Magandang masasarap na meryenda sa maligaya talahanayan. Maligaya na meryenda.
Ang papalapit na holiday excites at naghihintay sa kanila na hindi matiis. Narito siya ay malapit na, tinatantya namin kung ano ang magiging mainit, bumili kami ng isang bote ng alak ... Ngunit hindi isa o ang iba pang ay palamutihan ang mesa at hindi magbibigay ito tulad pagpipino bilang malamig na meryenda. Narito ang tunay na isang creative space para sa anumang babaing punong-abala.
Ang mga malamig na appetizer at salad ay nag-dekorasyon ng mesa, kadalasan ay hinahangad nilang palamutihan ang mga ito sa mga figurine ng gulay o mga gulay lang, nasa kanila na ang bisita ng bisita ay nalalapit sa mesa, dinisenyo sila upang mapabilib ang lahat ng mga gourmets.
Anong malamig na meryenda ang dapat lutuin sa isang maligaya talahanayan?
Magsimula tayo sa mga classics - brawn .
Sa sinaunang Russia, ang ulam na ito ay laging luto sa at. Ito ay pinaniniwalaan na ang holiday na ito ay nakasalalay sa pagluluto baboy, dahil ang baboy ay ang tanging hayop ng sakahan na hindi dumating upang batiin ang bagong panganak na si Jesus.
- Pork knuckle;
- paa ng baboy - isang pares;
- karne ng baka - na may isang kilo;
- asin, peppercorns, bay leaf;
- bawang - ulo 3-4 daluyan;
- karot.
Banlawan ang karne nang husto, gupitin ang lahat na hindi gusto. I-chop o i-hack ang mga buto at banlawan muli. Linisin ang karot. Ilagay sa malamig na tubig at lutuin sa pinakamaliit na sunog sa loob ng mahabang panahon. Kung luto sa isang cooker ng presyon, ito ay magiging mas mabilis, ngunit ang sabaw ay hindi magiging napakalinaw!
Ang mga karot ay idinisenyo upang magbigay ng magandang kulay sa sabaw, kaya kapag ang lahat ay luto, maaari itong alisin. Dito hindi na ito kinakailangan.
Patigasin mo ang sabaw ng maingat, kahit na sa pamamagitan ng isang strainer, ngunit sa pamamagitan ng isang strainer na may gauze: kung hindi, ang maliit na buto ay maaaring makapasok sa tapos na ulam. Mula sa ibaba huwag ibuhos sa halaya sa lahat, ibigay ito sa aso. Maligaya ang hayop, at ang mga buto ay hindi nagmamalasakit dito! Ibuhos namin ang dalawang bouillons sa isang kutsara at ilagay ang mga ito sa refrigerator: ito ay isang pagsubok - ito ay patigasin. At kami mismo ay pumunta upang i-disassemble ang karne.
Narito ang pangunahing bagay - huwag kaligtaan ang mga buto, sa isang banda, at huwag labis ang pagkain ng aso - sa kabilang banda. At dito siya ay nakaupo, na nagpapakita ng lahat ng kanyang tiyak na pagkasira hitsura na ito ay mahirap para sa kanya upang makatulong sa pakikitungo sa mga nilalaman ng saucepans, ngunit ang aso ay samakatuwid ay isang kaibigan ng isang tao na handa na panganib ...
Ang karne ay disassembled at tinadtad (maaaring minced), tinadtad bawang, maaaring maipasa sa pamamagitan ng isang pindutin; ilagay sa mainit na sabaw. Pakuluan ang bawang ay hindi katumbas ng halaga, hindi niya gusto ang masyadong mataas na temperatura.
Suriin kung ang aming sabaw ay frozen sa refrigerator. Kung oo - masarap, kung hindi - magdagdag ng isang maliit na gulaman, ito ay makakatulong sa halaya upang mag-freeze. Ang gelatin ay hindi lamang nakakatugon! Binasa namin ang mga tagubilin at kumilos ayon sa kanya.
Kung gusto mo, maaari mong jelly sa paanuman palamutihan. Kung ikaw ay laban sa naturang mga labis, ilagay ang karne sa mga form at ibuhos ang sabaw. Upang patigilin ilagay namin sa refrigerator.
Bago maghain, depende sa iyong disenyo at ang hitsura ng mga hulma, maaari mong alisin ang halaya sa pamamagitan ng malumanay na pag-on ang mga hulma papunta sa ulam. At maaaring direktang mag-file sa form, lalo na kung ang form ay maganda, at ang holiday ay "para sa sariling". Ang pinaka-masarap na jelly ay palaging lumiliko. Huwag kalimutan na magbigay ng isang mahusay na malunggay!
Isa pang tradisyonal na malamig na meryenda - snack bar na "Napoleon" .
- Handa na puff cake;
- solidong mayonesa;
- pinakuluang nilagang itlog - 5 piraso;
- ham - tungkol sa 300 g;
- keso - gramo 500;
- marinated mushrooms - kalahati ng garapon.
Ang ulam na ito ay inihanda nang napakabilis, at mukhang napakaganda.
Ang mga cake ay literal na bahagyang pahapyaw sa mayonesa, tinatakpan ng palara at itabi. Kinakailangan na lumambot sila nang kaunti.
Tatlong mga itlog sa isang magaspang na kutsara, idagdag sa kanila ang gadgad sa isang masarap na keso ng grater at mayonesa - kaya magkano na hindi ito masyadong cool. Ang masa ay dapat na smeared, hindi sculpted. Gumalaw at ilaan ang mangkok na ito.
Maaari ka ring pumili ng isa pa. Halimbawa, ang mga champignons na may mga sibuyas (bahagyang pinirito) at keso; pinakuluang manok na may keso at mushroom, gaanong inasnan na isda o mula sa de-latang pagkain, gulay (talong, matamis na paminta, mga gulay) makinis na tinadtad at nilaga ng langis ng halaman.
Gupitin ang hamon sa isang malinis na dayami, itabi sa isa pang mangkok. Tinitingnan namin ang mga adobo na mushroom at iniwan ang pinakamaganda sa dekorasyunan ang "Napoleon".
Pagkuha sa kapulungan. Ang unang cake generously grease ang itlog-keso mass. Maglagay ng kaunting pulot sa itaas.
Ilagay ang pangalawang at pindutin. Ang isang ito ay basta-basta na greased, at pagkatapos ay ilagay namin ang hamon at antas ito.
Ilagay ang ikatlong cake, muling pindutin. Hindi siya - ang mga labi ng keso na may itlog. Palamutihan ang honey agarics. Ang aming cake ay handa na, ngunit ipinapayong hawakan ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Lutuin ang cake na ito.
Magluto ng higit pa roll at sa pagtatapos na ito sa mga classics.
Inimbento ng mga Germans si Rolmops, na pinuri ng mga Pole, Swedes, Estonians. At susubukan naming maglingkod sa kanila para sa isang bakasyon bilang isang meryenda para sa bodka, lalo na para sa makabayan na mga tao na hindi umiinom ng alak.
