Liszt és burgonya. Palacsinta burgonyapürével.

Burgonya - kedvenc étel a sok ételhez. Fő előnye, hogy kiválóan illeszkedik minden hús- és halételhez és a legtöbb salátához. Ha azonban már elfáradt a hagyományos burgonyapürével és sült burgonyával, fedezze fel a régi és rendkívül ízletes ételeket - burgonya palacsinta. Könnyűvé válnak, bár az idő természetesen többet fog venni, mint ebből a zöldségből.

Főzési módszerek

Megjegyzendő, hogy a szokásos burgonyapürével ellentétben ez az étel sokféle ízléssel jellemezhető, amelyek nagyban különböznek egymástól, mivel a burgonya palacsintákat számos technológiával lehet előállítani. Az íze is eltérő lesz. Az egyik alapja egy kész püré, a többi nyers burgonya alapja. Ha tetszik a puha palacsinta, válassza ki az első módszert, ha inkább éles, ropogós - a második a legjobban megfelel. Egyébként a második recept szerint készült palacsintákat gyakran palacsintáknak nevezik. Tehát részletesebben vegye figyelembe mindkét lehetőséget.

A legegyszerűbb és leggyorsabb recept

A legegyszerűbb módja annak, hogy palacsintát burgonyapüréből készítsük. Még mindig elég nehéz a nyers burgonyát dörzsölni. És így egy fél kiló főtt gumók egyenruhában, amelyeket lehűlés után hámoznak. Sőt, a burgonya hámlása a főzés előtt nem ajánlott: elveszíti a keményítő egy részét, és a palacsinta szétesik vagy tapad. A burgonya (természetesen sóval és borssal) nagyon meredek, így sem víz, sem tej nem adható hozzá. Kívánt esetben a hagymát apróra vágjuk, növényi olajban sütjük és hozzáadjuk a burgonyához. Ezután egy tojást ebbe a tömegbe vezetnek, két kanál lisztet adunk hozzá, és újra keverjük. A püré kanál marad, és pirításig sütjük. Ha a burgonyapüréből gyors palacsintára van szüksége, akkor a recept kissé változik: a tojás helyére egy pár keményítő kanál kerül. A készítmény többi része ugyanaz.

Ha el akarsz ropogni

Szeressük a ropogós palacsintát, nyers burgonyából. Számukra két nagy, jól mosott burgonya dörzsölte a reszelőt. Leggyakrabban tanácsos egy nagy, de egyenletesebb és sűrűbb burgonya palacsintát venni, ha közepes reszelőt használ. A kapott tömeget egy szűrőedényben kell mosni, majd nyomni. Nem túl nagy hagymát kell apróra vágni vagy dörzsölni (ha nem bánod egy kis sírást). A hagymát hozzáadják a burgonya tömegéhez, egy tojást vezetnek be, 4 evőkanál lisztet öntünk, és mindent összezavarják, amíg homogén. Az olajat a forró serpenyőbe öntik, amelyben a palacsinta sült. Az utolsó érintés: készítsen "palacsintát", szárítsa meg őket, sót és borsot, és az asztalra. Eszik forró. Továbbá tejföllel és gyógynövényekkel.

Burgonya és cukkini

Ha csak a burgonya elfogyott, érdemes megjegyezni, hogy csodálatosan sok más zöldséggel kombinálják. Természetesen nem mindegyik alkalmas a vizsgált "lapos sütemények" létrehozására, de ez csak a burgonya squash fritters tökéletes lesz. 300-500 g cukkini és egy tojás egy kilogramm burgonyára kerül. A zöldségeket hámozzák és dörzsöljék: kis burgonya és cukkini - közepes reszelővel. Az összetevőket össze kell keverni, tegyük egy szűrőedénybe, és várjunk egy kicsit, amíg a felesleges lé folyik. Ha a keverék kevésbé „nedves”, add hozzá a sót, a kiválasztott fűszereket és a tojást. Keverjük össze és kezdjük sütni a burgonya-squash frittert. Nincsenek bölcsességek a folyamatban: úgy készülnek, mint a tészta szokásos palacsinta. Igaz, van egy árnyalat. Milyen figyelemre méltó az ilyen burgonya palacsinta? A recept nem tartalmaz lisztet. Nem kell belépni! Ellenkező esetben az étel megszárad, és a liszt íze magával ragadja a zöldségek ízét.

