Jak określić dojrzałość zielonej fasoli. Kiedy usunąć fasolę do gotowania i przechowywania? Fasolka szparagowa, zdjęcie
Do niedawna takie fasolki można było kupować tylko w supermarketach, a teraz to całkowicie świeże warzywa są sprzedawane przez babcie na rynku. Oznacza to, że bogate w witaminy, mikro i makroelementy i minerały, zielona fasola może być uprawiana na własnym łóżku.
Jak uprawiać zieloną fasolę?
Jeśli jesteś przyzwyczajony do wariacji zakupów i nie wiesz, jak wygląda fasolka szparagowa, wyobraź sobie strąk bez grubej warstwy pergaminu lub szparagów. By the way, to właśnie dla podobieństwa z tym produktem, że fasola ma drugie imię - "szparagi".
Fasola rozwija się również w wiadrach i jest lepiej chroniona przed szkodnikami. W zimie rośliny te powinny być w pomieszczeniach. Ziarna tworzą wiele liści i dlatego często są dotknięte przez choroby grzybowe, ponieważ zarodniki kontrowersyjnych grzybów łatwo przywierają do mokrych liści i rozmnażają się tu nagle. W przypadku ataku grzybów wszystkie dotknięte części roślin są radykalnie odcinane i usuwane z odpadami komunalnymi, ponieważ zarodniki grzybów w glebie lub kompoście mogą przetrwać kilka lat.
Regularne testowanie daje najlepszy sukces w leczeniu. Są szczególnie łatwe w utrzymaniu, nie potrzebują pomocy i obiecują szybkie zbiory. W przybliżeniu ziarna krzewu można podzielić na pięć różnych odmian, które różnią się nie mniejszym stopniem od koloru strąków. Istnieją zielone, bezbolesne ziarna buku, zielone rodzaje brokatu i zielonej fasoli, a także żółtawe fasole woskowe i niebieskie krzewy. Nowe rasy są szczególnie wysokiej jakości i dlatego powinny być preferowane.
Okazuje się, że uprawa tego warzywa jest szybka. Po pierwsze, musisz wiedzieć, jak rośnie zielona fasolka. Może to być zarówno krzew, jak i roślina pnąca - które gatunki wybrać, ty decydujesz. Jeśli chcesz posadzić łóżko, to pierwsza opcja jest lepsza, a jeśli w pobliżu drzewa lub ogrodzenia, to odpowiednio, drugi. Kędzierzawy może nie tylko dać pożądany plon, ale również służyć jako roślina ozdobna, która ma piękną zieleń, słodkie kwiaty, a ponadto nie zajmuje dużo miejsca.
Lokalizacja i sadzenie krzewów lub fizolov
Krzewy nie są bardzo wymagające i rozwijają się prawie na każdej glebie, a także mogą być sadzone w półcieniu, ale są szczególnie wrażliwe na mróz. Dlatego powinny one być zasiane dopiero po Świętych Lodach w połowie maja i pokryte wełną. Kosztuje około czterech do sześciu ziaren na pulę. Od połowy maja można je sadzić na łóżku.
W przeciwieństwie do fasoli prętowej, krzewy nie potrzebują gradientów. Jeśli zdecydujesz się na siew bezpośredni, zaleca się wystarczająco poluzować glebę i pozwolić, by fasola spuchła w wodzie przez 24 godziny przed siewem, ponieważ kiełkują szybciej. W siewie rzędów ziarna są wysiewane w rzędach.
- Warzywa można sadzić od początku maja, na przykład z ziemniakami. On, oczywiście, uwielbia ciepło, ale jest w stanie wytrzymać małe nocne przymrozki. Przy okazji, dawaj pierwszeństwo odmianom wczesnym, później nie dojrzewają w naszym klimacie.
- Lepiej wybrać słoneczne, ale chronione miejsce od wiatru.
- Ziemia może być dowolna, ale fasola będzie ci wdzięczna za dobre zbiory, jeśli użyjesz potasu przed zasadzeniem.