Mayroong higit sa isang dosenang mga recipe ng rolmops. Subukan natin ang dalawang uri ng pinggan.
Sa esensya, ang isang rolmop ay isang herring roll na may maliit na halaga ng pagpuno. Ang Rolmops ay dapat na bahagyang marinated.
- Kaya, ang herring - 10 fillet;
- karot - 2 piraso;
- mga sibuyas - 3 ulo;
- bawang - 2-3 cloves;
- capers - upang tikman;
- adobo mga pipino - 2 piraso (malaki);
- suka ng alak - 500 ML;
- langis ng mirasol - 100 ML;
- honey - isang kutsara;
- mustasa - isang kutsara;
Magpagupit ng karot, i-chop ang bawang, halo at asin. Init ang langis sa isang pigsa, ibuhos ang isang kutsarang suka sa loob nito. Punan ang karot at hayaan itong tumayo hanggang lumamig ito (o mas mahaba pa).
Mag-disassemble ang mga fillet. Kunin ang lahat ng mga buto (maaari kang gumamit ng magnifying glass at tweezers). Pipino cut sa cubes, capers, kung sila ay malaki - isang isang-kapat o mas mababa. I-chop ang sibuyas at mag-ilaw nang lubusan. Likawin ang mga fillet na may mustasa, at kalahati ng mga ito - din sa honey.
Maglingkod, natural, sa patatas at bilang meryenda sa vodka.
Naka-wrap namin ang hiwa ng pipino at capers sa isang fileki (walang honey). Sa iba (may honey) - isang matingkad na karot at maluwag sa mga sibuyas.
Lahat ng rollmops ay may stapled sa toothpicks o skewers, ilagay sa isang mangkok at ibuhos marinade: alak suka, peppercorns, dinala sa isang pigsa at cooled sa kuwarto temperatura. Punan ang mga singsing ng sibuyas at iwanan upang mag-agila para sa mga 24 na oras sa refrigerator.
Kung nagpasya kang gumawa ng buffet, ang mga karaniwang meryenda ay hindi magkasya. Subukan nating magluto basket o volovovan na may salad .
Ang mga basket ay maaaring mabili sa tindahan: nakikipagkamali sa mga ito bago ang bakasyon, kapag at sa gayon ito ay puno, hindi makatwiran.
Ang mga Volovano ay hindi nagtagal. Upang gawin ito, bahagyang ilabas ang layer ng puff pastry, gupitin ang ilang mas malaking mga bilog, at pagkatapos ay gupitin ang maliliit na lupon mula sa gitna ng salamin upang gawing "bagels". Ang mga malalaking lupon ay hindi gaanong nakakapaghugas ng itlog, maglagay ng "donut" sa itaas at maghurno ng 7-10 minuto.
Sa proseso ng pagluluto sa hurno, ang kuwarta ay tumaas at gumawa ng mga tasa ng masa na maaaring puno ng salad.
Ang salad para sa pagpuno ay maaaring kunin ng anumang (hitsura), ngunit mas mahusay na hindi "raw": mula sa crab sticks, mula sa abukado, mula sa pinakuluang beets. Maaari mo ring punan ang mga ito sa caviar, herring, tinadtad at halo-halong may mantikilya at iba pa. Sorpresahin ang iyong mga magulang sa pamamagitan ng paghahanda ng mga vault.
Upang palamutihan ang buffet, snack cakes ay perpekto.
Mga crack
- Mantikilya;
- viola soft cream cheese: creamy at may mga gulay;
- ay maaaring maging ilang hiwa ng malamig na pinausukang salmon;
- tomato paste;
- perehil para sa dekorasyon.
Sa isang natunaw na keso na may mga damo ay idagdag ang isang kutsarang kamatis, ihalo nang lubusan. Kung hindi mo gusto ang kulay, magdagdag ng higit pang kamatis.
Ang mga crack ay stapled sa mga pares, interbedded sa mantikilya.
Sa ilang mga cake ay ilalagay namin ang isang maliit na piraso ng isda, at sa ibabaw ng pastry syringe pumihit ng magandang cream cheese. Sa iba pang mga - kamatis na kamatis, dekorasyon na may perehil.
At bilang meryenda - pinalampas na chinese repolyo .
Mga recipe na pinalamanan Tsino repolyo isang malaking iba't-ibang. Gagawin namin ang pinakasimpleng.
- Intsik repolyo (kailangan natin ang panloob, mas malinis na dahon);
- keso keso;
- ang pula matamis na paminta;
- mga gulay
Pinong tumaga ang paminta, ihalo sa keso na keso at tinadtad na mga gulay.
I-wrap sa dahon ng repolyo ng Tsino, hangga't gusto mo: kahit na mga sobre, kahit mga roll.
At ngayon ay ilang simpleng recipe na galak ang parehong mga bata at matatanda.
Gulay "sticks" na may sarsa
- Mga batang puno ng kintsay;
- batang karot;
- mga pipino;
- malambot na tinunaw na keso;
- griyego natural na yogurt;
- bawang;
- mayonesa;
- dill;
- labanos
Ang mga petioles ay lubusan na hugasan at malinis mula sa mga magaspang na elemento. Pipino cut hiwa sa pamamagitan ng 4-8 "sipit ng Intsik", depende sa kapal ng pipino. Hugasan at linisin ang mga karot, kung ito ay makapal, ay pinutol din natin ito, at kung manipis ito, iiwan natin ito.
Gumawa ng mga sarsa:
- Cream keso halo-halong may mayonesa, tumaga dill at idagdag sa parehong. Bawang laktawan sa pamamagitan ng pindutin at ilagay din sa sarsa. Gumalaw.
- Sa Griyego yogurt, idagdag ang grated sa isang pinong luntian labanos. Kung ito ay masyadong likido - maaari kang maglagay ng kutsara o dalawa ng matapang na keso na gadgad sa pinakamaliit na kudkuran.
Ang mga "stick" ay nilusok sa sarsa at masaya na kumain. Masarap na sarsa, sa halip na kintsay, maaari kang kumalat sa tinapay o patatas.
Ang maliliit na sandwiches - canapés - maaaring lutuin sa kahit ano. Mas mahusay na gumawa ng 5-10 iba't ibang piraso.
- Kumakalat ang mga crack na may keso na keso at mga pinong olibo.
- Ang parehong, ngunit sakop sa isang timpla ng damo.
- Hiniwang puting tinapay, pinahiran ng mustasa, pipino at pinausukang karne.
- Ang parehong, ngunit smear na may tinunaw na keso at isang tomato slice sa tuktok.
- Isang slice ng itim na tinapay, smeared sa malunggay, at sa ito pinakuluang baboy.
- Ang isang slice ng itim na tinapay, tuyo sa isang toaster, gaanong gintong may bawang, at sprat.
