Masarap na patatas na patatas. Patatas fritters.

Kung pagkatapos ng hapunan mayroon kang isang maliit na kaliwa, huwag mag-alala, dahil sa ito maaari kang gumawa ng isang masarap at orihinal na ulam - pancake.

Mashed Potato Pancakes

Mga sangkap:

• mashed patatas - 400 g;
• harina - 3 tbsp. kutsara;
• itlog - 1 pc.
• pampalasa

Pagluluto

Tingnan natin ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng pancake sa patatas. Sa nilatos na patatas ay itatapon ang itlog at itapon ang mga pampalasa. Unti-unti idagdag ang harina at ihalo nang lubusan. Init ng langis sa isang kawali, ikalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara at iprito ang mga pancake mula sa lahat ng panig.

Mashed Potato Pancakes with Keso

Mga sangkap:

• niligis na patatas - 5 tbsp. kutsara;
• itlog - 1 pc.
• keso - 100 g;
• langis ng gulay;
• harina - 3 tbsp. kutsara.

Pagluluto

Ilagay ang malamig na mga patatas sa isang mangkok, magdagdag ng isang raw na itlog at idagdag ang gadgad na keso. Pagkatapos ay ibuhos ang harina at ihalo nang mahusay. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, ibuhos ang mantikilya at kainin ito. Ikalat ang patatas na masa sa isang mamasa-masa na kutsara at iprito ang mga pancake hanggang sa ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay maglingkod sa kanila na may kulay-gatas.

Mashed potato pancake recipe

Mga sangkap:

• mashed patatas - 500 g;
• harina - 3 tbsp. kutsara;
• semolina - 4 tbsp. kutsara;
• langis ng gulay - 20 ML.

Para sa pagpuno:

• keso - 50 g;
• pampalasa;
• sausage - 1 pc.

Pagluluto

Sa mashed patatas, basagin ang itlog ng manok, magdagdag ng ilang asin at magdagdag ng pampalasa. Pagkatapos ay unti ibuhos ang harina at masahin ang kuwarta. Sausage shred circles, at cheese shred squares. Sa platito ibuhos ang ilang semolina. Basa na mga kamay bumuo ng maliit na cake, maglatag ng mga sausage na may keso at bumuo ng pancake. Igulong ang mga ito sa semolina at kumalat sa isang mainit na kawali sa langis. Fry hanggang sa magaspang at maglingkod, magwiwisik ng berdeng mga sibuyas.

Mashed Potato Fritters

Mga sangkap:

• tinadtad na karne - 350 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• patatas - 600 g;
• langis ng oliba;

Para sa pagsubok:

Pagluluto

Linisin ang sibuyas, gupitin ito at gupitin ito sa maslitsa. Pagkatapos nito, magdagdag ng minced karne at magprito, pagpapakilos patuloy. Salt, magdagdag ng anumang pampalasa at ilipat ang natapos na pagpupuno sa isang mangkok. Para sa kuwarta, pakuluan ang mga patatas at gawing mashed patatas sa labas nito. Kapag lumamig ito, humimok sa isang itlog at ihalo. Pagkatapos ibuhos ang harina, asin at pukawin hanggang makinis. Mula sa kuwarta ay bumubuo kami ng mahabang sausage at pinutol ito. Ikalat ang bawat isa sa kanila sa mga palad at ilagay ang isang maliit na karne sa pagpuno sa gitna. I-fasten ang mga gilid at iprito ang mga pancake hanggang ginintuang kayumanggi.

Ang Draniki ay walang pasubali. Maaari silang gawin mula sa kalabasa, mansanas, karne, karot at zucchini. Ngunit ang pinakasikat ay pancake sa patatas.

Pagkatapos ng lahat, ang gulay na ito ay maaaring mabili sa anumang oras ng taon na walang labis na kahirapan. Mula dito maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan, ngunit ang mga pancake ay itinuturing na pinaka masarap. Ang mga pancake ay malambot at mahalimuyak. Maaari mong iiba ang recipe ng pagluluto sa iba pang mga sangkap.

Kapag ang pagluluto ng patatas ay maitim, upang hindi ito mangyari, dapat kang magdagdag ng mga gadgad na sibuyas sa halo. Fry ang mga pancake ay dapat na sa ilalim ng talukap ng mata sarado, kaya na sila ay ganap na inihurnong.

May isang napaka-simpleng recipe para sa paggawa ng pancake patatas. Kung hindi man, tinatawag din itong mga pancake. Ang resulta ay magiging isang simple, ngunit sa parehong oras masarap na ulam. Ang paraan ng pagluluto ng mga pancake na may tinadtad na patatas ay kilala sa maraming mga bansa. Ang pagluluto ng pancake ay hindi mahirap.

Mga sangkap

• 4 patatas;
• sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• kalahating tasa ng harina;
• langis ng gulay;
• asin;
• paminta

Pagluluto

Mashed Pudding Recipe

Ito ay nangyayari na nagluluto ka ng mashed patatas, kumain ng isang bagay, ngunit may nananatili pa, at wala pa roon. Ngayon ay maaari mong madaling magprito pancake mula sa minasa nga patatas. Ang Draniki ay maaaring lutuin lamang mula sa natitirang katas.

Mga sangkap

• 455 gramo ng niligis na patatas;
• itlog;
• 3 tbsp. l harina;
• mga paboritong pampalasa.

Pagluluto

Cooked Potato Pancake Recipe

Ang mga fritters ay maaaring lutuin hindi lamang mula sa mga sariwang gulay, kundi pati na rin mula sa pinakuluang. Maaari mong mabilis at madaling magluto ng masarap na ulam para sa buong pamilya. Ang pinakuluang patatas na patatas ay magkakalat sa napakalaking halaga.

Mga sangkap

• 5 patatas;
• itlog;
• 1.5 Art. l almirol;
• asin;
• gatas;
• mantikilya;
• isang piraso ng bacon.

Pagluluto

Recipe para sa mga pancake na ginawa mula sa patatas at pipino

Maaaring mapabuti ang lasa fritter sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga patatas na may zucchini. Ang ulam na ito ay malambot, masarap at mura.

Ang pag-eehersisyo ng potato squash fritters ay madali, at pinaka-mahalaga, mabilis.

Mga sangkap

• 500 gramo ng pipino;
• 500 gramo ng patatas;
• isang pares ng mga itlog;
• langis ng gulay;
• asin;
• paminta

Pagluluto

Recipe para sa patatas at keso pancake

Maaari kang gumawa ng napakasarap at malambot na pancake na patatas na may keso. Ang masarap na ulam ay lilipad mula sa mesa na may mahusay na bilis. Ang recipe ng pagluluto ay batay sa klasikong paraan lamang sa pagdaragdag ng keso.

Mga sangkap

• 500 gramo ng patatas;
• 110 gramo ng keso;
• itlog;
• 255 ML ng gatas;
• kalahating tasa ng harina;
• mga sibuyas sa tagsibol;
• bawang sibuyas;
• langis ng gulay.

Pagluluto

Patatas na Pancake  handa na ang keso!

