Udko z kurczaka duszone w piekarniku. Udka z kurczaka pieczone w piekarniku

Uda z kurczaka w piekarniku .... mmm !!! Można bezpiecznie powiedzieć, że jestem fanem udek z kurczaka. Nie są drogie. To delikatne mięso z kurczaka jest łatwe i łatwe do przyrządzenia. Każdy, kto przyszedł mnie odwiedzić, z pewnością spróbowałby udek z kurczaka ugotowanych na najwyższym poziomie pyszne przepisy kulinarnektóre dzisiaj dla was przygotowałem. Latem często używamy grilla do gotowania kurczaka, ale zimą uciekam do piekarnika. Bardzo smaczne i szybko można ugotować udka z kurczaka, jeśli je upiec w piekarniku. Dziś będziemy go piec z ziemniakami i zielonymi liśćmi w tym samym czasie. Wcześniej dla naszego przepisu uda z kurczaka powinny być przechowywane w marynacie.

W tym przepisie przygotujemy grecką marynatę, która będzie doskonała nie tylko dla mięsa z kurczaka, ale również grecka marynata.

Uda z kurczaka w piekarniku łatwe!

Uwielbiam ten przepis na szybkość i łatwość przygotowania. Zgodnie z tym przepisem, uda z kurczaka pieczone są w piecu wraz z ziemniakami i warzywami, czyli wraz z gotującym mięsem przygotowujemy również przystawkę. Bardzo wygodne i smaczne. Wypróbuj! Podczas gdy uda są pieczone, nadal będziesz miał czas, aby otworzyć butelkę swojego ulubionego wina i wymieszać.

Przepis na gotowanie ud z ziemniakami i zielonymi liśćmi

Składniki:

• 8 ud kurczaka
• 450 gr. zielona fasola
• 500 gr. czerwone ziemniaki (na pół)
• pieprz do osobistego smaku
• gruboziarnista sól do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• cytryna do serwowania
• 2 łyżki. posiekana pietruszka

Składniki na grecką marynatę

Gotowanie:

Umieść blaszkę do pieczenia w piekarniku (ustawienie temperatury 200 stopni), gotuj, aż kurczak i ziemniaki zostaną całkowicie ugotowane. Udka z kurczaka pieczone w piecu przed podaniem, posypać posiekaną natką pietruszki i udekorować plasterkami cytryny.

Przepis drugi: uda z kurczaka pieczone w soku pomidorowym

Aby mięso kurczaka było smaczniejsze i delikatniejsze, dodajemy sok pomidorowy, a przyprawa z czosnkiem nadaje przepisowi szczególną pikanterię.

Składniki:

6 szt. udka z kurczaka, około 100 ml soku pomidorowego, 4 ząbki czosnku (przesuń przez prasę), przyprawa do chmielu suneli, czarny pieprz i gruboziarnista sól (do smaku).

Gotowanie:

1. Umyć uda z kurczaka, wysuszyć ręcznikiem papierowym, przespać solą, przyprawami i czosnkiem.
2. Dodaj sok pomidorowy i wstaw do fajnego miejsca na 2 godziny (opcjonalnie możesz wyjść tylko na noc).
3. Kiszone biodra wkładamy do naczynia do pieczenia, pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni aż do ugotowania. Można gotować na patelni. Połóż marynowane biodra na patelni, zamknij pokrywkę i gotuj przez 35-40 minut.

Trzeci przepis: uda w piecu z majonezem

Ten przepis na uda z kurczaka jest odpowiedni do szybkiego obiadu lub kolacji. Chcesz szybkiej i satysfakcjonującej kolacji, ale nie wiesz, co ugotować, po prostu upiecz kurczaka uda w majonezie. Soczyste i aromatyczne danie z kurczaka jest doskonałym wyborem na nieformalny obiad.

Składniki:

• udka z kurczaka 10 szt.
• majonez 250 gr.
• przyprawa do kurczaka (jeśli nie, można wziąć czarny pieprz mielony) do smaku
• czosnek 5 ząbków
• sól do smaku

Gotowanie:

1. Przygotowywanie ud kurczaka. W osobnej misce wymieszaj majonez, czosnek, przyprawy i sól.
2. Płaszczamy uda majonezem i zostawiamy je na marynowanie przez 15-30 minut.
3. Rozsmarowywujemy wytrawione udka z kurczaka w naczyniu do pieczenia. Gotowanie w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 45-60 minut.

Uda z kurczaka w majonezie są gotowe! Wszystkie bon appetit!

Czwarty przepis: uda kurczaka w śmietanie w piekarniku

Marynaty na bazie kwaśnej śmietany naprawdę lubią moją rodzinę. Z dostępnych składników przygotowano marynatę w kilka sekund. Kwaśna śmietana sprawia, że ​​smak mięsa drobiowego jest delikatny i soczysty (zwłaszcza jeśli do gotowania używa się więcej suchego mięsa z piersi kurczaka), przypraw i czosnku dodaje przyprawy do smaku i wyrazistości.