- Isang slice of grain grain, tuyo sa isang toaster, at makinis na tinadtad, nilaga talong, matamis na peppers at mga kamatis (cool na muna!).
Sa mga recipe para sa maligaya sandwich ay matatagpuan.
Mga Bangka
Ang ulam na ito ay napakapopular sa mga bata.
- Mga pipino;
- crab sticks;
- mais mula sa garapon;
- ilang mayonesa;
- pulang kampanilya paminta.
Hugasan natin ang mga pipino, i-cut ang mga ito sa kalahati, kumuha ng loob sa isang kutsara.
Hindi niya kailangan, maaari mo itong i-cut sa isang lugar.
Pinong tumaga ang mga stick crab, ihalo ang mais at gaanong panahon na may mayonesa at asin.
Ang paminta ay hugasan, malinaw ng mga buto.
Let's cut matalim triangles mula dito - ito ang mga sails ng aming "bangka".
Sa bawat bangka ay ipapasok namin ang isang tusong kahoy, ilagay ang isang "layag" dito.
Ang mga bangka ay handa na maglayag sa isang holiday ng mga bata.
At sa wakas keso bola .
- Hard o semi-hard na keso - 500 g;
- mayonesa;
- kish-mish;
- mga almendras;
- pinakuluang nilagang itlog - 3 piraso;
- linga;
- frozen crab sticks;
- cherry
Kami ay kuskusin ang keso sa pinakamaliit na ubas, ihalo nang lubusan sa mayonesa. Linisin ang mga itlog, kuskusin sa isang masarap na kudkuran. Ang mga stick ng alimango ay pinirito rin nang walang pagdurog.
Hatiin ang masa ng keso sa tatlong bahagi. Kumuha kami ng isang maliit na mass sa palad, gumawa ng isang "cake", ilagay ang isang kernel ng pili sa ito, form ito sa isang bola at balot ito sa linga.
Ang huling apat na pagkain ay perpekto para sa isang partido ng mga bata.
Mula sa pangalawang bahagi ng masa ay gagawa kami ng mga bola na puno ng quiche-misha na nakabalot sa mga sticky crab, at mula sa pangatlong bahagi - na may seresa palaman, ibabalot namin ito sa isang itlog at asin.
Paghaluin ang mga bola sa plato, palamuti sa dahon ng litsugas.
Gana ng gana!
Kung ikaw ay nalilito sa pamamagitan ng kung paano maghanda ng mga meryenda na masarap at mabilis, pagkatapos ay narito ka! Sa seksyong ito ng aming culinary magazine, mabilis at simpleng mga recipe appetizer, na kung saan ay maghawak ng isang karapat-dapat na lugar sa iyong mesa at cookbook, at kung saan ay ginawa mula sa murang mga simpleng produkto. Kung naghahanap ka ng mga recipe para sa nalalapit na pagdiriwang o nais na pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na hapunan, siguraduhing maghanap ng isang mabilis na recipe ng meryenda na may mga larawan. Ang kakayahang magluto ng mabilis na meryenda sa mesa ng mga murang mga produkto na laging nasa palamigan, na nagmamadali kapag ang isang hindi inaasahang bisita ay nasa threshold.
Hindi naglalayong lutuin ang orihinal na simple, ilaw at mabilis na meryenda mula sa murang mga produkto? Handa kaming kumbinsihin ka! Noong una, ang mga malamig na pagkain lamang ang nagsilbi bilang liwanag at mabilis na meryenda, na hindi nangangailangan ng espesyal na paghahanda. Samakatuwid, ang paghahatid ng isang magaan at mabilis na meryenda, sa simula ay limitado sa mga hilaw na hiniwang mga gulay, prutas, damo o mga produkto na naiproseso, ngunit nagsilbi sa malamig. Kasama sa mga ito ang pinausukan o inasnan na isda, hamon, sausage, jellies. Sa ngayon, ang konsepto ng mga meryenda ay naging mas malawak, at ang kanilang mga recipe ay may hindi kapani-paniwala na iba't. At napakaraming mga recipe upang madaling maghanda mula sa pinakasimple at murang mga produkto. Ang mga modernong mabilis at masasarap na meryenda, na madaling at simple upang maghanda, ay maaari na ngayong mga salad, sandwich at kahit mainit na pagkain. Bakit dapat meryenda sa mesa? Sapagkat kaugalian na simulan ang pagkain sa kanila. Kaya ang tiyan ay magiging madali upang makayanan ang kasunod na mabibigat na pinggan. Kapag ang pagluluto ng mga simpleng meryenda, dapat itong maunawaan na hindi ito ang pangunahing pagkain at hindi dapat kainin ito ng mga bisita. Ang recipe ay simple o kumplikado, ngunit hindi dapat maging masarap na meryenda. Ang pangunahing layunin ng mga simple at kagiliw-giliw na meryenda ay upang mahawakan ang gana sa pagkain, at hindi upang pawiin ito.
Orihinal simpleng meryenda, na kung saan ay handa nang madali at mabilis, ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng aperitif, na kadalasang mahina mga inuming may alkohol na nagpapasigla sa gana. Ang tradisyong ito ay lumitaw sa Pransya sa simula ng huling siglo. Pagkatapos ay ang aperitif at meryenda ay simple at masarap ay naging isang hiwalay na okasyon para sa mga pulong sa negosyo at magiliw. Tulad ng alam mo, ang isang maliit na alak bago kumakain ay pinalalaya ang mga bisita, nagpapabuti ng kanilang gana at kailangang makipag-usap. Ito ay pinaniniwalaan na ang isang napapanahong aperitif, kasama ang mabilis at simpleng mga recipe para sa meryenda - ito ay eksakto kung ano ang masiguro ang normal na panunaw. Walang mga mahigpit na recipe at mga panuntunan para sa paghahatid ng aperitif, kaya maaari mong ligtas na gamitin ang iyong sariling mga recipe sa iyong panlasa. At hindi kailangan upang tumingin para sa mga galing sa ibang mga sangkap, madali mong lutuin ang isang bagay na orihinal mula sa murang mga produkto.
Sa pagdating ng Internet, sa kabutihang-palad, hindi na kailangang matuto ng mga recipe para sa holiday at araw-araw na pagkain, pati na rin ang mga simpleng meryenda para sa isang mabilis na kamay, mula sa mga kaibigan at sa mga culinary magazine. Ngayon ay sapat na upang pumunta sa naaangkop na seksyon ng aming site at buksan ang iyong pansin ang mga recipe ng mga simple at masarap na meryenda, na kung saan ay palamutihan ang iyong mesa at matupad ang kanilang pangunahing pag-andar. Dito makikita mo ang mga recipe para sa mabilis na meryenda na may mga larawan na makakatulong sa iyong ihanda ang mga ito nang madali at masarap, mula sa pinakasimpleng murang mga produkto. Hindi mo na kailangang maghanap ng mga recipe para sa mabilis na meryenda sa loob ng mahabang panahon, nagawa na namin ito para sa iyo. Maghanda ng mga simpleng meryenda na may mga larawan, nang sa gayon ay hindi isang pag-aalinlangan. Matutong magluto ng mabilis na meryenda at matugunan ang mga di inaasahang bisita na may dignidad. Ngayon sa iyong arsenal magkakaroon ng mabilis at simpleng mga recipe para sa meryenda na napakadaling ihanda.