Mayroong isang malaking pagkakaiba-iba ng mga pancake sa pagluluto. Ngunit ang pinakasikat ay pancake sa patatas. Ang mga ito ay malambot at masarap. Dagdag pa rito, ang mga pancake ay maaaring lutuin na may minced meat, kasama ang pagdaragdag ng mga karot at iba pang mga sangkap. Maraming ginusto na magluto ng pancake na patatas na may keso. Kahit na mahal ng mga bata ang ulam na ito. Eksperimento at lutuin ang bago at hindi pangkaraniwang, pag-iba-ibahin ang iyong diyeta.

Ukrainian deruny, Belarusian pancake, Polish dances, Israeli latkes - iba't ibang mga pangalan, ngunit halos parehong kakanyahan. Lahat ng mga pagkaing ito ay masarap na mga pancake na gawa sa patatas, na maaaring lutungin, pinirito o kahit na nilagyan ng gravy, kung lutong mas malalaki, tulad ng mga burger. Paano kumplikado ang paraan ng kanilang paglikha at anong mga nuances ang hindi dapat malimutan?

Paano magluto ng patatas na pancake

Ang pangkalahatang teknolohiya ng paglikha ng masarap na lutong bahay na ulam na ito ay nauunawaan kahit sa mga bata: putol-putol o durog na patatas ay halo-halong, isang maliit na tinadtad na sibuyas at asin ay idinagdag dito. Upang palakihin ang kuwarta, magdagdag ng isang maliit na harina at magprito ng pancake sa patatas bilang klasikong, magaspang sa mainit na langis. Gayunpaman, ang pamamaraan na ito ay may maraming mga nuances at alternatibo. Maaari kang magluto ng mga pancake:

• sa oven;
• sa microwave;
• sa mabagal na kusinilya;
• sa kawali.

Iba't ibang mga paraan ng pagkuha ng patatas base para sa pagsubok ay pinapayagan - sa pamamagitan ng isang kudkuran, pagkain processor / blender na may iba't ibang mga nozzles, atbp. Sa katulad na paraan, ang paraan ng pagpuputol ng mga sibuyas at iba pang mga gulay ay napili, kung ito ay ipinahiwatig ng recipe. Sa parehong oras, ang mga fritters ng patatas ay may maraming mga varieties: tinadtad na karne, mushroom, at mga gulay ay idinagdag sa kanila sa panahon ng kuwarta. Para sa lambot, maaari kang magpasok ng kulay-gatas, kefir, gatas.

Patatas na pancake sa oven

Ang pamamaraang ito ay ginagamit nang higit sa lahat para sa mga variation ng pandiyeta ng mga pancake at ang kanilang mga analogue. Ang tanging sagabal ay isang pagtaas sa oras ng pagluluto at ang pangangailangan upang subaybayan ang mga pancake upang i-on ang mga ito sa isang punto. Ang mga pancake ng patatas sa oven ay inihurnong sa mataas na temperatura (200-210 degrees), at ang baking sheet ay kinakailangang naka-linya sa sulatan - kaya hindi sila mananatili.

Patatas na pancake sa isang mabagal na kusinilya

Kung hindi mo nais na mag-gulo sa pan, maaari mong gawin ang ulam na ito sa tulong ng isang mas maginhawang kagamitan, na tumutulong sa mga busy housewives. Sa hitsura at panlasa, ang mga pancake sa patatas sa isang mabagal na kusinilya ay lumabas na walang mas masama. Maaari silang lutuin gamit ang "frying" mode, pagbuhos ng mas maraming langis, o maghurno bilang pamantayan, na naaalala rin upang mag-lubricate ng mangkok. Kung pumili ka ng isang multi-cook, ang temperatura ay dapat na 160 degrees.

Potato pancake recipe

Para sa malusog na ulam may ilang mga pagpipilian para sa paglikha na kabilang sa iba't ibang mga lutuin, kaya magdala ng isang solong recipe para sa pancake patatas ay imposible. Nasa ibaba ang pinakasikat na varieties ng mga pancake na ito, kabilang ang pagkain at kahit pinalamanan. Ang mga propesyonal na tip ay makakatulong sa iyo na maunawaan ang mga pangunahing aspeto ng pagtatrabaho sa potato dough para sa pancake.

• Servings: 6 na tao.
• Calorie dishes: 1297 kcal.
• Layunin: para sa almusal.
• Cuisine: Ukrainian.

Ang mga simpleng pancake mula sa hilaw na patatas ay hindi lubos na matatawag na mga pancake, yamang ang ulam ay kabilang sa lutuing Ukrainian at tinatawag na pancake sa patatas. Ang mga pagkakaiba ay hindi lamang sa salitang naka-attach sa ulam: ang komposisyon ay hindi magkapareho. Walang sibuyas, na kung saan ay sapilitan para sa Belarusian pancake, at ang juice mula sa masa ng patatas ay hindi ganap na kinatas. Ang patatas ng patatas ay dapat na malambot sa halip na malutong.

Mga sangkap:

• patatas - 900 g;
• harina - 20 g;
• itlog 1 cat.
• asin, paminta sa lupa;
• soda - 3 g;
• kulay-gatas - 20 ML;
• langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Grate peeled patatas tubers, gaanong pisilin mga kamay.
2. Pukawin ang pinalo na itlog.
3. Soda "ilagay out" kulay-gatas, kumonekta sa ang natitirang bahagi ng masa.
4. Magdagdag ng mainam na harina. Ang halaga ng huling isa ay dapat pumili nang isa-isa - ang patatas "kuwarta" ay dapat na makapal.
5. Heat isang malaking halaga ng langis sa kawali (kailangan ng taas na layer na 0.5 cm). Ipagkalat ang mga fritter na may isang kutsara, magprito sa daluyan ng kapangyarihan hanggang sa magaspang.

Mashed Potato Pancakes - recipe na may larawan

• Servings: 6 na tao.
• Calorie dishes: 1415 kcal.
• Layunin: para sa almusal.
• Cuisine: Ukrainian.
• Ang hirap ng paghahanda: daluyan.

Patatas ay isang kawili-wiling Ukrainian pagkakaiba-iba sa tema ng parehong pancake patatas, na lang pinalamanan. Laging pinipili niya ang lasa ng magluto: dito maaari kang magdagdag ng pinatuyong prutas (higit sa lahat prun), adobo na mansanas, butil, mushroom, hindi masyadong matubig na gulay. Ang isang karagdagang mahalagang pananarinari ay ang mga pancake na ito ay ginawa mula sa nilatos na patatas, at sa panlabas ay mukhang mas katulad ng mga burger. Upang mabawasan ang kabuuang calories maaari silang luto, nakabalot sa palara at hindi magprito.

Mga sangkap:

• patatas - 780 g;
• gatas - 30 ML;
• itlog supreme cat.;
• semolina - 5 tbsp. l.;
• prunes - 35 g;
• berde mansanas - 70 g;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Pagluluto:

1. Prune steamed, tumaga.
2. Apple upang bawasan ang alisan ng balat at buto, giling gadgad.
3. Pakuluan ang mga peeled peeled. Ibuhos gatas, masahihin crush.
4. Ibuhos sa isang pinalo itlog, ibuhos semolina, tumutuon sa density ng masa ng patatas. Dapat niyang panatilihin ang kanyang hugis, ngunit hindi pumutok.
5. Bawasan ang isang piraso ng laki ng isang bola ng tennis. Patagin sa isang makapal na cake.
6. Sa gitna ay ilagay ang isang mansanas ihalo sa prun. Isara, bumubuo ng isang tumaga.
7. Fry ang patatas pinalamanan pancake sa mainit na langis mula sa lahat ng panig.