- Odległość pomiędzy otworami nie powinna być mniejsza niż 12-15 cm, między rzędami - nie mniejsza niż 35 cm, a głębokość lądowania nie jest pożądana, aby przekroczyć 5 cm.
- Jeśli preferujesz klasę wspinaczki, możesz zbudować wigwam z patyków i gałązek oraz fasoli roślinnej wokół nich.
- Pojawiające się po półtora tygodnia pędy należy regularnie podlewać pod korzeń, paszę, zioło.
Po 35-40 dniach od zasadzenia zielonej fasoli powinna ona kwitnąć, a za kilka tygodni pojawi się jajnik, a następnie owoc.
Fasoli nie należy wysiewać więcej niż 2 cm w glebie. Aby zapewnić bardziej stabilną fasolę, gleba powinna być łatwo ułożona w stos przez otwory siewne. Niewielki nawóz przed siewem również nie zaszkodzi, ale niewielka ilość wystarczy na krzew.
Wychowanie krzewów jest bardzo łatwe, jeśli wziąć pod uwagę dwie rzeczy: jest bardzo wrażliwa na zimno i nie wymaga dużej ilości wody. W związku z tym zaleca się sadzenie sadzarki przez tydzień dłużej niż jest to możliwe za pomocą polaru i tak dalej po bezpiecznej stronie. Podczas całego wzrostu musisz uważać, aby nie nawodnić rośliny lub nie wysuszyć. Tylko wtedy, gdy kwiaty kwitną, powstaje większe zapotrzebowanie na płyn i należy unikać suszenia, ponieważ istnieje ryzyko przedwczesnego wyrzucania owoców.
Kiedy zbierać i jak przechowywać zieloną fasolę?
Możliwe jest wybiórcze zbieranie fasoli, gdy tylko zaczną formować się strąki. Bardzo ważne jest, aby je rozrywać, młode i soczyste, sprawdzając owoce każdego dnia. Ziarna, które nie zostały usunięte na czas, nadają się tylko do nasion, więc bądźcie czujni.
Im więcej łamiesz strąki, tym więcej nowych jajników pojawia się, co oznacza, że nie żałujesz buszu i zachęcasz go do zrodzenia nowej rośliny. Haricot może przynosić owoce przez długi czas, aż do mrozów.
Czyszczenie, wycinanie i krzewienie
Nie jest konieczne regularne poluzowywanie gleby, ale w ten sposób usuwa się niechciane chwasty. Jeśli fasola jest regularnie zaopatrywana w ściółkę lub kompost, dodatkowy nawóz nie jest wymagany. Ziarna zapewniają przedostawanie się azotu do gleby, więc korzenie muszą pozostać w glebie po zbiorze. Godnym uwagi wyjątkiem jest to, że rośliny są zarażone chorobami lub szkodliwe. Ziarna muszą zostać całkowicie usunięte z gleby, aby zapobiec ponownemu atakowi w przyszłym roku.
Zebrane krzewy fasoli, zwane także fisolis. W ciągu ośmiu do dziesięciu tygodni mogą nastąpić pierwsze zbiory. Ponieważ krzewy można wysiewać do początku lipca, okres zbiorów trwa od lipca do października. Podczas zbioru należy uważać, aby nie uszkodzić pędów podczas składania, ponieważ może to prowadzić do zaburzeń wzrostu. Jest to szczególnie denerwujące, ponieważ większość odmian można powtarzać kilka razy. Nie należy jednak czekać zbyt długo na zbiory, ponieważ ziarna stają się trochę zdrewniałe i suche.
Trwałość świeżych ziaren jest niewielka, dlatego zaopatrz się w worki do zamrażania i przygotuj smaczny i zdrowy produkt na zimę, po pocięciu strąków na kilka kawałków. Opłucz je lepiej po rozmrożeniu i przed gotowaniem. Nasiona do sadzenia w przyszłości mogą być zbierane z strąków, które są przejrzałe i mają suche liście.