Appetizer sa maligaya talahanayan - ang tema hindi mauubos. Ang bawat hostess ay may stock ng hindi bababa sa isang dosenang mga recipe. Sa ngayon ay pag-uusapan natin ang pinaka-maginhawa, madaling-gamitin na mga pamamaraan, na angkop para sa mabilis na paghahanda ng mga piraso ng meryenda sa isang medyo malaking dami.
Lavash Snacks
Sa panahong ito, ang manipis na pita ay nagiging popular sa mga mahilig sa meryenda. Samakatuwid, una sa lahat, tingnan natin ang mga meryenda sa isang maligayang mesa ng pita na may mga larawan at detalyadong mga recipe.
Ang pinakasimpleng lavash meryenda ay mga roll, iyon ay, mga roll ng lavash na may pagpuno pinalamanan ng mahigpit at gupitin sa mga bahagi. Ito ang pinaka-komportable ng malamig na meryenda, dahil sa pita maaari mong balutin ang anumang pagpupuno, at sa hiwa ito ay magiging hitsura ng pampagana at kaakit-akit. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe para sa malamig fillings para sa mabilis na pita roll.
Sa pulang isda
- 150 gramo ng inang pulang isda sa manipis na mga hiwa;
- 3 pinakuluang itlog;
- 2 maliit na sariwang pepino;
- 150 gramo ng Olandes na keso;
- mayonesa;
- asin, paminta.
May bakal na atay
- 200 gramo ng bakalaw atay (isang garapon);
- 150 gramo ng matapang na keso;
- 2 pinakuluang itlog;
- 2 tablespoons ng mayonesa;
- asin, paminta.
Mash ang atay na may isang tinidor, ihalo sa gadgad keso at mayonesa at kumalat sa pita tinapay. Kuskusin ang itlog nang direkta sa layer ng isda, ilagay ang isang layer ng tinadtad na sibuyas dito. Salt, pepper. Roll up ng isang makapal na roll at i-cut sa mga bahagi.
May mga crab sticks
Mash keso na may isang kutsara ng mayonesa at tinadtad na bawang, idagdag ang tinadtad na mga sticky crab, ihalo.
Sa pinausukang manok
- 200 gr pinausukang fillet ng manok;
- 100 gramo ng cottage cheese o cream cheese;
- ilang mga sheet ng litsugas;
- mayonesa.
Maghanda ng isang sheet ng grasa na may mayonesa at ilagay ito sa mga piraso sa buong sheet: manok, tinadtad na dayami, cottage cheese, salad. Roll ang roll nang mahigpit, i-cut sa mga piraso 3-4 cm ang haba.
Sa mga gulay at itlog
- ilang mga sheet ng litsugas;
- ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
- pinakuluang itlog;
- soft cream cheese
Mahigpit ang tinapay na pita na may manipis na layer ng keso. Gupitin ang salad at sibuyas na pino at ilagay sa keso. Kuskusin ang itlog sa mga gulay. Roll up at hatiin sa mga roll.
Ang mga maiinit na meryenda ay maaari ding gawin mula sa tinapay na pita.
"Cigars" ng pita
- 100 gr keso;
- 100 gramo ng cottage cheese;
- isang maliit na sariwang perehil.
Kutsara at keso mash na may isang tinidor at ihalo, magdagdag ng makinis tinadtad gulay. Hatiin ang lavash sheet sa mga piraso ng laki ng palma, ilagay ang isang kutsarang puno ng palaman sa bawat isa, balutin ang mga hiwa at iuwi sa ibang bagay sa halip na manipis na "tabako". Dab ang lavash sa tubig - sila ay mananatili. Ang mga sigarilyo ay kinakailangang maging pinirito, maglingkod sa mainit at malutong. Para sa "tabako" ay angkop din sa anumang pie o pagpuno ng pancake.
Lavash envelopes
- 200 gramo ng mushroom;
- isang sibuyas;
- 200 gramo ng patatas;
- asin, paminta.
Hiwalay, magprito ng mga mushroom na may mga sibuyas, hiwalay - patatas sa maliit na cube. Paghaluin ang mga mushroom at patatas, asin at paminta. Ilagay ang isang buong kutsara ng pagpuno sa maliit na manipis na mga dahon ng dahon ng tinapay na pita, tiklop ang mga maliliit na sobre. Fry ang mga converter sa pan sa langis sa kawali - una sa gilid kung saan ang pita ay kumplikado, at pagkatapos ay ang tuktok, kung saan ang pita ay isang layer.
Lavash Cornetics
- 200 gramo ng Gouda cheese sa manipis na hiwa;
- 200 gr ang natapos na hiwa ng ham.
Hatiin ang hiwa ng ham at keso sa mga triangles. Maglagay ng tatsulok na hamon sa isang bilog na piraso ng tinapay na pita, at isang tatsulok na keso dito. Pita tinapay sa kalahati at wrap sa isang tatsulok na korneta upang ang pagpuno ay nananatiling ganap sa loob. Fry ang cornets sa langis.
Lavash Bags
Isa sa mga piraso ng pita ay pinutol sa mga ribbon. Sa isang maliit na sheet ng pita sa gitna, ilagay ang palaman, mangolekta ng bag at ang "leeg" ng bag wrap sa isang laso ng pita. I-secure ang laso gamit ang toothpick at lutuin ang "pouches" para sa 10 minuto sa 200 degrees. Gumamit ng pritong karne na may mga sibuyas o pinakuluang dila na may mayonesa bilang pagpuno.
Ang mga sacks ay maaari ring gawing vegetarian - may pinakuluang gulay at Olandes na keso.
Mga meryenda sa mga skewer
Ang pinaka-simpleng uri ng snack food - ang mga sangkap ay pinagsama sa panlasa at inilalagay sa isang hilera sa isang palito o isang espesyal na tuhugan. Sa base ng meryenda ay maaaring maging isang slice of bread o isang cracker - ito ay magiging mini sandwich o canape. Canapes ay maaaring kailangan lang dahil ang mga piraso ay well pinagsama upang tikman pagkain, walang tinapay - pagkatapos ay ginamit bilang ang batayang piraso ng keso, isang hiwa ng isang hiwa ng prutas o gulay na maaaring hiwa sa sculptured mga puso, mga lupon, mga diamante. Sa mga skewer ay nagsilbi rin ang maliliit na tartlets ng shortcrust pastry, puno ng salad.
