Hogyan határozzuk meg a zöldbab érettségét? Mikor kell eltávolítani a babot főzéshez és tároláshoz? String bab, fotó
Egészen a közelmúltig az ilyen babokat csak szupermarketekben lehetett megvásárolni, és most ezt a teljesen friss zöldséget a nagymamák értékesítik a piacon. Ez azt jelenti, hogy gazdag vitaminokban, mikro- és makroelemekben, ásványi anyagokban, zöldbabon lehet termeszteni saját ágyán.
Hogyan lehet zöldbabot termeszteni?
Ha hozzászokott a vásárlási változatokhoz, és nem tudja, hogy milyen egy babkávé, akkor képzelje el, hogy egy hüvelykujj vastag pergamenréteg vagy spárga nélkül. Egyébként éppen a termékkel való hasonlóság miatt a babnak van egy másik neve - „spárga”.
A babok vödörben is boldogulnak és jobban védettek a kártevőktől. Télen ezek a növények beltérben kell lenniük. A babok sok levélből állnak, ezért gyakran érintik a gombás betegségeket, mivel az ellentmondásos gombák spórái könnyen tapadnak a nedves levelekhez, és hirtelen szaporodnak. Gombafertőzés esetén az összes érintett növényrészt radikálisan levágják és a háztartási hulladékba ártalmatlanítják, mivel a talajban vagy komposztban lévő gombák spórái több évig is eltarthatnak.
A rendszeres tesztelés biztosítja a legjobb kezelési sikert. Különösen könnyű kezelni őket, nincs szükségük segítségre, és gyors betakarítást ígérnek. Körülbelül bokorbabot öt különböző fajtába lehet osztani, amelyek nem kevésbé különböznek a hüvelyek színétől. Vannak zöld, fájdalommentes bükk bab, zöld típusú csillogó és zöldbab, valamint sárgás viaszbab és kék bokrok. Az új fajták különösen jó minőségűek, ezért előnyben kell részesíteni őket.
Kiderül, hogy ez a zöldség növekszik. Először is tudnod kell, hogyan nőnek a zöldbabok. Lehet, hogy mind a bokor, mind a hegymászó növény - melyik faj közül választhat. Ha ágyat akarsz ültetni, akkor az első lehetőség jobb, és ha egy fa vagy kerítés közelében van, akkor a második. A göndör bab nem csak a kívánt hozamot adhatja meg, hanem dísznövényként is szolgál, amely gyönyörű növényzetű, aranyos virágok, továbbá nem vesznek sok helyet.
A helyszín és ültetési cserjék vagy fizolov
A cserjék nem nagyon igényesek és szinte minden talajon élnek, és részleges árnyékban is ültethetők, de különösen érzékenyek a fagyra. Ezért csak a jégszentek után kell vetni május közepén, és gyapjúval borítani. Kupánként körülbelül 4-6 babot fizet. Május közepétől ágyra ültethető.
A botokkal ellentétben a cserjék nem igényelnek színátmeneteket. Ha a közvetlen vetésről dönt, ajánlatos a talajt megfelelően lazítani, és a babot vetés előtt 24 órán át vízben duzzadni, mivel gyorsabban csíráznak. A sorok vetésében a babokat sorba vetik.
- A zöldségeket május eleje óta ültethetjük, például burgonyával. Természetesen szereti a hőt, de nagyon is képes tartani a kis éjszakai fagyokat. Egyébként előnyben részesítjük a korai fajtákat, a későbbiekben nem érik a klímánk.
- Jobb a napfényes, de védett helyet választani a széltől.
- A talaj bármilyen lehet, de a bab megköszön egy jó terméshez, ha az ültetés előtt megtermékenyíti a földet káliummal.
- A lyukak közötti távolság nem lehet kevesebb, mint 12-15 cm, a sorok között - nem kevesebb, mint 35 cm, és a leszállás mélysége nem kívánatos, ha meghaladja az 5 cm-t.
- Ha jobban szeretne mászni, akkor építsen ki egy wigwam-ot a botokból és a gallyakból és a körülötte lévő növénybabból.
- Egy hét múlva jelenik meg, és másfél hajtást kell rendszeresen öntözni a gyökér, a takarmány, a gyomnövény alatt.
35-40 nappal azután, hogy a zöldbabot beültetjük, virágozni kell, és még néhány hét múlva megjelenik a petefészek, majd a gyümölcs.
A babot nem szabad 2 cm-nél többet vetni a talajban. A stabilabb bab biztosítása érdekében a talajt könnyen be kell rakni a magfuratokon. A vetés előtt egy kis műtrágya szintén nem sérül meg, de egy kis mennyiség elég egy cserje számára.
