بسكويت بالعسل في طباخ بطيء. وصفة كعكة العسل سهلة ولذيذة بشكل لا يصدق في طباخ بطيء! بسكويت بالعسل في بولاريس متعدد الطهي

الوقت: 80 دقيقة

الحصص: 6-8

الصعوبة: 2 من 5

كيفية طهي بسكويت عسل لذيذ باستخدام طباخ بطيء

كما تعلم ، في الطباخ البطيء ، لا يمكنك طهي الدورات الأولى أو الصلصات أو الأطباق الجانبية فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي المعجنات الرائعة المصنوعة منزليًا.

من الملائم بشكل خاص تحضير وصفات البسكويت باستخدام أدوات المطبخ ، والتي دائمًا ما تكون طرية ورقيقة ومتجددة الهواء وذات قشرة ذهبية فاتحة ، فضلاً عن العصير والعطاء. لا استثناء وبسكويت العسل في طباخ بطيء.

هذه المعجنات ، بالإضافة إلى النعومة والعصارة ، تبين أيضًا أنها طرية بشكل خاص ، وذلك بفضل مكون مثل العسل. نتيجة لذلك ، ستحصل على بسكويت ممتاز يمكنك من خلاله صنع كعكة منزلية رائعة.

سوف يسعد بسكويت العسل في طباخ بطيء كل ربة منزل ، لأن مثل هذه المعجنات نادرة في طاولات العطلات والعشاء.

الحقيقة هي أن العديد من ربات البيوت الحاليات يخشين طهي البسكويت محلي الصنع ، حيث يتضح أنهن عديم الشكل وليست خصبة.

ولكن عند الطهي في طباخ بطيء ، يكون الوضع مختلفًا - يحافظ البسكويت على شكله تمامًا ، كما يتضح أنه لذيذ وطري ومثير للغاية.

وتجدر الإشارة إلى أن وصفات مثل هذه المعجنات تشتهر على نطاق واسع بصنع الكعك ، لأن كعك العسل يتناسب مع أي كريمة ، كما أنه يصنع المعجنات بشكل خاص.

من المستحيل عدم ملاحظة أنه مع ظهور أجهزة الطهي المتعددة ، أصبح الخبز أسهل بكثير في الطهي. بعد كل شيء ، لم تعد بحاجة إلى البحث باستمرار في الفرن للتحقق مما إذا كان العجين مطبوخًا وما إذا كان البسكويت محترقًا.

بالإضافة إلى ذلك ، لا داعي للجلوس في المطبخ وقلب المقلاة باستمرار أثناء انتظار الطبق للطهي.

هذا هو السبب في أن الوصفات الحالية للخبز المنزلي أصبحت مطلوبة بين العديد من ربات البيوت الحديثات ، لأنه لا يرغب الجميع في شراء السلع المخبوزة باستمرار لوضع مائدة احتفالية أو عشاء.

يمكنك تزيين وتكملة بسكويت العسل في طباخ بطيء بأي من المنتجات ، لأن مثل هذا الطبق يتناسب مع العديد من الإضافات.

في هذه الحالة ، يمكنك أن تثق تمامًا في ذوقك ، لأنه حتى البسكويت المنقوع في المربى سيخلق طعامًا شهيًا ممتازًا.

تجدر الإشارة إلى أنه حتى في شكل مستقل ، فإن الخبز ، والنظر إلى الصور الموضوعية ، يتضح أنه طري ولذيذ.

لذلك ، إذا قررت طهي بسكويت محلي الصنع وإرضاء الأسرة ، فحاول الطهي في طباخ بطيء ، وستفهم ما يتم إنجازه بسرعة وليس صعبًا على الإطلاق.

الطباخ البطيء هو جهاز مطبخ حديث يعد أي وصفات بشكل مثالي. كعكة العسل ليست استثناء. مزايا تحضير مثل هذا الطبق بأسلوب معجزة كثيرة.