Jedynymi wyjątkami są suszone ziarna fasoli, które są najpierw zbierane w pełni rozwinięte. Ponadto należy regularnie zwracać uwagę na rośliny, ponieważ w przeciwnym razie nie powstają nowe strąki. Aby zdobyć nasiona w nowym roku, niektóre strąki muszą być tuczone do końca zbiorów. Są całkowicie dojrzałe, co widać przez biały kolor. Teraz rośliny są zawieszone w ciepłym i suchym miejscu. Gdy rękaw stanie się kruchy, rdzenie można usunąć i wysuszyć.
Choroby i szkodniki fizol
Istnieje również choroba palących się miejsc, która jest spowodowana patogenem grzybowym i dotyka już nasion i młodych roślin. Jest rozpoznawany przez czarne i brązowe plamy na liściach i strąkach. Ponownie, żadna trawa nie wyrosła przeciwko tej chorobie, więc w tym przypadku pozostaje tylko odcięcie dotkniętych części. Dokładnie, gdy chcesz zapobiec chorobie grzybiczej, powinieneś zwrócić uwagę na zdrowe nasiona.
Ponieważ łatwo jest sadzić i uprawiać zieloną fasolę, może stać się ulubionym warzywem dla całej rodziny. Jest zalecany nawet dla małych dzieci, więc nie zaniedbuj tak cennego produktu.
Ziarna można używać w zupach, gulaszach, doskonale uzupełniają potrawy z mięsa i ryb. Może być gotowane w podwójnym kotle (szczególnie przydatne), gotować, smażyć. To wspaniałe warzywo jest w stanie wypełnić ciało niedoborem witaminy A, B, C, E, wzbogacić je potasem, magnezem, wapniem, fosforem, cynkiem, kwasem foliowym. Zielona fasola jest również niezastąpiona w żywieniu - zawiera łatwo strawne białko i błonnik.
Uprawianie własnej fasoli w ogrodzie jest stosunkowo proste i przyjemne!
Fat bean ma różne nazwy. Znany jest jako ślepy zaułek, fasola lub fasola, i być może z powodu tej raczej nieciekawej nazwy wyszedł z mody.
Gęste rośliny fasoli - rośnie i pielęgnuje
Gleba musi być pożywna i wolna. Szczególnie w czasie kwitnienia rośliny potrzebują dużo słońca i wody, ale nie mogą znieść sztuczek. Dlatego gleba powinna być dobrze przepuszczalna dla wody. Glebę optymalnie przygotowuje się za pomocą kompostu.Siew w marcu na świeżym powietrzu. Nasiona są dość odporne na mróz, więc wczesny siew jest bardzo obiecujący. Ponieważ rośliny rosną dość wysoko, zaleca się ich wcześniejszą akumulację w celu zwiększenia stabilności ziaren. Konieczne jest regularne nawadnianie upraw, które są opłacalne.
Jest dodatkowy plus za fasolę - wzbogaca on ziemię. Jego korzenie wyciągają azot z ziemi, tym samym karmiąc rośliny zasadzone w pobliżu. Więc zasiej i zjedz fasolę dla zdrowia!
Przed przystąpieniem do rozpadu ogrodu przed każdym nowym sezonem, mieszkaniec wioski myśli o tym, jak prawidłowo umieścić wszystkie niezbędne rośliny warzywne - gdzie umieścić łóżka z cukinią, ogórkami, pomidorami, cebulą itp. W większości przypadków ogrodnicy nie myślą o sadzeniu fasoli. Ale na próżno, ponieważ ziarna, szparagi izielona fasola jest bardzo przydatna dla ludzkiego ciała! Ta kultura roślin strączkowych jest bogata w cenne minerały, witaminy, białka roślinne i błonnik - i dlatego konieczne jest przydzielenie jej miejsca na swojej stronie. Poza tymmożna je łatwo przeprowadzić po domu, wzdłuż ogrodzenia, między rzędami kapusty i ziemniaków, pod krzewami i drzewami owocowymi - oddzielne łóżka nie są wymagane!