Mushroom Snack
- 5 piraso ng pinakuluang itlog na quail;
- 5 pirasong cherry tomatoes;
- kutsara ng mayonesa.
Ang mga itlog at mga kamatis ay pinutol sa kalahati. Ang mga halves ay nakolekta sa pagitan ng kanilang mga sarili sa mga seksyon sa bawat isa at tinatakan na may palito. Ito ay lumiliko ng isang fungus - isang puting binti at isang pulang takip. Ang mga droplet ng mayones ay inilalapat sa takip.
Mga ideya para sa mga mini sandwich at canapé
- ihiwa ng puting tinapay, mantikilya, bilog ng itlog, berdeng olibo, dahon ng perehil;
- isang bilog ng itim na tinapay, mantikilya, pula o itim na caviar, krema ng whipped cream na may berdeng mga sibuyas;
- isang bilog ng itim na tinapay, mantikilya, isang manipis na slice ng basturma o pinausukang sausage, gadgad na labanos, perehil;
- rhombic puting tinapay, kari mayonesa, pulang isda, dill;
- itim na tinapay, mantikilya, dilaw na roll ng keso, berdeng olibo;
- tatsulok na kulay-abo na tinapay, mayonesa, pinakuluang hipon, dill;
- puting tinapay tatsulok, mayonesa halo-halong may mustasa, avocado slice, tomato sauce;
- isang slice ng orange na keso, isang piraso ng pinakuluang manok fillet, kalahating isang walnut;
- dilaw na keso roll, malaking itim o berde ubas;
- isang piraso ng pinakuluang kuliplor o brokuli, puting keso, isang slice ng cherry tomato;
- isang piraso ng Olandes keso, isang bilog ng saging, kalahating ng ubas.
- meryenda sa iba't ibang uri ng chips.
Ang isa pang uri ng meryenda na dumating sa amin kamakailan lamang, ngunit mabilis na nakakakuha ng katanyagan ay meryenda sa maligaya talahanayan sa chips.
Chips - patatas, mais o kahit na lutong bahay na lavash na pinirito sa malalim na taba ay maaaring ihain sa anumang pagpuno na angkop para sa mga tartlets. Ang nasabing excipient ay maaaring ihatid ang lahat ng mga uri ng salad, ang pagkakapare-pareho ng kung saan ay konektado kapwa upang maging isang magandang makapal na sauce - mayonesa, kulay-gatas, pati na rin ang lahat ng uri ng pasta at namazok - isda, keso, pashtetnye, gulay.
- isang daang gramo ng cream cheese;
- 50 gramo ng mga kamatis;
- kulay-gatas.
Pinausukang Salmon Cream
- 100 gramo ng salmon;
- 50 gramo keso sa Philadelphia;
- 50 gramo ng whipped cream.
Gupitin ang mga isda sa isang dalisay blender, idagdag ang keso, matalo. Magdagdag ng cream sa cream, ihalo ito malumanay at i-drop ito sa labas ng hiringgilya sa chips. Ito ay kinakailangan upang palamutihan na may sariwang dill.
Sa wakas, nag-aalok kami sa iyo upang tingnan ang video na "Mga meryenda sa maligaya talahanayan", kung saan makakakita ka rin ng maraming mga kagiliw-giliw na ideya ng magagandang meryenda. Basahin din -. Paano upang sorpresahin ang mga kababaihan Marso 8 - isang seleksyon ng mga recipe.
Mga meryenda kumakatawan sa isang malawak na konsepto. Dito maaari naming kumuha ng iba't ibang mga salad, iba't ibang uri ng mga sandwich, canapé, at isang walang-katapusang bilang ng iba pang mga orihinal na pagkaing, na karaniwang ginagamit sa pinakadulo simula ng pagkain, bago paglingkuran ang pangunahing ulam.
Ang seksyon na ito ng aming culinary portal ay naglalaman ng isang koleksyon ng mga recipe ng meryenda para sa anumang okasyon: ang mga ito ay mga kagiliw-giliw na meryenda sa holiday table, simpleng meryenda para sa araw-araw, mas kumplikado at hindi pangkaraniwang mga opsyon para sa mga advanced chef, at kung ano ang talagang kaakit-akit ang sunud-sunod na pagluluto ng mga meryenda mula sa larawan.
Para sa anumang mga espesyal na okasyon o lamang isang kapistahan ng pamilya hindi mo nais na magtaglay ng masarap na meryenda, ang mga recipe mula sa site ay laging darating sa iyong tulong at tulungan kang mahanap ang pinaka espesyal na opsyon na tiyak na mapapakinabangan ang iyong pamilya at mga bisita.
Upang ibuod, ang lahat ng meryenda ay maaaring nahahati sa dalawang pangunahing kategorya: malamig at mainit na meryenda. Kabilang sa mga malamig na appetizer ang mga light salad, tartlets, iba't ibang iba't ibang uri ng canapé, delicacy mula sa karne at isda, pati na rin ang sariwa, adobo at inasnan na gulay. Ang hanay ng mga malamig na meryenda ay napakahusay na imposibleng ilista ang lahat ng magagamit na mga kategorya.
Kabilang sa mga mainit na meryenda ang lahat ng uri ng gratinas at souffles, pies at croquettes, ang paghahanda ng kung saan ay medyo mas kumplikado, ngunit ang resulta ay nararapat sa gayong pagsisikap.
Sa lutuing European mayroong isang bagay na tulad ng "Russian snack" - ito ay isang halo ng mainit at malamig na pagkain na inihain sa mesa bago tanghalian o hapunan kasama ang vodka.
Ang liwanag at mabilis na mga appetizer ng mga adobo na mushroom, mga puno ng piniritong pinaasim at pinaasim na bote ay napakapopular sa Russia. Ang black and red caviar, herring, aspic, at freshly baked pies ay nagsilbi sa vodka.
Ang mga modernong recipe para sa mga meryenda ay lalong nag-aalok upang maglingkod sa isda o malamig na pagbawas, aspic, pate, keso at keso pagputol, isda o karne muss, pinalamanan itlog, gulay marinade, forshmak, meryenda cake, saute at marami pang iba.
Sa kasong ito, ang mga housewives ay hindi kailangang tumayo nang ilang oras sa kalan, na lumilikha ng masalimuot na meryenda mula sa mga di-pangkaraniwang produkto ayon sa pinaka kumplikadong mga recipe. Maaari kang gumawa ng masarap na meryenda nang mabilis at mula sa simple, naa-access sa lahat ng mga produkto: halimbawa, langis ng kabute, sandwich, pinalamanan na mga kamatis, gulay caviar, hummus o guacamole.
Gayunpaman, ang mainit at malamig na mga appetizer ay may isang lugar upang maging sa lahat ng mga tradisyon sa pagluluto: Espanyol tapas, Italian antipasti, French entree.