• في الدقائق الأولى للخبز ، ستتشكل الكعكة وتتقلب ، لذلك لن تضطر إلى البحث عن طبق للخبز أو الانتظار حتى يصبح العجين رقيقًا ومتجدد الهواء.
• يمكنك طهي البسكويت في أي وقت ، وهو أمر مهم عند صنع الكعك.
• لن تحتاج إلى الجلوس في المطبخ ومراقبة عملية الطهي باستمرار - ما عليك سوى ضبط الوضع الصحيح ، ويمكنك ممارسة عملك الخاص بأمان.
• لن يحترق البسكويت أثناء الطهي ، سيصبح خفيفًا وجيد التهوية. وفي نفس الوقت لن تفقد العجينة عصارتها وطعمها ورائحتها.
• إذا قررت طهي كعكة كبيرة ، يمكنك استخدام جرعة مضاعفة من المنتجات ، خاصة أنه من الأسهل بكثير طهي بسكويت كبير في طباخ بطيء مقارنة بالفرن.
• أثناء الطهي ، يتم إخراج الكعكة ببساطة من الوعاء.
• عند الطهي ، يتم تغطية الطبق بالتساوي بلون ذهبي وقشرة خفيفة.

كما ترى ، هناك العديد من المزايا عند الطهي في طباخ بطيء. هذا هو السبب في أن العديد من ربات البيوت يحاولن طهي وصفات فطيرة محلية الصنع باستخدام أدوات المطبخ ، لأنها ليست بسيطة فحسب ، بل سريعة جدًا أيضًا.

ما الذي يمكنك طهي الطعام به

تقليديا ، يتم تقديم البسكويت مع إضافة العسل بمفرده. ومع ذلك ، إذا قررت صنع كعكة أو أي نوع آخر من الحلوى ، يمكنك تنويع الكعكة بالعديد من الإضافات:

• مربى
• كريمة حامضة ، كاسترد ، لبن ، كريمة شوكولاتة
• فواكه طازجة
• لبن مكثف
• جبن

أو يمكنك تزيين الجزء العلوي من الكعكة بالرش أو الكريمة منزلية الصنع ، مما يمنح الطبق مظهرًا رائعًا وممتعًا.

إذا حكمنا من خلال الصور العديدة ، يمكنك استكمال البسكويت بطرق مختلفة - في هذه الحالة ، كل هذا يتوقف على ذوقك وتفضيلات الأسرة.

باتباع النصائح ، يمكنك طهي بسكويت ممتاز يجذب كل من يقرر تجربة الكعك محلي الصنع:

• من الضروري خبز العجين في برنامج "الخبز" ، لأن درجة الحرارة المثلى في هذه الحالة ستسمح لك بربط العجين بسرعة وإضفاء رونقه.
• لجعل المعجنات معطرة ، يمكنك إضافة الفانيلين إلى العجين.
• العسل أفضل لاستخدام السائل. أو ، قبل الطهي ، يمكن صهره في حمام مائي حتى يتم خلط المنتج بالتساوي.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الفواكه الطازجة أو التوت أو قشر الليمون مباشرة إلى العجين.
• تتطلب العديد من الوصفات خفقًا جيدًا للبيض والسكر - في هذه الحالة ، يجب ألا تتجاهل هذه الخطوة.
• يجب إضافة السكر بالقدر الذي تتطلبه وصفات الطهي ، لأنه عند خفقه بالبيض ، فإنه يشكل رغوة غنية ، والتي تعتمد عليها روعة وخفة كعكة المستقبل.

باتباع الوصفات بصرامة ، ستحصل على بسكويت ممتاز محلي الصنع يتحول إلى طعم لذيذ وشهية لدرجة أنك سترغب في طهيه في أي مناسبة خاصة.

طريقة طهو

من خلال إعداد وصفات الخبز بالعسل ، ستحصل على بسكويت طويل ورائع ورائع يسعد الجميع بلون العسل والكراميل الممتاز.