Zbuduj i czerp z grubej fasoli
Lewa bób. Nie doszło do uszkodzenia ćmy i uszkodzeń spowodowanych chorobami lub szkodnikami roślin. Czarny Nil znany jest z zamiłowania do fasoli polnej. Z drugiej strony, możesz zacząć wcześnie, sadząc czosnek wokół klombu. W przypadku infekcji świerzb może być skuteczny przeciwko małym gruczołom plagi. Jeśli strąki są grube i zielone, można je zebrać. Sutki są zerwane, a rdzenie są rozwijane. Jeśli ziarna są już duże i grube, konieczne jest usunięcie oskórka otaczającego każdy rdzeń fasoli.
Podczas sadzenia fasoli na swojej działce możesz osiągnąć dwa cele: zebrać zdrową i smaczną fasolę, a także przygotować doskonałe warunki do uprawy warzyw w następnym sezonie, ponieważ fasola nasyca glebę azotem.
Miejsce do sadzenia fasoli powinno być wybrane w zależności od rodzaju planu, który planujesz uprawiać. Pleciona fasola będzie dobrze rosnąć w dowolnym miejscu, ważnym warunkiem będzie tylko obecność podpory w pobliżu, która może być pleciona (ogrodzenie, drzewa, kukurydza, słoneczniki, słup); Fasolę w sprayu najlepiej sadzić między rzędami ziemniaków i kapusty lub w łóżkach.
Używanie małego noża jest całkiem proste. Możliwe jest również wylewanie ziaren wrzącą wodą, a następnie łatwe usuwanie skórki. Niech niektóre strąki zwisają na roślinach. Wysychają jesienią, a nasiona suszonej fasoli można wrzucić do gleby w przyszłym roku. Ponadto, wysuszone ziarna można również dobrze przechowywać. Jeśli mają być używane w kuchni, są moczone przez noc, następnie usuwa się naskórek i można gotować i gotować fasolę.
Grube ziarna w kuchni - po prostu pyszne!
Jednym z najbardziej znanych przepisów są grube ziarna z boczkiem. Możesz także więcej dzwonić po fasolce szparagowej. Kiedy ziarna gotuje się przez 5 minut w słonej wodzie, przygotowuje się smaczną sałatkę z kozim serem i suszonymi pomidorami lub musrami, podobnymi do próchnicy.
Gotowanie gleby i nasion fasoli
Najlepiej jest uprawiać rośliny strączkowe na glebach żyznych, lekkich i przepuszczalnych - aby dobrze rosły i przynosiły bogate zbiory. Jeśli woda gruntowa znajduje się w pobliżu Twojej witryny lub ziemia jest gliniasta, ziarna mogą w ogóle nie rosnąć.
Jeśli chcesz zwiększyć plon ziarna, zanim posadzisz nasiona w ziemi, musisz przygotować próchnicę lub kompost. Dodatkowo, jako nawóz można stosować azotan amonu z dodatkiem mieszaniny chlorku potasu i superfosfatu. Jeśli w glebie znajduje się nadmiar azotu, doprowadzi to do wzrostu tempa wzrostu zielonej fasoli, ze szkodą dla pełnego rozwoju strąków.
Praca od uprawy fasoli do konsumpcji jest dość droga, ale wynik jest tego wart. W przyszłym roku jeszcze raz! W jednej babce była północno-niemiecka Shnibbesensensupp, z inną babcią z rodu Fitsebonsensohnuppe. Obie zupy były tak smaczne, jak fasola mojej matki.
Zaawansowana maszyna została szybko zamówiona przez Internet, ale potem nieprzyjemna niespodzianka: nigdzie nie było fasoli, więc są to płaskie, duże ziarna. Przynajmniej nie z moimi zwykłymi warzywami i kupcami. Ponadto, sfermentowane ziarna muszą być przygotowane, aby zniszczyć fazową substancję trującego składnika.
Siew nasion fasoli rozpoczyna się w kwietniu i maju, ale ponieważ sadzonki pojawiają się dopiero tydzień później, a na początku maja często występują przymrozki, eksperci zalecają wstępne przetworzenie fasoli przed sadzeniem.