Alternatív módszer

Azt javasolja, hogy a cukkini és a burgonya ellentétes aránya: az első kilónknak egy másodpercének kell lennie. Azt mondhatjuk, hogy vannak squash-burgonya palacsinta. A recept rendkívül egyszerű. Igen, további 2 tojásra lesz szükség (az említett zöldségmennyiségre), 3 evőkanál lisztet és petrezselymet. Egy ilyen edényhez a burgonyát hámozzák és főzzük, és a mosott squashot szárítjuk és durvára dörzsöljük. Amikor a gumók lehűlnek, meg kell görgetniük a húsdarálót, és keverniük kell a reszelt cukkini. Az apróra vágott zöldeket, sót, tojást, lisztet adják hozzá, és az egész tömeget gyúrják. Az utolsó lépés a tényleges pörkölt palacsinta lesz.

Burgonya és Feta sajt

Burgonya palacsinta sajttal készülhet mind a lágy, mind a kemény fajták felhasználásával. Kezdjük az elsővel. Egy kilogramm főtt burgonyát egyenesen a bőrbe viszünk (ilyen burgonya palacsinta burgonyapüréből készül), tisztítva és melegítve, vagy nagyobb méretben dörzsölve. 120 g lágy sajtot (a feta különleges ízt ad a kész ételnek, ezért megállunk) óvatosan dörzsölje meg. Fél csésze liszt, szinte teljes teáskanál a szokásos sütőpor, só, tojás és egy negyed csésze tej keveredik - az egyik „tésztát” készít. Itt őrölt bors, apróra vágott zöldhagymát és petrezselymet (koriander) és zúzott fokhagymás szegfűszeget adnak hozzá. Mindent homogenitásnak vetünk alá, majd sajtot és burgonyát vezetünk be. Ha egységes termékelosztást ér el, akkor a pörkölésre is lehetőség van.

Burgonya és kemény sajt

A sajttal töltött burgonya palacsinta másképp főzhető. Ehhez vegye be 100 g sajtot (válasszon szilárd fajtákat, akkor is meglehetősen olcsó) és egy kilogramm burgonyát. Mindkét összetevőt (nyers burgonya!) Rácsosíthatja. Szeletelt hagymát (kicsi), 4 evőkanál lisztet és 2 tojást is küldünk, mindent jól keverünk, és az ízletes oladki sült a kapott tömegből.

Burgonya és gomba

A squashek és a sajt nem minden olyan termék, amelyet hozzá lehet adni a burgonya palacsintához. Nagyon jó fő összetevő van kombinálva gombával. Az egyik főzési lehetőség, hogy egy nagyon finom ételeket készítsen konzerv sampinyonval. A fő dolog az, hogy nem tartalmaznak ecetet - és csak burgonyapürével kiváló palacsintát kap. A receptben csak 150 g gombát veszünk 4 nagy gumóra. A hagymával együtt apróra vágva és sültek. Eközben főtt burgonya dörzsölje össze, keverjük össze a sampinyonval, tojással, reszelt kemény sajtgal, fűszerekkel (amit szeretne venni) és egy evőkanál lisztet. Keverés után - a szokásos műveletek: a "tortillák" mindkét oldalán megsütjük. Ha nem tetszik túl zsíros burgonya palacsinta, távolítsa el a felesleges zsírt papírszalvétákkal.