مكونات:

تستخدم نظارات قياس المنتجات 200 مل.

الخطوة 1

نحول العسل إلى وعاء حديدي ونضيف مسحوق الخبز ونضع الخليط الناتج على الموقد. ننتظر حتى تبدأ الكتلة في الظهور ، ولا يزيد حجمها بمقدار 2-3 مرات ، كما هو موضح في الصورة.

الخطوة 2

قسّم البيض في وعاء وأضف السكر واخلط المنتجات لمدة 7-10 دقائق باستخدام الخلاط أو الخفق. ثم اسكبي العسل واخلطي جيدًا مرة أخرى.

الخطوه 3

ندخل الدقيق في العجينة ونخلط المزيج برفق بملعقة حتى لا نتلف روعة المنتجات.

الخطوة 4

دهن الوعاء متعدد الطهي بأي زيت وضعي العجينة فيه.

الخطوة الخامسة

يُخبز الطبق لمدة 60 دقيقة في برنامج "الخبز". إذا لاحظت العلامات الموجودة على الوعاء ، فسوف تفهم مقدار نمو البسكويت أثناء الطهي.

كما ترى ، وصفات بسكويت العسل سريعة وسهلة التحضير.

شاهد نسخة أخرى من هذا الطبق:

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

- دقيق القمح - 290 جم ،
- بيض الدجاج (كبير) - 5 قطع ،
- عسل - 210 جم ،
- سكر - 180 جم ،
- زيت نباتي - 3 مل ،
- البيكنج بودر - 1 ملعقة كبيرة. ل. (مع شريحة).

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

للتأكد من أن كل شيء يبدو صحيحًا تمامًا ، لا يمكنك الاستغناء عن موازين الطهي ، بمساعدتهم نوزن جميع المكونات وننتقل إلى عملية الطهي. بالنسبة للخبز لدينا ، كل من العسل السائل والعسل المسكر مناسبان بالفعل. نقيس 210 جرامًا من العسل ، وننقله إلى قدر ، ونسكب على الفور ملعقة كبيرة مع شريحة من مسحوق الخبز ، أي حوالي 15 جرامًا.




نرسل القدر إلى الموقد ونحل العسل ونخلطه مع مسحوق الخبز بملعقة خشبية. في غضون ثوانٍ قليلة ، ستزداد كتلة العسل بشكل ملحوظ في الحجم وتصبح بيضاء. لا نقوم بأي حال من الأحوال بغلي خليط العسل ، بمجرد أن يتحول لونه إلى اللون الأبيض ، قم بإزالة القدر على الفور من الموقد. ضع القدر جانبًا لتترك المحتويات تبرد قليلًا.




بعد ذلك ، نحتاج إلى وعاء عميق - قدر ، وعاء. صب 180 جرامًا من السكر المحبب المقاس في الحاوية ، وادفع خمس قطع من بيض الدجاج الكبير في نفس الحاوية. بعد ذلك ، نحتاج إلى خلاط - بأقصى سرعة ، نبدأ في التغلب على المحتويات. هذه الخطوة مهمة للغاية ، حيث يعتمد ارتفاع البسكويت المستقبلي عليها بشكل مباشر ، لذا اخفقها جيدًا ولمدة 10-15 دقيقة على الأقل.




ستنمو الكتلة المخفوقة أمام أعيننا ، وستشبه الكاسترد في التناسق ، وسلسة الملمس ، لأن كل بلورات السكر يجب أن تذوب تمامًا.






الآن صب العسل جانبا في اليوم السابق في قاعدة البيض. امزج كل شيء برفق شديد ودقة باستخدام ملعقة أو ملعقة.




بعد ذلك ، نبدأ في غربلة كمية الدقيق الموضحة في القائمة في أجزاء صغيرة. ننخل الدقيق ونشبعه بالأكسجين ونستمر في عجن كل شيء بلطف وحذر شديد. في أي حال من الأحوال لا تستخدم الخلاط هنا ، فنحن نعمل حصريًا مع ملعقة / ملعقة.