A cserjék nevelése nagyon egyszerű, ha két dolgot veszünk figyelembe: nagyon érzékeny a hidegre és nem igényel sok vizet. Ezért ajánlott a vetőgépet egy héttel hosszabb ideig vetni, mint amennyit csak lehetséges a gyapjú és így tovább a biztonságos oldalon. Minden növekedés során ügyeljen arra, hogy ne öntse le a növényt, és ne szárítsa meg. Csak akkor, ha a virágok virágoznak, nagyobb a folyadékszükséglet, és a szárítást el kell kerülni, mivel fennáll annak a veszélye, hogy a gyümölcsöt idő előtt eldobják.
Mikor kell betakarítani és hogyan kell a zöldbabot tárolni?
Lehetőség van a babok szelektív kivételére, amint a hüvelyek megkezdődnek. Nagyon fontos, hogy csak fiatalok és lédúsak legyenek, és naponta ellenőrizzük a gyümölcs érettségét. Azok a babok, amelyeket nem távolítottak el időben, csak vetőmagokra alkalmasak, ezért vigyázzon.
Minél többet szakít a hüvelyek, annál több új petefészek jelenik meg, ami azt jelenti, hogy nem bánja meg a bokrot, és arra ösztönzi, hogy új szülést szüljön. Haricot sokáig gyümölcsöt tud viselni, amíg fagy.
Tisztítás, vágás és tenyésztés bokrok
Nem szükséges a talajt rendszeresen lazítani, de a nem kívánt gyomokat eltávolítják. Ha a babot rendszeresen mulcsokkal vagy komposztokkal szállítják, további műtrágya nem szükséges. A bab biztosítja, hogy a nitrogén a talajba kerüljön, így a gyökereknek a betakarítás után a talajban kell maradniuk. Figyelemre méltó kivétel, hogy a növények fertőzöttek vagy károsak. A babot ezután teljesen el kell távolítani a talajból, hogy megelőzzék a jövő év új támadását.
Betakarított babbokrok, más néven fisolis. Nyolc-tíz héten belül előfordulhat az első betakarítás. Mivel a cserjék július elejéig elvethetők, a betakarítási időszak júliustól októberig tart. A betakarítás során ügyeljen arra, hogy a szerelés során ne sértse meg a hajtásokat, mivel ez növekedési zavarokhoz vezethet. Ez különösen bosszantó, mert a legtöbb fajtát többször meg lehet ismételni. Azonban nem szabad túl sokáig várni a betakarításra, mivel a bab kicsit fás és száraz.
A friss bab eltarthatósági ideje kicsi, így a fagyasztózsákok raktározása és ízletes és egészséges termék készítése a téli időszakban, miután a hüvelyeket több darabra vágta. A kiolvasztás és a főzés előtt jobban öblítse ki őket. A jövőbeni ültetésre szánt magokat túlérett hüvelyből lehet gyűjteni, és száraz levelek vannak.
Az egyetlen kivétel a szárított bab, amelyet először betakarítottak. Emellett rendszeresen figyelni kell a növényekre, mert különben nem alakulnak ki új hüvelyek. Ahhoz, hogy a vetőmagot az új év során kapja, néhány hüvelyt hízlalásig kell tartani a betakarítás végéig. Teljesen érettek, ami látható a fehér színen keresztül. Most a növényeket meleg és száraz helyen szuszpendáljuk. Amint a hüvelyek törékenyek, a magokat eltávolíthatjuk és száríthatjuk.
Betegségek és kártevők
Létezik olyan égő foltok is, amelyeket gomba patogén okoz, és már érinti a magokat és a fiatal növényeket. A fekete és barna foltok felismerhetők a leveleken és a hüvelyeken. Ismét nem nőtt a fű ellen ez a betegség, így ebben az esetben csak az érintett részek levágása marad. Pontosan akkor, ha meg akarja akadályozni a gombás megbetegedést, figyeljen az egészséges vetőmagra.
Mivel könnyű ültetni és zöldbabot termeszteni, az egész család kedvenc zöldségévé válhat. Kisgyermekek számára is ajánlott, ezért ne hagyja figyelmen kívül ezt az értékes terméket.
A babot levesekben, pörköltekben lehet használni, csodálatosan kiegészítve húsuk és halik ételeit. Egy kettős kazánban lehet főzni (különösen hasznos), főzni, sütni. Ez a csodálatos zöldség képes kitölteni a testet az A, B, C, E vitamin hiányával, káliummal, magnéziummal, kalciummal, foszforral, cinkkel, folsavval gazdagítva. A zöldbab a táplálkozásban is helyettesíthetetlen - könnyen emészthető fehérjét és rostot tartalmaz.