Depende sa sitwasyon, ang isa o maraming meryenda ay inihain sa mesa. Kahit na sa isang simpleng araw ng linggo para sa tanghalian o hapunan, magiging masarap upang maghatid ng ilan sa mga pinaka-simpleng mga appetizer upang maghanda, tulad ng mga cold cut, canapés sa sprats o atsara mula sa iyong sariling cellar.
Kapag pinagsama ang isang listahan ng mga appetizer para sa isang maligaya talahanayan, subukan na magkaroon ng mga ito sa parehong oras magkakaibang, at pumunta na rin sa mga pangunahing kurso. Huwag kalimutan na ang proseso ng pagluluto pies, canapés at portioned meryenda ay mas matrabaho at mahaba kaysa sa paglikha ng isang pie o terrine.
Kung posible, subukan din na isaalang-alang ang mga kagustuhan at kagustuhan ng mga inanyayahan na bisita, dahil sa mga ito ay maaaring ang mga sumusunod sa vegetarianism o pag-aayuno, at samakatuwid ang karne ay hindi angkop sa kanila, ngunit ang lasa ay kailangang tikman.
At gagawin namin ang lahat ng posible upang ang aming koleksyon ng mga recipe ay pinalitan araw-araw na may bago, kawili-wili, hindi pangkaraniwang, at pinakamahalaga - napakasarap na mga recipe ng appetizer.
Vkontakte
Push klase
Ano ang mga meryenda para sa? - Upang payagan ang mga bisita na direkta mula sa doorstep upang mabigla sa pamamagitan ng kagandahan ng maligaya talahanayan, ang mabuting pakikitungo ng host at upang pawiin ang kagutuman ng mga bisita. Ang mga appetizer sa holiday table ay dapat na madaling maghanda, maganda, at, siyempre, masarap. Kadalasan, ang epekto ng unang ulam ay umalis sa isang indelible impression sa buong festive dinner.
Dati, ang mga meryenda ay medyo walang pagbabago ang tono - mga sandwich, herring, sprats. Ngayon ay may isang malaking iba't-ibang mga recipe, isa mas mahusay kaysa sa iba pang.
Sa aking pagpili ng mga appetizer para sa holiday table ng Bagong Taon, pinili ko ang simple at masarap na mga recipe. Palamutihan nila ang anumang talahanayan ng bakasyon. Ang naiibang meryenda ay magkakaiba sa anyo ng paglilingkod. Pumili sa iyong panlasa.
Canapes - maliit na sandwich
Canape - marahil ang pinakamadaling maghanda ng meryenda. Isinalin mula sa French "canapé" ay nangangahulugang "maliit." At sa katunayan ito ay isang isang-ngipin meryenda. Ang Canape ay isang maliit na piraso ng puti o itim na tinapay na may isang pinggan. Maraming mga recipe para sa mga canapé, ngunit para sa talahanayan ng maligaya na Bagong Taon ay nag-aalok ako ng magagandang pagpipilian para sa meryenda na ito.
Canape na may pinakuluang karne ng baboy at pipino
Mga sangkap:
puting tinapay - 10 hiwa
inihurnong ham - 20 piraso
mantikilya - 100 gr.
oliba - 20 pcs.
pipino, dill para sa dekorasyon
Thinly hiwa puting tinapay na hiwa sa kalahati sa pahilis, kumalat sa mantikilya, maganda inilatag inihurnong ham. Sa isang skewer pin pin ng isang oliba, pipino at ilagay ito sa isang slice ng tinapay na may pinakuluang baboy.
Ang mga canape na may salmon at itlog
Mga sangkap:
rye bread - 10 pcs.
salmon - 10 mga PC.
itlog - 5 piraso.
mantikilya - 100 gr.
Dill, berdeng mga sibuyas, itim o pulang caviar para sa dekorasyon
Gupitin ang itim na tinapay sa mga maliliit na parisukat, grasa na may langis at iwiwisik ng berdeng mga sibuyas. Maglagay ng salmon, magwiwisik ng lemon juice. Itaas na itabi ang pinakuluang itlog. Palamutihan ng dill at caviar.
Salmon at Avocado Canapes
Mga sangkap:
rye bread - 10 pcs.
salmon 10 pcs.
abukado - 1 pc.
oliba - 10 pcs.
Dill, black olive, pipino para sa dekorasyon
Gupitin ang itim na tinapay sa mga maliit na kuwadrado. Alisin ang sapal mula sa abukado, ipaalam ito sa isang tinidor, idagdag ang ½ lemon juice. Paglalagay ng salmon, Nangungunang palamutihan na may dill, pipino at olive, ikintal na may isang tuhugan.
Tartlets - mga basket na may fillings
Ang mga kuwartel ay maliit na basket ng masa na may iba't ibang mga fillings. Ngayong mga araw na ito ay naging napakapopular, dahil ang gayong basket ay ang perpektong batayan para sa mga meryenda at salad. Mukhang napakabuti, at kung ano ang iba't ibang mga fillings! Sa bakasyon sa bakasyon ng mesa ay maaaring ihanda ng iyong sarili mula sa buhangin o puff pastry. Ngunit kung gusto mong magluto ng meryenda sa mesa sa bakasyon nang mabilis, pagkatapos ay bumili ka ng mga nakahanda na basket at punuin ang mga ito ng mga recipe na iminungkahi sa ibaba.
Mga tartlet na may caviar at avocado
Mga sangkap:
pulang caviar - 75 gr.
abukado - 1 pc.
limon - ½ mga pcs.
shortbread tartlets dough - 15 mga PC.
pipino, perehil para sa dekorasyon
Alisin ang sapal ng abukado sa isang kutsara, masahin ang mga niligal na patatas at idagdag ang katas ng kalahating limon, kaunting asin. Naglalagay kami ng abukado sa mga basket. Nangunguna sa 1 tsp. pulang caviar. Palamutihan namin ang isang piraso ng manipis na hiwa pipino at perehil.
Tartlets na may liver pate
Mga sangkap:
manok atay - 500 gr.
sibuyas - 1 pc.
mantikilya - 1 tbsp. l
vermouth o brandy - 30 ML
asin sa panlasa
sarsang sauce
shortbread dough tartlets - 20 pcs.
perehil para sa dekorasyon
Pakuluan ang mga livers ng manok (15-20 minuto), magprito sa langis ng mirasol. Dice sibuyas at magprito sa mantikilya. Sa isang blender, i-chop hanggang makinis ang atay at sibuyas. Magdagdag ng asin, vermouth o brandy. Para sa kagandahan, ang pate ay maaaring ilagay sa tartlets gamit ang isang pastry bag. Palamutihan na may cranberry sauce at perehil sa itaas.
Mga basket na keso na may pinya at crab stick
Mga sangkap:
hard cheese - 150 gr.
almirol - 1 tbsp. l
canned pinya - 100 gr.
crab sticks - 5 pcs.
bawang - 3 cloves
mayonesa - 2 tbsp. l
mga gulay at linga para sa dekorasyon
Mga sorpresang bisita sa pamamagitan ng paghahanda ng mga basket at keso. Para sa 100 gr. rehas na keso, ihalo sa almirol. 2-3 art. l ilagay ang keso sa isang heated Teflon frying pan at magprito para sa 3-5 minuto sa bawat panig. Ilagay ang soft cheese sa upturned glass at iwanan ito upang mag-freeze.