Recipe para sa pancake ng patatas na may mga sibuyas

• Oras ng Pagluluto: 30 minuto.
• Servings: 5 tao.
• Calorie dishes: 1101 kcal.
• Layunin: para sa almusal.
• Cuisine: Belarusian.
• Ang hirap ng paghahanda: daluyan.

Ang ganitong mga pancake na patatas na may mga sibuyas ay inihahain na may kulay-gatas na mainit. Ang klasikong komposisyon ay mukhang hindi gaanong: mga pampalasa, mga sibuyas, mga tubers ng patatas at isang bit ng almirol, kung ang timbang kahit na pagkatapos ng pagpindot ay lumubog na. Ang ilang mga housewives ay nagdaragdag ng isang maliit (malaking halved) na itlog upang madagdagan ang lakas ng produkto. Marahil ang pagpapakilala ng kefir, na gagawing mas malambot na pancake.

Mga sangkap:

• patatas - 6 pcs .;
• itlog pusa 2;
• almirol - 20 g;
• langis ng gulay;
• seasonings.

Pagluluto:

1. Peel patatas, rehas na bakal coarsely (propesyonal payuhan sa parilya para sa keso).
2. Ilipat ang masa ng patatas sa nakatiklop na tatlong beses na gasa, pinipiga ito nang napakahusay. Ang mas juice ay mayroong, mas malutong posible na gumawa ng pancake.
3. Pahiran ang sibuyas, ihalo sa masa ng patatas. Magdagdag ng itlog, almirol, pampalasa.
4. Init ang langis ng gulay, magprito ng pancake hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Alisin ang sobrang taba na may isang panyo bago paghahatid.

Patatas na pancake na walang mga itlog

• Oras ng Pagluluto: 30 minuto.
• Servings: 4 na tao.
• Calorie dishes: 732 kcal.
• Layunin: para sa almusal.
• Ang hirap ng paghahanda: daluyan.

Plyatski - halos pareho ng pancake patatas o pancake, sunud-sunod na recipe  na dating ibinigay. Gayunpaman, ang mga pancake na ito ng patatas ay inihanda nang walang mga itlog, na nagpapakilala sa kanila mula sa mga klasikong bersyon ng Ukrainian o Belarusian. Paglilingkod sa makasaysayang tinubuang-bayan na inirerekomenda sila sa bacon o bacon, na hindi gumagawa sa kanila ng pandiyeta, ngunit nagbibigay ng isang napaka-kagiliw-giliw na panlasa sa tapos na ulam. Ang mga taong nagpoprotekta sa hugis, mas mainam na gumamit ng mga sariwang berde na sibuyas at isang maliit na cream na matangkad.

Mga sangkap:

• malaking patatas - 5 pcs .;
• tuyo na bawang - 6 g;
• tuyo mga sibuyas - 10 g;
• harina - 14 g;
• paprika - 1/2 tsp;
• langis ng gulay - 30 ML;
• asin

Pagluluto:

1. Patatas ang peeled potatoes sa mababaw na bahagi ng kudkuran.
2. Kaagad ang asin, iwisik ang mga pampalasa. Gumalaw.
3. Palamigin ang masa ng patatas, pagsamahin ang harina.
4. Ikalat ang mga bahagi na may isang kutsara sa mainit na langis.
5. Para sa Pagprito, bawasan ang lakas ng burner hanggang sa minimum. Magluto patatas Polish pancake hanggang halata crust.

Patatas na pancake na may keso

• Servings: 7 tao.
• Calorie dishes: 1920 kcal.
• Layunin: para sa almusal.
• Cuisine: homemade.
• Ang hirap ng paghahanda: daluyan.

Masarap at masarap na pancake na patatas na may keso - isang mahusay na meryenda o almusal, na perpekto para sa sarsa ng bawang, tinadtad na berdeng mga sibuyas o pinatuyong mga kamatis na cherry. Pinapayuhan ng mga propesyonal na pagsamahin ang iba't ibang uri ng keso, ngunit siguraduhin na gumamit ng mga malambot na uri na nagbibigay ng "mga thread" sa mainit na estado. Para sa recipe na ito, ito ay pinindot na makakapal na mozzarella (hindi bola!), Ngunit Georgian suluguni nagbabalansin nito matamis lasa. Ang magkasunod na mozzarella na may salted na keso ay magiging mas kawili-wili.

Mga sangkap:

• patatas - 800 g;
• suluguni - 100 g;
• mozzarella - 100 g;
• bawang cloves - 3 pcs .;
• sibuyas;
• itlog;
• lupa itim na paminta - 4 g;
• harina - 40 g;
• pagprito ng langis.

Pagluluto:

1. Peel potato tubers, lagyan ng rehas malaki.
2. Ang sibuyas ay makinis na haluin, ihalo sa masa na ito. Squeeze hands, pagkuha ng labis na juice.
3. Ang Suluguni at mozzarella din ay may rehas na bakal, pagsamahin sa tinadtad at minasa (sa pamamagitan ng isang pindutin) ng bawang.
4. Ikabit ang parehong masa, ipasok ang itlog, paminta.
5. Magdagdag ng harina, pagmamasa ng soft potato dough, na may hawak na form.
6. Magprito sa mainit na langis, pababain ang init hanggang sa daluyan.

Pinakuluang patatas Fritters

• Oras ng Pagluluto: 45 minuto + 1 gabi.
• Servings: 4 na tao.
• Calorie dishes: 446 kcal.
• Layunin: para sa almusal.
• Cuisine: American.
• Ang hirap ng paghahanda: daluyan.

Ang mga fast food chains ay hindi ang pinaka-kapaki-pakinabang na lugar, gayunpaman, ang ilan sa mga pagkaing iniharap sa sorpresa na may kagiliw-giliw na panlasa, hitsura at kombinasyon ng grocery. Para sa kadahilanang ito, ang mga taong walang malasakit sa kanilang kalusugan, ay sinusubukan upang malaman kung paano gawin ito o na ulam na "tulad ng sa McDonalds" o isa pang sikat na network. Hashbraoon o pancake mula sa Amerikanong estilo ng pinakuluang patatas, na may kaugnayan sa mga pancake na Russian, hindi rin ito pumasa.

Mga sangkap:

• patatas - 600 g;
• lupa black pepper - 3 g;
• asin - 4 g;
• itlog ng itlog;
• mantikilya - 20 g;
• harina - 15 g.

Pagluluto:

1. Punan ang peeled patatas na may tubig, pakuluan para sa 20 minuto pagkatapos kumukulo.
2. Makibalita sa isang slotted na kutsara, hayaang tumayo sa refrigerator sa isang gabi.
3. Morning pinakuluang patatas mash, pagsamahin sa itlog pula ng itlog.
4. Salt, paminta, ihalo nang mabuti.
5. Painitin ang pan ng bakal na bakal, tumunaw ng isang piraso ng mantikilya.
6. Ikalat ang mga pancake ng Amerikanong patatas na may isang kutsara, na sinusubukan na huwag maging masyadong makapal.
7. Inihaw sa isang kapasidad ng 40-42% ng maximum, hanggang sa bawat panig ay lumiliko ang kayumanggi. Maglingkod nang mainit.