نقوم بزيت الوعاء متعدد الطهي بزيت عديم الرائحة ، ثم نسكب العجين المطبوخ فيه. نخبز البسكويت لمدة 80-100 دقيقة. بعد 80 دقيقة ، افتح الوعاء ، وانظر إلى حالة البسكويت ، إذا لزم الأمر ، قم بزيادة الوقت إلى 100 دقيقة. اخبز في الفرن ، اضبط درجة الحرارة على 180 درجة ، واخبز لمدة 40-45 دقيقة.




نترك بسكويت العسل النهائي في طباخ بطيء لمدة 12-15 دقيقة.






بعد أن نخرجه من الوعاء ونزينه حسب الرغبة ،




يخدم على الطاولة. اتضح أيضًا أنه مشرق وجميل ولذيذ جدًا ، أنصحك بمحاولة خبزه أيضًا.




أتمنى لك وجبة شهية!

كعكة العسل في طباخ بطيء هي كعكة بسيطة للغاية ولكنها لذيذة. الطبخ أسهل بكثير من النسخة الكلاسيكية من الأطعمة الشهية. لا يوجد شيء لطرحه هنا. تُخبز الكيكة ، ثم تُقسم إلى أجزاء وتُدهن بالقشدة المرغوبة.

كيف لطهي كعكة العسل في طباخ بطيء؟

كعكة العسل في طباخ بطيء ، وصفتها بسيطة ويمكن للجميع الوصول إليها ، اتضح أنها لذيذة التهوية. في الوقت نفسه ، تطبخ بسرعة كبيرة. ولكي يصبح المنتج ناجحًا بالتأكيد ، عليك اتباع بعض النصائح البسيطة الموضحة أدناه:

1. تحتاج إلى استخدام العسل السائل. إذا كانت سميكة ، يجب أن تذوب.
2. نوع العسل مهم أيضًا - من الأفضل استخدام منتج خفيف. لا ينصح بعسل الحنطة السوداء.
3. إذا تم استخدام مسحوق الخبز ، فمن الأفضل إدخاله في النهاية.

تعد كعكة العسل في الطباخ البطيء خيارًا رائعًا لأولئك الذين يحبون هذه الكعكة ، لكنهم لا يريدون أن يكلفوا أنفسهم عناء خبز الكعك. بالإضافة إلى ذلك ، يأتي هذا الإصدار من الأطعمة الشهية أكثر رقة. في الإصدار الكلاسيكي ، يتم استخدام القشدة الحامضة مع السكر ككريم. لكن نسخة أخرى من الكريم مقبولة أيضًا.

مكونات:

• البيض - 5 قطع ؛
• عسل - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• مسحوق الخبز - 10 جم ؛
• سكر محبب - 270 جم ؛
• دقيق - 350 جم.

طبخ

1. يتم غربلة الدقيق بمسحوق الخبز.
2. يفرك البيض بالسكر ويضاف العسل.
3. كلا الجماهير مختلطة.
4. توضع العجينة في وعاء وتُطهى على "الخبز" لمدة 50 دقيقة.
5. يتم تقطيع كعكة العسل الجاهزة في طباخ بطيء إلى قطع وملطخة بالكريمة المفضلة لديك.

في طباخ بطيء ، يطبخ بسرعة كبيرة من المنتجات المتاحة. الشيء الرئيسي هو الحصول على عسل طبيعي عالي الجودة. بعد كل شيء ، هذا المنتج هو الذي يعطي الحساسية طعمًا خاصًا. بالنسبة للكريمة ، من الأفضل استخدام الكريما الحامضة محلية الصنع. وإذا لم يكن هناك أي شيء ، فإن النسخة التي يتم شراؤها من المتجر والتي تحتوي على نسبة دهون 21٪ مناسبة.