A saját babunkat a kertben viszonylag egyszerű és szórakoztató!
A zsírbab különböző nevekkel rendelkezik. Halott végnek, babnak vagy babnak nevezik, és talán azért, mert ezt a meglehetősen érdektelen nevet elhagyták a divatból.
Sűrű babnövények - termesztés és gondozás
A talajnak táplálónak és szabadnak kell lennie. Különösen a virágos növényeknek sok napra és vízre van szükségük, de nem tudják elviselni a mutatványokat. Ezért a talajnak jól vízáteresztőnek kell lennie. A talaj optimálisan komposzttal készül.Márciusban vetés a szabadban. A magok nagyon fagyállóak, így a korai vetés nagyon ígéretes. Mivel a növények meglehetősen magasak, ajánlatos korábban felhalmozni őket, hogy növelje a bab stabilitását. A nyereséges terméshez rendszeres öntözésre van szükség.
Van még egy plusz a babra - gazdagítja a földet. Gyökerei a nitrogént vonják le a földről, ezáltal táplálják a közeli növényeket. Szóval, növény és enni bab egészségre!
Mielőtt minden új szezon előtt elkezdené a kert lebontását, a nyári lakos azt gondolja, hogyan kell helyesen elhelyezni az összes szükséges növényi növényt - ahol az ágyakat cukkini, uborka, paradicsom, hagyma stb. A legtöbb esetben a kertészek nem gondolják a babot. De hiába, mert a gabona, spárga ésa zöldbab nagyon hasznos az emberi testért! Ez a hüvelyes kultúra értékes ásványi anyagokban, vitaminokban, növényi fehérjékben és rostokban gazdag, és ezért helyet kell biztosítani a helyszínen. Ezen túlmenően,könnyen elvégezhető a ház körül, a kerítés mentén, a káposzta és a burgonya sorai között, cserjék és gyümölcsfák között - külön ágy nem szükséges!
Építsen és vágjon vastag babot
Bal széles bab. Nem volt moly károsodás és nem okozott kárt a növények betegségei vagy kártevői. A Black Nile ismert, hogy szeret támadni a mezőbabot. Másrészt elkezdhetjük korán a fokhagymát virágágyás körül. A fertőzés esetén a rühök hatékonyak lehetnek a kis pestis mirigyek ellen. Ha a hüvelyek vastagok és zöldek, betakaríthatóak. A mellbimbók megtörtek, és a magok kihúzásra kerülnek. Ha a magok már nagyok és vastagok, akkor el kell távolítani az egyes babmagokat körülvevő kutikát.
Amikor a babot ültetjük a telekba, két célt érhetünk el: egészséges és ízletes babot, valamint a következő évszakban kiváló zöldségtermesztési feltételeket készíthetünk, mert a babot nitrogénnel telítjük.
Az ültetés helyét a babot kell kiválasztani attól függően, hogy milyen tervet tervez növekedni. A fonott babok bárhol is jól fognak nőni, fontos feltétel csak a közeli támogatás, amely fonható (kerítés, fák, kukorica, napraforgó, pólus); A pörkölt babot a legjobban a burgonya és a káposzta vagy az ágyak közé kell ültetni.
Egy kis kés használata nagyon egyszerű. Az is lehetséges, hogy a magokat forró vízzel öntsük ki, majd könnyen eltávolítsuk a héjat. Hagyja, hogy néhány hüvely lógjon a növényeken. Őszén megszáradnak, és a szárított bab magjai a következő évben visszaadhatók a talajba. Ezenkívül a szárított magok is jól tárolhatók. Ha a konyhában használják őket, egy éjszakán át vízzel átitatják, majd eltávolítják a kutikulát és a babot főzhetjük és főzhetjük.
Vastag bab a konyhában - csak finom!
Az egyik leghíresebb recept a bacon vastag bab. A széles babokon is többet hívhat. Amikor a magokat 5 percig forraljuk sós vízben, ízletes salátát készítenek kecskesajttal és szárított paradicsommal vagy muszrával, hasonlóan a humuszhoz.
A talaj és a babmagok főzése
A legjobb, ha hüvelyeseket termesztenek termékeny, könnyű és jól elvezetett talajon - így jól fognak nőni és gazdag termést hoznak. Ha a talajvíz szorosan elhelyezkedik a webhelyén, vagy a föld agyag, a babok egyáltalán nem fognak növekedni.