Ugyanaz plusz szalonna

Egy másik recept gombával, de másokkal. Ízletes kezelések elkészítéséhez fehér szárítottakra van szükségünk - elég egy tucat grammra 600 g burgonyánként. Plusz - különleges ízlés esetén - kb. 200 gramm füstölt vastag szalonnát (cserélhető szaruhával). Először meg kell főzni a burgonyát. Továbbá, ha csak ilyen burgonya palacsintát készít, akkor a recept azt javasolja, hogy ezt legfeljebb öt percig végezze el. Ezután a gumókat dörzsöljük vagy egy húsdarálón vezetjük át. Eközben a gombákat 10 percig forró vízzel töltik, amikor készek, ürítsük le és őröljük. A szalonnát olaj nélkül sütjük. A hőkezelés során a zsír felszabadul. Tehát a potban kell maradnia, és a darabokat külön csészealjba kell tenni. Túrós gombával, petrezselyemmel, kakukkfűvel (ízlés szerint), négy tojással és szalonnával kombinálva. A növényi olajban palacsintát külön kell sütni. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a végterméket szalvétákkal kell megszárítania, mivel a burgonya palacsinta ezzel a recepttel ropogós, különben nem fog működni.

Tortillák \\ t

Nem szükséges tiszta növényi frittert készíteni. Az úgynevezett palacsinta (vagy annak püré alternatívája) lehet egy teljes főétel. Elég a burgonya palacsintát darált hússal sütni. A hagyományos étel összetételét egyszerűen egy sárgarépa és egy kilogramm apróra vágott hús egészíti ki (valahol gramm / 600 burgonya). A zöldségeket is megdörzsöljük, hagymát is (vagy egy húsdarálón). Miután a felesleges levet lecsapolták, a liszt (legfeljebb három kanál), egy pár tojás, fűszerek és só kerül be a tömegbe. A folyamat tovább hasonlít a sajttorta sütésére. A fűtött serpenyőben egy kanál burgonyapürével, tetején - felére - a darált hús felét. Jó lenne, ha egy egész kanállal lenyomjuk az egész szerkezetet, hogy egyetlen egész legyen. Ezután a serpenyőt fedél fedi. Néhány háziasszony a kapott burgonya palacsintát darált hússal is megfordítja, de ez nem szükséges. Különösen, ha a sütés folyamatában, rácsosítsuk meg reszelt sajttal.

Húsvég palacsinta

A darált hús a legegyszerűbb és leggyorsabb előkészített hús. Azonban nem szükséges az eredeti terméket összetörni. A burgonya palacsintát hússal készíthetjük, csak apróra vágjuk. Továbbá, ha fel szeretné gyorsítani a folyamatot, akkor őrölheti. A főzési folyamat ugyanaz, mint az előző receptben, az összetevők aránya ugyanaz, csak a sárgarépát kell eltávolítani. A különbség abban rejlik, hogy a palacsintákat pörkölt serpenyőben vagy kacsában helyezik el, az őrölt húst (jól, darált), sózva, borsozzuk és zúzott fokhagymával ízesítjük a tetején, és ez a cucc legalább 20 percig jól fűtött kemencébe kerül.

Mit ad minden

Először is - tejföllel. Bármilyen további összetevők közé tartozik a burgonya palacsinta, mindegyik tökéletesen harmonizál a tejföllel. A végtermék kitöltésének következő változata - tejszínes mártással. A burgonya minden adalékanyagához jól illeszkedik, és nem ellentétes az ugyanazon cukkini, sajt vagy gomba ízérzésével. A szójaszószot óvatosan kell használni. Azonban szerelmesei még a kenyeret is magukkal borították, így a burgonya palacsintákhoz igazán alkalmas. Jó majonéz. A ketchup támogatóinak azonban nagyon aprólékosan kell választaniuk - nem mindenkinek kell „bírósághoz fordulnia”.

Mi a teendő, hogy a burgonya ne sötétjen

Továbbra is foglalkozunk a legkisebb vitaminveszteséggel és az íz legnagyobb megőrzésével. Nem titok, hogy a friss burgonya, amely csak rövid ideig töltött a levegőben víz nélkül, elkezd sötétedni. Ennek megfelelően a belsejéből származó fritterek a legjobb szürkés színben jelentkeznek. Ezért, ha nem friss burgonya palacsintát készítünk friss zöldségekből, ez komoly probléma lehet. Az emberek többféleképpen találkoztak ezzel a sajnálatos eljárással. A legrégebbi és a legmegbízhatóbbak közül az az, hogy először a hagymát rágja, és csak a burgonya után. És azonnal keverjük össze!