Mga pancake sa panit

• Oras ng Pagluluto: 40 minuto.
• Servings: 3 tao.
• Calorie dishes: 430 kcal.
• Layunin: para sa almusal.
• Cuisine: homemade.
• Ang hirap ng paghahanda: daluyan.

Ang mga nutritional potato pancake na nutrisyonal na ito ay hindi nagbibigay ng kanilang mababang kaloriya. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga ito at ang mga klasikong ay ang pagpapalit ng litson sa pagluluto. Upang madagdagan ang antas ng kapakinabangan, ang mga gulay ay idinagdag sa kanila, kaya handa na pancake mula sa patatas na masa ay kawili-wiling sorpresa sa kanilang panlasa. Maingat na basahin ang simpleng hakbang-hakbang na resipe at subukang ipatupad ito.

Mga sangkap:

• patatas - 450 g;
• kuliplor - 200 g;
• maliit na sibuyas;
• bulgarian paminta - 70 g;
• itlog 1 cat.
• patatas almirol - 20 g;
• grupo ng mga gulay.

Pagluluto:

1. Grate peeled potatoes and onions.
2. Ang paminta ay pinutol sa maliliit na cubes.
3. Ang repolyo ay magbuhos ng tubig, pakuluan hanggang sa kumukulo hanggang malambot. Mash na may isang tinidor.
4. Talunin ang itlog (maaari ka lamang gumamit ng protina kung gusto mong gumawa ng mga pancake na ganap na ligtas para sa figure).
5. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, kabilang ang almirol at tinadtad na mga gulay.
6. Pagluluto ng baso na may pergamino, ilagay ang mga pancake. Huwag kalimutang manatiling malayo.
7. Maghurno ng potato low-calorie fritters sa 200 degrees hanggang sa maitim na kayumanggi.

Patatas na pancake na may tinadtad na karne

• Oras ng Pagluluto: 50 minuto.
• Servings: 7 tao.
• Calorie dishes: 1807 kcal.
• Layunin: para sa almusal.
• Cuisine: Belarusian.
• Ang hirap ng paghahanda: daluyan.

Ang ganitong mga pancake na gawa sa tinadtad na karne at patatas ay nabibilang sa lutuing Belarus at tinatawag na "sorcerers". Nakakahumaling ang mga ito sa mga bola-bola kaysa sa karaniwang mga pancake, sapagkat ang mga ito ay napakasagana at nakapagpapalusog. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang mga hostesses na nakaharap sa kanila ay kailangang maingat na malaman kung paano gumawa ng mga sorcerer, sapagkat, dahil sa pagkakaroon ng karne ng hilaw na karne, sila ay nagluluto nang mas mahaba at nangangailangan ng higit na pansin sa kanilang sarili.

Mga sangkap:

• patatas - 1 kg;
• karne - 170 g;
• sibuyas;
• maliit na itlog;
• harina - 40 g;
• pampalasa para sa karne - 5 g;
• asin;
• sariwang damo;
• pagprito ng langis.

Pagluluto:

1. I-scroll ang karne na may bombilya dalawang beses sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Kung ikaw ay natatakot para sa unang pagtatangka upang lumikha ng mga pancake tulad, magprito ito palaman hanggang kalahati luto - kaya ito ay tiyak na hindi mananatiling raw.
2. Isabid ang raw na gadgad na masa ng patatas na may mga pampalasa, namamaga ng gulay. Salt Ipakilala ang harina, itlog.
3. Heat the pan, ilagay ang maliit na patatas na cake sa layo mula sa bawat isa. Sa gitna ng bawat isa - tinadtad.
4. Magprito para sa 3 minuto nang walang takip, pagkatapos ay masakop ang mince sa isa pang bahagi ng patatas na masa. Magluto sa parehong panig para sa isa pang 4 na minuto.
5. Lumiko ang pancake, patuloy na magprito hanggang sa crust.
6. Balikan muli, takpan ang takip. Maghurno sa loob ng 10 minuto. Ang kapangyarihan ng burner ay dapat na mga 20-25%.

Patatas na pancake na may mushroom

• Oras ng Pagluluto: 50 minuto.
• Servings: 5 tao.
• Calorie dishes: 1074 kcal.
• Layunin: para sa almusal.
• Cuisine: homemade.
• Ang hirap ng paghahanda: daluyan.

Ang pagluluto ng pancake sa patatas na may mga mushroom at mushroom ay maaaring tapos na gamit ang dalawang pamamaraan: alinman ayon sa scheme zraz, kapag mayroong pagpupuno sa loob, o ayon sa klasikong teknolohiya ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap. Ang recipe na ito sa step-by-step na pagluluto ay nagha-highlight sa pinakabagong bersyon, at kung nais mong punan ang mga pancake na patatas na ito sa mushroom mass, huwag kalimutang magdagdag ng higit na harina sa "kuwarta".

Mga sangkap:

• patatas - 5 pcs .;
• tuyo na mushroom - 30 g;
• maliit na sibuyas;
• asin;
• kulay-gatas - 45 g;
• harina - 20 g;
• langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Punan ang mga mushroom na may tubig.
2. Pagkatapos ng kalahating oras, banlawan, mas mababa sa sariwang tubig. Pakuluan hanggang sa kumukulo hanggang malambot.
3. Patuluin, gupitin.
4. Parisan ang mga sibuyas o tagain ang mga ito ng napaka makinis na may kutsilyo.
5. Naka-peeled na patatas, masyadong, kuskusin, ngunit sa malaking bahagi ng kudkuran.
6. Paghaluin ang lahat ng sangkap ng pancake (hindi kasama ang mantikilya, na pupunta sa pan).
7. Kumalat sa isang kutsara sa isang mainit na kawali, magprito sa isang tinapay.

Lebadura Patatas Pancake

• Oras ng Pagluluto: 35 minuto.
• Servings: 5 tao.
• Calorie dishes: 853 kcal.
• Layunin: para sa almusal.
• Cuisine: homemade.
• Ang hirap ng paghahanda: daluyan.

Ang mga pancake na ito ng patatas sa kanilang hitsura at istraktura ay klasikong (kefir, walang mga additives ng gulay) ay halos katulad. Sila ay nakikilala mula sa tradisyonal (tradisyonal sa karamihan) pancake patatas sa pamamagitan ng kanilang karangyaan at patag na ibabaw. Habang hindi ka kumagat ng isang piraso, hindi mo maunawaan na ang mga ito ay patatas na pancake na may lebadura. Ang nakakataas na bahagi ay maaaring maging tuyo o sa anyo ng isang sariwang briquette - hindi ito nakakaapekto sa panlasa.