Składniki:

• uda z kurczaka lub udka z kurczaka 4 szt.
• śmietana 180 gr.
• koperek lub kolendra ½ pęczka
• czosnek 5 zębów
• przyprawowe curry i sól według własnego gustu

Gotowanie:

1. Wybór jest lepszy w kierunku schłodzonego mięsa. Jeśli używasz zamrożonych bioder, należy je rozmrozić. Umyć mięso z kurczaka, suche.
2. Teraz możesz zrobić marynatę. myte warzywa, drobno posiekane.
3. Wymieszaj ze śmietaną w osobnej misce. Dodaj sól, curry i drobno posiekany czosnek. Wszystko wymieszać. Marynata z kwaśnej śmietany jest gotowa.
4. Płaszczamy uda marynatą i zostawiamy je w marynacie przez 40 minut w chłodnym miejscu.
5. Rozłóż uda w naczyniu do pieczenia. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni aż do ugotowania.

Z takim kurczakiem byłoby świetnym połączeniem takiej greckiej potrawy jak.

Wszystkie bon appetit!

Spróbuj innego przepisu na gotowanie udek z kurczaka w piekarniku w sosie musztardowym z ziemniakami. Zobacz przepis wideo:

Smak Bon!

Jeśli w twojej lodówce i czynnym piekarniku w domu jest porcja udek z kurczaka, masz szansę "pozbyć się" łatwo z obiadu. I w tym przypadku nie ma znaczenia, co drób karmi w fabryce, aby jego mięso było miękkie i bez względu na to, ile kalorii masz w końcu - ważne jest, aby w ciągu niecałej godziny otrzymać masę przepysznych kawałków z rumianą skórką na talerzu i w domu, aby popłynąć boskim aromatem mięsa. Najważniejsze - prawie bez wysiłku!

W przypadku braku musztardy zbożowej można ją wykluczyć z przepisu, ale biodra zapiekane musztardą, a bez niej - są to dwie zupełnie różne potrawy, a pierwsza jest znacznie lepsza.

Składniki:

• 1 kg ud kurczaka;
• majonez;
• francuskie ziarna gorczycy;
• sól i pieprz.

Gotowanie receptury

1. Aby przygotować soczyste i rumiane udka z kurczaka w piekarniku, przygotujemy dla niego wszystkie niezbędne składniki.

2. Zejście do cięcia kurczaka. W zależności od wielkości bioder można je pozostawić w stanie nienaruszonym lub posiekać na dwie części. Trudno jest usunąć kości z bioder osobno, więc lepiej je zostawić.

3. Marynować kurczaka. Aby to zrobić, wlewamy mięso musztardą, nie daje zbyt dużo przyprawy, ale sprawi, że mięso będzie bardziej miękkie.

4. Sól i pieprz przygotowany kurczak. Udekoruj majonezem i równomiernie rozprowadź powstałą mieszankę na całej powierzchni kurczaka. Następnie pozostawiamy mięso z kurczaka w marynacie przez około 15 minut i wkładamy do naczyń z bokami (aby sok nie wyciekał podczas pieczenia), które wstępnie smarujemy olejem.

5. Prześlij biodra do piekarnika na 40 minut (temperatura powinna wynosić około 190 stopni). Po upływie czasu czekamy na gotowość. Soczyste udka z kurczaka z chrupiącą skórką gotowe!

Uda z kurczaka w piekarniku dla wielu pozostają najbardziej ulubioną potrawą na całe życie, bez względu na to, ile smakołyków będzie w stanie spróbować. W rzeczywistości to danie jest bardzo proste i niedrogie, więc każda z nich, bez wyjątku, prędzej czy później gotuje je dla swoich domowników. Możesz użyć najzwyklejszej receptury z minimalną ilością składników, a uda z kurczaka w piekarniku są smaczne i pachnące! Jeśli okaże się trochę wyobraźni, będzie można przekształcić je w prawdziwe arcydzieło kulinarne.

Aby zrozumieć niuanse gotowania udek z kurczaka w piecu, najpierw musisz zdecydować o pożądanym efekcie końcowym. Można je natychmiast upiec z obfitym dodatkiem - grzybami, ziemniakami, płatkami zbożowymi. W takim przypadku dodaj soczysty sos z kwaśną śmietaną, majonezem, śmietaną itp. Jeśli udom z kurczaka w piekarniku towarzyszy duża ilość warzyw, możesz zrobić to tylko z sokiem. Aby mięso było dobrze nasączone, zwykle umieszczane jest w rękawie do pieczenia lub w folii.

Również biodra w piekarniku mogą być upieczone jako osobne danie, a następnie pojawiają się dodatkowe boczne talerze, sałatki i dekoracje. Takie podejście pozwala eksperymentować ze smakiem mięsa przy użyciu różnych marynat. Składają się z przypraw, majonezu, sosu sojowego, białego i czerwonego wina, miodu, piwa, keczupu lub koncentratu pomidorowego itp.