Canned pineapples, crab sticks at 50 gr. keso gupitin sa mga cube na masyadong makinis. Magdagdag ng bawang at mayonesa na dumaan sa pindutin, ihalo ang lahat. Ang pagpapakalat ay nakakalat sa mga basket. Palamuti na may berdeng salad at gaanong inihaw na itim na linga.
Lavash Snacks
Ang Pita bread ay isa ring tanyag at maginhawang anyo ng paghahatid ng mga meryenda sa table ng holiday. Ang tinapay ng Pita ay maginhawa rin dahil maaari kang maghanda ng mga tinapay na pita nang maaga at pagkatapos ay magkakaroon ng mas maraming oras para sa iba pang mga bagay bago dumating ang mga bisita. Mayroong maraming maraming iba't ibang mga recipe na may tinapay na pita. Sa talahanayan ng Bagong Taon, nag-aalok ako ng ilang mga pagpipilian lamang.
Spinach Pita na may Keso at Cranberries
Mga sangkap:
pita tinapay na may spinach (maaari mong ordinaryong) - 2 mga PC.
cream cheese (tulad ng "Philadelphia") - 300 gr.
feta cheese - 300 gr.
green mga sibuyas - 100 gr.
tuyo cranberries - 300 gr.
limon - ½ mga pcs. para sa juice
Paghaluin ang mga keso na may mga tinadtad na berdeng mga sibuyas, magdagdag ng mga cranberry, kaunting asin. Pita iwisik na may lemon juice, ilagay ang pagpuno sa ito at roll mahigpit. I-wrap ang roll sa kumapit na pelikula at ipadala sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Kapag nagsisilbi, i-cut sa singsing na 2 cm makapal.
Ang lavash ay may mga itlog at keso
Mga sangkap:
- Armenian pita bread - 1 pc.
- Mga manok itlog - 6 mga PC.
- matapang na keso - 200 gr.
- Dill - 70 gr.
- bawang - 5 cloves
- Mustasa - 2 tbsp.
- mayonesa - 100 gr.
Magluto ng mga itlog, hayaan ang cool at tatlo sa isang magaspang na kudkuran. Hinawakan sa gadgad na keso. Pinong pinutol ang dill. Sa isang mayonesa pindutin pinindot namin ang bawang, ihalo sa mustasa. Paghaluin ang lahat ng sangkap, punan ang mayonesa na may mustasa at ipalaganap ang dami ng dahon ng pita. Wrap pita tinapay nang masikip hangga't maaari, balutin ito sa kumapit film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Gupitin sa mga bahagi, palamuti sa mga cucumber o mga gulay.
Mga snack ball
Ang mga snack ball ay pangunahing inihanda sa batayan ng keso. Ngunit iba't ibang mga additives - isang mahusay na marami. Sa talahanayan ng holiday, maaari mong ayusin ang mga naturang bola na napakaganda.
Mga Christmas tangerine na may bawang
Mga sangkap:
keso - 200 gr.
karot - 1 pc.
olibo na walang mga bato - gaano karaming mga bola
3-4 cloves ng bawang
mayonesa - 1 tbsp. l
inasat na mga biskwit - sipit ng dayami
perehil para sa dekorasyon
Tatlong karot raw sa isang pinong grater, pisilin ang juice. Keso din tatlong sa isang masarap na kudas, magdagdag ng tinadtad na bawang at mayonesa. Bumubuo kami ng mandarins, dumikit kami ng isang piraso ng biskwit - mga straw sa tuktok at gumawa ng dahon para sa mandarin mula sa tandang. Bago ihahatid ang mga bola na nakaimbak sa refrigerator.
Mga bola ng keso na may mga ubas
Mga sangkap:
keso keso - 150 gr.
tinunaw na keso - 100 gr.
pistachios - 150 gr.
malalaking ubas na walang binhi - gaano karaming mga bola
Kumain keso keso, ihalo ito sa tinunaw na keso. Pistachio chop. Gumawa tayo ng cake mula sa keso, maglagay ng ubas sa gitna at bumuo ng bola. Baluktot ng bola ang durog na pistachios. Bago ihahatid ang mga bola na nakaimbak sa refrigerator.
Mga bola ng keso na may mga kamatis
Mga sangkap:
white cheese (maaari mong keso keso) - 200 gr.
mantikilya - 2 tbsp. l
cherry tomatoes (maliit) - kung gaano karaming mga bola ang gagawin
2 cloves ng bawang
perehil at dill
Ang linga ay bahagyang magprito sa isang dry frying pan hanggang ginintuang kayumanggi. Knead cheese na may isang tinidor, ihalo sa pinalambot na mantikilya, idagdag ang tinadtad na bawang at paminta. Gumagawa tayo ng keyk mula sa keso, maglagay ng kamatis sa gitna at bumuo ng bola. Ang mga bola ay gumulong sa linga o makinis na tinadtad na mga damo. Bago ihahatid ang mga bola na nakaimbak sa refrigerator.
Isda Meryenda
Ang mga appetizer ng isda ay hindi lamang isang palamuti ng dekorasyon ng mesa, kundi pati na rin sa isang tiyak na elemento ng kagalingan. Pagkatapos ng lahat, ang mga appetizer na may pula, at higit na kaya sa itim na caviar, salmon o salmon, ay matagal nang ibinibigay sa mga may-ari ng kapistahan ng katatagan. Hindi namin tanggihan ang gayong magandang tradisyon at kami, lalo na ang mga pagkaing may isda at caviar ay napakaganda, ngunit simple sa pagluluto.
Salmon at keso turrets
Mga sangkap:
Pinausukang salmon - 400 gr.
Cream keso - 400 gr.
Chives - para sa dekorasyon
Mga itlog - 3 mga PC.
Bawang - 2 cloves
Salt, pepper to taste
Pakuluan ang mga itlog muna at palamig. Gupitin ang salmon sa manipis na piraso. Maglagay ng mga hulma para sa mga cupcake sa isang patag na ibabaw, halimbawa, isang tray, takip sa kumapit na pelikula, at ilagay ang hiwa ng salmon sa ilalim ng amag upang ang mga gilid nito ay lumalabas nang bahagyang palabas. Ngayon gamit ang isang blender, mga itlog ng puthaw, bawang at berde na mga sibuyas, magdagdag ng cream cheese, asin at paminta. Sa bawat anyo, ilagay ang creamy fill sa salmon upang ang pag-fill ay bahagyang lumalabas mula sa form. Itaas ang pinakamalapit na dulo ng salmon. Ang mga dulo ng film ng pagkain ay bumabalot din. Sa itaas ng mga hulma, maglagay ng kitchen chopping board na may timbang. Ito ay kinakailangan upang mai-seal ang pagpuno. Mag-iwan sa refrigerator para sa 2-3 oras. Kapag naglilingkod, palamutihan ng mga piraso ng berdeng mga sibuyas.
