagi ng guya ay sirloin at lomo.

Nagbibigay kami para sa paghahambing ng nutritional halaga ng karne ng baka at karne ng baka.

Kordero

Ang pinaka-mataas na calorific ng lahat ng mga varieties ng karne napagmasdan. Sa karaniwan, ang tupa ay kalahati ng mas maraming taba ng baboy, at apat na beses na mas mababa ang kolesterol. Ayon sa nilalaman ng lecithin - isang materyal na gusali para sa pag-renew ng mga nasira na selula - ang tupa ay lampas sa kumpetisyon. Gayunpaman, ito ay mas mahusay na gamitin ang likod ng karne ng tupa at sirloin. Maraming taba sa minamahal na suso ng lahat.

Ayon sa kaugalian, kami ay ginagamit sa ang katunayan na ang baboy ay mataba, makatas at mabango karne, napaka-masarap at malambot, ngunit tiyak na hindi pandiyeta. Bilang isang alternatibong pandiyeta sa baboy, ang walang taba karne ay palaging inirerekomenda, ngunit kung ano ang tungkol sa mga tao na gustung-gusto ng baboy - maaari mo ba talagang kalimutan ang tungkol sa iyong mga paboritong karne? Nakakasakit bang kumain ng baboy?

Kung sinusubaybayan mo ang iyong kalusugan at nag-aalala tungkol sa iyong labis na timbang - kumain ng walang taba na baboy. Ang calorie na nilalaman ng baboy sa average na 257 kcal bawat 100 gramo. Ang calorie nilalaman ng pork tenderloin ay 142kcal lamang kada 100 gramo, habang ang calorie na nilalaman ng mataba na baboy ay lumampas sa 400 kcal bawat 100 gramo. Ang baboy ay mas madaling dumudugo kaysa sa karne ng baka, naglalaman ito ng mas mababa kaysa sa taba ng manok, at, hindi katulad ng karne ng baka, hindi ito nakakasira sa mga vessel. Ang karne ng baboy ay mayaman sa bitamina B - at sila, tulad ng alam natin, ay gumagawa ng mga napakahalagang tungkulin sa katawan: nakikilahok sila sa metabolismo at normalize ang metabolismo ng tubig-asin, pinalakas ang nervous system, nagpapabuti sa gawa nito, lumaban sa depression, insomnia, pagkabalisa, stress memory at mapabuti ang pansin, itaguyod ang konsentrasyon at gawing normal ang aktibidad ng utak. Ang karne ng baboy ay naglalaman ng niacin, nicotinic acid, thiamine, riboflavin, pyridoxine, pantothenic at folic acids, pati na rin choline. Ang mga bitamina ng grupo B ay nagpapabagal sa pag-iipon at nagbibigay ng kontribusyon sa pangangalaga ng kagandahan at kabataan, at ang choline ay nag-oorganisa ng mga antas ng insulin sa dugo, nagpapabuti sa memorya, kumokontrol at nag-uutos sa paggana ng mga internal na organo, nakikilahok sa metabolismo at pagbubuo ng ilang mga amino acids.

Gayundin sa baboy ng maraming protina. Ang mga baboy na nagpapasuso ng baboy ay lalong kapaki-pakinabang dahil ito ay tumutulong sa produksyon ng suso ng gatas. Para sa mga lalaki, ang paggamit ng baboy ay ipinapakita, dahil ang karne na ito ay nagpapabuti sa kanilang kapangyarihan ng lalaki.

Kapaki-pakinabang ang baboy, ngunit sa isang tiyak na lawak. Huwag kumain ng higit sa 200 gramo ng baboy bawat araw; Ang mababang-taba ng baboy ay dapat ding mapili: ang mababang-taba na varieties ng baboy ay mas mababa kaysa sa taba ng mga bahagi ng karne ng baboy, ang taba ng nilalaman ay mas mababa, at mga kapaki-pakinabang na katangian  walang mas kaunti.

Pinakamainam na maghurno ng baboy o pigsa, maaari mong nilaga at lutuin sa grill. Subalit hindi inirerekomenda ang fry meat - kahit na ang B bitamina ay lumalaban sa paggamot sa init, ngunit sa mataas na temperatura, ang mga protina at iba pang mga kapaki-pakinabang na substance ay nagbabago ng kanilang mga ari-arian o ganap na nawasak. Bago ang pagluluto karne ay dapat na ganap na malinis na ng taba.