A következő, modern lehetőség a keverő használata. A folyamat annyira gyors, hogy a burgonyának egyszerűen nincs ideje a természetes szín megváltoztatására. Különösen, ha egyidejűleg a burgonyával hagytuk a hagymát.

És a harmadik út, amellyel mindenki egyetért, az, hogy főzés közben egy kanál forró tejet öntsünk a tömegbe. Azt mondják, hogy a burgonya palacsinták nemcsak nem veszítik el természetes színüket, hanem bujabbá és ruddybbá válnak.

És ha nem akarod, hogy a nyers burgonya palacsintáinak elkészítéséhez ideális legyen, használd a burgonyapürével készült palacsinta recepteket. Bárki főzheti!

Hozzávalók burgonyapüré készítéséhez:

1. Nagy burgonya  5 darab
2. Közepes sárgarépa  1 darab
3. Közepes izzó hagyma  1 darab
4. Friss sampinyonval  100 gramm
5. 100 gramm kemény sajt
6. 1 tojás csirke
7. Búza liszt 1/2 csésze
8. Só 1 evőkanál
9. Növényi olaj  5 evőkanál

Nem megfelelő termékek? Válasszon hasonló receptet a többiektől!

leltár:

Evőkanál, teáskanál, tűzhely, fából készült spatula, edénytál, közepes serpenyő fedéllel, zöldségvágó, burgonyapürével, serpenyőben - 2 db, közepes reszelő, lemez - 4 db, közepes tál, skimmer, élelmiszer-csomagolás, kis tál \\ t

Burgonya palacsinta főzés burgonyapüréből:

1. lépés: készítse elő a burgonyát.

Növényi vágógéppel húzza le a burgonyát, majd alaposan öblítse le meleg víz alatt. A gumókat egy vágódeszkára terítjük és közepes darabokra vágjuk.
A aprított alkatrészeket egy közepes serpenyőbe helyezik, és a szokásos hideg folyadékot öntjük a csapból, hogy teljesen lefedje a zöldségeket. A tartályt nagy tűzre tesszük, és fedjük le. Figyelmeztetés:  amikor a víz forr, a felszínén hab képződik. Ügyeljen arra, hogy egy réselt kanállal távolítsa el és dobja a mosogatóba. Forraljuk fel a burgonyát 30 perc  amíg kész. Ezután kapcsolja ki az égőt, és tartsa a serpenyőt a fedéllel kissé megnyitva, konyhai csaptelepekkel, öntse a folyadékot a mosogatóba.

A burgonya darabokat burgonyapürével, burgonyapüré állapotába vágjuk, és egyelőre félreteszünk. Hagyjuk hűlni szobahőmérsékletre.

2. lépés: készítsük el a sampinyonokat.

Alaposan mossuk a sampinyonokat futó meleg víz alatt, rázzuk le a felesleges folyadékot és helyezzük egy vágódeszkára. Szükség esetén kés segítségével eltávolítjuk a kupakot és a lábakat. Ezután a gombát darabokra vágjuk és öntsük egy tiszta tányérra.

3. lépés: készítsük el a sárgarépát.

Növényi vágó segítségével húzza le a sárgarépát, majd alaposan öblítse le folyó víz alatt. A zöldséget egy vágódeszkára terítjük és közepes reszelővel dörzsöljük a forgács állapotáig. Az őrölt komponenst egy szabad lemezbe öntjük.

4. lépés: készítsünk hagymát.

Kés segítségével tisztítsa meg a hagymát a héjból és alaposan öblítse le folyó meleg víz alatt. Ezután helyezze ki az alkatrészt egy vágódeszkára, és apróra vágja kockákra. Öntsük az apróra vágott hagymát egy tiszta lemezre, és hagyjuk félretéve egy ideig.

5. lépés: kemény sajt elkészítése.

Közepes reszelővel kemény sajtot őröljön közvetlenül a vágódeszkára. Ezután töltsük fel a zsetonokat egy szabad lemezre, és tekercsezzük be a fóliával úgy, hogy az alkatrész ne legyen viharvert, amíg nem érjük el az edény feltöltésének elkészítését.

6. lépés: készítsük el az edény feltöltését.