Zaprawianie nasion składa się z następujących kroków:
1. Najpierw musisz dokładnie sprawdzić ziarna na obecność uszkodzonego, niestandardowego lub uszkodzonego młynka, sortując tylko wysokiej jakości nasiona;
Wytnij fasolkę, pociąć końce i pokroić cienkie plasterki plasterkiem fasoli o wielkości 2 do 3 mm. Następnie wymieszaj sekcje fasoli z solą morską, naciskając nieco mocniej, aby jezioro mogło opuścić. Następnie odcedź fasolę talerzem, kamieniem lub innym ciężkim przedmiotem i pozwól im na dłuższe rysowanie.
Jeśli tworzy się wystarczająca liczba jezior, fasola zachodzi na szkło szklane, bez pęcherzyków powietrza. Haricot waży i spada całkowicie pod jezioro. Kto kocha, może umieścić silną gałąź fasoli na dnie szklanki. Nigdy nie kładź świeżych ziół na enzym, ponieważ ryzyko pleśni jest znaczące.
2. Aby nasiona kiełkowały lepiej, muszą być moczone w wodzie w stanie stopionym na noc (najważniejsze jest, aby nie pozostawiać ziaren w wodzie przez ponad 15 godzin, w przeciwnym razie będą "dusić");
3. Przed sadzeniem opuchniętą fasolę należy zanurzyć w ciepłym roztworze amonu i kwasu borowego na pięć minut, co odstraszy szeliniaka.
Sadzenie fasoli i pielęgnacja roślin
Zamknij szklankę i utrzymuj ją w ciemności przez kilka tygodni. Po tym czasie przechowuj w bardzo fajnej piwnicy lub w lodówce lub natychmiast je przeprowadź. W celu dalszego przetwarzania ziarna należy krótko umyć. Nie tylko ci, którzy odpowiednio ugotowali boczek wędzony i gotowane kiełbaski w gulaszach, powinni powstrzymać się od nadmiaru soli.
Moje wstępne badania niestety pokazały, że odmiana ta nie jest już dostępna do sprzedaży, ale jest oferowana wyłącznie w wymianie nasion przez osoby indywidualne. Instrukcje można znaleźć w słowach i obrazach, klikając poszczególne zdjęcia. Ziarna są uprawiane w zintegrowanej naturalnej kultywacji, tak wiele przydatnych, jak również motyle i lady robaki na pakowaczu pakowania, mają dom! Zbieranie ręczne, fasola może być zebrana w idealnym ponownym wydarzeniu i wejść do koszyka sprzedaży bez uszkodzenia kombajnów.
Po ustaleniu temperatury powietrza na 15 stopni i wykluczeniu możliwości przymrozków w nocy, można rozpocząć sadzenie fasoli. Głębokość osadzania ziaren w ziemi wynosi 5 cm.Unikać większej głębokości, aby zapobiec spowolnieniu kiełkowania i możliwości gnicia ziaren, a mniej, aby zapobiec wylęgowi sadzonek.
Ciekawe podsumowanie fasoli: ziarna należą do strąków. Zawierają dużą ilość wapnia, potasu, magnezu i żelaza, a także witaminy B2, B6, C, E, prowitaminę A i kwas foliowy. Ziarna pozostają świeże przez krótki czas. Dlatego powinny być gotowane lub mrożone tak szybko, jak to możliwe. Już rozbite ziarna mogą być umieszczone w zimnej wodzie przez 15 minut, aby ostygły przed czyszczeniem. Jeśli ziarna są zamrożone, należy je wcześniej spryskać w celu zabicia szkodliwych mikroorganizmów: po 2-4 minutach w komorze fermentacyjnej, fasola szybko zanurza się w lodowatej wodzie, która zachowuje kolor, smak i witaminy.
Przy siewie odmiany krzaków między nasionami trzeba zostawić około 20 cm, następnie wysiewamy rząd w odległości 40 cm od poprzedniej. Fasola musi być sadzona w szachownicy. Niepożądane jest wykonywanie więcej niż czterech rzędów.
