Domowe dania na kolację. Pyszne dania z różnych kuchni świata, które są idealne na kolację

Obiad jest ważnym posiłkiem, który powinien być smaczny, niezbyt ciężki i nowy każdego dnia, aby rozjaśnić pozytywnymi wrażeniami najbardziej rutynowy i trudny dzień. Co ugotować na romantyczną kolację ukochaną niż karmić dzieci, przyjaciele? Dostępne są różnorodne dania kuchni światowej, z których można wybrać doskonałe dania główne, sałatki i oryginalne przekąski na każdy gust. Każdy wybór uzupełnia lekki deser.

Amerykański

Sałatka Coleslaw

Składniki:

• 700 gramów kapusty;
• 1-2 marchewki;
• 2-3 łodygi selera;
• czerwona lub biała cebula;
• 3 łyżki śmietany i majonezu;
• łyżka octu jabłkowego i jogurtu naturalnego;
• na łyżeczkę cukru i musztardy.

Rozdrobnij warzywa, dodaj sól i lekko ugniataj dla soczystości i dopraw do smaku sosem śmietanowym, majonezem, octem, jogurtem, cukrem i musztardą.

Sałatka ziemniaczana

Składniki:

• kilogram ziemniaków;
• 5 jaj;
• 3 łodygi selera;
• jedna żarówka lub zielone łodygi cebuli;
• 2 duże ogórki kiszone;
• 1 zielona słodka papryka;
• 2 łyżki octu jabłkowego;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• łyżka słodkiej musztardy;
• zielenie;
• sól, pieprz do smaku.

Ziemniaki ugotować, obrać, pokroić w kostkę i zalać octem, aby się wchłonął. Pokrój w kostkę inne składniki, wymieszaj wszystko i napełnij olejem musztardowym.

Kiełbasa psia kukurydza

Składniki:

• 100 gramów mąki pszennej;
• 100 gramów mąki kukurydzianej;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• 150 mililitrów mleka;
• jajko;
• funt kiełbasek;
• liście sałaty;
• olej roślinny;
• cukier, sól, keczup.

Ugniatać ciasto z suchych składników, mleka i jaj. Jeśli kiełbaski są długie, wlej ciasto do szklanki. Suszone kiełbaski, lekko posypać mąką, włożyć na szaszłyki i zanurzyć w cieście, podsmażyć na głębokim tłuszczu do złotego koloru. Zmocz nadmiar tłuszczu, włóż liście sałaty i podawaj z ketchupem.

Ciasto z dyni

Składniki:

• 400 gramów mąki;
• 3 jajka;
• 250 gramów masła;
• 900 gramów dyni;
• 200 gramów cukru;
• 200 gramów ciężkiej śmietany;
• sól, cynamon, wanilia.

Przesiać przesianą mąkę z miękkim masłem, dodać jedno jajko i zagnieść gęste ciasto. Wrzuć do miski i wstaw do lodówki na 30-50 minut. Pokrojone kawałki dyni do miękkości i puree. Wymieszać z cukrem, przyprawami i śmietaną. Ciasto rozwałkować na ciasto i upiec bazę (15 minut w 180 stopniach). Wlać ubite nadzienie i włożyć ciasto do piekarnika na kolejne 40-55 minut.

Brownie

Składniki:

• 100 gramów ciemnej czekolady;
• 100 gramów mąki;
• 2 jajka;
• 180 gramów masła;
• 200 gramów cukru.

Czekolada delikatnie topi się razem z masłem, aż będzie gładka, wymieszaj mąkę, ubij jajka z cukrem, połącz je z czekoladą, posmaruj natłuszczoną postacią i piecz w 200 stopniach pod pergaminem lub folią przez 20-25 minut. W środku brownie powinno być trochę mokro.

Angielski

Popularne są następujące przepisy:

Sałatka Waldorf

Składniki:

• 2 jabłka;
• 4 łodygi selera;
• 100 gramów winogron;
• 100 gramów orzechów włoskich;
• 400 gramów piersi z kurczaka (gotowanej lub wędzonej);
• liście sałaty;
• majonez;
• 2 łyżki soku z cytryny.

Wszystkie składniki, z wyjątkiem liści sałaty, pokroić na małe kawałki, posypać jabłka sokiem z cytryny, lekko podsmażyć orzechy. Wymieszać, doprawić majonezem i ułożyć na liściach sałaty.

Ryba z frytkami

Składniki:

• 700 gramów filetu rybnego;
• 700 gramów ziemniaków;
• 1 szklanka ciemnego piwa;
• 150 gramów mąki;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1 ogórek kiszony;
• dymki;
• majonez lub śmietana;
• olej roślinny, sól, przyprawy.

To danie przygotowywane jest w dużych ilościach gorącego oleju. Ziemniaki pokrojone w cienkie bloki i suszone ręcznikiem powinny być smażone w dwóch krokach - aż do światła, a następnie do złocistego brązu. Małe kawałki filetu zanurza się w cieście z dobrze wymieszanej mąki, piwa i proszku do pieczenia, wysyłając w głębokim smażeniu przez 5-7 minut, aż do uzyskania jednolitego pieczenia z każdej strony. Podawać z sosem drobno pokrojonego ogórka, cebuli i majonezu.

Wołowina Pieczona Wołowina

Składniki:

• polędwica wołowa - 500 gramów;
• 3 łyżki mąki;
• 3 łyżki miodu;
• łyżeczka musztardy;
• suszona bazylia, czarny pieprz, sól;
• olej roślinny.

Wysuszyć kawałek polędwicy, zrolować mąkę i usmażyć na maśle ze wszystkich stron. Załóż folię, sól i pieprz, posmaruj miodem, musztardą i sosem bazyliowym. Dobrze owinąć folię, piec pieczeń wołową w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 200 stopni. Podawać pokrojone w porcje z dowolnym dodatkiem.

Ciasto Pasterza

Składniki:

• 500 gramów mięsa mielonego;
• 500 gramów ziemniaków;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 200 g grochu lub zielonej fasoli;
• sos Worcestershire;
• 100 gramów sera;
• 50 gramów masła;
• olej roślinny.

Smaż mięso mielone z warzywami, aż się skończy, dodaj sól, sos lub inne przyprawy. Gotuj ziemniaki oddzielnie, gotuj tłuczone ziemniaki z masłem. Umieść mięso i warzywa w formie, zrób je. Piec w temperaturze 200 stopni przez pół godziny, pod koniec gotowania posypać startym serem.

Pudding ryżowy

Składniki:

• okrągły ryż - 100 gramów;
• mleko - 600 gramów;
• 2 jajka;
• 50 gramów cukru;
• mała skórka z cytryny;
• cynamon

Gotuj ryż w gotowości w mleku z cukrem i skórką z cytryny. Dodaj żółtka do ryżu, ubij białka i delikatnie wymieszaj z masą ryżową. Piec w piekarniku przez 10-15 minut (można natychmiast przygotować w foremkach do pieczenia). Podawać posypane cynamonem, dżemem lub słodkim sosem.

Białoruski

Popularne są następujące przepisy:

Sałatka z wątróbką i grzybami

Składniki:

• 100 gramów grzybów;
• 200 gramów wątroby wołowej;
• 2 ogórki kiszone;
• 2 cebule;
• masło;
• majonez, sól, czarny pieprz.

Gotuj grzyby i wątróbki w osolonej wodzie, aż się ugotują, pokrój w kostkę. Cebulę pokroić i podsmażyć na maśle aż do złotego koloru. Pokroić ogórki, połączyć składniki, pieprz i doprawić majonezem.

Placki ziemniaczane

Składniki:

• 1 kilogram ziemniaków;
• duża cebula;
• olej roślinny, sól;
• śmietana, warzywa.

Zetrzyj ziemniaki z cebulą. Wyciśnij nadmiar płynu. Sól Rozłóż na patelni z podgrzanym masłem w postaci ciast, smaż przez 2-3 minuty z każdej strony. Podawać z kwaśną śmietaną i posiekaną zielenią.

Tartinki z grzybami i serem

Składniki:

• 1 bochenek (300 gramów);
• 200 gramów grzybów;
• 200 gramów twarogu;
• cebula;
• 1 jajko;
• zielenie;
• masło, sól, pieprz.

Pieczarki smażone są na maśle z cebulą, jajko i twaróg są dokładnie wymieszane, do smaku dodaje się sól, pieprz i warzywa. Bochenek tnie się na cienkie plasterki, rozprowadza mieszankę twarogową, grzyby są na wierzchu.

Pieczeń z masłem i ziemniakami

Składniki:

• 500 gramów oleju;
• 1 kilogram ziemniaków;
• 1-2 cebule;
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego;
• łyżka stołowa;
• 100 gramów śmietany;
• zielenie

Grzyby czyste, smażone. Osobno smażyć ziemniaki pokrojone na duże kawałki, aż będą na wpół ugotowane. Następnie na tym samym oleju podsmaż cebulę pokrojoną w półpierścienie. Dodaj do łuku pasta pomidorowa, śmietanę i mąkę, trochę zagotować, a następnie połączyć wszystkie składniki w dużym rondlu lub rondlu, gotować na małym ogniu przez 30-40 minut. Podawać z posiekaną zielenią.