Ha növelni szeretné a bab hozamát, mielőtt magokat ültetnénk a talajba, humuszt vagy komposztot kell készíteni. Ezen túlmenően, ammónium-nitrátot használhatunk műtrágyaként kálium-klorid és szuperfoszfát keverékének hozzáadásával. Ha a talajban többlet nitrogén van, ez a bab zöld részének növekedési üteméhez vezet, ami a hüvelyek teljes fejlődésének kárára vezet.
A mezei babok fogyasztásáig tartó munka meglehetősen drága, de az eredmény megéri. Jövőre teljesen újra! Egy nagymamában észak-német Shnibbesensensupp volt, egy másik nagymamával, a Rajna Fitsebonsensohnuppe-val. Mindkét leves olyan finom volt, mint az anyám babja.
Egy fejlett gépet gyorsan megrendeltek online, de ezután kellemetlen meglepetés volt: nem volt bárhol vágott bab, így ezek lapos babok. Legalábbis nem a szokásos zöldségekkel és kereskedőkkel. Ezen túlmenően a fermentált babot fel kell készíteni a mérgező összetevő fázisanyagának elpusztítására.
A bab vetőmagjai áprilisban és májusban kezdődnek, de mivel a palánták csak egy héttel később jelentkeznek, és május elején gyakran fagyok, a szakértők azt javasolják, hogy a babokat az ültetés előtt előre feldolgozzák.
A vetőmagkezelés a következő lépésekből áll:
1. Először óvatosan ellenőrizze a babot, hogy sérült, nem szabványos vagy beteg, és csak a kiváló minőségű vetőmagokat szedje le;
Vágja ki a vágó babot, vágja le a végeket, és vágja le a vékony szeleteket 2–3 mm-es babszeletekkel. Ezután keverjük össze a babszakaszokat tengeri sóval, egy kicsit erőteljesebben nyomja meg, hogy a tó kiléphessen. Ezután tegyük meg a babot egy tányérral és egy kővel vagy más nehéz tárgygal, és hagyjuk, hogy hosszabb ideig húzzanak.
Ha elegendő számú tó keletkezik, a bab üvegüvegben átfedésbe kerül, légbuborék nélkül. Haricot súlya súlyosan esik és teljesen a tó alá esik. Aki szereti, egy erős bab ágat helyezhet az üveg aljára. Soha ne tegyen friss fűszernövényeket az enzim tetejére, mert a penész kockázata jelentős.
2. annak érdekében, hogy a magok jobban csíráznak, olvadt vízben kell áztatni éjszaka (a lényeg az, hogy a babot ne hagyjuk a vízben több mint 15 órán át, különben „megfojtják”);
3. Az ültetést megelőzően a duzzadt babot öt percig meleg vizes ammónium- és bórsavoldatba kell meríteni - ez elrémíti a csomót.
Ültetés bab és növényi gondozás
Zárja be az üveget és néhány hétig tartsa sötétben. Ezt követően nagyon hűvös pincében vagy hűtőszekrényben vagy folyamatban tárolja. A további feldolgozáshoz a babot röviden meg kell mosni. Nem csak azoknak, akik megfelelően főztek füstölt szalonnát és főtt kolbászokat a pörköltben, tartózkodniuk kell a felesleges sótól.
A kezdeti kutatásaim sajnos azt mutatták, hogy ez a fajta már nem áll rendelkezésre értékesítésre, de csak a magvak cseréjére kínál lehetőséget. Az egyes képekre kattintva szavakban és képekben találhat utasításokat. A babot integrált termesztésben termesztik, így sok hasznos, de a csomagoló csomagoló pillangók és hölgyhibák is otthonuk van! Kézzel gyűjtött babot tökéletes újrakezdéssel lehet összegyűjteni és beírni az értékesítési kosarat anélkül, hogy károsítaná a kombájnokat.
Miután a levegő hőmérsékletét 15 ° -ra rögzítették, és az éjszakai fagy lehetősége kizárásra kerül, elkezdheti a babot ültetni. A bab beágyazásának mélysége a talajban 5 cm, a nagyobb csírázás elkerülése érdekében a csírázás lassulását és a bab rothadásának lehetőségét, és kevésbé a palánták elhelyezésének megakadályozását.
Egy érdekes összefoglaló a babról: A bab a hüvelyhez tartozik. Nagy mennyiségű kalciumot, káliumot, magnéziumot és vasat, valamint B2-, B6-, C-, E-, A-provitamin- és folsavat tartalmaznak. A bab rövid ideig friss marad. Ezért azokat a lehető leggyorsabban kell főzni vagy fagyasztani. A megtisztított babot 15 percig hideg vízbe lehet helyezni, hogy tisztítás előtt lehűljön. Ha a babot fagyasztották, előzetesen permetezni kell, hogy elpusztítsák a káros mikroorganizmusokat: 2-4 perc múlva a főzőben a bab gyorsan jéghideg vízbe kerül, ami megtartja a színt, az ízeket és a vitaminokat.