Öntsük a serpenyőbe 3 evőkanál  növényi olaj és közepes hőre állítva. Amikor a tartály tartalma jól melegszik, helyezze el az apróra vágott sárgarépát és hagymát. Időről időre, keverjük össze egy fából készült spatulával, majd sütjük meg az összetevőket, amíg halványsárga.

Közvetlenül ezután adjunk hozzá zúzott sampinyonval a tartályhoz, és folytassuk a töltés előkészítését. Figyelmeztetés:  ne felejtsük el, hogy néha improvizált eszközöket keverjenek úgy, hogy az alkatrészek ne égjenek. Amikor minden készen áll, kapcsolja ki a főzőlapot, és öntse a serpenyő tartalmát egy kis tálba, és egy ideig tegye félre. Hagyja lehűlni meleg állapotban.

Végül öntsük a reszelt kemény sajtot, és alaposan keverjük össze egy evőkanál, amíg sima. Ez az, a kitöltés kész!

7. lépés: A burgonya palacsinta főzése

A hűtött burgonyapürével adjunk hozzá tojást, sót és lisztet. Ugyanakkor párhuzamosan mindent egy evőkanál erőteljesen keverünk, amíg homogén tömeg nem alakul ki.

Öntsük a maradék növényi olajat a serpenyőbe és helyezzük közepes hőre. Amikor jól felmelegszik, tegyük egy teljes evőkanál burgonya tésztába. A tetejére egy teáskanál óvatosan helyezzük a tölteléket. És úgy, hogy ne essen a serpenyő aljára, azonnal zárja be egy kis mennyiségű tésztával. Sütjük a palacsintákat egyik oldallal, amíg aranybarna, majd fordítsuk a fa spatulát a másik oldalra, és főzzük ugyanannyi percig. Annak érdekében, hogy biztosítsuk az étel alakját, támaszkodunk a pogácsákat a serpenyő falain, és minden oldalról sütjük meg (a varrás mentén). A kész palacsintákat egy speciális tálcára helyeztük el, és a következő tételt a serpenyőbe helyezzük. Mindig főzzük, amíg a burgonya tésztát a töltelékkel elkészítjük. A végén kapcsolja ki az égőt, és kezdje el szolgálni az étkezőasztalt.

8. lépés: A burgonyapürével tálaljuk.

Kész, még mindig forró palacsintát szolgálnak fel az étkezőasztalhoz, főételként, tejföllel együtt. Milyen ízletesek és táplálóak! Segíts magadnak!
Élvezze az étkezést!

A tálalás előtt a palacsintát apróra vágott petrezselyemmel meg lehet szórni;

Az edényt bármilyen töltéssel vagy egyáltalán nem lehet elkészíteni. Például gyakran cserélem a gombát sült darált hússal vagy főtt tojással kaporral;

A Draniki nedves kézzel alakítható ki (úgy, hogy a tészta ne tapadjon), de csak miután egy serpenyőt forró növényi olajjal töltött be.

A palacsinta és a burgonya palacsinta az ételek közé tartozik, melyeket melegen kell felszolgálni. Amikor lehűlnek, álljanak a hűtőszekrényben, nem olyan ízletesek.

Recept száma 1. Burgonya palacsinta nyers burgonyából

összetevők:  közepes méretű burgonya - 5 db, hagyma - 2 db, tojás - 1 db, zsemlemorzsák - 5 asztal. kanál, növényi olaj sütéshez, só és fekete bors ízlés szerint.

Ezt az első receptet lépésről lépésre készítettem. Egyébként, ha a burgonyát egyenruhákban főzzük, megtartja a vitaminok nagy részét, beleértve a C-vitamint is.

1. Mossuk le a burgonyát és forraljuk egyenruhában.
2. Hagyma tiszta, apróra vágva és sütve főzzük, amíg aranybarna színű forró növényi olajban van.
3. Főtt burgonya, hűvös, hámló és rácsos.
4. Adjuk hozzá a burgonyához sült hagymát, 1 nyers tojást, sót és borsot a keverék ízlés szerint.
5. A keverékből nedves kézzel készült golyókat alakíthatunk ki mindegyikben zsemlemorzsába, és lapozzuk, hogy egy lapos szeletet kapjunk, és főzzük növényi olajban, amíg mindkét oldalon aranybarna lesz.
6. Tálaljuk tejföllel és zöldekkel. Tálaljuk ízletes gombával és hagymával, tejföllel pároljuk, és tedd ezt gombamártással  vékonyabb. Itt van a recept

Recept száma 2. Burgonya palacsinta - nyers burgonya palacsinta

összetevők:   burgonya - 600 gramm, hagyma - 2 db, tojás - 1 db, liszt - 2 evőkanál, növényi olaj sütéshez, só és fekete bors ízlés szerint.