Naleśniki z twarogiem

Składniki:

• litr mleka;
• 6 łyżek mąki;
• szklanka cukru;
• 6 jaj;
• kilogram grubego twarogu;
• 100 gramów masła;
• 300 gramów śmietany;
• 100 gramów rodzynek.

Z mleka, czterech jaj i jednej trzeciej cukru zagnieść ciasto, upiec cienkie naleśniki. Z twarogu, jednej trzeciej cukru, rodzynek i masła, zrób farsz, zawiń go w naleśniki. Umieść naleśniki w wysmarowanej formie. Śmietana zmieszana z jajkami i cukrem. Wlać mieszankę naleśników z nadzieniem, piec do złotego koloru w temperaturze 180 stopni.

Gruziński

Popularne są następujące przepisy:

Mkhali z buraków

Składniki:

• 700 gramów buraków;
• szklanka obranych orzechów włoskich;
• 4 ząbki czosnku;
• ostra papryka;
• 4-5 łyżek octu winnego;
• kolendra, sól do smaku.

Gotuj buraki, obierz, drobno zetrzyj lub przejdź przez maszynkę do mięsa. Zmiel czosnek, orzechy, chili, sól, kolendrę, rozcieńcz mieszaninę ocet winny, dodaj do buraków i dokładnie wymieszaj.

Sałatka z pomidorów z sosem orzechowym

Składniki:

• 350 gramów pomidorów;
• 350 gramów ogórków;
• mała cebula;
• 150 gramów orzechów włoskich;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka octu;
• gorąca papryka;
• kolendra, koper, pietruszka.

Pokroić pomidory, cebulę i ogórki. Przygotuj sos, omijając orzechy, czosnek, pieprz przez maszynkę do mięsa, aby rozpuścić niewielką ilość wody z octem. Wlać jajka z sosem pomidorowym, posypać drobno posiekaną zielenią.

Puszka Fasola Lobio

Składniki:

• 2 puszki czerwonej fasoli w puszkach;
• 2 duże cebule;
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego;
• 3 ząbki czosnku;
• gorąca papryka;
• kolendra, estragon.

Podsmaż posiekaną cebulę, dodaj koncentrat pomidorowy i szklankę wody, duszę przez kilka minut, dodaj fasolę. Po wygotowaniu większości płynu dodaj drobno pokrojoną paprykę, czosnek, kukurydzę i warzywa. Sól do smaku i gotowości.

Kurczak Tkemali

Składniki:

• 1 gruby kurczak;
• kieliszek tkemali;
• 5 średnich cebuli;
• łyżeczka kolendry;
• koperek, sól, czerwony pieprz.

Pokrój kurczaka na kawałki, dobrze smaż, zalej gorącą wodą do połowy wysokości kawałków i gotuj na małym ogniu. Po pół godzinie włożyć pokrojoną cebulę, a pod koniec gotowania dodać podgrzane mięso, koperek, kolendrę, pieprz i sól.

Achma w multicooker

Składniki:

• duży, cienki chleb pita;
• 250 gramów suluguni;
• pół litra kefiru;
• 2 jajka;
• 50 gramów masła;
• zielenie

Posmaruj formę multicookera masłem, połóż porcję chleba pita, aby krawędzie były podniesione. Połóż w powstałej misce z kolei arkusze pity, nasączone mieszaniną jogurtu, jajek, ziół i startego sera. Ostatnią warstwą jest ser, opuść na nim krawędzie chleba pita, wlej resztki mieszanki kefiru, połóż kawałki masła. Włącz tryb „Pieczenie” 40 minut, odwróć się i gotuj w tym samym trybie przez kolejne 20 minut.

Włoski

Popularne są następujące przepisy:

Sałatka Cukinia

Składniki:

• 4-5 dynia z cukinii;
• 30 gramów twardego sera;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki octu winnego;
• oliwa z oliwek, czarny pieprz, pietruszka, sól.

Cukinię pokroić w cienkie plasterki, lekko smażyć, rozprowadzając w małych porcjach na patelni. Pieczone plastry w salaterce, doprawić pieczonym posiekanym czosnkiem, pieprzem, solą i octem, dobrze wymieszać i pozwolić namoczyć. Podając posypać startym serem.

Pasta carbonara

Składniki:

• 400 gramów spaghetti;
• 300 gramów szynki lub boczku;
• 200 gramów śmietany;
• 4 jajka;
• 2 ząbki czosnku;
• 80 gramów parmezanu;
• czarny pieprz, sól, oliwa z oliwek.

Lekko posiekaj czosnek na maśle, dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i przytrzymaj przez 3-4 minuty. Ubij żółtka ze śmietaną i startym serem. Gotowane spaghetti nie jest gotowe do ułożenia na bekonie, polać sosem i gotować na wolnym ogniu do grubości, nie więcej niż 10 minut. Podawać na gorąco.

Zapiekanka Squash Carpaccio

Składniki:

• 2 squash;
• 150 gramów boczku lub tłustej piersi;
• 50 gramów migdałów;
• 100 gramów twardego sera;
• 200 gramów śmietany;
• 40 gramów twardego sera;
• sól, pieprz.

Kroić na ćwiartki, obierać, usuwać nasiona i smażyć na oleju, aż jasne plastry będą przezroczyste. Pokroić ćwiartki na cienkie paski, wymieszać ze startym serem i mielonymi migdałami, pieprzem i solą, ułożyć na blasze w jednej warstwie, rozłożyć na cienkich pasach mostka. Wlać śmietanę. Posypać startym serem. Piec, aż będzie rumiany.

Risotto z owocami morza

Składniki:

• 300 gramów ryżu;
• 400 gramów koktajlu z owoców morza;
• średnia cebula;
• 200 mililitrów suchego białego wina;
• 1 litr bulionu rybnego;
• sól, szafran, oliwa z oliwek.

Podsmażyć cebulę w oleju przez kilka minut, dodać ryż, po kilku minutach - wino, dusić, mieszając, przed parowaniem wina. Dopraw ryżem szafranowym i mieszając stopniowo dodawaj bulion (gdy odparuje). Gdy ryż jest gotowy i prawie wchłania bulion, dodaj owoce morza (zamrożone - po umyciu w chłodnej wodzie ze skorupy lodowej). Gotuj na średnim ogniu przez kolejne 5 minut.

Apple Frtelli

Składniki:

• 2 duże jabłka;
• sok z jednej cytryny;
• 100 gramów cukru;
• 150 gramów mąki;
• 200 mililitrów mleka;
• 2 jajka;
• worek waniliny;
• sól, olej słonecznikowy.

Wymieszać żółtka i mleko z solą i przesianą mąką, odstawić. Pokrój jabłka na plasterki o grubości centymetra, usuwając rdzeń. Wlać sok z cytryny. Ubij białka z niewielką ilością cukru, aby spienić się i włóż do ciasta. Zanurz kółka jabłkowe w cukrze, następnie w cieście i smaż, jak smażone w głębokim tłuszczu, aż do złocistego koloru. Umieść na papierowych ręcznikach, aby usunąć nadmiar oleju.

Chiński

Popularne są następujące przepisy:

Sałatka wieprzowa

Składniki:

• 300 gramów zielonej sałaty;
• 300 gramów wieprzowiny;
• 2 ziemniaki;
• 100 gramów ciemnej czekolady;
• 4 łyżki octu jabłkowego;
• 200 mililitrów czerwonego wina;
• liczi w puszkach;
• sól, gałka muszkatołowa, biały pieprz;
• olej roślinny.

Pokrój wieprzowinę w cienkie paski i marynuj przez pół godziny w winie z octem jabłkowym i przyprawami. Smaż mięso na dużym ogniu przez 5 minut, dodaj posiekaną czekoladę. Połącz sałatę, gotowane i posiekane ziemniaki, mięso i sos czekoladowy. Udekoruj owocami liczi.

Pikantny Kurczak Pieczony

Składniki:

• 500 gramów filetu z kurczaka;
• 200 gramów brokułów;
• 1 słodka papryka;
• 1 ogórek;
• 150 gramów ryżu;
• 50 mililitrów sosu sojowego;
• łyżka nasion sezamu;
• olej roślinny.

Pokroić mięso z kurczaka, paprykę, ogórki w paski. Brokuły podzielone na kwiatostany. Włóż warzywa i kurczaka do gorącego oleju i podsmaż, a następnie polej sosem sojowym, gotuj przez 5-10 minut. Podawać z gotowanym ryżem, posypanym lekko smażonym sezamem.

Krewetki z pieprzem i ananasem

Składniki:

• 500 gramów krewetek;
• 50 gramów skrobi;
• 100 gramów octu winnego;
• 4 łyżki sosu sojowego;
• cebula;
• sezam;
• 2 słodka papryka;
• 400 gramów ananasa;
• 1 korzeń imbiru;
• 3 ząbki czosnku.

Obierz krewetki i marynuj w połowie sosu sojowego, a następnie osusz i zawiń połowę skrobi. Wyślij smażone przez kilka minut, rozłóż. W tym samym oleju usmaż kostki cebuli, pieprzu i ananasa. Księgowanie. Minuta przechodzi przez te same kawałki czosnku i imbiru. Wymieszać resztki sosu sojowego, octu, cukru i soli. Wlać mieszaninę do masła, dodać skrobię. Gdy sos zgęstnieje, wymieszaj wszystkie wstępnie smażone składniki. Przed podaniem posyp sezamem.