مكونات:

• البيض - 4 قطع ؛
• دقيق - 200 جم ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• سكر - 250 جم ؛
• عسل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• كريمة حامضة - 700 جم.

طبخ

1. يخفق البيض بـ 150 غرام من السكر.
2. يضاف العسل ويقلب.
3. يضاف الدقيق مع البيكنج بودر ويعجن.
4. تُرسَل العجينة إلى وعاء الجهاز وتُخبز لمدة ساعة.
5. يفرك القشدة الحامضة بالسكر.
6. يتم تقطيع الكعكة الرئيسية إلى قطع ، ملطخة بالكريمة وتنظيفها في البرد.

إذا كان هناك موقد معجزة في المنزل ، فإن الحلويات محلية الصنع التي يسيل لها اللعاب تظهر في المنزل في كثير من الأحيان. وكل ذلك من حقيقة أن المعجنات الموجودة فيه تخرج خصبة وجيدة التهوية ، ومن دواعي سروري الطهي. كيف نخبز كعكة العسل في طباخ بطيء ونطبخها لذيذة ورائحة ، ستتعلم الآن.

مكونات:

• سكر - 1 زجاج متعدد ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• زبدة مذابة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• الصودا - 10 جم ؛
• دقيق - 1.5 أكواب متعددة ؛
• عسل - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• المكسرات - 100 جم.

للكريم:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• حليب - 250 مل ؛
• سكر - 70 جم ؛
• فانيلين.

طبخ

1. يخفق البيض بالسكر.
2. يضاف الصودا إلى العسل ويسخن.
3. عندما يبدأ الخليط في تكوين رغوة ، اسكبه في كتلة البيض.
4. أضيفي الزبدة والدقيق وقلبي.
5. تُسكب العجينة في الوعاء وتُطهى لمدة 80 دقيقة على "الخبز".
6. يتم تبريد كعكة العسل النهائية في طباخ بطيء.
7. يخلط البيض بالفانيليا والسكر والدقيق.
8. يُسخن الحليب ويُسكب في خليط البيض.
9. سخني الكتلة حتى تتكاثف.
10. يتم تقطيع كعكة العسل إلى كعكات ، ملطخة بالكريمة ومسحوقة بالمكسرات.

كعكة العسل بسكويت في طباخ بطيء

يستخدم البسكويت كأساس للعديد من الكعك. إنه محبوب لأنه ليس من الصعب طهيه ، ويسير على ما يرام مع الكريمات المختلفة. كيف تطبخ في طباخ بطيء ، ستتعلم الآن. تسخين العسل بالصودا يعطي تأثيراً مذهلاً ، ثم ترتفع المعجنات جيداً.

مكونات:

• عسل - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• سكر - 200 جم ؛
• دقيق - 2 كوب
• البيض - 5 قطع ؛
• الصودا - 10 جم ؛
• فانيلين.

طبخ

1. يخلط العسل مع الصودا ويسخن.
2. يخفق البيض بالسكر.
3. عندما تزداد كتلة العسل بمقدار 2-3 مرات ، اسكبيها في خليط البيض ، أضيفي الفانيلين والدقيق وقلبي.
4. اخبزيها لمدة 60 دقيقة.
5. إذا رغبت في ذلك ، يتم تقطيع الكعكة إلى عدة أجزاء وملطخة بالكريمة.

يتم طهي كعكة العسل في طباخ بطيء ، وصفة بسيطة هنا ، بسرعة كبيرة. سيستغرق الأمر أكثر من ساعة بقليل ، وستكون الكعكة اللذيذة جاهزة. وأثناء خبز الكعكة ، يمكنك ممارسة عملك. خيار رائع عندما تحتاج إلى تحضير شيء لذيذ بسرعة لوصول الضيوف.

مكونات:

• الكفير والدقيق والسكر - كوب واحد لكل منهما ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• عسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• سكر بودرة - 100 جم ؛
• كريم - 300 جم ؛
• فانيلين.