Ez egy klasszikus recept a nyers burgonyából készült burgonyafélékhez. Meg kell reszketni, de kétségtelenül kényelmesebb és gyorsabb, ha a burgonyát apróra vágjuk egy élelmiszer-feldolgozón.

2. Add hozzá a lisztet és a tojást a keverékhez. Só és bors ízlés szerint.
3. Melegítsük elő a serpenyőt növényi olajjal.
4. Egy evőkanál apró körte palacsintát a serpenyőben elterjedt palacsinta. Sütjük mindkét oldalon, amíg aranybarna lesz, a lapátot forgatva.
5. Meleg tejföllel tálaljuk.

Recept száma 3. Burgonya palacsinta darált hússal

összetevők:   burgonya - 600 gramm, darált hús (csirke, pulyka vagy sertés és marhahús) - 350 gramm, hagyma - 1 darab, tojás - 1 darab, liszt - 4 evőkanál, apróra vágott petrezselyem - 3 evőkanál, fokhagyma - 2 szeleteket. Növényi olaj sütéshez, só és fekete bors ízlés szerint.

Nagyon finom recept  burgonya palacsinta darált hússal kevert nyers burgonyából. Egyszer találtam ezt a receptet hetente, a receptet "Burgonya palacsinta - a férjem örömmel fogadja." Sokszor főtt.

1. A burgonyát hagyma hagymával rácsozzuk és rácsozzuk.
2. Keverjük össze az összes összetevőt: darált húst, reszelt burgonyát és hagymát, tojást, lisztet, gyógynövényeket, fokhagymát, sajton áthaladva, só ízlés szerint és fekete őrölt borsot.
3. Palacsinta fritters egy kanállal egy piros-forró serpenyőben és sütjük, amíg kész.
4. Hozzáadhat egy kicsit több lisztet, majd a palacsintát kezével formázhatod, zsemlemorzsába tekerjük, és forró növényi olajból sütjük mindkét oldalról, amíg meg nem főzzük.

4. recept receptje. Burgonya palacsinta zeller és sárgarépa (növényi) \\ t

összetevők:   burgonya - 300 gramm., zeller - 200 gramm, sárgarépa - 100 gramm, tojás - 1 db, liszt - 2 evőkanál. Növényi olaj sütéshez, só és fekete bors ízlés szerint.

Ez egy finom recept a zöldséges burgonyafélékhez.

1. A sárgarépát, rostélyt és sütjük serpenyőben, amíg puha.
2. A zeller és a nyers burgonya rostélya.
3. Keverjük össze a sült sárgarépát burgonyával és zellerrel, adjuk hozzá a lisztet és a tojást, a sót és a borsot.
4. Keverjük össze egy evőkanál a serpenyőben és sütjük mindkét oldalon, amíg főzünk.
5. Tálaljuk tejföllel

Recept száma 5. Rizs burgonya palacsinta

összetevők:   burgonya - 300 gramm, főtt rizs - 1 csésze, tojás - 3 db, apróra vágott zöld hagyma - 4 asztal. kanál, apróra vágott petrezselyem - 2 asztal. kanál, fokhagyma - 2 szelet, édes paprika - 0,5 teáskanál. Növényi (olíva) olaj sütéshez, só ízlés szerint.

Ez egy nagyszerű recept. Ezek a fritterek gombával tejszínes mártással  még finomabb lesz.