Makaron z orzechami i tofu

Składniki:

• 250 gramów makaronu ryżowego;
• 1 cukinia;
• 20 gramów korzenia imbiru;
• 300 gramów tofu;
• 1 marchewka;
• papryka chili;
• 2 ząbki czosnku;
• sos sojowy do smaku;
• sól, kolendra mielona, ​​oliwa z oliwek.

Smaż posiekane chili, czosnek i imbir w oleju roślinnym. Cięte paski marchwi i cukinii. Smaż marchewki przez 5 minut, dodaj cukinię do marchwi i smaż przez kolejne 5 minut. Dodaj smażoną mieszankę chili, czosnku i imbiru na patelnię, wymieszaj, dodaj tofu i makaron, wymieszaj, wlej sos sojowy i gotuj pod pokrywką przez kolejne 5 minut.

Karmelowe banany

Składniki:

• 2 banany;
• 100 gramów mąki;
• 1 jajko;
• łyżka cukru;
• 50 mililitrów soku pomarańczowego;
• łyżeczka sezamu;
• olej roślinny;
• 3 gramy proszku do pieczenia.

Przygotuj ciasto z soku, mąki, żółtka, proszku do pieczenia i ubitego białka oddzielnie. Sezam lekko smażony. Plasterki banana zanurzone w cieście i smażyć na maśle do złotego koloru. Zanurz nadmiar tłuszczu. Cukier karmelizuje sezamem, umieszcza banany w cieście w karmelu, tak aby całkowicie je przykrył. Ostrożnie wyjmij kawałek, spłucz lodowatą wodą i rozłóż na talerzu.

Meksykański

Popularne są następujące przepisy:

Guacamole

Składniki:

• 3 dojrzałe awokado;
• 1-2 strąki chili;
• 2 pomidory;
• ząbek czosnku;
• 1 wapno;
• mała cebula;
• pęczek kolendry;
• chipsy kukurydziane;
• sól, oliwa z oliwek.

Zmiel na gładką skórkę chili, cebulę, czosnek, kolendrę i limonkę. Obierz awokado i pomidory i dokładnie je rozgnieć. Połącz składniki, dodaj sok z limonki, oliwę z oliwek i sól do smaku, dobrze wymieszaj. Podawać z frytkami.

Sałatka Ryżowa

Składniki:

• 2 filiżanki ryżu;
• 2 łyżki soku z limonki;
• duży czerwony słodki pieprz;
• słoik konserwowej kukurydzy;
• 100 gramów sosu salsa;
• oliwa z oliwek;
• mała wiązka kolendry;
• dymki;
• sól, pieprz.

Ugotuj ryż, umyć i osuszyć, dodać pokrojone w kostkę ziarna pieprzu i kukurydzy. Do dressingu wymieszaj salsę, olej, pieprz, sól i sok z limonki. Ubierz sałatkę, dodaj posiekane warzywa i schłódź przez kilka godzin, aby ryż był nasączony.

Quesadilla z kurczakiem i serem

Składniki:

• 2 tortille;
• 1 filet z kurczaka;
• 100 gramów koncentratu pomidorowego;
• 1 cebula;
• 50 gramów twardego sera;
• olej roślinny;
• sól, czerwony pieprz.

Smaż cebulę na złoty kolor, rozłóż. Cienko posiekaj filet, smaż przez kilka minut w bardzo gorącym oleju, dodaj koncentrat pomidorowy, wyłącz po minucie i dodaj mieszaninę do cebuli. Połóż jedną tortillę na suchej patelni, posyp połową tartego sera, włóż farsz, ser i drugą tortillę. Smażyć na jednej stronie przez kilka minut, delikatnie odwrócić i gotować jeszcze przez minutę.

Mielone chili

Składniki:

• 300 gramów mięsa mielonego;
• 2 strąki chili;
• cebula;
• 1 łyżka gorzkiego kakao;
• zielenina selera;

Smażyć cebulę na maśle, dodać mięso mielone i usmażyć na nim, a następnie chili (im mniejszy jest strąk, tym ostrzejsze będzie danie). Sól Umieść fasolę na patelni z sokiem, gotuj przez 20 minut, dodając wodę, jeśli to konieczne. Pod koniec gotowania dodaj kakao i dokładnie wymieszaj. Podczas podawania posypać ziołami.

Champurrado

Składniki:

• 100 gramów ciemnej czekolady;
• pół litra mleka;
• 2 łyżki mąki;
• strąki wanilii lub wanilii;
• cukier do smaku.

Wymieszaj trochę mąki, wymieszaj z posiekaną czekoladą, mlekiem, wanilią i cukrem. Gotuj na średnim ogniu, powoli mieszając, aż mieszanina stanie się gęstsza. Wlać do filiżanek, ubić piankę i podawać.

Mongolski

Popularne są następujące przepisy:

Baranek z fasolą

Składniki:

• 500 gramów jagnięciny;
• słoik czerwonej fasoli we własnym soku;
• 50 gramów masła;
• duża cebula;
• 200 mililitrów śmietany;
• łyżka stołowa;
• sól do smaku.

Drobno posiekaną jagnięcinę smażoną na maśle, aż pojawi się sok, dodać cebulę, zalać wodą i dusić przez 30-40 minut. Dokładnie wymieszaj śmietanę i mąkę, sól i wlej mieszaninę do mięsa, dodaj fasolę i przygotuj potrawę.

Jagnię z jabłkami i serem

Składniki:

• 600 gramów jagnięciny;
• 2 kwaśne jabłka;
• 100 gramów sera;
• 4 cebule;
• sól, pieprz, zioła, masło.

To danie jest wygodne do gotowania w doniczkach. Kroimy jagnięcinę i smażymy na maśle, wkładamy do garnków i lekko zalewamy wodą, wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Krążki cebuli również smażą się i wkładają do mięsa. Top - zielenie i plasterki jabłek. Mięso powinno być duszone przez około godzinę, pod koniec gotowania każda porcja jest posypana tartym serem.

Buuzy

Składniki:

• 1 szklanka wody;
• mąka;
• 1 jajko;
• łyżka oleju roślinnego;
• 700 gramów jagnięciny;
• 2 cebule;
• sól, pieprz.

Z jajek, wody, masła i mąki (tyle, ile potrzeba) zagnieść elastyczne, gęste ciasto. Zrób jagnię z jagnięciną i cebulą. Aby uformować buuzy z ciasta (krawędzie ciasta powinny być cieńsze niż środkowe) i bryłę mielonego mięsa, pozostawiając otwór na górze. Na parze buuzy.

Cuiwan

Składniki:

• 350 gramów domowego makaronu;
• 350 gramów mięsa;
• duża cebula;
• 1 marchewka;
• dymki;
• 200 gramów kapusty;
• słodka papryka.

To tradycyjne danie można szybko ugotować na obiad, zastępując świeże mięso dobrym gulaszem. Smaż cebulę, kapustę, marchewkę i paprykę z mięsem na patelni, a następnie wymieszaj to wszystko z gotowanym makaronem i posyp zieloną cebulą.

Zapaśnik

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki pszennej;
• 1,5 szklanki mąki żytniej;
• pół szklanki roztopionego masła;
• szklanka grubego ogona;
• szklanka serum;
• 150 gramów cukru;
• dzikie jagody.

Przesiać mąkę, zagnieść ciasto na serwatkę, cukier i tłuszcz. Rozwałkować ciasto z kiełbasą i pokroić w kostkę. Piec w piekarniku na patelni bez masła do miękkości. Podawać z jagodami i zieloną herbatą.

Niemiecki

Popularne są następujące przepisy:

Sałatka Śledź

Składniki:

• 200 gramów filetu śledziowego;
• 4 ziemniaki;
• 2 czerwone cebule;
• 2 ogórki kiszone;
• kwaśne jabłko;
• łyżeczka musztardy;
• łyżka octu winnego;
• koperkowe zielenie;
• sól, pieprz, olej roślinny.

Pokrój składniki na kostki. Zrób dressing z oleju z musztardą i octem, dodaj do sałatki, dobrze wymieszaj, pieprz, sól do smaku i posyp koperkiem.

Berlińska wątroba

Składniki:

• funt wątroby (kurczak lub wołowina);
• 2 zielone jabłka;
• 2 cebule;
• łyżeczka słodkiej papryki;
• mąka;
• olej roślinny, pieprz, sól.

Wątroba średnio cięta, wołowina, możesz także odstrzelić. Zroluj mąkę, usmaż na dużym ogniu, sól na samym końcu smażenia i wyjmij z patelni. W tym samym oleju usmaż krążki cebuli z kawałkami jabłek, aby jabłka stały się miękkie, ale nie za dużo, a cebula lekko chrzęści. Dodaj paprykę. Umieść wątrobę i smażąc cebulowo-jabłkowe w formie, trzymaj w piekarniku w temperaturze 180 stopni 10 minut.