Mga sangkap:

• patatas - 5 pcs .;
• gatas - 110 ML;
• dry yeast - 7 g;
• harina - 35 g;
• asukal - 15 g;
• itlog 1 cat.
• asin

Pagluluto:

1. Pukawin ang granules ng lebadura sa mainit-init (40 degrees) na gatas.
2. Maingat na ibuhos ang natitirang dry ingredients, mag-iniksyon sa pinalo na itlog foam.
3. Huling idagdag ang patatas masa (lagyan ng rehas pino), ihalo.
4. Ang kuwarta para sa naturang pancake ay dapat na halos magkapareho, naiiba mula sa mga pangunahing kaalaman ng mga klasikong pancake. Ang mga sangkap ng patatas ay hindi nakikita.
5. Fry fritters sa tradisyonal na paraan, na may isang malaking halaga ng langis at ang average na kapangyarihan ng plato sa crust.

Napakadaling magtrabaho kasama ang ulam na ito, dahil tinitiyak ng mga chef, ngunit upang maiwasan ang mga pangunahing pagkakamali, kailangan mong mag-aral ng ilang mga rekomendasyon mula sa mga eksperto:

• Subukan na pumili ng mga varieties ng patatas na may isang mataas na porsyento ng almirol - pagkatapos ay magdagdag ng isang thickener (tuyo) ay hindi kinakailangan.
• Mahalaga na piliin ang tamang dami ng mantikilya para sa mga pritong pancake na patatas. Ang taas ng layer ay hindi dapat higit sa 5-7 mm, kaya upang masakop ang mga gilid ng produkto sa maximum. Sa kasong ito, hindi sila dapat lumangoy. Ang tanging eksepsiyon ay patatas (na may pagpuno) - kailangan nila ng mas maraming langis.
• Huwag lumampas sa dami nito sa dami ng pampalasa. Ang mga pancake ng patatas ay dapat panatilihin ang kanilang sariling panlasa, kaya inirerekomenda ng mga propesyonal na gamit lamang ang paminta at asin. Kung kumuha ka ng tuyo na mga mabangong damo, pagkatapos ay 1-2 mga item bawat isa - ang isang buong bungkos ay magiging labis.
• Ang patatas ba ay masyadong manipis at fritters lumabo? Magdagdag ng almirol o semolina - mas mainam na huwag gumamit ng harina, gagawa ito ng mga pancake ng goma.
• Kung gusto mo ang luntiang pancake, pumasok ka ng sipit ng soda, ilagay ito sa sitriko acid o isang kutsarang puno ng sour cream / kefir.
• Ang mga sibuyas ay isang ipinag-uutos na sangkap ng mga naturang pancake, ngunit ang bahagi nito ay hindi dapat higit sa 10% ng bigat ng masa ng patatas.
• Kung nais mong pinahahalagahan ang tunay na pancake sa Belarusian potato, huwag kalimutan na kailangan mong gumawa ng machanka sa kanila: ito ay isang sarsa ng durog na ham, pinausukang sausage, salted buto at mantika, na dapat ay nilaga sa isang palayok para sa halos isang oras.

Humihingi kami ng paumanhin, ano ang nangyari?

Nakatagpo ng error sa teksto?

Piliin ito, mag-click Ctrl + Enter  at kami ayusin ang lahat!

Patatas - ang aming paboritong bahagi ng ulam para sa maraming mga pinggan. Ang pangunahing bentahe nito ay ang mahusay na pagkakatugma sa lahat ng karne at isda na pagkain at karamihan sa mga salad. Gayunpaman, kung nakuha mo na ang mga tradisyunal na niligal na patatas at pritong patatas, tuklasin ang isang luma at labis na masarap na ulam - pancake sa patatas. Ang mga ito ay ginagawang madali, bagaman ang oras, siyempre, ay magdadala ng higit sa ordinaryong pagkain mula sa gulay.

Mga pamamaraan sa pagluluto

Tandaan na, hindi tulad ng karaniwang mashed patatas, ang ulam na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng iba't ibang mga kagustuhan na naiiba nang malaki sa isa't isa, dahil ang mga pancake sa patatas ay maaaring ihanda gamit ang ilang mga teknolohiya. Ang lasa, ayon sa pagkakabanggit, ay magkakaiba din. Sa base ng isa sa mga ito ay isang handa na ginawa mashed patatas, sa base ng iba pang ay raw patatas. Kung gusto mo ang mga malambot na pancake, piliin ang unang paraan, kung mas gusto mo ang malutong, malutong - ang pangalawa ay angkop sa iyo. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga pancake na ginawa ayon sa pangalawang recipe ay madalas na tinatawag na pancake. Kaya, isaalang-alang ang parehong mga pagpipilian nang mas detalyado.

Ang pinakamadali at pinakamabilis na recipe

Ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng mga pancake mula sa niligis na patatas. Mahirap pa rin na kuskusin ang mga patatas. At kaya - kalahati ng isang kilo ay pinakuluang tubers sa mga uniporme, na kung saan ay pinatuyo off pagkatapos paglamig. Bukod dito, ang pagbabalat ng patatas bago pagluluto ay hindi inirerekomenda: nawawalan ito ng ilan sa mga almirol, at ang mga pancake ay mababagsak o mananatili. Ito ay mashed (na may asin at paminta, siyempre), dapat itong maging napaka matarik, kaya hindi tubig o gatas ay idinagdag. Kung ninanais, maaari mong makinis tumaga ang sibuyas, magprito sa langis ng gulay at idagdag sa patatas. Pagkatapos ng isang itlog ay hinihimok sa masa na ito, dalawang kutsara ng harina ang idinagdag, at ito ay halo-halong muli. Ito ay mananatiling kutsarang katas at magprito hanggang sa pagkislot. Kung kailangan mo ng mabilis na pancake mula sa mga niligmig na patatas, ang recipe ay medyo nagbabago: ang isang pares ng mga spoon starch ay inilalagay sa lugar ng itlog. Ang natitirang bahagi ng paghahanda ay pareho.

Kung gusto mong mag-crunch

Mahalin ang malutong - gumawa ng pancake, ang mga ito ay mula sa raw patatas. Para sa kanila, ang dalawang malalaking, hugasan na mga patatas ay inihagis sa isang kudkuran. Kadalasan ito ay pinapayuhan na kumuha ng isang malaki, ngunit mas pare-pareho at malambot na pancake patatas ay nakuha kung gumagamit ka ng isang medium kudkuran. Ang nagresultang masa ay dapat na maayos na hugasan sa isang colander, pagkatapos ay pisilin. Hindi masyadong malaki ang mga sibuyas ay dapat na makinis na tinadtad o hadhad (kung hindi mo naisip ang isang maliit na sigaw). Ang mga sibuyas ay idinagdag sa masa ng patatas, isang itlog ay hinihimok doon, 4 na kutsarang harina ang ibubuhos, at lahat ng bagay ay pinatutunaw hanggang magkakauri. Ang langis ay ibinuhos sa mainit na pan generously, kung saan ang pancake ay pinirito. Ang huling pagpindot: maghanda ng "pancake", tuyo ang mga ito, asin at paminta, at sa mesa. Kumain sila ng mainit. Dagdag pa ay nagsisilbi ng malasang cream at herbs.