Puff pastry canape with salmon
Atmga sangkap:
puff pastry - 450 gr.
itlog - 1 pc.
camembert o Brie cheese - 100 gr.
salted salmon - 200 gr.
mantikilya - 50 gr.
cream - 150 ML
perehil at basil - 1 tbsp. l
dill para sa dekorasyon
Ang frozen puff pastry ay defrosted, gupitin sa mga diamante at ilagay sa isang baking sheet greased na may mantikilya. Grasa ang rhombi sa whipped itlog pula ng itlog at lugar sa isang oven na pinainit sa 170 ° C para sa 20-30 minuto. Whip the cream. Blender mix Camembert (o Brie) keso na may mantikilya, magdagdag ng cream at makinis tinadtad perehil at balanoy. Maglagay ng cream sa bawat diyamante at isang slice ng salmon sa itaas. Palamutihan na may isang dahon ng dill o isang slice ng lemon. Para sa isang pagbabago sa kalahati canapés maaari mong ilagay ang hipon.
Salted inasin na trout na may pipino
Mga sangkap:
pipino - 3 mga PC.
limon para sa juice - 1 pc.
light-salted trout (salmon) - 200 gr.
cream cheese - 200 gr.
cream - 100 ML.
sun dried tomatoes - 20 gr.
gelatin - 20 gr.
gulay sabaw - 200 ML.
asin, paminta sa panlasa
Magbabad sa gelatin ng malamig na tubig hanggang sa pamamaga. Sa sabaw ng gulay, pinainit, nilusaw ang gulaman. Payagan ang bahagyang palamig, ibuhos sa bahagi na baso, ilagay ang mga pipino sa mga hiwa ng sabaw at palamigin hanggang sa frozen. Sa isang blender, mamalo cream keso at cream, magdagdag ng makinis tinadtad pinatuyong mga kamatis at dill. Ilagay ang cream sa frozen jelly. Maglagay ng 30 minuto sa refrigerator. Bago maglingkod, maglagay ng slice ng trout sa bawat tasa at palamutihan ng isang sprig ng dill.
Keso maasim na may salmon cream
Mga sangkap:
pinausukang salmon - 100 gr.
pinrosesong keso - 200 gr.
gadgad na luya - 1 tsp.
keso para sa mga basket ng durum varieties - 100 gr.
perehil, dill
granada na buto para sa dekorasyon
asin, paminta sa panlasa
Maghanda ng basket ng keso. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang keso, 2-3 tbsp. l keso maglagay ng isang manipis na layer sa anyo ng isang bilog sa isang baking sheet may linya na may papel para sa pagluluto sa hurno. Maghurno sa oven at maghurno hanggang matunaw ang keso. Mabilis na ilagay ang malambot na keso sa upturned glass at iwanan ito upang mag-freeze.
Ngayon sa isang blender, i-chop ang salmon fillet, tinunaw na keso, gadgad luya at tinadtad gulay. Ang cream gamit ang pastry bag ay maganda ilagay sa basket ng keso. Nangungunang palamutihan na may mga gulay at granada buto.
Pinalamanan Rolls
Ang paghahanda ng mga roll ay nangangailangan ng ilang mga kasanayan at oras, ngunit ang meryenda ay i-branded, at makakatanggap ka ng maraming mga papuri at mga salita ng pasasalamat mula sa mga bisita. Ang mga roll at roll ay maaaring ihanda mula sa karne, keso, gulay. At ang fillings para sa ulam na ito ay mahusay din!
Pork Roll na may Cranberries
Mga sangkap:
baboy (mas mabuti ang isang leeg o tagain) - 1.5 kg
cranberry - 150 gr.
cognac - 50 gr.
thyme sa panlasa
langis ng mirasol
asin, paminta sa panlasa
Punan ang cranberries na may cognac at mag-iwan ng 30 minuto. Sa gitna ng piraso ng baboy gumawa kami ng isang paghiwa, hindi abot sa dulo ng 1-2 cm. Buksan namin ang karne tulad ng isang libro, matalo ito ng mahusay na martilyo upang ang kapal ng karne ay tungkol sa 2 cm. Salt, paminta at budburan dahon thyme.
Pagsamahin ang brandy mula sa cranberries, itabi cranberries sa karne at roll masikip. Ang karne ay nakatali sa isang string at lubricated sa langis. Nagluluto kami sa oven sa isang temperatura ng 180 ° C, pana-panahong pagbuhos ng juice mula sa karne. Ang ganoong roll ay mabuti sa parehong mainit at malamig.
Korean Carrot Cheese Rolls
Mga sangkap:
natutunaw ang sheet ng keso - 16 na mga PC.
korean carrot - 300 gr.
itlog - 3 mga PC.
bawang - 2 cloves
cream 30% taba - 3 tbsp. l
mustasa, asin, paminta - upang tikman
dill para sa dekorasyon
Pakuluan ang mga itlog. Sa isang blender, tumaga itlog, Korean karot, bawang. Ibuhos ang cream at mag-udyok hanggang creamy. Ang mga tagahanga ng maanghang ay maaaring magdagdag ng mustasa, asin at paminta sa panlasa. Ang mga sheet ng keso ay kumalat, ilagay ang pagpupuno sa mga ito at gumulong sa mga rolyo. Pinong tumaga dill at roll roll sa loob nito.
Talong na may mga walnuts
Mga sangkap:
talong - 2 pcs.
mga walnuts - 1 tasa
griyego yogurt (maaaring mapalitan ng kulay-gatas) - 70 gr.
bawang - 2 cloves
cilantro - 1 bundle
lemon juice - 2 tsp.
granada - 1 pc.
langis ng oliba
asin sa panlasa
Talong gupitin sa manipis na piraso kasama. Bawasan ang bawat strip na may asin at mag-iwan ng 15 minuto. Alisin ang sobrang asin gamit ang isang tuwalya ng papel. Fry ang mga talong talong sa langis ng oliba sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paghaluin ang tinadtad na mga walnuts, tinadtad na bawang, binhi ng granada, cilantro at yogurt. Magdagdag ng lemon juice at isang maliit na asin. Sa gilid ng strip ng talong ilagay 1 tbsp. l kulay ng nuwes na pagpuno at pambalot na roll. Cool, bago maghain, palamutihan ng mga buto ng granada at tinadtad na cilantro.
Sa kompilasyong ito, sinubukan kong mag-alok sa iyo ng mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa masarap at orihinal na meryenda, hindi lamang para sa Bagong Taon 2017, kundi pati na rin para sa anumang maligaya talahanayan.
Vkontakte
Kaugnay na mga artikulo