طبخ

1. امزج جميع المكونات الجافة.
2. يُمزج الكفير والبيض والعسل السائل مع التحريك.
3. اخلطي الكتلتين وضعي العجينة في وعاء متعدد الطهي.
4. اخبزيها لمدة 60 دقيقة.
5. ثم يتم تقسيم كعكة العسل الخصبة إلى أجزاء في طباخ بطيء ، ملطخة بالكريمة من الكريمة المخفوقة بالسكر البودرة.

كعكة العسل في طباخ بطيء مع حليب مكثف مسلوق

في طباخ بطيء ، ملطخ بقشدة الحليب المكثف والزبدة ، هذه جنة حقيقية لعشاق الحلويات. تخرج الكعكة لذيذة جدًا ، ولكنها أيضًا حلوة جدًا. إذا كنت ترغب في الحصول على حلوى أقل سكرية ، فيمكن تقليل كمية السكر في الوصفة. قبل التقديم ، يجب حفظ الحلوى في البرد.

مكونات:

• البيض - 5 قطع ؛
• حليب - 150 مل ؛
• عسل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• سكر بودرة - 70 جم ؛
• سكر - 100 جم ؛
• دقيق - 300 جم ؛
• زيت - 70 مل ؛
• الصودا والقرفة - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما.

للكريم:

• حليب مكثف مسلوق - 200 جم ؛
• زيت - 100 جم.

طبخ

1. تُخفق البروتينات بمسحوق.
2. اخلطي صفار البيض والعسل والسكر والزبدة والحليب والقرفة.
3. أدخل الدقيق مع الصودا وكتلة البيض واعجن.
4. اخبزي كعكة العسل في قدر بطيء لمدة 65 دقيقة.
5. يخلط الحليب المكثف المسلوق مع الزبدة.
6. الكيك النهائي مقسم إلى جزأين وملطخ بالكريمة.

أثناء الصيام ، تحظر المنتجات الحيوانية. وفي جميع المعجنات تقريبًا ، يوجد البيض والزبدة ومنتجات الألبان بدرجة أو بأخرى. في هذه الحالة ، سوف ينقذ الخبز الخالي من الدهون محلي الصنع. كيف تطبخ كعكة العسل في طباخ بطيء بدون بيض ، ستتعلم من الوصفة أدناه.

مكونات:

• عسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• ماء - 200 مل ؛
• سكر - 100 جم ؛
• دقيق - 2 كوب
• كاكاو - 50 جم ؛
• زيت - 100 مل ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• عين الجمل؛
• زبيب.

للكريم:

• مربى - 200 جم ؛
• سميد - 100 جم ؛
• ماء - 400 مل ؛
• سكر - 50 جم ؛
• زيت - 20 مل.

طبخ

1. يذوب السكر في الماء ويضاف العسل والزيت ويقلب.
2. تُخلط المكونات الجافة وتُدخل في المزيج السائل وتُخفق وتُضاف المكسرات والزبيب وتُعجن.
3. اخبزي الكيك لمدة 65 دقيقة.
4. يخلط الماء الدافئ مع السكر ، ويضاف السميد ويغلي مع التحريك ، ويغلي لمدة 5 دقائق ، ثم يُسكب في الزيت.
5. يخفق الكريم بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
6. يتم تقطيع كعكة العسل المخبوزة في طنجرة بطيئة إلى جزأين.
7. يتم تلطيخ كعكة واحدة بالكريمة ، وتوضع طبقة من المربى ، وتوضع كعكة ثانية ، تُلطخ أيضًا بالكريمة والمربى.