Brukselka z bekonem

Składniki:

• funt brukselki;
• 250 gramów boczku;
• jajko;
• 30 gramów masła;
• szklanka mleka;
• łyżka stołowa;
• gałka muszkatołowa, sól, pieprz.

Gotuj kapustę przez 15 minut, odcedź ćwiartkę bulionu, osusz kwiatostany. Boczek pokroić w paski. Smażyć mąkę na maśle, stopniowo dodawać mleko z bulionem. Gotuj sos przez około pięć minut, ostudzić, dodać jajko i przyprawy. Postaw kapustę i bekon w kształcie, polej sosem i piecz w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 15 minut.

Shin w piwie

Składniki:

• 1 kilogram golonki;
• litr piwa, najlepiej ciemny;
• głowa czosnku;
• 3 łyżki miodu;
• przyprawy - kolendra, pieprz, kminek;
• sól;
• musztarda granulowana.

Spłukać skórę skórą, równomiernie solić, wcisnąć w nacięcia na powierzchni kawałkami czosnku. Wymieszaj rozgrzany miód z przyprawami i pokryj golonkę, następnie wlej piwo i umieść je pod ładunkiem w lodówce na 5-20 godzin. Następnie gotuj przez pół do dwóch godzin, okresowo usuwając pianę i wlewając wodę. Wyciągnął kostkę z patelni, położył na blasze do pieczenia, nadziewany świeżym czosnkiem. Wymieszać musztardę z miodem i kilka łyżek pozostałej marynaty. Piec przez 30-50 minut w 180 stopniach, nie zapominając o skręcie. Możesz podawać z kapustą kiszoną.

Nadziewane Pączki

Składniki:

• funt mąki;
• 100 gramów masła;
• worek cukru waniliowego;
• worek suchych drożdży;
• 300 gramów gęstego dżemu;
• 3 jajka;
• pół szklanki mleka;
• łyżeczka soli;
• chipsy migdałowe do smaku;
• olej do smażenia.

Wymieszać mąkę z suchymi składnikami, dodać rozgrzane mleko, jajka i roztopione masło. Zagnieść ciasto, odstawić na pół godziny, aby wstać. Ugniataj, rozwałkuj, zrób kółka i pozostaw je do zaparzenia na kolejne 15 minut. Smażyć na głębokim tłuszczu, rozprowadzić na serwetce, aby wchłonąć nadmiar oleju. Gdy pączki ostygną, napełnij je dżemem za pomocą strzykawki z ciastem.

Turecki

Popularne są następujące przepisy:

Sałatka Pasterza

Składniki:

• 5 pomidorów;
• 2-3 słodkiej papryki;
• 4-5 ogórków;
• 200 gramów rzodkiewek;
• pęczek zieleni (cebula, pietruszka, koper);
• oliwki;
• 1 łyżka octu winnego;
• oliwa z oliwek;
• sól, pieprz.

Pokrój warzywa w kostki (możesz usunąć skórę z pomidorów, ale niekoniecznie). Dodaj posiekane warzywa, sól i pieprz. Olej dokładnie wymieszać z octem winnym, dodać sos do sałatki.

Fasola z Jajkiem

Składniki:

• 3 jajka;
• 300 gramów zielonej fasoli;
• 1 czerwony papryka;
• 100 mililitrów śmietany;
• zielenie, oliwa z oliwek.

Fasola i posiekana papryka smażyć na maśle, aż lekko się zasklepią, a następnie wrzucić na patelnię śmietanę, ubić jajka i zielenie i odstawić na kilka minut, aż jajka będą gotowe.

Pieprzowa Przekąska

Składniki:

• kilogram małej słodkiej papryki;
• 200 gramów mięsa mielonego;
• szklanka ryżu o średniej ziarnistości;
• cebula;
• 2 pomidory;
• łyżka czarnego pieprzu;
• wiązka zieleni;
• oliwa z oliwek;
• 20 gramów orzechów;
• suszone zioła - tymianek, mięta.

Ryż zalej wrzącą wodą przez godzinę, spłucz i osusz. Podsmaż cebulę z mielonym mięsem w oleju, dodaj ryż i gotuj przez 10 minut. Do ryżu włóż pokrojone pomidory, całe warzywa, posiekane orzechy, sól i przyprawy, pół szklanki wody. Dusić, aż ciecz się zagotuje. Papryki „otwierają się”, wypełniają nadzieniem i układają w natłuszczonej formie pionowo. Wlej szklankę wody, gotuj na średnim ogniu lub w piekarniku pod pokrywką przez 40-50 minut.

Ich pilav

Składniki:

• 2 szklanki ryżu;
• 200 g wątróbki drobiowej;
• 20 gramów pistacji;
• 20 gramów rodzynek;
• cebula;
• 100 gramów masła;
• pęczek pietruszki;
• łyżeczka cukru;
• mieszanka papryki, soli.

Umyć ryż. Kroimy cebulę i wątrobę. Podgrzej masło w kotle, podsmaż pistacje, a następnie włóż cebulę, wątrobę, ryż, rodzynki, pieprz. Dodaj wodę, dodaj cukier i sól, trzymaj na małym ogniu, aż ryż ugotuje się. Po wyłączeniu ognia przejdź na 10-15 minut. Posypać posiekaną natką pietruszki.

Deser kalifa

Składniki:

• 400 gramów ciasta francuskiego;
• 3 łyżki miodu;
• 3 łyżki sezamu;
• olej roślinny, cynamon.

Rozwałkować ciasto, pokroić w kwadraty według liczby porcji. Smażyć po obu stronach w oleju, ostudzić. Na suchej patelni usmaż sezam, wymieszaj z miodem i cynamonem. Smaruj ciasta mieszanką miodową.

Uzbecki

Popularne są następujące przepisy:

Sałatka Andijan

Składniki:

• 300 gramów gotowanego mięsa;
• 100 gramów rzodkiewki;
• marchewki;
• ogórek;
• 100 gramów kapusty;
• 3 jajka na twardo;
• łyżka octu;
• mieszanka soli, pieprzu.

Warzywa pokroić w cienkie paski. Marchew i rzodkiew zalać octem, a następnie wycisnąć, zagnieść kapustę z solą. Wołowina i jajka na twardo także kroimy w paski, wszystko mieszamy, dodajemy sól, pieprz i majonez.

Uzbek plov

Składniki:

• funt ryżu devzira;
• funt mięsa (najlepiej jagnięcina);
• 3 cebule;
• funt marchwi;
• głowa czosnku;
• na łyżce spirytusu, kolendry i suszonego berberysu;
• sól, olej roślinny.

Umyć ryż 2-3 razy. Mięso do rzeźnika. Cebula pokrojona w pierścienie, marchewki - paski, czosnek, czysty, nie parsujący. Podgrzej kociołek w kotle, włóż kości i smaż, aż się zrumieni. Następnie włóż cebulę, mięso do kotła, po lekko upiecz mięso - słomę z marchwi, a następnie wszystko wymieszaj i zalej wodą z przyprawami. Po pół godzinie powolnego gotowania mieszanki ułóż ryż, 10-15 minut, aż ugotowany - czosnek. Plov powinien sięgnąć pod kaptur. Gotowy pilau dokładnie wymieszać, czosnek i nasiona rzucić lub zostawić do dekoracji.

Dom w wolnej kuchni

Składniki (o pojemności 5 litrów):

• funt tłustego mięsa, marchwi, cebuli, bakłażanów, ziemniaków, pomidorów, kapusty i słodkiej papryki;
• 1 główka czosnku;
• wiązka zieleni;
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego;
• sól, zira, papryka, czarny pieprz, olej roślinny.

Rozłóż kromki mięsa z czosnkiem, cebulą, marchewką, ziemniakami, papryką, bakłażanem, pomidorami, liśćmi kapusty w lekko maślanym pojemniku. Posyp każdą warstwę mieszaniną soli i przypraw. Połóż posiekane warzywa na wierzchu. Rozpuścić koncentrat pomidorowy w 50 mililitrach wody, wlać składniki. Gotuj przez 2 godziny w trybie „Quenching”.

Samsa

Składniki:

• 400 gramów mięsa;
• funt mąki;
• 200 gramów margaryny;
• 250 gramów kefiru;
• 2 cebule;
• 1 jajko;
• pół łyżeczki octu, soli, sody;
• pęczek kolendry;
• zira, pieprz, sezam;

Przesiej mąkę, zmiel margarynę, włóż kefir, ocet, sodę i sól do otrzymanego miękiszu, wyrabiaj ciasto, zwiń i zdejmij przez pół godziny na zimno. Drobno posiekaj mięso i cebulę, dodaj posiekaną kolendrę, kminek, sól i pieprz. Rozwałkuj ciasta, włóż farsz, dobrze go przypnij. Posmaruj jajkiem i posyp sezamem. Piec w temperaturze 180 stopni przez około godzinę.

Kurczak w melonie

Składniki:

• okrągły melon;
• 1 kilogram kurczaka;
• 100 mililitrów soku winogronowego;
• zira, kolendra, papryka, sól.

Ugotuj kurczaka w wodzie z sokiem, usuń skórę i przetrzyj mieszanką soli i przypraw. Odetnij „kapelusz” od melona i usuń mięso - nie wszystkie, ale z kawałkami kurczaka. Obtocz melona kurczakiem, zamknij i gotuj w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 180-140 stopni.