Uda z kurczaka są przygotowywane w piekarniku przez bardzo krótki czas i natychmiast po upieczeniu można je podawać na stole. Pyszny będzie nie tylko sam mięsny, ale także rumiany skórek i sos, pozostając na blasze do pieczenia. Domowe jedzenie będzie zachwycone!

Udka z kurczaka zapiekane w piecu z ziemniakami i serem

Uda z kurczaka z ziemniakami - to bardzo popularny pomysł na rodzinny obiad. Naczynie okazuje się być odżywcze, smaczne, a poza tym można ugotować wiele porcji na raz, a to wystarczy nawet dla dużej rodziny. Aby zabezpieczyć ziemniaki przed przesuszeniem, po dodaniu ud, należy smarować kwaśną śmietaną wszystkie miejsca, z których wychodzi spod mięsa. Ser zaleca się dodać na końcu, aby nie stał się zbyt twardy.

• 1 kg ud kurczaka;
• 2 łyżki. l kwaśna śmietana;
• 12 ziemniaków;
• 3 cebule;
• 200 g twardego sera;
• 4 ząbki czosnku;
• ½ łyżeczki mielona kolendra;
• Zieloni;
• Sól, pieprz.

1. Dokładnie opłucz mięso i włóż do głębokiego talerza.
2. Dodaj do kurczaka śmietanę, kolendrę, sól, pieprz i wszelkie przyprawy według własnego uznania.
3. Grind 1 ząbek czosnku, a także umieścić go w marynacie, wymieszać biodra.
4. Pozostaw kurczaka do marynowania, przygotowując pozostałe składniki.
5. Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki.
6. Cebule powinny być również obrane i pokrojone na półrodziny, tarty starty ser, posiekane warzywa.
7. Na wysmarowanej tłuszczem naczyniu do pieczenia rozprowadzić połowę cebuli, kolejna warstwa - wszystkie ziemniaki.
8. Posyp ziemniaki z przyprawami i solą, dodaj pozostałą cebulę.
9. Rozłóż uda z kurczaka na ziemniaki z cebulą.
10. Piec ud kurczaka z ziemniakami przez 40 minut w temperaturze 200 stopni.
11. Posyp potrawę pozostałym czosnkiem, przeszedł przez prasę, a także ser i zioła.
12. Piec uda z serem i ziemniakami w piekarniku przez kolejne 15 minut.

Uda z kurczaka w sosie sojowym na blasze do pieczenia w piekarniku

Uda z kurczaka w sosie sojowym, gotowane w piekarniku, można łączyć z dowolnymi dodatkami. Nawet dodanie prostej sałatki warzywnej wystarczy na pełną zbilansowaną kolację. Mięso będzie pachnące, soczyste, skorupa będzie pieczona i przybierze złoty odcień. Musztarda powinna być wybrana według własnego uznania, w zależności od tego, czy lubisz pikantne pikantne potrawy, czy wolisz klasyczny smak. Miód musi wybrać płyn, półprzezroczysty.

• 2 uda kurczaka;
• 1 łyżka. l miód;
• 6 łyżek. l sos sojowy;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 szczypta zmielonego cynamonu;
• 1 łyżeczka. musztarda;
• 1 łyżeczka. curry;
• 2 łyżki. l olej roślinny;
• Sól, pieprz.

1. Drobno posiekaj czosnek, włóż do miski marynaty.
2. Tam też zalewamy olejem roślinnym i sosem sojowym, dodajemy curry, musztardę i cynamon.
3. Dodaj do smaku miód, sól i pieprz, dobrze wymieszaj.
4. Umyć uda z kurczaka i wysuszyć ręcznik, natrzeć marynatą ze wszystkich stron.
5. Pozostaw mięso w lodówce na 1 godzinę, a następnie przenieś do blachy do pieczenia.
6. Zalej uda pozostałą marynatą i piecz przez 45 minut w 180 stopniach w rozgrzanym piekarniku.

Uda z kurczaka z warzywami w rękawie w piekarniku

Rękaw pozwoli na pozostanie w naczyniu całego soku, który wyróżnia się z ud kurczaka i warzyw. W ten sposób mięso będzie jednocześnie grillowane i duszone. Rezultatem będzie bardzo delikatny i pachnący kurczak. W razie potrzeby można dodać biodra do bardziej satysfakcjonującej przystawki lub podawać je wyłącznie z warzywami. Ich skład można zmieniać według własnego uznania, dodając np. Cukinię, marchew, groszek itp.