كعكة العسل المخملية في طباخ بطيء

كعكة العسل المخملية في طباخ بطيء هي حلوى لذيذة ستحتل مكان الصدارة على طاولة الأعياد. ليس من قبيل الصدفة أن تحمل الكعكة مثل هذا الاسم - فقد اتضح أنها ناعمة وطرية. إذا كانت الكريمة التي تحتوي على الحليب المكثف تبدو حلوة للغاية ، فيمكنك استخدام أي كريم آخر حسب تقديرك.

يقوم الطباخ البطيء بعمل ممتاز مع أي أطباق - سواء مع الأول والثاني ومع المعجنات. البسكويت ناجح بشكل خاص فيه. دائمًا ما تكون خصبة ، طويلة ، ناعمة ، طرية ، ترتفع بشكل متساوٍ ، لا تحترق ، تتم إزالتها تمامًا من القالب ، بشكل عام ، حلم أي ربة منزل. من بين العديد من وصفات البسكويت اليوم ، أقدم لكم أفخر أنواع بسكويت العسل. كيف تصنع بسكويت بالعسل في [...]

مكونات

5 بيضات
1 كوب سكر
2 كوب من الدقيق
6 ملاعق كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة صودا

يقوم الطباخ البطيء بعمل ممتاز مع أي أطباق - سواء مع الأول والثاني ومع المعجنات. البسكويت ناجح بشكل خاص فيه. دائمًا ما تكون خصبة ، طويلة ، ناعمة ، طرية ، ترتفع بشكل متساوٍ ، لا تحترق ، تتم إزالتها تمامًا من القالب ، بشكل عام ، حلم أي ربة منزل. من بين العديد من وصفات البسكويت اليوم ، أقدم لكم أفخر أنواع بسكويت العسل.

كيفية طهي بسكويت العسل في طباخ بطيء:
نضع العسل في وعاء معدني ونسكب الصودا فيه ونضعه على الموقد.


سخنيها على نار خفيفة مع التحريك حتى تتراكم الكتلة وتزيد في الحجم عدة مرات.

يخفق البيض مع السكر بالخلاط حتى تحصل على رغوة بيضاء كثيفة وثابتة ، اعتمادًا على قوة الخلاط ، قد يستغرق ذلك من 6 إلى 10 دقائق. البيض المخفوق جيدًا هو مفتاح أي بسكويت ناجح.


أضيفي العسل والدقيق إلى البيض المخفوق واخلطيهم برفق بملعقة.

لا ينصح بخلط عجينة البسكويت بالخلاط بعد إضافة الدقيق ، حيث يعتقد أن هذا سيجعل البسكويت أقل رقة. رغم أنني في بعض الأحيان ، بعد إضافة الدقيق ، أستمر في خلط العجين بالخلاط بأدنى سرعة ، ولا تتأثر جودة البسكويت.


دهنوا قالب الطهي المتعدد بأي زيت ، انشروا العجينة ، اطبخوا بسكويت العسل في جهاز الطهي المتعدد في وضع "الخبز" لمدة 80 دقيقة. من المستحيل تحديد مثل هذا الوقت على الفور ، لذلك قمنا أولاً بتعيينه لمدة 60 دقيقة ، وبعد الإشارة نقوم بإيقاف تشغيل البرنامج ، والانتظار لمدة دقيقة وتشغيل "الخبز" مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. بعد 80 دقيقة ، أخرجي بسكويت العسل من قدر الطهي البطيء ، وعادة ما تتم إزالة المخبوزات باستخدام صينية تبخير. في هذه الحالة ، لم تكن هناك حاجة ، لأن البسكويت كان مرتفعًا جدًا ، ولم تدخل الدرج إلى وعاء الطهي المتعدد. قلبت البسكويت على منشفة ممتدة حول وعاء الطهي متعدد الطهي ، ثم وضعته على رف سلكي ليبرد حتى لا يتشوش القاع. بسكويت عسل لذيذ ، ناعم ، معطر جاهز. إنه جيد بمفرده مع فنجان من الشاي أو الحليب ، وهو أيضًا قاعدة رائعة لكعكة العسل.


بالعافية!