Francuski

Popularne są następujące przepisy:

Sałatka Nicoise

Składniki:

• głowa sałaty Góra lodowa;
• 4 pomidory;
• 2-3 żarówki;
• duża papryka;
• 3 jajka na twardo;
• słoik z tuńczykiem w puszce;
• 200 gramów zielonej fasoli;
• ząbek czosnku;
• sok z cytryny;
• słoik anchois;
• łyżka oliwy z oliwek i octu winnego;
• bazylia;
• sól, pieprz.

Fasolkę smażymy z plasterkiem czosnku i posypujemy sokiem z cytryny. Papryka, jajka, cebula, pomidory pokroić w plasterki, spuścić płyn z anchois i tuńczykiem. Wymieszać składniki, sos z oliwą i octem, dodać pieprz, sól, bazylię i umieścić porcje na liściach sałaty.

Julien z grzybami i kurczakiem

Składniki:

• 250 gramów filetu z kurczaka;
• duża cebula;
• 200 gramów pieczarek;
• 100 gramów sera;
• szklanka mleka;
• 1 jajko;
• 25 gramów masła;
• łyżka stołowa;
• łyżeczka gałki muszkatołowej;
• sól, pieprz.

Filety ugotować w osolonej wodzie, drobno posiekać. Smażyć na mniejszej części masła, pierwszą cebulę, następnie plastry grzybów. Resztę oleju wymieszać z mąką na małym ogniu, stopniowo wlać mleko, mieszając, doprowadzić do zagęszczenia. Dodaj pieprz, sól, gałkę muszkatołową, jajko. Wymieszaj sos z kurczakiem, cebulą i grzybami, włóż masę do porcjowanych puszek. Posypać startym serem i piec przez 15 minut w piekarniku 180 stopni.

Ratatouille

Składniki:

• kilogram pomidorów;
• 300 gramów bakłażana;
• 300 gramów cukinii;
• para żarówek;
• 3 ząbki czosnku;
• oliwa z oliwek, pieprz, sól, zioła prowansalskie.

Cebulę drobno posiekać i pozłacać na patelni z masłem. Połowę pomidorów zalać wrzącą wodą, obrać, posiekać mięso i dodać do cebuli. Gotuj przez 10-15 minut, dodaj sól i pieprz. Pozostałe pomidory, bakłażany, squash pokroić w plasterki. Wrzuć sos pomidorowy w formie, nakładając na niego warzywa. Wymieszaj oliwę z oliwek z posiekanym czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Z tą mieszaniną wlej ratatouille i piecz przez 1-2 godziny w temperaturze 180 stopni pod folią lub pokrywką.

Tartiflet

Składniki:

• funt ziemniaków;
• 200 gramów boczku;
• duża cebula;
• 150 gramów sera;
• 100 mililitrów białego wina;
• masło;
• pieprz, sól.

Cienko pokroić ziemniaki, delikatnie dusić przez 8-10 minut solą i pieprzem. Boczek krojony i smażony, suchy. Na tej samej patelni podsmaż cebulę, wlej wino i gotuj na wolnym ogniu, aż ciecz wyparuje. Ruszt serowy. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, połóż ziemniaki, cebulę, bekon i ser, powtórz. Piekarnik 25 minut w temperaturze 190 ° C.

Banana Parfait

Składniki:

• 2 banany;
• 300 mililitrów śmietany;
• 3 żółtka jaj;
• 150 gramów twarogu;
• 30 gramów czekolady;
• radość 1 małej pomarańczy;
• 50 gramów cukru.

Zagotować gęsty syrop ze skórki pomarańczowej, cukru i wody. Ubij żółtka, dodaj syrop, puree bananowe z serem i śmietaną. Część mieszanki rozdzielić i połączyć z rozpuszczoną czekoladą. Przykryj folię do zamrożenia folią spożywczą, ostrożnie wlej do niej kremową i czekoladową masę, aby tylko lekko się wymieszały. Trzymaj w zamrażarce przez kilka godzin, jak lody. Przed podaniem posypać startą czekoladą.

Japoński

Popularne są następujące przepisy:

Sunomono

Składniki:

• 2 duże ogórki;
• 2 łyżki sosu sojowego;
• 2 łyżki białego octu winnego;
• 2 łyżki cukru;
• 20 gramów suchych wodorostów wakame;
• sezam;
• mielony suchy lub starty świeży imbir.

Przygotuj sos sos sojowy, ocet, cukier i imbir. Ogórki bardzo cienko siekane. Vakame moczyć, wymieszać z ogórkami i dodać dressing. Posyp sałatkę sezamem, pieczonym na suchej patelni.

Teriyaki Salmon

Składniki:

• 2 filety z łososia;
• sos teriyaki.

Marynować filet w sosie teriyaki przez 1-2 godziny. Umieść na blasze do pieczenia i piecz w gorącym piekarniku przez 10 minut, rozmazując pozostałą marynatę. Podawać z dowolnym dodatkiem.

Ojakodon

Składniki:

• 3 jajka;
• pół szklanki ryżu;
• 300 gramów filetu z kurczaka;
• cebula;
• 100 mililitrów sosu sojowego;
• 2 łyżki cukru;
• zielona cebula.

Dodaj sos sojowy na patelnię i podgrzej. Rozpuść w nim cukier i dodaj krążki cebuli, a następnie grubo posiekane filety. W misce ubij jajka i po 6-7 minutach równomiernie polej sosem z kurczakiem. Ugotuj omlet pod pokrywką przez kilka minut. Ugotuj ryż w głębokiej misce, ułóż na nim omlet. Posyp posiekaną zielenią.

Soba z grzybami

Składniki:

• 500 gramów makaronu gryczanego soba;
• 300 gramów grzybów shiitake lub pieczarek;
• ząbek czosnku;
• papryka chili;
• 3 łyżki sosu sojowego;
• sok z cytryny;
• 30 gramów zielonej cebuli;
• olej roślinny;
• nasiona sezamu.

Zagotuj makaron, odcedź płyn, napełnij olejem. Rozgrzać olej z posiekanym chili na patelni, smażyć grzyby przez kilka minut. Dodaj czosnek, cebulę, sos sojowy, sok z cytryny i cukier. Gotuj kolejne 3-4 minuty i wymieszaj z makaronem. Posyp prażonymi ziarnami sezamu.

Babeczki z Zieloną Herbatą

Składniki:

• 120 gramów mąki;
• 2 jajka;
• 100 gramów jogurtu;
• 2 łyżki miodu;
• 2 łyżki cukru;
• 2 łyżeczki sproszkowanej zielonej herbaty;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• 45 gramów masła.

Ubij jajko z masłem, dodaj cukier, jogurt, miód. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i herbatą, połączyć suchą i płynną mieszaninę w jednorodną masę. Rozłóż ciasto w wysmarowanych puszkach, piecz w 180 stopniach przez 15-20 minut.

Przepis jest prosty i pyszny obiad - kulki mięsne z ziemniakami w piekarniku. Po ugotowaniu w piekarniku mielone kulki mięsne będą bardziej dietetyczne niż klopsiki smażone na patelni, a jeśli będziesz gotować kulki mięsne w ziemniakach, zaoszczędzisz czas na przystawce.

   Pyszna bułka z kurczaka będzie doskonałym substytutem kiełbasy, ponieważ nie zawiera konserwantów, barwników, szkodliwych dodatków, a jest wykonana z mięsa dietetycznego - fileta z kurczaka, żelatyny, przypraw i soli do smaku. Rolada z kurczaka jest łatwo krojona w plastry z marmurkowym wzorem i będzie pięknie cięta

   W piekarniku możesz ugotować skrzydełka kurczaka z ziemniakami. prosty przepis, wstępnie marynując je w śmietanie z cebulą. Podczas pieczenia w piekarniku skrzydła są delikatne z piękną złotą skórką.

   Kalafior w piecu okazuje się delikatny z pyszną skorupą serową, mielone mięso i nadzienie jajeczne dodają wartości odżywczej potrawy. Możesz ugotować to smaczne danie na rodzinny obiad prosto i szybko, zarówno dorośli, jak i dzieci z przyjemnością zjedzą kalafior z mielonym mięsem pieczonym w piekarniku.

   Nogi kurczaka są zawsze podnoszone, można je łatwo gotować w piekarniku świąteczny stół  goście lub kolacja dla Twojej rodziny. Nogi kurczaka pieczone w piekarniku sos śmietanowy  Mają delikatny aromat, który nadaje oregano, czosnek i śmietanę do mięsa.

   Domowy chleb jest po prostu pieczony w piecu, minimalna liczba składników jest wymagana do przygotowania chleba - mąki, wody, drożdży i soli. Aby domowej roboty chleb był bujny z porowatym miękiszem i chrupiącą skórką, musisz dokładnie przestrzegać przepisu. Łatwo upiec domowy chleb w piekarniku

   Skrzydełka z kurczaka w piekarniku można gotować bardzo łatwo i prosto zgodnie z tym przepisem. Będziemy piec skrzydła w pachnącym sosie majonezowo-pomidorowym, który ma słodko-kwaśny smak, pikanterię i nada mięsie kurczaka apetyczny kolor. Skrzydełka z kurczaka posłużą jako danie główne na regularną kolację i na

   Kurczak w kefirze, pieczony w piekarniku, okazuje się soczysty, pachnący, z lekką kwaśnością. Aktywny czas gotowania kurczaka wynosi około 10 minut, ale marynowanie mięsa zajmuje około 2 godzin, a pieczenie kurczaka w piekarniku zajmuje godzinę.