1. Cebula pokroić w pół pierścienie, bułgarski pieprz - słomki, pomidor - w małe plasterki.
2. Posiekaj czosnek nożem, pokrojonym w kostkę bakłażana (nie można obrać, jeśli warzywo jest młode).
3. Bakłażany zalewamy soloną wodą przez 15 minut, aby uniknąć goryczy, następnie spłucz pod bieżącą wodą i osusz.
4. Dokładnie umyć uda kurczaka, natrzeć solą i pieprzem.
5. Umieścić kurczaka w głębokiej misce i wymieszać z jedną posiekaną cebulą, pozostawić na pół godziny.
6. Umieścić uda z kurczaka w rękawie, rozłożyć warzywa wokół niego i na wierzchu.
7. Piec ud kurczaka z warzywami w rękawie w piekarniku przez 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Uda z kurczaka z pieczarkami w folii w piekarniku

Możliwe jest łączenie kurczaka z grzybami w prawie każdym wariancie, ale najsmaczniejsze z tych dwóch składników otrzymuje się w piekarniku z folią. Grzyby z osiki można zastąpić innymi grzybami, najważniejsze jest doprowadzenie ich do połowy. Waga tego produktu jest świeża. Podczas gotowania znacznie się zmniejsza. Wraz z ziemniakami to danie staje się pełnoprawnym obiadem, który idealnie nadaje się do domowej kuchni.

• 2 uda kurczaka;
• 3 ziemniaki;
• 400 g grzybów osiki;
• 150 g twardego sera;
• 1 cebula;
• Sól, pieprz.

1. Gotuj grzyby z osiki, aż będą gotowe, włóż je do durszlaka i odczekaj aż się rozejdą.
2. Potnij ziemniaki na średniej grubości płytki, wymieszaj z solą i czarnym pieprzem.
3. Również sól i pieprz umyć udka z kurczaka.
4. Pokroić cebulę i zetrzeć twardy ser.
5. Rozgrzać olej roślinny na patelni, smażyć cebulę z grzybami na złoty kolor.
6. Dodaj trochę soli do grzybów osiki, wymieszaj.
7. Smarujemy naczynie do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego i kładziemy ziemniaki na dnie.
8. Połóż biodra na ziemniaki, na wierzchu - grzyby osiki z cebulą.
9. Przykryj naczynie do pieczenia folią i mocno wsuń krawędzie.
10. Pieczemy udka z kurczaka z pieczarkami i ziemniakami w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 200 stopni.
11. Usuń folię z formy, posyp tartym twardym serem.
12. Umieść naczynie w piekarniku na kolejne 10 minut w tej samej temperaturze lub piecz przez 5 minut w trybie "Grill".

Teraz wiesz, jak gotować udka z kurczaka pieczone w piekarniku według przepisu ze zdjęciem. Smak Bon!

Uda z kurczaka w piekarniku po raz pierwszy będą smaczne i soczyste, nawet dla początkującej gospodyni. Jednocześnie będą pasować nawet w skromnym budżecie i będą odpowiednie zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Jeśli skorzystasz z poniższych wskazówek, jak gotować udka z kurczaka w piekarniku, danie przekroczy wszelkie oczekiwania:

• Aby skóra na udach miała piękny złoty kolor, dodaj do marynaty curry lub kurkumę;
• W razie potrzeby przed pieczeniem ud kurczaka w piekarniku można usunąć z nich kości. Następnie uda można odeprzeć młotkiem, a otrzymasz bardzo delikatne mięso;
• Wielu dietetyków zaleca usuwanie skóry z ud kurczaka przed pieczeniem w piekarniku, ponieważ ta część zawiera dużo tłuszczu. Bez tego kaloryczność potrawy nie przekroczy 130 kalorii. Jeśli jednak nie przestrzegasz ścisłej diety, lepiej nie pozbawiać się przysmaku w postaci smażonej skórki;
• Możesz bezpiecznie eksperymentować z marynatą na udach z kurczaka, dodając nowe przyprawy i sosy. Idealne przyprawy dla kurczaka, które zawierają już wszystkie niezbędne przyprawy w odpowiednich proporcjach, są doskonałe.

101eda.ru

Najlepsze przepisy

Gotowanie udek z kurczaka nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, ponieważ trudno jest zepsuć naczynia mięsem z kurczaka. Uda z kurczaka zawsze okazują się bardzo smaczne, raczej soczyste i dobrze komponują się z prawie wszystkimi dodatkami.

Uda - jedna z najbardziej mięsistych części tuszy drobiowej. Z tych można zrobić wiele różnych potraw codziennych i świątecznych.

Uda z kurczaka można upiec, duszone, smażone, nawet gotowane w garnkach i podawane pod różnymi sosami.

Poniżej znajduje się przepis na pieczenie ud kurczaka w piekarniku.

Gotowanie tego dania nie zajmuje dużo czasu, a uda są bardzo smaczne i soczyste.

Oczywiście lepiej jest wziąć świeżo schłodzone uda, ale można gotować i rozmrażać.

Spłucz uda, sól i pieprz.

Zetrzeć kilka ząbków czosnku na drobnej tarce (można użyć specjalnej prasy czosnkowej) lub posiekać nożem tak małym jak to możliwe. Otrzymana masa czosnkowa wciera przygotowane uda.