Patatas at Zucchini

Kung nakakain ka lamang sa mga patatas, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na kamangha-manghang ito ay sinamahan ng maraming iba pang mga gulay. Siyempre, hindi lahat ng mga ito ay angkop para sa paglikha ng pinag-aralan na "flat cakes", ngunit iyan lamang ang potato squash fritters ay magiging perpekto. 300-500 g ng pipino at isang itlog ay pupunta sa isang kilo ng patatas. Ang mga gulay ay na-peeled at hadhad: maliit na patatas, at zucchini - sa isang medium grater. Ang mga sangkap ay kailangang halo-halong, ilagay sa isang colander at maghintay ng kaunti habang ang labis na daloy ng juice. Kapag ang pinaghalong nagiging "basa", magdagdag ng asin, mga napiling mga seasoning at itlog. Paghaluin at magsimulang magprito ng potato-squash fritters. Walang mga karunungan sa proseso: ang mga ito ay inihanda tulad ng mga ordinaryong pancake mula sa kuwarta. Totoo, mayroong isang pananarinari. Ano ang kapansin-pansin tulad pancake patatas? Ang recipe ay hindi kasangkot sa paggamit ng harina. Hindi na kailangang ipasok ito! Kung hindi man, ang iyong ulam ay magiging tuyo, at ang lasa ng harina ay lilim ng lasa ng mga gulay.

Alternatibong pamamaraan

Siya ay nagpapahiwatig ng kabaligtaran ng ratio ng mga zucchini at patatas: isang libra ng una ay nangangailangan ng isang isang-kapat ng isang kalahating kilong pangalawang. Maaari naming sabihin na mayroong squash-potato pancakes. Ang recipe ay sobrang simple. Oo, kakailanganin mo ng 2 higit pang mga itlog (para sa nabanggit na halaga ng mga gulay), 3 tablespoons ng harina at perehil. Para sa tulad ng isang ulam, patatas ay peeled at luto, at hugasan kalabasa ay tuyo at coarsely hadhad. Kapag ang mga tubers cool, kailangan nila upang mag-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ihalo sa gadgad zucchini. Ang mga tinadtad na gulay, asin, mga itlog, harina ay idinagdag doon at ang buong masa ay pinahiran. Ang pangwakas na hakbang ay ang aktwal na lutong pancake.

Patatas at Feta Keso

Ang patatas na may patatas na may keso ay maaaring gawin gamit ang parehong malambot at mahirap na mga varieties. Magsimula tayo sa una. Ang isang libra ng pinakuluang patatas ay dadalhin nang diretso sa balat (tulad ng patatas na pancake ay ginawa mula sa niligis na patatas), nalinis at pinainit o hinuhugas sa isang mas malaking sukat. 120 g ng soft cheese (feta ay nagbibigay ng isang espesyal na lasa sa tapos na ulam, kaya ititigil namin ito) maingat na kuskusin ito. Half isang tasa ng harina, halos isang buong kutsarita ng karaniwang baking powder, asin, itlog at isang quarter cup ng gatas ay halo - ang isa ay gumagawa ng "kuwarta". Ang paminta sa lupa, tinadtad na berde na mga sibuyas at perehil (cilantro bilang isang opsyon) at dinurog na bawang sibuyas ay idinagdag din doon. Lahat ay dinadala sa homogeneity, at pagkatapos ay ipinakilala ang keso at patatas. Kapag nakamit mo ang isang pare-parehong pamamahagi ng mga produkto, maaari kang magpatuloy sa litson.

Patatas at matapang na keso

Ang mga patatas na may patatas na may keso ay maaaring lutuin nang iba. Upang gawin ito, kumuha ng 100 g ng keso (pumili ng mga solid na varieties, maaari ka ring medyo mura) at isang kilo ng patatas. Grate ang parehong mga sangkap (raw patatas!) At ihalo. Ipinapadala din namin ang hiwa ng sibuyas (maliit), 4 na kutsarang harina at 2 itlog, ihalo ang lahat ng bagay, at ang masarap na oladki ay pinirito mula sa nagresultang masa.

Patatas at mushroom

Ang mga squashes at keso ay hindi lahat ng mga produkto na maaaring idagdag sa pancake patatas. Ang napakahusay na main ingredient ay pinagsama sa mga kabute. Ang isa sa mga pagpipilian sa pagluluto ay nag-aalok upang gumawa ng isang napaka-masarap na ulam na may naka-kahong mga champignons. Ang pangunahing bagay ay na hindi sila naglalaman ng suka - at nakakakuha ka lamang ng mga mahusay na pancake mula sa niligis na patatas. Ang recipe ay nagmumungkahi na kumuha lamang ng 150 g ng mushroom para sa 4 malalaking tubers. Ang mga ito, kasama ang sibuyas, ay dapat na tinadtad at inihaw. Samantala, ang mga pinakuluan na patatas ay kuskusin, pagsamahin ang mga champignons, itlog, grated hard cheese, pampalasa (na nais mong kunin) at isang kutsarang harina. Pagkatapos ng paghahalo - ang karaniwang mga pagkilos: magprito ng "tortillas" sa magkabilang panig. Kung hindi mo gusto masyadong madulas patatas pancake, alisin ang labis na taba na may napkin papel.

Parehong plus bacon

Isa pang recipe na may mushroom, ngunit sa iba. Para sa paghahanda ng mga masasarap na pagkain, kailangan namin ng puting tuyo - sapat ang mga ito para sa isang dosenang gramo bawat 600 g ng patatas. Plus - para sa isang espesyal na lasa - tungkol sa 200 gramo ng pinausukang makapal na bacon (maaaring mapalitan ng brisket). Una kailangan mong pigsa ang patatas. Bukod pa rito, kung ikaw ay magluluto tulad ng mga pancake sa patatas, ipinapayo sa recipe na gawin mo ito nang hindi hihigit sa limang minuto. Kung gayon ang mga tubers ay hinugot o ipinasa sa isang gilingan ng karne. Ang mga mushroom, samantala, ay puno ng tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto. Kapag handa na sila, alisan ng tubig at giling. Si Bacon ay pinirito nang hindi nagdadagdag ng langis. Sa panahon ng paggamot sa init, ang taba ay inilabas. Kaya, dapat itong iwan sa kaldero, at ilagay ang mga piraso sa isang hiwalay na platito. Ang dila ay pinagsama sa mga mushroom, perehil, thyme (tumagal sa panlasa), apat na itlog at bacon. Ito ay nananatiling magprito nang hiwalay na mga pancake sa langis ng gulay. Mangyaring tandaan na sa wakas ay kailangan mong tuyo ang dulo ng produkto sa napkin, dahil ang paggawa ng pancake patatas na may ganitong recipe ay crispy, kung hindi, ito ay hindi gagana.