1. Meleg olívaolajat egy nagy serpenyőben, főtt rizs, finomra reszelt nyers burgonya, apróra vágott zöldhagymát és fokhagymát öntenek, nagy préseléssel, kb. 3 percig keverjük egy fűtött serpenyőben.
2. Helyezze a serpenyő tartalmát egy kis tálba. Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, a megvert tojásokat, a paprikát, a sót és a borsot, jól keverjük össze.
3. Melegítsük újra a tiszta edényt olívaolajjal. A serpenyőben egy serpenyőben szórjunk bele egy serpenyőt, és mindkét oldalon aranybarna színűre sütjük, amíg főzünk.
4. Melegre szolgál. A palacsinták felesleges zsírját egy papírtörlővel lehet eltávolítani.

Minden recept kép

A Draniki teljesen semmilyen. Ezek lehetnek tök, alma, hús, sárgarépa és cukkini. De a legnépszerűbbek a burgonya palacsinta.

Végtére is, ez a zöldség az év bármely szakaszában, nagy nehézségek nélkül vásárolható meg. Innen különféle ételeket lehet főzni, de a palacsintát a legfinomabbnak tartják. A palacsinta gyengéd és illatos. A főzés receptjét más összetevőkkel is módosíthatja.

A burgonya főzéséhez ezáltal elkerülhető, hogy hozzáadjuk a keverékhez reszelt hagymát. Sütjük meg a palacsintát a fedél alatt, úgy, hogy alaposan sültek.

Nagyon egyszerű recept a burgonya palacsinta készítéséhez. Ellenkező esetben ezeket palacsintának is nevezik. Az eredmény egy egyszerű, de ugyanakkor finom étel. Számos országban ismert a palacsinta apróra vágott burgonyával való főzésének módja. A palacsinta főzése nem nehéz.

összetevők

• 4 burgonya;
• hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• fél csésze liszt;
• növényi olaj;
• só;
• bors.

főzés

Pácolt puding recept

Előfordul, hogy burgonyapürét főz, valamit enni, de valami marad, és nem itt van. Most könnyedén megsütjük burgonyapürével. A Draniki-t csak a maradék püréből lehet főzni.

összetevők

• 455 gramm burgonyapürét;
• tojás;
• 3 evőkanál. l. liszt;
• kedvenc fűszerek.

főzés

Főtt burgonya palacsinta recept

A frittert nem csak friss zöldségekből, hanem főtt is lehet főzni. Gyorsan és egyszerűen főzhet egy ízletes ételeket az egész család számára. A főtt burgonyafélék óriási mértékben szóródnak.

összetevők

• 5 burgonya;
• tojás;
• 1.5. l. keményítő;
• só;
• tej;
• vaj;
• egy darab szalonnát.

főzés

A burgonya és a cukkini palacsinta receptje

A burgonya és a cukkini kombinálásával javítani lehet az ízesítők. Ez az étel gyengéd, ízletes és olcsó.

A burgonya squash palacsinta elkészítése könnyű, és ami a legfontosabb, gyorsan.

összetevők

• 500 gramm cukkini;
• 500 gramm burgonya;
• egy tojáspár;
• növényi olaj;
• só;
• bors.

főzés

A burgonya és a sajt palacsinta receptje

Nagyon finom és finom burgonya palacsintát készíthetsz sajttal. Egy finom étel nagy sebességgel repül el az asztalról. A főzés receptje a klasszikus módszeren alapul, csak sajt hozzáadásával.

összetevők

• 500 gramm burgonya;
• 110 gramm sajtot;
• tojás;
• 255 ml tej;
• fél csésze liszt;
• tavaszi hagyma;
• fokhagymás szegfűszeg;
• növényi olaj.

főzés

Készen áll a burgonya palacsinta sajttal!

A főzéshez nagyon sokféle palacsinta van. De a legnépszerűbbek a burgonya palacsinta. Ízletesek és ízletesek. Továbbá a palacsinta darált hússal, sárgarépa és egyéb összetevők hozzáadásával is elkészíthető. Sokan főznek burgonya palacsintát sajttal. Még a gyerekek is szeretik ezt az edényt. Kísérletezz és főzzön valami újat és szokatlanot, diverzifikálva az étrendet.