Bardzo smaczny kebab w piekarniku - przepis został wielokrotnie sprawdzony! Mięsa nie można odróżnić od smażonego na grillu! Goście zawsze pytają, gdzie grilluję kebaby, ponieważ mieszkamy w mieszkaniu)). Gotowanie jest elementarne, a kebab w piecu jest delikatny, soczysty, lekko prażony. Bardzo smaczne! Wypróbuj! Polecam!

Wieprzowina, cebula, ocet, cukier, sok z cytryny, przyprawy, sól, pieprz

Roladki z kurczaka po francusku z grzybami i serem - świetna gorąca przekąska na każdym świątecznym stole.

Filet z kurczaka, pieczarki, ser, olej słonecznikowy, mleko, przyprawy, majonez, cytryna, olej roślinny, sól, ziele angielskie, liść laurowy, kurkuma

Elegancki przepis na pizzę. W ciągu zaledwie pół godziny otrzymasz dwie pizze. Wypełnienie może być dowolne, według twojego gustu. Jedynym warunkiem jest to, że powinno być zakończone. Pizza piecze tak szybko! :)

Mąka, mleko, sól, cukier, suche drożdże, olej roślinny, bułgarska papryka, kiełbasa, wędzone mięso, pomidory, twardy ser, ketchup, majonez

Pyszna zapiekanka z mielonym mięsem i grzybami, przesunięta przez liście kapusty.

Świeże grzyby, masło, przyprawy, mleko, mąka, ser bursztynowy, cebula, marchew, ser wędzony, ser twardy, mięso mielone, pasta pomidorowa, sos pomidorowy, olej roślinny, sól ...

Chleb Pita to po prostu cud gotowania. Z nim możesz zrobić tyle smacznych! A co najważniejsze, szybko, jeśli w lodówce jest kawałek gotowanego lub smażonego kurczaka. Polecam kolację szybka ręka  - chleb pita z kurczakiem i warzywami.

Chleb pita, udka z kurczaka, filet z kurczaka, kapusta biała, marchewka koreańska, marchew, majonez, ketchup, masło, sól, pieprz

Od dawna jest rozpoznawany przez wszystkie „popularne” receptury. Makaron w marynarski sposób przez lata nie traci swojej popularności. Prosty przepis - makaron w marynarskim stylu przygotowywany jest z minimalnej ilości jedzenia, mięso może być użyte dowolne (lub mieszane mięso mielone). Plus, jest odżywcze i bardzo przepyszny przepis. Makaron w stylu makaronu może zgromadzić całą armię swoich fanów.

Makaron, mięso, margaryna, cebula, rosół, sól, pieprz, warzywa

Co babcie przygotowują na kolację swoim wnukom? Zgadza się, różne rodzaje smakołyków. A co tatarskie babcie przygotowują się na kolację dla swoich wnuków, a nawet jeśli za oknem jest zimno? Oczywiście, azu w języku tatarskim!

Wołowina, jagnięcina, ziemniaki, cebula, ogórki kiszone, pomidory, pomidory konserwowane we własnym soku, pasta pomidorowa, roztopione masło, bulion mięsny ...

Czy niespodziewani goście już do ciebie przychodzą? Cóż, pozwól im odejść, zawsze cieszymy się, widząc gości :) Sałatka z kraba z krakersami „Instant”. An! I już na stole!

Paluszki krabowe, krakersy, kukurydza konserwowa, kapusta pekińska, ser twardy, majonez, czosnek, sól, mielony pieprz czarny

Mięso po francusku z grzybami, często gotuję na święta. Jego zaletą jest to, że niekoniecznie ozdabia. Łatwe do przygotowania i wyboru składników, ale bardzo smaczne.

Wieprzowina, wołowina, grzyby, pomidory, papryka słodka, cebula, ser, czosnek, majonez, sól, pieprz, masło, zioła

Kurczak zawsze mi pomaga. Szybko przygotowane, ale pyszne, mmm! Przedstawiam przepis na wołowinę z piersi kurczaka stroganoff, myślę, że ci się spodoba. Z pięknym designem i pójdzie jak gorące danie Nowy rok 2016.

Filet z kurczaka, cebula, mąka, śmietana, sok pomidorowy, musztarda, sól, pieprz, olej roślinny

Chcę pokazać, jak gotuję chakhokhbili. A mój przepis jest połączeniem przepisów przynajmniej trzech różnych mieszkańców regionu Północnego Kaukazu - mojej matki, matki mojego ojca i jednego Gruzina z Tuapse, który przygotował chakhokhili tak ostro, że stopiony ołów w porównaniu z nim wydawał się być chłodną wodą.

Kurczak, cebula, pomidory, papryka czerwona, papryka czerwona, papryka słodka, nasiona kolendry, kminek, kolendra, sól

Frytki są pieczone w piekarniku z mięsem i cebulą. Bardzo prosty przepis, ale francuskie ziemniaki są zawsze bardzo smaczne i apetyczne. Tak, i wygląda całkiem nieźle - co nie jest gorącymi daniami na Nowy Rok 2016?

Ziemniaki, masło, wieprzowina, cebula, majonez, twardy ser, sól, pieprz

Gotowanie sałatkowe natychmiast! Podczas gdy nieoczekiwani goście zdejmują płaszcze i siadają przy stole, będziesz już mieć smaczną, odżywczą przekąskę. A jeśli goście nie przyszli, przygotujcie szproty dla siebie;)

Szproty w puszkach, kukurydza w puszkach, fasola w puszkach, ser twardy, czosnek, krakersy, zioła, majonez

Gotowanie ziemniaków zapiekanych z warzywami jest łatwe i proste. Wszystkie warzywa złożone w rękawie z przyprawami i ... odpoczywają, aż będą gotowe, ponieważ nie trzeba stać na patelni i mieszać. Możesz po prostu pójść o swoją firmę.

Ziemniaki, marchew, pomidory, grzyby, cebula, czosnek, olej roślinny, sól, przyprawy

Możesz szybko ugotować ciasto z kapustą według tego przepisu bez drożdży i uwierz mi, będzie bardzo smaczne! Gotowanie ciasto drożdżowe  to wymaga czasu i umiejętności, a nawet początkujący kucharz może zrobić ciasto bez drożdży.

Jajka, kefir, mąka, soda, sól, kapusta, cebula, olej roślinny, sól, pieprz, jajka, jajka, majonez, ser

W Internecie znalazła coś takiego, jak ciasta francuskie z mielonym mięsem lub mielone klopsiki w cieście ... Ale pyszne! Bez względu na to, jak to nazywacie)

Co gotować na obiad, szybko i smacznie z prostych potraw

Jak wspaniale pokazane jest wszystko w kinie i reklamie: wieczorem cała rodzina zbiera się przy stole, a gospodyni, zdejmując fartuch, prezentuje głodnym krewnym arcydzieła sztuki kulinarnej: różne sałatki, kilka gorących dań mięsnych i rybnych, deser lub domowe ciasto. Ale to zazwyczaj tylko w telewizji. W końcu życie nowoczesnych gospodyń domowych wygląda inaczej. Prawie wszyscy pracują teraz, a wieczorem muszą także zabrać dzieci z przedszkola lub zrobić z nimi lekcje, więc jest mało czasu na gotowanie obiadu. Ale oczywiście musisz karmić wszystkich, ponieważ każdego dnia nie chodzisz też do restauracji.
  W rzeczywistości nie potrzeba zbyt wiele do gotowania pysznego jedzenia. Kucharze z prostych produktów przez dwadzieścia minut mogą gotować, a pierwszy i drugi oraz deser. A wszystko z powodu faktu, że na przykład mają puste miejsca, mięso już pocięte na kawałki jest zamrożone, warzywa są zamrożone, a wszystko, co pozostaje, to smażenie lub gotowanie. Ta sztuczka może być używana przez wszystkich.
  A jednak, aby wiedzieć, co gotować na obiad, szybko i smacznie, trzeba pamiętać o kilku przepisach. Opcje prosty obiad  przedstawiony w naszym artykule. Pozostaje tylko zapamiętanie przepisów i pójście do kuchni, aby zadowolić rodzinę obfitymi daniami przygotowanymi w ciągu kilku minut. Istnieje również wiele przepisów w kategorii :.