Sa mga maliliit na dami, at kapaki-pakinabang ang mantika. Ang taba ng calorie, siyempre, ay malaki, ngunit naglalaman ito ng maraming bitamina at kapaki-pakinabang na mga amino acid. Ito ay may napakakaunting kolesterol - mas mababa kaysa sa mantikilya o pinakuluang itlog. Ang baboy ay naglalaman ng maraming bakal at sink, kaya ang karne ng baboy ay isang mahusay na produkto para sa pag-iwas sa anemya. Bilang karagdagan, ang baboy ay naglalaman ng isang malaking halaga ng potasa - ito ay tumutulong sa pag-alis ng mga toxin mula sa katawan, toxin, asin at labis na likido mula sa mga tisyu, at nagpapabuti din ng kalagayan ng balat, buhok at mga kuko. Ang posporus, kaltsyum at plurayd ay mga materyales para sa mga buto at ngipin. Ang karne ng baboy ay naglalaman din ng sodium, yodo, tanso, nikel at iba pang mga elemento ng bakas.

Calorie pork at pork dishes

Ang calorie pork low-fat varieties ay hindi hihigit sa 250 kcal bawat 100 gramo. Ang calorie na nilalaman ng baboy na "may taba" ay mas mataas - tungkol sa 460 kcal bawat 100 gramo. Calorie baboy ham 261 kcal bawat 100 gramo, balikat blades - 257 kcal bawat 100 gramo, at leeg - 267 kcal bawat 100 gramo. Ang calorie na nilalaman ng baboy mula sa mas mababang bahagi ng bangkay ay 630 kcal kada 100 g.

Ang calorie nilalaman ng pinakuluang baboy ay tungkol sa 350-370 kcal. Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang baboy ay nakakaapekto sa dami ng taba, kaya bago mo lutuin ang karne, ang taba ay inirerekomenda na tanggalin. Ang calorie pork ay pinakuluang mababa ang taba ng mga varieties - mga 270 kcal bawat 100 gramo. Ang calorie nilalaman ng pinakuluang baboy na mataba varieties ay makabuluhang mas mataas: halimbawa, ang caloric nilalaman ng pinakuluang baboy na may mantika ay tungkol sa 450 kcal bawat 100 g. Ang calorie nilalaman ng pinakuluang baboy ay nakakaapekto hindi lamang sa bahagi ng bangkay kung saan kinuha ang karne, ngunit kung magkano ang iyong pakuluan ito - ang mas mahaba ang karne ay pinakuluan, ang mas maraming taba ay hinukay, ayon sa pagkakabanggit, nagiging mas mababa ang calorie.

Pork stew ay isang mahusay na alternatibo sa pinirito pinggan mula sa karne. Ang calorie pork stew ay depende rin sa taba ng karne at maaaring mula sa 225 hanggang 350 kcal. Ang calorie baboy nilagang may mga gulay (mga kamatis, peppers, karot at mga sibuyas) ay 131 kcal bawat 100 g, at calorie baboy nilagang may mushroom - 112 kcal bawat 100 g.

Ang calorie na nilalaman ng mga baboy kebab ay sa average tungkol sa 320 kcal bawat 100 gramo. Kung ang karne para sa shish kebab ay kinuha mabuti, mataas na kalidad, walang mga veins at taba, pagkatapos ay ang calorie nilalaman ng baboy kebab ay tungkol sa 240 kcal bawat 100 gramo. Ang calorie nilalaman ng shish kebab mula sa fat-grade na baboy ay mas mataas, sa kabila ng katunayan na ang taba ay natunaw sa proseso ng pagluluto.

Calorie baboy tinadtad na chops na may taba - 466 kcal bawat 100 gramo. Calorie baboy cutlets mula sa lean na baboy, steamed - 316 kcal. Ang calorie baboy cutlets breaded (fried) - 351 kcal.

Ang calorie na nilalaman ng mga piraso ng baboy - 195 kcal bawat 100 gr. Calorie pork roast - 225 kcal per 100 grams. Ang calorie content ng baboy steak ay 472 kcal bawat 100 gr.

Mga patok na artikulo  Basahin ang iba pang mga artikulo

02.12.2013

Tayong lahat ay lumalakad sa araw. Kahit na mayroon kaming isang sedentary lifestyle, lumalakad pa rin kami - pagkatapos ng lahat, kami ...

491141 57 Magbasa nang higit pa

10.10.2013

Limampung taon para sa makatarungang sex ay isang uri ng milestone, overcoming na bawat segundo ...

344772 91 Magbasa nang higit pa

20.06.17

Ilang tao ang nakakaalam, ngunit ang mga kebab ay hindi talaga isang ulam na may eksklusibong pag-aari ng mga mamamayan ng Caucasus. Ang karne, na niluto sa isang dumura sa mahina na apoy o karbon, ay kilala nang matagal bago ang paglitaw ng anumang lutuing pambansa sa pangkalahatan! Ipinapalagay na sa ganitong paraan ang mga sinaunang tao ay nagsimulang magluto sa unang pagkakataon sa apoy.