Pinalamanan "Tortillas"

Hindi kinakailangang gumawa ng purong mga fritters ng halaman. Ang tinatawag na pancake (o ang kanilang alternatibong katas) ay maaaring maging isang buong pangunahing kurso. Ito ay sapat na upang maghurno pancake patatas sa tinadtad na karne. Ang komposisyon ng tradisyonal na ulam ay lamang na kinumpleto ng mga karot at isang isang-kapat ng isang kilo ng minced karne (batay sa tungkol sa gramo bawat 600 patatas). Ang mga gulay ay inihagis, mga sibuyas din (o pinatatakbo namin ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne). Matapos ang labis na juice ay pinatuyo, harina (hindi hihigit sa tatlong kutsara), isang pares ng mga itlog, pampalasa at asin ay ipinakilala sa masa. Ang proseso ay higit na kahawig ng pagluluto ng keso. Ipagkalat sa isang pinainit na kawali ang isang kutsara ng niligis na patatas, sa itaas - kalahating halaga ng tinadtad na karne. Magiging mabait ang pagpindot sa buong istraktura ng isang kutsara upang maging isang solong kabuuan. Pagkatapos ang pan ay tinatakpan ng takip. Ang ilang mga hostesses din i-on ang resultang patatas pancake sa tinadtad karne, ngunit ito ay hindi kinakailangan. Lalo na kung sa proseso ng pagluluto sa hurno, iwisik ang mga ito ng gadgad na keso sa itaas.

Meatwind Pancakes

Ang pinatuyong karne ay ang pinakamadali at pinakamabilis na inihanda na karne. Gayunpaman, hindi kinakailangan upang durugin ang orihinal na produkto. Maaari kang gumawa ng pancake patatas na may karne, makinis lamang ang tinadtad. Bukod dito, kung nais mong pabilisin ang proseso, maaari mong gilingin ito. Ang proseso ng pagluluto ay kapareho ng sa nakaraang recipe, ang ratio ng mga ingredients ay pareho, tanging ang karot ay dapat alisin. Ang kaibahan ay nakasalalay sa katunayan na ang mga pancake ay inilalagay sa isang palayok o pato, ang karne ng lupa (maayos, tinadtad), inasnan, may paminta at may lasa na may durog na bawang ay maibigin na inilatag sa itaas, at ang lahat ng mga bagay na ito ay ilalagay sa isang mahusay na pinainit na hurno para sa hindi kukulangin sa 20 minuto.

Ano ang ibinibigay nito

Una sa lahat - na may kulay-gatas. Anuman ang mga karagdagang sangkap ay kasama ang pancake sa patatas, lahat ng ito ay lubos na nagtataguyod nang perpekto sa kulay-gatas. Ang susunod na bersyon ng pagpuno ng huling produkto - cream sauce. Ito rin ay napupunta na rin sa anumang mga additives sa patatas at hindi sumasalungat sa panlasa sensations mula sa parehong zucchini, keso o mushroom. Ang toyo ay dapat gamitin sa ilang pag-iingat. Gayunpaman, ang kanyang mga lovers kahit na magsawsaw ng tinapay sa loob nito, upang ito ay lubos na angkop para sa pancake patatas. Magandang mayonesa. Ngunit ang mga tagasuporta ng ketchup ay kailangang mapili ito nang lubusan - hindi lahat ay "kailangang pumunta sa korte".

Ano ang dapat gawin upang ang mga patatas ay hindi magpapadilim

Ito ay nananatiling upang harapin ang tanong ng pinakamaliit na pagkawala ng mga bitamina at ang pinakamalaking pangangalaga ng lasa. Ito ay walang lihim na ang mga sariwang patatas, na ginugol lamang ng maikling panahon sa hangin nang walang tubig, ay nagsimulang magpapayat. Alinsunod dito, ang mga fritters mula sa mga ito lumabas sa pinakamahusay na kulay abo. Samakatuwid, kung hindi ka gumawa ng mashed potato pancake mula sa sariwang gulay, ito ay maaaring maging isang malubhang problema. Ang mga tao ay may maraming mga paraan upang harapin ang proseso na ito na kahina-hinala. Ang pinakaluma at pinaka-pinagkakatiwalaang mga ito ay upang masaganang ang sibuyas muna, at pagkatapos lamang ang mga patatas. At agad na ihalo!

Ang susunod, modernong, opsyon ay ang paggamit ng blender. Ang proseso napupunta kaya mabilis na ang mga patatas lang walang oras upang baguhin ang natural na kulay. Lalo na kung kasabay ng mga patatas ay nakalagay sa mga aparatong sibuyas.

At ang ikatlong paraan, na kung saan malayo mula sa lahat ay sumang-ayon, ay upang ibuhos ang isang kutsarang puno ng mainit na gatas sa masa sa pagluluto. Sinasabi nila na ang pancake sa patatas ay hindi lamang mawawala ang kanilang likas na kulay, kundi maging mas luma at namumula.

At kung ayaw mong makamit ang perpekto sa paghahanda ng mga pancake mula sa hilaw na patatas - gamitin ang alinman sa mga recipe ng pancake na ginawa mula sa niligis na patatas. Kahit sino ay maaaring lutuin ito!

Ang mga fritters ng patatas ay sapat na simpleng ulam upang maghanda. Ang mga produkto ay napakasarap at kasiya-siya. Lalo na ang ulam na ito ay galak ang mga mahilig sa patatas. Maghatid ng mga produkto ay maaaring maging maasim, at may iba't ibang mga sarsa.

Muna ang recipe. Nasusunog na Patatas

Ngayon sabihin, mula sa durog patatas. Ang gayong isang ulam ay maaaring gawin lamang kung mayroon kang katas mula sa hapunan o hapunan kahapon. Ang proseso ng paglikha ay aabot ng hindi hihigit sa dalawampung minuto.

Upang makagawa ng pancake sa patatas, kakailanganin mo ang:

• isang itlog;
• 450 gramo ng niligis na patatas;
• tatlong tablespoons ng harina;
• pampalasa

Pagluluto, sunud-sunod na mga tagubilin:

1. Una, idagdag ang mga pampalasa at ang itlog sa katas. Susunod, ihalo.
2. Pagkatapos ay dahan-dahan magdagdag ng harina, pagkatapos ay ihalo nang lubusan.
3. Painitin ang pan na may langis ng mirasol.
4. Susunod, kumalat ang isang kutsara ng kuwarta sa kawali. Fry ang pinakuluang patatas na pancake sa magkabilang panig sa ilalim ng talukap ng mata hanggang lumabas ang golden brown. Payagan ang ilang minuto upang lumakad sa mga produkto. Gana sa pagkain!

Ang pangalawang recipe. Mga produkto ng repolyo at patatas

Ngayon isaalang-alang ang isang kawili-wiling recipe. Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mga pancake mula sa mga patatas at repolyo. Ang ulam na ito ay isang mahusay na meryenda.

Para sa pagluluto kinakailangan:

• itlog;
• limang patatas;
• sa isang pakurot ng asin at paminta;
• 250 gramo ng repolyo;
• langis ng gulay (kinakailangan para sa Pagprito);
• isang kutsara ng semolina o harina.

Patatas fritters - recipe ng pagluluto:

1. Sa simula, mag-alis ng patatas, kuskusin sa isang kaldero ng daluyan.
2. Pagkatapos ay ilagay sa isang malalim na lalagyan.
3. Putulin ang repolyo, ilagay ito sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Susunod, idagdag sa patatas.
4. Talunin ang itlog, asin at paminta. Magdagdag ng pampalasa, mga gulay.
5. Haluin ang lahat ng lubusan.
6. Heat ang langis sa kawali.
7. Maglagay ng isang kutsara ng masa, magprito sa daluyan ng init, at ang takip ay dapat alisin mula sa kawali.
8. Kapag ang mga pancake ng patatas at repolyo ay browned, i-on ang mga ito. Magprito sa kabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
9. Ilagay ang natapos na pancake sa papel upang alisin ang labis na taba.