Kurczak w cieście

Filet z kurczaka jest zbawieniem dla wielu gospodyń domowych, więc zawsze powinieneś mieć paczkę lub dwie w zamrażarce. Gdy czas jest krótki, możesz ugotować kurczaka w cieście. Filet z tego przepisu jest bardzo delikatny i smaczny, ponieważ właściwie ugotowane ciasto wypełnia wszystkie soki wewnątrz. To danie będzie wymagało najprostszych produktów:

• 400 g schłodzonego lub rozmrożonego kurczaka
• dwie łyżki majonezu
• jedno jajko
• półtorej łyżki mąki
• sól, pieprz i przyprawy do smaku

Najpierw trzeba dobrze umyć filety, a następnie pokroić na małe kawałki. Po tym muszą pokonać młotek kuchenny. Grubość kotletów powinna wynosić około jednego centymetra. Aby ugotować ciasto, musisz rozbić jajo do miski, dodać sól, pieprz i inne przyprawy zgodnie z potrzebami i dobrze wymieszać trzepaczką. Następnie dodaj majonez i wymieszaj ponownie. Następnie wlać mąkę, wymieszać, aby mieszanina stała się jednorodna.
  Podgrzej patelnię, wlej olej, zanurz kotlety, rozłóż. Smażyć z każdej strony przez około siedem minut. Musi być chrupiąca i rumiana skorupa. Gotowy kurczak można układać na papierowych serwetkach, aby wchłonęły pozostałości oleju.
Gotowane ziemniaki lub ryż działają dobrze na kurczaka w cieście. Udekorować można przed ubiciem filetów. 30 minut - i obiad jest gotowy!

Sałatka z konserwowanego łososia i pomidorów

Każdy dom ma konserwy rybne, a nawet przygotowywane są z nimi świąteczne potrawy, nie mówiąc już o kolacji. Na przykład z łososiem w puszce można zrobić bardzo bogatą i smaczną sałatkę. Do jego przygotowania wymagane jest:

• pół puszki łososia w puszkach (można użyć innych konserw)
• jeden pomidor
• trzy ogórki kiszone
• jedno jajko
• mały świeży ogórek
• sałata liściasta
• majonez do ubierania
• cebula cebulowa - kilka głów lub połowa żarówki
• czarny pieprz

Najpierw musisz zagotować jajko. Podczas gotowania umyć sałatę, owinąć ją ręcznikiem, aby trochę wysuszyć, a następnie wyrwać ją rękami. Połóż sałatkę na naczyniu. Następnie musisz umyć pomidor i ogórek. Pokroić na małe kawałki, posypać sałatą liściastą. Kroimy marynowane ogórki, siekamy cebulę, dodajemy do sałatki.
  Następnie otwórz konserwy, wyciągnij łyżeczką trochę oleju z banku, wlej sałatkę. Wyciągamy kawałki łososia, pięknie ułożone. Następnie obrać i pokroić jajko. Sos sałatkowy z majonezem.

Pasztety ziemniaczane z szynką i serem

Ziemniaki - produkt, dzięki któremu można zrobić dużą liczbę potraw. Prawdziwe, smażone lub gotowane ziemniaki na obiad już nikogo nie zaskakują, ale kotlety ziemniaczane są całkiem możliwe. To prawda, że ​​oprócz ziemniaków do kotletów potrzeba jeszcze kilku składników, oto ich lista:

• pół kilo ziemniaków
• sześć gotowanych jajek
• dwa surowe jajka
• 100 gramów szynki
• 100 gramów sera
• jedna cebula
• bułka tarta
• olej słonecznikowy
• pietruszka, pieprz, sól - do smaku

Pierwszą rzeczą, którą musisz umyć ziemniaki i ugotować w mundurze, a następnie zagotować sześć jajek. Kiedy wszystko jest ugotowane i schłodzone, możesz zacząć gotować. Ziemniaki muszą być obrane i rozgniecione, aby uzyskać puree. Następnie drobno posiekaj jajka, dodaj do ziemniaków. Następnie pokrój szynkę w drobną kostkę, drobno posiekaj cebulę i rozprowadź wszystko na ziemniaki. Ser trzy tarty, wyślij miskę do innych składników, następnie dobrze posolić, dodać natkę pietruszki i wymieszać. Następnie rozbij dwa jajka, dodaj do kotleta i dobrze wymieszaj.
Umieść trochę bułki tartej na płaskiej płycie. Tworzymy małe paszteciki rękami. Muszą zawinąć bułkę tartą i umieścić na podgrzanej patelni z olejem roślinnym. Smażyć z każdej strony, aż pojawi się apetyczna skorupa. Lepiej jest użyć szpatułki do przewrócenia, ponieważ kotlety są bardzo kruche i łatwe do złamania. Podawać takie niezwykłe placki ziemniaczane z różnymi sosami i sałatką ze świeżych warzyw.

Meat Pie na obiad

Ciasto może być nie tylko dodatkiem do obiadu, ale także niezależnym daniem na kolację. Po pierwsze, jest pożywny, po drugie jest smaczny, a po trzecie, jest o wiele bardziej użyteczny niż potrawy smażone na patelni. Oferujemy gotować ciasto z mięsem - wszystkim się spodoba. Oto niezbędne produkty:

• 200 gramów mąki
• 3 średnie ziemniaki
• pół kilo wieprzowiny (można zastąpić mieloną wieprzowiną)
• dwa jajka (jedno do napełnienia)
• dwie średnie papryki
• 50 gramów masła
• jeden pomidor
• dwie łyżki koncentratu pomidorowego
• 50-100 gramów startego sera
• 100 mililitrów mleka i 33 procent śmietany
• żarówka
• sól i przyprawy zgodnie z potrzebami

Najpierw obierz ziemniaki i gotuj, lepiej pokroić na małe kawałki, aby szybko się ugotowały. Następnie wylewamy prawie całą wodę, zostawiamy trochę, aby ziemniaki lepiej się rozgrzały. Weź tolkushku i zamień w puree. Dodaj kawałek masła i jedno jajko. Mieszaj, a następnie stopniowo dodawaj mąkę. Zamień wszystko w ciasto.
  Przygotuj naczynie do pieczenia, smaruj kawałkiem masła, rozłóż ciasto i wyrównaj. Konieczne jest wykonanie małych zderzaków, aby wypełnienie nie wypadło. Formularz z ciastem należy krótko przesłać do zamrażarki, w tym czasie można przygotować nadzienie.
  Posiekaj cebulę, a następnie smaż i dodaj wieprzowinę lub mielone mięso. Smaż około 10 minut. Na osobnej patelni usmaż trochę obranej i pokrojonej w kostkę papryki.
  Po tym musisz wyciągnąć formę z zamrażarki, rozłożyć kawałki mięsa z cebulą na cieście, włożyć pieprz i pokrojonego pomidora na małe kawałki.
  Teraz musisz przygotować wypełnienie. Aby to zrobić, wymieszaj mleko, śmietanę i koncentrat pomidorowy. Następnie dodaj jajko i ubij miksturę. Tutaj możesz dodać sól do garnka lub przyprawy. Wypełnij ciasto - pozostaje otwarte, a następnie włóż do piekarnika. Musisz piec około czterdziestu minut w temperaturze 200 stopni. 10 minut przed końcem można posypać ciasto startym serem.

Zupa Serowa

Są ludzie, którzy lubią jeść zupę na obiad. Oczywiście, mieszana lub odżywcza zupa mięsna będzie bardziej pasować na obiad, ale na obiad trzeba ugotować coś lżejszego, na przykład można zrobić zupę z kulkami sera. Liczba produktów jest minimalna, ale wynik jest imponujący. Od razu zjada się delikatna i pyszna zupa. Oto jak go ugotować.

Składniki:

• trzy litry bulionu z kurczaka (można go wcześniej zagotować)
• sto gramów sera
• cztery ziemniaki
• jedno jajko
• jedna marchewka
• jedna cebula
• sto gramów mąki
• 70 gramów masła
• przyprawy do smaku

Najpierw musisz zetrzeć ser na drobnej tarce. Następnie wlać do miski, dodać jajko, masło i mąkę. Wszystko miksujemy, żeby zrobić ciasto. Następnie wyjmij miskę w lodówce.
  Umyć marchew, obrać i natrzeć grubą tarką. Drobno pokroić cebulę. Wrzuć warzywa do rozgrzanej patelni z kroplą oleju słonecznikowego i smaż.
  W tym czasie umieść bulion na piecu i gdy tylko się zagotuje, dodaj warzywa i wymieszaj. Następnie umyć i pokroić w kostkę ziemniaki, ułożyć w zupie i gotować. Przygotowanie do formowania kulek serowych. Wyjmujemy ciasto i robimy małe bułeczki.
  Gdy ziemniaki są gotowane przez około 7 minut, można dodać kulki i przyprawy lub warzywa. Gotuj zupę przez kolejne dziesięć minut. Podawane z chlebem tostowym. Możesz je zjeść ze śmietaną.