Włóż mięso do miski i pozostaw na 30-35 minut do marynowania w temperaturze pokojowej. Następnie nałóż na blachę do pieczenia, której dno przesmaruje się masłem roślinnym lub, najlepiej, kremowym. Top ud kurczaka udekorowany cienką warstwą majonezu lub kwaśnej śmietany.

Rozgrzać piekarnik do temperatury 180-200 stopni Celsjusza i piec biodra przez 40 - 45 minut, aż pojawi się złoty kolor.

Od czasu do czasu sprawdzaj uda kurczaka w piekarniku, aby sprawdzić, czy płoną pod spodem. Podczas pieczenia powinny trochę skręcić.

Ugotowane udka z kurczaka w piekarniku można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Możesz zmienić marynatę według swojego gustu. Na przykład użyj mieszanki curry lub sosu sojowego lub polej mięso sokiem z cytryny.

Najważniejsze to ostrożne pocieranie przyprawami i dodatkami do mięsa z kurczaka i pozostawić do marynowania przez co najmniej 30 minut.

namvkusno.net

Przepisy i przepisy kulinarne

Udka z kurczaka pieczone w piekarniku

Wszyscy uwielbiamy mięso z kurczaka. Przede wszystkim dlatego, że dania z kurczaka są delikatne, soczyste, a po jedzeniu nie ma ciężaru w żołądku. Aby proste nogi, skrzydełka lub udka z kurczaka zamieniły się w aromatyczne arcydzieło kulinarne, muszą najpierw zostać marynowane. Idealnie nadaje się do marynaty na bazie miodu, musztardy i sosu sojowego. Dla urody i blasku oferujemy pokrycie gotowych pieczonych udek z kurczaka z glazurą miodowo-musztardową.

Składniki  do gotowania udek z kurczaka w piekarniku:

• uda z kurczaka - 1 kg
• ostra papryka - 1 szt.
• czosnek - 3 ząbki
• sok z cytryny lub limonki - 1 łyżka.
• sos sojowy - 2 łyżki.
• miód - 2 łyżki. (z tego 1 łyżka - do glazury)
• musztarda - 2 łyżki. (z tego 1 łyżka - do glazury)

Gotowanie receptury  udka z kurczaka w piekarniku:

W małym, ale głębokim talerzu, postaw 1 łyżkę. musztarda Dodaj do tego 1 łyżkę. kochanie

Ostra papryka z nasion, miąższu i posiekać ostrym nożem na małe kawałki.

Pomiń plasterki obranego czosnku przez prasę czosnkową lub ruszt na małej tarce.

Dodaj te dwa składniki do miodu i musztardy.

Wlać sok z cytryny i sos sojowy w talerz.

Wszystkie składniki marynaty miodowo-musztardowej są mieszane razem. W tym momencie marynata może nieco uszczypnąć oczy, ale musisz być cierpliwy i dalej mieszać.

Wypłucz uda z kurczaka w zimnej wodzie, osusz papierowym ręcznikiem, zalej marynatę i marynuj w lodówce przez 2 godziny. Okresowo, biodra muszą być odwrócone, aby równomiernie moczyć wszystkie warstwy mięsa.

Następnie umieść kurczaka w naczyniu do pieczenia, przykryj folią i wyślij do piekarnika na 25 minut.

Po 25 minutach wyjmij folię i kontynuuj gotowanie udek z kurczaka w piekarniku przez około 30 minut. 5 minut przed przygotowaniem uda, przykryj je glazurą wykonaną z łyżki miodu i musztardy.

Umieść gotowe danie na talerzu i podawaj je z dowolnym dodatkiem do wyboru. Wyśmienite pieczone udka z kurczaka są gotowe!

cook-s.ru

Uda z kurczaka w piekarniku na blachy do pieczenia

Czasami wydaje się, że najłatwiejszym daniem do przygotowania są udka z kurczaka pieczone w piecu, ale bardzo często danie nie jest apetyczne, zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku - ziemniaki lub "rozłożone" lub pozostają twarde. Czy istnieje specjalna recepta na wykonanie idealnej pieczeni? Oczywiście, tak! I możesz nauczyć się gotować udka z kurczaka w piekarniku smacznie i szybko. Skorzystaj z naszych oryginalnych przepisów.

Pieczone udko z kurczaka

• Masło lub olej roślinny - 50 g;
• Przyprawa do kurczaka - do smaku;
• Mieszanka papryki - do smaku;
• Sól - do smaku;
• Musztarda - 2 łyżki. l.;
• Śmietana lub majonez - 150 g;
• Ziemniaki - 600 g;
• Uda z kurczaka - 4 szt .;
• Pietruszka - do smaku.

Dokładnie oczyść tłuszcz, usuń kość i umyj udka z kurczaka, a następnie pokrój je na porcje, sól i dopraw do smaku gotową mieszanką z kurczaka.  Jeśli nie masz gotowych przyprawnastępnie ugotuj sam: wymieszaj gorącą czerwoną paprykę, cebulę, curry, czosnek, kolendrę i słodką czerwoną paprykę, wszystkie warzywa powinny być wysuszone. Dzięki tej mieszance mięso będzie smaczne i pachnące. Pieprz przyprawia biodra i myje je musztardą.