A burgonyákról azt mondhatjuk, hogy ez a második kenyér, jól, és a kenyér, mint tudod, minden fejének. Valóban, a burgonya ételeit mindig jól érzi magát és jó szellemekben. Olyan csodálatos ételeket készíthet a burgonyából, mint a burgonya palacsinta, amely ízletes és még nagyon kielégítő. Ezen túlmenően az ilyen eljárások előkészítése olyan egyszerű és egyszerű, hogy az ilyen eljárás nem okoz fáradtságot. Szóval, kellemes házimunkát.

Különösen hasznos lesz a burgonya edénye a gyors napokban, olyan időszakban, amikor nincs szükség a húskészítményekkel való elrontásra és valami bonyolult főzésre. Biztosan elmondhatom, hogy a burgonya palacsinta eléggé gazdaságos étel, nagyon ízletes és egészséges. Már tudjuk, hogy rengeteg fontos vitamin és mikroelem van a burgonyában, amit testünk igényel. Tehát nem tagadjuk meg magunknak az örömöt

Egy csomó időt fogunk költeni az étel elkészítésére. Még csak nem kell semmilyen készség. Mindössze annyit kell tennie, hogy gyúrja a burgonya tésztát, tegye meg a kívánt palacsintát, és pirítsa meg, amíg aranybarna lesz egy serpenyőben. Készítsen elő mindent, amire szüksége van előkészítés során.

Szükségünk lesz a következő termékekre:

• burgonya - 1 kg;
• liszt - körülbelül 60-70 g;
• só - az Ön ízlése szerint;
• tojás - 1-2 darab;
• hagyma - 1 db;
• sovány olaj - 50-60 g (pirításhoz).

Amire szükségünk van az ételekből és más konyhai tárgyakból:

• tál tészta keveréséhez;
• fa tábla;
• serpenyő;
• főzési spatula;
• habarcs vagy burgonyapüré.

A kés akkor hasznos, ha az egyik oldalon pirított palacsintákat a másik oldalra fordítjuk. Természetesen tehetsz vele, de vele valahogy sokkal kényelmesebb. Hát, biztos vagyok benne. Ami a táblákat illeti, a konyhai tulajdonosoknak legalább háromnak kell lennie: a zöldségért és a tészta készítéséhez (ugyanazon palacsinták, gombócok, vagy).

Valójában ezek a palacsinta hagyma nélkül főzhető. Vannak szakácsok, akik ezt a receptet klasszikusnak tartják. De személy szerint jobban szeretem az íjjal. Bizonyos esetekben ne tegyen lisztet. De mégis véleményem szerint az étel jobb a liszttel.

Hogyan kell főzni

Az első szabály az összes termék előkészítése. Legyenek velünk, hogy ne menjünk utánuk (néhány a pincében, néhány a hűtőben).

A legjobb, ha burgonyapürével főzött burgonya palacsintát főzzük, az egyenruhában főzve. Ne légy zavarba, hogy könnyebb a felmelegedés, ha a bőrt nem főzik. Semmi, nincs habarcsunk. De egy ilyen burgonya lehetővé teszi, hogy kiváló palacsintákat sütjünk, amelyek nem szétesnek. Forraljuk a burgonyát egyenruhájukban, távolítsuk el belőle a héjat.

Óvatosan mártjuk meg a főtt és hámozott burgonyát, amíg homogén tömeget nem kap. A burgonyapüréből származó palacsintáinknak kiválónak kell lenniük, ezért fontos, hogy megpróbálj mindent jól főzni.

Hámozzuk meg a hagymát, mossuk, apróra vágjuk és mash.

Öntsünk egy pár tojást burgonyapürével.

Most itt az ideje, hogy kiöntjük a lisztet és keverjük össze mindent. Nem kell túl sokat önteni, a palacsintákat nem szabad „leereszkedni”, vagyis nagyon nehéz.

A tésztát összenyomjuk a tésztából, tekerjük a golyókat, lapozzuk le és kapjuk a jövő edényének féltermékét.

Öntsük a vajat egy forró serpenyőbe, és sütjük meg a palacsinta első egyik oldalát, majd a másikat. Itt van egy kést spatulával.

Nos, ha tejföllel van a hűtőben vagy

Facebook

Twitter

VKontakte

Osztálytársak

Google+