Pyszny gulasz

To danie jest gotowane przez około trzydzieści minut, więc przystawka może być gotowana równolegle, a za czterdzieści do pięćdziesięciu minut cała rodzina na pewno będzie pełna! Gulasz, podobnie jak ludzie, którzy nie wyobrażają sobie obiadu bez mięsa. Potrzebujemy:

• 500 gramów wołowiny
• jedna cebula
• dwa ząbki czosnku
• papryka
• dwa pomidory
• liść laurowy
• trochę oleju roślinnego

Kroimy wołowinę na kostki - im są mniejsze, tym szybciej danie będzie gotowe. Następnie pokroić drobno cebulę, pokroić w kostkę. Moje pomidory zalej wrzącą wodą przez minutę lub pół. Następnie spuść wodę i łatwo usuń skórę. Pokrój pomidory na małe kawałki. Pożądane jest, aby wszystkie składniki były cięte mniej więcej tak samo. Czosnek czysty i drobno posiekać lub nacisnąć za pomocą prasy.
Następnie trzeba podgrzać patelnię, wlać olej roślinny, umieścić cebulę i mięso. Smażyć przez kilka minut, a następnie dodać pieprz, czosnek i pomidory. Smażyć jeszcze trochę, następnie zalać całą gorącą wodą, mięso i warzywa powinny być całkowicie pokryte płynem. Umieść liść laurowy. Lekko zmniejsz ogień, zamknij pokrywę i gotuj przez około dwadzieścia minut. Następnie dodaj przyprawy i odstaw na kolejne dziesięć minut. Gulasz dobrze komponuje się z ziemniakami, ryżem lub kaszą gryczaną.

Zapiekanka Makaronowa

Wszyscy wiedzą, że makaron jest jednym z najszybszych w kuchni. Ale nie każdy je lubi. Dlatego gospodynie domowe przygotowują dla nich różne sosy z mięsem, kurczakiem, serem i warzywami. Sugerujemy gotowanie makaronu z mielonym mięsem i makaronem sos pomidorowy. Oto produkty, których potrzebujesz:

• pakowanie makaronu (najlepiej dopasowane tuby, w ekstremalnych przypadkach, loki)
• pół kilo mielonego mięsa
• 500 mililitrów sosu pomidorowego (można gotować lub kupić gotowe)
• 200 gramów śmietany
• 400 gramów sera durum
• trochę parmezanu
• jedna cebula
• przyprawy i sól
• olej oliwkowy lub roślinny

Pierwsza czysta i drobno krojona cebula. Następnie podgrzej patelnię, rozłóż i smaż przez jedną minutę. Następnie dodaj farsz. Wszystko razem powinno być pieczone przez około sześć minut. Nie zapomnij przełamać farszu szpachelką, w przeciwnym razie dostaniesz klopsiki. Następnie wlej sos pomidorowy, ale nie wszystkie, ale tylko połowę, zamknij pokrywkę, zmniejsz ogień i gotuj przez pięć minut. Jednocześnie musisz przygotować makaron. Ważne jest, aby przygotować ich do stanu al dente, to znaczy nie zrobić małego krasnoluda. Z makaronem musisz spuścić wodę i wypłukać ją pod zimną wodą. Następnie musisz zetrzeć ser.
  Wyciągamy formularz do pieczenia. Musi być nasmarowany kawałkiem masła. Najpierw ułóż tylko połowę rur - wyrównaj je na całej powierzchni formy. Następnie zasypiamy połową startego sera i smarem z kawałkiem śmietany. Następnie połóż farsz z sosem. Potem powtarzamy wszystko. Na koniec wlej warstwę mielonego mięsa z pozostałym sosem pomidorowym. Przed wysłaniem zapiekanki do piekarnika posypać tartym serem, okazuje się, że jest pyszny z parmezanem. Piecz naczynie przez około trzydzieści minut. Aby pojawił się włoski smak, wystarczy dodać odrobinę bazylii lub oregano.

Zapiekanka Cukinia

I kolejny przepis na zapiekankę, tym razem z cukinii. To danie jest idealne na lekką letnią kolację. Oto niektóre produkty odpowiednie do zapiekanek:

• dwie małe cukinie - około 700-800 gramów
• dwa jajka
• 150 gramów sera durum
• 250 gramów śmietany
• gałązka bazylii
• ząbek czosnku
• przyprawy i sól według potrzeb
• olej do pieczenia

Aby szybko ugotować obiad, lepiej jest wziąć młodą cukinię, a następnie nie trzeba wyciągać nasion. Ale jeśli ich nie ma, proces gotowania zajmie trochę czasu. Po pierwsze, squash należy myć i czyścić. Następnie musisz pociąć na cienkie koła lub półokręgi. Następnie potrzebujesz wolnej kuchenki lub podwójnego kotła. Squash musi gotować przez parę przez około pięć minut, a następnie wrzucić durszlak. Następnie umyć i pokroić bazylię, posiekać czosnek, wymieszać i użyć drewnianego rozdrabniacza, aby wszystko zmielić. Następnie rozbij jajka na osobną miskę i wymieszaj ze śmietaną. Dodaj warzywa z czosnkiem i wymieszaj ponownie. Następnie wcieraj w drobny, tarty ser.
  Następnie możesz włączyć piekarnik o 180 stopni i ułożyć zapiekankę. Pieczenie lepiej przykryć folią. Musi być naoliwiony. Najpierw ułóż cukinię, poziom, a następnie warstwę sera, a na koniec wszystko jest wypełnione mieszanką jajek, śmietany i zieleni. W razie potrzeby sól i pieprz i wyślij zapiekankę do piekarnika. Za trzydzieści pięć minut na stole znajdzie się smaczne danie. Udekoruj zapiekankę może być świeże warzywa.

Pyszny omlet z grzybami

Często trudno jest ugotować obiad, ponieważ w lodówce praktycznie nie ma jedzenia, ale jeśli masz co najmniej kilka jaj, trochę mleka i na przykład grzyby, możesz zrobić pyszny obfity omlet. Liczba składników:

• 3 jajka
• 150 mililitrów mleka
• 100 gramów grzybów
• olej słonecznikowy
• przyprawy i warzywa

Omlet można ugotować w około piętnaście minut. Najpierw musisz umyć i oczyścić grzyby. Następnie połóż je na kuchennej serwetce, aby trochę wyschły, a następnie pokrój. Podgrzej patelnię, wlej trochę oleju, a następnie podsmaż grzyby, nie zapomnij zamieszać. Natychmiast zasolić grzyby lub dodać przyprawy. Następnie ubij lekko jajka z mlekiem i dodaj mieszankę do grzybów. Patelnię należy przykryć pokrywką, a po pięciu minutach omlet powinien być odwrócony i smażony przez około trzy minuty. Możesz podawać omlet z sałatką ze świeżych warzyw. Wystarczy pokroić ogórki, pomidory, cebulę i paprykę. Sałatkę można przyprawić oliwą z oliwek.

Roladki z bakłażana

A ta przekąska jest również przygotowywana w ciągu kilku minut, można ją również gotować, gdy rodzina jest bardzo głodna. Najdłuższy w tym przepisie jest przygotowanie bakłażanów. Aby wykonać rolki, musisz wziąć:

• dwa - trzy bakłażany
• 100 gramów majonezu
• 100 gramów sera (lepiej wziąć goudę)
• dwa ząbki czosnku
• świeże warzywa
• olej słonecznikowy

Bakłażany muszą być myte, cięte po obu stronach i cięte wzdłuż na paski do centymetra. Następnie zalać je solą, przykryć talerzem i po piętnastu minutach spłukać zimną wodą. „Pomagam” bakłażanom szybciej wyschnąć, dlatego zawijamy w serwetki.
  Następnie podsmaż bakłażany na patelni po obu stronach, aż staną się różowe. Ponownie położyliśmy się na serwetkach do szklanego oleju. Następnie trzy sery na drobnej tarce, za pomocą prasy dociskamy czosnek, łączymy z majonezem i dobrze mieszamy. Umieść trochę mieszanki na każdym bakłażanie i zawiń w rulon. Możesz zapiąć je wykałaczkami lub szaszłykami do kanapek i udekorować świeżymi zieleniami.

Kasza gryczana z gulaszem

Puszka mięsa znajdująca się w szafie razem z kaszą gryczaną może być również dobrą podstawą do obfitego obiadu. Lista wymaganych produktów jest dość prosta:

• jedna szklanka gryki
• gulasz - można
• pół szklanki wody
• jedna cebula
• mała marchewka
• ząbek czosnku
• liść laurowy
• sól i pieprz
• w razie potrzeby do potrawy można dodać zielony groszek, na przykład zielona fasola  lub mieszanina warzyw

Najpierw myjemy wszystkie warzywa, następnie kroimy marchewki w paski lub kostki i posiekamy cebulę czosnkiem nożem. Potem dostajemy stewpan, podpalamy. Otwórz gulasz, ostrożnie wyjmij tłuszcz i włóż go do rondla. Gdy tłuszcz się rozpuści, możesz dodać marchew, cebulę i czosnek i smażyć trochę. Jeśli są inne warzywa, to również je stawiamy na tym etapie, tylko groch powinien być wypełniony na samym końcu. Następnie dodaj grykę - naturalnie trzeba ją zebrać, dobrze wypłukać i trochę trzymać w wodzie. Następnie wlej grykę z warzywami i duszoną wodą, włóż liście laurowe i, jeśli to konieczne, dodaj więcej przypraw. Zamknij szafkę z pokrywką i dusić przez dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut. Bon apetyt!

Okazuje się, że nie jest trudno gotować obiad w pośpiechu! Przepisy z prostych potraw wymienionych tutaj szybko nakarmią głodne gospodarstwo domowe, co oznacza, że ​​każdy będzie w dobrym nastroju, a będzie czas na kontakty towarzyskie z rodziną.

Facebook

Twitter

Vkontakte

Koledzy z klasy

Google+