Następny etap  - jest dokładnie wymieszany z majonezem lub kwaśną śmietaną, a kawałki mięsa powinny całkowicie pokryć marynatę. Curry i musztarda nadają mu piękny odcień. Przykryj kurczaka pokrywką i umieść w lodówce na co najmniej 2 godziny, dzięki czemu uda będą pachnące i miękkie.

Obierz ziemniaki i umyj je, następnie pokrój w paski lub plastry, sól i pieprz. Wymieszaj uda z kurczaka bez kości z czosnkiem i kwaśną śmietaną.  Przygotowywany ziemniak wkładamy do naczynia żaroodpornego, ale wcześniej smarujemy go warzywem lub masłem. Połóż kawałki mięsa na wierzchu ziemniaka i umieść formę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 60 minut.

Jak upiec całą gęś w piecu - prosty krok po kroku.

Podawać danie powinno być w postaci ciepła, dekorując wstępną pietruszkę. Wskazane jest podawanie kurczaka z warzywami.

Uda z kurczaka z serem i grzybami

• Wszelkie grzyby - 500 g;
• Uda z kurczaka - 1 kg;
• Twardy ser - 300 g;
• Oleisty 20% kwaśnej śmietany - 2 łyżki. l.;
• Przyprawa do kurczaka i pieprzu - do smaku;
• Ziemniaki - 500 g

Do dekoracji:

• Pomidory - 2 szt .;
• Ogórki beczkowe - 2 szt .;
• Zielona cebula - do smaku.

Początkowo zajmijmy się grzybami  - myjemy je, wkładamy na patelnię, a gdy woda w nich wyparuje, myjemy biodra, pieprz i sól, a następnie posypujemy przyprawą. W grzybach woda powinna już wyparować, tak szybko dodać olej roślinny, pieprz, sól, trochę smażyć i dodać śmietanę 2 łyżki, gotować na małym ogniu przez 5 minut.

W międzyczasie ułóż blaszkę do pieczenia oleju, rozłóż na niej mięso. Umieść grzyby w sosie na wierzchu i posyp tartym serem. Wysyłamy wszystko do piekarnika.

Jest zbyt wcześnie, aby się zrelaksować my myjemy ziemniaki, gotujemy je i smażymy na 2 rodzajach masła warzywnego i kremowego, aby mięso miało złoty kruchość.  Sezon i pieprz. W tej chwili możesz ustawić tabelę. Naczynie jest już ugotowane, więc układamy uda z kurczaka, zapiekane z serem i grzybami, obok ziemniaków i posypujemy całą zieloną cebulką. Dekorujemy naczynie pomidorami i kiszonymi ogórkami.

Uda z kurczaka z warzywami i ryżem

• Okra - 20 szt .;
• Uda z kurczaka - 4 szt .;
• Łodyga selera, drobno posiekana - 2 łodygi;
• Zielona papryka bułgarska - 1 szt. (drobno posiekany);
• Ryż długoziarnisty - ½ szklanki;
• Drobno posiekana cebula - 1 szt .;
• Rosół z kurczaka - 1,25 kubka;
• Sól - do smaku;
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
• Czarny pieprz - do smaku;
• Olej słonecznikowy - 1 łyżka. l

Na średnim ogniu na dużej patelni rozgrzej masło i połóż na nim udka z kurczaka, które musimy usmażyć na złoty kolor ze wszystkich stron. Przesuwamy je na talerz i tymczasowo odkładamy na bok. Na tej samej patelni usmaż 1 minutę bułgarskiej papryki, selera i cebuli, następnie odcedź tłuszcz, ale zostaw warzywa.

Umieść ryż na patelni  i mieszając gotować około minuty. Wymieszaj rosół z ryżem i doprowadzaj do wrzenia. Dodaj koncentrat pomidorowy, okrę i chili, pieprz i sól do smaku - dobrze wymieszaj. Dodaj smażone uda do warzyw z ryżem i wszystko wymieszaj. Przesuwamy naczynie w folii i wkładamy do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180 stopni. W tym czasie płyn powinien całkowicie odparować, a ryż stanie się miękki. Danie podawane jest natychmiast na talerzach a la carte.

Pieczone udka z kurczaka w sosie sojowym

• Uda z kurczaka - 4 szt .;
• Sos sojowy - 70 ml;
• Miód - 30 g;
• Woda - 70 ml;
• Sos pomidorowy - 50 g;
• Mieszanka papryki - do smaku.