A vetőmagfajták vetőmagok közötti vetéséhez kb. 20 cm-t kell hagyni, majd a sort 40 cm távolságra vetjük az előzőtől. A babokat be kell ültetni egy kockás mintába. Nem kívánatos, hogy több mint négy sort végezzen.
A hegymászó és évelő fajták kertjében egy 2 méteres rácsot kell elhelyezni, két oszlopot ásni és huzalt vagy húrot húzni közöttük. A magokat a rács két oldalán vetik. A babok közötti távolság - 30 cm-es, curling babot lehet beültetni a fészkekbe, és 5 babot szórunk minden üregbe. Ebben az esetben nincs szükség rácsra - ehelyett meg kell vezetnie a földbe egy csapot, amely körül a növények a jövőben elgörbülnek. Ne használjon fém- vagy műanyagtámaszt, mert a bab nem lesz képes rá ragadni.
Aztán: a fagyasztóban. A babot nem lehet nyersen fogyasztani. Olyan fehérjéket tartalmaznak, amelyek károsítják a testet, és csak az előkészítés során megsemmisülnek. A bab egyike a legrégebbi zöldségfajtáknak. Kezdetben azonban csak durva, vastag babot szolgáltattak, amíg a dél-amerikai spanyol hódítók több zöld zöldbabot hoztak. Gyors diadalon, a zsírbabot a menüből a helyére tolta.
A bab legfontosabb típusai egy pillanat alatt
A Bush bab jellemzői és eredete a kerti bab alosztályozása. A bokorbab nem rendelkezik magas követelményekkel a talajra és ezért viszonylag egyszerűen feldolgozható. A 30-60 cm magasságú cserjék nem igényelnek növekedési gradienseket. A cserjék növekedése a virágzatot végzi. Bush bab lehet lapos vagy kerek hüvely, amely sárga, zöld, kék-lila vagy fekete színű. A lapos fogazott fajták gyakran vastag szálakat termelnek, amelyek érettsége egyre nagyobb.
A bab vetését követően az ágyat ki kell önteni és tömöríteni a rake hátuljával. Annak érdekében, hogy éjszaka megvédje a fagyokat a magokat, fedje le a növényeket. Amikor a palánták megjelennek, fontos, hogy a növények rezisztensek legyenek.
1. a virágzás előtt a hajtásokat hetente többször meg kell öntözni (ha a nedvesség bőséges, a levelek növekednek) nagyon meleg és száraz időben;
2. a bab és a hüvely megjelenése után meg kell duplázni az öntözést;
3. minden eső vagy öntözés után fontos a folyosók lazítása;
4. távolítsa el az összes gyomnövényt;
5. A szuperfoszfáttal ellátott első felső kötést az első levél jelenlétében kell elkészíteni, a második alkalommal pedig fontos, hogy a babot káliumsóval táplálkozzuk a rügyelés során;
6. Miután a növény eléri a két méter magasságot, felülről kell rögzíteni a petefészkek megjelenésének ösztönzéséhez.
Mikor és hogyan válasszuk ki a babot
A babok ízlése a betakarítás időpontjától függ, így ha a cél az, hogy ízletes babokat kapjunk, figyelj az optimális időzítésre, és próbáld meg reggelizni a hüvelyeket, miközben megtartják az éjszakai nedvességet. A bab hüvelyeket hirtelen levágták, a szárat egy másik kézzel tartva, ollóval vágva.
A babok a virágok megjelenésétől számított két hét elteltével kezdenek tisztítani, és 2 naponta szüretelik, amíg a spatulák meg nem érnek. Itt fontos figyelembe venni azt a formát, amelyben a babot kívánja használni? Ha szárnyakra van szüksége, betakarítani kell őket, míg a szárnyak lédúsak és zöldek, és hossza nem haladja meg az 5 cm-t. elérje a maximális értéket. Azok, akiknek szükségük van a vetőmagokra, feketés hüvelyeket gyűjtenek.
Tehát, ahogy látjuk, nemcsak helyes, hanem helyes betakarítás is fontos az időkeret betartásával. Az is fontos, hogy a babokat megfelelően tároljuk. Ehhez az érett babot papírra kell dobni és szárítani, majd a tároláshoz szorosan lezárva tartályokba kell hajtani. Ez az intézkedés fontos a babok rovaroktól való védelméhez.
Kapcsolódó cikkek