Ang ikatlong recipe. Mga produkto ng patatas

Ngayon isaalang-alang kung paano maaari kang magluto ng pancake mula sa patatas sa oven. Sa komposisyon ng ulam na ito ay may tulad na sahog bilang cream. Ang sangkap na ito ay gumagawa ng malambot na mga produkto ng patatas

Para sa pagluluto ay mangangailangan ng:

• limang patatas;
• paminta;
• dalawang tablespoons ng cream;
• asin

Paano magluto ng pancake patatas mula sa hilaw na patatas?

1. Unahin ang lahat ng mga kinakailangang sangkap. Hugasan ang patatas, alisan ng balat, rehas na bakal (magaspang).
2. Pagkatapos ay ilagay ito sa gasa, pisilin ang juice.
3. Pagkatapos ay ilagay ang mga patatas sa isang maginhawang ulam. Magdagdag ng asin, paminta at, siyempre, cream. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pampalasa.
4. Grasa isang baking sheet na may mantikilya. Form mula sa potato masses fritters at kalahating sentimetro makapal. Pagkatapos ay tiklupin ito nang mabuti upang ang mga produkto ay hindi magkasama.
5. Maghurno sa hugis pancake sa oven preheated sa dalawang daang degrees. Ang oras ng pagluluto ay dalawampung minuto.

Ang ikaapat na resipe. Patatas na pancake sa oven

Ang mga patatas ng patatas ay maaaring lutuin nang naiiba kaysa karaniwan. Halimbawa, maaari itong gawin sa pamamagitan ng muffins.

Para sa pagluluto kinakailangan:

• isang sibuyas;
• itlog;
• apat na berdeng mga balahibo ng sibuyas;
• paminta, asin;
• apat na patatas;
• isang kutsarang harina ng langis at gulay;
• isang quarter cup ng grated cheese - parmesan.

Pagluluto ng pinggan ng patatas:

Ang ikalimang resipe. Keso pancake

Isaalang-alang ang isa pang opsyon sa pagluluto. Ang proseso ng paglikha ng mga masarap na produkto ay kukuha ng tatlumpung hanggang apatnapung minuto.

Upang gumawa ng mga pancake sa patatas na may keso, kakailanganin mo ang:

• isang baso ng harina at hard cheese (grated);
• dalawang itlog;
• limang patatas (malaki);
• isang kutsaritang pampalabas ng bawang, pampaalsa, asin;
• mantikilya (dalawang tablespoons);
• kalahating kutsarita ng itim na paminta (lupa);
• kalahating tasa ng gatas;
• apat na tablespoons ng langis ng halaman.

Ang recipe para sa paghahanda ng isang masarap na ulam sa isang Nagmamadali sa bahay:

1. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ay i-mix ang nagresultang masa ng gatas, pati na rin ang isang itlog.
2. Susunod, magdagdag ng pampalasa, harina, pampaalsa, asin, keso at paminta. Pagkatapos ay ihalo ang lahat nang lubusan sa isang tinidor.
3. Painitin ang pan, ibuhos ang langis ng halaman. Magdagdag din ng isang piraso ng cream doon.
4. Susunod na mag-ipon pancake. Maaari mong gamitin para sa kaginhawahan isang kutsara.
5. Kumain ng tungkol sa apat na minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Pagkatapos ay ilagay ang produkto sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.

Recipe Six. Lutong Potato Pancake

Ngayon isaalang-alang ang isa pang kawili-wiling recipe Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• peeled pinakuluang patatas (lima o anim na piraso);
• isang itlog;
• isa at kalahating tablespoons ng patatas almirol;
• asin;
• gatas (panlasa);
• mantikilya o kulay-gatas;
• isang piraso ng bacon (ito ay kinakailangan upang lubricate ang pan).

Pagluluto ng masarap na ulam sa bahay:

1. Peel ang patatas, pakuluan hanggang handa.
2. Pagkatapos ay patuyuin ang tubig.
3. Susunod, maingat na kisame ang patatas hanggang makinis. Tiyakin na walang mga bugal. Pagkatapos ay idagdag ang itlog, asin, almirol, isang maliit na gatas. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang masa, ang pare-pareho ng kulay-gatas.
4. Susunod, ilagay ito sa isang kutsara sa isang greased na mantika. Pagkatapos magprito ng produkto sa magkabilang panig.
5. Pagkatapos ay i-dip ang pancake sa kulay-gatas o tinunaw na mantikilya.
6. Pagkatapos ay ilagay sa isang clay pot, isara ang talukap ng mata.
7. Susunod, ilagay ito sa oven (pinainit) pagkatapos.
8. Maglingkod ng patatas na mainit, na may yogurt o gatas.

Ang ikapitong resipe. Mga pancake na may mga kabute

Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang bersyon kung paano gumawa ng pancake mula sa patatas. Purong na may mushroom - medyo isang rich ulam. Ngunit maaari itong magamit upang maghanda ng isa pa, walang mas kawili-wiling ulam.

Para sa pagsubok ay mangangailangan ng:

• dalawang itlog;
• 10 patatas;
• asin;
• dalawang tasa ng harina;
• limampung gramo ng mantikilya;
• isang baso ng kulay-gatas.

Para sa pagpupuno ay kailangan:

• dalawang bombilya;
• walong pinatuyong mushroom;
• asin;
• mantikilya (para sa litson).

Paano magluto ng masarap at mabangong ulam na may patatas at mushroom?

1. Hugasan ang patatas, alisan ng balat, nilaga sa mga niligis na patatas.
2. Peel ang mga sibuyas, i-cut sa maliliit na piraso, magprito sa mantikilya.
3. Pakuluan ang mga dry mushroom, i-cut sa maliliit na piraso.
4. Pagkatapos ay ilagay sa isang kawali, magdagdag ng mantikilya, pagpapakilos, hawakan hanggang ang lahat ng likido ay umuuga.
5. Susunod, lubusan ang patatas nang lubusan, idagdag ang mantikilya, mga itlog.
6. Gumalaw.
7. Pagkatapos ay idagdag ang harina, at pagkatapos ay ihalo.
8. Sa pamamagitan ng oras na ito, ang mash ay cooled, maaari mong magpait ng patties.
9. Pagkatapos ay hatiin ang patatas masa sa bola, bumuo ng mga cake.
10. Ilagay ang pagpupuno sa bawat isa sa kanila. Pagkatapos ay pakurot ang mga dulo, bigyan ang mga produkto ng isang hugis na hugis.
11. Pagkatapos ay ilagay ang produkto sa isang mainit na kawali. Magluto sa langis ng gulay. Fry sa kanila sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi.

Maliit na konklusyon

Ngayon alam mo kung paano gumawa ng pancake sa patatas. Tiningnan namin ang iba't ibang mga recipe. Umaasa kami na makakakuha ka ng ilang uri ng magarbong at makakapagluluto ka ng mga gumagawa ng patatas sa bahay. Nais naming tagumpay ka sa culinary business.