Gaano karaming mga calories sa baboy shashlik

Hindi kataka-taka na hanggang sa araw na ito ang ulam na ito ay nananatiling isa sa mga pinaka-popular na pareho sa Russia at sa buong mundo. Sa tag-araw, ang pagpunta sa kalikasan upang magluto sa sunog ay isang mahalagang entertainment para sa maraming mga pamilya. At ang pagluluto karne sa kasong ito ay nagiging isang uri ng ritwal, tradisyon, at, siyempre, ang bawat lutuin ay may kanyang paboritong recipe sa pagluluto para sa karne. Tingnan natin kung anong paraan ng paghahanda ng karne ay hindi bababa sa pinsala sa figure, kung paano mag-pickle ito ng hindi bababa sa calorie.

Ngayon na natutukoy namin kung ano ang pinakamahusay na marinate skewers, ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip tungkol sa karne mismo. Siyempre, lahat ay may sariling kagustuhan, ngunit ano ang magiging pinaka-pandiyeta?

Calorie baboy shashlik sa bawat 100 gramo

Marahil ang pinaka-popular na karne para sa kebabs ay baboy, sinundan ng manok, at pagkatapos ay karne ng baka, tupa at isda. Ang isda ay ang hindi bababa sa popular na produkto, dahil nagsimula kaming magluto sa isang grill sa uling medyo kamakailan, at ang mga skewer ay pa rin ang pinaka-popular na paraan ng pagluluto. At pinagsama ang mga piraso ng mga isda sa isang skewer ay hindi gaanong simple, ano ang maaari nating sabihin tungkol sa pag-ihaw ng isang buong bangkay ng isda.

Gamitin natin ang calorie table ng iba't ibang uri ng karne, na karaniwang ginagamit para sa pagluluto ng kebab o pag-ihaw, at alamin kung gaano karaming mga calories sa baboy kebab.

Kung susundin mo ang figure at subukang sundin ang mga prinsipyo ng tamang nutrisyon, ngunit gusto pa rin kumain ng barbecue, mas mahusay na piliin ang hindi bababa sa taba at mataas na calorie na produkto: manok, pabo o isda. Bagaman, ang isang 100-200 gram na piraso ng baboy at kahit na tupa ay hindi nakamamatay sa figure.

Pork kebab calorie kada 100 gramo

Sa kabila ng katotohanan na ang baboy ay hindi ang pinaka-pandiyeta produkto, ito pa rin ay nananatiling ang pinaka-karaniwang karne para sa pagluluto sa uling. Sa mga cafe at restaurant na naglilingkod sa barbecue, hindi nila maaaring lutuin ito sa manok o kordero, ngunit ang baboy ay tiyak na nasa menu.

Karaniwan para sa pagluluto ng kebab baboy leeg ay ginagamit, dahil ang bahaging ito ng bangkay ng karne ng baboy ay itinuturing na pinaka masarap, maginhawa para sa butchering at hindi bababa sa taba. Ngunit ang iba't ibang bahagi ng baboy ay naglalaman ng iba't ibang halaga ng calories, proteins, fats at carbohydrates. Upang mapanatili ang isang malusog na kalagayan ng katawan at isang magandang figure, ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng hindi bababa sa mataas na calorie at mataba bahagi.

Ang pinaka-angkop para sa tamang diyeta ay pork tenderloin, ang caloric content nito ay 143kcal, sa pangalawang lugar ay ang leeg at scapula. Samakatuwid, kung pinili mo ang baboy sa halip na manok o pabo, ang iyong paboritong leeg ng baboy ay perpekto para sa iyo.

Pork kebab recipe

Ang sinumang tao na may lutuin ng isang kebab marinade ay may sariling pananaw kung paano ito gagawin. Ang pagpili ng resipe ay nakasalalay sa iyong panlasa: ang isang tao ay nagmamahal sa karne ng hinaan at ganap na walang taba, may gusto ng fatter at mas masakit, mayroong maraming mga recipe para sa barbecue, ngunit mayroon ding mga pangkalahatang rekomendasyon na angkop para sa anumang recipe.

• Upang gawing mas makatas at malambot ang karne, i-string ito sa mga hiwa ng skewer, alternating ito sa mga tinadtad na gulay (mga kamatis, singsing ng sibuyas, talong o zucchini, matamis na peppers, o subukan ang iyong mga paboritong gulay).
• Kung ikaw ay nagluluto ng karne sa grill, huwag mo itong asin, gawin mo kapag ang karne ay bahagyang inihaw. Para sa pampagana ng namumulaklak na tinapay, ang karne ay maaaring luto sa isang maliit na halaga ng honey o mustard-honey sauce (ihalo ang toyo, mustasa, honey at magdagdag ng kaunting bawang).
• Ang baboy ay dapat na lubusan na pinirito, ngunit hindi pinahihintulutang mag-ihaw ng masyadong maraming sa paligid ng mga gilid. Samakatuwid, kailangan mong maingat na masubaybayan ang temperatura, sa anumang kaso, huwag payagan ang pag-aapoy ng karbon. Ngunit ang karne ng baka kebab ay mas mahusay na iwanan ang karne bahagyang rosas sa loob, kung hindi mo panganib sa overdry ito.