W trakcie sadzenia w ogrodzie pnących się i wieloletnich odmian, musisz umieścić 2-metrową kratę, kopiąc dwa drągi i ciągnąc za sobą drut lub sznurek. Nasiona wysiewa się po dwóch stronach kraty. Odległość między fasolą - 30 cm Fasola curlingowa może być sadzona w gniazdach, rozprowadzając po 5 ziaren do każdej studzienki. W tym przypadku nie potrzebujesz kratki - zamiast tego musisz wbić kołek w ziemię, wokół której rośliny będą się zwijać w przyszłości. Unikaj używania metalowych lub plastikowych podparć, ponieważ fasola nie będzie w stanie się z nim przylgnąć.
A potem: w zamrażarce. Ziarna nie mogą być spożywane na surowo. Zawierają białka, które uszkadzają ciało i są niszczone tylko podczas przygotowywania. Fasola to jedna z najstarszych odmian warzyw, jakie znamy. Jednak początkowo tylko grube, grube ziarna serwowane do hiszpańskich konkwistadorów z Ameryki Południowej przyniosły bardziej delikatną zieloną fasolę. W szybkim triumfie odepchnął grubą fasolę z jej miejsca w menu.
Najważniejsze rodzaje fasoli na pierwszy rzut oka
Charakterystyka i pochodzenie fasoli Busha to subklasyfikacja fasoli ogrodowej. Ziarna krzewu nie mają wysokich wymagań co do warunków glebowych i dlatego mogą być przetwarzane stosunkowo prosto. O wysokości od 30 do 60 cm krzewy nie potrzebują gradientów wzrostu. Wzrost krzewów kończy kwiatostan. Fasola Busha może mieć płaskie lub okrągłe strąki, które mają żółty, zielony, niebiesko-fioletowy lub czarny kolor. Odmiany o płaskich zębach często tworzą grube włókna z rosnącą dojrzałością.
Po zasianiu fasoli łóżko należy wylać i zagęścić tylną stroną zgrabiarki. Aby chronić nasiona przed mrozem w nocy, należy przykryć uprawy. Gdy pojawiają się siewki, ważne jest, aby je rzucić, aby rośliny były odporne.
1. przed kwitnieniem pędy należy podlewać nie częściej niż raz w tygodniu (jeśli wilgoć jest obfita, liście rosną) w bardzo gorącą i suchą pogodę;
2. po pojawieniu się kwiatów i strąków fasoli, musisz podwoić podlewanie;
3. po każdym deszczu lub podlewie ważne jest, aby rozluźnić przejścia;
4. usuwaj wszystkie chwasty w momencie ich wystąpienia;
5. Pierwszy górny opatrunek z superfosfatem musi być wykonany w procesie formowania pierwszego liścia (obecnego), a po raz drugi ważne jest podawanie fasoli solą potasową podczas pączkowania;
6. Po osiągnięciu przez roślinę wysokości dwóch metrów, należy ją przypiąć od góry, aby stymulować pojawienie się jajników.
Kiedy i jak zbierać fasolę
Smak fasoli zależy od czasu zbioru, więc jeśli Twoim celem jest zdobycie smacznej fasoli, zwróć uwagę na optymalny czas i spróbuj zebrać strąki rano, a jednocześnie zachowują wilgoć w nocy. Strąki fasoli nagle odcięły się, trzymając łodygą drugą rękę lub obcięte nożyczkami.
Ziarna zaczynają się czyścić po dwóch tygodniach od momentu pojawienia się kwiatów i są zbierane co 2 dni, aż wszystkie szpatułki dojrzeją. Tutaj ważne jest, aby wziąć pod uwagę formę, w której planujesz używać fasoli? Jeśli potrzebujesz kapsułek z klapkami, musisz je zebrać, gdy klapy są soczyste i zielone, a ich długość nie przekracza 5 cm. osiągnąć maksymalną wartość. Ci, którzy potrzebują nasion, powinni zbierać poczernione strąki.
Tak więc, jak widzisz, ważne jest nie tylko prawidłowe, ale także prawidłowe zbieranie z zachowaniem ram czasowych. Ważne jest również odpowiednie przygotowanie ziaren do przechowywania. W tym celu dojrzałą fasolę należy szorować i suszyć na papierze, a następnie składać w pojemnikach, szczelnie zamkniętych pokrywkami, do przechowywania - ta miara jest ważna dla ochrony fasoli przed owadami.
Powiązane artykuły