Dobrze umyj uda i obsushivaem. Pokrój mięso na dwie połówki i złóż w rękaw do pieczenia. Następnie przygotuj sos - wlej miskę z płynnego miodu i zamieszaj w sosie sojowym. Mieszaj do gładkości, jednocześnie upewniając się, że miód jest dobrze rozpuszczony. Dodać pomidorową lub sos pomidorowy, dokładnie wymieszać, rozcieńczyć sos sojowy wodą. Posypać ud mieszaniną papryki i napełnić je ugotowanym sosem.

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i umieść rękaw mięsa na blasze do pieczenia i umieść go w piekarniku. Aby upiec nasze danie, zajmie to 45 minut, ale w tym czasie należy okresowo obrócić rękaw, aby mięso zostało upieczone w sosie. Na koniec powinno się dostać najsmaczniejsze i delikatne mięso podawane z pomidorami, ziemniakami lub ryżem. Podobnie jak uda z kurczaka, sos będzie również smacznie smaczny.

Pieczone udka z kurczaka można przygotować według różnych receptur. To danie jest tak proste, że każdy początkujący kucharz będzie mógł bez trudu ugotować uda i okaże się bardzo smaczny i soczysty. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, nie wymaga stałej uwagi, a w czasie, gdy danie jest gotowane w piekarniku, możesz bezpiecznie robić inne rzeczy lub po prostu odpocząć.

Dzisiaj na miejscu strona   powiemy ci, jak upiec udka z kurczaka w piecu i jaki przepis możesz marynować.

Co jest potrzebne do gotowania udek z kurczaka w piekarniku

Składniki:

• Uda z kurczaka - 4 sztuki;
• Majonez - 4 łyżki. Możesz wymienić śmietanę lub całkowicie pominąć ten przedmiot;
• Sok z cytryny - 5-6 łyżek. Skoncentrowany lub świeży, wyciśnięty z cytryny;
• Czosnek - 3-4 duże goździki;
• Sól - pół łyżki;
• Czarny pieprz lub przyprawy do smaku - 1 łyżeczka.

Dania:

• Duży kubek, w którym kurczak będzie marynowany;
• Blacha do pieczenia o małych bokach.

Po pierwsze, uda kurczaka muszą być rozmrożone. Po prostu pozostaw je ciepłe na kilka godzin lub użyj specjalnego programu w kuchence mikrofalowej "Rozmrażanie". Następnie przygotuj sos do marynaty, który sprawi, że mięso będzie miękkie, soczyste i pachnące.

1. Wymieszaj w jednym kubku majonez, sok z cytryny, drobno posiekany lub rozgnieciony czosnek, sól i przyprawy w prasie. Dobrze zmarnuj każdy kawałek kurczaka z tym sosem ze wszystkich stron. Włóż do filiżanki, przykryj i odstaw na 40-50 minut. Jeśli jest gorąco w domu, lepiej umieścić uda z kurczaka w lodówce.

2. Teraz połóż uda kurczaka na blasze do pieczenia. Dodatkowo nie jest konieczne smarowanie olejem, uda kurczaka są grube i nie przyklejają się. Rozgrzej piekarnik do 240-250 stopni i połóż blachę do pieczenia na środkowej półce. Piec 30-40 minut do przetargu. Powinna pojawić się złota skorupa. Aby sprawdzić, czy mięso jest gotowe, włóż je widelcem lub nożem. Mięso powinno być miękkie i jasne, sok powinien wypływać z otworów. Jeśli jest pochmurnie, kurczak nie jest jeszcze gotowy.

Jak rozgrzać piekarnik?

Piekarnik elektryczny można łatwo podgrzać do pożądanej temperatury, ustawić żądaną wartość i podgrzewać przez około 15 minut. Piec gazowy należy ogrzewać przez 10-15 minut na najwyższym ogniu do maksymalnej temperatury, naczynie umieszcza się w silnie nagrzanym piekarniku, a gaz natychmiast redukuje się do pożądanej temperatury.

Od czasu do czasu sprawdzaj udka z kurczaka w piekarniku, jeśli nie są one spalone od spodu, niezależnie od tego, czy są prawidłowo ugotowane, muszą się skręcić podczas pieczenia. Jeśli szybko spłoną od dołu - nieco obniż temperaturę. Jeśli nie skvorchat i bardzo długo się przygotowujesz - musisz dodać temperaturę.

Dzień dobry, drodzy goście! Dzisiejsza recenzja spodoba się wszystkim miłośnikom pysznego i satysfakcjonującego jedzenia.

Wspaniałą kolację można zaoferować najbliższym z kurczaka. Może być smażony, duszony lub gotowany.

Ale szczególnie pyszne udka z kurczaka w piekarniku. Podzielę się sekretem, jak zrobić takie niesamowite danie.

Jak gotować pyszne udka z kurczaka

Technologia tworzenia potraw z chrupiącą skórką nie jest tak trudna. Wystarczy opłukać mięso, posyp je przyprawami, a następnie ułożyć w piekarniku.

Aby stworzyć coś bardziej wyrafinowanego, musisz trochę majstrować.

Potato ziemniaczane

Teraz zrób danie z ziemniakami w śmietanie. Kurczak jest delikatny i chrupiący.

Jeśli nie ma kremu, ten produkt można zastąpić kefirem lub jogurtem. Ziemniaki muszą być pokrojone na małe kawałki.

Do gotowania wymagane będą następujące produkty:

• 8 ziemniaków;
• 4 biodra;
• 150 g kwaśnej śmietany;
• 1 łyżka. oleje;
• przyprawy i sól.

Musisz gotować w ten sposób:

1. Pocieraj uda solą.
2. Wymieszaj śmietanę z przyprawami.
3. Przykryj kawałki mieszaniną i marynuj przez godzinę.
4. Potnij ziemniaki na 4 kawałki, a następnie powlecz je pozostałą kwaśną śmietaną.
5. Umieść warstwę ziemniaków w naczyniu do pieczenia, a następnie warstwę ud.
6. Przykryj schowane produkty folią i włóż do piekarnika na godzinę.

Przepis na ser

Dla świąteczny stół  odpowiednie mięso z serem. W tym przypadku biodra będą nadziewane serem.

Talerze z serem należy umieścić między miazgą a skórą kurczaka. Do dekoracji filet z kurczaka z dodatkami.
Tak, to jest to, czego potrzebujesz:

• 7-8 bioder;
• 200 gramów sera;
• 3 łyżki. majonez;
• 2-3 ząbki czosnku;
• pietruszka, pieprz i sól.

Główne etapy gotowania:

1. Solankowe uda i pocierać pieprzem.
2. Zrobić mieszankę majonezu, zieleni i czosnku.
3. Pokrój ser na plasterki o grubości 3 mm.
4. Za pomocą noża oddziel skórkę i połóż tam kawałki sera.
5. Smarować naczynia żaroodporne olejem i rozłożyć mięso, a następnie przykryć folią.
6. Połóż swoje biodra na godzinę w piekarniku.

Przepis na patelnie

Możesz zrobić potrawę bez piekarnika.

Oto elementy, których potrzebujesz:

• można używać kg bioder lub filetów;
• 3-4 ząbki czosnku;
• sól i czarny pieprz;
• 50 gr oleju roślinnego.

Gotowanie:

1. Kurczak pokroić na kawałki, sól i pieprz.
2. Ustaw na 10 minut do marynowania.
3. Dobrze podgrzej patelnię i wylej olej.
4. Piecz kurczaka na średnim ogniu przez 15 minut.
5. Posiekany czosnek, nałożyć na kurczaka, a następnie przykryć pokrywką i smażyć przez 5 minut.
6. Odwróć kawałki i smaż przez kolejne 5 minut pod pokrywką.

Pieczony kurczak podaje się na ciepło i podaje z warzywami lub warzywami.

Danie z sosem sojowym

Szczególny smak to inne danie w sosie sojowym. To pikantne mięso okazuje się niezwykle smaczne.

Oto czego potrzebujesz:

• 2 biodra;
• 6 łyżek sosu sojowego;
• 1 łyżka miodu;
• 2 ząbki czosnku;
• szczypta cynamonu;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• przyprawy i sól.

Oto przepis krok po kroku:

1. Do marynaty sos sojowy miesza się z musztardą, posiekanym czosnkiem i masłem. Następnie dodaje się miód.
2. Dodaj cynamon i inne przyprawy. Pomoże w tym słodka papryka, kurkuma, oregano i imbir.
3. Uda należy zalać marynatą i wstawić do lodówki na godzinę.
4. Kiszone mięso włożyć do formy i zalać resztą sosu.
5. Piec powinien być w ciągu 40-50 minut. Kurczak może być podawany z kaszą gryczaną, ryżem lub ziemniakami.

Uda z grzybami

Teraz ugotuj mięso z ryżem i grzybami.

Przygotuj te produkty:

• 2 łyżki oleju;
• biodra bez skóry i kości;
• 300 gramów pieczarek;
• liście tymianku;
• 400 g bulionu;
• szklanka ryżu;
• pół szklanki wytrawnego wina;
• pieprz i sól.

Gotowanie powinno wyglądać następująco:

1. Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj mięso i gotuj przez 5 minut. Następnie zmniejsz ogień i obracaj biodrami. Gotuj przez kolejne 5 minut.
2. Na tej patelni wymieszaj seler, grzyby i tymianek. Następnie włóż ryż i polej wino i rosół. Doprowadzić do wrzenia.
3. Połóż mięso, zrób minimum ognia i gotuj na wolnym ogniu aż ugotowany ryż.

Podawać z cukinią lub innymi warzywami.

Mam nadzieję, że uznasz moje przepisy za przydatne, a przy ich pomocy urozmaicąsz swoje menu. Dzisiaj mam wszystko.

Jeśli chcesz uzupełnić recenzję o kilka innych przepisów, napisz w komentarzach.

Do nowych spotkań, drodzy blogowicze!

Facebook

Twitter

Vkontakte

Koledzy z klasy

Google+